in der Balsamico-Honig

Vollkornbrotkorb mit Salzbutter
€ 3,50
Brezelkorb mit Spundekäs
€ 4,50
Suppen
Hokkaido Kürbis - Cocos Suppe mit
eingelegten Kräuterseitlingen
€ 7,50
Rote Beete Eintopf mit pikanten Hackbällchen
€ 8,50
(wahlweise auch ohne Hackbällchen)
Vorspeisen
Schafskäse im Mangoldblatt mit eingelegten Pilzen und
Thymian Vinaigrette
€ 13,50
Carpaccio vom Pulpo mit Limetten - Zitronengrasmarinade und
Spitzkohl - Sesam Salat
€ 14,50
~ vegetarisch ~
Frische Marktsalate
in der Balsamico-Honig-Vinaigrette mit
Hühnchenstreifen in Rucolapesto
Ziege trifft Schaf
€ 9,50
(Ziegenkäse im Sesammantel & Schafskäse im Thymianmantel)
€ 13,50
Gegrillten Lachscroutons
€ 14,50
Gebratenen Garnelen mit Shiitake Pilzen & Sesam Öl
€ 15,00
~ vegetarisch ~
Alle Salate sind auch als Vorspeise erhältlich
Pasta
Penne mit Mangold, Kürbis und geriebenem Peccorino
€ 9,50
Cannelloni gefüllt mit Ziegenfrischkäse, Apfel und Walnuss
€ 11,50
~ vegetarisch ~
~ vegetarisch ~
Unsere Speisen können Spuren von Zusatzstoffen enthalten
Hauptgerichte
Sellerietaler mit Rote Beete- Birnen Crème
€ 12,00
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Apfel, Zwiebeln und Kartoffelpüree
€ 16,50
Zweierlei von der Ente mit hausgemachtem Rotkraut
und Kartoffelklößen
€ 22,50
Schweinelende in Calvados Lebkuchenjus mit
Süsskartoffelpüree und Rosenkohl
€ 17,50
~ vegetarisch ~
Rumpsteak vom argentinischen Angus
mit hausgemachter Kräuterbutter
an Rosmarin Kartoffeln und Beilagen Salat
250g/€ 20,50
350g/€ 24,00
Doradenfilets auf geschmortem Wirsing mit Kartoffeln
€ 19,50
Saiblingsfilet auf Maronen-Steinpilzragout mit
Petersilienvinaigrette
€ 20,50
Desserts
Gemischtes Eis (Schokolade, Erdbeere & Vanille)
€ 4,50
Espresso Affogato
€ 5,50
Mohn Mousse mit Zwetschgenkompott
€ 7,50
Schokoküchlein mit Birnen und Vanille Soße
€ 8,50
Hat es Ihnen bei uns gefallen? Dann besuchen Sie doch auch unser
Restaurant Schloss Biebrich in Wiesbaden Biebrich.
Unsere Speisen können Spuren von Zusatzstoffen enthalten