Red Wine

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Red Wine

Höpler, Burgenland - Austria, www.hoepler.at
Betriebsbeschreibung
Das Weingut Höpler liegt in einer kleinen Ortschaft am Westufer des Neusiedlersees. Die Weingärten, eingebettet in ein
Mikroklima zwischen den Südosthängen des Leithagebirges und dem wärmespendenden See, ermöglichen Traubenreife
höchster Qualität. 46 Hektar Weingärten befinden sich in den wertvollsten Lagen des Burgenlandes: Kir
Kircchber
hbergg ,
Jungkir
g, Sc
hanz, Hir
sc
häc
holzer und R
osenber
Jungkircc hber
hberg,
Schanz,
Hirsc
schäc
häckk er
er, Altvier
Altvierholzer
Rosenber
osenbergg . Weiteres Lesegut liefern langjährige
Vertragswinzer aus nächster Umgebung. Unterschiedliche Böden, wie Lehm, Kalkstein, Schotter oder Urgestein, tragen
zu komplexen und charaktervollen Weinen bei.
Besonderes Augenmerk wird auf die Bedürfnisse der gehobenen Gastronomie und des Fachhandels gelegt. So liest sich
Höplers Referenzliste als das „who is who“ der Top-Restaurants und Hotels Österreichs sowie der restlichen Welt. Mehr
als die Hälfte der Produktion findet Absatz in Deutschland, Schweiz, Dänemark, Norwegen, Finnland, Estland, Belgien,
Niederlande, England, U.S.A, Hong Kong, Malaysien und Japan. Die internationale Präsenz wird durch die Zusammenarbeit mit Flug- und Schifffahrtslinien unterstrichen.
Übersicht:
· Weingut in Breitenbrunn am Neusiedlersee gelegen
· 46ha Weingärten an den Hängen des Leithabergs
· 50% Weißwein, 45% Rotwein, 5% Süßwein
· 70% Export: USA, D, NL, UK, DK, NO, CHF, JAP, MY
· wichtigster Einzelmarkt USA (derzeit in 35 Bundesstaaten vertreten)
· jede 10te Flasche, die von Österreich nach USA geht ist von Höpler
· Belieferung internationaler Top-Gastronomie
· IFS zertifiziert (International Food Standard)
Introduction
Höpler is an Austrian, family owned, winery located south east of Vienna in Burgenland. Our vineyards lie in the
Leithaberg Hill on the shores of Lake Neusiedl. This unique location enables us to produce a wide range of wines; from
traditional Austrian whites and reds such as Grüner Veltliner and Blaufränkisch, to classic Burgundy varieties including
Pinot Noir, Pinot Blanc and Chardonnay. The proximity to the lake enables us to produce fabulous dessert wines and we
also produce rosé, as with think it is a wonderful summer wine.
We export 70 percent of our production to countries including USA, UK, The Netherlands, the Baltics and
Scandinavia. The von Trapp Family Lodge (Sound of Music fame), Whole Foods Market, Gordon Ramsey, Jamie
Oliver, The Queen Mary 2 and the Estonian Prime Minister are just a few of our more well known clients.
Overview:
·
·
·
·
·
·
.
.
Winery in Breitenbrunn located South East of Vienna on the West bank of lake Neusiedl
46 hectares (114 acres)
50% white wine, 45% red wine, 5% sweet wine
70% Export: USA, D, NL, UK, DK, NO, CHF, JAP, MY
35 US states
Every 10th bottle of Austrian wine exported to USA is from Hoepler
Top gastronomy
IFS certified (International Food Standard)
Höpler, Burgenland - Austria
Referenzen / References
D ÄNEMARK / DENMARK
Børkop Vandolle
Herregådskælderen
Hotel Koldingfjord
Restaurant Alsace
Restaurant Belle Epoque
Restaurant Groften
G ROSSBRITAN
NIEN
ROSSBRITANNIEN
T BRIT
AIN
GREAT
BRITAIN
GREA
Le Gavroche
Pied a Terre
Storyteller
Tate Modern
Trade Winds
DEUTSCHLAND / GERMANY
Hilton Berlin
Hotel Schreiberhof
Hotel Unter den Linden
Hugo’s Berlin
Kadewe
Reinhard‘s Landhaus
Rest 1900
Schönes Leben
HONG KONG
Grand Hyatt Hotel
Grand Stanford Harbour
Hong Kong Country Club
Hong Kong Jockey Club
Regent Hotel
Regal Hong Kong Hotel
Renaissance Harbour View
Royal Park Hotel
The China Club
ESTLAND / ESTONIA
Bonaparte
Gourmet Coffé
Telegraaf
Komeet
Leib
Kadriorg
Ö
Tallink
FINNLAND / FINLAND
Finlandia Haus
G. W. Sundmans
Havis Amanda
Holvari
Hullu Kukko
Huttuhippu
Kuu
Lord
Olo
Silja Lines
Strindberg
Tony’s Deli
G ROSSBRITAN
NIEN
ROSSBRITANNIEN
T BRIT
AIN
GREAT
BRITAIN
GREA
Foliage
Gordon Ramsay`s Maze
Jamie Oliver´s Fifteen
P&O Cruises
MALAYSIEN / MALAYSIA
Sheraton Imperial
N OR
WEGEN / NOR
WAY
ORWEGEN
ORW
Bekkjarvik Gjestgiveri
Brasserie Fengselet, Hønefoss
Den Norske Opera og Ballett
Frognerseteren
Holmen Fjordhotell, Asker
Klækken Hotell
ÖS
TERREIC
H / AUS
TRIA
ÖSTERREIC
TERREICH
USTRIA
Austrian Airlines
Austria Center Wien
Das Gogers
Fromme Helene
Imperial
Kongresszentrum Hofburg
Marriott
Novotel Wien
Opernball
Palais Coburg
Philharmoniker Ball
Radisson BLU Style Hotel
Sacher
Techniker Cercle
U.S.A.
Ambience
Andover Inn
Baan Thai
Bacchanalia
Beacon Hill Wine & Spirits
Beverly Hills
Blue Ginger
Cafe American
Castle Inn
Ceia Kitchen & Bar
Citronelle
City Girl Cafe
Columbus Cafe & Bar
Community Package
Daniel´s
Draeger´s
Equinox
Farmer Brown
Fleming´s
Five Corner Kitchen
French Laundry
Four Seasons Boston
Inn at Danbury & Alphorn Bistro
Joel
Kathmandu Spice Rest
La Jolla
Le Relais
Mollie Stone
Mesa Grill
Newton Beverage
Piazza´s Fine Foods
Picco Restaurant
Polo Grille
River Oaks Country Club
Severance Hall
Spago
Spire
State Street Wine
Stella´s Restaurant
Sung
The Balsams
The Jefferson
The Oval Room Restaurant
The Watch Factory
The Selbach Hilton
Trapp Family Lodge
Vincenzo’s
Water Bar
William Tell
Zinc Brasserie
22 Bowens Wharf
White Wine
dry
0,75 l
Pannonica White Blend 2014
Winemaker’s comments:
A brilliantly blended cuvée of extraordinary quality - shimmering with the
clarity of our unique climate and soil.
Pannonica white is the refreshing hero for a balmy summer’s eve. A little
vacation in every bottle, for the pure joy of life!
Color:
Light yellow-green
Nose:
Spicy hay, aromas of apricot, hints of roses and lime
Palate:
Highly elegant on the palate, carried by fine acidity
Food pairing: Particularly suited to fresh lobster, white meat dishes and asia dishes.
Bottle top:
Drink temperature:
Grape harvest:
Bottling:
Defensibility:
Screw cap
42.8 - 50.0 °F
September, 23rd - October, 7th, 2014 (locally sourced grapes)
March, 2015
2020
Vinification:
steel tank
Analysis:*
Grape Varieties:
Appelation:
Classification:
Alcohol:
Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc
Burgenland
Landwein
12.0vol%
Honors:
88 points - Wine Enthusiast Magazine
„Pannonica“ is a reference to our heritage: Pannonia - once a province of the Roman Empire,
bounded North and East by the river Danube.
Weißwein / White Wine
trocken / dry
0,75 l
Grüner Veltliner 2015
Winzerkommentar / Winemaker’s comments:
Farbe:
Color:
Grüngelb
Light yellow-green
Nase:
Nose:
Pfeffrig-mineralisch, Pfirsich-, Rosen- und Marillennnoten mit etwas Limette
Spicy hay, aromas of peach, roses, apricot and lime
Gaumen:
Palate:
Reife Zitrusfrüchte und extraktreiche Vielschichtigkeit
Agrumes, multi layered, slight white pepper finish
Speisen:
Besonders gut zu Salaten, Sushi oder Teigwaren.
Food pairing: Particularly good when served with cold starters, sushi, pastas, delicate salads
or as an aperitif.
Verschluss / Bottle top:
Trinktemperatur / Drink temperature:
Traubenernte / Grape harvest:
Abfüllung / Bottling:
Haltbarkeit / Defensibility:
Drehverschluss / Screw cap
6 - 10 °C (42.8 - 50.0 °F)
15. September - 13. Oktober 2015, Handlese
September, 15th - October, 13th, 2015
harvest by hand
Jänner 2016 / January, 2016
2020
Ausbau / Vinification:
Stahltank / steel tank
Analyse / Analysis:
Traubensorte / Grape Variety:
Gebiet / Appelation:
Klassifikation / Classification:
Restzucker / Residual Sugar:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol:
Grüner Veltliner
Burgenland
Qualitätswein
3.5g/l
6.0g/l
13.0vol%
Auszeichnungen / Honors:
Grüner Veltliner 2014
87 Punkte / 87 points - Wine Enthusiast Magazine, April 2015
88 Punkte / 88 points - Wine Spectator, October 2015
trocken / dry
0,75 l
Pinot Blanc 2015
Farbe:
Color:
Hellgelb
Light yellow
Nase:
Nose:
Reife Lychee und Ananas
Aromas of ripe lychee and ananas
Gaumen:
Palate:
Saftig und voll, Anklänge von Zitrus und vollreifen Früchten
Very juicy and mouthfilling, showing hints of citrus and fully ripe fruits
Full bodied with a lingering clean finish
Speisen:
Besonders gut zu hellen Fleischgerichten asiatischen Gerichten und Überbackenem
geeignet.
Food pairing: Suits especially well with white meat dishes, chicken and asian dishes..
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
6 - 10 °C (42.8 - 50.0 °F)
4. - 15. September 2015, Handlese
September, 14th - 15th, 2015, harvest by hand
März 2016 / March, 2016
2021
7% in kaukasischer Eiche / 7% Caucasion oak
Pinot Blanc
Burgenland
Qualitätswein
4.0g/l
5.5g/l
12.5vol%
Pinot Blanc 2014
15,3 Punke / 15.3 points - Vinaria Sommerweine 2015 Austrian Summer Wines 2015
TOPLISTED!
GOLD - awc vienna 2015 International Wine Competition in Austria
SEHR GUT / Very good - Falstaff Burgunder Trophy 2015 Austrian Wine Magazine
trocken / dry
0,75 l
Riesling 2014
Farbe::
Color:
Strahlendes Grüngelb
Brilliant greenish-yellow
Nase:
Nose:
Vom Schieferboden mineralisch geprägt mit zartem Pfirsichduft und reifer Orange
Mineralic slate tones. Peach fragrance with ripe orange overtones
Gaumen:
Palate:
Lebendig frischer Riesling, geprägt von Mineralität und Würze
Lively fresh Riesling defined by minerality and spice
Speisen:
Empfiehlt sich besonders zu Meeresfischen, wie Forellenfilet oder Gravard
Lachs, Schalen und Krustentieren, wie Hummer, Langusten, Scampi oder als
Begleiter zu Parmaschinken.
Food pairing: Riesling is particularly suitable for fish such as trout or salmon as well as
seafood such as lobster and scampi or also for Parma ham.
6 - 10 °C (42.8 - 50.0 °F)
23. - 26. September 2014, Handlese
September, 23rd - 26th, 2014, harvest by hand
März 2015 / March, 2015
2019
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Riesling
Burgenland
Qualitätswein
8.0g/l
6.0g/l
11.0vol%
87 Punke / 87 points - Wine Spectator, October 2015
trocken / dry
0,75 l
Grüner Veltliner Guttenberg 2015
Farbe:
Color:
Helles Strohgelb
Bright straw yellow
Nase:
Nose:
Maracuja, Mandel und etwas Zitrusfrucht, von zarten Holznoten unterlegt
Passion fruit, almond and citrus, delicate wood aromatics
Gaumen:
Palate:
Stoffig bis cremig, von feiner Säure getragen
Luscious and creamy, carried by fine acidity
Speisen:
Besonders zu Pasteten, geräuchertem Fisch und Graved Lachs zu empfehlen
Food pairing: Particularly suited to pâté, smoked fish and salmon
Drehverschluss / screw cap
6 - 10 °C (42.8 - 50.0 °F)
Ende Oktober 2015, Handlese
Late October 2015, harvest by hand
März 2016 / March, 2016
2021
großes Eichenfass / big oak vat
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol:
Grüner Veltliner
Burgenland
Qualitätswein
3.4g/l
5.4g/l
13.0vol%
Grüner Veltliner Guttenberg 2011:
Bronze - IWC 2012 International Wine Challenge, London
Silber / silver - awc Vienna 2012 International Wine Challenge Vienna
90 Punkte / points - A la Carte Austrian Gourmet Magazine
17/20 Punkte/ points - Gault Millau 2013 Austrian Gourmet Guide
5 von 5 Gläser / 5/5 glasses - Wein Guide “Österreich Weiß 2013” Austrian white wine guide
Red Wine
dry
0,75 l
Pannonica Red Blend 2013
Winemaker’s comments:
A brilliantly blended cuvée of extraordinary quality - shimmering with the
clarity of our unique climate and soil.
Pannonica red is the perfect companion for relaxing and unwinding for the
connoisseur as much as for the novice.
Color:
Dark garnet ruby
Nose:
Aromas of dark berry fruits and pepper
Palate:
Flavors of juicy blackberries, hints of spice and soft tannins
Food pairing: Very well suited for a variety of dishes, but just perfect with BBQ or steaks.
Bottle top:
Drink temperature:
Grape harvest:
Bottling:
Defensibility:
Screw cap
53.6 - 55.4 °F
September, 24th - October, 19th, 2013 (locally sourced grapes)
March, 2015
2023
Vinification:
steel tank
Analysis:*
Grape Varieties:
Appelation:
Classification:
Alcohol:
Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir
Burgenland
Landwein
13.5vol%
Honors:
88 points - Wine Enthusiast Magazine
„Pannonica“ is a reference to our heritage: Pannonia - once a province of the Roman Empire,
bounded North and East by the river Danube.
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
Zweigelt 2013
Der Zweigelt, eine Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent, ist die meist angebaute
Rotweinsorte Österreichs.
The Zweigelt is the most widely planted red variety in Austria. It was created by crossing
Blaufränkisch and St. Laurent (two other typical Austrian varieties).
Farbe:
Color:
Dunkle, rubingranate Farbe mit violetten Reflexen
Dark ruby red with tinges of purple
Nase:
Nose:
Frische rote Beere, Himbeeren, reife Erdbeeren
Red berries, raspberry and strawberry
Gaumen:
Saftig elegant und fruchtig, Maulbeere mit zarter Kirschenfrucht, fruchtiger Abgang
mit balancierter Holzwürze
Juicy, fruity and elegant, mulberry and a hint of cherry
Palate:
Speisen:
Eignet sich besonders gut zu Pilzgerichten und Rinderbraten
Food pairing: Well suited to mushroom dishes and roast beef
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
7. - 8. Oktober 2013, Handlese
October, 7th - 8th, 2013
harvest by hand
Juli 2015 / July, 2015
2023
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Zweigelt
Burgenland
Qualitätswein
2.7g/l
4.5g/l
12.5vol%
87 Punke / 87 points - Wine Spectator, October 2015
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
Blaufränkisch 2013
Blaufränkisch ist nach dem Zweigelt die meistangebaute Rotweinsorte Österreichs.
Blaufränkisch is the second most widely planted red grape in Austria.
Farbe:
Color:
Dunkles Rubingranat
Dark ruby red
Nase:
Nose:
Feine Beerenfrucht, würzige Tabaknoten sowie reife Erdbeernoten
With aromas of tobacco and strawberries
Gaumen:
Palate:
Saftig und facettenreich, mit frischer Säurestruktur
Dark fruited, peppery and firmly structered but fresh and elegant
Speisen:
Wunderbarer Begleiter zu Wild und Rind
Food pairing: Wonderful accompaniment for venision and beef
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
17. September - 6. Oktober 2013, Handlese
September 17th - October 6th, 2013
harvest by hand
März 2016 / March 2016
2024
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Blaufränkisch
Burgenland
Qualitätswein
4.3g/l
4.7g/l
13.5vol%
Blaufränkisch 2011:
SILBER / silver - awc vienna 2014 International Wine Competition in Austria
BRONZE - IWC 2015 International Wine Challenge, London
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
Pinot Noir 2012
Farbe:
Color:
Rubinrot, am Rande ockergelb
Ruby garnet
Nase:
Nose:
Elegante reife Frucht. Aromen von Orangen und Kräutern.
Leichte Anklänge von Kurkuma
Heady aromas of orange and jasmine. Echoes of Kurkuma spice
Gaumen:
Palate:
Seidig, langer, feinwürziger Abgang
Silky, long and fine tantalizing finish
Speisen:
Besonders zu Pfifferlingen zu empfehlen
Food pairing: Perfect match with chanterelles
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
Juli 2014 / July, 2014
2022
Ausbau:
Vinification:
12 Monate in gebrauchten Barriques (2. und 3. Füllung)
12 months in used oaks (2nd and 3rd filling)
Analyse / Analysis:
Säure / Acid:
Alkohol / Alcohol :
Pinot Noir
Burgenland
Qualitätswein
4.4g/l
4.7g/l
13.5vol%
5/5 Gläser / 5/5 glasses - ÖGZ Rotweincup 2014 Austrian Red Wine Cup
91 Punkte / 91 points - A la Carte - Gourmet-Guide 2016 (Austrian Gourmet Guide)
90 Punkte / 90 points - Wine Spectator, October 2015
SILBER / silver - awc vienna 2015 International Wine Competition in Austria
Rotwein / Red Wine
Lagenwein / single vineyard
trocken / dry
0,75 l
Pinot Noir Rosenberg 2008
Auf dem historischen Boden des Rosenbergs blicken die Reben auf den Wärme spendenden
Neusiedlersee, atmen das milde pannonische Klima und nähren sich an der vielschichtigen Mineralität
eines außergewöhnlichen Terroires.
In the historic vineyard of the Rosenberg, the grapes are fovored by the moderating influences of
the Neusiedler Lake, breathe the mild Pannonic climate and are nurtured by the multi-layered
minerality of this extraordinary terroir.
Farbe::
Color:
Klassisch Pinot-farben, orange-bräunlicher Teint
Medium ruby core, delicately lightening at the rim
Nase:
Nose:
Klassischer Pinot Duft, Kumquatnoten
Dark berry fragrance of blackberries, raspberries and strawberries. Complex bouquet
with floral nuances. Subtly integrated wood with light roast aromas
Gaumen:
Palate:
Wunderbar saftig, zarte Tabakblättrigkeit hoch elegant und charmant
Bold on the palate, unfolding gracefully with a long finish and nougat aftertaste
Speisen:
Schmeckt vorzüglich zu Pilzgerichten
Food pairing: Most pleasurable with mushroom dishes
Naturkork / Cork
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
Juli 2010 / July, 2010
2018
Ausbau
Vinification:
16 Monate in neuen französischen Barriques
16 months in new French barriques
Analyse / Analysis:
Traubensorten / Grape Varieties:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Pinot Noir
Burgenland
Qualitätswein
2.5g/l
5.3/l
14.0vol%
Silber / silver - awc vienna 2009 (International Wine Competition in Austria)
Sehr gut / very good - Vinaria 01/2011 (Austrian wine magazine)
Sehr gut / very good - Falstaff Rotweinprämierung 2010 (Austrian wine magazine)
91 Punkte / 91 points - A la Carte 01/2011 Grand-Cru (Austrian wine magazine)
4/5 Gläser / 4/5 glasses - ÖGZ Austrias best red wines
88 Punkte / 88 points - Wine Spectator
Rotwein / Red Wine
Lagenwein / single vineyard
trocken / dry
0,75 l
Auf dem historischen Boden des Rosenbergs blicken die Reben auf den Wärme spendenden
Neusiedlersee, atmen das milde pannonische Klima und nähren sich an der vielschichtigen Mineralität
eines außergewöhnlichen Terroires.
In the historic vineyard of the Rosenberg, the grapes are fovored by the moderating influences of
the Neusiedler Lake, breathe the mild Pannonic climate and are nurtured by the multi-layered
minerality of this extraordinary terroir.
Farbe::
Color:
Klassisch Pinot-farben: orange-bräunlich mit auslaufender Randaufhellung
Medium ruby core, delicately lightening at the rim
Nase:
Brombeere, Himbeere und Erdbeere, vielschichtiges Aroma mit blumigen Noten
und Röstaromen
Dark berry fragrance of blackberries, raspberries and strawberries. Complex bouquet
with floral nuances. Subtly integrated wood with light roast aromas
Nose:
Gaumen:
Palate:
Wunderbar saftig, zarte Tabakblättrigkeit, hoch elegant und mit Nougattönen
ausklingend
Bold on the palate, unfolding gracefully with a long finish and nougat aftertaste
Speisen:
Schmeckt vorzüglich zu Pilzgerichten
Food pairing: Most pleasurable with mushroom dishes
Naturkork / Cork
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
Jänner 2012 / January, 2012
2020
Ausbau:
Vinification:
16 Monate in neuen französischen Barriques
16 months in new French barriques
Analyse / Analysis:
Traubensorten / Grape Varieties:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Pinot Noir
Burgenland
Qualitätswein
2.3g/l
5.2g/l
14.5vol%
Sehr gut / very good - Vinaria 01/2011 (Austrian wine magazine)
Sehr gut / very good - Falstaff Rotweinprämierung 2010 (Austrian wine magazine)
91 Punkte / 91 points - A la Carte 01/2011 Grand-Cru (Austrian wine magazine)
4/5 Gläser / 4/5 glasses - ÖGZ Austrias best red wines
Gold / Gold - Berliner Wine Trophy 2012 International Wine Competition, Germany
90 Punkte / 90 points - Falstaff Rotweinguide 2014 (Austrian wine guide)
Süßwein / Sweet Wine
süß / sweet
0,375 l
Trockenbeerenauslese 2015
Bei der Bereitung dieses Weines dürfen nur die reifsten Trauben auf den Stöcken bleiben, bis sich
der Fruchtsaft zu einem zähflüssigen Konzentrat entwickelt und von Edelfäulnis befallen wird.
A rare wine of the highest quality, the Trockenbeerenauslese is created from a selected picking of
dried, very ripe berries that have been affected by „noble“ rot.
Farbe:
Color:
Goldgelb
Golden yellow
Nase:
Nose:
Marillenfruchtnoten und Gewürznelken
Apricot and cloves
Gaumen:
Anklänge von Muskat, Gewürznelken, Honig, Marille und Zitrusfrüchten. Seidig
langer Abgang, vielschichtig und harmonisch
Treading the palate to hints of nutmeg, cloves, honey, apricot and citrus. Complex,
rich and harmonious finish
Palate:
Speisen:
Dieser gehaltvolle, konzentrierte Dessertwein passt zu Gänseleberpastete, Früchten
und jegliche Art von Dessert
Food pairing: Flavorful and rich, this wine may be enjoyed with pâté de foie gras, fruits and all
kind of sweets
9 - 11 °C (48.2 - 51.8 °F)
9. - 18. November 2015, Handlese
November, 9th - 18th, 2015, harvest by hand
Mai 2016 / May, 2016
2031
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
35% Sämling 88, 35% Welschriesling, 30% Riesling
Burgenland
Prädikatswein
201.6 g/l
6.2 g/l
10.5 vol%
Trockenbeerenauslese 2013:
Selection SÜSSES GOLD Burgenland 2014 / Amongst the best sweet wines
Süßwein / Sweet Wine
süß / sweet
0,375 l
Eiswein 2015
Das Außergwöhnliche an Eiswein ist der besondere Lesezeitpunkt bei mindestens -7°C. Durch
den sanften Pressvorgang wird das gefrorene Wasser in der Spezialpresse zurückgehalten, während
der konzentrierte Most entweichen kann.
A unique wine made from fully matured grapes which are left on the vine until they reached a
temperature of at least -7°C (19.4°F). The water in the grapes forms ice crystals, and after gentle
pressing the remaining concentrate is made into an exceptional wine with elegant sweetness
balanced by refreshing acidity.
Farbe:
Color:
Helles Goldgelb
Light golden yellow
Nase:
Nose:
Intensive Frucht nach Apfel
Intense apple aromatic
Gaumen:
Palate:
Harmonische Restsüße, gut gefasst von einer feinen Säure, zarte Honiganklänge
Elegant sweetness balanced by refreshing acidity, hints of honey
Speisen:
Passt gut zu Süßspeisen, Früchte, Edelschimmelkäse
Food pairing: Eiswein is a delicious wine to accompany various fruits and pastries
but can also be enjoyed on its own
9 - 11 °C (48.2 - 51.8 °F)
Januar 2016 bei -10°C, Handlese
January 2016 at 10 points below zero,
harvest by hand
Mai 2016 /May, 2016
2031
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Grüner Veltliner
Burgenland
Prädikatswein
148.4g/l
6.0g/l
10.0vol%
Eiswein Abfüllung 2014:
Silver - IWC 2015 International Wine Challenge, London
Selection SÜSSES GOLD Burgenland 2014 / Amongst the best sweet wines

Red Wine

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