Kulinarischer Kalender 2016

“Die Welt gehört dem, der sie genießt!”
Giacomo Leopardi
KULINARISCHE
HIGHLIGHTS
2016
N E H M E N S I E P L AT Z ...
In unserem neuen, modernen Restaurant, im Sommer auch auf unserer
großen Sommer-Terrasse, in unserer gemütlichen Hirschstube oder in
unserer neuen ARTHUR’S 1994 Bar!
Wir verwöhnen Sie von ganzem Herzen und freuen uns auf Ihren Besuch.
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch unter 08563 3050.
Öffnungszeiten Hirschstube:
Mittwoch - Samstag 18.00 bis 21.30 Uhr
Sonn- und Feiertage 12.00 bis 14.00 Uhr, 18.00 bis 21.30 Uhr
Montag und Dienstag geschlossen
Sommer geschlossen
Öffnungszeiten Restaurant:
Ganzjährig 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 21.30 Uhr
Öffnungszeiten ARTHUR’S 1994 BAR:
Ganzjährig ab 15.00 Uhr
Lust auf ein traumhaftes Frühstücksbuffet im Sonnengut?
Montag bis Samstag 07.30 bis 10.30 Uhr EURO 17.00 pro Person
Sonn- und Feiertage 07.30 bis 11.00 Uhr EURO 19,00 pro Person
JAN // FEB
06. - 31. Januar: Wintertrüffelwochen in der Hirschstube
13. FEBRUAR
LOVE IS IN THE AIR
Sinnlicher Genuss beim verführerischen
7-Gang-Candellightdinner St. Valentin
in der Hirschstube
untermalt von romantischer Pianomusik
Entenleber, Mandarinen, Trüffel,
Pfeffer-Curry Brioche
***
Birnbacher Hirschpraline, Cranberry, Apfel & Sellerie
***
Sonnengut Fisch Tapas
Tatar, Wang Tang, Crepinette, Jacobsmuschel, Mousse
***
Cappuccino vom Rottaler Asmonte, Grissini
***
Beeren-Rosensorbet, Champagner
***
Filet vom Rottaler Wollschwein & Spanferkelwangerl,
Passionsfruchtjus, Rosenkohlblätter,
Topinambur, Paprikakräcker
***
Süße Verführung Valentin
Euro 48,00 pro Person
MÄRZ // APRIL
FIT IN DEN FRÜHLING
mit unserem gesunden, vitaminreichen &
vegetarischen Menü
Kichererbsen-Sesam Aufstrich
***
Gefüllte Artischocke, Parmesanwaffel, Feldgurke,
Bulgur, Radieschen
***
Cappuccino von der Strauchtomate, Kräutergrissini
***
Buchweizencurrypflanzerl, Ingwer, grüner Spargel,
Kräuterseitlinge, Avocado-Limonencreme
***
Eis von grünem Tee, gepfefferte Ananas, Joghurt & Limette
Euro 31,00 pro Person
19. März: Erlesenes Frühlingsgalamenü anläßlich des 22.
Geburtstages des Hotel Sonnengut
Ostern im Sonnengut: Feste feiern! Lassen Sie sich und Ihre
Familie an den Osterfeiertagen 27. und 28. März in der
Hirschstube mit Osterfesttagsschmankerln verwöhnen.
Wir empfehlen rechtzeitig zu reservieren!
27. MÄRZ
OSTERGALAMENÜ
Brunnenkresse Panna Cotta, Süßkartoffelchip, Forellenkaviar
***
Frühlingstapas
Flußkrebse, Kaninchenpraline, Spanferkelbackerl, Fischbonbon
***
Cappuccino von zweierlei Spargel, Bärlauchgrissini
***
Geeistes von Rhabarber, Erdbeere & Aperol
***
Osterlammrücken, Bärlauchkruste, Rosmarinjus,
Auberginencordonbleu, Vanillezucchini, Paprikapüree, Olive
oder
Vegetarischer Genuss
Variation von der Artischocke, gefüllt, gebacken, Ravioli
***
Süße Versuchungen vom Dessertbuffet
Euro 48,00 pro Person
23. April: Tag des Bieres - entdecken Sie die faszinierende Welt
der Biere bei einem Biermenü
30. April: Tanz in den Mai mit spritziger Maibowle in ARTHUR’S
1994 BAR
FRÜHJAHR & SOMMER
TERRASSENERÖFFNUNG im Wonnemonat Mai!
05. Mai: Vatertagsgrillabend auf der Sommerterrasse
08. Mai: Köstliches Muttertagsmenü - eine Überraschung für alle Mamas!
15. und 16. Mai: Mediterrane Pfingstkreationen
Wir feiern den Sommer und grillen für Sie FIRE & ICE
Grillabend Euro 27,00 pro Person jeden Donnerstag bei schönem Wetter
04. Juni: Golf & Gourmet Cup auf Bella Vista
25. Juni: Spanisches Openair Fest im neuen Innenhof
MAI // JUNI
JULI // AUG // SEP // OKT
15. Juli: Zünftiges bayrisches SOMMERFEST im neuen Innenhof
mit der Band DUO NAUMANN, am g‘scheitn Bier und am
guadn Essen
30. Juli: 8. Sonnengut Golf Charityturnier auf Bella Vista mit
glanzvoller Abendveranstaltung
06. August: KULINARISCHER HÖHEPUNKT im Sommer
Degustations-Menü mit Weinverkostung
Euro 99,00 p.P. incl. Aperitif & korrespondierende Weine
13. August: Romantisches Mondschein-SommernachtsMenü bei Kerzenschein auf unserer Terrasse
SCHWAMMERL- & MOSTZEIT in der Hirschstube beim
WINE & DINE im September
23. September: Großes Erntedankbuffet im Restaurant
09. bis 23. Oktober: Kulinarischer Wildwechsel: Wild auf Wild!
Bayrische Wildwochen in der Hirschstube
14. Oktober: Südtirol ist zu Gast im Sonnengut beim
Törggele-Fest
31. Oktober: Zauberhaftes Halloween-Menü rund um den
Kürbis mit Kürbisschnitz-Wettbewerb unserer Azubis
H E R B S T- & W I N T E R G E N U S S
Weihnachtsfeiern im Sonnengut
Zeit der Lichter, Zeit des Genusses
Wir richten gerne Ihre Weihnachtsfeier in unserer heimeligen Hirschstube
für Sie und Ihre Mitarbeiter aus.
11. November: St. Martins Ganserlessen
17. November: Homage an den Trüffel beim erlesenen Trüffel-Menü incl.
Weinbegleitung in der Hirschstube
28. November: Zauberhaftes Galamenü zum 1. Advent bei Kerzenschein
06. Dezember: HO, HO, HO Nikolausmenü in der Hirschstube
25. und 26. Dezember: Alle Jahre wieder weihnachtet es überall…
Unsere Hirschstube hat an beiden Tagen mittags & abends für Sie geöffnet.
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch!
31. Dezember: GRANDE FINALE in der Hirschstube! Genießen Sie in
aller Ruhe zum Jahresabschluss ein traumhaftes Silvester-Galamenü
(6 Gänge mit Dessertbuffet)
NOV // DEZ
HIRSCHSTUBE
Hotel Sonnengut GmbH & Co KG
Am Aunhamer Berg 2 · D-84364 Bad Birnbach
Telefon 08563/305-0 · Fax 08563/305-100
[email protected] · www.sonnengut.de
Werden Sie Fan bei Facebook!
www.facebook.com/WellnesshotelSonnengut