Das Rothenburger Weindorf - Rothenburg ob der Tauber

Das Rothenburger Weindorf
Einmal im Jahr verwandelt sich der Grüne Markt inmitten der Altstadt in das Rothenburger Weindorf: Hier präsentieren sich heimische
Gastronomen mit ihren Partnerwinzern und servieren eine große
Auswahl fränkischer Qualitätsweine sowie alkoholfreie Getränke.
Dazu reichen sie ausgewählte Spezialitäten der regionalen sowie der
internationalen Küche – ein willkommener Rahmen für angeregte
Gespräche in sommerlich-entspannter Atmosphäre.
Der Wein ist unter den Getränken das Nützlichste,
unter den Arzneien das Schmackhafteste
und unter den Lebensmitteln das Angenehmste.
(Plutarch, 50-125 n. Chr.)
Liebe Besucherinnen und Besucher
des Rothenburger Weindorfes!
Es freut mich ganz besonders, Sie nun schon zum siebten Rothenburger Weindorf in unserer romantischen Altstadt begrüßen zu dürfen.
Vom 12. bis 16. August können Sie hier entspannte Stunden genießen
und sich bei fachkundigen Weinproben angeregt unterhalten.
Über 70 Weinsorten schenken die beteiligten Gastronomen mit ihren
Winzern aus. Darunter Qualitätstropfen klassischer fränkischer Reben
wie Silvaner und Müller-Thurgau sowie erlesene Raritäten. Wahre Gaumenfreuden bereitet auch das kreative Speisenangebot der engagierten
Rothenburger Weindorf-Gastronomen.
Danken möchte ich allen, die vor und hinter den Kulissen mit Ihrem
beispielhaften Einsatz zum Gelingen des Rothenburger Weindorfs
beitragen. Wein steht für Genuss und Lebensfreude.
Ich lade Sie ein: Genießen Sie diese Tage auf unserem Weindorf.
Ich freue mich auf Ihren Besuch!
Plutarchs Aphorismus bestätigt von alters her: Wein zählt zu den ältesten Kulturgütern der Menschheit. Sowohl sein Anbau als auch der Weingenuss sind über Jahrtausende bis hin zum heutigen Tag immer weiter
entwickelt worden. In Franken wird nachweislich seit dem 8. Jahrhundert
n. Chr. Wein angebaut, Rothenburgs Weintradition reicht zurück bis in
das 13. Jahrhundert.
Zum äußerlichen Erkennungszeichen des Frankenweins ist der Bocksbeutel geworden – diese typische und weithin bekannte Flaschenform
mit flachem und bauchigem Glaskörper und kurzem Hals. Sie ist seit
1989 sogar durch die EU geschützt und darf nur für fränkische Weine
verwendet werden.
Das Weindorf belebt die jahrhundertelange Weinbautradition
Rothenburgs und seines Umlands neu, bereichert um das wundervolle,
fast mediterrane Ambiente des Grünen Marktes vor der imposanten
Silhouette von St. Jakob.
Auszug aus dem kulinarischen Angebot
Hotel & Gasthof Sonne
in Zusammenarbeit mit CulinaRo
› Weizen-Wrap, gefüllt mit Räucherlachs und Avocadosalsa
› Pochierte gepökelte Schweinebäckchen auf
hausgemachtem Kartoffelsalat
› Gebratene Garnelen auf Mango-Sellerie-Chutney
Hotel Klosterstüble
› Fränkische & bayerische Schmankerl
Gasthof Rödertor mit Kartoffelstube
› Folienkartoffeln mit Shrimps und Sauerrahm
› Kartoffelrösti mit Apfelmus und Zimtzucker
Hotel Glocke
› Deftiges und Zartes aus Wasser, Feld und Wald
Hotel Eisenhut
› Weindorf-Vesper mit regionalen Wurst- und Käsesorten
› Bandnudeln aus dem Parmesanlaib, wahlweise mit Spinat,
Meeresfrüchte oder Wildschweinschinken
Ihr
Hotel Roter Hahn
› Trilogie vom Räucherlachs | Hausgemachte Käsespätzle | Obatzter
Ratsstube & Italia
Walter Hartl
Oberbürgermeister
› Italienische Antipasti | kulinarische Überraschung
Öffnungszeiten:
Die teilnehmenden Gastronomen und ihre Partnerwinzer
Weitere Veranstaltungshöhepunkte 2015
» Reichsstadt-Festtage:
04. – 06.09.2015
» Rothenburger Herbstwanderwoche:
10. – 18.10.2015
» Rothenburger Märchenzauber:
01. – 08.11.2015
» Rothenburger Reiterlesmarkt:
27.11. – 23.12.2015
Eine Veranstaltung der Stadt Rothenburg ob der Tauber
und der Rothenburger Weindorf-Gastronomen
Weitere Auskünfte: Rothenburg Tourismus Service
Marktplatz 2 | 91541 Rothenburg o. d. T. | Tel. +49 9861 404800
[email protected] | www.tourismus.rothenburg.de
www.tourismus.
rothenburg.de
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Mittwoch und Donnerstag von 16 bis 23 Uhr
Freitag von 16 bis 24 Uhr
Samstag von 11 bis 24 Uhr | Sonntag von 11 bis 23 Uhr
»Mit ihrer Südwest-Ausrichtung
sind Weine der Sommeracher
Lagen von der Sonne verwöhnt unter dem Zeichen der Sonne
haben wir uns der Harmonie von
Weinen und Speisen verschrieben.«
Klaus Sackenreuther vom
Hotel & Gasthof Zur Sonne &
Winzerkeller Sommerach, Sommerach
»Wir stehen für unsere
fränkische Herkunft und
legen Wert auf heimische
Küche und hiesige Weine.«
Rudi Hammel
vom Hotel Restaurant
Klosterstüble &
Weingut Bäuerlein, Nordheim am Main
»Unsere Spezialität sind
fantasievolle Gerichte rund um die
Kartoffel. Regionale Zutaten stehen
bei uns hoch im Kurs – so auch
heimischer Wein aus Ulsenheim.«
Bernd Teutscher
vom Gasthof Rödertor
mit Kartoffelstube &
»Bereits 1890 eröffnete Georg
Andreas Eisenhut eine Weinstube,
um seine Weine zu verkaufen. Der
Weinkultur ist der Eisenhut bis auf den
heutigen Tag verpflichtet geblieben.«
Wein & Kulinarik | Gute Unterhaltung & beste Stimmung
Steffanie Schlag
vom Hotel Eisenhut &
Weingut Schloss Sommerhausen
Martin Steinmann e. K., Sommerhausen
»Nusch trank 3 ¼ Liter Wein in einem
Zug. Der Tradition des berühmten
Altbürgermeisters Georg Nusch
folgend stehen wir zusammen mit
unserem Partnerwinzer Max Müller I
für frische, leckere Frankenweine.«
Dieter A. Gallus vom
Hotel Roter Hahn &
Weingut Max Müller I, Volkach
»Wir geben dem Fränkischen
eine italienische Note.«
Marco und Gianluca Moretti
von der Ratsstube - Italia &
Weingärtner Markelsheim
Weingut Meier, Ulsenheim
»Handgelesene Steillagenweine,
in großen Eichenholzfässern
gereift, sind die Würze und
der Reichtum unserer
gewachsenen Kulturlandschaft.«
Albert Thürauf
vom Hotel Glocke &
Weingut Glocke, Rothenburg o. d. T.
12. bis 16. August 2015
Grüner Markt