cartas 2015 idiomas ok web

Vors pe i se n /
Aperit ive /
70 % bis 90 % unserer Gemüse kommen aus der ökologischen Landwirtschaft
H a u sg e m a c h te Na c h t isc h e /
Grüne Oliven/ gefüllte Oliven / schwarze Kalamata Oliven / gemischte Oliven
2,5 €
Gaspacho
4,8 €
Naturjoghurt mit Marmelade oder mit Honig und Nüssen
3,8 €
Oliven gefüllt mit Anchovis aus l'Escala
2,8 €
Gartensalat
7,5 €
Nierpudding
3,8 €
30 – 45 Herzmuscheln (aus der Dose)
7,5 €
Salat mit Parmesan, sonnengetrocknete Tomaten und Mandeln
8,5 €
Manchego Käse mit Quittenmermelade
4,5 €
Käsewürfel in Olivenöl mit mini Toasts
4,7 €
Salat mit Apfel und frischer Ziegenkäse
8,8 €
Schokoladencoulant (15 Minuten)
Weiße Anchovis aus l'Escala in Essig
4,7 €
Salat mit Erdbeeren und frischer Ziegenkäse
8,8 €
Schokoladencoulant mit Vanilleeis (15 Minuten)
6,5 €
6,7 €
Tiramisu
Tomaten aus Maresme, Frühlingszwiebel und Anchovis aus dem Mittelmeer
9,5 €
Käsekuchen
4,8 €
Tomaten aus Maresme, Frühlingszwiebel und Thunfisch Lende
9,5 €
Karottenkuchen mit Schokolade
4,8 €
Tomaten aus Maresme, Frühlingszwiebel und Oregano
tapas /
5€
5€
Gebackene Kartoffelstückchen mit einer scharfen Sauce von Lasal del Varador
5,8 €
Gegrilltes Gemüse
8,5 €
Brownie
Mit Knoblauch gebackene Kartoffelstückchen
5,8 €
Tofu-burger mit gegrillten Gemüse
9,5 €
Brownie mit Vanilleeis
5,5 €
Gemüsekroketten aus dem Ofen (4 Stück)
5,6 €
Gefrorener Yoghurtshake mit Erdbeeren aus dem Maresme
4,5 €
Hühnchenkroketten aus dem Ofen (4 Stück)
5,6 €
Veganische Sachertorte
4,5 €
Tintenfischkroketten aus dem Ofen (4 Stück)
5,6 €
Re i sge r i ch te / mindestens 2 Personen
Auswahl von Kroketten (2x2)
5,6 €
Fideua (mit Nudeln gemachte Paella)
12,8 € / u
Abgekühlte Garnelen aus Huelva
7,5 €
Gemüse Paella
11,5 € / u
Au swa h l vo n Na c h t isc h e n a u s M a ta r ó /
Gebackene Hühner-Nuggets Lasal del Varador art
7,8 €
Schwarzer Reis (mit Tintenfischtinte gekocht)
13,2 € / u
Knuspriger Schokoladenkuchen von Uñó gemacht
5€
Anchovis mit geröstetem und Tomaten eingeriebenem Brot
9,8 €
Reis mit katalanischer Bratwurst von Cal Truch und Shiitake
14,5 € / u
Knuspriges Eis von Granja Caralt gemacht
5€
Geräucherte Sardinen mit geröstetem und Tomaten eingeriebenem Brot
9,5 €
Meeresfrüchte Paella nach Lasal del Varador Art
13,8 € / u
Red Velvet Kuchen von Milola gemacht
Erstklassiger “Eicheln-ernährter” iberischer Schinkenteller mit geröstetem und Tomaten eingeriebenem Brot
11,5 €
Seeteufel und Kraken Paella
14,7 € / u
Ökologisches Eis von Bodevici gemacht
16,5 € / u
Ökologisches Eis von Bodevici mit harten Mandelkekse von der Casa Graupera
5€
Apfel Tatin von Nougat gemacht
5€
Gedämpfte Muscheln
7€
Risotto mit Seeteufel und großen Garnelen
Muscheln nach Seemannsart
8€
Risotto mit Hummer (halber pro Person)
24 € / u
4€
5€
*
In Wein gekochte Muscheln
8,5 €
Gegrillte Herzmuscheln
9,8 €
Mediterranischer Sandaal aus Arenys de Mar
9,5 €
Ka ffe es /
Nach andalusicher Art fritierter Kalmar aus Arenys de Mar
9,5 €
Frappé
2,5 €
Nach andalusicher Art fritierter Kalmar aus dem Mittelmeer
12,8 €
Wiener Kaffee
2,8 €
Zart gesiedete Krake mit süßem Gewürzpaprika
12,5 €
Gegrillte Schwertmuscheln
12,5 €
Auswahl von gedämpften Muscheln
13,5 €
Gegrillte Venusmuscheln
Gegrillte mittelgroße Garnelen aus Arenys de Mar
15 €
19,5 €
*Einige Eissorten können Laktose enthalten
Nach 21 Uhr, bereiten wir nur die Meeresfrüchte Paella vor,
andere Reisgerichte müssen vorzeitig bestellt werden
Fr i sch e r Fi sch – Tagesfan g /
18 € / 24 €
Kalbfleisch Hamburger 200 g
10,8 €
Entrecote vom Kalb 300 g
18,5 €
Fü r u n se re k l e i n e Gäste /
Vegetarisch
Ökologisches Hühnerfilet mit Kartoffeln
7,8 €
Mit Laktose
Ökologisches Kalbfleisch-Hamburger
8,5 €
Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce
7,5 €
Sagen Sie uns bitte im Falle einer Nahrungsmittelintoleranz bescheid
Irländischer Kaffee
Geröstetes und mit Tomaten eingeriebenes Brot
Ö
L
KO
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C
GIS
ÜCHE AM RAND D
HE K
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ME
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ES
5€
Wir haben Soyamilch und Hafermilch / Süßmittel : Rohrzucker,
Agave, Honig, Stevia und Saccharin
Ö kol ogi sch es Fl e i sch /
Glutenfrei
Mit Trockenfrüchten und Nüssen, Sesam oder Senf
SAISON. 2015
4,5 €
TA PA S, PA E L L A S & COCKTA IL S
2,5 €
Portion Brot
1€
Glutenfreies Brot
2€
/// Alle unesere Preise sind inklusive Mwst
LASAL DEL VARADOR
_MATARÓ_
Vom 20 September bis zum 1 Juni bieten wir
Ihnen an Wochentagen ein Menü an
16€ (Kaffee oder Nachtisch) / 15€ mit der Kundenkarte
Dies sind die aus ökologischem Anbau kommende Lebensmittel die wir in Lasal del Varador benutzen: mehl, Vollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Paniermehl, Brot, Maismehl, Eier, Olivenöl, Essig, Salz,
Hefe, Kalbfleisch, Hühnerfleisch, Sesam, Soyasauce, Tofu, Algen, Ketchup, Senf, Hülsenfrüchte, zwischen 70 % und 90 % vom Obst und Gemüse je nach Jahreszeit, Rosinen, Nüsse, Mandeln, Haselnüsse, Kaffee, Kakao, Weine,
Milch, Yoghurt, Soyamilch, Hafermilch, Zucker, Agave, Honig, Quittenmarmelade, Marmeladen, Yogi Gewürz und Kräuter-Tee, Fruchtsäfte, Tomaten von Cal Valls, Eis von Bodevici. Wir bereiten unsere Mayonnaise und
Knoblauchmayonnaise mit Soyamilch und ökologischem Olivenöl vor.
Slow Food Restaurant
ENTDECKEN SIE UNSERE NEUE KARTE VON COCKTAILS UND GIN-TONICS _ IM SOMMER GIBT ES JEDEN SAMSTAG LIVE MUSIK UM 23.30 H
LASAL DEL VARADOR / MATARÓ / BCN _ Tel. + 34 93 114 05 80 _ 634 515 715 _ www.lasaldelvarador.com _ [email protected] _ Passeig Marítim, 190 _ 08301 _ Mataró (Barcelona)
SOMMERKONZERTE / JEDEN SAMSTAG ABEND (23.30 h)
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