fuehren_mitprinzip_3..
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Objekt: AHGZ - Ausgabennummer: 549 - Seite: X001/ 1 - Datum: 02.12.09 - Uhrzeit: 15:47’36’’ - Belichter: DFVINTERN- Farbigkeit: CMYK- Weitere Black Yellow Magenta Auszüge: Diese Farbe: Cyan ?? JOBS& MEHR WOCHENZEITUNG FÜR HOTEL- UND RESTAURANT-MANAGEMENT Karriereseiten der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung www.ahgzjobs.de 109. JAHRGANG 5. Dezember 2009 Nr. 49 ● ● Im Profil Personalien Karriere als Quereinsteigerin Hotellerie Anja Ullrich ist zur Direktorin der Hotelvereinigung Relais & Châteaux für Deutschland und Österreich ernannt worden. Sie tritt die Nachfolge von Ulrike Reichl an, die Berlin aus persönlichen Gründen verlässt. Anja Ullrich ist bereits seit März 2005 als Marketing Manager im Berliner Büro von Relais & Châteaux tätig. Zuvor erwarb sie umfassende Marketing-Kenntnisse in verschiedenen internationalen Werbeagenturen in Düsseldorf, Hamburg und Berlin. Rolf Hebbel (39) ist seit kurzem Marketing- und Salesleiter im Schloss Velden, a Capella Hotel. Der gebürtige Deutsche war zuletzt als selbstständiger Sales- und Marketing Berater tätig. Nach seiner Ausbildung im Hotel Schloss Thiergarten in Bayreuth startete Hebbel seine Karriere im Holiday Inn Hotel in Sindelfingen. Weitere Stationen waren: Radisson SAS Hotel in Kuwait, Ritz-Carlton Doha, InterContinental auf Malta, Kempinski Grand Hotel des Bains in St. Moritz und das Kempinski Hotel Moika 22 in St. Petersburg. Michael Jacobi ist neuer General Manager im Radisson Blu Hotel in Muscat. Der gebürtige Deutsche arbeitete zuvor im Radisson Blu Hotel in Kuwait als Executive Assistant Manager. Jacobi hat in Deutschland Business sowie Hotel & Catering Management studiert. Er startete 1993 bei der InterContinental Hotel Group. 2003 ging er als Rooms Division Manager und danach als Deputy General Manager ins Great Southern Hotel Dublin Airport, dem heutigen Radisson Blu. Nächste Station war das Ramada Plaza Hotel Doha in Katar, wo er drei Jahre als Resident Manager arbeitete. Marco Milocco ist neuer General Manager des Regina Hotels Baglioni in Rom. Seine Karriere begann er bei Starwood im Excelsior Hotel und im Grand Hotel in Florenz. Danach arbeitete er in namhaften Hotels in Venedig, im Bereich Sales & Marketing und als Resident Manager. 1998 wurde er General Manager des Westin Europa & Regina. Zurück in Florenz leitete er das Grand Hotel und das Westin Excelsior. Danach wurde er zum Gebietsleiter der Costa Smeralda berufen. Anschließend arbeitete er zusammen mit Massimo Ferragamo als Direktor und Projektkoordinator für das Castiglion del Bosco Hotel in der Toskana. .......................................................................................... Marion Keupp V or kurzem ging in München das wohl modernste Ibis-Hotel an den Start. Direktorin des Hauses ist Marion Keupp, die zuvor das Ibis Hotel München City leitete. Die gebürtige Würzburgerin ist staatlich geprüfte Übersetzerin und Dolmetscherin und kam quasi als Quereinsteigerin nach mehreren Auslandsaufenthalten 1987 in das Büro der Novotel Regionaldirektion Beförderung auf Rollen: Humorvolle Zwischeneinlagen am Arbeitsplatz setzen positive Energie frei Foto: iStockphoto Foto: Karin Gabler Spaß muss sein Wie Unternehmen in schwierigen Zeiten ihre Mitarbeiter binden können (Teil 3) Wie können Mit-Arbeiter zu Mit-Unternehmern gemacht werden? Zum Beispiel nach einem Modell, das dem Mit-Prinzip folgt. Es besteht aus mehreren Bausteinen, die variiert und dem Unternehmensstil angepasst werden können. In den AHGZ-Ausgaben vom 21. und 28. November stellten wir bereits die Bausteine Mit-Wissen, MitDenken, Mit-Lernen, Mit-Gestalten und Mit-Verantwortung vor. In der letzten Folge dieser Serie geht es um Mit-Erleben und Mit-Profitieren. 왘 Mit-Erleben: Unternehmer und Führungskräfte sollten darauf achten, dass ihre Mit-Arbeiter gesund bleiben. Ganzheitliche Gesundheit – körperlich, geistig, seelisch und sozial – fördert die Produktivität der Mitarbeiter. Und man sollte dafür Sorge tragen, dass Arbeit Spaß macht. Humor, Lachen, das Feiern besonderer Erfolge – all das setzt positive Energie frei. Außerdem: Begegnungen und Gruppenerlebnisse fördern den Team-Geist. Soweit möglich, sollten auch Lebenspartner und Familien in solche Events mit eingebunden werden. So schafft man emotionale Bindungen an das Unter- Marion Keupp leitet das neue Ibis Hotel City West in München nehmen – auch derjenigen, die von vielen Arbeitgebern häufig ignoriert werden: die Partner und Familien. 왘 Mit-Profitieren: Im Mit-Prinzip sollen Unternehmen und Mitarbeiter vom gemeinsamen Erfolg profitieren. Dazu gehört auch, dass die Mitarbeiter fair entlohnt werden, eventuell zusätzlich zum Grund- beziehungsweise Tariflohn einen Zuschuss zur privaten Prämien für Mitarbeiter steigern die Produktivität. Wie ist Ihre Meinung zu diesem Thema? Schicken Sie eine E-Mail an: [email protected] Altersvorsorge erhalten. Herausragende Leistungen sollten mit Prämien oder immateriellen Anreizen belohnt werden. Bei Zielerreichung eines Einzelnen und/oder des Unternehmens sind interessante Prämienlösungen: Weiterbildungsmaßnahme, Auslandsreise in ein Hotel der Gesellschaft, Urkunde zum Mitarbeiter des Jahres, Jah- resbeitrag für ein Sportstudio oder Bahncard für ein Jahr. Andere Möglichkeiten sind: Mitarbeiter könnten durch Stock Options oder andere Modelle zum Mit-Besitzer des Unternehmens werden. In Deutschland gibt es die Möglichkeit der Beteiligung auf gesetzlicher Basis. Erfahrungsgemäß werden solche Beteiligungsmodelle nur von wenigen Mitarbeitern genutzt. Offenbar genießen weiche Faktoren höhere Priorität: Betriebskultur, soziale Incentives oder immaterielle Werte wie Berufsperspektiven. Zusammenfassend lässt sich feststellen: Wenn das Führen nach dem MitPrinzip als ganzheitlicher Prozess verstanden und vom Management glaubwürdig vorgelebt wird, so ist das der Grundstein für partnerschaftliches Miteinander. Das Ergebnis: Steigende Produktivität und in diesem Zusammenhang auch Zufriedenheit und Begeisterung der Mit-Arbeiter führen das Unternehmen zum Erfolg – auch oder gerade in krisengeschüttelten Zeiten. Gabriele von Bonin Die Autorin ist Geschäftsführerin der Von Bonin Personaberatung, Gelnhausen. nach Frankfurt. Nach drei Jahren lockte sie das operative Geschäft: Um fit für die Praxis zu werden, absolvierte Marion Keupp ein Management-Training im damaligen Novotel Berlin-Tegel. Dabei sprang der Funke für das Metier endgültig über: Sie wurde Bankettleiterin im Novotel MünchenNeuperlach, war F & B-Managerin und schließlich Stellvertretende Direktorin im Novotel Stuttgart. Gleichzeitig bekam sie die Chance, bei der Accor Academy in Zusammenarbeit mit der Cornell University das internationale Training „Vivier“ zu absolvieren. Das erste Hotel, das Marion Keupp daraufhin leitete, war das Mercure MünchenSchwabing, 2005 übernahm sie das Ibis garni München-City. Jetzt im neuen Ibis kann die gerade 50-Jährige auch eigene Ideen entwickeln. Marion Keupp, die großen Wert darauf legt, dass ihr Team mit Professionalität und Herzlichkeit ans Werk geht, sieht speziell durch das innovative Restaurantkonzept mit offener Live-Küche eine große Chance, die 2-Sterne-Marke noch besser zu profilieren. kg Personalien Industrie Hans Werner Reinhard (39) wird im Juni 2010 stellvertretendes Mitglied der Geschäftsführung der Messe Düsseldorf. Er folgt Wilhelm Niedergöker, seit 2002 Geschäftsführer im Unternehmen. Reinhard studierte Internationale Betriebswirtschaftslehre. Nach dem Studium begann er 1997 bei der Messe Düsseldorf. 1999 wechselte er mit Werner Dornscheidt, Vorsitzender der Geschäftsführung der Messe Düsseldorf GmbH, zur Leipziger Messe. Seit 2004 ist Reinhard Prokurist bei der Düsseldorfer Messegesellschaft und leitet den Unternehmensbereich Inlandsmessen. Frank Windau (43) wird zum 1. Januar 2010 Group Marketing Director der Bitburger Braugruppe. In dieser Position koordiniert er die Marketingaktivitäten der zur Bitburger Braugruppe gehörenden Marken Bitburger, König Pilsener, Köstritzer, Licher und Wernesgrüner. Windau studierte Business Management in Passau und Mainz. Danach war er mehrere Jahre bei Ferrero in Frankfurt tätig. Von dort aus wechselte er als Marketing Manager in die Geschäftsführung der Red Bull Deutschland GmbH. Zuletzt arbeitete Windau als Geschäftsführer der Mydays GmbH in München. Chris Loughlin (36) wird im Juli 2010 neuer Chief Executive Officer (CEO) beim Internet-Medienunternehmen Travelzoo. Der jetzige CEO, Holger Bartel, wird dann Vorstandsvorsitzender. Der Gründer und Vorsitzende von Travelzoo, Ralph Bartel, wird im Vorstand des Unternehmens bleiben. Loughlin kam 2001 als Leiter der Abteilung Geschäftsentwicklung zu Travelzoo in Kalifornien. 2003 wechselte er nach Chicago, 2005 nach London, um die Position des Executive Vice President für Europa zu übernehmen. Er führte Travelzoo in Großbritannien, Deutschland, Frankreich und Spanien auf dem Markt ein. Loughlin wird mit seiner neuen Aufgabe von London nach New York wechseln. Tourismus Markus Franz (38) hat Anfang Dezember die Leitung des Frankenwald Tourismus Service Centers im oberfränkischen Kronach übernommen. Er kehrte nach knapp zweijähriger Amtszeit als Geschäftsführer und Kurdirektor im baden-württembergischen Bad Bellingen in seine Heimat zurück. Er trat die Nachfolge von Stefan Fredlmeier an. Der Diplom-Sportökonom Franz startete seine Karriere als Assistent für Vertrieb und Marketing in Bad Steben. Später übernahm er die Leitung der Marketingabteilung. 2008 erfolgte der Wechsel nach Bad Bellingen.