Kuchengenuss und Tortenträumen Bad Wiess[...]

Kuchengenuss und Tortenträumen muss man nicht wiederstehen: Die
Wahrheit über die Wirkung dieser süßen Verführungen
Ein leckeres Kuchenstück aus cremiger Schokolade, frisches Obst auf einem luftigen Teig,
mal saftig pur, mal umhüllt von einem Sahnebett oder ein bisschen beschwipst und eine
unglaublich verführerische Liaison eines lockeren Biskuitteig mit einer zarten Buttercreme
– das sind Genüsse, denen man nur schwer widerstehen kann.
Gehören Sie zu den Naschkatzen, die sich gerne ab und zu mal etwas Süßes gönnen?
Kennen Sie das Gefühl, wenn sich an einem Tag voller Trubel der Kopf und Körper nach
einem zusätzlichen Energiekick sehnen und das Herz sich ein wenig Aufmunterung
wünscht? Ein Stück Kuchen, eine Tasse Kaffee und die Welt strahlt wieder heller?
Woher kommt das Gefühl von Zufriedenheit nach einem süßen Moment?
Die meisten Genießer, haben das ganz Besondere an Kuchen, Torten und Gebäck
längst erkannt. Denn nicht nur in stressigen Momenten des Alltags erliegt man den süßen
Verlockungen. Süßigkeiten sind mehr als nur kurzfristige Energielieferanten und
Erzeuger des Glückshormons Serotonin.
In fantasievoll hergestellten Kreationen steckt zudem jede Menge Geselligkeit. Manchmal
verabredet man sich mit Freunden am Nachmittag in einem gemütlichen Café zu einem
kleinen Plausch und genießt dabei eine Tasse Kaffee oder Tee und dazu ein Stück vom
Frankfurter Kranz oder einer Erdbeer-Sahnetorte.
Kuchenkreationen in vielen verschiedenen Varianten sind auch immer dabei, wenn es
etwas zu feiern gibt. Sie begeistern die Menschen bei Familienfesten, Hochzeiten,
Geburtstagen, Jubiläen. Sie begleiten uns an den verschiedensten Feiertagen im Jahr.
Und sie sind auch als Geschenk genau richtig, um jemandem eine Freude zu bereiten.
Süße Auszeiten für ein inneres Wohlgefühl
Es gibt wohl kaum etwas das mehr Wohlgefühl erzeugt, als eine kurze bewusste Auszeit
vom Alltag, wenn man die Gelegenheiten ergreift einfach mal nichts zu tun. Was kann
schöner sein, als an einem warmen Frühlingstag auf der Terrasse einer Cafeteria in der
Sonne zu sitzen, die Seele baumeln zu lassen und sich mit ein paar genussvollen
Momenten zu belohnen.
Genau hier zeigt sich, dass nicht die Zutatenliste der Süßigkeiten die
stimmungsaufhellende Wirkung erzeugt. Vielmehr sind es die Fähigkeit zum Genießen
und das Bewusstsein sich ab und an etwas Gutes zu gönnen und sich zu „belohnen“ die
uns glücklich machen.
Zeit und Raum für süße Verführungen im Café & Konditorei am
Tegernsee
Besonders entspannend sind solche süßen Augenblicke, wenn man sie zudem noch in
einer herrlichen Umgebung genießen kann. In der Ferienregion Tegernsee gibt es
einige zauberhafte Cafés und Restaurants, die mit Kuchenangeboten am Nachmittag
zu einem Besuch einladen.
Im elterlichen Betrieb, Hotel am Kureck in Bad Wiessee, begeisterte Markus Held schon
früher mit einzigartigen Kuchen- und Tortenträume die Gäste.
Ab März zaubert er nun offiziell unter dem neuen Namen „Café und Konditorei Held“
Spezialitäten
wie
Cupcakes,
den
beliebten
Käse-Himbeer-Streuselkuchen,
Buttercreme
Torten
und
auch
warme
Süßspeisen
wie
traditionellen
Kaiserschmarrn und leckere Blaubeerpfannkuchen.
In dieser Konditorei am Tegernsee werden Kuchen und Torten nicht in Massen
hergestellt sondern mit Liebe gestaltet und in hohem Qualitätsbewusstsein produziert.
„Es ist interessant und spannend herauszufinden, was sich mit der richtigen Gartechnik
aus einfachen aber hochwertigen Produkten herstellen lässt.“, erklärt Markus Held.
Jedes Thema und Motto, jeder Anlass und jede Jahreszeit dienen ihm als Quellen der
Inspiration. Mit Fantasie, Fingerspitzengefühl, Leidenschaft und Liebe zum Detail
entstehen daraus einzigartige Kuchen- und Tortenkreationen.
Markus Held entdeckte schon als Kind seine große Leidenschaft für Kuchen, Schokolade
und den inneren Drang Süßes, durch eigene Kreationen noch verlockender zu machen.
Gleich nach seinem Schulabschluss beginnt er seine süße Karriere mit der Ausbildung in
der Konditorei Wagner in Gmund, in der er schon in der Kindheit gerne zu Gast war.
Hier erlernt er nicht nur die handwerklichen Grundkenntnisse für seinen Traumberuf.
Markus Held erkennt die Besonderheiten der verschiedenen Rohstoffe und das Potenzial
qualitativ hochwertiger Zutaten. Durch die Fusion einfacher Lebensmittel mit seiner
Leidenschaft, Liebe, Fingerspitzengefühl und jeder Menge Fantasie entstehen viele
wundervolle Kunstwerke in Form von Torten und Kuchen.
Nachdem er in 2012 an der staatlichen Meisterschule für das Konditoren Handwerk
München mit Bravour seine Prüfung als Konditormeister bestanden hat, lag es auf der
Hand, ein „eigenes Café“ am Tegernsee zu eröffnen.
© 2014