10 Dinge über Fastfood

10 DINGE, DIE SIE ÜBER FASTFOOD WISSEN
SOLLTEN
Hühnchensalat statt Nuggets, Wraps statt Hamburger
Es gibt clevere Alternativen – und jetzt sogar Bio-Fast-Food!
1 Ab und zu ist der Gang zum Schnellimbiss kein Problem. Auf Dauer
bietet Fast Food aber keine vollwertige Ernährung, da die wichtigen Nährund Ballaststoffe fehlen.
2 Gesundheit in Gefahr: Der amerikanische Autor Morgan Spur-lock („Supersize me“) ernährte sich 30 Tage
lang ausschließlich von Fast Food. Er nahm 12,5 Kilo zu. Seine Cholesterin- und Leberwerte sowie massive
Herzrhythmusstörungen zwangen ihn dann aber zum sofortigen Abbruch des Experiments – es drohten bleibende
Schäden.
3 Vorsicht bei Shakes! Ein Erdbeershake enthält neben Voll- und Magermilch auch Zucker, Glukosesirup, das
Verdickungsmittel E407 (kann allergische Reaktionen hervorrufen) und Guarkernmehl (= E412, ein Extrakt aus
den Samen der Guarpflanze, der bis zu 10 % giftige Rückstände wie Blausäure enthält). Besser: Erdbeeren,
Milch, etwas Sahne, Honig und etwas Vanilleeis in den Mixer geben und selbst rühren.
4 Die Zucker-Inflation: Wir verzehren heute 25-mal mehr Zucker als vor 200 Jahren. Bei den schnellen Snacks
sind die süßen Kohlenhydrate oft die am zweithäufigsten verwendete Zutat (nach Weizenmehl). Wer regelmäßig
Fast Food isst, riskiert später die Zuckerkrankheit Diabetes.
5 Iss und hopp! Doch wer immer nur „schnell“ und „nebenbei“ isst, riskiert mittelfristig Verschlackungen,
Magenprobleme und Verdauungsstörungen.
6 Vorsicht, heiß und fettig! Auf Pommes frites sollten Sie nach Möglichkeit komplett verzichten, weil Ihnen
schon die Mediumpackung (147 g) 450 Kalorien und 22 g Fett auf die Hüften zaubert.
7 Steigen Sie um! Es muss nicht immer ein Burger sein, der zu viel Salz, Fett und künstliche Zusatzstoffe enthält
– aber wenig Vitamine und Mineralstoffe. Gute Alternative: leichte Snacks wie Sushi und Wraps mit viel Salat.
8 Achtung, Cola & Co.! Die Softdrinks sind mitverantwortlich, dass jetzt schon jeder vierte Bundesbürger
Übergewicht hat. Ein Liter Cola enthält 36 Stück Zucker.
9 Augen auf bei der Auswahl! Nehmen Sie lieber einen Salat mit Hühnchenstreifen und Mineralwasser (137
kcal) als Nuggets, Cola und Pommes mit 751 Kalorien.
10 Der neueste Trend heißt Bio- Fast-Food! Solche Restaurants wie bieten vollwertige Gemüseburger,
Currywurst aus Seitan, Tofu-Suppe, Salate und Blumenkohlbratlinge an.
So viel Kalorien hat Fast Food
Pommes (mittel): 450 kcal
Mayonnaise: 149 kcal
Hamburger 255 kcal
Hamburger (groß) 560 kcal Ch. nuggets (6 St.) 244 kcal
Gemüseburger: 475 kcal
Orangensaft (0,3 l) 125 kcal
Joghurtdressing: 53 kcal
Ketchup (20 ml): 23 kcal
Milchshake (0,3 l: 296 kcal
Apfelschorle (0,4 l): 100 kcal
Cola (0,4 l): 174 kcal
Salat/Hühnchen: 137 kcal
Fischmäc: 359 kcal
Cheeseburger: 310 kcal
Essig-Öl-Dressing: 34 kcal
Salat: 11 kcal
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