Criação dos Suínos

MOÇAMBIQUE
Manual de Criação dos
Suínos
ÍNDICE
CRIAÇÃO DE SUÍNOS ................................................................................................ 3
OPÇÕES PARA CONFINAR PORCOS....................................................................... 5
POCILGAS E OUTRAS INSTALAÇÕES PARA PORCOS ....................................... 7
ALIMENTAÇÃO DOS PORCOS................................................................................. 9
CRIAÇÃO DE SUÍNOS: MANEIO DOS REPRODUTORES .................................. 12
MANEIO DE LEITÕES DURANTE A AMAMENTAÇÃO E DEPOIS DO
DESMAME.................................................................................................................. 14
COMO SABER SE UM PORCO ESTÁ SAUDÁVEL? ............................................. 16
PROBLEMAS E DOENÇAS DA PELE DOS SUÍNOS ............................................ 18
OS PARASITAS DA PELE DOS SUÍNOS ................................................................ 20
OS VERMES E OUTROS PARASITAS DO ESTÔMAGO E DOS INTESTINOS
DOS PORCOS ............................................................................................................. 22
TÉNIA DOS SUÍNOS ................................................................................................. 24
AFECÇÕES DO ESTÔMAGO EM SUÍNOS ............................................................. 26
PROBLEMAS DE LOCOMOÇÃO NOS SUÍNOS .................................................... 28
PESTE SUÍNA AFRICANA (PSA) ............................................................................ 30
PREVENÇÃO DA PESTE SUÍNA AFRICANA ....................................................... 32
PROBLEMAS DA REPRODUÇÃO ........................................................................... 34
INSPECÇÃO DE CARNES ........................................................................................ 38
COMO MANTER REGISTOS DA SUA CRIAÇÃO DE PORCOS? ........................ 40
2
CRIAÇÃO DE SUÍNOS
Pocilgas
Porquê não deixar os porcos soltos?
Para proteger contra:
 Doenças
 Acidentes
 Roubos
 Ataque por outros animais)
Para evitar que eles:
 Estraguem as machambas
 Estraguem os bens das pessoas
 Se percam ou desapareçam
Os porcos precisam de sombra
Para ter mais informações, veja as
folhas “Opções para confinar porcos”
Alimentação
Os porcos, tal como os seres humanos,
precisam de uma dieta equilibrada.
Eles comem quase tudo!
Os porcos comem:
 Cereais (em grão, farelo, farinha)
 Verduras (plantas, folhas e raízes)
 Frutas e vegetais diversos
 Carne e peixe
De que tipo devem ser as instalações
para porcos?
 Cercados ou currais (simples)
 Pocilgas (instalação completa)
Como deve ser uma boa instalação
para porcos?
 Curral ou pocilga com paredes
fortes
 Ter sombra
 Ter condições para pôr comida
e água
 Ter espaço para a área limpa e
seca (para os porcos dormirem)
3
Porcos a comer verduras
Porcos comem também resíduos como
fezes humanas e carcaças de animais.
Isto pode provocar-lhes doenças, mas
também pode provocar doenças em
pessoas que comerem a carne desses
porcos. Por isso esses materiais não
devem estar ao alcance dos porcos.
…ou uma tina
Os porcos devem comer 2 a 3 vezes
por dia.
Saúde
Para ter mais informações, veja as
folhas “Alimentação dos porcos”
Porcos criados em bons currais ou
pocilgas em boas condições, se forem
bem alimentados, e com água para
beber,
normalmente
não
têm
problemas de saúde.
Água
Os porcos têm que beber água, que
deve ser limpa e estar sempre
disponível. As porcas com leitões
precisam de beber muita água para
produzir leite suficiente.
Este pacote tem várias informações
para lhe ajudar a prevenir, reconhecer e
tratar as doenças dos porcos.
Porcos devem ter sempre água à
disposição
Pode utilizar um recipiente fixo…
4
OPÇÕES PARA CONFINAR PORCOS
Requisitos básicos de um bom curral:
 Uma vedação ou parede forte,
fortalecida na base de modo a não
deixar que eles cavem e saiam.
 Uma entrada para deixar pessoas
entrarem e fazerem limpezas.
 Uma area de sombra permanente:
pode ser uma árvore ou um telhado
simples num canto do cercado.
 Espaço suficiente para deixar os
porcos escolherem uma área para
fazer as suas necessidades.
Pode utilizar qualquer material para a
vedação, mas:
 Deve ser suficientamente forte para
evitar a sua destruição pelos
porcos.
 Não deve ter buracos em baixo
para não deixar os leitões sair.
 O lado de dentro, com o qual os
porcos têm contacto, não deve ter
saliências agudas que podem
magoar ou ferir os porcos.
É importante que os porcos sejam
criados em confinamento porque assim
evita-se a disseminação de doençase há
um maior control sobre os animais. No
entanto, confinar os animais significa
prestar maior atenção a alimentação e a
higiene dos currais por forma a
garantir o bem estar dos animais e ter
melhores resultados.
Cercados para porcos
Se não puder construir uma pocilga,
deve confinar os porcos num cercado
ou curral.
Curral com sombra e bebedouro
Curral feito de material local
5
Materiais
O chão
De terra:
 Manter uma área limpa e seca.
 Inclinar o chão ou deitar material
seco (capim, folhas) na área que
deve ficar seca.
De cimento:
 Inclinar no sentido da entrada.
 Observar os porcos: se coxearem,
deite material seco no chão.
 Manter o cimento em bom estado,
porque os buracos podem ferir os
porcos.
Modelo de curral melhorado
Pocilgas
Pode utilizar vários materiais (veja a
informação Pocilgas e currais).
Os seguintes aspectos são essenciais:
 Os porcos não devem ter a
possibilidade de fugir.
 Uma área deve manter-se limpa e
seca.
 O ar deve circular para refrescar a
pocilga quando faz calor.
 Deve fornecer sombra e proteger os
porcos contra chuva e vento.
Para manter a pocilga seca, o chão
deve estar inclinado no sentido da
entrada.
A comida e a água devem estar perto
da porta, porque esta zona vai ficar
molhada.
Limpar a pocilga frequentemente
retirando fezes e restos de comida, que
se podem utilizar como estrume.
As paredes
 Construir com qualquer material
disponível desde que fiquem fortes,
para evitar que os porcos fujam.
 Suficientemente altas para evitar
que os porcos saltem para fora.
 Fortalecidas na parte de baixo para
evitar que os porcos saiam para
fora, escavando o chão.
 O lado de contacto com os porcos
deve ser liso, sem saliências
agudas.
O telhado
 Deve ter uma altura que permita
que as pessoas possam entrar.
 Deve existir um espaço entre o
telhado e as paredes para deixar o
ar circular.
 Capim (colmo) é o melhor material
porque com ele as pocilgas não
aquecem muito. Com chapas de
metal, é preciso muito espaço para
a circulação do ar.
 Se possível, construir pocilgas
perto ou debaixo das árvores.
LEMBRE-SE:
OS
PORCOS
QUE
FICAM
FECHADOS
PRECISAM
DE
RECEBER ALIMENTOS
E
ÁGUA!
Pocilga construída de materiais locais
6
POCILGAS E OUTRAS INSTALAÇÕES PARA PORCOS
Mais pocilgas modernas
Pocilgas modernas para climas
quentes
Tem um canal exterior para uma boa
drenagem
O telhado é construído para permitir
uma boa circulação do ar.
O telhado é feito de madeira
Pocilgas semelhantes mas construídas
com material local (em Moçambique)
A pocilga está perto das palmeiras
Pocilgas semelhantes mas construídas
com material local (em Angónia)
Estas pocilgas são frescas, agradáveis,
e fortes.
Pocilga dentro dum cercado
7
O chão
É conveniente que a maior parte do
chão esteja limpo e seco.
Pocilgas fechadas
Oferecem boa segurança mas é difícil
mantê-las frescas.
Pocilgas tradicionais
Chão de terra
Pocilga com telhado de capim, Cabo
Delgado
Chão de cimento, em bom estado
Pocilgas de madeira e capim entre as
árvores, Maputo
Cercados
Os próximos cercados, construídos de
vários tipos de material, têm uma zona
que beneficia de sombra de árvores ou
de telhados.
Buracos no cimento podem ferir os
porcos
8
ALIMENTAÇÃO DOS PORCOS
pequenos
ou
fracos
sejam
alimentados em separado dos
maiores senão os maiores irão acabar
toda a comida sozinhos;

Generalidades:
 Os porcos têm de comer para
crescer
 Com uma boa alimentação, o seu
crescimento é rápido
 O preço de venda do porco deverá
ser maior que o preço de alimentálo
Se tiver mais do que cinco porcos
adultos, a comida deve ser dividida
em dois comedouros, para que todos
os porcos possam comer.
Os porcos podem ser alimentados com
os seguintes alimentos:
 Cereais como farelos do milho, de
mapira, de trigo, de soja ou de
arroz, ou restos da cevada (usada
nos fábricas de cerveja);
 Sub-produtos tais como bagaço de
copra ou de girassol;
 Frutos e vegetais, incluindo cascas
(de batata, de cenoura, e
mandioca);
 Folhas e capim;
 Restos de comida (xima, pão,
peixe, e outros restos de mesa).
O que é que os porcos comem?
É necessária boa comida para
crescimento, manutenção do corpo e
produção de carne e leite.
 Os
porcos precisam de comer duas a
três refeições por dia;
 Divida
a comida em duas ou três
porções e alimente os porcos de
manhã, ao meio dia e ao fim da tarde;
 Alimente
os porcos com diferentes
plantas, não com apenas uma. Os
porcos precisam de uma mistura de
alimentos para ficarem saudáveis; Se
puser verduras cortadas, ramos de
arbustos, ou outro material vegetal na
pocilga, depois dos porcos terem
comido, eles vão comendo ao longo do
dia e terão menos possibilidade de
passar fome.
Os porcos precisam de ÁGUA para
BEBER
 Cortar
plantas e dar aos porcos em
pequenas quantidades ajuda a
melhorar a dieta destes;
É
importantes
que
os

porcos
9
Os porcos sempre precisam de água
fresca e limpa para beber;
 Coloque
a água num recipiente
apropriado (bebedouro);
 Um
porco precisa no mínimo entre 5
– 10 litros de água por dia;
 As
porcas precisam de mais água
para beber quando estão a amamentar
os leitões, porque precisam de
produzir leite;
Leitões com verduras
 Ponha a água a sombra
para não ficar
quente e não perder-se por
evaporação;
Algumas árvores são particularmente
boas para a alimentação de porcos.
Duas árvores que fornecem bom
alimento para porcos
É
importante proteger o bebedouro
para o porco não despejar a água.
Amarre o bebedouro a um tronco ou
enterre-o no chão.
Qual é a quantidade que os suínos
comem?
 A quantidade depende do tamanho
do animal e do estado de
crescimento ou produção
 Porcos alimentados com ração
comercial precisam de 1 - 2 kg/ dia
 Uma porca em amamentação
precisa de 3 a 5 vezes mais que
uma porca normal
Para saber se os seus porcos estão a
comer bem, verifique estes aspectos:
 O estado corporal do porco – se o
porco está em boa condição e com
bom nível de crescimento, significa
o que ele come o suficiente, não
precisando lhe dar mais comida;
 O comportamento do porco – se
não está calmo e se está sempre à
procura de comida, mesmo depois
de comer, é porque deve estar com
fome.
Moringa oleifera
Se o porco não consegue acabar toda a
comida que lhe deu, então deve reduzir
a quantidade.
10
Modelos de comedouros e bebedouros
Um comedouro pode ser feito cortando
um pneu de carro a metade ao longo da
sua circunferência ou por um bambú
cortado a metade.
Um comedouro para leitões pode ser
feito escavando um pedaço de um
tronco.
Panelas velhas podem ser utilizadas
como comedouros.
Leucaena leucocephala
Muitos modelos de bebedouros podem
ser facilmente construidos utilizando
madeira.
Pode plantá-las no seu quintal ou na
machamba.
11
CRIAÇÃO DE SUÍNOS: MANEIO DOS REPRODUTORES

Maneio da porca

A porca pode ser coberta no
primeiro cio depois de desmamar a
ninhada.
Uma boa porca pode dar 6 ou mais
ninhadas. Deve ser substituída se
as ninhadas forem mais pequenas
ou se ela tiver problemas no parto.
Bom maneio dá bons resultados











As fêmeas ficam em cio de 3 em 3
semanas.
Quando está pronta, ela não foge
quando se faz pressão no dorso.
Pode ser coberta pela primeira vez
com 8 – 12 meses de idade.
O varrasco deve cobrir a porca 2
vezes durante 24 horas quando ela
está pronta.
A porca fica grávida durante a
cerca de 114 dias (3 meses + 3
semanas + 3 dias).
A porca deve manter-se calma
durante 4 semanas depois de ser
coberta (= o primeiro trimestre).
Deve-se tratar a porca contra
parasitas internos e externos 4 a 8
semanas depois de cobrição.
Nas últimas semanas, prestar
atenção aos sinais de prisão de
ventre (dores de barriga, muito
esforço para defecar, fezes
pequenas e secas, ou falta de
fezes).
Prevenir/tratar a prisão de ventre,
dando farelo húmido e verduras.
Depois de parir, dar mais comida,
até 2 – 3 vezes da quantidade
normal. Ir observando a porca e dar
mais comida se ela emagrecer.
Desmamar as crias com 4 – 6
semanas de idade.
Porca no cio, pronta para ser coberta
Esta porca perdeu muito peso durante
a amamentação
Esta porca ainda está em bom estado
corporal
12
Maneio do varrasco





Um bom varrasco tem muito valor!
Tratar frequentemente contra os
parasitas externos e internos.
Um varrasco deve cobrir pela
primeira vez com idade entre os 8 e
9 meses.
Não obrigar o varrasco a trabalhar
em excesso (ele não deve cobrir
mais do que 4 porcas por semana).
Nas criações comerciais, os
varrascos são usados apenas
durante 2 - 3 anos. Podem trabalhar
por mais tempo, mas devem-se
“reformar” quando a qualidade do
trabalho baixar.
Desparasitar o varrasco
Um bom varrasco pode-lhe dar muitos
leitões
13
MANEIO DE LEITÕES DURANTE A AMAMENTAÇÃO E DEPOIS DO
DESMAME
Acidentes
 Esmagados pela porca
 Outros animais (principalmente
outros porcos ou cães) comem-nos
 Afogam-se
Qual é o período mais perigoso na vida
dos leitões?
A maioria das mortes ocorre nos
primeiros 7 dias de vida.
Prevenção:
 Arranjar uma área só para os leitões,
por exemplo uma caixa virada com
uma entrada, e com capim dentro,
onde eles podem esconder-se
 Isolar as porcas com crias
 Não usar recipientes para água ou
comida em que os leitões possam
cair
Quais são as causas de mortalidade?
 Fraqueza
 Acidentes
 Doenças infecciosas e parasitárias
 Fome
Doenças infecciosas e parasitárias
Causas:
 Má higiene (ambiente húmido e/ou
sujo)
 Contacto com porcos de idades
diferentes
Fraqueza
Leitões que nascem fracos podem
morrer porque:
 Não conseguem mamar
 A porca pisa-os ou deita-se em cima
deles
 A porca mata-os porque ela sabe
instintivamente que eles não vão
sobreviver
Frio
 Leitões pequenos são muito sensíveis
ao frio
 Se apanham muito frio não
conseguem mexer-se e podem
morrer de fome
Porque é que nascem fracos:
 Partos demorados – são os últimos a
nascer
 O tamanho – os leitões fracos são
mais pequenos que os outros
Quando faz frio deve:
 Fornecer um ninho de capim num
canto de pocilga, protegido contra
correntes de ar frio.
Os leitões fracos não encontram logo as
tetas de mãe. O que se poder fazer:
 Ajudá-los a localizar as tetas
 Pôr algumas gotas de água açucarada
ou glucose na boca para dar energia
antes de o ajudar a localizar uma teta
 Matá-los
Fome
Causas:
 Fraqueza ou frio (veja em cima)
 A porca não tem leite, ou o leite é
insuficiente para todos os leitões
 A porca não deixa os leitões mamar
porque lhe doem as tetas
 A porca tem mais leitões do que tetas
14
Sinais:
 Os leitões fazem muito barulho e não
dormem depois de mamar, ou
continuam a procurar a porca mas ela
não lhes deixa mamar
 A porca tem poucas tetas
 Se as tetas estiverem avermelhadas e
duras, se têm lesões, a porca tem
uma doença infecciosa.
Remédio:
Se for possível, levar os leitões a uma
outra porca.
(ter cuidado para que a mãe não
coma tudo!)
Tratamento:
 Normalmente não necessita de
drogas
 Reduzir a quantidade de comida
 Água deve estar sempre disponível
 Pode pôr uma colher (colher de sopa)
de açúcar e uma colher de chá de sal
na água
NB: Observar os leitões diarreicos
para sinais de doença mais grave
como falta de apetite (não comer) e de
vitalidade, ficando deitados sem
vontade de se levantar).
Como desmamar os leitões?
Quando:
 Entre as 4 e 8 semanas de idade
 Observar a condição corporal da
porca – deve desmamar os leitões se
ela estiver demasiado magra
 Ninhadas de leitões fortes e bem
crescidos podem ser desmamadas
mais cedo
Misturar os leitões aos outros porcos
Quando os porcos têm que partilhar
pocilgas ou cercadas:
 É melhor misturá-los com porcos da
mesma idade
 Para evitar lutas entre eles:
o O espaço deve ser suficiente
para permitir fuga rápida
o Os leitões devem receber
comida de forma que todos
possam comer ao mesmo
tempo, sem terem de se
empurrar uns aos outros
o Deve arranjar “brinquedos”
(pedaços de pneus velhos,
ramos) para divertir os leitões
Cuidar bem os leitões desmamados
porque:
 Tornam-se muito susceptíveis a
doenças (perda de imunidade)
 A mudança de comida pode causar
problemas de barriga, como diarreia
Diarreia dos leitões
Causas:
 Mudança de comida
 Comer demasiado
Sinais:
 Diarreia aquosa ou leitosa com
cheiro normal
 Os leitões parecem animados e
continuam a comer
Prevenção:
 Antes de os desmamar, fornecer
pequenas quantidades de comida que
eles vão comer depois de desmamar
15
COMO SABER SE UM PORCO ESTÁ SAUDÁVEL?
O comportamento do porco
O estado corporal
Se consegue ver os ossos debaixo da
pele, o porco está demasiado magro.
Estes porcos têm um ar vivo e
respondem ao chamamento
Como está o movimento do porco?
Este porco anda bem
O estado do pêlo
Os porcos landins devem ter pêlos
compridos e brilhantes. Os porcos
brancos de raças melhoradas têm pêlos
ralos, mas devem ser brilhantes.
Um porco com pêlos compridos e não
brilhantes está doente.
Este porco está demasiado magro
Os porcos muito gordos às vezes não
reproduzem bem e podem ter
problemas nas patas e na coluna.
Gordura no pescoço – este porco está
demasiado gordo
Porcos pretos com pêlos brilhantes - é
sinal de saúde
16
Examine a cabeça e o corpo para ver
se têm nódulos e inchaços
Porco doente com pêlo comprido e não
brilhante
Como está a pele?
A pele deve estar limpa, sem crostas e
feridos.
Este porco tem um inchaço no focinho
Inchaços são normalmente abcessos,
hérnias, ou feridas antigas.
Os abcessos e hérnias são moles.
Abcessos:
 Podem aparecer em qualquer lugar
do corpo, mas são mais frequentes
no focinho, no ombro, ou no rabo.
 Quando o apalpar, dá a sensação de
ter líquido dentro.
Porcos com doenças da pele
(com crostas)
Hérnia:
 Mais frequente na barriga (ao lado
ou em baixo) e na área entre as
patas.
 Quando a apalpar, pode encontrar
órgãos, normalmente intestinos ou
um dos testículos.
Examine a face do animal para ver se
tem corrimento dos olhos ou do nariz
Este porco tem o focinho limpo
17
PROBLEMAS E DOENÇAS DA PELE DOS SUÍNOS
Sarna
Causada por pequenos artropodos
(ácaros de sarna) que se alimentam na
pele (veja as informações Parasitas da
pele).
A sarna provoca comichão, e por isso
os animais coçam-se contra objectos
ou as paredes da pocilga.
 A pele fica com crostas ou escamas
 Fraco crescimento, porque o porco
coça-se constantemente, gastando
energias
Porcos sem problemas da pele
Quais são os problemas da pele mais
frequentes nos porcos?
Feridas
Causas:
 Luta entre eles
 Objectos cortantes (arames, pregos,
chapas de metal)
Muitas vezes as moscas atacam as
feridas e retardam a cura.
Tratamento:
 Usar um medicamento que tenha
antibióticos e repelentes (como
alguns que se aplicam por
pulverizador manual ou spray)
 Tapar com Vaselina para evitar que
as moscas pousem na ferida
Crostas no focinho do porco com
sarna
Marcas como costelas na pele
causadas por sarna
Tratamento:
 Usar banho recomendado pelo
técnico
 Se banhar os adultos regularmente
(de 3 em 3 meses), os leitões não
vão apanhar sarna
 Tratar as porcas com um banho
feito 4 – 8 semanas depois de
cobrição
Algumas pessoas usam óleo queimado
para tratar a sarna. Não se aconselha
As manchas de cor violeta na cabeça
do porco mostram que foi tratado com
um medicamento aplicado por “spray”
(pulverizador manual)
18

pois pode fazer mal à pele, sem levar à
cura.
Cortar as pontas dos dentes dos
leitões
Tratamento:
 Antibióticos: normalmente usa-se a
penicilina; pode usar um “spray”
nas feridas.
 Separe os animais doentes dos
saudáveis.
Queimaduras devidas ao sol
Um leitão com a pele avermelhada
devida a queimadura solar
Os porcos de pele branca são os que
mais sofrem destas queimaduras.
 A pele fica avermelhada e o animal
sente dor
 Os porcos podem ter febre e ficar
desidratados, às vezes mostrando
dificuldades de respirar.
Por vezes os porcos ficam na lama,
matope, para protegerem a pele e
aliviar o dôr.
A melhor maneira de evitar
queimadura solar é fornecer sombra
aos porcos.
Crostas húmidas devidas a epidermite
exudativa
Mal rubro
A doença é causada por uma bactéria
(Erysipelothrix) (veja também as
informações Febra e Pneumonia)
Os animais de côr branca aparecem
com manchas de côr vermelha escura.
É difícil verem-se as manchas nos
porcos de pele escura.
Epidermite
exudativa
(Inglês:
“Greasy pig disease”)
Esta doença é causada por uma
bactéria (Staphylococcus hyicus) que
penetra pela pele ferida.
Nesta infecção o pus sai da pele e
forma crostas húmidas.
Geralmente começa na cabeça mas
pode atingir todo o corpo.
Esta doença aparece em leitões em
desmama
ou
recentemente
desmamadas.
Prevenção:
 Limpeza e desinfecção das
pocilgas
Manchas vermelhas quadradas na pele
Prevenção:
 Boa higiene
 Existe uma vacina
Tratamento:
 Penicilina ou outros antibióticos.
19
OS PARASITAS DA PELE DOS SUÍNOS
O que são os parasitas da pele?
São uns “bichinhos”, principalmente
artropodos, que vivem na pele e chupam o
sangue dos porcos.
Sarna
Os ácaros que causam a sarna:
 São mais pequenos do que a cabeça
dum alfinete
 Vivem e alimentam-se de pele
 Causam comichão
 Aparecem crostas na pele do porco
Os ovos dos piolhos nos pêlos do porco
Carraças
A carraça mais importante é a carraça
mole ou cega que transmite a Peste Suína
Africana.
 Vivem nas tocas onde vivem os
facoceros, nas pocilgas, e nas casas
 Chupam sangue dos porcos (ou
pessoas), principalmente de noite.
 Escondem-se nas rachas e fendas e no
solo durante o dia
Controle das carraças moles:
Usar desinfectantes nas pocilgas ou currais
para matar as carraças.
Ácaro de sarna
Para ter informações acerca do
tratamento, ver as folhas sobre “Doenças
da Pele”.
Piolhos
 São maiores que os ácaros causadores
da sarna, e vê-se a olho nu
 Põem ovos no pêlo do porco
 Vivem na pele e chupam sangue
 Muitos piolhos num porco podem
causar anemia e fraqueza
Controle dos piolhos:
 Os banhos usados contra a sarna
matam também os piolhos.
Carraça mole (ou cega)
Porcos na pastagem podem apanhar outros
tipos de carraças (carraças duras) que
também chupam sangue.
Controle das carraças duras:
 Os banhos usados contra a sarna
matam também as carraças.
Piolhos dos porcos
Carraça dura
20
Pulgas
 São pequenos insectos que saltam
 Chupam sangue
 Escondem-se nas rachas ou na arreia
 Em grandes quantidades podem
incomodar os porcos e causar anemia
Mosca do estábulo
Mosca varejeira
 São moscas vulgares, frequentemente
de côr azul ou verde brilhante
 Multiplicam-se nas fezes e no material
que apodrece, incluindo carcaças
 Alimentam-se nas feridas dos porcos
 Podem impedir a cura das feridas e
causar infecção
Pulga
Moscas
Mosca tsé-tsé
 Encontram se nas zonas onde há
florestas
 Chupam sangue e transmitem um
parasita do sangue que pode matar os
porcos
 É raro encontrar porcos nas zonas de
mosca tsé-tsé
Mosca varejeira
Prevenção:
 Boa higiene à volta das pocilgas ou de
outros locais onde ficam os porcos
Mosca tsé-tsé
Mosca do estábulo
 São moscas pequenas que vivem no
estrume
 Pousam nos porcos e chupam sangue
 Podem transmitir o vírus de PSA de
um porco doente para os outros
Prevenção:
 Evitar acumulação de estrume perto de
pocilgas, para as moscas não se
multiplicarem.
Pocilga com sujidade em que moscas
podem multiplicar
21
OS VERMES E OUTROS PARASITAS DO ESTÔMAGO E DOS
INTESTINOS DOS PORCOS
Tipo de ciclo 1:
 Os ovos dos vermes saem nos fezes
dos porcos.
 Os ovos amadurecem na pastagem
ou no solo.
 Os porcos comem os ovos nas
pastagens contaminadas.
Lombrigas e outros vermes dos
porcos
Há vários tipos de vermes que vivem
no estômago ou nos intestinos dos
porcos.
Os porcos que têm muitos vermes
 Não crescem bem, porque os
vermes se alimentam com a comida
dos porcos;
 Geralmente estão magros mesmo
se estão a comer bem;
 Podem ter diarreia.
Prevenção e tratamento:
 Dar medicamentos que matam os
vermes.
Dever
fazer
isto
regularmente (pelo menos de 3 em
3 meses) para evitar infecção nos
leitões;
 Manter uma boa higiene.
Lombriga grande dos suínos
(Ascaris suum)
Causa problemas principalmente nos
leitões:
 Diarreia e obstrução dos intestinos
 Os animais não crescem bem
 Manchas brancas no fígado
 Pneumonia
As duas últimas resultam de migração
das lombrigas no corpo do porco.
Vermes que existem nos porcos em
Moçambique
Os vermes têm vários tipos de ciclos
de reprodução.
Lombrigas grandes do intestino do
porco
Verme “chicote”
(Trichuris suis)
Causa problemas principalmente nos
leitões:
 Diarreia sanguinolenta
 Perda de peso, desidratação e
morte
Tipo de ciclo 2:
 Os ovos dos vermes saem nos fezes
dos porcos.
 Os ovos chocam na pastagem e os
vermes jovens ficam na pastagem.
 Os porcos comem os vermes
jovens
22
Verme ”nodular”
(Oesophagostomum)
Os vermes jovens encontram-se na
pastagem perto das fezes.
Elas causam pequenas feridas nos
intestinos, e vivem nas paredes dos
intestinos, formando nódulos.
Os
sinais
clínicos
aparecem
principalmente nos animais adultos:
 Perda de apetite
 Perda de peso
 Baixa produção de leite nas porcas.
Outros parasitas dos intestinos
Coccidias
 Organismos muito pequenos que
vivem nos intestinos.
 Eles causam diarreia, desidratação
e morte nos leitões jovens.
Prevenção e tratamento:
 Boa higiene, sobretudo em redor
dos alimentos e da água.
 Existem medicamentos para tratar
as coccidias, mas são caros
Verme vermelho do estômago
(Hyostrongylus rubidus)
Os vermes jovens encontram-se nas
pastagens, tanto nas fezes, nas plantas
ou no solo.
Os adultos vivem no estômago do
porco.
Este verme afecta os porcos na
pastagem.
Infecções graves causam:
 Perda de apetite
 Perda de peso
 Anemia
 Baixa produtividade nas porcas
Verme “linha” dos suínos
(Strongyloides ransomi)
Os vermes jovens encontram-se na
pastagem.
Elas infectam os porcos através da
boca, da pele, e do leite da mãe (leitões
recém-nascidos).
Elas causam diarreia grave nos recémnascidos, com perda de peso,
desidratação e morte.
Porcos com parasitas gastrointestinais – magros, com barriga
grande
23
TÉNIA DOS SUÍNOS
As ténias adultas nos intestinos são
muito compridas. As pessoas com
muitas ténias podem mostrar sintomas
como:
 Perda de peso
O ciclo de ténia
O que é a ténia dos suínos?
A ténia dos suínos precisa dos porcos e
dos humanos para sobreviver e se
multiplicar (completar o ciclo de
reprodução).
Ciclo de reprodução:
 A pessoa come carne de porco mal
passada infectada com quistos de
ténia
 A ténia cresce nos intestinos da
pessoa
 Os ovos da ténia saem nas fezes de
pessoa
 O porco come as fezes da pessoa,
ou o capim contaminado pelas
fezes
 As pessoas comem ovos, os ovos
chocam no intestino e migram para
os orgãos, cérebro, pele e olho, e
formam se quistos
 Os ovos chocam nos intestinos do
porco e as ténias e migram para os
músculos e fazem quistos
 Uma pessoa come a carne do porco
(e o ciclo começa outra vez)


Carne com quistos de ténia
Cansaço
Diarreia
A infecção de pessoas por ténias é
perigosa porque às vezes as ténias
saem dos intestinos e fazem quistos no
cérebro. Neste caso a pessoa fica
doente e normalmente sofre de
epilepsia.
As consequências
Uma pessoa pode ficar infectada sem
mostrar sintomas de doença.
24
As pessoas epilépticas podem ferir-se a
si próprias e a outras pessoas durante
um ataque.
Às vezes até podem cair no fogo e
queimarem-se.
Pessoas epilépticas que andam a pé ou
de bicicleta podem causar acidentes de
viação.

A carne de porco deve ser bem
cozinhada

Higiene: deve lavar as mãos muito
bem com água e sabão depois de
mexer na carne de porco e depois
de usar a latrina (isto é muito
importante)

Manter os porcos sempre fechados
para evitar contacto com as fezes
de humanos
Os porcos com ténias não mostram
sinais de doença.
Às vezes podem ver-se e apalparem-se
quistos na língua do porco.
Os quistos nos músculos são
observados durante a inspecção da
carne.
Os quistos são destruídos quando a
carne está bem passada, cozinhada
durante muito tempo.
Prevenção


Usar uma latrina ou enterrar muito
bem as fezes, fazendo uma cova
bem funda
Inspeccionar muito bem a carne de
porco, de forma a detectar os
quistos
25
AFECÇÕES DO ESTÔMAGO EM SUÍNOS

Quais são os sinais que indicam que
um porco tem problemas no
estômago?







Leitões estão aparentemente com
saúde e podem comer normalmente
Prevenção:
 Dar uma pequena quantidade de
comida sólida antes do desmame
 Dar relativamente pouca comida
nos primeiros dias após o desmame
Vómitos
Diarreia
Dificuldades de expulsar as fezes
Fezes secas com muco
Fezes com sangue
Dores: dorso saliente em forma de
arco, encolham a barriga, e dão
grunhidos
Não comem
Parasitas (veja as informações sobre
Vermes
e
outros
parasitas
gastrointestinais)
Prevenção:
 Desparasitar as porcas gestantes
 Boas práticas de higiene (limpeza e
destruição das fezes e manter
pocilgas tão limpas quanto
possível)
Diarreia
A diarreia aparece mais em leitões mas
também pode ocorrer em animais de
todas as idades.
Doenças infecciosas
 São causadas por vírus e bactérias
 Normalmente afectam animais
jovens
 Diarreia aquosa, com muco, ou
sanguinolenta; pode ter mau cheiro
 Muitos vezes os porcos não comem
e não estão activos
Charcos de fezes líquidas no chão
indicam diarreia
Causas:
 Mudanças do tipo de comida ou
consumo excessivo
 Parasitas gastrointestinais
 Doenças infecciosas causadas por
micróbios (bactérias, vírus)
Prevenção:
 Boa higiene
 Vacinação das porcas (consulte o
seu veterinário para saber se isto é
preciso)
Se há mudanças de comida e/ou
consumo excessivo:
 A diarreia aparece com frequência
logo a seguir ao desmame
 As fezes são aquosas ou mucóides,
mas com cheiro normal
 A barriga pode estar distendida
Tratamento das diarreias
 Verificar se os leitões têm muita
água para evitar a desidratação
 Dar pouca comida
 Observar se existe qualquer sinal
da doença mais séria
26


Dores abdominais
Levar os leitões doentes para outra
área limpa e limpar e desinfectar a
pocilga onde eles estavam
As leitões poderão precisar de ser
desparasitados, ou de levar
antibióticos e/ou electrólitos (veja
as informações acerca de maneio
dos leitões)
Causas:
 Úlceras estomacais
 Deslocamento dos órgãos (fígado,
baço, estômago, intestinos)
 Prisão de ventre (já descrito)
 Algumas doenças como, por
exemplo, Peste Suína Africana
Sinais clínicos:
 Dorso saliente, dobrado em arco
 Emissão de grunhidos de dôr
Vómitos
Causas:
 Doenças infecciosas (normalmente
uma virose)
 Úlceras no estômago
 Envenenamento
Todas estas causas são sérias e devem
ser tomadas como tal.
Como evitar os vómitos:
 Boa higiene
 Prevenção das úlceras – não dar
ração muito moída, pois não deve
ficar muito fina; verificar se está a
dar aos animais uma alimentação
balanceada (equilibrada)
 Certificar que os animais não
correm o perigo de engolir nenhum
tipo de veneno, como raticida,
insecticida ou herbicida
O dorso saliente pode ser sinal de
dores
Deslocamento dos órgãos
 Normalmente isto ocorre em
porcas depois de parir
 Isto acontece mais com o baço, que
sofre uma torção e a circulação
sanguínea está interrompida
 Depois o órgão aumenta de
tamanho e pode romper-se
 O animal morre em pouco tempo,
de dor e choque
 Quando a carcaça é aberta, o órgão
envolvido (fígado, baço) está muito
grande e há sangue na cavidade
abdominal
Prevenção:
 Manter os animais calma e evitar
que eles saltem subitamente
 Os porcos devem comer 2 – 3
vezes por dia para não ficar muito
excitados quando aparece a comida
Prisão de ventre
Normalmente ocorre na fase avançada
de gravidez.
Sinais clínicos são:
 Fezes duras, secas e pequenas
 Dificuldades em defecar
 Dores abdominais
Prevenção:
 Providenciar comida com fibra
(vegetais) e ter sempre água nos
bebedouros
27
PROBLEMAS DE LOCOMOÇÃO NOS SUÍNOS
Claudicação em Suínos
Prevenção e tratamento:
 Corrigir as causas que originam as
dores
o Remover
os
objectos
cortantes e tapar os buracos
do pavimento
o Manter a pocilga limpa e
seca
e
com
espaço
suficiente para a quantidade
de porcos
o Diminuir o uso de cada
varrasco na cobrição
o Reduzir a quantidade de
alimentos quando os porcos
estão com excesso do peso
 Lavar as feridas com água e sabão
 Pôr palha seca e limpa na pocilga e
deixar os porcos descansarem
 Tratar as feridas com um
pulverizador (“spray”) próprio para
feridas
Como reconhecer:
 O porco a coxear
 O porco fica de pé mas com uma
pata levantada
 O porco não consegue levantar-se
 Uma ou mais articulações podem
estar inchadas e quentes
Causas das claudicações:
 Dores nas patas ou nos pés
 Dores nas articulações (artrites)
 Ossos partidos
 Outros problemas dos ossos
 Lesões da coluna vertebral
Dores nas patas ou nos pés
Os porcos têm pés pequenos em
relação ao tamanho do corpo e por isso
é frequente ter problemas nas patas.
Dores nas articulações (artrites)
As vezes as articulações estão maior
que o normal, mas em geral apenas se
pode notar a claudicação.
As causas de artrites são:
 Doenças infecciosas
 Excesso de peso
Prevenção e tratamento:
 As artrites devidas a doenças
infecciosas podem responder ao
tratamento com antibióticos
 Os porcos que crescem rápido
demais e com aumento de muito
peso também podem ter problemas
nas articulações, assim para a
reprodução recomenda-se escolher
uma raça que não tenha
crescimento muito rápido.
 Não dê demasiada comida aos
porcos em crescimento
 Muitas vezes, as articulações estão
em muito mau estado, e o melhor é
abater o porco
Corpo grande e patas pequenas e
curtas
As causas das dores:
 Feridas ou cortes feitas por
objectos cortantes (pedaços de
garrafas, arames, pedaços de metal,
pregos, etc.)
 Piso irregular, com covas ou fendas
 Pavimento ou chão húmido e sujo
 Muitos porcos num espaço
pequeno
 Varrascos muito usados na
cobrição
 Porcos com excesso do peso
28
Fractura dos ossos
Os porcos não assentam o peso do
corpo sobre uma pata partida e andam
com ela levantada do chão. Às vezes
pode notar que a pata está com uma
forma diferente ou mesmo ouvir
“estalido” na pata.
Causas de fracturas:
 Traumatismos
 Problemas dos ossos
Os animais com ossos partidos devem
ser abatidos o mais rápido possível.
Prevenção e tratamento:
 Certificar que os porcos recebem
alimentos bem balanceados; se der
verduras frescas, farinha de peixe
ou restos, cascas de ovos e cereais,
além de comida normal, isso vai
ajudar evitar ou corrigir o problema
 Porcos que não se movimentam ou
que mostram terem dores, devem
ser abatidos
Lesões da coluna vertebral
Sinais:

Problemas dos ossos
Se os porcos têm uma alimentação
pobre, os ossos tornam-se frágeis e os
porcos andam com dificuldade ou
ficam deitados. Às vezes os ossos
quebram-se facilmente. Os porcos que
mais sofrem são aqueles que têm um
crescimento muito rápido e as porcas a
amamentarem.

Os porcos ficam sentados como um
cão e não conseguem levantar-se
Se movimentam é com grande
esforço,
ficando
sentado
e
arrastando a parte traseira
Causas:



Traumatismo (exemplo: pancada
forte no dorso)
Varrascos muito pesados para a
porca
Infecções que podem originar
abcessos
na
espinha
(pode
acontecer nos leitões com caudas
mordidas pelos outros leitões)
Prevenção e tratamento:



Porca com problemas dos ossos que
não pode levantar-se sem ajuda
Causas:
 Os alimentos têm muito pouco
cálcio
 Não há equilíbrio entre o cálcio e o
fósforo nos alimentos


29
O maneio dos porcos deve ser
cuidadoso, nunca os deve maltratar
Seleccionar um varrasco com peso
que não seja muito mais que as
porcas
Para se evitar o hábito de os leitões
morderem as caudas uns dos
outros:
o Evitar ter muitos animais
num espaço muito pequeno;
o Arranjar “brinquedos” para
os leitões como pedaços de
pneus velhos
o Pôr um pouco de sal na
comida
Porcas que tenham ficado feridas
na cobrição podem recuperar com
o descanso
As lesões graves na coluna não
podem ser tratadas e os porcos
devem
ser
abatidos.
PESTE SUÍNA AFRICANA (PSA)
A Peste Suína Africana (PSA) é a
doença mais importante dos porcos!


Causada por um vírus
Não existe nenhuma vacina nem
tratamento
Porco deitado, com a pele
avermelhada

Porcos infectam-se…

Podem ter corrimento dos olhos e
nariz, vómitos, diarreia ou prisão
de ventre, fraqueza nas patas
traseiras, abortos, dores de barriga,
e dificuldades de respirar
Os porcos mortos têm líquido nas
cavidades do corpo (peito e
barriga), hemorragias nos órgãos e
os pulmões cheios de líquido
...e morrem
Como reconhecer a PSA?
 Muitos porcos de todas as idades
morrem
Os pulmões aparecem vermelhos e
brilhantes, cheios de líquido
Como é que os porcos apanham a
PSA?
As maneiras mais frequentes:
 Quando entram em contacto
directo com porcos doentes de
PSA, ou com a saliva, a urina, as
fezes, e sangue deles
 Quando entram em contacto com
pessoas ou objectos contaminados
 Quando são alimentados com
restos de comida que levam carne
de porco infectada
Porcos mortos de PSA




Os porcos infectados ficam com
febre
Não comem
Ficam deitados
Têm as orelhas, as patas, e a parte
baixa de barriga avermelhada (vêse melhor nos porcos brancos)
30

Quando sofrem picadas dum certo
tipo de carraça (carraça mole)
infectada por facoceros ou porcos
As maneiras menos frequentes:
 Quando são injectados com
agulhas contaminadas

Carne de abates clandestinos pode ter
o vírus
Quando sofrem picadas de certas
moscas (mosca do estábulo)
Carne de porco mal passado ou não
cozido pode ser infectada
Contacto directo entre porcos
Facoceros podem ser infectados sem
sinais da doença
Pessoas que trabalham com porcos
doentes podem transmitir o vírus
As carraças moles vivem nas tocas dos
facoceros e nas pocilgas, e podem
infectar porcos quando elas chupam o
sangue dos porcos
31
PREVENÇÃO DA PESTE SUÍNA AFRICANA

Limitar acesso ás pocilgas

Desinfectar pessoas e viaturas que
entram em contacto com os seus
porcos
Como proteger os porcos da PSA?

Manter os porcos permanentemente
fechados para evitar contacto com
porcos infectados ou carcaças de
porcos mortos de PSA
Desinfecção de viaturas e pessoas
32
Lavar as mãos com desinfectante
Comunicação rápida!
Evitar as perdas causadas pela PSA!
Os porcos devem ficar saudáveis...
Desinfectar antes de entrar na pocilga


Evitar que os porcos sejam
alimentados com restos de cozinha
que podem ter carne de porco não
cozido, cozer os restos pelo menos
durante meia hora
Introduzir porcos novos só
provenientes de origem conhecida
e de boa saúde; mesmo assim é
mais seguro isolar e observa-los
durante 14 dias
e devem crescer bem.....
Em caso de ter alguma suspeita duma
doença que mata muitos porcos em
pouco tempo:
 Comunicar rapidamente da suspeita
aos extensionistas, o Posto de
Localidade mais próxima, ou então
á Administração do Distrito
e não devem morrer de PSA!
33
PROBLEMAS DA REPRODUÇÃO
 Mantenha a porca próxima do
varrasco para que ela possa entrar
Porquê é que não nascem leitões?
em cio
Pode ser porque:
 As porcas que não têm cio devem
 A porca é infértil
ser enviadas para abate.
 O varrasco é infértil
Cobrição. Como fazer?
 Os leitões (fetos) morrem antes de
nascer
Uma porca deve ser montada duas
vezes
em
intervalos
de
Como ter mais porcos e mais
aproximadamente 12 horas. Se
saudáveis?
verificar os sinais do cio, junte o
macho a fêmea durante um dia inteiro
Existe um momento próprio em que a
para a cobrição. Se quiser ter controlo,
porca precisa do varrasco para ficar
submeta os animais a cobrição nas
prenha. Este momento é chamado
horas mais frescas do dia: de manhã
CIO. Fora deste período a porca não
cedo e ao fim da tarde. Depois da
poderá ficar prenha.
cobrição registe a data para ajudá-lo a
saber se a porca ficou prenha e quando
É importante para o criador, saber
é que a porca irá ter bebés.
detectar qual é o momento certo para
juntar o varrasco a fêmea.
Machos jovens podem precisar de
ajuda para realizar a cobrição.
Como detectar o cio?
Existem sinais comuns do cio:
 A porca fica irrequieta/agitada;
 A porca monta outros porcos e aceita
ser montada por outros porcos;
 A porca não se movimenta quando
sente uma pressão nas costas;
 A porca tem uma descarga vaginal
aquosa.
Os porcos cobrem devagar. Um
varrasco pode levar um minuto ou
mais para ejacular.
O cio dura cerca de 24 horas. Depois
disso, a porca não irá aceitar o macho.
Por isso, é importante detectar o
momento certo!
Como saber que uma fêmea já está
gestante?
Nota: NUNCA cruze animais que são
da mesma família porque as suas crias
não serão saudáveis e não irão crescer
muito bem.
Se uma porca não mostrar sinais de cio
três semanas depois da cobrição, é
muito provável que esteja prenha.
Como cuidar das porcas prenhas?

As porcas ficam gestantes durante
quase 4 meses e pode ter 10 ou mais
leitões ao mesmo tempo;
 Separe as porcas prenhas dos outros
animais;
 Proteja as porcas prenhas do calor.
Coloque-as num lugar com sombra;
Esta porca está pronta para ser
coberta
34
 Não
 Até
transporte uma porca prenha;
a última fase da gestação, o
exercício é bom para as porcas.
Providencie espaço para a porca
andar.
 A porca deve ser mantida num locar
separado quando está quase a ter
bebés. Esta área deve estar limpa
seca e quente;
15 minutos. Todos os bebés são
nascidos dentro de 3 horas. A placenta
(depois do parto) liberta-se dentro de
20 a 30 minutos.
Como cuidar dos leitões?
Quando os leitões nascem estão
molhados e cobertos por uma pequena
membrana. Esta membrana seca e
desaparece muito rapidamente. Muitos
leitões não precisarão de ajuda.
 Uma
maternidade deve ter uma área
de 2,0 metros por 2,5 metros. O
curral deve ter protectores para os
bebés em todas as paredes. Os
protectores podem ser feitos a por
estacas entre 20 a 25 Cm do chão, e
separados a 20 cm das paredes;
Quando o leitão é nascido, o cordão
umbilical mantém-se ligado a ele.
Dentro de 2 a 3 dias, o cordão seca e
cai.
É importante manter os leitões quentes
e a sombra.
Os leitões devem ser pesados ao nascer
e ao desmame.
Leitões
recém-nascidos
podem
facilmente ser esmagados pela mãe,
enquanto não aprenderem a fugir
quando a mão deita-se. A maternidade
deve ter barreiras para evitar que a
porca esmague os leitões. Depois das
primeiras duas semanas, as barreiras
podem ser removidas.
 Coloque
capim no chão para a porca
fazer o ninho. O ninho ajuda a
manter os bebés quentes e juntos a
mãe;
 Uma
porca com bebés deve ter
sempre água limpa e muita comida
boa e fresca, no mínimo duas vezes
por dia, para produzir leite suficiente.
É
melhor colocar porcos do mesmo
tamanho juntos. Se porcos grandes e
pequenos são colocados juntos, os
grandes irão agredir aos pequenos ou
mais fracos;
Doenças dos órgãos reprodutivos
O parto

Num parto normal, o primeiro bebé
nasce cerca de 30 minutos depois do
início do trabalho do parto. Em
condições normais, os outros bebés
serão nascidos em intervalos de 10 a
35
Se uma porca que já teve leitões
não volta a ficar grávida, isso pode
ser causado por uma destas
doenças



Observe com atenção se existe
alguma descarga vaginal. Neste
caso, recomenda-se o uso de
antibióticos antes da cobrição para
ajudar a resolver o problema
Se o problema persiste, a porca
deve ser enviada para abate
Causas de infertilidade em varrasco:
 O varrasco é muito jovem ou é
muito velho
 O varrasco tem uma doença de
sistema reprodutivo
Nesse caso ele produz saliva em
forma de espuma
Varrasco mostrando boa apetência
sexual: saliva espumosa e cerdas
elevadas
O que fazer se o varrasco não cobre:
 Verifique se tem feridas ou
inchaços nas patas e nos pés
 Veja se ele anda normalmente
 Observe-o quando ele se levanta ou
se deita para saber se tem dores no
dorso
 Quando o varrasco está de pé, o
seu dorso deve ficar direito
Este varrasco é demasiado novo!
Para evitar a infertilidade dos machos:
 Não usar varrascos com idade
inferior a 8 – 12 meses
 Retire os varrascos se as ninhadas
são cada vez mais pequenas e se o
varrasco fôr velho
 Examine os testículos. Devem ser:
o Firmes mas não duros,
o Do mesmo tamanho, e
o Estarem mais frios que a
temperatura do corpo
 Além disso, verificar se não há
descarga através do pénis.
Varrasco com dorso direito e patas
fortes, com aspecto normal
Abortos
Acontecem quando as crias morrem
antes de nascer.
Causas:
 Doenças
o Podem
ser
doenças
infecciosas transmitidas das
porcas para as crias
o Doenças que causam febre
nas porcas
o Doenças que resultam nos
fetos anormais
 Problemas com a alimentação
Se varrasco não cobre a porca é
porque:
 A porca não está em cio
 Varrasco não tem apetência sexual
 Dores nas patas ou na coluna
Se a porca está pronta:
 O macho deve ficar excitado e
pronto para cobrir
36
o Comida seca e dura que
pode causar prisão de
ventre na porca
o Fungos nos alimentos
 Problemas ligados à porca
o Movimentar a porca para
outro lugar no início de
gravidez
o Outros problemas da porca
(como por exemplo calor
excessivo, falta de água ou
comida, sustos)
Prevenção:
 Boa higiene; boa alimentação
 Manter um ambiente calmo durante
a gravidez.
28 dias depois do desmame. NÃO
PERCA o 2º cio, ESTEJA ATENTO
SELECÇÃO DOS
REPRODUTORES
Para se ter bons resultados na
produção, é importante fazer selecção.
Isto significa que devemos escolher os
melhores animais para criar, de acordo
com as condições que os podemos
oferecer.
Selecção de raça
Cada raça tem certas características
que se tornam mais ou menos aptas
para os objectivos e condições do
criador.
Problemas do parto
Não é frequente as porcas terem
problemas durante o parto.
As porcas mais velhas podem ter
dificuldades em parir.
Deve retirar as porcas que já não
derem ninhadas com muitos leitões
(por exemplo, menos de 5 leitões no
caso de porcas landins e menos de 8 no
caso das raças melhoradas).
As raças locais são as mais apropriadas
para os sistemas de produção
familiares por serem resistentes a
muitas doenças e pouco exigentes na
alimentação.
Raças locais (landim, indigene)
Se que ter mais porcos por ano o que
deve fazer é…
 Nunca
deixe os leitões a mamar por
mais de 2 meses. A porca não fica
em cio quando está a amamentar;
 Desmame os leitões quando tiverem
8 semanas de idade;
 Ao desmame, retire a porca e deixe
os leitões na maternidade por mais 7
dias;
 Depois dos 7 dias, transfira os leitões
para o curral dos desmamados. Este
deve estar limpo, ter ficado vazio por
10 dias e com comida e água fresca;
 Pese os leitões quando os colocar no
novo curral e quando os retirar.
Características:
 Porcos pequenos, de pele escura e
pêlos pretos e compridos
 Resistentes a doenças
 Requerem um maneio simples
 Não precisam de muita água e
pouco exigentes em alimentos
 Aguentam bem o calor
 Normalmente parem entre 5 – 8
leitões, mas são boas mães
Fique atento ao cio depois do
desmame. A porca entrará em cio 3-5
dias depois do desmame e de novo 24-
Quando bem alimentados, produzem
muita gordura
37
INSPECÇÃO DE CARNES

Porquê inspeccionar a carcaça dum
porco abatido?
Os órgãos são mais vermelhos do que
o normal
Inspecção de carne no matadouro


O cheiro de carne pode ser
diferente do normal (mau cheiro)
A carcaça é rejeitada porque:
 O sabor não será agradável
 A carne não se conserva bem, vai
estragar-se depressa
 As pessoas que comem a carne
podem
ficar
doentes,
principalmente com carne mal
passada
Para saber se o porco estava
saudável
Para ter a certeza que o porco não
tinha nenhuma doença que pode
passar às pessoas que comem a
carne
Os porcos que são abatidos no
matadouro são sempre inspeccionados.
Se a carne não está boa, não se vende.
Quistos parasitários
 Quistos brancos, redondos e
salientes, na carne ou órgãos. Nos
órgãos podem aparecer como
bolinhas ou bolhas cheias de água.
 Para ver melhor os quistos na
carne, deve fazer alguns cortes na
língua e na face.
A carcaça é rejeitada porque se a carne
for mal passada os parasitas
sobrevivem e podem infectar pessoas,
provocando doenças.
A carcaça ou uma parte da carcaça são
rejeitadas quando acontece isto:
 Febre e septicémia
 Quistos parasitários na carne
 Tuberculose
 Abcessos
 Manchas brancas no fígado
 Icterícia
 Outras anormalidades
O que é o que se pode ver na
inspecção da carcaça?
Febre e septicémia
 A carne e os órgãos aparecem mais
vermelhos do que o normal
 A carcaça pode ter líquido nas
cavidades do corpo (peito, barriga)
 As veias podem estar muito
salientes
Carne com quistos parasitários
(manchas brancas)
38
Tuberculose
 Nódulos
duros
e
amareloesbranquiçados nos órgãos e
gânglios linfáticos. Nos porcos
aparecem
normalmente
nos
intestinos, mas podem também
estar nos pulmões, fígado, baço ou
rins.
 Quando se cortam estes nódulos, o
seu conteúdo parece queijo seco.
Manchas brancas no fígado
 O fígado tem manchas redondas
brancas
 Elas mostram que o porco estava
com a lombriga grande dos porcos.
O fígado é rejeitado porque fica duro e
com mau aspecto e não se come bem
(mas não é perigoso).
Icterícia
 A carne e os órgãos aparecem
amarelos.
As partes do corpo afectadas são
rejeitadas porque as pessoas podem
apanhar tuberculose quando elas
comem ou tocam na carne.
A carcaça é rejeitada porque a causa da
cor é normalmente a presença de bílis,
o que faz que a carne tenha um sabor
amargo.
Certas plantas e alimentos podem dar
uma cor amarela, mas isso não afecta a
qualidade da carne, e por isso ela pode
ser consumida. Em certos matadouros
faz-se um teste para saber se a cor
amarela é devida à presença de bílis.
Nódulos duros amareloesbranquiçados de tuberculose
Outras anormalidades que resultam na
rejeição
parcial
incluem
ossos
quebrados, contusões e feridas, e
qualquer sinal de inflamação.
Abcessos
 Abcessos
são
inchaços,
normalmente redondos, cheios de
pus. Podem se encontrar em
qualquer sítio do corpo.
O abcesso e a carne a volta rejeitam-se,
ou então o órgão inteiro é rejeitado
porque tem mau aspecto e a pessoa
pode ficar doente.
Abate informal sem inspecção da
carne: É melhor comprar carne onde
existe inspecção
Abcesso na carcaça dum animal
abatido
39
COMO MANTER REGISTOS DA SUA CRIAÇÃO DE PORCOS?



O que se pretende com os registos?





Manter registos dos seus porcos
significa ter de identificar os
reprodutores e registar numa caderneta
todos os acontecimentos importantes
da vida do porco.
Data/s de cobrição
Data do parto.
Número de leitões que nascem em
cada parto.
Número de leitões que nascem
vivos e se possível, os pesos dos
leitões.
Leitões mortos, com a data e se for
possível a causa.
Número de leitões desmamados
Data do desmame.
Peso dos leitões ao desmame
NB: Os leitões nascem cerca de 114
dias depois de cobrição da porca (3
meses + 3 semanas + 3 dias).
Exemplo do registo da porca:
Identificação: Pêlo preto, a porca mais
pequena, 2 anos de idade, criada aqui.
2. Registo de reprodução:
Datas de cobrição: 3 até 6 de Agosto
de 2011.
Varrasco: Branco com manchas pretas,
do Sr António Sumbana.
Data de nascimento da ninhada: 27 de
Novembro de 2011
Nascidos vivos: 8 (4 fêmeas e 4
machos)
Nascidos mortos: 0
Porquê manter registos?


Para confirmar que os porcos
trazem mais dinheiro do que eles
custam
Para identificar problemas.
Como se fazem os registos?
Usar uma caderneta/caderno.
1. Registos da porca
Usar uma ou duas folhas por cada
porca.
Em cada folha:
 Identificação da porca (descrição
da porca, numero do brinco,
nome).
 A idade (data de nascimento) ou a
data de compra.
3. Outros registos:
Cada vez que cobrir a porca, escrever:
 Identificação do varrasco.
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


Compras de alimentos – data,
quantidade, preço, vendedor.
Venda de porcos – data, número,
idade, sexo, peso (se possível),
preço, sítio ou comprador.
Compra de porcos – data, número,
idade, sexo, preço, vendedor ou
sítio.
Porca com ferida tratada com “spray”
violeta

Quanto pagou o talhante pelos
porcos?
Mortalidade – data, idade, sexo,
causa (se for possível saber).
Desparasitação


Tratamentos:
o Desparasitação.
o Tratamento
de
doentes.
Visitas de extensionista ou técnico
de sanidade animal.
porcos
Visita de extensionista
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