menú del día menu do dia menu of the day entradas appetizers

MENÚ DEL DÍA
MENU DO DIA
MENU OF THE DAY
$19.000
ENTRADAS
APPETIZERS
Tártaro de mariscos. Mariscos de nuestro mar, marinados
en limón, cebolla morada, pimentón y cilantro.
Tartaro de mariscos com suco de limão, cebola roxa,
pimentões, coentro.
Sea food Tartar, with lemon juice, rocoto, red onions,
peppers, coriander.
Ensalada de hojas verdes con petalos de tomate,
palmito, choclo baby,puntas de esparragos con dressing
de balsamico miel.
Salada de folhas verdes acompanhada de pétalas de
tomate, palmitos, mini-milho e pontas de aspargos com
molho de aceto balsámico.
Hidroponic salad, tomato, aspargus, palm of heart, baby
corn, artichoke heart and honey balsamic oil.
Clásico carpaccio de salmón, acompañado con berros,
láminas de queso parmesano y un toque de aceite verde.
Carpaccio de Salmão acompanhado de folhas verdes, queijo
parmesão e um toque de azeite de oliva.
Salmon Carpaccio. Thinly sliced salmon, capers, parmesan
cheese, olive oil and little pieces of lemon.
Sopa del día
Sopa do día
Soup of the day
PLATO PRINCIPAL
MAIN COURSE
Fettuccini con salsa a eleccion
(Bolognesa, pomodoro , Alfredo, mantequilla).
Fetuccini com molho a eleiçao.
(Bolonhesa, Pomodoro, Manteiga ou Alfredo).
Homemade Fettuccini with a choice of sauce
(Pomodoro, bolognesa, Alfredo and butter).
Steak de lomo grillado con salsa de champignones
papas salteadas y vegetales de la estación.
Carne bovina com molho de champignones batatas e
verduras.
Fillet steak with mushrooms sauce,potatoes
sauteed and vegetables. Pollo relleno con carne jaiba, acompañado de vegetales
mediterraneos.
Frango recheado com carne de siri, acompanhado com
vegetais mediterrâneos.
Chicken stuffed with crab meat accompanied with
vegetables.
Salmón a la plancha acompañado de arroz blanco y
juliana de verduras frescas.
Salmão grelhado acompanhado de arroz branco e verduras
frescas.
Grilled Salmon accompanied with rice and vegetables.
POSTRE
SOBREMESA
DESSERT
Ensalada de frutas
Salada de frutas
Fruit salad
Pastel de manjar Bolo de doce de leite
“Manjar de leche” Pie
Copa de helado
Taça de sorvete. Tres sabores de sorvete com
biscoitos, creme e crocante de chocolate.
Ice Cream
Torta de panqueque frambuesa
Bolo de framboesa
Pancake cake Raspberry
Café o Infusión de hierbas
Café o Chá de ervas
Coffee and Tea
Red Bull
Vodka Smirnoff N°21
Ron Pampero Selección 1938
Johnnie Walker Red Label
Espumante
Ron
$ 7.500
$ 7.500
$ 7.500
$7.500
Zacapa 23 años
Zacapa 15 años
Pampero Aniversario
Pampero Selección 1938
Pampero Añejo Especial
$10.200
$ 6.200
$ 6.000
$ 6.000
$ 6.000
$ 6.000
$ 6.000
$ 6.000
$ 3.000
Pisco $10.500
$ 8.500
$ 6.000
$ 6.000
Brandy
$13.000
$10.000
$ 8.200
$ 6.500
$ 5.000
Vodka
Ciroc
Ketel One
Smirnoff N°21
Smirnoff Raspberry
Smirnoff Vainilla
Smirnoff Citrus
Smirnoff Orange
Smirnoff Pear
Smirnoff Ice (botella individual)
Tequila
Don Julio Reposado
Don Julio blanco
Cuervo Clásico
Cuervo Especial
$ 6.500
$ 5.500
$ 5.000
Cognac
Hennessy X.O.
Martell Cordon Bleu Remy Martin V.S.O.P.
Hennessy V.S.O.P.
Lepanto
Miguel Torres 10 años
$41.000
$23.500
$12.200
$12.200
$19.000
$ 6.500
Oporto
Gin
Tanqueray
Horcon Quemado 46° Control 40º
Mistral 35º
$5.700
Taylor`s
Ferreira Porto Ruby
$8.500
$ 6.000
Bourbon
Single Barrel
Gentleman Jack
Jack Daniel’s $10.500
$ 7.500
$ 6.100
Whiskies
Johnnie Walker Blue Label Johnnie Walker Platinum Label Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Red Label
J&B Rare
$45.000
$21.000
$ 8.000
$ 6.500
$ 6.000
Irish Whiskey
Jameson
$6.500
Licores
Benedictine
Clavo oxidado
Bailey’s
Cointreaux
Kahlúa
Amaretto DiSaronno
Drambuie
Grand Marnier
Frangelico
Pernod
Sambuca Luxardo
Limoncello
Fernet branca
$14.000
$ 6.200
$6.200
$6.200
$6.200
$ 6.200
$6.200
$ 6.200
$6.200
$6.200
$ 6.200
$6.000
$ 6.000
Café Juan Valdez
CAFE
COFFEE
Espresso Espresso doble Espresso duplo
Double espresso
Cortado
Espresso com leite
Espresso with milk
Ristretto
Espresso curto
Ristretto
Cortado doble
Espresso com leite duplo
Double espresso with milk
Cappuccino
Cappuccino doble
Cappuccino duplo
Double cappuccino
Chocolate caliente
Chocolate quente
Hot chocolate
Té Twinings
Chá Twinings
Twinings tea
$ 2.500
$ 3.000
$2.600
$2.500
$ 3.000
Tres sabores de helado con galletas,
crema y crocante de chocolate.
Taca de sorvete
Tres sabores de sorvete com biscoitos,
creme e crocante de chocolate.
Artisanal ice cream Three flavours cup with chantilly cream.
Chocolate cognac
Chocolate, cognac y crema chantilly.
Chocolate, conhaque e chantilly.
Chocolate, cognac and whipped cream.
Chocolate Bailey´s
Chocolate con crema de whisky.
Chocolate e creme de whisky.
Hot chocolate with whisky cream.
Irish Coffee
$2.600
$ 3.000
Café con crema de whisky.
Café e creme de whisky.
Café with whisky cream.
Café nutella
$ 2.600
$ 2.200
CERVEZAS
CERVEJAS
BEER
$ 5.100
$ 6.100
$ 6.100
Kunstmann Lager (Chile) 4,5° GL Kunstmann Torobayo (Chile) 5° GL
Austral Lager (Chile) 4,6° GL
Austral Calafate (Chile) 4,6° GL
Cristal Lager (Chile) 4,6° GL
Cristal Lights (Chile) 3,7 GL
$ 6.100
Cervezas Importadas $ 6.100
Guinness (Irlanda) 4,1° GL Grolsch (Holanda) 4,8° GL
Miller (U.S.A.) 4,7° gl
Miller Lite (U.S.A.) 4,2° GL
Budweiser (U.S.A.) 5° GL
Café espresso, crema de avellana y chocolate,
espuma de leche y crema chantilly.
Café expresso, creme de avelá e chocolate,
espuma de leite e chantilly.
Espresso, hazelnut cream and chocolate,
milk and whipped cream.
Cervezas sin alcohol
Cristal Cero (Chile) 0° GL
GASEOSAS Y ENERGÉTICAS
SOFT AND ENERGY DRINKS
$ 4.500
Gaseosas
Red Bull
Red Bull, sugar free
$2.300
$ 3.500
$ 3.500
BEBIDAS NATURALES
BEBIDAS NATURAIS
NATURAL BEVERAGES
$ 4.200
$ 1.500
$ 4.500
Agua mineral Vital 600 cc
$ 2.300
Té verde Arizona botella (473 ml.) $ 3.500
Chá verde Arizona
Ice Tea lata (680 ml.) $ 3.500
Té negro con jugo de frambuesa o limón, sin gas.
Chá preto com suco de framboesa ou limão sem gás.
RX Energy. Lata (680 ml.)
Té verde, guarana, ginseng
Jugo de fruta
Suco de fruta
Ensalada Mixta
$ 3.500
$ 3.500
$4.000
$4.000
$3.600
$3.600
$3.000
$3.000
$
$
$
$
$
4.300
4.300
3.600
3.600
3.600
$ 3.000
$ 8.400
Salada Mista
Folhas hidroponicas, dentes de tomate, pontas de aspargos,
palmitos, mini milho, alcahofra y balsamico ao mel.
Mixed salad
Hidroponic salad, tomato, asparagus, palm heart, baby
corn, artichoke heart and honey balsamic oil.
Ensalada Cesar de pollo
$ 8.400
Hojas de lechuga, filetes de pollo grillados,
crutones, queso parmesano rallado t dressing cesar.
Salada ceasar de frango
Lettuce, grilled chicken, crutons, grated parmesan cheese,
olive rings and caesar dressing.
$ 8.900
Hojas de lechugas, camarones salteados,
crutones, queso parmesano rallado y dressing Cesar.
Lettuce, shrimp, crutons, parmesan cheese,
olive rings dressing caesar.
SANDWICHES FRÍOS
SANDUÍCHES FRIOS
COLD SANDWICHES
Naturista
Parma ham sandwich
Parma ham, lettuce, cream cheese, olive oil,
served in a baguette
.
Salmón ahumado con lechuga, queso crema,
aceite de oliva servido en pan baguette.
Tomato, mayonnaise, cheese, onion rings.
Barros Luco
Carne bovina com queijo fundido em pao de sanduiche.
Beaf with cheese served in a bun.
Churrasco Italiano
Churrasco Italiano
Carne bovina em finas laminas, tomate, abacate,
maionese em pao de sanduiche.
Italian Churrasco
Sandwiches calientes
Sanduiches quentes
Hot sandwiches
Steak, tomato, avocado, mayonnaise served in a loaf bread.
Mechada Lounge
Grilled chicken breast and avocado in a bread loaf.
Barros Jarpa
Jamón con queso fundido en pan de molde.
Presunto com queijo fundidoem pao de forma.
Barros Jarpa
Ham and melted cheese in a loaf bread.
$ 8.300
Delicada carne de res cocida en caldo de carne y
verduras, acompañada de tomate, palta y
mayonesa en pan amasado.
Mechada Lounge
Delicada carne de bobi cozida no seu proprio caldo,
servida com pao, abacate, tomate e maionese.
Mechada Lounge
Typical chilean beef meat with tomatoes,
avocado and mayonnaise sauce on homemade bread.
$ 7.500
Ceviche Mixto
Mix de pescados, camarones, jugo de limón,
jengibre, aji rocoto, pimentón y cilantro
acompañado de mini canasta de panes.
BOCADOS CALIENTES
PORÇOES QUENTES
HOT SNACKS
Papas fritas
Batatas Fritas
French fries
Sopa del Día
Sopa do Día
Soup of the day
$ 3.800
$ 5.600
Empanadas de queso (8 unidades) $7.100
Pasteis de queijo (8 unidades)
Cheese empanadas (8 units)
Camarones al Pil Pil
$ 9.900
Cocinados en aceite de oliva aromatizado
con ajo, ají cacho de cabra y un toque de vino blanco.
12 unidades.
Camarões Pil Pil
Garlic Shrimps (Pil Pil)
Shrimps, garlic, red chili, olive oil, butter and white
wine. Served in a clay dish.
$ 8.900
Cebiche misto
Mix de peixes, camaroes, suco de limao, gengibre, alho,
pimentao, coentro, acompanhado de mini paes.
Mixed Ceviche
Camembert, edam, goat cheese, smoked ham, parma
ham, fine ham, nuts and dried fruits, variety of breads.
(3 or 4 people).
Cozidos com azeite de oliva, aromatizado com alho,
pimenta vermelha e um toque de vino branco.
12 unidades.
BOCADOS FRÍOS
PORÇOES FRIA
COLD SNACKS
Chicken Avocado
Misto quente
Queijo fresco, tomate, pesto, alface, palmito em pao de
forma integral.
$ 8.500
Churrasco de res, tomate, palta y mayonesa en pan frica.
Frango grelhado com abacate, en pao de forma.
$ 6.900
$ 8.500
Barros Luco
Salmon with lettuce, cream cheese,
olive oil served in a baguette.
ESPECIALIDADES DEL CHEF
ESPECIALIDADES DO CHEF
CHEF´S SPECIALTIES
Cheese and ham board
Carne de res con queso fundido en pan frica.
Sanduíche de Salmão defumado
$13.400
Queijo camembert, edam, cabra, defumado,
presunto serrano, finos frios, frutas secas,
variedad de panes (3 a 4 personas).
Valle Burguer
Barros Luco
$ 7.900
Queso camembert, edam, cabra, ahumado,
jamón serrano, finos fiambres, frutos secos,
variedad de panes (3 a 4 personas).
Tabua de queijos e frios
Tomate, alface, queijo, aneis de cebola en pao de
sanduiche
Ave Abacate
Los sandwiches frios no incluyen papas fritas
Sanduiches frios.
Todos os sanduiches frios nao incluen batatas fritas.
Cold sandwiches.
French fries not included.
Queso fresco, tomate, pesto, lechuga,
palmito en pan de molde integral.
Presunto, alface, requeijao, azeite de oliva em pao
baguete.
Pollo grillado con palta, en pan de molde.
Club Naturista
Sanduich do presunto serrano
Sandwich de Salmón ahumado
$ 8.500
Tomate, lechuga, mayonesa, queso,
anillos de cebolla en pan frica.
Hamburguer do valle
Todos los sandwiches calientes incluyen papas
fritas.
Todos os sanduiches quentes sao acompanhados
com batatas fritas.
All hot sandwiches included french fries.
Ave Palta
$ 7.500
Salad caesar with shrimp
$ 4.500
$ 5.600
$ 5.600
$ 5.600
$ 5.000
$ 5.000
$5.500
$ 5.200
$5.200
$ 5.200
$5.200
$ 3.800
$ 3.800
$ 4.500
$ 4.000
Jamón serrano, lechuga, queso crema y
aceite de oliva en pan baguette
$ 8.200
Smoked Salmon sandwich
Chicken Caesar salad
Alface, camaroes salteados, torradinhas,
queijo parmesao ralado y molho ceasar.
Sandwich de jamón serrano
Hamburguesa del valle
Salmão defumado com alface, queijo cremoso
e azeite de oliva em pão de baguette.
Alface, file de frango grelhado, torradinhas,
queijo parmesao ralado e molho ceasar.
Ensalada Cesar de camarones
Tabla de quesos y fiambres
Soft unripened cheese, tomato, pesto, lettuce,
palm heart served in a wholemeal loaf bread.
Salada ceasar de camaroes
COCTELES
COCKTAILS
Pisco Sour
Pisco sour premium
Pisco sour peruano
Whisky sour
Caipirinha 51
Caipirinha Velho Barreiro
Caipiroska
Mojito Cubano
Margarita
Bloody Mary
Daiquiri
Martini Bianco
Martini Rosso
Kir Royal
Martini Dry
Naturist club
Hojas hidropónicas, dientes de tomate, puntas de
esparragos, palmitos, choclos baby, fondo de alcachofas
y balsámico a la miel.
Cervezas Nacionales
Whisky Jameson, café espresso y crema chantilly.
Whisky Jameson, café expresso e chantilly.
Whisky Jameson, espresso and whipped cream.
Bailey`s Coffee
POSTRES DEL DÍA
BOLO DO DIA
DESSERT
Torta de día
Bolo o dia
Cake of the day
Frutas de la estación
Fruta da epoca
Fruits of the season
Croissant Helado artesanal
ENSALADAS
SALADAS
SALADS
BEBIDAS CALIENTES
BEBIDAS QUENTES
HOT DRINKS
Mix of fishes, shrimps, lemon juice, ginger, chili, green
pepper, coriander, accompanied with a bread basket.
Camarones mariposa apanados $ 9.900
con salsa (12 unidades).
Camarões mariposa empanados ncom molho
(12 unidades).
Broadsted shrimps accompanied with sauce
(12 units).
Cappelletti relleno con carne de ternera servido en su caldo.
Cappelletti in brodo
$ 9.500
Fresh cappelletti filled with veal meat cooked into a
mixed stock accompanied with pesto, tomato,
jam and parmesan cheese. Pescado del día con salsa Margarita $ 9.900
Peixe do dia com molho Margarida
Fish of the day with Margarita sauce.
Lomo a lo pobre servido con cebolla $11.000
estofada, huevo y papas fritas.
Filé a cavalo acompanhado de batata, ovo e cebola frita.
Beef steak with french fries, stewed onions
and fried egg. Spaghetti con frutos del mar
Spaghetti com frutos do mar
Seafood spaghetti
$11.000
Lasagna bolognesa con salsa pomodoro
$10.000
Accompanied with assortment of fine chilean seafood.
Láminas de pasta fresca con salsa bolognesa,
salsa crema y queso parmesano gratinado.
Lasanha bolonhes
Lãminas de massa fresca com molho bolonhesa,
molho crema y queijo parmesão gratinados.
Lasagna bolognesa
Fresh fine pasta and its bolognesa sauce, cream and
gratinated parmesan cheese.
Penne rigate con salsa de $10.000
camarones y cebolla de verdeo.
Penne rigate com molho de camarões e cebola.
Penne rigate with a shrimps sauce and scallion.