special gastronomie / hotels Lifestyle auf Langeoog
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special gastronomie / hotels Lifestyle auf Langeoog
gastronomie / hotels special Bildnachweis (alle Bilder): Wedi Auch in den Junior-Suiten wurden die bodengleichen Duschen sowie halb mattierte Glaswände eingesetzt. Die Suiten bekommen dadurch eine zusätzliche räumliche Weite. 4 Sterne Superior Hotel Lifestyle auf Langeoog Wer auf einer Insel baut, muss sich auf andere Arbeitsvoraussetzungen als auf dem Festland einstellen. Eine vergessene Bestellung, eine Fehllieferung oder gar ein beschädigt geliefertes Produkt bedeutet auf der Insel gleich: Warten auf das nächste Frachtschiff, Leerläufe bei den Handwerkern und, was vielleicht noch am schlimmsten wiegt, Zeitverzug. Denn Inselleben heißt meist auch Tourismusleben. Die zeitlichen Fenster sind eng, in denen ein Hotelbau hoch gezogen oder renoviert werden kann. Wer zur Hauptsaison dann nicht eröffnen kann, muss deutliche Umsatzeinbußen verschmerzen. I nsel erprobte Dienstleister wissen darum und arbeiten deshalb nur mit verlässlichen Partnern zusammen. Wie zum Beispiel die BEWO GmbH aus Wildeshausen, die seit 2005 sämtliche gastronomische Projekte der Kolb-Gruppe auf Langeoog gestaltet und umsetzt. Darunter auch das Lifestyle Hotel. Für die Realisierung des 450 m2 großen WellnessBereichs und die Umsetzung der bodengleichen Duschen in den Hotelzimmern hat sich der Inneneinrichtungsspezialist für die Produkte und Systeme der Firma Wedi entschieden. Begründung: Innovative Produkte und erprobte Materialien, verlässlicher Partner sowie gute fachliche Unterstützung durch den Außendienst. „Seit 6 Jahren realisieren wir auch Objekte im Hotelbereich, wobei gerade dort die Gesamtgestaltung – einschließlich Bad- und Wellnessbereich – immer mehr an Bedeutung gewinnt. Eine Entwicklung, die“, so Wolfgang Krüger, Mitinhaber der BEWO GmbH, „sehr stark den Generalunternehmer in uns fordert. Wir gehen auf die Wünsche unserer Kunden ein und bieten alles aus einer Hand: Grundriss, Entwurf, Realisierung. Das bedeutet aber auch, dass wir uns Partner wünschen, die ebenfalls alles aus einer Hand anbieten können. Die verschiedene Systeme anbieten, flexibel reagieren können und so wie wir im Bad- als auch Wellnessbereich zu Hause sind. Einen solchen Partner haben wir in der Firma Wedi gefunden.“ element + BAU 5/2011 9 special gastronomie / hotels Die Duschstraße ist eine Idee der Schwester von Hotelchefin Birgit Kolb-Binder. Damit der Duschspaß nicht zum Duschdesaster wird, sind die Duschrinnen versetzt unter den Tellerbrausen angebracht und die Bodenelemente leicht ansteigend verlegt. Die Idee: modernster Luxus, Gesundheit, Nachhaltigkeit Hotelchefin Birgit Kolb-Binder, die auf der ostfriesischen Insel Langeoog bereits sieben weitere gastronomische und touristische Objekte betreibt, wollte sich nach oben positionieren, sich konsequent von den 3 bis 4 Sterne Hotels abheben und neue Maßstäbe in den Bereichen Wellness und Komfort setzen. Die Vision von Unternehmerin KolbBinder besteht darin, dem anspruchsvollen Gast einen unvergessenen Urlaub aus Luxus, Ambiente, Heilklima und maritimen Naturgewalten zu garantieren. Dabei wird deutlich, welchen Stellenwert die WellnessLandschaft in ihrem neuen Konzept „Lifestyle“ einnimmt. Darüber hinaus wurde der ökologischen Nachhaltigkeit beim Bau des Lifestyle besondere Bedeutung beigemessen. Im gesamten Hotelbereich einschließlich Wellness-Land wird GranderWasser, ein vitalisierendes und probiotisches Spezialwasser, verwendet. Eine Dali gesteuerte Lichtanlage, eine kontrollierte Beund Entlüftungsanlage sowie ein modernes 10 element + BAU 5/2011 Die Felsengrotte spricht nicht nur die Sinne Sehen (Licht, Gestaltung) und Riechen (Düfte) an, sondern auch das Fühlen. Denn die Liegen sind anatomisch geformt und dank integrierten Heizschlangen angenehm entspannend temperiert. Blockheizkraftwerk zur Wärmerückgewinnung runden das Konzept ab. Der Wellnessbereich: Gesundheit ganz erleben Im Untergeschoss wurde eine völlig neuartige Bade-, Wellness- und Saunalandschaft geschaffen, deren Elemente in besonderer Weise angeordnet sind und somit eine flexible Nutzung ermöglichen. Finnische Sauna, Bio-Sauna mit Lichtund Aromatheraphie, Dampfsauna in Gold und Anthrazit, Himalaya Salzgrotte mit Salzsole, Felsengrotte mit Wärmeliegen, Eisbrunnen, Duschstraße, Fußbecken und Silence Ruheraum orientieren sich mehr an Qualität als an schierer Größe. Für die Entspannungsphasen stehen neben einem Loungebereich am Kaminfeuer weitere Ruhezonen mit Wasserbetten und Liegemuscheln im Innen- und Außenbereich zur Verfügung. Herzstück der 450 Quadratmeter großen Wellnesszone ist ein auf 30 Grad temperiertes Schwimmbad mit integriertem Whirlpool, Gegenstromanlage und Massagedüsen. Die Vielzahl der Angebote sowie die intelligente Wegeführung und Anordnung der Wellness-Einrichtungen vermitteln dem Gast ein abwechslungsreiches Regenerationserlebnis. Mehrere Glaswände in den „offenen Duschen“ erzeugen Großzügigkeit. Die Umsetzung: termingetreu, flexibel und kreativ Baubeginn: Dezember 2008, Eröffnung: Juli 2009. Für einen zweigeschossigen Hotelbau mit sechzehn exklusiv ausgestatteten Junior-Suiten eine reife Leistung, für dasselbe Hotel auf einer Insel eine logistische Meisterleistung. Eine logistische Meisterleistung, die, das liegt auf der Hand, eine absolute Termin- und Vertragstreue der Lieferanten voraussetzt. Bei Wedi konnte sich BEWO zum Beispiel 100-prozentig darauf verlassen, dass angefangen bei der Bauplatte bis hin zu den Fertigelementen alles just in time geliefert wird. Krüger: „Ich weiß aus Erfahrung, dass wedi um sicher zu gehen, die einzelnen Elemente, die zum Beispiel gastronomie / hotels special Fakten Lifestyle 16 Junior Suiten Wellness-Land im Untergeschoss mit Außenanlagen Pool-Land im Untergeschoss mit Außenbereich Fertigstellung: Sommer 2009 Architekten: Schreiber Bau, Langeoog Innenarchitekten: BEWO GmbH, Wildeshausen Bäder: BEWO GmbH, Wildeshausen Ausführung durch Fa. Winston, Langeoog Wellnessbereich: BEWO GmbH, Wildeshausen Ausführung durch Fa. Winston, Langeoog Offen und dennoch genug Privatsphäre: Die Duschen sind lediglich durch Glaswände, die im Schambereich mattiert sind, vom Wellnessbereich abgetrennt. Herren- und Damenduschen sind für jeweils zwei Personen ausgelegt. Umgesetzt wurde diese Lösung mit zwei Fundo Riofino Bodenelementen. für ein Dampfbad benötigt werden, im Werk vorab aufbaut und überprüft. Das ist ein Service, der wie für unsere Bedürfnisse gemacht ist und auf den ich mich gänzlich verlassen kann und auch will.“ Ein weiterer Vorteil ist, und den weiß auch BEWO zu schätzen, dass die „wedi Bauplatte“ vor Ort auf die Gegebenheiten zugeschnitten werden kann. Sollte sich also zum Beispiel auf der Baustelle herausstellen, dass der Platz für die bodengleiche Dusche (Produkt „wedi Fundo“) doch geringer ausgefallen ist, wird das Cuttermesser rausgeholt und das Bodenelement einfach auf das gewünschte Maß gekürzt. SÄBU SÄBU Baukosten: ca. 3,5 Mio. Euro, davon Wellnessbereich ca. 0,5 Mio. Euro Ergebnis Doch auch im Hinblick auf kreative Anforderungen machen die Wedi Produkte viel mit: Beispiel Duschstraße. Für BEWO war es eine Selbstverständlichkeit, dass kein Wasser aus der Duschstraße raus läuft. Alles Wasser sollte sich lediglich zwischen Anfang und Ende der Duschstraße bewegen. Dafür wurde die Rinne nicht wie sonst üblich direkt unter den Kopfduschen platziert, sondern versetzt eingebaut. Darüber hinaus steigt der Boden in Laufrichtung leicht an. Mit dem neuen Lifestyle Hotel ist ein völlig neues Konzept realisiert worden, das die Harmonie zwischen Körper und Seele des Gastes in den Vordergrund stellt. Die extravagante Ausstattung aus Naturmaterialien in den großzügig angelegten Suiten bietet viel Platz für behagliche Zweisamkeit. „Es geht um die Harmonie zwischen Mensch und Natur“, sagt HotelChefin Birgit Kolb-Binder. Eine kreative Lösung, die dank „Wedi Fundo Riofino“ und dank des Fliesenlegers problemlos in die Realität umgesetzt werden konnte. Trotz der im Hochsegment angesiedelten Zimmerraten konnte das Lifestyle seit Eröffnung eine über 90-prozentige Auslastungsquote erreichen. Bauen mit System, am Puls der Zeit. www.saebu.de PlanenundBauen fürGewerbe IndustrieundKommune. individuellflexibel wirtschaftlichdauerhaft SÄBU GmbH Zum Systembau 1 D-51597 Morsbach FON. 0 22 94-6 94 13 [email protected] element + BAU 5/2011 11