Weinkarte - Klosterscheuer

Weinkarte
Restaurant
Klosterscheuer
Badische und schwäbische Spezialitäten
www.klosterscheuer.de
WEISSWEINE
in 0,75 Liter Original Flaschen
HHHHHHH
Sieben badische Sterne der Klosterscheuer
für unsere verehrten Gäste:
Alexander Laible
aus der Ortenau / Baden
dem sympathischen Dickschädel aus Durbach.
Da ist viel Herzblut drin - man schmeckt es!
Wein-Nr.: 30
Riesling > 1 Stern < Trocken
Fein duftendes Bukett nach Zitrus, am Gaumen Pfirsich, Aprikose, Quitte.
Viel Charme, harmonisch, feiner Abgang.
€ 26,50
Wein-Nr.: 31
Grauer Burgunder > 2 Sterne < Trocken
Feiner Duft, Aromen von Birne und Apfel, frisch, harmonisch,
viel Saft, viel Spaß. Toller Wein!
>> Mehrfach prämiert! <<
€ 26,50
Wein-Nr.: 32
Weisser Burgunder > 2 Sterne < Trocken
Feiner Schmelz am Gaumen gepaart mit filigran tänzelnder Säure,
Zitrus und Aprikose, viel Saft. Eleganter Nachklang.
€ 26,50
Schloss Eberstein
Weinbautradition seit über 600 Jahren
aus der Ortenau / Baden
Wein-Nr.: 33
Riesling Gutswein > 1 Stern < trocken
Frische Aromen von grünem Apfel, Grapefruit und Stachelbeere,
spritziger und lebendiger Körper, verspielte Mineralität. Wunderbar erfrischend!
€ 26,50
Wein-Nr.: 34
Weissburgunder Gutswein > 1 Stern < trocken
Eleganter Typ, fein im Bouquett von Birnen und Quitten,
zarte Aromen, feinfruchtiger, leicht nussiger Körper. Elegant im Abgang.
€ 26,50
Unser Service gibt Ihnen gerne Auskunft über die aktuellen Jahrgänge. Einfach fragen.
Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
WEISSWEINE
- ausgesuchter deutscher Winzer in 0,75 Liter Original Flaschen
Kloster Porta
Saale – Unstrut
Ein Wein aus dem nördlichsten Qualitätsweinanbaugebiet
bei Sachsen-Anhalt/Thüringen.
Bis ins Jahr 1134 reicht die Geschichte des Landesweingutes Kloster Pforta zurück.
Zu dieser Zeit siedelten sich Zisterziensermönche an den Saalehängen unweit von Naumburg an
und gründeten das Kloster "St. Marien zur Pforte".
Wein-Nr.: 20
BACCHUS Gutswein Q.b.A.
Landesweingut Naumburg / Saale, OT Bad Kösen
Trocken, feine verspielte florale Nase, lebendige Frische
mit würzigen, fruchtige Aromen von Orange und Holunder.
Sehr harmonisch mit lebendiger Frische im Abgang. Ein liebenswerter Begleiter.
> Ausgezeichnet mit der goldenen Medaille bei der Landesweinprämierung <
€ 26,50
Wein-Nr.: 21
Robert Weil Rheingau-Riesling Q.b.A., trocken
Der Gründer des Weingutes Dr. Robert Weil
kaufte 1867 die ersten Weinberge am Kiedricher Berg im Rheingau.
Die hohe Qualität dieser Weine rechtfertigt die Einreihung bis heute
unter die renommiertesten Weingüter der Welt.
Angenehme Säure, perfekte physiologische Reife und Aromaausbildung der Früchte.
Lieblingswein des Chefs.
€ 33,00
Wein-Nr.: 22
Salwey Cuvée Weißburgunder & Chardonnay
Weingut Salwey (VDP), Kaiserstuhl / Baden
Trocken, Aromen reifer Früchte, vielschichtig, elegant.
Strahlende Mineralität, schöner Nachklang.
Ein hoch engagiertes und kompetentes Team erreicht immer wieder die Spitzenleistungen,
von denen Weinliebhaber und Fachwelt gleichermaßen begeistert sind.
€ 26,50
Wein-Nr.: 23
Sauvignon Blanc Q.b.A.
Markus Pfaffmann / Pfalz
Trocken, frische Bukett mannigfaltiger Aromen exotischer Früchte wie Ananas, Pfirsich und Kokos
bis hin zu Litschi. Excellenter Wein mit filigranen Holunder- und Pfirsichnoten am Gaumen.
€ 19,50
Unser Service gibt Ihnen gerne Auskunft über die aktuellen Jahrgänge. Einfach fragen.
Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
WEISSWEINE
- ausgesuchter TOP - Winzer in 0,75 Liter Original Flaschen
Frankreich
Wein-Nr.: 40
Riesling "Reserve" F.E. Trimbach
F.E. Trimbach, Ribeauville / Elsass
Trocken, delikates Bukett, ausgewogen, mineralische Nuancen,
kräftig u. vollkommen. Ausgewogen mit strahlende Frucht und Finesse, feine Petroltöne.
Einfach perfekt.
Aus dem weltberühmten Haus F.E. Trimbach.
€ 29,50
Wein-Nr.: 41
Pinot Gris "Reserve" F.E. Trimbach
F.E. Trimbach, Ribeauville / Elsass
Trocken, Duft: zart mandelig, nussig, Litschi und frische Himbeere, Honig.
Geschmack: weicher, schmeichelhafter Körper,
gehaltvoll und komplex.
Verführerisch. Geheimnisvoll.
Ein ganz besonderer Wein von höchster Qualität für Elsässer Weinfreunde.
Trimbach - eine Leidenschaft für Elsass-Weine seit 1626
€ 29,50
Wein-Nr.: 42
Réserve Spéciale Chardonnay Pay D'Oc „Réserve“
Gérard Bertrand / Südfrankreich
Trocken, duftiges Bouquet von Äpfeln (Golden Delicious),
Birnen, Nektarinen, etwas Banane, Zitrusfrüchten und
getrockneten Kräutern, hauchzarten Anklängen von
Eichenholz, weich und kraftvoll mit harmonischer Balance.
Klasse Genuss!
€ 23,50
Wein-Nr.: 43
Jolivet « Sancerre Blanc » A.C.
Pascal Jolivet, Loire
Trocken, charaktervoll, aus der Sauvignon-Traube, reiche Fruchtaromen,
elegante mineralische Note in perfekter Balance und Finesse.
Eines der feinsten Erzeugnisse der Loire.
€ 19,50 / 0,375 l-Fl.
€ 29,50 / 0,750 l-Fl.
Unser Service gibt Ihnen gerne Auskunft über die aktuellen Jahrgänge. Einfach fragen.
Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
ROSÉWEINE
- ausgesuchter europäischer Top-Winzer in 0,75 Liter Original Flaschen
Wein-Nr.: 50
Rosé vom Stein
Weingut Prieler, Burgenland / Österreich
Cuvée aus Blaufränkisch und Merlot. Trocken, frisch-fruchtig,
elegant-charmanter Fruchtschmelz, rote Beeren, Orangen und Sommerblüten.
Sehr harmonisch, ausgeglichen mit feiner Würze und viel Tiefe.
Ein ganz besonderer Rosè mit betörendem Charakter!
Sollte Sie unbedingt probieren!
€ 24,50
Wein-Nr.: 51
Mas Rabell Rosado D.O. Catalunya
Miguel Torres, Penedès-Katalonien / Spanien
Der Wein trägt den Namen des im 14. Jahrhundert erbauten Weingutes.
Der Mas Rabell ist der Torres-Hauswein, aus Garnacha- und Carinena-Trauben sorgsam gekeltert.
Sein Charakter ist trocken, frisch-fruchtig, duftet nach frischen Himbeeren und Kirschen.
Am Gaumen Nuancen von Orangenschale.
Einfach betörend und süffig.
Ein verführerischer Rosé mit viel Charme und Elegance.
Sehr zum Wohle!
€ 19,50
Wein-Nr.: 52
Minuty Cuvée „M“ Rosé
Château Minuty, Provence / Frankreich
Cuvée von 50% Syrah, 35% Cinsault, 15% Tibouren.
Tibouren wächst oberhalb der Landzunge von Saint Tropez.
Trocken, duftiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren, fruchtig, elegant, frisch,
hauchfeine Kräuter- und Gewürzaromen, lebendig. Ein eleganter Klassiker!
À votre santé!
€ 24,50
Wein-Nr.: 53
Bardolino Chiaretto Classico Rosato “Corte Olivi”
Cantina Lenotti, Veneto / Italien
Perfekte Cuvée von 40% Corvina Veronese, 40% Rondinella, 20% Molinara
Trocken, florales Bukett, weich, fruchtige Pfirsich-Aromen,
harmonisch, sehr lebhaft, süffig.
Verona Wine Auszeichnung: „Bester Wein seiner Kategorie“.
€ 19,50
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Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
ROTWEINE
- ausgesuchter deutscher Winzer in 0,75 Liter Original Flaschen
Wein-Nr.: 60
Anselmann Cabernet Sauvignon - Barrique Edesheimer Ordensgut, Gebr. Anselmann / Pfalz
Trocken, lebhafte Aromen von schwarzen Johannisbeeren,
Bitterschokolade, reife Tannine mit Vanille-Nuancen.
€ 34,00
Wein-Nr.: 61
Alde Gott Spätburgunder Kabinett, trocken
Alde Gott Winzer e.G., Ortenau / Baden
Duftnuancen von Kirsche, Himbeere und Brombeere, ein Hauch von Zeder,
kräftiger Körper, samtig, lang anhaltend.
Im großen Holzfass gereift.
€ 19,80
Wein-Nr.: 62
Klumpp Cuvée Nr. 1, Q.b.A.
Weingut Klumpp, Kraichgau / Baden
Cuvée aus 50% Lemberger, 20% Spätburgunder, 20 % St. Laurent
Trocken, komplexer Wein mit konzentrierter Beerenaromatik,
Gewürznoten mit feiner Tanninstruktur, animierend kräftig.
Wunderbar!
> BIO - Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (DE-ÖKO-24) <
€ 27,50
Die besondere Empfehlung unseres Chefs:
Wein-Nr.: 63
Edition „Tony Marshall“
Spätburgunder Rotwein „Alte Reben“ Q.b.A.
Winzerkeller Hex vom Dasenstein,
Kappelrodeck / Baden
Trocken, Nuancen von Schwarzkirsche, Brombeeren, etwas Holunder
und einem Hauch von Zartbitter-Schokolade.
Vielschichtig, saftig, elegant eingebundene Tannine.
Die Reben für diesen außergewöhnlichen Wein wachsen in besten Lagen.
Ein besonderer Wein mit dynamischer, künstlerischer Tradition!
€ 29,50
Unser Service gibt Ihnen gerne Auskunft über die aktuellen Jahrgänge. Einfach fragen.
Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
ROTWEINE
- ausgesuchter Chateaus in 0,75 Liter Original Flaschen
Frankreich
Wein-Nr.: 70
Corbiéres Grand Terroir Rouge A.O.P.
Gérard Bertrand, Minervois / Südfrankreich
Cuvèe aus 40% Carignan, 30% Grenache, 20% Syrah (Shiraz), 10% Mouvèdre,
Trocken, intensives, vielschichtiges Bouquet von
Waldbeeren (Brombeeren, Schwarze Johannisbeere) und Gewürze.
Warme, würzige Frucht mit einzigartiger Eleganz.
Auszeichnung: 90 Parker Punkte für Jahrgang 2011 / April 2014
Gérard Bertrand - eine Leidenschaft für Wein - wurde vom weltweit bekannten
Wine Enthusiast zum >> "Europas Weingut des Jahres 2012" << gewählt.
Gratulation!
€ 24,80
Wein-Nr.: 71
Château L'Hospitalet Art de Vivre
Gérard Bertrand, Côteaux du Languedoc
Trocken, kraftvolles Bouquet von Waldbeeren und Kirschen, süßen Gewürzen
(Lebkuchen, Lakritz) und feinsten Röstaromen,
vollmundig, saftig und ausgewogen. Reife Tannine großartig strukturiert.
Der ganze Wein ist rund und kraftvoll mit wunderschöner Länge,
Der perfekte Wein für die genussvollste Art des ’art de vivre’.
Auszeichnung : »Best Value Winery from France » (Wine Spectator)
Gérard Bertrand - eine Leidenschaft für Wein!
Gratulation!
€ 34,50
Wein-Nr.: 72
Château Castera Cru Bourgeois MÉDOC
Château Castera, Médoc-Bordeaux
Cuvèe aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Trocken, kräftig, Brombeergeschmack, warmen Röstaromen
der Barriquereife (Vanille, Toast), langes, elegantes Finale, nachhaltig.
€ 34,50
Wein-Nr.: 73
Château Haut-Pontet St. Emilion Grand Cru
Ch. Haut-Pontet, Saint Emilion - Bordeaux
95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Trocken, Bukett fruchtiger Aromen roter Beeren, weiche Frucht, feinen Gewürzen,
elegant, eine sehr ausgewogene Cuvée, traumhaft sanfter Abgang.
Ein Geheimtip unter Freunden!
€ 44,50
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Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
ROTWEINE
ausgesuchter Südeuropa-Winemaker
in 0,75 Liter Original Flaschen
Italien
Wein-Nr.: 80
Primitivo Puglia I.G.P. "Infinity"
Cantine San Giorgio, Carosino - Taranto Apulien / Italien
Trocken, Bukett intensiven Fruchtnoten von Sauerkirsche und Cassis, Röstaromen, feine Vanillenuancen.
Ein feiner, weicher Rotwein mit dezent süßlichem Tannin.
> "Infinity" Primitivo <- der Cantine San Giorgio als Gesamtkunstwerk der Sinne.
Eine Unendlichkeit ... Infinity ... von Wein!
€ 18,50
Wein-Nr.: 81
Montepulciano d’Abruzzo ‘Ca`del Moro’ DOC
Cantina Alibrianza, Abruzzen / Italien
Trocken, intensiver, typischer und weiniger Duft, herrliche Fruchtaromen im Bukett,
sehr zart und trotzdem kraftvoll. Elegant im Geschmack.
> Der Wein mit dem Pferdekopf <
€ 19,50
Wein-Nr.: 82
Marchese Antinori Chianti Classico DOCG
“Riserva”
Tenute Marchese Antinori, Toskana / Italien
Trocken, rubinrot, körperreich und rund. Aromen erinnern an
Kirschen, Veilchen und Nuancen von Tabak.
Die aktuelle Entdeckung vom Chef.
€ 38,50
Wein-Nr.: 83
Amarone della Valpolicella DOC
Palazzo Maffei, Venetien / Italien
Trocken, vollmundiger Amarone von fleischiger, tiefer Fruchtigkeit,
kräftig, rund und geschmeidig mit sanften Tanninen. Toller Nachklang.
Eine Spezialität für Genießer!
€ 45,50
Wein-Nr.: 84
Ornellaia Le Volte I.G.T
Lodovico Antinori (Ornellaia), Toskana / Italien
50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.
Trockener Klassiker der Toskana. Intensive Aromen von reifen Schattenmorellen,
feinwürziger Schokoladenduft, saftige Fülle, geschmeidiges Tannin, würzig, anhaltend.
€ 37,50
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Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
ROTWEINE
- Feinstes aus Übersee in 0,75 Liter Original Flaschen
Argentinien
Wein-Nr.: 90
Puro Malbec Cabernet > Biologic <
Trocken, fruchtbetontes Bouquet mit saftigen Aromen von reifen Kirschen und
Pflaumen, saftig und vielschichtig mit viel Frucht und sanftem Tannin.
Auszeichnung: Wine Advocate = 89 Punkte.
Einmalig lecker!
Dieter Meier, Agregolo Alto – Mendoza / Argentinien
Erinnern Sie sich noch an das Schweizer Pop Duo „Yello“
mit dem Sänger Dieter Meier – er ist es. Wirklich!
€ 25,80
Brasilien
Wein-Nr.: 91
Pizzato Fausto Merlot
Weingut Pizzato, Val dos Vinhedos - Serra Gaucha
Trocken, fruchtbetontes Bukett von roten reifen Beeren,
Anisnoten, Röstaromen, ausgewogen, gehaltvoll,
geschmeidig und rund, weiche Tannine, vollmundig. Hm! Fein-Fein!
Einfach mal probieren!
€ 26,80
Südafrika
Wein-Nr.: 92
Buitenverwachting “Meifort”
Buitenverwachting, Constantia / Südafrika
Cuvée aus 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc.
Trocken, leicht schmelzige Frucht, fein-würzig, Vanille, mit einem eleganten Holzton.
Einer der Besten Südafrikas!
€ 26,80
Wein-Nr.: 93
Excelsior Paddock Shiraz WO
Excelsior Estate (Jacobus de Wet), Robertson / Südafrika
Trocken, dunkelrot, herrlicher Duft von Waldbeeren,
Mandeln, Vanille, samtig, gehaltvoll mit viel Kraft und Würze.
Elegant und sehr harmonisch.
€ 26,80
Unser Service gibt Ihnen gerne Auskunft über die aktuellen Jahrgänge. Einfach fragen.
Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
ROTWEINE
ausgesuchter Südeuropa-Winemaker
in 0,75 Liter Original Flaschen
Spanien
Wein-Nr.: 85
Rioja ALABANZA Crianza D.O.C.
Alejos, Agoncillo-Rioja / Spanien
Trocken, saftige, reife Waldbeeren, ein Hauch von Vanille und frischem Gebäck,
sowie Nuancen von Oliven. Außergewöhnlich harmonisch, langer Abgang.
Auszeichnung: Guia Penin 87 Punkte (Jg. 2006)
€ 26,50
Wein-Nr.: 86
Baron de Ley Rioja „Reserva“
Bodegas Baron de Ley, Alavesa-Rioja / Spanien
Trocken, eleganter Barrique-Ausbau, rubinrot, beeindruckt durch kräftige
Frucht und würzige, mediterrane Nuancen,
wunderbar kombiniert mit den Spuren seines Reifeprozesses. Perfekte Struktur.
Gehaltvoller Abgang.
Voller Genuss. Einfach perfekt. Wunderbar.
Hohe Decanter –Auszeichnung „Einer der Besten seiner Art“!
€ 28,50
Portugal
Wein-Nr.: 87
Niepoort „Fabelhaft“ Duoro
Niepoort, Douro / Portugal
Trocken, vielschichtige Frucht, herbe Herrenschokolade,
intensive Fruchtaromen.
Dem Etikett diente Hans Huckebein von Wilhelm Busch als Vorlage:
Ein Glas Wein wurde einem Raben zum Verhängnis!
€ 28,80
Unser Service gibt Ihnen gerne Auskunft über die aktuellen Jahrgänge. Einfach fragen.
Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.