preparacion esp-port quark.qxd

PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
PREPARAÇÃO DE REFEIÇÕES
LA
A
ELECCIÓN ACERTADA
ELEIÇÃO ACERTADA
D ISEÑO / D ESENHO
F ABRICACIÓN / F ABRICAÇÃO
C ALIDAD / Q UALIDADE
P RODUCTO / P RODUTO
L OGÍSTICA / L OGÍSTICA
S ERVICIO / S ERVIÇO
PREPARACIÓN
PREPARAÇÃO
DE ALIMENTOS
DE REFEIÇÕES
· Peladoras de patatas alum. / Descascadoras de batatas alum.
· Peladoras de patatas inox. / Descascadoras de batatas inox.
· Escurridoras / Escorredoras
· Batidoras-mezcladoras / Batedeiras - misturadoras
· Amasadoras / Amassadoras
· Formadoras de masa / Formadoras de massa
· Cortadoras de hortalizas / Cortadoras de hortaliças
· Electroportátiles / Electroportáteis
· Cortadoras de fiambre / Cortadoras de fiambre
· Cutter / Cutter
· Emulsionadoras / Emulsionadoras
· Picadoras de carne / Picadoras de carne
· Sierra de huesos / Serra de ossos
· Termoselladora de barquetas / Termo-embaladora
· Cortadora de pan / Cortadora de pan
· Cortadora manual de fritas / Cortadora manual
· Formadora de hamburguesas / Formadora de hamburguers
· Abrelatas / Abre-latas
· Envasadoras al vacío / Embaladoras de vácuo
· Abatidores de temperatura / Abatedores de temperatura
PELADORAS - ALUMINIO
DESCASCADORAS - ALUMÍNIO
PP-6
Capacidad
Capacidade
Producción / hora
Produção / hora
Temporizador
Temporizador
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Toma de accesorios
Tomada de acessórios
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
A / F / H con soporte
L / P / A com suporte
4
Aluminio
Alumínio
PP-6
kg
P/H
kg/h
PP-12
5-6
10-11
120/150
220/270
min
0-6
0-6
W
440
440
W
370
370
230V/50Hz
230V/50Hz
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
-
-
mm
395 x 700 x 433
395 x 700 x 503
mm
411 x 700 x 945 411 x 700 x 1.015
PELADORAS - ALUMINIO
DESCASCADORAS - ALUMÍNIO
A CCESORIOS
A CESSÓRIOS
C ORTADORA
C ORTADORA
RALLADORA
RALADORA
CR-143
P RENSAPURÉS
P RENSA - PURÉS
P-132
P ICADORA
P ICADORA
DE CARNE
DE CARNE
HM-71
PPC-6
Aluminio
Alumínio
PPC-6
kg
P/H
kg/h
PPC-12
5-6
10-11
120/150
220/270
min
0-6
0-6
W
550
550
W
550
550
230V/50Hz
230V/50Hz
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
-
-
mm
395 x 700 x 433
395 x 700 x 503
mm
411 x 700 x 945 411 x 700 x 1.015
Capacidad
Capacidade
Producción / hora
Produção / hora
Temporizador
Temporizador
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Toma de accesorios
Tomada de acessórios
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
A / F / H con soporte
L / P / A com suporte
5
PELADORAS - INOX
DESCASCADORAS - INOX
M-5
M-15
M-25T
M-25
Capacidad
Capacidade
Producción / hora
Produção / hora
Temporizador
Temporizador
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Toma de accesorios
Tomada de acessórios
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
A / F / H con soporte
L / P / A com suporte
6
Inox
Inox
kg
P/H
kg/h
M-5
M-10
M-15
5
10
15
25
80/100
200/240
300/360
500/600
M-25 / M-25T
min
0-6
0-6
0-6
0-6
W
300
550
550
730
W
-
550
550
730
230V/50-60Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
-
230-400V/50Hz3N 230-400V/50Hz3N 230-400V/50Hz3N
-
-
-
-
mm
333 x 367 x 490
433 x 635 x 625
433 x 635 x 695
595 x 810 x 985
mm
425 x 555 x 965
433 x 638 x 1.040 433 x 638 x 1.115 595 x 810 x 1.285
ESCURRIDORAS / ACCESORIOS
ESCORREDORAS / ACESSÓRIOS
LE-25
ES-150
PE-15
PE-15
LE-25
2
4
10
P/H kg/h
40
25
90/120
min
0-6
!
0-6
W
550
-
-
W
550
370
370
kg
LAV
PEL
ES-150
230V/50Hz
-
-
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
mm
433 x 635 x 695
450 x 610 x 880 600 x 764 x 1.057
mm
433 x 638 x 1.115
-
-
-
!
-
-
-
!15 kg
LAV
PEL
Capacidad
Capacidade
Producción / hora
Produção / hora
Temporizador
Temporizador
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
A / F / H con soporte
L / P / A com suporte
Función lavadora
Função lavadora
Función peladora
Função descascadora
7
BATIDORAS BATEDEIRAS -
MEZCLADORAS
MISTURADORAS
BM-5
BM-5E
BE-10
Cl
8
Capacidad
Capacidade
Capacidad Kg. de harina
Capacidade en Kg. farinha
Temporizador
Temporizador
Toma de accesorios
Tomada de acessórios
Columna y pies inox
Coluna e pés inox
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
BM-5E*
BM-5
BE-10
BE-10C
10
lt
5
5
10
kg
1
1.5
2
2
min
-
-
0-30
0-30
-
-
-
!
-
-
-
-
300
250
550
750
230V/50-60Hz
230V/50-60Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
-
-
-
-
310 x 382 x 537
310 x 382 x 537
410 x 523 x 688
410 x 523 x 688
Cl
W
mm
* Con motor universal / Com motor universal
BATIDORAS BATEDEIRAS -
MEZCLADORAS
MISTURADORAS
BE-40C
BE-20
BE-20
BE-20I
BE-20C
BE-40
BE-40C
lt
20
20
20
40
40
kg
6
6
6
12
12
min
0-30
0-30
0-30
0-30
0-30
-
-
!
-
!
!
-
-
-
-
900
900
900
1.400
1.400
230V/50Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
-
-
-
-
-
Cl
W
mm 520 x 733 x 1.152 520 x 733 x 1.152 520 x 733 x 1.152 586 x 777 x 1.202 586 x 777 x 1.202
Cl
Capacidad
Capacidade
Capacidad Kg. de harina
Capacidade en Kg. farinha
Temporizador
Temporizador
Toma de accesorios
Tomada de acessórios
Columna y pies inox
Coluna e pés inox
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
9
AMASADORAS
DE GANCHO ESPIRAL
AMASSADORAS
DE GANCHO ESPIRAL
SM-10
SM-33
SM-75
CF
CE
EXT
2
10
Capacidad
Capacidade
Capacidad Kg. de harina
Capacidade en Kg. farinha
Cabezal fijo
Cabeçal fixo
Cabezal elevable manual
Elevação manual do cabeçal
Cuba extraíble
Caldeiro extraível
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Trifásica 2 velocidades
Trifásica 2 velocidades
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
SM-10
SM-20
SM-33
SM-75
lt
10
20
33
75
kg
8
18
25
60
CF
!
!
!
!
CE
-
-
-
-
EXT
-
-
-
-
W
370
900
1.100
-
W
370
750
1.100
2.600
2.600/3.400
2 W
2
mm
-
600/800
1.000/1.400
230V/50Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
-
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
-
400V/50Hz
400V/50Hz
400V/50Hz
280 x 540 x 550
390 x 680 x 650
430 x 740 x 740
575 x 1.020 x 980
AMASADORAS
DE GANCHO ESPIRAL
AMASSADORAS
DE GANCHO ESPIRAL
SME-50
SME-40
CF
SME-20
SME-33
SME-40
SME-50
lt
20
33
40
50
kg
18
25
38
44
CF
-
-
-
-
CE
!
!
!
!
!
!
!
!
W
900
1.100
-
-
W
750
1.100
1.500
1.500
600/800
1.000/1.400
1.500/2.200
1.500/2.200
EXT
2 W
2
mm
FORMADORAS
FORMADORAS
CE
EXT
2
230V/50Hz
230V/50Hz
-
-
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
400V/50Hz
400V/50Hz
400V/50Hz
400V/50Hz
390 x 680 x 650
430 x 740 x 740
480 x 820 x 740
530 x 850 x 740
Capacidad
Capacidade
Capacidad Kg. de harina
Capacidade en Kg. farinha
Cabezal fijo
Cabeçal fixo
Cabezal elevable manual
Elevação manual do cabeçal
Cuba extraíble
Caldeiro extraível
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Trifásica 2 velocidades
Trifásica 2 velocidades
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
DE MASA
DE MASSA
ø
ø
mm
W
mm
PE
FMI-31
FMI-41
140-290
260-400
375
375
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
420 x 450 x 650 520 x 450 x 712
!
!
PE
Diámetro pizza
Diâmetro pizza
Potencia
Potência
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
Pedal opcional
Pedal opcional
11
CORTADORAS
CORTADORAS
DE HORTALIZAS
DE HORTALIÇAS
Cabezal de tubos
Cabeçal de tubos
CA-400
CA-300
P/H
øD
CU
CT
12
Producción / hora
Produção / hora
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Diámetro discos
Diâmetro discos
Cabezal universal
Cabeçal universal
Cabezal de tubos
Cabeçal de tubos
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
CA-300
CA-400
150/300
200/400
W
550
550
W
370
550
230V/50Hz
230V/50Hz
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
205
205
CU
!
CT
-
!
!
P/H
øD
kg/h
mm
mm
290 x 560 x 520
290 x 540 x 595
CORTADORAS
DE HORTALIZAS
CORTADORAS
Rodajas
Rodelas
Rodajas onduladas
Rodelas onduladas
Rejilla fritas
Grelhas para palitos
Rejilla cubos
Grelhas para cubos
Discos curvados
Discos de lâmina curva
Discos para tiras
Discos para palitos
Discos ralladores
Discos para ralar
Discos para reducir a polvo
Discos para reduzir a pó
Modelo
Modelo
CA-300
CA-400
FC
!
!
FCO
!
!
!
FF
FFC
FM
FMC
!
!
/ ACCESORIOS
DE HORTALIÇAS
Espesor
Espessura
1,2,3,6,8,10,14
/ ACESSÓRIOS
Observaciones
Observações
2,3,6
6,8,10
10
8,10,20
10,16,20
2,3,5
FCC
!
!
!
FCE
!
!
2,4,8
FR
!
!
2,3,4,7
FR
!
!
Grueso, fino
Grosso, fino
Con disco FC
Com disco FC
Con disco FC
Com disco FC
13
ELECTROPORTÁTILES
B
N
5
M-3
0B
50B
TR
TR
/B
-3
/BM
TR
-25
0
TR
TR
/B
/BM
5
M-2
0B
0B
-25
S
B-2
50
ELECTROPORTÁTEIS
Brazos extraíbles (excepto TR-250)
Braços extraíveis (excepto TR-250)
Vel
Ltr
Lbm
LT
14
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Potencia
Potência
Velocidad
Velocidade
Longitud brazo triturador
Comprimento braço triturador
Longitud brazo batidor
Comprimento braço batedor
Longitud total
Comprimento total
TR-250
TR-350
BL
BN
TR-550
TR/BM-250
TR-750
BXL
BL
BB-250
BS
TR/BM-350
BB-350
BN
230V/50-60Hz/1~
W
250
350
550
750
Vel
rpm
9.000*
9.000*
9.000*
9.000*
290
Ltr
mm
Lbm
mm
LT
mm
420
500
500
585
600
350
250
1.500/9.000* 130/1.500* 1.500/9.000* 130/1.500*
420
290
396
300
550
732
* r.p.m. en trabajo / R.P.M. em trabalho
805
805
885
935
550
560
732
705
ELECTROPORTÁTILES / ACCESORIOS
BL
550
750
TR-
55
TR-
0BX
L
TR-
T
5
R-3
0+B
L
-3
TR
50+
BN
ELECTROPORTÁTEIS / ACESSÓRIOS
ACCESORIOS / ACESSÓRIOS
SOPORTE
SUPORTE
PARA MARMITAS
PARA MARMITAS
SOPORTE
SUPORTE
DESLIZADOR
DESLIZADOR
15
CUTTER
CUTTER
SK-3
SK-8
SK-5
rpm
16
Capacidad cuba
Capacidade da cuba
Dimensiones del caldero
Dimensões da cuba
Potencia
Potência
Nº revoluciones motor
Nº rotações motor
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
lt
W
rpm
rpm
mm
SK-3
SK-5
3
5
8
160Øx160h
240Øx150h
240Øx200h
500
1.000
1.000
SK-8
450/3.000
450/3.000
450/3.000
230/50-60Hz/1~
230/50-60Hz/1~
230/50-60Hz/1~
240 x 370 x 305
280 x 500 x 350
280 x 500 x 380
Cuchillas microdentadas: indicadas para todo tipo de corte, en
especial para productos de alto
contenido en agua (como perejil,
apio, cebolla, perifollo, albahaca,
menta, etc.) y carnes cocidas,
patés, etc.
Lâminas microdentadas: indicadas para todo o tipo de corte
em especial para produtos de
alto conteúdo en água (como
salsa, aipo, cebola, cerefólio,
segurelha, hortelã, etc.) e carne
cozida, patês, etc.
Cuchillas lisas: para todo tipo de
corte, especialmente indicados
para carne fresca.
Lâminas lisas: para todo o tipo
de corte especialmente indicadas para carne fresca.
Cuchillas
perforadas:
especialmente aptos para
b a t i r y m e z c l a r.
Lâminas perfuradas: especialmente aptas para bater e
misturar.
EMULSIONADORAS
EMULSIONADORAS
SKE-3
SKE-8
Revolvedor
Revolvedor
SKE-5
lt
W
rpm
rpm
mm
SKE-3
SKE-5
3
5
8
160Øx160h
240Øx150h
240Øx200h
500
1.000
1.000
SKE-8
450/3.000
450/3.000
450/3.000
230/50-60Hz/1~
230/50-60Hz/1~
230/50-60Hz/1~
240 x 370 x 305
280 x 500 x 350
280 x 500 x 380
rpm
Capacidad cuba
capacidade da cuba
Dimensiones del caldero
Dimensões da cuba
Potencia
Potência
Nº revoluciones motor
Nº rotações motor
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
17
CORTADORAS
CORTADORAS
DE FIAMBRE
DE FIAMBRE
TRANSMISIÓN
TRANSMISSÃO
POR CORREA
POR CORREIA
GC
GCP: cortadora profesional
GCP: cortadora profissional
GCP
Ø
CC
EC
RC
18
Diámetro de cuchilla
Diâmetro de lâmina
Capacidad de corte
Capacidade de corte
Espesor de corte
Espessura de corte
Recorrido de carro
Percurso do carro
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho
Largura
Fondo
Profundidade
Alto
Altura
GC-250
GC-275
220
250
275
300
150 x 220
190 x 250
210 x 250
220 x 260
0-10
0-15
0-15
0-15
205
260
260
270
250
300
300
300
GC-220
Ø
mm
CC
mm
EC
mm
RC
mm
W
GC-300
GCP-275
GCP-300
250
275
300
350
190 x 250
200 x 250
220 x 320
240 x 320
0-15
0-15
0-13
0-13
260
260
330
330
300
300
450
500
GCP-250
GCP-350
230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz
mm
470
580
580
600
580
580
690
710
mm
380
470
470
480
470
470
510
570
mm
340
370
380
420
370
390
440
470
CORTADORAS
DE FIAMBRE
CORTADORAS
TRANSMISIÓN
TRANSMISSÃO
DE FIAMBRE
POR ENGRANAJES
POR ENGRENAGEM
GL
GE
CC
GL / GE: cortadora manual.
GA: cortadora automática.
CC: cortadora de carne.
GL / GE: cortadora manual.
GA: cortadora automática.
CC: cortadora de carne.
GA
Ø
CC
GL-300
GL-350
GE-300
GE-350
GA-300
GA-350
CC-350
Ø
mm
300
350
300
350
300
350
350
CC
mm
210 x 210
250 x 250
185 x 185
210 x 210
180 x 180
200 x 200
255 x 255
210
250
210
240
200
220
255
210 x 270
250 x 300
255 x 165
300 x 185
230 x 165
250 x 185
250 x 270
EC
mm
0-15
0-15
0-20
0-20
0-20
0-20
0-20
RC
mm
320
320
260
305
235
255
260
W
430
430
375
375
375
375
375
230V/50Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
-
-
-
230-400V/50Hz
-
230-400V/50Hz 230-400V/50Hz
mm 800x560x460 800x580x480 680x520x465 760x550x470 690x520x525 760x550x540 750x770x510
EC
RC
Diámetro de cuchilla
Diâmetro de lâmina
Capacidad de corte
Capacidade de corte
Espesor de corte
Espessura de corte
Recorrido de carro
Percurso do carro
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
19
PICADORAS
PICADORAS
DE CARNE
DE CARNE
PS-12
PS-22R
PS-32
P/H
ØP
GP
Ental
Entin
Ungin
20
Producción / hora
Produção / hora
Diámetro placa
Diâmetro de lâmina
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Potencia grupo refrigerante
Potência grupo refrigerante
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
Grupo picador
Grupo picador
Enterprise, aluminio
Enterprise, alumínio
Enterprise, inox
Enterprise, inox
Unger, inox
Unger, inox
PS-12
PS-22
PS-32
PS-22R
PS-32R
P/H
kg
100
280
425
250
450
ØP
mm
70
82
98
82
98
W
440
740
-
1.100
-
W
-
1.100
1.500
1.100
2.200
110
W
GP
-
-
-
110
230V/50Hz
230V/50Hz
-
230V/50Hz
-
-
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
230-400V/50Hz
mm
227 x 470 x 410
310 x 440 x 480
310 x 460 x 480
310 x 438 x 508
325 x 544 x 553
Ental
!
-
-
-
Ungin
-
!
!
!
-
Entin
!
!
!
-
!
!
SIERRA
DE HUESOS
SERRA
DE OSSOS
DH
AC
EC
SH-215
SH-300
DH
mm
1.550 x 16
1.820 x 16
AC
mm
215
300
EC
mm
150
175
W
750
950
W
750
1.150
230V/50Hz
230-400V/50Hz
1.450
1.450
VC
DPT
rpm
rpm
VC
m/s
15
16
mm
367 x 415
480 x 470
mm
400 x 425 x 835
400 x 470 x 958
DPT
rpm
230V/50Hz
230-400V/50Hz
Dimensiones / hoja
Dimensões folha
Amplitud de corte
Altura de corte
Espesor de corte max.
Espessura de corte max.
Potencia
Potência
Monofásica
Monofásica
Trifásica
Trifásica
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Nº revoluciones motor
Nº rotações motor
Velocidad de corte
Velocidade de corte
Dimensiones plano de trabajo
Dimensões plano trabalho
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
21
TERMOSELLADORA / CORTADORA
TERMO-EMBALADORA / CORTADORA
TERMOSELLADORA
DE PAN
DE PÃO
DE BARQUETAS
TERMO-EMBALADORA
AB
Capacidad (barquetas)
Capacidade (recipientes)
Anchura máx. bobina
Largura max. bobina
Potencia
Potência
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
TS-150
1 x (192 x 137)
mm
2 x (137 x 95)
AB
150
mm
450
W
230V/50-60Hz/1~
202 x 500 x 245
mm
CORTADORA
CORTADORA
DE PAN
DE PÃO
CP-250
CP-250
CP-250
P/H
ER
8.400/16.000
mm
BE
P/H
ER
BE
22
Producción rebanadas / hora
Produção fatias/hora
Espesor de rebanadas
Espessura de fatia
Dim. boca entrada
Dimensões boca entrada
Potencia
Potência
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
10-90
115 x 135
W
250
230V/50Hz/1~
mm
410 x 524 x 910
APARATOS
MANUALES
MÁQUINAS
CORTADORA
CORTADORA
MANUAL DE PATATAS
MANUAL DE BATATAS
FORMADORA
FORMADORA
CF-5
CF-5
DE HAMBURGUESAS
DE HAMBURGUERS
CF-5
EC
P/H
EC
mm
8, 10, 12
P/H
kg/h
100-150
mm
280 x 512 x 735
PH-4
Ø
ABRE-LATAS
Espesor de corte
Espessura de corte
Producción / hora
Produção / hora
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
PH-4
mm
100
mm
305 x 255 x 310
Ø contenedor celofán
Ø contentor celofane
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
mm
110 x 250 x 800
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
PH-4
ABRELATAS
MANUAIS
Ø
PROFESIONAL
PROFISSIONAL
23
ENVASADORAS
EMBALADORAS
AL VACÍO
DE VÁCUO
- TIEMPO
- TEMPO
V-201T
V-253T
V-821T
V-421TI
CB
SS
SD
LS
PVM
CA
CI
!
SL
24
Capacidad bomba
Capacidade bomba
Soldadura simple
Soldadura simples
Soldadura doble
Soldadura dupla
Longitud soldadura útil
Comprimento barra sold. útil
Potencia
Potência
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Presión vacío (máxima)
Pressão vácuo (máxima)
Ancho / fondo / alto cuba
Lar. / Prof. / Alt. Câmara
Ancho / Fondo / Alto
Largura / Profundidade / Altura
Cuba aluminio
Câmara alumínio
Cuba inox
Câmara inox
Kit corte de bolsa (opcional)
Kit corte de bolsa (opcional)
Soporte para líquidos (opcional)
Suporte para líquidos (opcional)
CB
V-204T
V-253T
V-410T
V-421T
V-426T
4
6
10
20
20
!
!
mm
237
237
W
100
m3/h
SS
SD
LS
PVM
mbar
2
!
SL
40/63
63/100
!
!
!
!
!
400
400
400
628+388
842+518
370
550
900
900
1.100/1.500
1.500/2.200
2
230V/50-60Hz/1~
2
2
2
230-400V/50Hz/3~
0.5
0.5
mm
270x300x80 270x370x125 420x420x142 420x420x165 560x422x180 672x481x186 864x603x210
mm
323x405x260 323x475x355 500x500x430 500x500x460 642x506x460 740x553x1035 990x760x995
CA
CI
V-641T(40/63) V-821T(63/100)
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
ENVASADORAS
- SENSOR
AL VACÍO
EMBALADORAS
DE VÁCUO
- SENSOR
V-421SG
V-426SG
V-641SG
V-821SG
CB
V-641SG(40/63) V-821SG(63/100) V-821LLSG(63/100)
V-410SG
V-421SG
V-426SG
m3/h
10
20
20
!
!
!
!
!
!
mm
400
400
400
628+338
842+518
842+842
W
550
900
900
1.100/1.500
1.500/2.200
1.500/2.200
2
230V/50-60Hz/1~
2
2
0.5
230-400V/50Hz/3~
0.5
0.5
mm
420x420x142
420x420x165
560x422x180
672x481x186
864x603x210
864x603x210
mm
500x500x430
500x500x460
642x506x460
740x553x1035
990x760x995
990x760x995
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
63/100
40/63
63/100
SS
SD
LS
PVM
CA
CI
!
SL
mbar
25
ACCESORIOS
ACESSÓRIOS
KIT
KIT
ENVASADORAS
EMBALADORAS
CORTE DE BOLSA
CORTE DE BOLSA
SOPORTES
SUPORTES
KIT
KIT
Para barra de 400
Para barra de 388
Para barra de 388
Para barra de 628
Para barra de 628
Para barra de 518
Para barra de 518
Para barra de 842
Para barra de 842
Para V-402 / 421 / 426
Para V-402 / 421 / 426
Para V-641
Para V-641
Para V-821
Para V-821
Para V-201
Para V-201
Para V-253
Para V-253
Para V-402/421
Para V-402/421
Para V-426
Para V-426
Para V-641
Para V-641
Para V-821
Para V-821
Para V-821LL
Para V-811LL
PARA LÍQUIDOS
PARA LÍQUIDOS
PLANCHAS
PRANCHAS
Para barra de 400
DE RELLENO
DE ENCHIMENTO
DE VACÍO EXTERIOR
DE VÁCUO EXTERIOR
VAC-NORM / RECIPIENTES VAC-NORM
VAC-NORM / RECIPIENTES VAC-NORM
Para máquinas de sobremesa
Para máquinas de bancada
Para máquinas de pie
Para máquinas de chão
26
Recipientes
Profundidad
Recipientes
Profundidade
Vac-Norm 1/1
200mm
Vac-Norm 1/1
150mm
Vac-Norm 1/1
100mm
Vac-Norm 1/2
150mm
Vac-Norm 1/2
100mm
Vac-Norm 1/3
150mm
Vac-Norm 1/3
100mm
ABATIDORES
DE TEMPERATURA
ABATEDORES
DE TEMPERATURA
T-3
T-20R
T-30
2/3
1/1
64
2/1
T-14/T-14-2
68
GH
T-5
1/1
T-3
T-5
T-14 / T-14-2
T-20ca
1/1
5
14/28
20
64
5
14/14
2/3
T-20R
2/1
64
68
-/14
20
68
H2/1
20
GH
2
6
18/36
1/1
1
Rational 201 SCC
2/1
64
!
!
CA
1
CU
!
!
68
H2/1
mm
70
68
68
CA
kg
7
14
40 / 70
80
80
110
CU
kg
5
8
30 / 55
65
65
95
W
600
900
3.000 / 3.500
3.600
3.600
4.200
W
800*
1.040*
4.500 / 5.400*
6.630
6.630
8.130
MI
400V/50Hz/3N~
400V/50Hz/3N~
400V/50Hz/3N~
400V/50Hz/3N~
MM
220-240V/50Hz/1~ 220-240V/50Hz/1~
MI
!
!
600 x 600 x 400
800 x 700 x 900
MM
!
!
MR
mm
M
2/1
T-30
3
MR
!
!
!
800 x 800/1.100 x 1.820 900 x 1.190 x 2.180 1.040 x 1.020 x 2.275 1.370 x 1210 x 2.274
mm
* Rendimiento frigorífico -20ºC / +40ºC / Rendimento frigorífico -20ºC / +40ºC
1.100 x 700 x 750
1.100 x 700 x 750
1.100 x 700 x 750
M
Capacidad GN 2/3
Capacidade GN 2/3
Capacidad GN 1/1
Capacidade GN 1/1
Capacidad EN 600x400
Capacidade EN 600 x 400
Capacidad GN 2/1
Capacidade GN 2/1
Capacidad EN 600x800
Capacidade EN 600 x 800
Capacidad cubetas helado 5 lt.
Capacidade cuvetes gelado 5 l.
Capacidad carro 1/1
Capacidade carro 1/1
Capacidad carro 2/1
Capacidade carro 2/1
Capacidad carro 600x400
Capacidade carro 600x400
Capacidad carro 600x800
Capacidade carro 600x800
Capacidad carro horno 2/1
Capacidade carro forno 2/1
Paso entre bandejas
Distancia entre bandejas
Capacidad de abatimiento 90'
Capacidade de abatimento 90'
Capacidad ultracongelación 240'
Capacidade ultracongelação 240'
Potencia absorbida
Potência absorvida
Potencia frigorífica
Potência frigorífica
Alimentación eléctrica
Alimentação eléctrica
Motor incorporado
Motor incorporado
Posibilidad de motor remoto
Possibilidade de motor remoto
Motor remoto
Motor remoto
Ancho / fondo / alto cabina
L / P / A cabina
Ancho / fondo / alto motor
L / P / A motor
27
10/08-06
SAMMIC, S.L. (Sociedad unipersonal) Basarte, 1 - 20720 AZKOITIA