Pasteten – ein Festschmaus nicht nur fürs Auge!

Pasteten – ein Festschmaus nicht nur fürs Auge!
Bieten Sie Ihre Kunden für Weihnachten etwas ganz Besonderes
REFERENT:
Michael Spitzauer, Fachlehrer der 1. BFS, Metzgermeister
ZIELGRUPPE:
Leidenschaftliche Wurster
Die Teilnahme wird allen empfohlen, die die verschiedenen Techniken zur Herstellung von Pasteten erlernen wollen.
KURSDATEN:
03.11.2016
09.00 bis 16.00 Uhr
INHALT:
Als Fleischerfachgeschäft möchten Sie Ihren Kunden etwas ganz Besonderes zu Weihnachten bieten. Überraschen Sie
mit klassischen Pasteten – ein Blickfang in der Theke. Dieses spezielle Produktionsseminar richtet sich an leidenschaftliche Wurstmetzger, die kreativ arbeiten möchten.
Seit über 85 Jahren werden an der 1. BFS nach den Original Rezepten von Max Schöner herrliche Pasteten produziert. Nutzen Sie dieses Fachwissen! Neben den traditionellen werden natürlich auch der heutigen Zeit angepasste
Varianten demonstriert.
Im Rahmen des Seminars werden über 20 verschiedene Rouladen und Pasteten produziert. Darüber hinaus verschiedene Umrandungsmöglichkeiten gezeigt sowie die Vorbereitung der Fleischeinlagen und das Herstellen von Pastetenbrät in verschiedenen Farbschattierungen.
Sie sind herzlich eingeladen, aktiv mitzuarbeiten. Am Ende des Seminars werden die hergestellten Produkte verkostet und beurteilt.
KURSGEBÜHR:
Die Kursgebühr beträgt 225,00 EUR. Inkl. Tagungsgetränke, Mittagessen und allen Unterlagen.
Bitte überweisen Sie die Kursgebühr nach Erhalt der Rechnung auf unser Konto Nr. 34681 bei der Sparkasse Landshut
(BLZ 743 500 00). Bei Absagen, die nicht eine Woche vor Seminarbeginn eingehen oder bei Nichterscheinen ist die
volle Teilnahmegebühr zu bezahlen. Ein Ersatzteilnehmer kann selbstverständlich benannt werden.
 ANMELDUNG FÜR DAS SEMINAR (Bitte in Druckbuchstaben ausfüllen)
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Name des Teilnehmers
Vorname des Teilnehmers
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Name des Betriebs
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Straße
PLZ / Ort
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Telefon
email
PASTETEN – EIN FESTSCHMAUS
NICHT NUR FÜRS AUGE!
□ 03.11.201
ANMELDESCHLUSS: 27.10.2016
Rechnung erhält:
□ Betrieb
□ Teilnehmer
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Datum
Unterschrift
1. Bayerische Fleischerschule Landshut ∙ Dr. Herbert Huber GmbH ∙ Straubinger Straße 16 ∙ 84030 Landshut ∙ HRB-Nr. 3442
Internet: www.fleischerschule-landshut.de ∙ Email: [email protected]
Telefon: 08 71 / 7 20 30 ∙ Telefax: 08 71 / 7 20 50 ∙ Geschäftsführer: Barbara Zinkl