Infopost 2016-1

Mmmh!
Wein am Bodensee
Blauburgunder.
Müller-Thurgau.
Genusserlebnisse.
Winzer mit Herz.
Infopost 2016-1
Internationale Weinregion Bodensee
Infopost 2016-1
Unsere Weinregion
Bodensee
Neue Interreg-Förderung
Erneut dürfen wir uns über finanzielle Unterstützung
von Seiten Interreg V, dem Regionalprogramm der Europäischen Union und der Schweizer Eidgenossenschaft
zur Förderung grenzüberschreitender Zusammenarbeit,
freuen. Der 99-seitige Projektantrag mit dem thematischen
Schwerpunkt »Wein und Wissen« ist durch und mit einer
Laufzeit von 2016 bis 2018 genehmigt. Das gibt wieder einen
tollen Aufschwung für die kommenden drei Jahre!
Informationsveranstaltung
Auf der Informationsveranstaltung im Winzerverein Hagnau
am 13. Juli 2016 wurde eingehend über die neuen Pläne und
Maßnahmen berichtet und der Erfolg bei einem anschließendem Get-Together mit Wein und Hagnauer Gourmetspießen gefeiert. Wir sind stolz darauf, dass dem Projekt
verstärkt Interesse beigemessen wird. Der Saal war voll –
fast 40 Teilnehmer inklusive 15 Medienvertretern lauschten
was die Weinregion Bodensee in der kommenden Laufzeit
auf die Beine stellen will. In den Medien wurden auch schon
zahlreiche Berichte dazu veröffentlicht. Ganz herzlichen
Dank an die Teilnehmenden für’s Interesse, für’s Kommen
und für’s Unterstützen!
Die Weinregion Bodensee und Interreg V
Finanzielle Mittel
Mit rund 400.000 € wird das Projekt für die Laufzeit von drei
Jahren zu 50% von der hiesigen Weinwirtschaft und dem
regionalen Tourismus getragen. 15 % Fördergelder kommen
davon von der Schweiz und 35% aus der Europäischen Union.
Projektführung und -Struktur
In den nächsten drei Jahren sind nun die Schweizer mit
dem Lead des Projekts an der Reihe: Die Verantwortung
und die Koordination des Projekts wechselt vom bisherigen
Leadpartner BodenseeWein e.V. , Dr. Jürgen Dietrich Staatsweingut Meersburg zu Schaffhauserland Tourismus und
Blauburgunderland Schaffhausen, Beat Hedinger und die
Administration wechselt von der Internationalen Bodensee
Tourismus GmbH, Jürgen Ammann zu Thurgau Tourismus,
Rolf Müller.
Zahlreiche Zuhörer bei der Infoveranstaltung in Hagnau
Zielsetzung und Absichten
Unser Ziel der kommenden Laufzeit ist die Attraktivität der
Vierländerregion und der Weinregion Bodensee mit wissensvermittelnden Angeboten und Produkten zu fördern.
Verstärkt wollen wir uns dem fach interessierten Weinpublikum von Nah und Fern widmen. Die Weinregion Bodensee soll als Dachorganisation und Wissensplattform für den
Bereich Weinbau und Weintourismus ausgebaut werden.
Die unter diesen Aspekten neu entwickelten Angebote und
Produkte sollen nachhaltig und saisonerweiternd Gästen
wie Einheimischen zu Gute kommen. Vermehrt wollen
wir dabei nun auch die Gastronomie und Hotellerie sowie
weinaffine Leistungsträger einbinden.
Beat Hedinger und Ildikó Buchner freuen sich auf die Zusammenarbeit
Unsere Projektmanagerin bleibt uns weiterhin erhalten.
Seit 2013 führt sie Ihr Amt nicht nur als Organisatorin
sondern versteht sich auch als Botschafterin der Weinregion Bodensee. Auch in Zukunft wird sie mit viel Engagement und Ideenreichtum das Projekt leiten. Ihr Pensum ist
mit 90% auf die vollen drei Jahre festgelegt. Wir können uns
also auf spannende Unternehmungen freuen…
–1–
Weinregion Bodensee
Projektorganigramm 2016 – 2018
Projektförderung
Förderung und Prüfung
GS Interreg V
Projektlead & Projektkoordination
Projektverantwortung
operative und strategische Steuerung
Schaffhauserland Tourismus
Blauburgunderland Schaffhausen
Finanzielle Abwicklung
Projektsteuerungsgruppe
Operative und strategische Projektsteuerung,
Controlling
Projektadministration
Organisatorische Abwicklung
stellvertretend
BodenseeWein e.V.
Projektmanagement
Finanzielle Projektverwaltung, Controlling,
formaler Arbeitgeber PM
Konzeption, Planung, Gestaltung, Umsetzung,
Verwaltung, Budgetierung und Controlling
Thurgau Tourismus
Thurgau Tourismus
Projektpartner
Schaffhauserland
Tourismus
Projektpartner 2
Blauburgunderland
Schaffhausen
Projektpartner 3
Thurgau
Tourismus
Projektpartner 4
Branchenverband
Thurgau Wein
Projektpartner 5
St. Gallen
Tourismus
Projektpartner 6
Verein
Rheintal Wein
Projektpartner 7
BodenseeWein e.V.
Projektpartner 9
Vorarlberg
Tourismus
Projektpartner 8 Projektpartner 10
Staatsweingut
Meersburg
Basis
Verein Weinbaubetr.
Vorarlbergs
Weinwirtschaft und Tourismus am Bodensee
–2–
Projektpartner
11
Internationaler
Bodensee
Tourismus
Projektbeisitz
Projektpartner 1
Deutscher Bodensee
Tourismus
Projektfinanzierung und -Umsetzung
Wein und Wissen
Region wecken sich als »Local guides« ausbilden zu lassen.
Diese bringen den Gästen vor Ort unsere Traditionen, die
gewachsene Kultur, die Schönheit unserer Landschaft und
das Wissen um Weinbau und Wein in einer sehr persönlichen Art und Weise näher. Derzeit agieren am Bayerischen
Bodensee die Gästeweinführer Allgäu Bodensee. Sie entlasten die Winzer, die durch ihre Arbeit im Weinbetrieb stark
eingebunden sind und unterstützen uns in der Kommunikation der Weinregion Bodensee – wofür wir sehr dankbar
sind. Nähere Informationen zu den Bayerischen Gästeweinführern finden Sie unter:
Link auf www.weinregion-bodensee.com
und www.gaestefuehrer-bodensee-allgaeu.de
Mit Weinkompetenz in der Vierländerregion punkten
Wir haben ehrgeizige Pläne – insbesondere im Themenschwerpunkt »Wissenstransfer und Wissensvermittlung«
Mit Initiierung von Fachreisen, Vorträgen, Seminaren,
Kongressen und Ausbildungsangeboten soll das Kompetenzniveau in der Weinregion Bodensee erhöht und die
Gemeinschaft und Zusammenarbeit gefördert werden. Die
Zusammenarbeit mit weiterbildenden Institutionen, insbesondere Sommelierschulen stufen wir als zukunftsweisend
ein. Sommeliers und Servicefachkräfte stellen ein wichtiges
Bindeglied zwischen Winzern und Gastronomen dar. Außerdem stehen diese im direkten Kontakt mit den Gästen.
Geplant sind Workshops, Vorlesungen an Schulen, Betriebsbesichtigungen und Bildungsreisen in die Weinregion. Als
krönenden Abschluss ist 2018 ein internationaler Fachkongress, speziell abgestimmt auf aktuelle Themen und Fragestellungen aus Weinwirtschaft und Tourismus, geplant. Ziel
ist es Wissen von Außen anzuziehen und nach Außen weiter
zu geben. Bereits jetzt arbeiten wir an der Umsetzung folgender Maßnahmen…
Gästeweinführerin Sarah Fischer vom Bayerischen Bodensee
Auch im Schaffhauser Blauburgunderland werden bereits
Gruppen von GästeführerInnen »Reben und Wein« durch
Rebberge geführt. Angebot unter:
www.schaffhauserland.ch
Im Moment sind wir am Konzepten und Ausloten wie diese
Ausbildung umgesetzt werden kann – wir sind guter Dinge,
denn schon nach Veröffentlichung der Idee sind bereits
ein paar Voranmeldungen reingeflattert. Auch hier nimmt
Ildikó Buchner gerne Voranmeldungen entgegen.
Wein & Dine Veranstaltung des Vorarlberger Sommeliervereins im Hotel
Schönblick A-Eichenberg: v.l. Kaspar Schmid Wetli – CH-Berneck, Franz
Nachbaur – A-Röthis, Sebastian Schmidt – D-Wasserburg, Ildikó Buchner
Fortbildungen
Da wir uns als Wissensplattform verstehen, wollen wir den
Winzern und Touristikern die Möglichkeit bieten sich zu
gewissen Themen Rat und Austausch über uns zu erbitten.
Wir versuchen dazu Veranstaltungen mit entsprechenden
Profis zu ermöglichen um brennende Themen anzugehen.
Beispielsweise ist das Thema »Wein und Zoll« in unserer
Region allgegenwärtig und ein »heißes Eisen« – damit soll
die Fortbildungsreihe starten. Wenn Ihnen ein Thema auf
dem Herzen liegt – geben Sie uns Bescheid – vielleicht lässt
sich dazu etwas arrangieren.
Weinfachreisen Weinregion Bodensee
Schon in diesem Herbst wollen wir eine Fachreise für Sommeliers und weininteressiertem Fachpublikum auf die Beine
stellen. Dazu sind wir in engem Kontakt mit dem Sommelierverband Deutschschweiz und Sommeliers aus Deutschland
und Österreich. Ausgeschrieben wird dazu eine dreitägige
Reise im Oktober 2016 in die gesamte Region.
Winzertagestrips
Für unsere Winzer und Touristiker sind interne Ausflüge
in Planung. In Zusammenarbeit mit den Orten Nonnenhorn, Berneck, Weinfelden und dem Klettgau werden wir
Tagestrips ausarbeiten zum Kennenlernen von Winzern und
weintouristischen Angeboten vor Ort. Zu diesen Ausflüge
werden unsere Winzer und Touristiker eingeladen – eine
Ausschreibung für die erste gemeinsame Tour im November 2016 wird demnächst erfolgen. Spontane Interessenten
dürfen sich schon jetzt bei uns melden.
Im Grunde dienen all diese geplanten Maßnahmen und
Angebote als erprobte Bausteine für die Entwicklung neuer
grenzüberschreitender Angebote für Gäste und Besucher.
Vermarktung Wein und Genuss
Weinkulturführer Bodensee
Sehr am Herzen liegt uns die Ausbildung von internationalen Weinkulturführern. Dieses Konzept hat sich in anderen
Weinregionen als sehr sinn- und wertvoll bewiesen. Damit
wollen wir das Engagement der Einheimischen in unserer
Basisarbeiten
Natürlich forcieren wir weiterhin die Basisvermarktung
des internationalen Weintourismus am Bodensee und
wollen selbst vereinzelt als Organisatoren in Erscheinung
treten um die grenzüberschreitende Zusammenarbeit
–3–
vorzuleben. Dazu überlegen wir uns in Gemeinschaft mit
lokalen Leistungsträgern, Gastronomen und Hoteliers
Aktionen wie Genussmärkte, Abendveranstaltungen zu
»Wein trifft Leute« o.ä. Gerne nehmen wir dazu Ihre Ideen
und Vorschläge auf.
Erste Aktion Genussmarkt
In Zusammenarbeit mit dem Stadtmarketing Konstanz ist
ein Genussmarkt für das erste Septemberwoche – 3. und
4. September 2016 in Organisation. Der Bodanplatz zwischen Lago-Center und der Konstanzer Altstadt ist idealer
Treffpunkt für Konstanzer, (Einkaufs-)Touristen und Tagesgäste. Neben dem Bodenseewein können regionale Delikatessen probiert und genossen werden. Mit dabei sind das
Agro-Marketing Thurgau mit Käsespezialitäten, Randegger
Wasser und der Gastropartner Petershof aus Konstanz. Die
Weinregion Bodensee wird mit einem eigenen Verkostungsstand vertreten sein – dort können per Degustationspass
Weine aus der gesamten Weinregion Bodensee probiert
werden. Umrahmt wird die Weinregion mit Ständen von
Winzern. Wenn Sie als Winzer teilnehmen möchten, sei
es mit einem eigenen Verkostungsstand oder mit einem
Weinsponsoring für den Stand der Weinregion Bodensee,
so melden Sie sich bitte so schnell wie möglich bei Ildikó
Buchner. Die Teilnahme mit einem eigenen Stand ist für die
Winzer kostenlos.
Ildikó Buchner (l.); Familie Germann in Vertretung für Weinkellerei Volg –
CH-Märstetten ( r.o.); Familie Weingut Möth aus A-Bregenz, (r.u.)
Über die IBT und Thurgau Tourismus waren wir dieses Frühjahr im Kontakt mit Reisejournalisten. Auf dem Arenenberg
gab es im Frühling eine »Pop-up-Verkostung« mit Ildikó
Buchner die den weinaffinen Italienern den Bodenseewein
ans Herz legte – danach ein feines Mittagessen mit Wein aus
dem Blauburgunderland und dem Thurgau.
Angebotsentwicklung und Qualitätsmanagement
Innerhalb der nächsten Laufzeit kümmern wir uns vermehrt
um die Integration der internationalen Bodenseeweine in
der regionalen Gastronomie und um die Entwicklung grenzenloser Angebote und Routen. Außerdem planen wir eine
Weghilfe zur Gestaltung weinaffiner, grenzenloser Produkte
zur Weinregion Bodensee für Winzer und Touristiker. Als
Ergebnis stellen wir uns ein »knackiges« Handbuch vor,
indem die Standards Regionalität, Saisonalität und Internationalität hervorgehoben sowie Tipps und Anregungen
aufgezeigt werden.
Mittagessen mit den Italienern auf dem Arenenberg
Internationaler Durchbruch
Als wahren Durchbruch kann die Beteiligung der gesamten Weinregion Bodensee als Gastregion am 1. Mai – Tag
der offenen Kellertüren betrachtet werden. Diese Aktion
sorgte für heiße Diskussionen und Wirbel, denn traditionsgemäß ist das ein Event der Schweizer Winzer. Aber der
Wein verbindet über Grenzen hinweg und somit luden auch
Winzer vom Deutschen Bodensee Besucher in ihre Keller:
Markgraf von Baden, Staatsweingut Meersburg, Winzerverein Hagnau sowie Weingut Clauß aus Nack und Weingut
Hornstein am See aus Nonnenhorn. Auch im nächsten
Jahr hoffen wir auf eine Fortsetzung und rege Beteiligung
der Winzer vom Deutschen Bodensee. Gerne nehmen wir
schon jetzt Anmeldungen entgegen!
Aktiver Start ins Jahr 2016
Was ist sonst so passiert?
Wir sind hoch motiviert in das Jahr 2016 gestartet. Neben
der Antragstellung haben wir aktiv an der Umstrukturierung und Konzeption des Projekts gearbeitet und auch
schon einige öffentlichkeitswirksame Events und Initiativen
erfolgreich abgeschlossen.
Die jährliche BodenseeWeinmesse in Friedrichshafen
erreichte einen neuen Besucherrekord! Neben dem
Gemeinschaftsstand des Schaffhauser Blauburgunderlandes gesellten sich in diesem Jahr neu auch ein Vorarlberger und ein Thurgauer Stand. Dank der Gastfreundschaft
des organisierenden BodenseeWein e.V.s mausert sich
die BodenseeWeinmesse sichtlich immer mehr zur einer
internationalen Weinmesse.
Weiter so!
Auf Pressekonferenz zum 1. Mai in Zürich
–4–
Eröffnung Weinweg Weinfeldem
Ein besonderes Highlight wurde am 1. Mai 2016 von der
BodenseeWein-Prinzessin Stephanie Staneker aus Hagnau
eröffnet – auch hier hat die internationale Weinregion sichtlich die »Finger drin«. Der Weinweg Weinfelden wartet mit
einem sehr innovativem Konzept auf. Mit einem Degustationsrucksack und dem darin enthaltenen Code kann
unterwegs an einem Wein befülltem Degustationssafe
Halt gemacht werden. Im Sack befindet sich auch ein
eigens dafür hergestelltes Rebkernbrot. Kunstinstallation
wie überdimensionierte Rebblätter die zum Reinlegen
und Sonnen einladen säumen den Weg. Das Projekt ist
noch nicht abgeschlossen – in den nächsten zwei Jahren
kommen weitere Attraktionen hinzu – z.B. ein Riechlabor…
Folgen Sie dem Link auf www.weinregion-bodensee.com
und www.weinweg-weinfelden.ch
kostung« auf dem Schiff der Schifffahrt Lang ab Reichenau
nach Friedrichshafen. Die »Connection« basiert auf der Beteiligung am Runden Tisch der Tourismus Baden Württemberg
GmbH. Ildikó Buchner ist im engen Kontakt mit Eleonore
Steenken der Genussmanagerin TMBW aus Stuttgart und es
konnten schon einige medienwirksame Aktionen zusammen
umgesetzt werden wie z.B. die Auslobung des Weintourismuspreis Baden-Württemberg im letzten Jahr.
Weinaffine Hotels
Die TMBW war auf der Suche nach spezialisierten Weinhotels – wir konnten für den Deutschen Bodensee sechs
Hotels ins Rennen schicken, die alle in die erfolgreiche
Zertifizierung aufgenommen wurden: Weinhotel und
Landgasthof Frohe Aussicht – Kressbronn; Hotel Heinzeler – Immenstaad; Hotel Meier – Friedrichshafen; Hotel
Residenz am See und Hotel Seehof – Meersburg sowie
Hotel Riva in Konstanz. Dies sind schon die ersten Schritte
zur Einbindung von Gastronomie und Hotellerie. Erstmal
noch über und für die TMBW. Doch wir möchten das
Konzept übernehmen und Restaurants und Herbergen
hüben wir drüben, die in Ihren Weinkarten die internationale Weinregion Bodensee ihren Gästen schmackhaft
machen, vermehrt bewerben.
BodenseeWeinprinzessin Stephanie Staneker mit Gemeindeammann
Max Vögeli (r.) und Gemeinderat Valentin Hasler (l.) in Weinfelden
Technische Information
Eröffnung vineum
Stolz sind wir auch auf das neue Weinmuseum vineum in
Meersburg. Drei Schlagworte umreißen das Programm:
»Wein, Kultur, Geschichte«. Rund um den Weintorkel von
1607 – der größten und ältesten Weinpresse am Bodensee
– widmet sich das neue Museum der spannungsvollen Vermittlung von Geschichte, Gegenwart und Zukunft der Stadt
Meersburg sowie der Weinregion Bodensee. Herzstück auf
über 600 m² ist der Rundgang durch die Kulturgeschichte
des Weines in Meersburg und der Bodenseeregion in einer
globalisierten Welt. Eröffnung am 29. Juli 2016.
Folgen Sie dem Link auf www.weinregion-bodensee.com
und www.vineum-bodensee.de
Events 2016
Die Eintragung der weintouristischen Events für die deutschen Touristiker konnte leider nicht über eine automatische Schnittstelle mit dem Dienstleister der Deutschen
Bodensee Tourismus GmbH LandinSicht verwirklicht
werden. Somit haben wir die Winzer-App in eine Event-App
umgewandelt und in Kürze wird diese ausnahmsweise noch
einmal für 2016 geöffnet, damit die deutschen Gemeinden
ihre Events einragen können. Näheres Informationen dazu
werden in einem gesonderten Mailing verschickt.
Besuch der Württemberger
Die Weinregion Bodensee wird nun auch von den anderen
Weinregionen verstärkt wahr genommen, so freuten wir
uns auf den Besuch der Werbegemeinschaft der Württemberger Weingärtnergenossenschaft am 24.–25 Juli 2016, die
eine Studienreise an den Bodensee veranstaltete. Danke
an alle Weinsponsoren die ihre Weine für die Kollegen
zur Verkostung spendierten. Ildikó Buchner begleitete die
Herrschaften durch die Region von Schaffhausen bis zum
Bayerischen Bodensee und leitete das abendliche
Wine & Dine sowie die »Schwimmende Bodenseeweinver-
Sie sehen es ist viel los und geplant. Gerne nehmen wir Anregungen, Ideen und auch Kritik entgegen. Wir freuen uns auf
eine tolle und ereignisreiche Zeit getreu unserem Motto:
Zusammen – gemeinsam.
Gemeinsam – zusammen…
Mit der Freude am Sein
und der Liebe zum Wein.
Herzliche Grüße in die gesamte Weinregion Bodensee
– Bis bald…
Projektpartner
Internationale Bodensee Tourismus GmbH, BodenseeWein e.V., Bodensee Vorarlberg Tourismus, Verein Weinbaubetreibende Vorarlbergs, St. Gallen Tourismus Bodensee, Verein Rheintal Wein, Thurgau Tourismus,
Branchenverband Thurgau Wein, Schaffhauserland Tourismus, Blauburgunderland Schaffhausen
Projekmanagerin
Ildikó Buchner
[email protected]
+49 - 170 18 98 74 2
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