programma 2008 definitivo tedesco

Dienstag 15. April 2008
14Uhr 30 Demonstration von österreichischen
Mehlspeisen
Check-in der Berufsköche
Mittwoch 16. April 2008
Kategorie Berufsköche
(Küche
(K che und
Patisserie)
08 Uhr 30 – 12. Uhr 30 Prüfung
12. Uhr 30 – 14 Uhr 30 Präsentation
der Gerichte
Teilnehmende Schulen
Anreise innerhalb 18.00 Uhr
am I.P.S.S.A.R. “B. Scappi”
in Castel San Pietro Terme
Check-in an den Hotels
19.00 Uhr
Briefing mit allen teilnehmenden Schülern
/ Schülerinnen bzw ihren Betreuern/innen
am I.P.S.S.A.R. “B. Scappi”
20.00 Uhr
Willkommen-Dinner und Preisverleihung
für die Kategorie der Berufsköche
Berufsk che des
Wettbewerbs
am I.P.S.S.A.R. “B. Scappi” in Castel San
Pietro Terme
Donnerstag 17. April 2008
Kategorie Schüler /innen
08 Uhr 00 – 13 Uhr00
Prüfung der Kategorie Bar
Prüfung der Kategorie Küche
10.00 Uhr Demonstration Irinox und Kyocera
für die Schüler/innen der
Kategorie Patisserie
13.00 Uhr - 14.00 Uhr
Mittagessen am’ I.P.S.S.A.R. “B. Scappi”
14.00
14.00 Uhr – 18.00 Uhr
Prüfung der Kategorie Sommelier
Prüfung der Kategorie Patisserie
16.00 Uhr Demonstration Irinox und Kyocera
für die Schüler / innen der
Kategorie Küche
Schulleiter/innnen und Betreuer/innen
8.00 Uhr Abfahrt
nach Nonantola (Modena) und Besichtigung
der berühmten Abtei
10.30 Uhr
Besichtigung des Museums der
historischen Wagen in Castel Franco
Emilia(Modena)
13.00 Uhr Mittagessen im
Grand Hotel Baglioni (Bologna)
14Uhr 30Besichtigung der Altstadt von Bologna
Abendessen am Golf Club in Castel San Pietro
Terme angeboten vom I.P.S.S.A.R. “B. Scappi”
in Zusammenarbeit mit dem Referat für
Tourismus und mit den Firmen des
PROJEKTES “ STADT SLOW “ von Castel
San Pietro Terme
Freitag 18. April 2008
Schüler/innen und Betreuer/innen
Betreuer/innen der ausländischen
Schulen
08.00 Uhr Abfahrt nach Parma
09.00 UHr Besichtigung der Altstadt von Parma
11.00 Uhr Besichtigung der Akademie Barilla
Demonstration und Verkostung
mit
14.00 Uhr Besichtigung des Museums des Schinkens in
Langhirano (Parma)
15.30 Uhr Besichtigung des Schlosses von Torre Chiara
(Parma)
Schüler/innen und Betreuer/innen der Italienischen Schulen
08.00 Uhr Abfahrt nach Cesena
09.00 Uhr Besichtigung des Industriewerks Eurovo Aia in
Cesena
11.00 Uhr Besichtigung des astronomischen Zentrums von
Cavicchio
12. Uhr 30 Abendessen im Restaurant “Aia Cavicchio”
14 Uhr 30 Besichtigung des WeinkellersVigna del Rapace in
Imola
16.30 Uhr Einkaufen im Outlet Castel Guelfo
20.00 Uhr Aperitif des Galadinners
im Anusca Palace
20 Uhr 30
Galadinner und Preisverleihung
am I.P.S.S.A.R. “B. Scappi” in Castel
San Pietro Terme
Samstag 19. Aprils 2008
8.00 Uhr
Check-out
Wettbewerb
ISTITUTO PROFESSIONALE STATALE
PER I SERVIZI ALBERGHIERI
E DELLA RISTORAZIONE
“Bartolomeo Scappi”
Viale Terme, 1054 - 40024
CASTEL SAN PIETRO TERME
Bologna
“Bartolomeo Scappi”
2008
Tel. 051.948181 – Fax 051.948080
Http:// www.alberghieroscappi.it
E-mail: [email protected]
Programm