Vida Celeiro nº16 ver revista

Transcrição

inverno 2012
nutrição
saúde e bem-estar
beleza
vida
conselhos celeiro
revista de saúde, beleza e bem-estar | €1,50 grátis |
lifestyle celeiro
#16
nutrição
Alimentos para o inverno
Quer um inverno
aconchegante? Saiba qual a
forma como deve escolher
e confecionar os alimentos
saúde e bem-estar
viver de corpo e alma
nutrição
homem
vs mulher
Onagra
Conheça uma planta
com características
fitoterapêuticas e com
propriedades “mágicas”
Fígado gordo
O tratamento mais eficaz
desta doença está na
prevenção. Saiba como
e porquê!
Dicas para engravidar
Mito, “meia” verdade ou
verdade? Informe-se
e saiba quais os conselhos
que temos para si!
lifestyle celeiro
Como manter a casa
aquecida no inverno
Conselhos para manter a
sua casa aquecida de forma
económica e ecológica
Celeiro na cozinha
Inspirados no Natal
preparámos para si receitas
inovadoras, experimente!
conselhos celeiro
Natal sem stresse
Saiba como manter a calma,
saúde e a energia para
usufruir desta época
sem stresse
Montra de Natal
Neste Natal, ofereça
presentes saudáveis!
Veja as nossas
sugestões
Conheça as diferenças
que existem entre o
homem e a mulher e saiba
quais as necessidades
alimentares de cada um
Inverno 2012
#16
vida
revista de saúde, beleza e bem-estar | €1,50 grátis |
editorial
A que é que nos dedicamos
incondicionalmente?
perfil
Caro(a) Leitor(a),
Ao gostarmos de nós de forma plena, cuidando do nosso corpo,
em cada pormenor, sorrindo várias vezes ao dia, desfrutando da
nossa família, apreciando os bons momentos entre amigos, encarando o trabalho como um forma de nos realizarmos e ao qual
imprimimos o nosso cunho profissional… Ou seja, se aos pilares
fundamentais da nossa vida nos dedicarmos incondicionalmente,
é porque vivemos de corpo e alma. E é exatamente isso que queremos para os nossos clientes. Por isso, adotámos “viver de corpo
e alma” como a nova assinatura do Celeiro, para que esta máxima
esteja sempre presente nas nossas vidas. E esta não foi a única
mudança. Também temos um novo logótipo: um coração a pulsar
que representa o nosso amor pela vida. Esta mudança na imagem
do Celeiro tornou-se necessária para refletir ainda melhor a nossa
missão: dinamizar junto dos Portugueses um estilo de vida saudável.
Ao entrar numa loja Celeiro, queremos que saiba que estamos empenhados em que viva de corpo e alma. Assim, depois da nova
imagem, chegou a vez do interior das lojas. Alguns dos nossos
clientes já tiveram oportunidade de ver algumas dessas alterações.
É um processo faseado que começou na loja da Amadora, Centro
Comercial Colombo e Avenida da República. Uma imagem mais leve,
moderna e próxima da natureza vai permitir que faça as suas compras
de uma forma mais descontraída e relaxada. Quanto aos produtos,
tentamos estar atentos e incluir no nosso sortido tudo aquilo que é
importante para o seu bem-estar do dia a dia. Ultimamente, estamos
também a reforçar a nossa oferta de produtos biológicos frescos, de
forma gradual, nas nossas lojas.
Tudo isto, nada mais é do que a nossa busca permanente por aperfeiçoarmos e melhorarmos o serviço que prestamos. E para isso,
já sabe que o seu conselho é fundamental. Esperamos, então, que
goste da nova “cara” do seu Celeiro!
Boa leitura e desfrute do inverno de Corpo e Alma.
Tiago Lôbo do Vale
Diretor da Vida Celeiro
04
Rita
Salema
“O teatro
é para sempre”
nutrição
Nutrição homem x
nutrição mulher
5
Os homens
e as mulheres têm
necessidades
nutricionais diferentes.
Saiba quais as principias
diferenças!
Leguminosas
10 Conheça a origem,
os benefícios e como
utilizá-las na alimentação
de forma equilibrada
e nutritiva
Alimentos
para o inverno
12 Saiba quais as formas
Propriedade: CELEIRO | Diretor: Tiago Lôbo do Vale | Coordenação Editorial:
Beatriz de Castro e cátia silva| Departamento Técnico-Científico: Rute Horta, Sónia Sá,
salomé borregana, Sara martins e célia tavares | Médico: Pedro Lôbo
do Vale | Departamento de Publicidade: Beatriz de Castro | Telefone: 218 543 116
edição, DESIGN e PAGINAÇÃO:
plot - content agency
impressão: LidergrAf
tiragem: 60 000 exemplares
Depósito Legal: 315490/10
periodicidade: trimestral
Certificado PEFC
Este produto tem
origem em florestas
com gestão florestal
sustentável e fontes
controladas
PEFC/13-31-011
www.pefc.org
de confecionar os alimentos
para ter um inverno mais
aconchegante
12
saúde e bem-estar
Onagra
14 Uma planta “mágica” na
nutrição e importante para
todo o nosso metabolismo
Fígado gordo
16 O que é? Quais as causas?
Qual o tratamento? Saiba tudo
sobre o fígado gordo
Dicas para engravidar
19 Conselhos e algumas
sugestões que preparámos
para si!
Fibromialgia
23 Conheça melhor a patologia
que afeta entre 2 a 8% da
população adulta, na maioria
mulheres
Psicoterapia
26 Saiba como esta terapia
consegue tratar problemas
como a depressão e a
ansiedade, entre outros
Saiba mais
28 Sobre o que pode fazer
para salvar a sua visão
tema de capa
fomos à loja!
“
nutrição
homem
vs mulher
Sou cliente da loja Celeiro
do Colombo e venho dar
os parabéns pela nova loja.
Para além da nova imagem
estar extraordinária, o espaço
está maior e muito agradável.
Se eu já gostava de fazer
as minhas compras no Celeiro,
agora é mesmo um prazer!
”
Maria
32anos
Na próxima edição escreva-nos a contar o que procura
nas lojas Celeiro e o que
achou das novidades que
preparámos para si.
O homem e a mulher têm
um balanço hormonal
diferente, o que implica
necessidades nutricionais
distintas. Saiba quais!
beleza
Maquilhagem
Logona
29 Uma marca alemã que
utiliza ingredientes
biológicos na produção
de produtos de beleza
conselhos celeiro
e-mail: [email protected]
lifestyle celeiro
Natal sem stresse
Montra de Natal
30 Conheça algumas das
nossas dicas para usufruir
desta época de forma
calma e tranquila
34 Conheça algumas sugestões
Consultório
32 Dr. Pedro Lôbo do Vale
esclarece as suas dúvidas
nas diversas áreas
relacionadas com a saúde
de presentes e ganhe
surpresas Celeiro só para si!
Aqueça a sua casa
História da marca
36 Descubra dicas ecológicas
para manter a casa quente
e de forma económica
46 Dr. Organic, uma marca
Cá dentro fomos...
38 ... a Braga, uma cidade que
29
outros temas
alia a história à cultura
Lá fora fomos...
biológica que utiliza
ingredientes ativos para
criar os seus produtos
Glossário
50 O que significa...?! Descubra
“P” neste glossário
39 ...a Marrocos à travessia do
deserto onde horizontes se
espraiam nas vistas largas
Fora de casa
36
40 Um programa cultural que
lhe sugerimos. Habilite-se
a ganhar convites!
Celeiro na cozinha
41 Conheça as nossas receitas
para uma consoada saudável
Em foco
44 As novidades em produtos
que vai querersaber e
apreciar
A
B
C
D
E
F
G
saúdeperf
e bem
ilestar
“O teatro é
para sempre”
Rita Salema começou no teatro, ainda
criança, na Comuna – Teatro de Pesquisa,
na Oficina do Drama, de João Mota. Desde
cedo dividiu o seu tempo entre o teatro
e a televisão. Duas paixões que acumula
com outra: o ensino, um “bichinho”
que lhe vem do tempo em que ajudava
a mãe no ATL que tinham em casa.
Trabalhou muitos anos
na Comuna e animou por
lá algumas edições do Festival
da Otite. Que espaço ocupa agora
o teatro na sua vida?
Nunca ficou de lado. Saí da Comuna há
muitos anos mas continuei a trabalhar
como independente no Teatro Aberto,
no Villaret. As Encalhadas foi a última
peça que fiz, com a Maria João Abreu e
a Helena Isabel. Para mim o teatro é
para sempre.
Como surgiu o teatro na sua vida?
O meu pai casou pela segunda vez com
a produtora de teatro da Comuna e eu
passei a ir para lá aos fins de semana
para estar com ele. Depois, o João Mota
criou aulas para miúdos, a Oficina do
Drama, que frequentei quando tinha 7
anos. Quando tinha uns 10 ou 11, as aulas foram convertidas num programa
para a RTP com o mesmo nome e eu
também participei. Mais tarde fiz um
curso na Comuna, comparticipado pela
CEE, com a duração de cinco anos, que
dava equivalência ao Conservatório.
O teatro acabou por ser uma profissão a
partir dos 16 ou 17 anos. É uma das minhas
paixões, a par com o ensino e a televisão.
4
A transição para a televisão
fez-se mais tarde...
Surgiu quase ao mesmo tempo. Com a
Oficina do Drama, acabei por receber
imensos convites para várias participainverno 2012
ções: séries, teatro para televisão –
como O Morgado de Fafe –, filmes.
Hoje prefere a televisão
ou o teatro?
São coisas diferentes. Na televisão gosto do facto de obrigar a uma preparação
constante. Temos que representar cenas
diferentes em muito pouco tempo, entrar
na personagem, preparar tudo. No teatro
é a proximidade com o público que faz
toda a diferença. De facto, cada dia o
espetáculo é diferente porque depende
do público. É ele que puxa por nós e nos
educa, no sentido de fazer o espetáculo
especialmente para aquelas pessoas e
para o modo como estão a reagir.
Tem um colégio. O ensino
era um objetivo que perseguia
desde cedo?
Desde miúda que o meu grande sonho era
ser professora e ter um colégio. Quando
era pequena a minha mãe tinha uma espécie de escola em casa, funcionava como
um ATL e às vezes os miúdos acabavam
por dormir lá para os pais poderem sair à
noite. Como filha mais velha, apoiava bastante a minha mãe, dava explicações.
O colégio segue o conceito de ensino integrado, tem tudo: teatro, ballet, judo.
A profissão obriga-a a uma
exposição pública constante. Tem
cuidados especiais com a saúde?
Cada vez mais. Com a idade já é mais
difícil controlar o peso. Tento ao máximo
evitar as carnes vermelhas e os fritos,
aposto nos legumes e nas frutas e evito
jantares pesados. Durante muitos anos
o jantar era a nossa refeição mais pesada porque tínhamos o espetáculo, acabávamos tarde e depois ainda íamos
cear. Fiz muitas asneiras durante muito
tempo. Mas em casa tento seguir uma
alimentação saudável e, felizmente, a
Francisca também gosta deste tipo de
alimentação. Desde que ela era pequenina habituei-a a comer de forma saudável: no prato fazia caras com as ervilhas
e as cenouras de forma a tornar os legumes mais aliciantes. E ela adora peixe,
legumes e frutas. No colégio também
temos uma disciplina sobre alimentação,
na qual falamos das várias cores dos
alimentos, das suas vantagens, etc.
Frequenta as lojas Celeiro?
Sim, só não vou mais porque não tenho
tempo. Mas tento sempre trazer pão,
massa e arroz integral. Para mim, manter
uma alimentação saudável é cada vez
mais importante.
E faz exercício?
Neste momento estou inscrita num clube. É algo de que não gostava muito mas
comecei a ir com a Francisca, que adora,
e agora, nos dias em que consigo ir – por
vezes as gravações terminam tarde e já
não é possível - sinto-me sempre muitíssimo bem.
nutrição
nutrição
homensvs
muheres
O campo da medicina que estuda a variação,
face aos processos fisiológicos e à resposta a doenças, em função do sexo, chama-se “medicina do
género”. Para este ramo da ciência, os homens e as
mulheres têm um balanço hormonal diferente, assim
como a resposta enzimática, e uma reação à doença
que também se processa de forma diferente.
Mulher
A título de curiosidade, uma mulher necessita, em média, até 1800 a 2000 kcal
por dia. Estes valores são inferiores aos
dos homens porque as mulheres têm menos percentagem de massa muscular.
Beleza
Regra geral, as mulheres preocupam-se
mais com a estética e dão bastante atenção ao estado do cabelo, unhas, pele e figura, que se pretende que seja elegante, com
um peso corporal ideal. Para manter ou
melhorar estes aspetos, a mulher necessita de se alimentar adequadamente e de
praticar exercício físico de forma regular.
Cabelos, unhas e pele
A saúde dos cabelos obriga a uma ingestão cuidada de vitaminas, minerais, proteínas e energia. Vitamina C, cobre e zinco
são nutrientes indispensáveis para se ter
um cabelo forte, brilhante e sedoso.
As unhas querem-se fortes, lisas e com
um tom rosado. Além do zinco, para umas
unhas saudáveis, os nutrientes mais importantes são o ferro e o cálcio.
Relativamente à pele, a firmeza da sua camada interior depende de um aporte suficiente de proteínas e energia aos músculos. Quando a alimentação não fornece
As necessidades nutricionais variam consoante diversos parâmetros, entre os quais a idade, composição corporal, estado fisiológico (saúde ou doença,
gravidez), nível de atividade física e sexo. Em relação
a este último fator, não há dúvida que os homens e as
mulheres têm necessidades nutricionais diferentes.
Saiba quais.
proteínas e energia em quantidade necessária, os músculos podem deteriorar-se,
conferindo à pele um aspeto flácido. O défice de proteínas pode ainda comprometer
a regulação hormonal e, por este motivo,
a pele sofre as consequências, tornando-se seca.
A vitamina C é necessária à formação
do colagénio, um componente essencial
da pele. Os minerais cobre, zinco e cálcio
também são essenciais para que se mantenha em bom estado. O ácido hialurónico
também é importante para a integridade
da pele. A sua função é de suporte das
células e reparação de tecidos, como
que prende as células no respetivo local
e ajuda a manter a textura e elasticidade
da pele.
Controlo de peso e celulite
Para obterem o peso ideal as mulheres
recorrem com frequência a dietas de
emagrecimento muito restritivas. Como
auxiliar do suporte nutricional, é vantajosa a ingestão de espirulina, uma microalga
azul-esverdeada que contém proteínas,
betacaroteno, clorofila, fibra e uma enorme variedade de vitaminas, minerais e
oligoelementos. Quando existe uma apetência muito grande para ingerir doces, o
crómio pode ajudar, uma vez que é indispensável para a regulação da produção de
insulina e, consequentemente, do nível de
açúcar no sangue.
É importante que a mulher controle o seu
peso corporal para evitar que a gordura
se acumule em várias partes do corpo,
nomeadamente nos glúteos e coxas, o
que faz aumentar o tão temido aspeto de
“casca de laranja”. A alimentação deve
privilegiar o consumo de fruta, legumes,
verduras verde-escuras, cereais integrais
e peixe; a ingestão de água em quantidades suficientes e o exercício físico não
podem ser esquecidos. A utilização da
fitoterapia pode ajudar, concretamente
através da ingestão de Gotu Kola (Centella asiatica), que melhora a estrutura
do tecido conjuntivo e contraria a formação de celulite. Para inibir o apetite, a
mulher pode contar com a ajuda da goma
guar que, como tem um elevado poder de
absorção de líquidos, em contacto com a
água aumenta várias vezes o seu volume,
tendo por este motivo um efeito saciante.
Ciclo de vida
Ao longo da vida, a mulher passa por diversas fases cujas exigências nutricionais
também variam.
5
inverno 2012
nutrição
Idade adulta
É durante a idade adulta que a mulher regista um aumento da sintomatologia relacionada com a síndrome pré-menstrual. Podem surgir sintomas como dor de cabeça,
mamas inchadas, gases e prisão de ventre,
e para os aliviar a vitamina B6 é essencial.
Ao nível da fitoterapia pode ser útil a ingestão de onagra, cujo óleo contém ácidos
gordos da família ómega-6 que contribuem para a diminuição desta sintomatologia.
Devido à própria anatomia feminina, a mulher está mais sujeita a sofrer de infeções
urinárias. Para as prevenir ou reduzir a sintomatologia, pode beneficiar com a toma
de arando vermelho, cujos componentes,
como a D-manose e, em menor importância, o acido hipúrico, inibem as bactérias
patogénicas como E. coli e Streptococcus
que provocam a maior parte das infeções
urinárias. Sabe-se que, pelo menos uma
parte deste mecanismo, envolve a inibição
da aderência das bactérias à superfície das
mucosas do trato urinário.
Top 15 nutrientes e plantas
A mulher não pode esquecer:
Fibras (obstipação).
Vitamina C (cabelo, pele, anemia,
reforço imunitário).
Vitamina E (fertilidade).
Vitamina B6 (síndrome
pré-menstrual).
Ácido fólico (anemia, prevenção de
abortos e malformações genéticas).
Vitamina D (osteoporose, reforço
imunitário).
Cálcio (unhas, pele, osteoporose).
Ferro (unhas, anemia).
Magnésio (osteoporose).
Crómio (redução da vontade de
ingerir doces, emagrecimento).
Consulte o Top 15 dos nutrientes
e plantas que, tanto o homem como
a mulher, não devem esquecer
Além de infeções urinárias, a mulher também pode sofrer de candidíase vaginal (infeção provocada por um fungo unicelular,
Candida albicans). Como forma de prevenção, é necessário evitar açúcares e doces,
bem como hidratos de carbono refinados
(arroz, massa e pão branco) e bebidas fermentadas por leveduras (por exemplo,
cerveja). Neste caso, a ingestão de probióticos e prebióticos promove a colonização
do intestino com bactérias benéficas e a
destruição do fungo em causa, bem como
o reforço da imunidade. Substâncias como
o óleo de orégão e a equinácea também
são boas opções.
Varizes e pernas cansadas também são
uma queixa frequente das mulheres. Alguns cuidados simples, como a prática de
exercício físico para estimular a circulação venosa, a ingestão de antioxidantes e
a aplicação de géis à base de videira vermelha e hamamélia, plantas que promovem a circulação, podem ajudar a diminuir
a sintomatologia.
Menopausa
Neste período, caracterizado pelo cessar
da menstruação, o corpo da mulher sofre
alterações, nomeadamente um decréscimo da produção de hormonas femininas.
Esta diminuição predispõe ao desenvolvimento de complicações ao nível do sistema cardiovascular (aumento dos níveis de
colesterol) e osteoarticular (osteoporose,
osteopénia e fraturas). Como são estruturalmente semelhantes aos estrogénios,
recomenda-se a ingestão de isoflavonas
de soja e fitoesterois, que podem contribuir para atenuar os sintomas associados
a esta fase de vida.
Para manter a circulação sanguínea normal é essencial a ingestão de vitamina E e,
para prevenir problemas ósseos, os minerais como o cálcio e magnésio e a vitamina
D não devem faltar.
Outro problema comum da menopausa é
a obstipação. Para a prevenir ou até eliminar, é preciso reforçar o teor de fibras na
alimentação (recomenda-se cerca de 25
g de fibras por dia) e aumentar a ingestão
de líquidos, nomeadamente água.
A fadiga também é recorrente. Para a combater, a coenzima Q-10 (favorece a produção de energia e tem um efeito antioxidante) e o ginseng (planta adaptogénica, que
ajuda o organismo a aumentar a resistência
a situações adversas melhorando o estado de alerta e a concentração) são boas
soluções. Em caso de perda de memória,
a fosfatidilserina tem sido descrita como
uma substância capaz de melhorar significativamente as capacidades mentais.
Em geral, a secura vaginal e a falta de libido aumentam durante a menopausa.
Para minimizar esta situação a mulher
pode recorrer a lubrificantes vaginais e
tomar maca, uma planta adaptogénica
que ajuda a aumentar o desejo sexual.
Óleo de orégão (candidíase).
Arando vermelho (infeções
urinárias).
Isoflavonas de soja (sintomatologia
da menopausa).
Onagra (síndrome pré-menstrual).
Centella asiatica (celulite).
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A vitamina C
é vital para a mulher
na idade adulta
Top 15 nutrientes e plantas
O homem não pode esquecer:
Fibras (obstipação).
Vitamina C (cabelo, proteção
antioxidante, qualidade dos
espermatozoides, fumadores, HBP).
Vitamina E (fertilidade, integridade
do sémen, proteção antioxidante,
HBP).
Niacina (vitamina B3) (redução do
colesterol, ativação da circulação,
produção de espermatozoides e
testosterona).
O homem deve consumir
fibras para a prevenção
de várias patologias
Homem
Ácido pantoténico (vitamina B5)
(produção de testosterona,
funcionamento da glândula
supra-renal (stresse), produção de
anticorpos).
Os homens têm uma composição corporal
com maior percentagem de massa muscular. Manter o tecido muscular requer
mais energia e, por isso, os homens têm
necessidades energéticas superiores relativamente à mulher. Em média, um homem necessita de pelo menos 2500 kcal
por dia.
Numa determinada altura, tendencialmente, o homem pesa mais do que a mulher, o
que em termos relativos, fará aumentar a
quantidade diária necessária de proteínas
(cuja recomendação diária é de cerca de
0,8 g/kg de peso corporal).
Os homens devem ingerir cerca de 38 g de
fibras por dia. As fibras são importantes na
prevenção de várias patologias, entre as
quais a obesidade e o cancro do intestino.
Tanto os homens como as mulheres beneficiam do consumo de ácidos gordos
ómega-3, que existem nos peixes gordos e também em alguns óleos vegetais,
por exemplo o de linhaça. O consumo de
ácidos gordos ómega-3 está associado a
um menor risco de desenvolver doenças
cardiovasculares.
contribui para o aumento da força e resistência física e interfere na concentração e
capacidade de memória, melhorando-as.
Mais, a testosterona é responsável pela
diminuição e equilíbrio da gordura corporal
e regula os níveis de colesterol, fazendo
reduzir o “mau” (LDL) e aumentar o “bom”
(HDL).
À medida que a idade avança, os homens
registam uma diminuição progressiva
desta hormona, período a que se chama
“andropausa”. Para retardar esta fase da
vida, os homens também podem fazer
substituição hormonal com gel, creme
ou injetáveis de testosterona. A ingestão
de zinco contribui de uma forma natural
para a produção desta hormona, pelo que
é um nutriente essencial à saúde masculina. O ácido pantoténico (vitamina B5)
também auxilia ao nível da produção de
testosterona, sendo ainda essencial para
o funcionamento da glândula supra-renal,
que ajuda o corpo a responder ao stresse.
Contribui também para a produção de anticorpos pelo sistema imunitário.
Testosterona
Para muitos homens, a prática desportiva
é uma atividade regular e constitui um passatempo, mas que também contribui para
o equilíbrio da sua saúde. Um treino regular, um sono reparador e a prática de
uma alimentação saudável são fatores
fundamentais para um bom desempenho
desportivo.
Como as necessidades calóricas aumentam com a prática desportiva, há uma necessidade maior de proteínas e aminoá-
A hormona que abunda no corpo masculino é a testosterona, que é produzida pelos testículos. Esta hormona
concorre para a definição característica do corpo e comportamento masculino. É também responsável pelo desejo e desempenho sexual, mas a sua
influência não se esgota a estes níveis.
Nos homens, a testosterona ajuda a
melhorar o humor e o bem-estar geral,
Zinco (produção de testosterona,
fertilidade, cicatrização da pele,
HBP).
Ómega-3 (prevenção doenças
cardiovasculares).
Vitamina D (reforço imunitário,
HBP).
Selénio (proteção antioxidante,
HBP).
Sementes de abóbora (HBP).
Palmeto (HBP).
Ácidos gordos ómega-3 (saúde
cardiovascular).
L-carnitina (melhoria da
performance desportiva).
L-glutatião (suporte antioxidante
no desporto).
BCAA’s (reforço proteico no desporto).
Desporto
Com o avanço da
idade, os homens têm uma
diminuição da
testoterona, por isso
é importante
ingerir zinco que
contribui de forma
natural para a
produção desta hormona
7
inverno 2012
nutrição
cidos. O reforço proteico pode ser feito
através da toma de proteína do soro de
leite em pó, ou BCAA (aminoácidos de cadeia ramificada na forma livre), que permite limitar o desgaste muscular e até contribuir para o seu aumento. A L-carnitina,
que ajuda a prevenir a fadiga, também
contribui para melhorar a performance
e recuperação física. Ocorre uma perda de minerais através da sudação e um
aumento da produção de radicais livres.
Desta forma, os nutrientes antioxidantes (vitaminas como a A, C e E; minerais
como o selénio, o cobre e o manganês e a
enzima L-glutatião) são indispensáveis a
quem pratica desporto.
Cabelo e pele
As principais preocupações dos homens
com o cabelo dizem respeito à alopécia
e à caspa. A alopécia consiste na redução parcial ou total de pelos ou cabelos
numa determinada zona da pele, normalmente no couro cabeludo. Tem como
base, sobretudo, causas genéticas. Afeta mais os homens do que as mulheres e está relacionada com os níveis de
enzima 5-alfa redutase, que converte a
testosterona em dihidrotestosterona e
que, por sua vez, reduz os folículos capilares. Para minimizar a perda de cabelo,
o homem, tal como a mulher, beneficia
da ingestão de vitamina C, cobre e zinco. A par destes, o MSM (composto sulfurado, útil na composição da queratina
que é a proteína que envolve os fios de
cabelo, protegendo-os) também é útil.
A caspa (formação de películas no couro
cabeludo) deve ser combatida com um
champô específico, por exemplo à base de
salgueiro ou zimbro, além dos nutrientes
mencionados para a alopécia.
A pele dos homens é mais espessa, os
poros estão mais dilatados e tem maior
quantidade de glândulas sebáceas do que
a das mulheres, sobretudo devido à testosterona. Os homens, em particular, têm
que ter um cuidado redobrado devido ao
ato de barbear, que agride a pele, provoca pequenas feridas e pode dar origem a
pelos encravados. A aplicação de loções
à base de zinco ajuda à sua cicatrização.
Tal como a da mulher, a pele do homem
também beneficia com uma ingestão
adequada de proteínas e de nutrientes
como a vitamina C, cobre, cálcio e ácido
hialurónico.
ter os radicais livres, responsáveis pelo
envelhecimento. A vitamina E potencia a
sua ação, sendo uma excelente aliada na
prevenção do envelhecimento precoce.
À medida que a idade avança e o corpo é
sujeito a agressões, nomeadamente devido ao excesso de ingestão de gorduras
e açúcares, bem como à falta de atividade
física, podem surgir problemas cardiovasculares como a hipertensão e níveis
elevados de colesterol. O alho, a oliveira
e o crataegus contribuem para proteger
a atividade cardíaca. A niacina (vitamina
B3) contribui para reduzir o colesterol e
ativa a circulação sanguínea. Além destes,
a ingestão de ácidos gordos ómega-3 é
benéfica para o bom funcionamento cardiovascular.
Infertilidade
Trata-se de uma patologia exclusivamente masculina que afeta a glândula prostática, sobretudo a partir dos 40 anos.
Surge quando esta glândula aumenta de
volume, comprimindo a uretra e/ou bexiga, o que provoca algum desconforto
principalmente ao nível da função urinária.
Para prevenir e melhorar a sintomatologia associada à HBP, nutrientes como o
zinco, as vitaminas C, E, e D, o selénio e
os licopenos não devem faltar na alimentação dos homens. De referir ainda que
a ingestão de sementes de abóbora e a
toma de palmeto também têm demonstrado diminuir a sintomatologia de HBP.
Em caso de infertilidade masculina, a niacina (vitamina B3) é útil porque interfere na formação dos espermatozoides e
produção de testosterona. A vitamina C
está associada à boa qualidade dos espermatozoides e a sua necessidade é maior
nos fumadores. A vitamina E também é
importante para a integridade do sémen
e o zinco, um dos principais componentes
da próstata, é um nutriente que também
não pode faltar.
Envelhecimento
A vitamina C, que possui propriedades
antioxidantes, é importante para comba-
Hiperplasia benigna
da próstata (HBP)
e23,15/33,10
e32,99
A ingestão de
vitamima C,
cobre e zinco,
minimizam a queda
de cabelo e ajudam
na cicatrização de
pequenas feridas
causadas pelo
ato de barbear
8
inverno 2012
Solgar ®
VM-2000
( 60 e 90 comprimidos)
Solgar VM-2000 é composto
por um conjunto de aminoácidos,
vitaminas e minerais que
funcionam sinergicamente. É
rico em vitamina C, vitamina E,
zinco, riboflavina (vitamina B2),
cobre, tiamina, vitamina B6, ácido
pantoténico, ferro, manganês,
folato, niacina, selénio, vitamina
B12, crómio, vitamina D, biotina,
ácido fólico e iodo.
Solgar ® Complexo
de Plantas para a
Mulher
(30 cápsulas vegetais)
Este suplemento conjuga uma
série de plantas que constituem
uma ajuda extra para a mulher.
Contém: trevo vermelho, salva,
lúpulo, linhaça, raiz de alcaçuz,
brócolos, açafrão-da-índia,
dente-de-leão, equisandra,
grainha de uva, ginja, alga e
beterraba.
e51,80
Solgar ®
PROSTATE SUPPORT
Fórmula avançada com
fitonutrientes e minerais para
a saúde da próstata.
Contém extrato de bagas de
palmeto (Serenoa repens),
extrato de folhas de urtiga,
germinado de soja em pó,
pectina de citrinos, licopeno,
zinco, selénio e sementes de
abóbora em pó.
nutri
ção
saúde
e bem
estar
origem
Leguminosas
Ervilhas (Pisum sativum):
oriundas do Médio Oriente,
existem várias espécies.
Favas (Vicia faba):
esta leguminosa entrava
como ingrediente em vários
pratos europeus,
nomeadamente na sopa de
“fava rica”.
Feijão azuki (Vigna
angularis): originário do
Japão, é encarnado-escuro e
está associado à
longevidade.
Feijão branco (Phaseolus
vulgaris): introduzido na
Europa no século XV, é um
dos feijões mais conhecidos.
Feijão encarnado
(Phaseolus vulgaris): é
originário do Novo Mundo,
sendo muito utilizado na
cozinha mexicana.
eijão frade (Vigna
F
unguiculata): originário de
África, é pequeno e cremoso.
As leguminosas são o grupo
de alimentos (grãos) que crescem
em vagens, nomeadamente,
ervilhas, favas, feijões,
grão-de-bico, lentilhas e soja
Benefícios nutricionais
O seu valor calórico por 100 g (comparando os grãos secos e crus) oscila entre
250 kcal (favas) e 380 kcal (soja).
Durante muitos anos foram a principal
fonte proteica dos povos, sobretudo
porque o consumo de carne era escasso.
Os brasileiros e indianos combinam as
leguminosas com os cereais, nomeadamente o arroz, o que é benéfico do ponto
de vista da assimilação proteica.
Os aminoácidos que existem em menor
quantidade num, estão em maior proporção no outro, aumentando assim o
valor biológico das proteínas. Outros
cereais, com os quais as leguminosas
podem juntar-se ao nível culinário, são o
trigo, centeio, cevada e milho.
10
inverno 2012
Além de proteínas, as leguminosas fornecem hidratos de carbono complexos,
fibras, vitaminas (sobretudo ácido fólico)
e sais minerais (como potássio, cálcio,
fósforo, magnésio, ferro e zinco). Relativamente à presença de gorduras, as
ervilhas, favas, feijões e lentilhas apresentam um baixo teor (menos de 3 g por
100 g de alimento).
A soja apresenta um perfil lipídico no qual
abundam os ácidos gordos polinsaturados, cujo consumo é recomendado face
aos ácidos gordos saturados, para a promoção da saúde cardiovascular. Fornece
ainda proteína de alto valor biológico
[perfil de aminoácidos mais próximo da
proteína de referência (ovo), relativamente às outras leguminosas] e isofla-
Feijão catarino
(Phaseolus vulgaris):
também originário da
América, é raiado, tem um
ótimo sabor e textura
aveludada.
Feijão manteiga
(Phaseolus lunatus):
originário da América
Tropical, é grande e de sabor
aveludado e cremoso.
Feijão mungo (Phaseolus
aureus): nativo da Ásia
Tropical (Índia),
especialmente usado na
China e EUA.
Feijão preto (Phaseolus
vulgaris): muito popular na
América Latina.
Grão-de-bico (Cicer
arietinum): muito utilizado
no Mediterrâneo, Médio
Oriente e Índia.
Lentilhas (Lens esculenta):
Pensa-se que eram
cultivadas no Egito há cerca
de 8000 anos, sendo mais
tarde cultivadas em todo o
Médio Oriente e na Índia.
Soja (Glycine max):
originária
da China,
onde o seu consumo data
de há 5000 anos.
Durante anos
foram a principal
fonte proteica dos
povos porque a carne
era um bem escasso
vonas, que são estruturalmente semelhantes aos estrogénios femininos,
sendo úteis na menopausa. Existem
vários produtos à base de soja, entre os
quais a bebida de soja, uma opção em
caso de intolerância à lactose e alergia
ao leite de vaca.
Utilização
É preferível adquirir as leguminosas secas pois preservam a sua composição
nutricional, procedendo posteriormente
à sua demolha, antes da confeção propriamente dita. Assim, cozem mais depressa e serão mais facilmente digeridas,
evitando-se um excesso de flatulência.
Durante a cozedura, o sal só deve ser
colocado na segunda parte (relativamente ao tempo total de cozedura) para não
criar uma película dura à volta da leguminosa, o que a impediria de “amaciar”.
A adição de algas na cozedura confere-lhes ainda uma maior digestibilidade,
amaciamento da fibra externa e aumen-
e2,35
Lentilhas
Castanhas
Bio Naturefoods
(500 g)
to do seu teor em minerais (alga Kombu).
As leguminosas têm várias aplicações ao
nível culinário, entre as quais se destacam
a confeção de sopas, saladas, molhos,
pastas, guisados, estufados, croquetes
e purés. Além disso, por exemplo no caso dos feijões, entram em pratos típicos
como a feijoada, que pode ser confecionada sem carne, utilizando-se os feijões
em conjunto com o seitan (derivado do
trigo).
Para
uma melhor
assimilição
proteica combine
leguminosas
com cereais (arroz,
trigo, centeio,
cevada ou milho)
e2,10
Feijão mungo
Bio Naturefoods
(500 g)
Relativamente à soja, multiplica-se em
formas disponíveis e, além do grão, está
por exemplo presente sob a forma de
tofu (“queijo de soja”), que se grelha,
estufa, assa ou serve panado. Existe
ainda sob a forma de tempeh (fermentado de soja), que também tem aplicações
diversas em culinária (servido com arroz,
frito, incorporado em molhos, em espetadas, saladas, etc.,) e é um ingrediente
fundamental na preparação do miso, que
se utiliza para temperar ou, entre outros,
para confecionar a sopa de miso. De referir que também existem “enchidos” à
base de soja, muito úteis na confeção de
um cozido à portuguesa sem carne.
As leguminosas têm sido uma constante na alimentação dos povos de todo o
mundo e atravessaram vários períodos
da História, sendo referidas em vários
textos sagrados. Como se trata de um
alimento muito versátil, o seu consumo
deve ser fomentado até porque, acima
de tudo, são muito nutritivas.
e1,65
Soja
Amarela
Bio Naturefoods
(500 g)
e2,50
Ervilhas Bio
Ultracongeladas
Bioinside
(300 g)
11
inverno 2012
nutrição
alimentos
para o inverno
Temperaturas frias,
vento, chuva e, em alguns
casos, geadas e neve,
pedem um aconchego
alimentar, caracterizado
por determinadas formas
de confeção e escolha
ímpar de alimentos,
que realmente se repetem
no inverno, ano após ano.
Sopas
Um prato nutritivo e reconfortante cuja
associação ao inverno é quase imediata. Quentes e suculentas, fornecem
água, vitaminas e minerais, assim como
fibras, ajudam a aumentar a sensação
de saciedade e, regra geral, têm menos
de 100 kcal por 100 g. As sopas confecionam-se com uma grande variedade de alimentos, entre os quais, nesta
estação, sugerimos: abóbora, couves,
alho-francês, espinafres, cebola, alho,
ervilhas, feijão, grão-de-bico, cenoura,
batata-doce, beterraba e couve-flor.
Fruta e frutos secos
O consumo de fruta é bastante diversificado uma vez que, hoje em dia,
em qualquer época do ano, se podem
encontrar variedades tropicais juntamente com as nacionais sazonais.
No inverno, convém escolher os frutos
cujo teor em vitamina C é superior, uma
vez que esta vitamina é importante para
o reforço das defesas, bem como os
mais ricos em antioxidantes, que protegem dos radicais livres e auxiliam a
combater estados inflamatórios.
12
inverno 2012
e1,89
Chocolate Preto
com Bagas Goji
naturefoods (100 g)
Ao delicioso chocolate
preto foram adicionadas as
nutritivas bagas goji, ricas em
aminoácidos, oligoelementos
essenciais, antioxidantes,
vitaminas, terpenoides, fibras,
ómegas-3 e ómega-6.
e2,60
Chá verde
descafeínado
Sr. Winston (20 saquetas)
A Sir Winston Tea reformulou
cuidadosamente a sua mistura
clássica de chá verde a pensar
em quem prefere desfrutar do
sabor agradável e dos efeitos
benéficos do chá verde sem o
efeito estimulante da cafeína.
e2,15
Aveia Descascada BIO
Naturefoods
(500 g)
Aveia descascada de elevada
qualidade.
Ao pequeno-almoço, como sobremesa
ou lanche ligeiro, não podem faltar:
Toranja: sirva fresca, cortada ao meio,
com separação entre a polpa e as membranas, adoçando com mel ou xarope
de agave.
Laranja: beba o seu sumo ou adicione-o às marinadas, para temperar.
Kiwi: adicione-o, aos cubos, aos cereais de pequeno-almoço.
Romã: para separar as sementes, que
pode adicionar a sobremesas ou saladas, coloque-a num recipiente com
água e desfaça as membranas internas.
As sementes ficarão no fundo e as
membranas e casca à superfície.
Maçã: asse-a com canela e sirva como
sobremesa.
Frutos vermelhos (mirtilos, amoras,
framboesas): misture-os com iogurte
e flocos de aveia ao pequeno-almoço.
Além da fruta ao natural, também pode
optar por preparados liofilizados (em pó,
superconcentrados) de, por exemplo,
açaí e morango, cujo teor em antioxidantes e vitamina C é interessantíssimo.
Em relação aos frutos secos, dividem-se
em frutos secos oleaginosos (nozes,
amêndoas, pinhões, etc.) e frutos secos
desidratados (passas de uva, damascos
secos, bagas de goji, etc).
Leguminosas
A alcachofra
além de ser rica em
vitamina C promove
a digestão e a
proteção hepática
No inverno, por altura do Natal, entram na
confeção de sobremesas mas também
são apetecíveis como snack, nos restantes dias do ano. Varie entre damascos,
passas de uva, castanhas, amêndoas,
nozes, avelãs, pinhões e bagas de goji.
Bebidas
O tempo frio pode não provocar muita
sede, mas no inverno também é imprescindível mantermo-nos hidratados.
Por outro lado, há bebidas que fornecem
alguns compostos importantes, nomeadamente antioxidantes (como é o caso
do vinho tinto e do chá verde) e têm propriedades particulares (digestivas, calmantes, etc.) que convém que estejam
presentes nestes dias mais frios. Neste
inverno não deixe de beber: água e sumos
de fruta, chá verde, de menta, funcho,
gengibre e camomila, além de um pouco
de vinho tinto, este último a acompanhar
as refeições principais.
Temperos
Mel Naturefoods
De origem biológica, combinam a essência
do mel e aromas diversos:
Mel de Acácia Naturefoods (500 g)
PVPR | e8,99
Mel de Eucalipto Naturefoods (500 g)
PVPR | e6,99
Mel de Flor de Laranjeira Naturefoods
(500 g)
PVPR | e6,99
Mel de Tomilho Naturefoods (500 g)
PVPR | e6,99
Mel de Urze Naturefoods (500 g)
PVPR | e6,99
Conferindo algum calor e muito sabor
aos pratos de culinária, nesta estação,
certos temperos encontram-se em destaque. Não podem faltar na sua despensa: canela, açafrão, gengibre, coco ralado,
azeite e vinagre balsâmico.
Peixe
De um modo geral, no inverno, sabem
bem os assados, sendo o peixe um alimento excelente para o efeito. Como
iguaria principal, fornece proteínas ao
almoço ou jantar. Nesta época, tente
consumir mais salmão, por exemplo.
Salmão: fonte de ácidos gordos ómega-3, necessários ao bom funcionamento cerebral e cardiovascular.
Na maior parte das vezes, as leguminosas servem-se em guisados ou estufados e também fornecem proteínas,
mas de origem vegetal. Neste inverno
experimente-as e aumente o seu consumo!
Lentilhas: de fácil digestão e ricas em
ferro.
S oja: fornece proteínas, minerais
(cálcio, magnésio e cobre), vitaminas
do complexo B e os fitoquímicos isoflavonas.
Tofu: produto à base de soja, com consistência de queijo, de fácil digestão e
várias aplicações em culinária (grelhado, panado, em saladas, etc.).
Outros alimentos
Indicamos ainda algumas opções que,
por diversos motivos, são interessantes
no inverno.
Aveia: cereal integral que fornece
hidratos de carbono complexos, isto
é, cuja digestão se faz de tal forma
que os níveis de açúcar no sangue
não sofrem variações bruscas, bem
como fibras, mantendo a saciedade
durante mais tempo. Tem diversas
aplicações em culinária, desde barras
para snacks, flocos para o pequeno-almoço, etc.
Alcachofra: contém vitamina C, ácido
fólico, fibras, magnésio e potássio,
além do fitoquímico cinarina que promove a digestão, bem como o flavonoide silimarina, associada à proteção
hepática.
Cogumelos: fornecem selénio, vitaminas do complexo B, são ricos em polifenois e têm propriedades antioxidantes. Contêm betaglucanos e há estudos
que indicam que a sua presença pode
ajudar o sistema imunitário a reconhecer e eliminar células nefastas.
I ogurte: contribui para a ingestão de
cálcio e fornece probióticos, úteis para o reforço do sistema imunitário ao
nível intestinal.
Chocolate: abundante em fitoquímicos
fenólicos, que lhe conferem uma atividade antioxidante superior. O seu
sabor é incomparável e não há quem
lhe resista no inverno.
Mel, frutose, agave, stevia: alternativas
ao uso do açúcar corrente para adoçar
sobremesas ou bebidas.
13
inverno 2012
saúde e bem-estar
planta
Onagra
(Oenothera biennis),
uma planta
fitoterapêutica
Onagra
O que é?
14
A onagra – Oenothera biennis (evening
primrose, em inglês) é originária da América do Norte. Foi introduzida na Europa
no século XVII e, naquela época, era utilizada apenas como planta ornamental.
Esta planta silvestre caracteriza-se pelas suas flores de cor amarela que apenas
se abrem à noite. Das suas sementes
pode extrair-se um óleo de sementes de
onagra cuja utilização para fins medicinais
é relativamente recente. Ao longo do
tempo, os seus benefícios tornaram-se
conhecidos, chegando mesmo a ser apelidada de “cura do rei” devido às suas
propriedades ditas “mágicas”. Porém,
durante muitos anos, o seu uso foi vulgarizado e só no decorrer das últimas
décadas é que foram levadas a cabo investigações científicas a fim de comprovar as suas propriedades terapêuticas.
A onagra é uma das fontes naturais de
ácidos gordos polinsaturados da família
ómega-6, por isso, o óleo de sementes
de onagra é uma fonte concentrada destes ácidos, nomeadamente o ácido gamalinolénico (GLA) e ácido linoleico. Deste modo, a investigação centra-se no
efeito terapêutico do óleo extraído das
sementes de onagra que contêm estes
ácidos gordos.
INVERNO 2012
Estes ácidos gordos são fundamentais
na nossa nutrição, já que realizam as mais
variadas funções no corpo humano, sendo por isso importantes em todo o metabolismo. O GLA e o ácido linoleico desempenham um papel indispensável no
organismo como precursores químicos
das prostaglandinas (substâncias que
têm inúmeras funções metabólicas), ou
seja, permitem ao organismo produzir
as prostaglandinas, substâncias que
funcionam de modo semelhante às hormonas.
Na realidade, as prostaglandinas permitem a regulação de muitos processos
fisiológicos e fisiopatológicos como, por
exemplo, inflamação, pressão sanguínea,
função cardíaca, atividade gastrointestinal, função renal, alergias, transmissão
nervosa e produção de hormonas.
Benefícios do óleo de onagra
Alivia os sintomas da tensão prémenstrual e da menopausa.
Previne e diminui sintomatologia associada a certas mastodinias (mamas
dolorosas e inchadas, mastopatia fibroquística).
Ajuda a reduzir a inflamação em
caso de acne, rosácea, eczemas,
psoríase e outras dermatites.
Atenua as dores de artrite reumatoide.
Previne doenças cardiovasculares.
Ajuda no tratamento de colites ulcerosas.
Existem suplementos alimentares de
óleo de onagra disponíveis sob a forma
de cápsulas e a dose diária poderá variar entre os 500 a 3900 mg.
e16,60
Solgar ® Óleo
de Onagra 1300 mg
(30 cápsulas moles)
Solgar® Óleo de Onagra é uma fonte
rica de ácido gamalinolénico (GLA)e ácido
linoleico, um ácido gordo polinsaturado
essencial. Este suplemento fornece
1300 mg de óleo de onagra por cápsula
contendo o equivalente a 130 mg de GLA.
O óleo é obtido por prensagem a frio, pelo
que não contém resíduos de solventes
(hexano).
saúde e bem-estar
fígado
gordo
o exercício físico ajuda
a combater esta doença
Esta patologia
caracteriza-se pela
acumulação de gordura
no fígado. Algumas das
causas são o consumo de
álcool, excesso de peso,
diabetes, entre outras.
Conheça melhor esta
doença e previna-se.
16
Inverno 2012
O que é?
O fígado gordo (esteatose hepática)
caracteriza-se pela acumulação de gordura no fígado. É uma alteração muito
comum e pode manifestar-se em crianças e adolescentes, porém é mais frequente a partir dos 40 anos.
Quais as causas?
Uma das causas importantes de fígado
gordo é o consumo de álcool. Contudo,
também aparece em pessoas que não
consomem álcool, e neste caso designa-se por “fígado gordo não alcoólico”.
Esta afeção surge no âmbito da chamada síndrome metabólica, ou seja, em doentes com excesso de peso/obesidade,
diabetes, dislipidemia (aumento do colesterol e triglicéridos) e hipertensão.
O uso de alguns medicamentos (como
amiodarona, estrogénios, corticoides,
tamoxifeno, antirretrovirais e alguns
calmantes), certas doenças metabólicas
genéticas, a perda súbita de peso, má
nutrição (obesidade, desnutrição), a ingestão de toxinas (por exemplo através
da inalação de solventes orgânicos derivados do petróleo e cogumelos como
o Amanitas phalloides) são outras causas
mais raras de fígado gordo.
Alguns dos fatores de risco mencionados,
como a diabetes, os fármacos e as substâncias tóxicas, inibem certas etapas do
processamento das gorduras pelo fígado, o que leva à acumulação de um grande número de pequenas partículas de
gordura no interior das células. Em situações mais graves o fígado reage ao excesso de gordura através de uma reação
inflamatória, desenvolvendo tecido cicatricial e consequente cirrose.
Quais são os sintomas?
A maioria dos doentes não apresenta
sintomas porque a gordura no fígado
deposita-se lentamente. No entanto,
podem sentir cansaço e dor ou desconforto no quadrante superior direito do
Inclua a marcha diária
na sua rotina diária:
10 000 passos já são um
bom e xercício
abdómen. Quem tem fígado gordo pode
apresentar, durante o exame físico, um
fígado de volume aumentado.
Como se processa o diagnóstico?
Normalmente, o fígado gordo diagnostica-se através de uma ecografia, muitas
vezes, por acaso, durante uma ecografia
abdominal de rotina que mostra um fígado “brilhante” e/ou com volume aumentado.
Também pode surgir a suspeita através
da alteração das análises sanguíneas,
com aumento das enzimas hepáticas
(transaminases e Gama GT) em doentes
obesos, diabéticos e/ou dislipidémicos.
É necessário excluir outras causas de
doenças hepáticas, nomeadamente hepatites víricas (hepatites B ou C).
Embora raramente seja necessária, a
biópsia do fígado é o exame que permite
confirmar o diagnóstico e ainda avaliar o
seu grau de inflamação.
Qual o tratamento?
Não existe um tratamento 100% eficaz
para o fígado gordo. A melhor maneira
de evitar o fígado gordo é a prevenção.
Manter um estilo de vida saudável com
bons hábitos alimentares, prática de
exercício físico e um peso adequado são
aspetos fundamentais. É importante
manter valores normais de açúcar,
colesterol e triglicéridos no sangue.
Esta estratégia, associada ao consumo
muito moderado de bebidas alcoólicas
e de substâncias que podem ser tóxicas
para o fígado, pode reduzir o risco da
doença hepática.
Quais os riscos?
Embora a maioria dos casos tenha evolução benigna, é possível a evolução para cirrose. Este risco é maior nos doentes
com mais idade, diabéticos e que apresentam inflamação do fígado.
Alterar o estilo de vida
O exercício físico deve ser moderado a
vigoroso durante 30 a 60 minutos (3 a 5
dias por semana). Pode optar por incluir
a marcha na rotina diária e, usando um
pedómetro, tentar dar 10 000 passos por
dia. Outra opção é o jogging (20 a 40
minutos por dia), bicicleta ou natação (45
a 60 minutos diários).
No que respeita aos hábitos alimentares,
as refeições devem ser repartidas, equilibradas e fornecer maioritariamente
calorias para manter a tendência de perda de peso. Deve preferir alimentos ricos
em hidratos de carbono complexos, evitar os hidratos de carbono simples (açúcar, farinhas não integrais, etc.) e excluir
da dieta todas as gorduras saturadas,
carne vermelha, queijo, manteiga, fritos
e molhos, entre outros. Contudo, são
importantes os ácidos gordos essenciais,
como os óleos vegetais de cártamo e
linho, e também os óleos de peixe, que
devem ser consumidos com moderação.
Também deve aumentar a ingestão de
alimentos ricos em fibras como cereais
integrais, fruta, vegetais e leguminosas
(como a soja) e beber sumos de fruta e
vegetais e chás. É importante excluir
alimentos hepatotóxicos como o álcool
e, sempre que possível, devem ser evitados, entre outros, os calmantes e analgésicos, nomeadamente o paracetamol.
Suplementos que podem ajudar
Suplementos como a lecitina e os fatores
lipotrópicos (colina, inositol e L-metionina)
têm apresentado bons resultados na prevenção do fígado gordo, da destruição das
células hepáticas e ajudam a proteger o
fígado dos excessos alcoólicos. O ácido
alfa-lipóico também é recomendado por
muitos nutricionistas no tratamento de
inflamações hepáticas porque atua como
desintoxicante no fígado, protegendo-o
do álcool e da exposição a metais pesados.
Na fitoterapia, o cardo-mariano (Silybum
marianum) é uma das plantas mais utilizadas nas afeções hepáticas porque protege a célula hepática com resultados
cientificamente comprovados, pelo que
é usado na composição de muitos preparados farmacêuticos. O seu princípio ativo, a silimarina, ajuda a regenerar as células hepáticas danificadas por substâncias
tóxicas como o álcool, entre outras. As
sementes dos frutos, as folhas e a raiz
desta planta são usados em casos de fígado gordo, intoxicações, icterícia, hepatite e cirrose.
e25,35
Solgar ® Extrato
de Cardo-Mariano
É produzido a partir do
extrato estandardizado
de sementes de cardo-mariano (Silybum marianum),
contendo 80% de flavonoides
totais, incluindo a silimarina,
e de planta em pó. Isto
confere ao produto elevada
potência e qualidade.
Isto significa que este
importante grupo de
nutrientes está mais
disponível.
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e13,30/ e23,80
Solgar ® Fatores
Lipotrópicos
(50 e 100 comprimidos)
Os fatores lipotrópicos estão
envolvidos no metabolismo
das gorduras, assim como
dos hidratos de carbono e
proteínas. Este suplemento
fornece colina, inositol e
L-metionina.
Detox
Fígado Ortis
(60 comprimidos)
Graças à ação específica
de cada um dos seus
ingredientes (alcachofra,
dente-de-leão, melão e
cardo-mariano), Detox
Fígado ajuda a manter o
bom funcionamento do
fígado e da vesícula.
17
iNVERNO 2012
saúde e bem-estar
mitos e dicas
para quem quer
engravıdar
Quando chega a altura de
pensar mais a sério em
terem o tão desejado filho,
muitos casais deparam-se
com um sem-fim de dicas e
informações que nem
sempre são as mais
corretas.
Sabemos que a adoção de
hábitos de vida saudáveis
contribui para a promoção
da fertilidade mas não é
necessário cair no exagero.
“Meia” verdade
Mito
Verdade
Mitos
Um casal aparentemente saudável
nunca irá ter problemas de fertilidade
Casais saudáveis podem ter problemas de
fertilidade sem o saber. No caso dos homens, por exemplo, uma eventual fraca
qualidade dos espermatozoides só será
detetada se for efetuada a análise de esperma.
No entanto, é verdade que existem várias
patologias que estão relacionadas com
a diminuição da fertilidade. É o caso de
doenças cardiovasculares, problemas
de circulação, doenças respiratórias,
doenças autoimunes, algumas patologias
gastrointestinais, doenças neurológicas
e doenças psiquiátricas e mentais.
Basta parar de tomar
contracetivos para engravidar
A conceção pode ocorrer logo que a utilização dos contracetivos é interrompi-
da, no entanto, poderão decorrer vários
meses até à conceção e isso não significa que existe algum problema com o
casal.
Nunca ter usado um método
contracetivo hormonal vai aumentar
a probabilidade de engravidar
À partida, o facto de não tomar um contracetivo hormonal não terá vantagem
na promoção da fertilidade. Esta depende de muitos outros fatores.
Deixar de usar contracetivos
e passados seis meses ainda não ter
engravidado já é sinal de que
algo não está bem
Se a mulher tiver mais de 35 anos os 6
meses já poderão levar à procura de uma
consulta de fertilidade mas, se for mais
nova, esta apenas deve ser efetuada a
inverno 2012
19
saúde e bem-estar
partir de um ano de tentativas de conceção sem resultados.
Quanto mais vezes o casal tiver
relações sexuais, mais hipóteses
tem de engravidar
Para a conceção, a altura mais importante para ter relações é o período fértil
da mulher, momento em que ocorre a
ovulação. Por isso, o ideal é assegurar
que existam relações nos dias de período fértil da mulher. É ainda importante
ter a noção que ejacular várias vezes ao
longo do dia pode levar a menor quantidade de espermatozoides no sémen e
que a situação oposta (vários dias de
abstinência) também está associada à
diminuição da qualidade do esperma.
A gravidez ocorrerá de certeza
se tiver relações 14 dias após
o aparecimento da última
menstruação
Este pode ser um dos dias do período
fértil da mulher, no entanto, nem todas
têm um ciclo menstrual regular de 28
dias. Se este método fosse infalível, o
“método do calendário” ainda seria utilizado pela maioria das mulheres como
contracetivo.
Só a partir dos 40 é que uma
mulher começa a ter a sua
fertilidade comprometida
A verdade é que a mulher começa a verificar diminuição dos seus níveis de fertilidade logo na casa dos 20. No entanto,
Tenha uma
alimentação
variada e
equilibrada com
preferência
pelos alimentos
antioxidantes
devido ao estilo de vida atual, é opção de
muitos casais terem filhos já depois dos
35 e isso não significa que vão obrigatoriamente ter algum tipo de dificuldade.
Contudo, é necessário ter em atenção
que uma mulher com 40 anos, além da
redução de fertilidade associada à idade,
tem maior historial médico/ginecológico
(patologias, infeções, intervenções cirúrgicas, etc.).
Engravidar do primeiro filho sem
dificuldades indica que também
não existirão contrariedades para
engravidar de um segundo filho
Já ter tido uma gravidez com sucesso é
certamente um bom sinal, no entanto
existe sempre a possibilidade de ocorrerem alguns obstáculos ao engravidar
uma segunda vez, entre elas o fator idade se esta segunda experiência já for
numa fase tardia.
Um peso adequado aumenta
as probabilidades de engravidar
Mulheres demasiado magras, por não se
encontrarem suficientemente nutridas, têm
um risco aumentado de não serem capazes
de ovular normalmente e até de amenorreia
(ausência de menstruações), o que causará maior dificuldade em engravidar. A situação oposta, excesso de peso ou obesidade,
também tem um impacto negativo pois
compromete a função hormonal feminina
e a fertilidade. Por isso, é certamente benéfico manter um Índice de Massa Corporal dentro dos parâmetros normais.
Basta parar de fumar
quando ficar grávida
Apesar de ser a prática de muitas mulheres fumadoras, vários estudos já
mostraram que o tabaco reduz a fertilidade. Por isso, o melhor é parar já.
Dicas
Para quem quer engravidar, as preocupações com a saúde deverão ser
acrescidas.
São vários os hábitos que podem comprometer a qualidade dos gâmetas de
ambos os sexos, bem como o desenvolvimento da placenta ou do feto. Por isso,
é importante que o casal evite:
Consumo de tabaco, drogas e álcool.
Já foi comprovado em vários estudos
que estas substâncias são prejudiciais
e16,75
Solgar ® Fórmula
de Vitaminas
Complexo B
Solgar ® Fórmula de
Vitaminas Complexo B é rico
em vitamina B1 (tiamina),
vitamina B6, vitamina B2
(riboflavina), vitamina B3
(niacina), ácido fólico,
vitamina B12 e biotina.
20
inverno 2012
e10,70
e10,65
Solgar ® Citrato
de Zinco
Solgar ® Citrato de Zinco
fornece 30 mg de zinco
como citrato por
cápsula vegetal.
e10,95
Solgar ® Selénio
(100 comprimidos)
Cada comprimido deste
suplemento fornece 100 µg
de selénio.
Solgar ® L-arginina
Fornece arginina, um dos
aminoácidos essenciais, na
sua forma livre (pré-digerido
para uma absorção máxima).
à correta saúde do aparelho reprodutor feminino e masculino, bem como ao
posterior desenvolvimento do feto.
Agentes poluentes, radiações, químicos
de síntese industrial e aditivos e substâncias nocivas presentes nos alimentos. Metais pesados, hormonas animais
e várias outras toxinas podem causar
vários tipos de danos nos gâmetas,
embriões e fetos.
Sedentarismo. Entre outras desvantagens, favorece a obesidade.
Alimentação
Nesta fase, a alimentação deve ser variada e equilibrada, dando preferência aos
alimentos antioxidantes. De forma a minimizar a ingestão de químicos nocivos
ao organismo a escolha de alimentos de
agricultura biológica é certamente a melhor opção. Por exemplo, optar por produtos lácteos e carnes produzidos em
modo biológico ajuda a diminuir o risco
da presença de hormonas e antibióticos
nos mesmos e, quanto ao peixe, optar
pelo capturado em águas livres também
contribui para uma menor probabilidade
de ingestão de resíduos de substâncias
prejudiciais ao organismo.
e30,40/e56,85
Solgar ®
L-Carnitine
(30 e 60 comprimidos)
Solgar ® L-Carnitine fornece
500 mg do aminoácido
L-carnitina por comprimido.
No que diz respeito a suplementos alimentares, a toma de algumas substâncias
também está associada à promoção da
fertilidade.
Mulher
Vitaminas do complexo B – coadjuvantes da correta saúde do sistema reprodutor. Entre elas encontra-se o ácido
fólico, importantíssimo para a primeira
fase de desenvolvimento do feto.
Vitamina E – antioxidante importante.
O óleo de gérmen de trigo pode ser uma
alternativa a tomar pelo casal, pois é
fonte desta vitamina.
Zinco – indispensável para a divisão
celular.
Óleo de peixe e ómega-3 – ajuda ao
normal funcionamento dos ovários e
útero.
Homens
Vitaminas C, E e carotenoides – antioxidantes que ajudam a proteger os
espermatozoides.
Vitamina B12 – importante no processo de divisão celular.
Zinco – desempenha um papel importante na reprodução masculina (produção de testosterona e contagem
espermática).
Selénio – potente antioxidante para o
organismo e com especial importância
na saúde reprodutora masculina.
Arginina – é necessária à formação do
esperma. Investigações relacionam a
sua suplementação com a manutenção
da normal contagem de esperma e sua
motilidade.
Carnitina – a concentração de carnitina no esperma parece também estar
relacionada com a contagem e motilidade do esperma.
Óleo de peixe e ómega-3 – ajudam à
saúde dos espermatozoides e do tecido reprodutor.
Panax ginseng – planta adaptogénica
associada à melhoria da produção de
testosterona e formação de espermatozoides.
Tribulus terrestris – planta que entre
outras ações está associada ao aumento dos níveis de testosterona.
No caso das mulheres é ainda importante que a prática de desporto continue a
ser regular, mas atenção que se for exagerada (ou de competição) pode levar à
ausência de menstruações e consequentes dificuldades em engravidar. A mulher
deve ainda partilhar com o seu médico a
intenção de engravidar, especialmente
se tem alguma patologia diagnosticada.
Pode ainda necessitar de tomar alguma
vacina importante para a prevenção de
doenças graves para a mãe e/ou feto
quando contraídas durante a gravidez
(ex.: rubéola).
Nos homens, o aumento da temperatura
escrotal deverá ser evitado logo desde
tenra idade. Sabe-se que este aumento
de temperatura provoca uma diminuição
da qualidade do esperma, por isso devem
ter especial cuidado quando realizam
tarefas junto a fontes de radiação térmica, passam muito tempo sentados, vestem roupas apertadas, andam muito de
bicicleta ou utilizam o computador ao
colo durante longos períodos de tempo.
Apesar de não existirem evidências científicas claras a comprová-lo, é importante reforçar que o casal deve procurar
reduzir os níveis de stresse e evitar os
sintomas de ansiedade exagerados que
surgem juntamente com o desejo de
engravidar.
O ginseng
ajuda na
produção
de testosterona
e formação de
espermatozoides
21
inverno 2012
saúde e bem-estar
Cervical
Suboccipital
Supraespinal
Condrocostal
Fibromialgia
Trapézio
Glúteo
Epicôndilo
lateral
esta patologia
conheça melhor
Sabia que afeta entre 2 a 8%
da população adulta, atingindo
na sua maioria as mulheres
entre os 20 e 50 anos?
A fibromialgia pode ser descrita
como uma síndrome musculo-esquelética generalizada, normalmente referida pelos doentes fibromiálgicos como
sentir dor no “corpo todo”. No entanto, os
seus sintomas não se ficam só por aqui.
A incapacidade a ela associada é tanto
física como psicológica e, em casos mais
graves, é uma doença bastante incapacitante, tornando difícil a realização das
tarefas mais simples do dia a dia.
Além dos sintomas, quem sofre de fibromialgia tem ainda a agravante de muitas
vezes não se sentir compreendido e acreditado devido ao desconhecimento ainda
elevado desta doença e, por isso mesmo,
Joelho
é associada a problemas psiquiátricos e
stresse. Por outro lado, o facto de os
meios de diagnóstico não serem efetivos
dificulta a obtenção do diagnóstico.
Pontos
dolorosos da
fibromialgia
Porque aparece a fibromialgia?
De um modo geral, tem fibromialgia quem
tem predisposição para tal e, em determinada altura da vida, se depara com
um ou mais fatores que poderão desencadear a doença. Apesar das causas da
fibromialgia ainda não estarem bem esclarecidas, existem evidências de que a
mesma pode surgir depois de episódios
como infeções virais, cirurgias ou traumatismos físicos ou psicológicos.
Sintomas
Quando falamos em sintomas, os mais
conhecidos são a existência de dor em
grande parte dos 18 pontos dolorosos à
palpação digital, mas esta doença não se
fica por aí. De um modo geral, a fibromialgia pode estar associada a:
Dores generalizadas ou rigidez muscular em áreas determinadas do corpo, com uma permanência mínima de
3 meses.
e15,65/e41,60
Uma
alimentação
equilibrada
conjugada com
magnésio ou
outro suplemento
alimentar,
contribuem para
uma melhoria
significativa
Trocanter
Solgar 5-HTP
(30 e 90 cápsulas vegetais)
e12,75
®
5-HTP é um aminoácido
extraído do feijão de Griffonia
simplicifolia. Sintetizado
a partir do aminoácido
essencial L-triptofano, tem a
capacidade de passar a barreira
hematoencefálica convertendo-se em serotonina, um
importante neurotransmissor
a nível cerebral.
Solgar® Citrato
de Magnésio
(60 comprimidos)
O magnésio contribui para
o funcionamento normal do
sistema nervoso e muscular
e para a redução do cansaço
e fadiga. Neste suplemento
alimentar o magnésio ocorre
na forma de citrato, sendo
facilmente absorvido.
e31,00
cordyceps plus
(90 comprimidos)
Promove a
resistência física.
23
inverno 2012
saúde e bem-estar
Fadiga, que pode ser muito intensa.
Distúrbios do sono (insónias, dormir
pouco, acordar várias vezes durante
a noite).
Alterações emocionais (depressão,
ansiedade).
Outras dores como enxaquecas ou
dores abdominais.
Contudo, podem associar-se outros
sintomas a esta doença: cólon irritável, adormecimento e/ou formigueiro
nos membros, intolerâncias diversas
(por ex.: ruído/som, odores, luz…), etc.
Diagnóstico
Não existem exames ou análises que determinem a fibromialgia. O seu diagnóstico é essencialmente clínico e devem ser
despistadas outras doenças, nomeadamente as reumáticas inflamatórias, alguma disfunção da tiroide ou até patologia
muscular.
Para o diagnóstico correto da fibromialgia é ainda importante ter em consideração os sinais de alerta para o desenvolvimento da doença (história familiar
da doença, tendência para preocupação
excessiva com o prognóstico de outras
doenças, traumatismo vertebral, especialmente cervical, disfunção emocional, incapacidade para lidar com
adversidades, história de depressão/
ansiedade, alterações do sono, etc).
Tratamento ou estilo de vida?
Muitas vezes, a fibromialgia implica tratamento medicamentoso, no entanto,
quem tem esta patologia precisa de
adotar um estilo de vida que melhor se
adeque às suas capacidades e, acima de
tudo, ter a noção de que a evolução da
doença não é previsível. Por isso, é necessário estar atento a qualquer evolução/alteração dos sintomas, de forma a
tomar a medicamentação adequada e
adotar medidas corretas. A realização de
avaliações médicas periódicas é muito
importante.
A abordagem desta doença passa por eliminar a dor, controlar sintomas depressivos e também induzir o relaxamento.
Para este efeito, os medicamentos usados com mais frequência são analgésicos,
antidepressivos tricíclicos, inibidores seletivos de recaptação da serotonina, relaxantes musculares e indutores do sono.
No que diz respeito à prática de exercício físico, existem evidências de que
é essencial a pacientes com fibromialgia, no entanto, devido à severidade dos sintomas de dor e fadiga, nem
sempre é fácil praticá-lo. A chave é
começar devagar e aumentar o tempo
e intensidade do exercício. O recurso
a técnicas de massagem, relaxamento e meditação também é benéfico.
Alimentação
Perante um diagnóstico de fibromialgia,
a dieta deve ser equilibrada, privilegiando
os hidratos de carbono com baixo índice
glicémico, alimentos com moderado teor
em proteínas e baixo teor de gorduras. Os
frutos e vegetais devem abundar e os alimentos refinados e açúcares são de evitar. Da dieta, devem também fazer parte
boas fontes de magnésio: produtos de
soja, farinha de trigo integral, amêndoas,
arroz e a maior parte dos legumes e deve
existir o cuidado de evitar alimentos que
provoquem alergias, pois o seu consumo
está associado ao agravamento de sintomas. No que se refere aos suplementos
alimentares, a toma de algumas substâncias tem resultados bastante positivos
na melhoria da qualidade de vida de quem
tem fibromialgia e não têm efeitos adversos associados.
A escolha dos mais adequados depende
da sintomatologia de cada indivíduo, mas
de um modo geral destaca-se:
A ação do aminoácido 5-HTP (5-Hidroxitriptofano) por ser um percursor
da serotonina.
O magnésio – como doentes que sofrem de fibromialgia tendem a apresentar níveis baixos de magnésio, a
suplementação com este mineral é
essencial.
O hipericão, que tem ação antidepressiva.
A valeriana, o lúpulo, a passiflora ou
mesmo a melatonina para ajudar a ter
um sono reparador.
O açafrão-da-índia devido às suas
propriedades anti-inflamatórias e
antioxidantes.
O astragalo-da-china, uma planta
adaptogénica que pode ajudar a alterar
a resposta do organismo ao stresse.
Cogumelos Cordyceps – têm estado
associados a esta doença devido à sua
ação tónica e por serem um poderoso
antioxidante.
e28,70
e16,45
e20,45
e19,10
Solgar Extrato
de Erva-de-São-João
®
Produzido a partir
de extrato estandardizado
de erva-de-são-joão
(Hypericum perforatum)
em pó fornecendo 1 mg
(0,3%) de hipericinas totais.
24
inverno 2012
Solgar ® Valeriana
É produzido a partir do extrato
estandardizado de raiz de
valeriana (Valeriana officinalis) e
contém 0,8% de acido valerenico,
associado aos componentes
totais da raiz, o que confere ao
produto uma elevada potência e
qualidade.
Solgar Extrato
da Raiz de
Açafrão-da-Índia
®
Contém 400 mg de
extrato estandardizado
de açafrão-da-índia
(Curcuma longa) com 93% de
curcuminóides.
Solgar® Extrato
da Raiz de Astragaloda-China
É produzido a partir de extrato
estandardizado da raiz do astrágaloda-china e contém 0,5% de glicosídeos
e 70% de polissacarídeos, associado
aos componentes totais da raiz da
planta. Isto confere ao produto elevada
potência e qualidade.
25
inverno 2012
saúde e bem-estar
terapia
PSICOTERAPIA
O que é?
26
É um tipo de terapia usada para tratar
problemas psicológicos como a depressão, ansiedade, dificuldades de relacionamento e problemas de saúde mental,
entre outros.
Consiste em conversas com um psicoterapeuta especializado (geralmente
um psicólogo), em sessões individuais,
em família ou em grupo. Permite um
conhecimento mais profundo dos problemas e preocupações pessoais, lidar
com hábitos problemáticos e com um
vasto leque de distúrbios mentais como
a depressão ou a esquizofrenia, por
exemplo. Normalmente, baseia-se em
conversas mas também pode recorrer
a outros métodos como a arte, a música ou o teatro. Permite melhorar o auto conhecimento e ajudar a discutir
sentimentos que tenha sobre familiares
ou pessoas que lhe são próximas.
As sessões são confidenciais, pelo que
inverno 2012
poderá confiar no psicoterapeuta e partilhar informações embaraçosas ou
secretas. Enquanto decorre a psicoterapia, pode ser necessário um tratamento medicamentoso com ansiolíticos
ou antidepressivos (prescritos por um
médico). O psicoterapeuta pode recomendar suplementos, nomeadamente
à base de plantas. Estas substâncias
podem aliviar sintomas ao nível físico
mas não curam os problemas. No entanto, são precisos para melhorar o
funcionamento mental do paciente de
forma a possibilitar a psicoterapia.
Duração do tratamento
A maior parte dos tratamentos consiste em sessões regulares (normalmente semanais) de 50 a 60 minutos.
Um dos objetivos principais da psicoterapia é ajudar a entender melhor os
problemas que perturbam a pessoa.
Pode ajudar a descobrir novas formas
de abordar situações consideradas difíceis, bem como a sugerir novos modos
de lidar com as mesmas. É muito importante criar uma relação de confiança
com o psicoterapeuta, pois só assim
conseguirá falar de problemas de longa
data. O desenvolvimento dessa relação
de confiança leva algum tempo. Dependendo do problema e do tipo de psicoterapia, alguns tratamentos podem ter
uma duração de meses ou até de anos.
Tipos de psicoterapia
Pela sua orientação teórica, podem
apontar-se quatro tipos principais:
Psicoterapia dinâmica: deriva da psicanálise e baseia-se em ajudar o doente a compreender as suas estruturas
e conflitos internos que podem estar
a criar sintomas e dificuldades nas
relações.
Uma terapia
que combina técnicas
que permitem
um conhecimento mais
profundo dos problemas
e preocupações
dos pacientes
Terapia cognitivo-comportamental:
centra-se primariamente nas distorções do pensamento do doente.
Terapia interpessoal: centra-se no
modo como uma perda ou uma alteração numa relação afeta o doente.
Terapia comportamental: está orientada para ajudar o doente a modificar
a sua forma de reagir perante acontecimentos que o rodeiam.
Na prática, muitos psicoterapêutas combinam as várias técnicas segundo as
necessidades.
O que é um psicoterapeuta?
É um profissional de saúde com formação para ouvir e demonstrar compreensão pelos problemas de alguém, conseguir descobrir a causa dos mesmos
e ajudar a encontrar uma solução. Ao
mesmo tempo que ouve e discute assuntos importantes, o psicoterapeuta
pode sugerir estratégias para a resolução de problemas e, se necessário,
ajudar a alterar atitudes e comportamentos.
Alguns terapeutas ensinam técnicas
específicas para ajudar a lidar com as
emoções difíceis, a gerir relações de
forma mais eficaz e a melhorar o comportamento. O paciente é encorajado a
desenvolver as suas próprias soluções
e, nas terapias de grupo, os membros
apoiam-se mutuamente com conselhos
e encorajamento.
O que trata a psicoterapia?
Eis algumas situações em que o recurso à psicoterapia pode ser benéfico:
depressão, ansiedade, transtorno de
personalidade borderline, transtorno
obsessivo-compulsivo, perturbação de
stresse pós-traumático, doença prolongada, distúrbios alimentares (anorexia nervosa, bulimia), abuso de substâncias, etc.
27
inverno 2012
saiba mais
Sa bi a q u e...
com 10
pequenos
passos
pode proteger
a sua visão?
A visão é, sem dúvida, um dos
sentidos que mais devemos preservar.
Aqui ficam algumas dicas para
a proteger melhor independentemente
da idade
Inclua a visão no seu
check-up periódico. De
um modo geral, recomenda-se a consulta
ao oftalmologista a
cada 2 anos.
Reduza o consumo
de gorduras. Uma dieta rica em gorduras
saturadas e colesterol
pode dificultar o correto fluxo sanguíneo a
nível ocular e ainda
contribuir para o desenvolvimento de patologias a nível da mácula.
Quando o olho perde
a capacidade de se
proteger com as lágrimas, aparecem os sintomas de olhos secos,
que se podem verificar
mesmo em quem está
28
inverno 2012
de ótima saúde. Para
minimizar este problema, pode baixar o monitor abaixo do nível
dos olhos, diminuindo
assim a área de superfície e consequente
evaporação de líquido
lacrimal. Não se esqueça também de piscar
os olhos regularmente.
Modere a utilização
do ar condicionado.
O ar seco provoca desidratação ocular e
consequente aumento de risco para a saúde da córnea.
Alguns estudos revelaram que quem tem
tendência para ingerir
um menor número de
alimentos que sejam
fontes de ómega-3
tem maior tendência
para sentir os olhos
secos. Esta situação
pode ser contornada
com um suplemento
de ómega-3 e, se for
vegetariano, pode optar por DHA extraído
de algas vegetais.
Inclua na sua alimentação todos os nutrientes importantes
para a visão: vitaminas
C, E, betacaroteno,
ácido fólico e zinco são
alguns exemplos. Em
alimentos, ou num
bom suplemento alimentar, estas vitaminas ajudam a reduzir
o risco de degeneração macular associada à idade e promovem
a saúde ocular em
geral. Se incluírem
Os legumes verdes
ajudam a reduzir
o risco de contrair
cataratas
Ginkgo biloba e eufrásia, ainda melhor.
A exposição solar
exagerada pode dar
origem ao desenvolvimento de cataratas,
degeneração macular
ou mesmo cancro da
pele em redor dos olhos.
Por isso, é importante
usar óculos de sol mas
escolha lentes que bloqueiem 99-100% da
radiação UVA e UVB e
75-90% da luz visível,
principalmente se tiver
olhos claros.
Sabia que elevados
níveis de luteína nos
vasos sanguíneos estão associados a uma
diminuição do risco de
contrair cataratas?
Este pigmento pode
ser encontrado nos
vegetais de folha verde escuro como os
espinafres ou couves
e o seu consumo certamente contribuirá
para a manutenção da
saúde ocular e da visão em geral.
Inclua os frutos silvestres na sua alimentação. Estes são antioxidantes e, no caso dos
mirtilos, ainda estará a
proteger a capacidade
de visão noturna.
Deixe de fumar e
evite locais com muito
fumo. O fumo aumenta o risco e acelera o
desenvolvimento de
cataratas, degeneração macular e danos
no nervo ótico.
beleza
maquilhagem biológica
As minhas
escolhas
para o dia a dia
naturais
LOGONA
Base compacta
Textura compacta
e efeito aveludado
mate
13,95€
Imagine que podia cuidar da sua
beleza e da natureza ao mesmo
tempo. Esta é a garantia da Logona,
uma marca alemã com mais de 30
anos de existência. Formulados com
ingredientes de agricultura biológica
como plantas, vitaminas e corantes
naturais, os produtos não têm
conservantes sintéticos nem são
testados em animais. Para uma
beleza plena e natural.
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olhos duplo
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e leve. Efeito
uniforme
e anti-idade
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Textura sólida
e cremosa.
Efeito duradouro
e sparkling
12,15€
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Lipgloss
Textura líquida
e efeito
brilhante 3D
9,30€
29
INVERNO 2012
conselhos celeiro
NATAL
sem stresse
Siga as nossas dicas para conseguir manter a calma, a saúde e a
energia nas semanas que antecedem as
festividades e assim usufruir desta época sem stresse.
Diga não ao stresse
A preparação para o Natal pode ser bastante stressante. Desista da ideia de que
tudo tem de estar perfeito! Não tente
fazer tudo ao mesmo tempo nem pense
que tem de agradar a todos. Concentre-se no que realmente deseja.
Delegue tarefas
O Natal é por excelência a festa da família e da partilha. Trabalhe em equipa e
divida as tarefas. Se tentar fazer tudo
sem ajuda corre o risco de não conseguir
usufruir do convívio devido ao cansaço.
30
A organização compensa
Faça listas das várias tarefas e prioridades:
presentes, decorações, ementas, etc.
Planear também ajuda a poupar e lembreinverno 2012
-se que os gastos extra podem trazer
dissabores. Estabeleça um orçamento e
decida que tipo de presentes pretende
oferecer. Pode optar por presentes feitos
por si, pois além de poupar dinheiro são
mais personalizados e originais, mas também requerem mais tempo. Eis algumas
ideias: doces e compotas ou bolachas com
motivos de Natal, marcadores de livros
feitos de papel reciclado, fios e pulseiras
de restos de tecido, porta-moedas e bolsas de material reciclado como pacotes
de sumo, por exemplo. Antecipe as compras, pois os dias que antecedem o Natal
vão decididamente deixar-lhe os nervos
à flor da pele. Lembre-se também dos
presentes solidários que ajudam instituições e envie e-mails em vez dos tradicionais postais, pois poupa tempo e é mais
ecológico.
No caso de ter de preparar várias refeições, faça as ementas com antecedência
para verificar se existem algumas restrições alimentares (celíacos, diabéticos,
vegetarianos, etc.). Não experimente uma
receita nova precisamente na noite da
Consoada para não ter surpresas desagradáveis.
Coma bem
Uma alimentação equilibrada ajuda a
manter o equilíbrio. O stresse em excesso pode esgotar rapidamente as reservas
de vitaminas B, pelo que deve optar por
alimentos ricos neste grupo vitamínico
como peixes gordos, ovos e arroz integral.
Os antioxidantes presentes na fruta fresca e nos vegetais também ajudam a combater o stresse. Outra opção são os frutos secos, tão comuns na época natalícia,
que podem ser excelentes aperitivos e
melhores para a saúde que outros mais
artificiais.
Atenção à digestão
Os excessos alimentares são comuns
nesta altura. Além de uma quantidade
maior, comem-se demasiados fritos e
doces, pelo que é normal surgir a azia,
indigestão e prisão de ventre. Evite ao
máximo os excessos, mas saiba que, em
caso de deslize, existem algumas opções
naturais que podem ajudar, como o funcho, gengibre, camomila, hortelã-pimenta, probióticos, etc. Caso se manifestem
problemas hepáticos, plantas como o
cardo-mariano, a alcachofra e/ou dente-de-leão podem ser benéficas.
Cuidado com as ressacas
Pode ser difícil passar a época natalícia
sem cometer alguns excessos. Se bebeu
mais que a conta, experimente um chá
de limão com mel ou um chá de gengibre
e beba tanta água quanto possível.
Tempo de chás e infusões
Com o tempo frio as bebidas quentes são
sempre bem-vindas. Um chá ou uma
infusão fumegante podem ajudar a atenuar os sintomas de uma constipação, a
O Natal é a festa da família e da partilha.
Trabalhe em equipa e divida as tarefas para
usufruir desta época sem stresse
desintoxicar o organismo, a estimular as
energias ou simplesmente a relaxar.
Fortaleça as defesas naturais
Nesta época é importante reforçar a
imunidade. Tenha sempre disponível no
seu armário de remédios, vitamina C,
zinco, sabugueiro, equinácea e própolis.
Mantenha-se em forma
Apesar do tempo mais frio, faça diariamente pequenos passeios a pé. Se costuma fazer compras em grandes superfícies ou no comércio tradicional,
aproveite para fazer exercício. Isto irá
também reduzir o nível de stresse.
Mantenha os níveis
energéticos e descanse
Para manter estáveis os níveis de açúcar
opte por alimentos que libertam energia
lentamente. Por exemplo, substitua o
pão branco por integral e os cereais processados por cereais integrais não refinados. Se necessitar de um aporte
extra de energia opte por ginseng ou
guaraná.
Dormir o suficiente também é essencial
para recuperar a energia. Para promover
um sono reparador pode recorrer a plantas como a valeriana, camomila ou passiflora que são uma ajuda preciosa para o
sistema nervoso em alturas de stresse.
31
inverno 2012
conselhos celeiro
perguntas e respostas
Envie-nos as suas dúvidas e questões para:
[email protected]
consultório
por Dr. Pedro Lôbo do Vale
médico de clínica geral
Insónia
Cabelos brancos
Tenho 41 anos e, felizmente, não tenho muitos cabelos
brancos. No entanto, no último ano notei que estes estão a
aparecer mais. Não pretendo pintar o cabelo com qualquer
tinta mas procuro algo que possa atenuar a rapidez do seu
aparecimento. Será que existe algum mineral, vitamina ou
planta que ajude a este nível?
Helena
Cara leitora,
Apesar de haver quem veja os cabelos brancos como um
símbolo de sabedoria, o mais comum é, na maioria dos casos, esta modificação de cor do cabelo ser indesejável.
O “branqueamento” natural do cabelo está associado à idade.
No entanto, há fatores que podem influenciar o momento do
seu aparecimento, nomeadamente a informação genética, havendo famílias em que o seu aparecimento é precoce e pode
surgir bastante antes dos 30 anos.
A cor do cabelo é determinada por um pigmento – a melanina,
que é produzida nos melanócitos. Caso estes não estejam disponíveis, a melanina não é produzida e o fio de cabelo nascerá
branco. Inevitavelmente, mais cedo ou mais tarde as pessoas
apresentam esta modificação de cor.
Infelizmente, não existe nada que trave o aparecimento dos
cabelos brancos. Todavia, a manutenção de uma alimentação
saudável e diversificada, não esquecendo a proteína (animal e
vegetal), as verduras e fruta fresca são de extrema importância. Existem determinados nutrientes que podem ser reforçados com um suplemento alimentar adequado e favorecem
um cabelo saudável ajudando na promoção da produção de
melanina ao nível do folículo capilar, nomeadamente as vitaminas do complexo B (B3 ou niacina, B5 ou ácido pantoténico,
B6, B7 ou biotina e ácido fólico), betacaroteno e minerais, nomeadamente o cobre e zinco.
32
INVERNO 2012
Tenho muita dificuldade em adormecer à noite.
É relativamente recente. No entanto, devido à falta de
horas de sono, essencialmente no final da semana,
sinto-me exausta. Tem alguma sugestão natural?
Madalena
Cara leitora,
Infelizmente, os problemas de sono são uma situação bastante frequente. A maioria das pessoas de idade adulta já os
experimentaram em algum momento da sua vida, sobretudo a mulher, na menopausa. As causas são variadas: físicas,
como existência de doença prostática (no homem), apneia
do sono, doença cardíaca; fisiológicas, nomeadamente atividade noturna, ruído, exercício físico intenso, trabalho por
turnos; farmacológicas, por exemplo devido a excesso de
cafeína, álcool, nicotina, estimulantes; psicológicas e/ou
psiquiátricas, como o stresse, luto, ansiedade, depressão,
demência, etc. O cansaço que refere é perfeitamente normal, pois o sono representa um estado fisiológico reparador e, quando é inexistente ou insuficiente, compromete a
nossa capacidade de raciocínio e memória e origina fadiga
e irritabilidade. Assim, é importante identificar a causa de
forma a atuar diretamente na fonte do problema.
Tente estabelecer um horário regular para adormecer e
despertar, evite fazer refeições muito abundantes à noite,
reduza a intensidade da luz um pouco antes de dormir, assim como evite o consumo de bebidas com cafeína durante
a noite. Pode ainda tentar deitar-se e relaxar, por exemplo,
num banho de imersão quente ou através da leitura de um
bom livro. Lembre-se que dormir na escuridão total pode
ajudar e que, hoje em dia, existem soluções tecnológicas
úteis, nomeadamente aplicações nos smartphones, com
música relaxante para dormir. Complemente estas medidas com soluções naturais, nomeadamente à base de
valeriana, lúpulo e melatonina. A valeriana é utilizada em
casos de tensão, ansiedade e desordens do sono. Quanto
ao lúpulo, contém uma substância designada por lupulina
responsável pela sua ação sedativa. A melatonina é uma
hormona secretada pela glândula pineal no cérebro que
mantem o ritmo adequado sono-vigília.
Pós-férias
Estive de férias durante três semanas.
No entanto, logo na primeira semana de trabalho senti
de imediato muito cansaço, assim como dificuldade
de concentração e falta de memória. Estou preocupada
porque, depois de um período significativo de férias, devia
sentir-me renovada. Existe algo natural que me possa
ajudar nesta fase?
Ana
Cara leitora,
De facto, embora pense que após três semanas de férias se
deveria sentir cheia de energia e capacidades, na realidade,
o regresso ao trabalho é complicado para a grande maioria
de pessoas. Este facto deve-se essencialmente à modificação de rotinas. Apesar de, na grande maioria dos casos,
haver uma melhoria das horas de sono, que por vezes ficam
comprometidas durante o período de trabalho, existem outros abusos característicos e associados à descontração
das férias.
Em primeiro lugar, é essencial fazer uma alimentação adequada durante todo o ano, pois o nosso organismo necessita
de nutrientes essenciais todos os dias para manter o correto
funcionamento de todos os órgãos e sistemas. Fazer várias
refeições durante o dia, como as três refeições principais
(pequeno-almoço, almoço e jantar) e refeições intermédias
leves (meio da manhã, lanche e ceia), também é de extrema importância porque permite que os níveis de glicemia e
consequentes níveis de energia estejam mais constantes.
A realização de exercício físico adequado é fulcral para o
bem-estar geral pois permite a manutenção de um peso
mais adequado, a ativação da circulação sanguínea e promove uma melhor oxigenação em termos gerais, melhorando
os níveis de energia e alerta mental.
Também é fundamental não prescindir de 7 a 8 horas de sono
pois permitem o restabelecimento de energia geral.
A toma de determinados suplementos alimentares, em
associação aos hábitos referidos, também pode ser determinante para a melhoria dos níveis de energia, cansaço e
memória.
A fosfatidilserina é um fosfolípido, substância que faz parte
das membranas celulares e se encontra em maior quantidade no cérebro. É essencial para a saúde cerebral pois
tem um papel importante na formação de certos neurotransmissores e melhora a utilização da glicose pelo cérebro, promovendo uma melhoria ao nível da capacidade de
concentração e memória.
O magnésio é um mineral determinante em inúmeras reações, nomeadamente na produção de energia, sendo o seu
défice associado a estados de fadiga.
O ginseng coreano (Panax ginseng) é considerado uma das
plantas com propriedades adaptogénicas, prevenindo estados de fadiga e aumentando a capacidade de resistência
ao stresse.
Ressonar
Recordo-me de ressonar ser uma constante, pois
a minha mulher reclama bastante. No entanto,
parece que nos últimos meses tem vindo a piorar
em termos de intensidade. Não tenho problemas de saúde
de maior, será que há algo que me ajude a deixar de ressonar?
José
Caro leitor,
O ressonar é, normalmente, resultado de um estreitamento das
vias respiratórias e pode ser provocado por vários fatores. O que
acontece é que durante o sono os tecidos moles da boca e faringe
relaxam, diminuindo desta forma o espaço para a passagem de ar, o
que dá origem ao ruído característico do ressonar. As causas podem
ser variadas, desde alterações anatómicas como desvio do septo
nasal ou tamanho excessivo das amígdalas, ao excesso de peso,
consumo de álcool, tabaco, certos medicamentos, etc.
O ressonar não significa apenas mau dormir para o companheiro(a)
como também para o próprio, pois o sono não é reparador e vai
sentir-se mais cansado e stressado. Também há o perigo do aumento do risco de acidentes (por exemplo, de viação).
Em primeiro lugar, pode tentar eliminar alguns fatores que propiciam o ressonar. Um peso adequado é essencial, pois o excesso de
peso promove a acumulação da gordura não só ao nível da zona do
peito como do pescoço, podendo contribuir para o estreitamento e
dificuldade na passagem de ar. Tente dormir de lado e não de barriga
para cima, assim como evitar respirar pela boca e elevar um pouco
a cabeça colocando duas almofadas.
Deve ainda promover hábitos saudáveis e evitar o tabaco, que é
irritante não só para a garganta como para o sistema respiratório
em geral, assim como beber álcool pois induz o relaxamento dos
músculos e dificulta a respiração.
A utilização de água do mar para hidratar as fossas nasais pode
ajudar, assim como o uso de sprays (nasais ou orais) com ingredientes naturais como fosfatidilcolina, carragenina e rosa canina,
que ajudam a revestir e lubrificar a garganta, diminuindo o atrito.
Se nada resultar, terá que procurar investigar as causas junto de um
médico com recurso a testes mais avançados, que podem incluir
o exame poligráfico do sono, endoscopia das vias respiratórias,
uma TAC, etc.
33
INVERNO 2012
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da saúde e da beleza? Desta forma, não há dúvida
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inverno 2012
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não tem espaço em casa para uma horta e
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É um vinho acídulo, frutado, que é limpo no palato.
l
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de Laranjeira), Relax (Lavanda), Tranquilidade
(Floresta) e Bem-estar (Rosa).
35
inverno 2012
lifestyle celeiro
ecologia
como manter
a casa quente
O inverno é a estação mais fria do
ano e, por isso, procuramos usar todas as
técnicas possíveis para nos aquecermos.
É nesta época que retiramos do armário peças de roupa como casacos e camisolas de
lã, entre outras. Mas, e como fica a sua casa
no inverno? Quente ou fria? O mais vulgar
é usarem-se aquecedores e outros aparelhos elétricos para manter a casa quente. Mas sabe que pode recorrer a técnicas
simples e económicas para a aquecer? São
técnicas que funcionam e reduzem o consumo energético, atenuando assim o impacto
ambiental. Pequenas mudanças nos objetos e na iluminação podem ajudar a transformar o seu lar num ambiente quente e
acolhedor durante os meses mais frios, de
uma forma mais sustentável e mantendo
os padrões de conforto. Difícil vai ser sair
de casa com um ambiente tão agradável.
Descubra neste artigo algumas sugestões para ter um lar quente e aconchegante neste inverno:
Nas divisões envidraçadas, aproveite
ao máximo a luz solar de modo a evitar ter
de recorrer à iluminação e ao aquecimento artificial; o sol é a melhor fonte de calor
que existe: não só é gratuito como amigo
A
B
C
D
E
F
G
36
inverno 2012
do ambiente. Durante o dia deixe os estores e cortinas levantados para que o sol
incida nos vidros e aqueça a habitação, e
feche-os quando o sol deixar de bater nas
janelas. Se comprar ou alugar uma casa,
verifique sempre a orientação do sol, ou
seja, se a casa é solarenga. Saiba que uma
habitação classificada como classe A+ é
muito mais confortável e económica pois
pode poupar no aquecimento.
As janelas ou portas que deixem entrar
o ar através de frinchas devem ser calafetadas. Uma boa opção é isolar as janelas
e portas com fita adesiva de feltro ou usar
os clássicos e tradicionais rolos de tecido
cheios de areia. O ideal é as janelas possuirem vidro duplo associado a um perfil de
corte térmico nas caixilharias através de
fibras de vidro, poliamida ou PVC, pois reduzem consideravelmente a perda de calor,
evitando que o frio passe para o interior,
e minimizam as necessidades de aquecimento durante o inverno.
As persianas e cortinas grossas complementam o visual da casa e são muito eficazes porque também aquecem o ambiente.
Usar cortinas feitas de tecido grosso e robusto, como veludo e camurça, e revestir
as paredes com papel de parede proporciona conforto e reduz as necessidades
térmicas do espaço interior.
Os tapetes são uma ótima sugestão para
manter a casa quente durante o inverno.
Tapetes mais felpudos, altos e aconchegantes são os ideais porque aquecem bas-
As casas com
classificação
energética A+ são
mais confortáveis
e económicas
tante o espaço, proporcionam conforto aos
pés e evitam o contacto com o piso frio.
Os sofás de tecido são os mais indicados pois os de pele são frios no inverno
e muito quentes no verão. Neste último
caso, pode optar por fazer uma capa de
veludo ou camurça para o sofá e utilizá-la
durante o tempo mais frio. Também pode
utilizar estes tecidos para fazer almofadas
e mantas, que se colocam sobre o sofá, poltronas e camas; além de proporcionarem
uma sensação acolhedora, também podem
ser usadas para se aquecer em qualquer
momento do dia ou da noite.
Afaste a cama das paredes que estejam
em contacto com a rua. Para se manter
quente durante a toda noite, em vez de
utilizar cobertores e/ou aquecedores elétricos pode colocar um cobertor em cima
do colchão e depois o lençol. Isto ajuda a
aquecer a cama. Depois, coloque o lençol de
cima e o cobertor ou o edredon com o qual
normalmente se tapa. No altura de dormir
pode colocar um saco de água quente na
cama.
Se ainda não possui equipamentos elétricos, sempre que possível escolha os
de classe A+ pois são mais eficientes em
relação ao consumo de energia e, ao contrário do que se pensa, não são necessariamente mais caros. Deste modo poupa na
carteira e, ao mesmo tempo, o ambiente.
Uma boa opção para obter energia amiga do ambiente é a instalação de painéis
solares. O primeiro sinal positivo para as
famílias que aderem a esta tecnologia de
microprodução de energia é verem a sua
conta mensal baixar nas faturas de eletricidade ou gás. Além disso, também existem
benefícios ambientais porque a energia solar é renovável (ao contrário do gás, óleo
e carvão) e sustentável, ajuda a proteger
o ambiente e não contribui para o aquecimento global.
37
inverno 2012
lifestyle celeiro
cá dentro fomos
Braga
Conhecida como a cidade dos arcebispos, Braga afirma-se cada vez
mais como um pólo universitário – em 2012 foi a capital europeia da
juventude – que alia a sua fascinante história à cultura contemporânea.
Um bom destino para um dos próximos fins de semana
A volta pelas capelinhas
Se o dia estiver bonito, comece por se instalar na esplanada do Café Vianna, em plena Praça da República. Inaugurado em 1871, é um dos
ex-líbris da cidade e, depois de recuperado, mantém o espírito da época em que Eça de Queiroz e
Camilo Castelo Branco eram clientes habituais.
Depois de um bom pequeno-almoço e de um
cafezinho é tempo para partir à descoberta da
cidade.
O Paço Episcopal é um bom ponto de partida.
A freguesia da Sé, reúne um conjunto de edifícios
que datam do século XIV ao século XVIII. A ala
mais antiga do paço, virada para o jardim de Santa Bárbara, foi mandada construir pelos arcebispos D. Gonçalo Pereira e D. Fernando da Gama e
é conhecida como Paço Medieval de Braga.
O edifício mais recente, de estilo barroco, alberga
a biblioteca pública e está virado para a Praça do
Município, que também merece uma visita.
Quando algo é muito antigo diz-se que é “mais
velho que a Sé de Braga”. De facto, a Sé – para
onde deve dirigir-se em seguida – construída no
século XI, é dos edifícios mais antigos de Braga,
mas os vestígios de ocupação humana na que foi
uma das mais importantes cidades romanas da
Península Ibérica – Bracara Augusta – remontam
à Idade do Bronze. A Sé, à volta da qual se desenvolveu Braga desde a Idade Média até ao século
XIX, acompanhou a evolução da História do país
e aglomera diferentes estilos arquitetónicos:
românico, barroco, neoclássico; porém, pouco ou
nada resta do templo romano sobre o qual foi
edificada.
É tempo agora de retemperar energias com a boa
gastronomia da região. Não se afaste muito e vá
38
inverno 2012
até à Cozinha da Sé, onde pode regalar-se com alguma
da cozinha tradicional minhota, sem esquecer o famoso pudim Abade de Priscos.
Ao início da tarde, pode ir até ao santuário do Bom
Jesus do Monte. O nosso conselho é que não leve o
carro. Se o enorme escadório lhe parecer intimidante,
não hesite em optar pelo elevador que liga a parte alta
da cidade ao santuário. Inaugurado em 1882, foi o
primeiro funicular construído na Península e é o mais
antigo elevador a funcionar com o sistema de contrapesos de água. A funcionar entre as 8h e as 20h, as
viagens são de meia em meia hora.
Lá no alto, visite o santuário e os jardins e desfrute da
vista panorâmica que lhe ajuda a ter uma melhor noção
do quanto Braga cresceu nas últimas décadas.
Regresse à cidade, deambule pelas ruas e vá até ao
Theatro Circo para consultar a programação para os
próximos dias. Se puder, visite o foyer, vale a pena!
Construído em 1914, o teatro voltou ao esplendor inicial
depois das obras de recuperação em 2006.
Regresse depois à Praça da República, desta vez ao
Café Arcádia, outro dos cafés centenários de Braga.
Enquanto descansa, decida o que fazer com o resto do
tempo: subir ao primeiro andar para um pezinho de
dança na discoteca? Uma ida ao teatro? Uma visita à
Casa das Artes? Opções não faltam. A si resta-lhe
escolher.
lá fora fomos
à travessia do
deserto
de fim de ano
Onde a luz do sol dourado ilumina uma paisagem
encantadora de amarelos e castanhos que se perdem
no infinito, a areia é omnipresente e tão fina que
atrasa os passos entre o emaranhado de dunas que
cristalizam na imensidão do espaço
VOAMOS SOBRE AS NUVENS RUMO A
MARRAQUEXE, a cidade almorávida que
nos convida a saborear uma cultura
milenar de cores e tradições. Com o
sabor do chá de menta no pensamento
rumamos para sul, atravessando montanhas e castelos, rios e aldeias para
chegar à cidade oásis de Zagora onde
se inicia a nossa aventura. Sugerimos
uma travessia de cinco dias a pé.
Caminhar uma vintena de quilómetros
entre a manhã e a tarde é a única forma
de atravessar este deserto. Todos os
dias montar e desmontar o acampamento em locais onde impera o silêncio,
onde o tempo se aconchega para passar
a noite. Mas também se pode descansar
a olhar o céu infinito que se cobre de
estrelas entre murmúrios do vento.
Partilhar conversas e risos sobre a fogueira que abafa a luz ténue do firmamento.
As paisagens espraiam-se em vistas
largas. A caminhada continua sobre
desertos de pedra e cascalho. Onde se
exploram horizontes longínquos com o
olhar. Sobem-se dunas que se assemelham a ondas num oceano de areia.
A luz do sol dourado ilumina uma paisagem encantadora de amarelos e castanhos que se perdem no infinito. O céu
é carregado de azul.
A areia é omnipresente e tão fina que
atrasa os passos entre o emaranhado
de dunas que cristalizam na imensidão
do espaço.
No final, todos ficarão certamente satisfeitos e encantados com esta viagem
exótica e surpreendentemente bela.
Assim é uma viagem. Assim é viver.
parceria
A agência de viagens Papa-Léguas proporciona
esta viagem e oferece 10% de desconto sobre o
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39
inverno 2012
lifestyle celeiro
ga nh e bil he te s!
fora de casa
Habilite-se a ganhar cinco convites duplos para o espetáculo A Bela e o Monstro, no dia 25
dezembro, na arena do Campo Pequeno. Leia o artigo da página 12 e 13 e inspire-se! Diga-nos qual
a receita que vai dar aquele aconchego, ideal para os dias de frio de inverno. Envie a sua resposta
para [email protected] até 20 de dezembro, com o seu nome, n.º de BI/CC e contacto
telefónico. As respostas mais criativas ganham convites duplos. Participe!
dança
M/3
A Bela e o Monstro
Bela cumpre uma promessa feita pelo seu
pai e torna-se prisioneira de um ser terrífico,
a quem o povo chama “Monstro”. Pouco a
pouco, conquista o seu amor, derretendo o
gelo que cobria o seu coração. Apresentada
pelos patinadores no gelo da Russian Ice
Stars, A Bela e o Monstro é um centenário
conto de fadas que continua a encantar
miúdos e graúdos. Deixe-se apaixonar!
Em cena nos dias 25, 29 e 30 de dezembro
(veja na caixa ao lado as sessões e horários
disponíveis).
Gala das Estrelas
Com provas dadas em inúmers campeonatos europeus, mundiais e olímpicos, os
patinadores da Russian Ice Stars aliam a
rígida técnica da patinagem com a poesia da
dança, criando um ambiente mágico em cada
apresentação. A Gala das Estrelas é um espetáculo que reúne diferentes coreografias,
num verdadeiro desfile de talento e beleza
protagonizado pelos melhores patinadores
no gelo do mundo. Numa única atuação, no
primeiro dia do ano de 2013, às 18h.
A Branca de Neve
Era uma vez uma bela princesa que para
fugir à sua cruel madrasta se refugia
na floresta, numa casa habitada por sete
anões... Era uma vez A Branca de Neve
no gelo, uma versão da Russian Ice Stars
para o clássico conto imortalizado
pelos irmãos Grimm. Deixe-se encantar!
No dia 5 de janeiro, às15h.
Pista de Gelo
De 26 de dezembro a 6 de janeiro, todos terão
a oportunidade de patinar no gelo. Calce os
patins e deslize pelo gelo entre as 10h e 22h
(aconselhável para crianças maiores de 5
anos).
campo pequeno
bilhetes
> Espetáculos: 15€ a 25€
(existe pacote família)
> Pista de gelo:
a partir de 4€
(inclui aluguer
de patins)
espetáculos
A Bela e o Monstro
> 25 de dezembro às 17h
> 29 de dezembro
às 11h e 15h
> 30 de dezembro às 11h
Mais informações visite www.festivalnogelo.com
dança
M/6
Tango Pasión
No ano em que celebra 20 anos , Tango Pasión, a mais prestigiada
companhia de tango do mundo, não podia deixar de visitar Lisboa e
Porto com o seu espetáculo de aniversário. Sob direção musical
de Gabriel Merlino, serão interpretados temas de compositores
incontornáveis como Astor Piazzolla, Carlos Gardel, entre muitos
outros, para coreografias assinadas por Hector Zaraspe e dançadas
por doze bailarinos. A direção artística é de Osvaldo Ciliento.
casino lisboa e coliseu porto
lisboa
bilhetes
> 30€ e 35€
espetáculos
> 11 a 23 de
dezembro
> 3ª a dom às 21h30
> sáb. e dom.
também às 17h
comédia
M/12
Os Reis da Comédia
A idade de ouro da comédia nacional é o tema de um programa especial de televisão.
Com mais de 40 anos de carreira a fazer rir o país, a dupla Jacinto Leite e Alberto Cruz
é presença imprescindível e todos aguardam a oportunidade de a rever numa das suas
mais famosas rábulas. Frente a frente, desenterram memórias e reacendem quezílias,
para desespero de quem os rodeia e muitas gargalhadas para o público. Um sucesso
mundial, é uma peça assinada por Neil Simon, um dos mais importantes e premiados
dramaturgos americanos contemporâneos. Encenação de Adriano Luz e interpretação
de José Pedro Gomes, Rui Mendes, Jorge Mourato e Carla de Sá.
teatro tivoli BBVA
bilhetes
> 12,50€ a 20€
espetáculos
> 5ª a sábado às 21h30
> domingos às 17h
Bilhetes à venda nas respetivas salas e na Fnac, Worten, El Corte Inglés, CC Dolce Vita, Galerias Campo Pequeno, Abreu,
CC MMM, CC Mundicenter e em www.ticketline.sapo.pt
Informações e Reservas ligue 1820 (24h)
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inverno 2012
porto
bilhetes
> 14€ a 30€
espetáculo
> 28 de fevereiro
às 21h30
lifestyle celeiro
celeiro na cozinha
Receitas de
natal
ingredientes
2 ovos bio Vida Celeiro
300 g de frutose Naturefoods
50 g de margarina de soja
bio Provamel
130 g de farinha de trigo
branca bio Naturefoods
tipo 65
preparação
Juntar todos os ingredientes e
batê-los bem na batedeira.
Colocar a massa numa forma
com o fundo removível
previamente untada e levar
ao forno durante 25 minutos
(160º). Desenformar e servir.
½ l de bebida de soja
natural bio Provamel
Del íc ia d e la ra nj a
Sumo e raspas de 2 laranjas
Gotas de baunilha
30m
pa ra 4 pe ssoas
margarina
Provamel
ingredientes
5 colheres de sopa de
azeite virgem extra bio
Naturefoods
1 cenoura pequena bio
ralada
1/3 de uma curgete
pequena bio ralada
50 g de sêmola de milho
1 cebola média bio
cortada em meia-lua
3 g de alga arame
Clearspring
300 g de seitan bio
Natursoy
Mistura de flores e
especiarias Sun Kiss
Sonnentor q.b.
1 pimento amarelo
pequeno bio cortado
em tiras
10 g de gengibre bio
ralado bio
400 ml água e sumo
de limão a gosto
Coentros bio
e sal q.b.
preparação
Refogar no azeite os legumes
ralados, adicionar a água e
deixar ferver por 3 minutos.
Adicionar a sêmola de milho
aos poucos, mexendo sempre
para não encaroçar e deixar
cozer até ficar consistente.
e refogar. Adicionar o seitan
cortado em tiras pequenas e
deixar refogar. No fim,
adicionar o tempero SunKiss e
as algas.
Colocar o refogado sobre as
tiras de polenta e servir.
Untar um tabuleiro retangular
com azeite e estender a polenta
deixando-a com 1 cm de altura.
Deixar arrefecer e cortar a
polenta em fatias retangulares.
Numa panela com azeite,
colocar a cebola, o alho, o
gengibre e metade do pimento
Pol e n t a c o
m
1h
alga s e se
pa ra 3 pe
s s oa s
it an
Seitan Bio
Natursoy
41
inverno 2012
lifestyle celeiro
ingredientes do molho
ingredientes do pudim
1 cebola média bio picada
500 g de bacalhau
2 dentes de alho bio picados
1 cebola média bio
Polpa de tomate bio a gosto
200 g de pão de forma integral
½ l de água
3 dentes de alho bio
Sal q.b.
150 ml de azeite virgem extra bio
Naturefoods
1 folha de louro bio Sonnentor
1 ramo de coentros bio
½ l de bebida de soja natural bio
Provamel
3 ovos bio Vida Celeiro
Bebida de Soja
Provamel
1 colher de chá de noz-moscada bio
calh au
Pudim de ba
com molho de tom at e
1h
Sal q.b.
pa ra 6 pe ssoas
preparação
Cozer o bacalhau em água
durante 5 minutos. Depois de
cozido, desfiá-lo e reservar
200 ml da água da cozedura.
Tirar a côdea do pão e parti-lo em
pedaços. Numa tigela, juntar o
pão partido, a bebida de soja e a
água do bacalhau para desfazer
o pão. Reservar. Num recipiente
à parte, bater os ovos e reservar.
Picar a cebola, o alho e o louro e
colocar numa panela e refogar
com o azeite. Juntar o bacalhau
ao refogado. Juntar o bacalhau à
mistura de pão, bebida de soja e
água de bacalhau, adicionar os
ovos, os coentros e a noz-moscada.
Mexer bem e colocar numa forma
de bolo inglês previamente
untada com azeite. Levar ao
forno durante 25 minutos.
ingredientes das
trouxas
r ia n a s comja
ta
e
g
ve
s
a
x
u
o
r
T
c reme de so
tof u e m olh o d e
1h
9 folhas de couve lombarda
50 g de tofu bio Natursoy
cortado em cubos
100 g de cogumelos frescos
bio laminados
1 cenoura bio ralada
½ curgete bio cortada
em cubos
10 g de gengibre fresco
bio ralado
Coentros bio q.b
Noz-moscada bio q.b.
1 pacote de creme de cozinha
de soja bio Provamel
1 cebola bio picada
1 dente de alho bio picado
1 folha de louro bio Sonnentor
150 ml de azeite virgem extra
bio Naturefoods
Sal q.b.
pa ra 3 pe ss oa s
Creme de cozinha
de soja Provamel
42
inverno 2012
Molho: Colocar tudo numa
panela a cozer por 15 minutos,
depois passar com a varinha
mágica. Desenformar o pudim,
guarnecer o molho de tomate
por cima e servir.
ingredientes do molho
2 pacotes de creme de cozinha
de soja bio Provamel
1 cenoura bio cortada em tiras finas
1 cebola bio picada
2 dentes de alho bio picados
Noz-moscada bio q.b.
preparação
Escaldar as folhas de couve lombarda
até amolecerem, retirar da água
e deixar arrefecer. Reservar.
Refogar no azeite a cebola, o alho
e a noz-moscada. Juntar ao refogado
a cenoura, os cogumelos, o tofu,
a curgete, o gengibre, o sal e o creme
de soja. Deixar refogar por mais
10 minutos.
Colocar parte do refogado sobre uma
folha de couve lombarda e enrolar
em formato de trouxa, fixando com
um palito. Pode utilizar, mais do que
uma folha para cada trouxa.
Molho: Numa panela com azeite
refogar a cebola, o alho e a
noz-moscada. Juntar a cenoura
e o creme de soja e deixar ferver
durante 10 minutos. Colocar as
trouxas num tabuleiro e espalhar o
molho de creme de soja por cima.
Vai ao forno a gratinar.
43
inverno 2012
lifestyle celeiro
em foco
3
2
1
4
5
Gama de Fermentos
Biológicos Baule Volante
A Baule Volante disponibiliza uma vasta gama de fermentos
biológicos em pó que se adaptam a qualquer tipo de receita. Desde
fermentos para receitas doces como bolos, tartes ou massas de
pastelaria, a fermentos para pães integrais ou de mistura de diversos
cereais e até pizzas, tartes salgadas ou focaccias. Escolha de acordo
com a sua imaginação e criatividade na cozinha!
1 Fermento Baunilhado
para doces (bolos e tartes)
(3 saquetas x 18 g)
3 Fermento para pizzas
e tartes (salgadas)
(3 saquetas x 18 g)
e1,80
4 Fermento de centeio para
panificação “fermento do padeiro”
(15 g)
e0,95
e2,15
2 Fermento para doces (bolos)
(3 saquetas x 18 g)
e2,00
5 Fermento para doces
(bolos e massas de pastelaria)
(3 saquetas x 10 g)
e2,35
1
2
Novas bebidas
Provamel
Óleos culinários
Biológicos
Saveurs d’aRoms
Chegaram os óleos culinários Saveurs
d’Aroms que prometem revolucionar
a sua cozinha de forma muito prática
e saudável. Estes óleos biológicos
substituem especiarias, ervas frescas, essências de frutas e flores para
dar aos seus pratos um toque sempre
fresco e saboroso, são excelentes alternativas aos aromas artificiais.
a partir de
e4,99
44
INVERNO 2012
A Provamel acrescentou ao seu portefólio mais duas estrelas: a Bebida
de Arroz e Coco e a Bebida de Avelã,
ambas biológicas, sem glúten nem
lactose. São duas alternativas saborosas às bebidas à base de leite
e até mesmo às bebidas à base de
soja. Feitas a partir dos melhores
ingredientes, estas bebidas têm o
selo de qualidade a que a Provamel
já nos habituou, podendo ser integradas na alimentação do dia a dia
ou utilizadas em receitas especiais.
Deixe-se surpreender pelo sabor!
ebida de Arroz
1 B
e Coco
(1l)
e2,49
ebida de Avelã
2 B
(1l)
e2,99
1
sumos biológicos
James White
2
4
3
Os novos sumos biológicos James White de frutos vegetais
frescos são doces, saborosos e refrescantes. Prove e comprove!
1 Sumo de Tomate DE AGRICULTURA BIOLÓGICA
(75 cl)
Fresco e vivamente saboroso, mais leve e diferente dos
outros sumos de tomate espessos feitos de concentrado.
e3,49
2 Sumo de cenoura e de maçã
de agricultura biológica
(25 cl)
Uma combinação deliciosa de cenoura e maçã em estado
líquido.
Tosse? Garganta
irritada? Rouquidão?
Estas são situações desagradáveis que o inverno nos
traz. A pensar nisso, a Ricola foi buscar às montanhas
suíças as melhores ervas com propriedades balsâmicas
para produzir deliciosos rebuçados que ajudam a aliviar a tosse, rouquidão e a suavizar a garganta irritada.
Com 7 deliciosos sabores sem açúcar: Ervas Suíças,
Arando Vermelho, Laranja Menta, Limão Melissa, Flor de
Sabugueiro, Mentol e Eucalipto ; e em 5 deliciosos sabores
com açúcar : Ervas Suíças, Limão Melissa, Mentol, Mistura
de Bagas e Mel e Ervas.
sem açúcar (50 g)
e2,25
e1,45
com açúcar (70 g)
e2,00
3 Sumo de pêra e framboesa
(25 cl)
Com a doçura da pêra que suaviza o sabor ácido típico da
framboesa.
e1,45
4 Sumo de maçã com gengibre
(25 cl)
Feito com raiz de gengibre fresca esmagada, tem um sabor
suave e gentilmente quente.
e1,45
máscaras,
CREMES E BANDAS
FacialderM
Se a falta de tempo é o que a impede de cuidar de si,
com a gama de máscaras, cremes de bandas Facialderm deixará de ser. Com tecnologia à base de tecido
impregnado permite uma aplicação fácil e sem necessidade de enxaguar. Disponível para rosto e pescoço, papos e olheiras e ainda para mãos e pés com um
cuidado intensivo hidratante. A marca lança também
um creme de dia e outro de noite, à base de algas, que
ajudam a prevenir os sinais da idade de forma prática
e económica.
a partir de
Cattier
amaciador
de romã
(150 ml)
Respondendo às necessidades das consumidoras, a
Cattier inovou no mercado com um amaciador para o
cabelo de origem biológica e com 0% de silicone. Este
amaciador nutre em profundidade, repara e revitaliza o
cabelo sem nunca o deixar pesado. De textura cremosa,
liberta um delicioso aroma a romã. Enriquecido com aloe
vera que, graças às suas propriedades nutritivas e protetoras, contribui para que o seu cabelo fique ainda mais
saudável. Experimente combiná-lo com um champô da
gama Cattier e sinta a diferença.
e12,99
Beet it Stamina Shot
(70 ml)
Um “shot” de sumo de beterraba e de energia!
O novo produto da Beet it é um concentrado
de sumo biológico de beterraba que vai ajudar a ter energia para aumentar a eficiência
do exercício. Contém nitrato dietético. Beba
1 “shot” por dia, 12 horas antes do exercício
físico.
e1,95
e2,15
45
INVERNO 2012
história da marca
A Dr. Organic, marca de cosmética biológica, acredita que
um corpo saudável é sinónimo de uma mente saudável.
Uma abordagem holística da saúde e bem-estar,
assegurando que os produtos que aplica no seu corpo são
tão naturais e orgânicos como os alimentos que ingere
h i st ór ia d a m a rc a
O meio ambiente oferece um grande
número de plantas, ervas, vitaminas e
minerais. Todos estes compostos naturais são reconhecidos por proporcionarem inúmeras propriedades benéficas. Durante séculos, as populações
indígenas de vários países e culturas
de todo o mundo têm usado o que a
Gamas
Dr. Organic
– inspiradas
na natureza
46
INVERNO 2012
natureza oferece para garantir a saúde
e vitalidade. Sabendo disto, a Dr. Organic
foi buscar à natureza os ingredientes biológicos para o desenvolvimento de uma
gama funcional de produtos de cosmética para o corpo, cabelo e cuidado oral que
sejam ao mesmo tempo, amigos da pele
e do ambiente. A missão da Dr. Organic é,
Aloé Vera
para pele sensível
portanto, criar produtos naturais e únicos,
que apresentem as propriedades funcionais dos ingredientes naturais utilizados. Esta marca já conta com doze linhas
de produtos, cada uma com determinadas
características específicas e distintas que
as tornam indicadas e adequadas a diferentes tipos de pele:
Azeite Virgem
para pele seca
Alfazema
para pele normal
vale desconto
- €6,10
2 103020 200004
2 103020 300001
ORTIS PROPEX GOTAS
NICO CLAR 120 CAPSULAS - 5.25€
EQUINACEA 100ML – 6.10€
Propex Equinácea
Ortis
Gotas 100 ml
2 1 0 3 0A
2 0equinácea
400008
é uma2 1planta
03020 500005
BIE 3 ENERGY SOLUTION 24 SAQ - 4.15€
SOLGAR RESVERATROL 60 VEG. CAP – 4.90€
cujas propriedades
estão
relacionadas com o reforço
imunitário. Ajuda na prevenção
das gripes e constipações.
2 103020 700009
2 103020 600002
DR.ORGANIC BIO AZEITE EXFOLIANTE PES
125ml - 2.80€
- €5,25
60COMP - 2.95€
2 103020 200004
vale desconto
As matérias-primas naturais
e biológicas são provenientes
de todo o mundo, sendo a
última inovação da marca a
gama de Argão Marroquino
ORTIS MAGNESIO BISGLICINATO
Nico Clar
120 cápsulas
Substituto 100% natural da
3020 400008
nicotina que ajuda2a1 0abandonar
o hábito de fumar
de forma
regular e progressiva.
2 1 02 31002300 2
2 00 060 00 04 0 0 2
DR.ORGANIC
AZEITE-EXFOLIANTE
P
NICO
CLAR 120BIO
CAPSULAS
5.25€
125ml - 2.80€
- €4,90
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Os produtos
Dr. Organic
contêm
e preservam
todos os
ingredientes
ativos
2 103020 400008
Solgar ®Resveratrol
60 cápsulas vegetais
Resveratrol está2presente
nas
103020 600002
uvas, no vinhoDR.ORGANIC
tinto, nos
BIO AZEITE EXFOLIANTE PE
125ml - 2.80€
amendoins e na planta
Polyomum Cuspidatum. Possui
propriedades antioxidantes,
anti-inflamatórias e
2 1 0 3 0 2 0 anti-envelhecimento.
200004
2 103020 300001
ORTIS PROPEX GOTAS
- €4,15
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2 103020 400008
2 103020 500005
Energy Solution Bie3
24 saquetas
chá2verde,
103020 700009
2 1 0 3 0Com
2 0 6 0 guaraná,
0002
2 1 0 3 0 2 0BIO
2 AZEITE
0 0 0 0 EXFOLIANTE
4
3 0 2MAGNESIO
0 3 0 0 0BISGLICINATO
0a
1
ginseng
e vitaminas,
ajudar
DR.ORGANIC
PES 2 1 0
ORTIS
125ml - 2.80€
2.95€
ORTIS60COMP
PROPEX-GOTAS
NICO CLAR 120 CAPSULAS
5.25€
manter a energia
e vitalidade
que precisa no dia-a-dia.
2 103020 400008
2 103020 500005
- €2,95
2 103020 700009
2 103020 600002
vale desconto
Aloé Vera: para pele sensível ,com ação
protetora e suavizante.
Romã: para pele madura, com ação antienvelhecimento e rejuvenescedora.
Melaleuca: para ele oleosa e com imperfeições, com ação antiacne.
Vitamina E: para pele madura, com ação
antienvelhecimento e antirrugas.
Alfazema: para pele normal, com ação
calmante e relaxante.
Mel de Manuka: para pele seca, com ação
hidratante e reparadora.
Rosa Damascena: para pele madura, com
ação antienvelhecimento.
Azeite Virgem: para pele seca, com ação
hidratante e protetora.
Geleia Real: para pele seca, com ação
regeneradora.
Óleo de Coco Virgem: para pele seca,
com ação hidratante e reparadora.
Minerais do Mar Morto: para pele normal, com ação remineralizante e revitalizante.
Óleo de Argão Marroquino: para peles
secas, com ação nutritiva e antienvelhecimento.
125ml - 2.80€
60COMP - 2.95€
Magnésio
Bisglicinato Ortis
60 comprimidos
2 1 0 3 0 2 0 2 de
00004
Combate as carências
NICO CLAR
120 CAPSULAS - 5.25€
uma alimentação
pouco
adequada ou de um dia a dia
mais agitado, permitindo-lhe
recuperar os níveis de energia
e vitalidade necessários.
2 103020 400008
Melaleuca
para pele oleosa
Vitamina E
para pele madura
Romã
para pele madura
vale desconto
- €2,80
2 103020 600002
125ml - 2.80€
Exfoliante de Pés de
Azeite Bio Dr. Organic
125 ml
Naturalmente hidratante e
nutritivo, rico em ácido oleico,
este poderoso antioxidante é
indicado para peles secas pois
ajuda a hidratar e proteger a
pele rígida dos pés.
2 103020 200004
2 103020 300001
ORTIS PROPEX GOTAS
Propex Equinácea Ortis
Gotas 100 ml
Válido até 31/03/2013. Desconto
válido apenas nas lojas
2 1 0 Celeiro.
3020 400008
Oferta limitada a SOLGAR
um vale
por60 VEG. CAP – 4.90€
RESVERATROL
embalagem. Não acumulável com
outras promoções. Utilização:
recorte pelo picotado e apresente
o vale ao efetuar o pagamento do
2 103020 600002
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125ml - 2.80€
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60COMP - 2.95€
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2 1 02 31002300 22 00 0 60 00 0
4002
2 103020 400008
2 103020 600002
125ml - 2.80€
2 103020 300001
ORTIS PROPEX GOTAS
2 103020 400008
2 103020 500005
Ingredientes bioativos
Utilização de extratos bioativos
certificados para assegurar que
cada produto é verdadeiramente
funcional.
2 103020 500005
Ingredientes naturais
Utilização de ingredientes naturais
em todas as fórmulas.
2 1 0 3 0 2 0 7 0 0 0 0 9 Sem químicos agressivos
Evita-se o uso de produtos conhecidos pelos seus efeitos nefastos
como os parabenos, o lauril sulfato
de sódio (SLS), perfumes e fragrâncias artificiais.
Sem ingredientes
de origem animal
Os produtos Dr. Organic não contêm
ingredientes de origem animal.
No entanto, algumas gamas utilizam
produtos produzidos por animais,
como o mel.
2 1 023 10 02300 32 0 07000010 0 9
60COMP - 2.95€
Não testados em animais
Os produtos Dr. Organic são sempre
testados em voluntários humanos de
forma a assegurar a sua completa eficácia e segurança. Não são realizados
testes em animais.
Sem óleos minerais
Produtos derivados da indústria petroquímica, como a parafina e o petróleo, são evitados, sendo utilizados
óleos e extratos de plantas.
Sem OGM
Evita-se o uso de ingredientes geneticamente modificados de forma a
garantir que os produtos são o mais
naturais possível.
Conservantes
Sempre que necessário, os conservantes são utilizados para assegurar a
vida e segurança do produto. O uso de
parabenos é sempre evitado.
Dois anos no mercado nacional
foram suficientes para conquistar
os portugueses que preferem
os cosméticos biológicos
2 103020 700009
2 103020 600002
60COMP - 2.95€
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válido apenas nas lojas Celeiro.
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2 103020 200004
2 103020 400008
2 103020 600002
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Exfoliante de Pés de Azeite
Bio Dr. Organic 125 ml
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limitada a um vale por embalagem. Não
acumulável com outras promoções.
Utilização: recorte pelo picotado
e apresente o vale ao efetuaro
pagamento do respetivo produto.
Qualidade Dr. Organic
2 103020 300001
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2 103020 500005
A Dr. Organic utiliza apenas os melhores ingredientes naturais e biológicos.
As matérias-primas para os seus produtos vêm de todo o mundo e cada
ingrediente ativo é rigorosamente testado para garantir que está de
acordo com os rigorosos padrões de qualidade da marca. Utilizando os
mais avançados métodos científicos de extração, os produtos Dr. Organic
asseguram que os compostos são retidos obtendo-se, assim, produtos
verdadeiramente funcionais.
2 103020 700009
vale desconto
vale desconto
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Ingredientes de agricultura biológica: a Dr. Organic procura sempre utilizar ingredientes provenientes de agricultura biológica. Quando tal não é possível, utiliza
sempre ingredientes de origem natural
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A Promessa Dr. Organic
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natur almente premiado
49
Outono 2012
vidaceleiro
glossário
P
d e...
P-5-P
Piridoxal-5’-fosfato é uma forma ativa da
vitamina B6. O organismo necessita de
converter a piridoxina em piridoxal-5’-fosfato para que esta possa ser utilizada.
É uma coenzima essencial em muitos
processos como o metabolismo
dos aminoácidos, ácidos gordos,
hidratos de carbono, hormonas e
colesterol, síntese de neurotransmissores
e hemoglobina, entre outros.
Polifenois
Pé de atleta
É uma infeção fúngica causada por fungos
presentes na pele do ser humano que, por
vezes, se multiplicam descontroladamente.
Ambientes fechados e húmidos, como o
interior dos sapatos e meias, propiciam o
desenvolvimento de fungos. Esta infeção
costuma manifestar-se principalmente
apenas entre os dedos dos pés e provoca
fissuras, queda da pele, prurido e
descamação, mas em algumas pessoas
pode afetar as plantas e os lados dos pés ou
as unhas. Mantenha os pés limpos, bem
secos e calce meias lavadas todos os dias.
Deixe os sapatos a arejar à noite. Sempre
que possível, ande descalço ou com chinelos
abertos. O óleo de melaleuca é um poderoso
antifúngico natural muito usado em casos
de pé de atleta. Alguns produtos para
desodorizar os pés e o calçado também
podem ser úteis.
Proteínas
São macronutrientes formados por
cadeias de aminoácidos, diferenciando-se entre si pelo tipo e qualidade de
aminoácidos que as compõem e pela
forma como estes se encontram
ramificados. As proteínas são
responsáveis pela formação e
manutenção dos tecidos celulares e pela
síntese dos anticorpos contra infeções,
produzem energia e participam na
formação da hemoglobina do sangue e
de variadas enzimas. As principais fontes
alimentares de proteínas são a carne,
ovos, peixe, lacticínios, leguminosas
(soja, feijão, grão-de-bico, etc.) e
cereais. A soja é a fonte vegetal mais
completa em termos proteicos pois
fornece o perfil completo de aminoácidos
essenciais.
50
inverno 2012
Psílio
É uma planta herbácea cujo interesse
terapêutico reside no facto de as suas
sementes possuírem um elevado teor de
mucilagens, um tipo de fibras que não são
absorvidas pelo intestino grosso,
obtendo-se assim um efeito laxante por
contacto. A ação antiobstipante do psílio
caracteriza-se por aumento de volume,
da viscosidade do conteúdo intestinal e
estimulação do peristaltismo intestinal.
A ingestão destas fibras deve ser sempre
acompanhada de muita água.
São um grupo de fitoquímicos que se
encontram em muitos frutos, vegetais e
outras plantas como bagas, nozes,
azeitonas, folhas de chá ou uvas, por
exemplo. São classificados como
antioxidantes porque possuem a
capacidade de neutralizar os radicais livres.
Os polifenois têm uma variedade de
benefícios para a saúde, entre os quais a
prevenção do cancro e a redução de
doenças cardiovasculares. Os flavonoides,
as isoflavonas, as antocianidinas e o ácido
elágico são exemplos de polifenois.
Psoríase
É uma doença crónica da pele, não
contagiosa, que se caracteriza por
manchas salientes, vermelhas e
inflamadas, em geral cobertas por
escamas esbranquiçadas. A erupção
restringe-se normalmente ao couro
cabeludo, cotovelos, joelhos, zona inferior
das costas ou nádegas. Em alguns casos,
as unhas também podem ser afetadas.
Na maior parte dos casos, não provoca
prurido nem dor, mas alguns doentes
apresentam erupções intensas e
espalhadas que causam grande incómodo
e outros ainda têm dores e tumefação das
articulações, semelhantes aos sintomas da
artrite reumatoide. A origem desta doença
não está totalmente esclarecida mas
parece haver um fator genético. Outros
fatores externos que podem provocar ou
agravar a psoríase são o stresse, infeções,
alguns medicamentos, álcool e tabaco.
Suplementos de ómega-3 (presentes
nos óleos de peixe) e de ómega-6
(presentes no óleo de onagra e de
borragem) podem exercer uma ação
anti-inflamatória benéfica.
51
primavera
Outono 2012
vidaceleiro
saúde e bem estar

Vida Celeiro nº16 ver revista

Transcrição

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