Fleischrindbullen - Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft

Prüfbericht 2013
Ergebnisse der kombinierten
Eigenleistungs- und
Nachkommenschaftsprüfung von
Fleischrindbullen in der Reinzucht
www.thueringen.de/de/tll
Themenblatt-Nr.: 25.03.510/2013
Impressum
Herausgeber:
Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft
Naumburger Str. 98, 07743 Jena
Tel.: 03641 683-0, Fax: 03641 683-390
Mail: [email protected]
Autoren:
Wolfram Knorr
Ulrike Niebling
1. geänd. Auflage
Dezember 2013
Copyright:
Diese Veröffentlichung ist urheberrechtlich geschützt. Alle
Rechte, auch die des Nachdrucks von Auszügen und der fotomechanischen Wiedergabe sind dem Herausgeber vorbehalten.
Inhaltsverzeichnis
1
Einleitung ..............................................................................................................5
2
Beschickung ..........................................................................................................6
3
Ergebnisse ............................................................................................................6
3.1
Wachstum……………………………………………………………………………………………6
3.2
Klauenmaße…………………………………………………………………………………………7
3.3
Rückenmuskelfläche………………………………………………………………………………..8
3.4
Wachstum der gekörten Bullen……………………………………………………………………8
4
Vermarktung........................................................................................................11
5
Ergebnisse der Schlachtung selektierter Bullen ................................................... .12
6
Fazit ......................................................................................................................................13
Abkürzungsverzeichnis
AN
BA
CHA
FLF
GVF
LIM
PIN
Angus
Blonde d’Aquitaine
Charolais
Fleckvieh-Fleisch
Gelbvieh-Fleisch
Limousin
Pinzgauer-Fleisch
P
PS
H
PP
Pp
phänotypisch hornlos
Wackelhörner
gehörnt
homozygot hornlos getestet
heterozygot hornlos getestet
LTZ
Lebenstagszunahme = Gewicht - Geburtsgewicht / Lebenstage
PTZ
Prüftagszunahme = Gewicht Prüfende - Gewicht Prüfbeginn / Prüftage
s
Streuung
THVORN
THHINTEN
KHVORN
KHHINTEN
Trachtenhöhe vorn
Trachtenhöhe hinten
Klauenhärte vorn
Klauenhärte hinten
RMF
RMF korr.
Index RMF
Rückenmuskelfläche
korr. Rückenmuskelfläche = RMF korrigiert auf Alter von 365 d
Index Rückenmuskelfläche = RMF in inch / Gewicht in ponds x 100
LG
SG
E-P
1-5
Lebendgewicht
Schlachtgewicht
EUROP-Klassifizierung
Fett-Stufe
1
Einleitung
Auch in der Prüfsaison 2012/13 wurde die kombinierte Eigenleistungs- und Nachkommenschaftsprüfung von Fleischrinderbullen in der Leistungsprüfanstalt (LPA)
Dornburg planmäßig fortgeführt. Der vorliegende Bericht bezieht sich auf den Zeitraum
August 2012 bis Mai 2013.
Tabelle 1: Beschicker
Betrieb
Eick, Oleg, Finsterbergen
Richter, Henry, Thonhausen
Weise, Mathias, Dreba
Haase, Siegfried, Schloßvippach
Gabler, Udo, Kriebitzsch
Kipping, Gerd, Nobitz
Ldw. Betrieb Bär, Laasen
Müller, Ronald, Langgrün
Müller, Anette, Borgishain
Agrargenossenschaft Wenigenlupnitz
Agrarges. Friedrichsthal
AGROPRO Agrar GmbH, Wahlhausen
Eckermann, Wilhelm, Mückern
Fleischer, Johannes, Mohlsdorf
Friedel, Dirk, Zöllnitz
Gerth, Heinz, Vollmershain
Graichen, Raik, Schönberg
Heinecke, Siegfried, Schleifreisen
Heitsch GbR, Göllnitz
Kästner, Romano, Saara
Kirsten, Dominique, Singen
Krause, Ilse, Kraftsdorf
Müller, Christian, Linda
Münchenbernsdorfer MK GmbH
Muldental Agrar GmbH, Lunzenau
Niederpöllnitzer Mutterkuh GmbH
Pahren Agrar Vermarktungs GmbH
Petzenberger, Bernd, Eckardts
Pflege- Agrargen. Bettenhausen
Rauschenbach, Petra, Remsa
Reich, Karsten, Rüdersdorf
Taubert, Werner, Reinsdorf
Tittel, Detlef, Niederroßla
TP Förtha, Marksuhl
Vincenz, Detlef, Meuselwitz
TP Kalbsrieth GmbH
TP Unteres Hörseltal GmbH, Kälberfeld
Wähler, Michael, Reichstädt
Elsner, Martin, Grüningen
Hartleb, Jens, Bücheloh
Reusche, Stefan, Eisenach
Schalling, Michael, Isserstedt
Lw. Betrieb Ziegeldecker, Grüningen
Rasse
AN
AN
AN
CHA
CHA
CHA
CHA
CHA
CHA
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
FLF
LIM
GVF
GVF
GVF
GVF
BLO
5
Anzahl
2
5
1
1
1
3
1
1
1
2
2
3
1
1
3
1
1
1
1
4
4
2
3
1
4
11
3
3
8
4
1
4
3
5
7
6
2
7
2
1
1
1
1
Betrieb
Gentsch, Gabriele, Hartha
Jahn, Enrico, Stadtroda
Schmidt, Johannes, Dreißigacker
Gesamt
2
Rasse
PIN
PIN
PIN
Anzahl
1
1
1
123
Beschickung
Die Prüfsaison 2012/13 startete am 15./16. August 2012 mit 74 eingestallten Tieren. Am
24./25. Oktober 2012 folgten noch einmal 49 Tiere. Insgesamt wurden somit 123 Tiere in
der Prüfstation Dornburg aufgestallt (Tab. 1). Die Prüfkapazität war somit wieder voll
ausgelastet, da die Zahlungsmodalitäten für die Beschicker wieder auf ein akzeptables
Niveau gesenkt wurden. Die Bullen gehörten den Rassen Angus (8), Fleckvieh (91),
Blonde d’Aquitaine (1), Charolais (8), Limousin (7) Gelbvieh-Fleisch (5) sowie Pinzgauer
(3) an.
121 Tiere beendeten die Prüfung im regulären Zeitraum, Ein Bulle wurde vorzeitig
aufgrund des Charakters selektiert, ein weiterer Bulle verendete während der Prüfung.
3
Ergebnisse
3.1 Wachstum
Die durchschnittliche Lebenstagszunahme von 1.499 g bewegte sich in etwa auf
Vorjahresniveau, sie lag 30 g unter dem Vorjahreswert. Die Prüftagszunahme von 1.667 g
sank gegenüber dem Vorjahr um 51 g (Tab. 2), liegt aber damit weiterhin im angestrebten
optimalen Bereich (1.600 - 1.700 g)
Tabelle 2: Zusammenfassung nach Einstallungstermin
Datum der Einstallung
15./16. August 2012
24./25. Oktober 2012
Gesamt
Vorjahr
Anz.
Einst.
Anz.
Abschl.
74
49
123
125
72
49
121
123
Prüfergebnis
Ø-LTZ
(g)
1495
1506
1499
1529
Ø- PTZ
(g)
1664
1671
1667
1718
Verwendung
Zucht
Selektion
Anz.
%
Anz.
%
51
31
82
76
71
63
68
62
21
18
39
47
29
37
32
38
Zwischen den Prüftieren gab es wiederum erhebliche Unterschiede hinsichtlich ihrer
Prüftagszunahmen. Auch im Prüfjahr 2012/13 wurden erhebliche Varianzen innerhalb der
Rassen zwischen dem besten und dem schlechtesten Tier festgestellt. Die Unterschiede
reichten von 327 g bei den Pinzgauern bis zu einer Differenz von 1.223 g bei den
Charolais (Tab. 3).
6
Tabelle 3: Zusammenfassung nach Rassen
Rasse
Anz.
Angus
Charolais
Limousin
Fleckvieh
Gelbvieh-Fleisch
Blonde
d’Aquitaine
Pinzgauer
Gesamt
Vorjahr
7
8
7
90
5
Ø- LTZ (g)
1401
1508
1392
1522
1381
1
3
121
123
1497
1486
1499
1529
min.
1288
1207
1228
1247
1230
Prüfergebnis
max. Ø- PTZ (g)
1486
1624
1716
1668
1556
1553
1789
1690
1509
1501
1329 1695
1207 1789
1153 1868
1819
1572
1667
1718
min.
1439
1041
1318
1297
1306
max.
1872
2264
1899
2142
1682
1361 1688
1041 2264
1226 2241
Verwendung
Zucht Selektion
5
2
6
2
5
2
58
32
4
1
1
3
82
76
0
0
39
47
3.2 Klauenmaße
Auch in dieser Prüfsaison wurden die Klauen von einem Mitarbeiter der TLL vermessen.
Es konnten in diesem Prüfdurchgang von 121 Tieren folgende Klauenmaße erfasst
werden: die Trachtenhöhe vorn und hinten (THVORN, THHINTEN) sowie die Klauenhärte
vorn und hinten (KHVORN, KHHINTEN).
Große Standardabweichungen gab es wiederum bei der Klauenhärte. Die härtesten
Klauen hatten im Schnitt die Pinzgauer-Bullen mit 125 kp/mm2, dicht gefolgt von der
Rasse Angus mit 121 kp/mm2. Gleich dahinter rangieren die Fleckviehbullen mit 112 sowie
die Charolaisbullen mit 109 kp/mm2. Die gleichen Durchschnittswerte von 103 kp/mm2
wiesen die Gelbvieh- sowie Limousinbullen auf. Die weichsten Klauen mit 98 kp/mm2 wies
der Bulle der Rasse Blonde d’Aquitaine auf (Summe KHVORN und KHHINTEN).
Tabelle 4: Klauenmaße nach Merkmal und Rasse
Merkmal
THVORN
(cm)
KHHVORN
(score)
THHINTEN
(cm)
KHHHINTEN
(score)
n
CHA
8
FLF
90
AN
7
BA
1
GVF
5
LIM
7
PIN
3
Insgesamt
121
x
s
Min
Max
x
s
Min
Max
5,4
0,8
4,0
6,5
58
4,8
50
63
5,2
0,6
4,0
6,5
58
8,4
35
75
4,8
0,5
4,0
5,5
65
5,8
56
75
5,0
50
-
5,3
0,4
5,0
6,0
56
9,1
43
70
4,8
0,7
3,5
6,0
54
7,7
40
65
5,3
0,5
5,0
6,0
65
2,1
62
67
5,1
0,6
4,3
6,1
58
6,3
48
69
x
s
Min
Max
x
s
Min
Max
3,6
0,4
3,0
4,0
52
6,8
40
60
3,9
0,6
2,5
5,5
53
9,3
30
75
3,9
0,3
3,5
4,5
56
3,2
50
60
3,5
48
-
4,1
0,4
3,5
4,5
47
7,5
40
60
4,0
0,7
3,5
5,5
49
6,5
40
60
4,0
0,4
3,5
4,5
61
7,6
50
67
3,8
0,5
3,3
4,8
52
6,8
42
64
7
3.3 Rückenmuskelfläche
Durch das Team des Sächsischen Landesamts für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie
wurde von 120 Tieren die Rückenmuskelfläche und Fettauflage mittels Ultraschall
gemessen. Die erste Messung erfolgte am 25. Januar 2013, dabei wurden die Tiere der 1.
Einstallung gescannt. Am 26. März 2013 folgten bei der zweiten Messung die Tiere der
Herbsteinstallung.
Wegen der Vergleichbarkeit wurden die Flächen auf 365 Tage alterskorrigiert sowie
Indizes aus dem
Verhältnis von Fläche zu Gewicht (RMF in inch / Gewicht in ponds x 100) errechnet. Für
Charolais, Blonde d’Aquitaine, Pinzgauer-Fleisch sowie Gelbvieh-Fleisch gibt es noch
keine Korrekturfaktoren aufgrund zu geringer Datenmengen. Deshalb können für diese
Rassen nur die Rohdaten ausgewiesen werden.
Tabelle 5: Ergebnisse der Ultraschallmessung
Rasse
ANG
CHA
FLF
GVF
BA
PIN
LIM
Ges.
Zeitp.
Jan 13
Mrz 13
Jan 13
Mrz 13
Jan 13
Mrz 13
Jan 13
Mrz 13
Mrz 13
Jan 13
Mrz 13
Jan 13
Mrz 13
Jan 13
Mrz 13
Anz.
5
2
6
2
52
37
3
2
1
1
2
5
2
72
48
Ø-Gew.
(kg)
636
558
662
687
650
598
658
518
606
622
565
618
612
648
596
s
37
10
68
91
50
42
24
2
41
30
26
Ø-RMF
cm2
107,4
88,7
105,7
117,5
109,3
105,9
106,7
102,0
116,0
94,4
93,3
113,0
114,5
105,8
105,5
s
6,9
5,7
9,0
6,5
9,7
6,9
6,2
10,0
6,3
4,1
2,5
Ø RMF
korr.
cm2
102,6
88,4
105,3
105,8
106,1
101,8
105,1
104,8
s
6,7
6,1
9,8
6,4
4,2
2,6
ØFettaufl.
cm
1,0
0,6
0,3
0,5
0,5
0,5
0,4
0,5
0,4
0,4
0,4
0,4
0,6
0,5
0,5
s
0,3
0,1
0,1
0
0,2
0,1
0
0
0,1
0,1
0,1
Ø
Index
1,2
1,1
1,1
1,2
1,2
1,3
1,1
1,4
1,4
1,1
1,2
1,3
1,3
1,2
1,3
s
0
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,2
0,1
0
Die Messdaten Klauenhärte, Rückenmuskelfläche und Fettauflage sind bei den
Selektionsentscheidungen berücksichtigt worden. Tiere mit deutlich negativen Werten
wurden aus der Zucht ausgeschlossen. Die Daten wurden zu den Auktionen veröffentlicht
und konnten zu den Verkaufsentscheidungen heran- gezogen werden.
Die Ergebnisse der monatlichen Wägungen (LTZ und PTZ) sowie der Ultraschallmessungen wurden im Internet unter www.tll.de/bullpr publiziert.
3.4 Wachstum der gekörten Bullen
Nach absolvierter Eigenleistungsprüfung wurden 82 Bullen gekört und somit zur Zucht
zugelassen. Wie auch in den vergangenen Prüfjahren gehörten die meisten gekörten Tiere
dem Rasseblock Fleckvieh an.
8
Die mittleren Prüftagszunahmen lagen in diesem Prüfdurchgang um 71 g knapp unter dem
Vorjahreswert. Die mittleren Lebenstagszunahmen aller gekörten Bullen bewegten sich mit
1.517 g etwa auf dem Vorjahresniveau (Tab. 6).
Tabelle 6: Zuwachsleistung gekörter Jungbullen nach der Eigenleistungsprüfung
Rasse
Angus
Charolais
Fleckvieh
Limousin
Gelbvieh
Pinzgauer
Blonde
d’Aquitaine
Insgesamt
Anzahl
5
6
58
5
4
3
Entw. z.
Vorj.
+1
+/- 0
+2
-3
+3
+3
Ø- LTZ (g)
1389
1558
1543
1418
1390
1486
Entw. z.
Vorj.
- 40
+ 37
- 66
- 20
- 101
-
Ø- PTZ (g)
1653
1791
1724
1608
1550
1573
Entw. z.
Vorj.
- 130
- 15
- 70
- 46
- 430
-
1
82
+/- 0
+6
1497
1517
+ 308
-51
1819
1705
+ 468
- 71
82 gekörte Bullen entsprechen einer Körrate von 68 %. Der Hauptselektionsgrund war
wiederum der Mangel hinsichtlich Gliedmaßen und Klauen (42 %) gefolgt von
unzureichendem Wachstum bzw. fehlender Bemuskelung (24 %) und sonstigen Ursachen
(21 %). Weiterhin wurden Bullen mit unzureichendem Charakter (11 %) sowie fehlender
Größe (5 %) von der weiteren Verwendung zur Zucht ausgeschlossen.
Tabelle 7: Gekörte Bullen sortiert nach Prüftagszunahme
Ohrnummer
Angus
16030 82271
16029 92510
16020 53762
16029 92514
16029 92509
Bl. d’Aquitaine
16030 47163
Charolais
16030 88374
16030 58992
16030 84874
16030 73359
16029 65988
15028 80517
Fleckvieh-Fleisch
16030 58962
16030 60666
16030 64939
15019 47389
16030 09755
16029 36076
16030 60680
16029 36052
16030 44708
16030 69010
16030 64804
Horn Vater
PTZ (g) Besitzer
Red Label
Shill
Dragoner
Shill
Shill
1872
1669
1655
1632
1439
M. Weise, Dreba
H. Richter, Thonhausen
O. Eick, Finsterbergen
H. Richter, Thonhausen
H. Richter, Thonhausen
H
Indigo
1819
Lw. Betrieb Ziegeldecker, Grüningen
PS
Pp*
PS
PP*
PS
PS
Rural
Uvejr
Vagabond
Luxus
Thor Sorup
Vagabond
2264
1946
1889
1689
1676
1284
R. Müller, Langgrün
Lw. Betrieb Bär, Laasen
U. Gabler, Kriebitzsch
S. Haase, Schloßvippach
A. Müller, Borgishain
G. Kipping, Nobitz
PS
PP*
Pp*
Pp*
Pp*
PP*
PP*
PS
PS
PS
PP*
Samual
Rocco
Mister
Vampir
Telstar
Rammstein
Hannibal
Roscoe
Ludwig
Tyson C
Pascha
2142
1959
1951
1939
1932
1931
1926
1919
1912
1910
1905
I. Krause, Kraftsdorf
AGROPRO Wahlhausen
TP Kalbsrieth GmbH
D. Vincenz, Meuselwitz
B. Petzenberger, Eckardts
Niederpöllnitzer Mutterkuh GmbH
AGROPRO Wahlhausen
Niederpöllnitzer Mutterkuh GmbH
Münchenbernsdorfer MK GmbH
D. Kirsten, Singen
TP Kalbsrieth GmbH
9
Fleckvieh-Fleisch
15019 47384
15037 75618
14043 25961
16029 36060
16030 09753
16029 44650
16029 36058
16029 44660
16030 23401
16029 44668
16030 60657
16030 69001
16030 18151
16030 35942
15019 47398
16030 71420
16029 35429
16030 64829
16030 64817
16029 44671
15037 75615
16029 42647
16031 16588
16029 36109
16030 73601
16030 18150
16030 86883
16031 08008
16030 09754
16031 14275
14040 81311
16029 44653
16027 48249
16030 69009
16030 23406
16031 16589
16030 86887
16030 86884
16029 74798
16029 36082
16029 36051
16019 42656
16030 58963
16030 29168
16029 36086
16027 48253
16030 29162
Gelbvieh
16029 79722
16029 76591
16030 47414
16029 00743
PP*
PS
PP*
PS
PS
PP*
Pp*
PP*
PP*
Pp*
PP*
PS
Pp*
PS
PS
PP*
Pp*
PP*
PP*
PP*
PP*
PP*
PP*
PP*
PP*
Pp*
PP*
PP*
Pp*
PP*
Pp*
PP*
PP*
PP*
PP*
PS
Pp*
PS
Pp*
Pp*
PP*
PP*
PS
Pp*
PP*
PP*
PP*
Vampir
Vampir
Effata
Tyson C
Dixie
Poldau
Hoeness
Oswald
Rosenherz
Oswald
Rocco
H. Columbus
Ben
Hagen
Vampir
Hollywood
Turbo Tommy
Hansi
Pascha
Oswald
Vampir
Balu
Heraldik
Picard
Unikum
Ben
Pilgrim
Posit4
Colorado
Major Sky
Bruno
Oswald
Vito
Bruno
Ursus
Worldwide
Colorado
Colorado
Fred
Rammstein
Prima
Balu
Roscoe
Fred
Rammstein
Prima
Fred
1892
1865
1861
1858
1858
1851
1831
1831
1831
1826
1824
1811
1806
1799
1785
1764
1736
1730
1723
1708
1703
1703
1701
1667
1667
1653
1642
1639
1628
1611
1604
1601
1595
1590
1588
1583
1576
1568
1568
1563
1547
1453
1451
1439
1396
1318
1297
D. Vincenz, Meuselwitz
D. Vincenz, Meuselwitz
Muldental Agrar GmbH, Lunzenau
Niederpöllnitzer Mutterkuh GmbH
B. Petzenberger, Eckardts
Pflege-AG Bettenhausen
Niederpöllnitzer Mutterkuh GmbH
Pflege-AG Bettenhausen
W. Taubert, Reinsdorf
Pflege-AG Bettenhausen
AGROPRO Wahlhausen
D. Kirsten, Singen
D. Tittel, Niederroßla
TP Förtha GmbH
D. Vincenz, Meuselwitz
AG Friedrichsthal
W. Taubert, Reinsdorf
TP Kalbsrieth GmbH
TP Kalbsrieth GmbH
Pflege-AG Bettenhausen
D. Vincenz, Meuselwitz
AG Wenigenlupnitz
R. Kästner, Saara
Niederpöllnitzer Mutterkuh GmbH
TP Kälberfeld
D. Tittel, Niederroßla
Ch. Müller, Linda
Pahren Agrar Vermarktungs GmbH
B. Petzenberger, Eckardts
K. Reich, Rüdersdorf
R. Graichen, Tettau
Pflege-AG Bettenhausen
D. Friedel, Zöllnitz
D. Kirsten, Singen
W. Taubert, Reinsdorf
R. Kästner, Saara
Ch. Müller, Linda
Ch. Müller, Linda
P. Rauschenbach, Remsa
Niederpöllnitzer MK GmbH
Niederpöllnitzer Mutterkuh GmbH
AG Wenigenlupnitz
I. Krause, Kraftsdorf
P. Rauschenbach, Remsa
Niederpöllnitzer Mutterkuh GmbH
D. Friedel, Zöllnitz
P. Rauschenbach, Remsa
P
PS
H
Pp*
Galgo
Morsag
Bandit
Benedictor
1682
1669
1431
1419
M. Elsner, Grüningen
J. Hartleb, Bücheloh
S. Reusche, Eisenach
M. Schalling, Isserstedt
10
Limousin
16030 59416
16030 59412
16028 89600
16030 59407
16030 59409
Pinzgauer
16030 30474
16027 53457
16030 43929
PP*
PS
Pp*
PS
PP*
Clovis
Lector
Lector
Clovis
Lector
1899
1682
1507
1507
1446
M. Wähler,
M. Wähler,
M. Wähler,
M. Wähler,
M. Wähler,
Frankenau
Frankenau
Frankenau
Frankenau
Frankenau
PS
Pp*
P
Horio
Protus
H. Wenzel
1688
1669
1361
E. Jahn, Stadtroda
G. Gentsch, Hartha
J. Schmidt, Dreißigacker
Die höchste Prüftagszunahme bei der Rasse Fleckvieh von 2.141 g erreichte ein SamualSohn, gezogen von llse Krause aus Kraftsdorf. Bei den Charolais dominierte ein RuralSohn von Ronald Müller aus Langgrün. Er erreichte 2.264 g am Prüftag. Die Rasse Angus
wurde von einem Red Label-Sohn von Mathias Weise aus Dreba mit 1.872 g angeführt.
Bester Limousinbulle war ein Clovis-Sohn von Michael Wähler aus Frankenau. Der Bulle
erreichte eine Prüftagszunahme von 1.899 g. Beim Gelbvieh schloss der Galgo-Sohn von
Martin Elsner aus Grüningen mit 1.682 g die Prüfung in seiner Rassegruppe als bester ab.
Bei der Rasse Pinzgauer konnte der Horio-Sohn von Enrico Jahn aus Stadtroda mit
1.688 g die besten Zunahmen erreichen. Der Bulle der Rasse Blonde d’Aquitaine,
gezogen vom Lw. Betrieb Ziegeldecker aus Grüningen erreichte am Prüftag eine Zunahme
von 1.819 g.
4 Vermarktung
Bei allen Angusbullen wurde ein Gentest auf Doppellendigkeit durchgeführt sowie erstmals
bei einem Großteil der Bullen der direkte Gentest auf Hornlosigkeit. Das Ergebnis wird mit
einem Stern hinter dem Hornstatus gekennzeichnet. 7 Fleckviehbullen wurden für den
Eigenbedarf geprüft und gingen nach abgeschlossener Prüfung zurück in den Züchterstall. 4
Bullen wurden ab Hof verkauft. 3 Bullen konnten aus anderen Gründen nicht zur Auktion
vorgestellt werden, fanden aber abseits der Vermarktungsveranstaltung einen Käufer. Somit
wurden insgesamt 68 stationsgeprüfte Bullen auf den Auktionen am 27. Februar 2013 und
am 24. April 2013 in den Ring getrieben. Zusätzlich standen noch 8 feldgeprüfte Tiere zum
Verkauf. Von den stationsgeprüften Bullen wechselten 61 Tiere den Besitzer zu einem
Durchschnittspreis von 2.810,- Euro, das waren 69,- Euro mehr im Vergleich zum Vorjahr.
Die höchsten Durchschnittspreise erreichten mit 3.380,- Euro die Angusbullen (Tab. 8).
Der teuerste Bulle mit einem Zuschlagspreis 5.300,- Euro war ein Bruno-Sohn aus der
Zucht von Dominique Kirsten aus Singen.
Tabelle 8: Verkaufte Bullen nach Rassen
Rasse
Charolais
Fleckvieh-Fleisch
Gelbvieh-Fleisch
Angus
Pinzgauer-Fleisch
Limousin
Gesamt
Angebot
5
51
3
5
1
3
68
Verkauf
5
45
2
5
1
3
61
Ø-Preis €
2.880
2.787
2.550
3.380
1.900
2.567
2.810
11
Tabelle 9: Zuchtauktionen
Auktion vom 27.02.2013
Rasse
Charolais
Fleckvieh
Gelbvieh
Limousin
Angus
Gesamt
vorgestellt
4
30
2
2
4
42
verkauft
4
27
2
2
4
39
∅-Preis €
2.875
2.793
2.550
2.600
3.600
2.862
Auktion vom 24.04.2013
Rasse
Charolais
Fleckvieh
Angus
Gelbvieh
Pinzgauer
Limousin
Gesamt
5
Auftrieb
1
21
1
1
1
1
26
Verkauf
1
18
1
0
1
1
22
∅ Preis €
2.900
2.778
2.500
1.900
2.500
2.718
Ergebnisse der Schlachtung selektierter Bullen
29 Bullen wurden auf dem Schlachthof in Altenburg geschlachtet. Folgende Merkmale
wurden erfasst (Tab. 10):
• Lebendgewicht (LG) kg
• Schlachtgewicht (SG) kg
• EUROP-Klassifizierung
• Fett-Stufe (1-5)
Das Ziel der Datensammlung besteht darin, bei einer ausreichenden Anzahl
geschlachteter
Halbgeschwister bzw. Söhne eine Zuchtwertschätzung hinsichtlich des Schlachtwertes
durchzuführen. Des Weiteren können Aussagen zur Mast- und Schlachtleistung von
Fleischrinderbullen unter guten Umweltverhältnissen getroffen werden.
Tabelle 10: Schlachtergebnisse selektierter Bullen
Rasse
n
Fleckvieh
Fleisch
27
Charolais
Limousin
1
1
Ø-Alter
zur Schlachtung
Tage
Ø-LG Ø-SG
kg
kg
Ø Ausschlachtung
%
416
660
367
55,6
461
504
752
668
446
418
59,3
62,6
12
EUROPKlassifizierung
%
11 E
52 U
37 R
100 E
100 E
6
Fazit
Das Prüfniveau ist stabil geblieben. Es lag mit 1.667 g in dem von uns als optimal
definierten Bereich (Ziel 1.650-1.700 g). Die Auslastung in diesem Prüfdurchgang war zu
100 % gegeben und wird auch im kommenden Durchgang so erwartet.
Die Stationsprüfung ist ein wirksames Instrument zur Erhöhung des Zuchtfortschrittes in
der Fleischrinderzucht. Es ist zurzeit das beste Mittel zur genetischen Verbesserung
unserer Fleischrindherden, da sie auf sicheren und wiederholbaren Prüfergebnissen
beruht, die unter einheitlichen Umweltbedingungen entstanden sind.
13