Speisekarte_anna

Transcrição

Speisekarte_anna
late night @ anna monday – sunday | 23 – 1 uhr
chili con carne
rinderhack | bunte bohnen | soja | habanero
9,50 €
ground beef | mixed beans | soy | habanero
spareribs
hausgemachte barbecue sauce | ingwer | chili
ca. 0,5 kg | 9,50 €
homemade barbecue sauce | ginger | chili
gebackene panko garnelen
erdnuss-chili-paste
11,00 €
deep-fried panko prawn | peanut chili dip
annas fries
pommes | rosmarinsalz | senf-mayo
6,00 €
annas fries | rosemary salt | mustard mayonnaise
süßkartoffelpommes
raz el hanut salz | chili-mayo
7,00 €
kumera fries | raz el hanut | chili mayonnaise
edamame
sojabohnen | fleur de sel
5,00 €
soybeans | fleur de sel
holzofenbrot wood oven breads
7,50 €
roastbeef | remoulade | romanasalat remoulade | romain lettuce
tomate-mozzarella | basilikum tomato mozzarella | basil
bar-snacks
grüne oliven
verdi giganti | italia green big olives | italy
10 stück | 4,00 €
parmesan
parmigiano reggiano 12 monate gereift aged 12 months | italy
KERNenergie nussmischungen nuts
bar-mix1,5 oder hot honey oder V.I.P. curry
6,00 €
je 3,00 €
sweets
törtchen und kuchen aus unserer vitrine
ab 4,50 €
tartlets and cakes in our vitrine
special spritzzzzzz
annas zitronengras spritz
prosecco frizzante | zitronengrassirup | zitronensaft
prosecco frizzante | homemade lemongrass syrup| lime juice
= vegetarisch
= kann vegetarisch zubereitet werden
7,50 €
speisekarte monday – sunday | 12 – 23 uhr
vorspeisen start + share
gebackene panko garnelen
erdnuss-chili-paste
11,00 €
deep-fried panko prawn | peanut chili dip
tuna tatar
gurken-spaghetti | limonen-toast | wasabi-joghurt
13,00 €
cucumber spaghetti | lemon toast | wasabi yogurt
deep fried chili squids
gebackene calamaretti | tempura-teig | mango-garnelen füllung |
romana | ingwer
11,00 €
tempura | mango prawn filling | cos lettuce | ginger
rinder tatar
klein 15,00 € | groß 19,00 €
holzofenbrot | wildkräutersalat | kräuterseitling
beef tatar | wood oven bread | salad | oyster mushroom
chicken saté spieße
hühnchen | erdnusssauce | bulgursalat
11,00 €
chicken on a spit | peanut sauce | bulgur salad
vorspeisenteller
nach wahl des küchenchefs
14,00 €
mixed starters chefs choice
snacks
edamame
sojabohnen | fleur de sel
5,00 €
soybeans | fleur de sel
pimientos de padron
kleine grüne paprikaschoten | fleur de sel | olivenöl
6,00 €
little green peppers | fleur de sel | olive oil
annas fries
pommes | rosmarinsalz | senf-mayo
6,00 €
annas fries | rosemary salt | mustard mayonnaise
süßkartoffelpommes
raz el hanut salz | chili-mayo
kumera fries | raz el hanut | chili mayonnaise
7,00 €
suppen soups
tom ka gai
hühnchen | pilze | kokos | koriander | limette
7,00 €
chicken | mushrooms | coconut | coriander | lime
tom yam gung
argentinische garnele | pilze | kokos | koriander | limette
7,00 €
prawn | mushrooms | coconut | coriander | lime
asian hot pot
7,00 €
scharfe hühnerbrühe | soba nudeln | edamame | sojasprossen
spicy chicken stock | soba noodle | edamame | soy sprouts
kürbissuppe
apfel | ingwer | kokosmilch apple | ginger | coconut
7,00 €
mit seafood-spieß im kürbis-crumble
+2,00 €
with seafood spit and pumpkin crumble
salate salads
chicken ceasar’s salad
romana salat | hühnchen | parmesan | crôutons
13,50 €
romaine lettuce | chicken | parmesan | croûtons
asiatischer kimchi salat mit gebackener garnele
13,50 €
karotte | kraut | grüne papaya | sesam-marinade | erdnuss
asian kimchi salad – deep-fried prawns | carrot | cabbage | green papaya |
sesame marinade | peanut
bunter salat
13,50 €
verschiedene blattsalate | balsamico dressing | tomate | gurke |
eingelegtes gemüse
several leaf salads | balsamico dressing | tomato | cucumber | pickled
vegetables
toppings
bunter salat inklusive 1 topping nach wahl:
+ gegrillte hühnchenbrustwürfel grilled chicken breast
cubes
+ rosa gebratene rinderstreifen medium fried beef
tips
+ garnelen mit limettenöl prawns with lime oil
+ patagonischer pulpo octopus
+ tofu mit thai-marinade tofu with thai marinade
+ ziegenkäse mit sesamhonig | walnüsse | birne
goat cheese with sesame honey | walnuts | pear
點心 蒸点
dim sum gedämpft steamed
Hongkong 水晶鮮蝦餃 [4 Stück]
har gao | garnele | bambus
9,00 €
har gao | prawn | bamboo
Macao 豬肉蝦燒賣 [4 Stück]
siu mai | schwein | garnele | shiitake
9,00 €
siu mai | pork | prawn | shiitake
Hakka 鮮蝦韭菜餃 [4 Stück]
teigtaschen | garnele | bärlauch
9,00 €
dumplings | prawn | chinese shive
Shanghai 上海小籠包 [4 Stück]
mini shanghai teigtaschen | brühe | schwein
9,00 €
mini shanghai soup dumplings | pork
Szechuan 紅油抄手 [4 Stück]
szechuan wantan | schwein | garnele | scharfe sauce | gemüse
9,00 €
szechuan wantan | spicy pork | prawn | vegetables
Kowloon 鮮雞枝豆餃 [3 Stück]
teigtaschen | hühnchen | edamame | meerrettich
9,00 €
dumplings | chicken | soybeans | raddish
Kathmandu 姜葱蒸鱼片
kabeljaufilet | ingwer | frühlingslauch
12,00 €
filet of codfish | ginger | leek
Singapur 水晶素菜餃 [4 Stück]
teigtaschen | shiitake | karotte | wasserkastanie | lotuswurzel |
erdnüsse
8,00 €
dumplings | shiitake | carrot | water chestnut | lotus | peanuts
Osaka 豉汁蒸豆腐 [4 Stück]
tofu | schwarze bohnen
tofu | black beans
8,00 €
點心 炸点
dim sum gebacken deep fried
Tokio 芝麻蝦多士 [2 Stück]
sesamkrabbentoast
9,00 €
toast | shrimp | sesame
Jakarta 炸鮮蝦角 [4 Stück]
teigtaschen | garnele | bambus
9,00 €
dumplings | prawn | bamboo
Kanton 广东云吞 [4 Stück]
knusprige wantan | schwein | garnele | shiitake
9,00 €
cantonese crispy wantan | pork | prawn | shiitake
Bali 香酥炸鴨卷 [3 Stück]
9,00 €
knusprige entenröllchen | wasserkastanie | sesam | bambus
crispy duck rolls | water chestnut | sesame | bamboo
Saigon 越式春卷 [3 Stück]
9,00 €
knusprige reisblätterröllchen | hühnchen | morchel | glasnudel
crispy chicken rolls | morrel | rice noodles
Phuket 黑椒羊肉餃 [4 Stück]
teigtaschen | lamm | schwarze pfeffersauce
9,00 €
dumplings | lamb | black pepper sauce
Bangkok 五香牛肉餃 [4 Stück]
teigtaschen | rind | wasserkastanie | frühlingslauch
9,00 €
dumplings | beef | water chestnut | leek
Nanking 香脆素菜卷 [3 Stück]
vegetarische herbstrolle | taro | sojasprossen | shiitake
vegetarian roll | taro | soy sprouts | shiitake
7,00 €
點心 煎点
dim sum gegrillt grilled
Qingdao 鍋貼 [4 Stück]
woh tip | teigtaschen | schwein | chinakohl | ingwer
9,00 €
woh tip | dumplings | pork | cabbage | ginger
Taipeh 煎韭菜餃 [4 Stück]
teigtaschen | schwein | garnele | bärlauch | shiitake
9,00 €
dumplings | pork | prawn | chinese shive | shiitake
Harbin 菠菜雞鍋貼 [4 Stück]
teigtaschen | huhn | junger spinat
9,00 €
dumplings | chicken | young spinach
Hanoi 叉燒割包 [2 Stück]
gua bao | hefeteigtaschen | BBQ iberico schwein | gurke | lauch
11,00 €
gua bao | yeast dumplings | BBQ iberico pork | cucumber | leek
Seoul 泡菜餃子 [4 Stück]
spicy kimchi-taschen | rind | chinakohl | karotte
9,00 €
spicy kimchi beef dumplings | cabbage | carrot
Laos 酥香脆皮蘿蔔糕
rettichkuchen | reismehl | karotte
7,00 €
radish cake | rice flour | carrot
Peking-Enten-Crêpes 北京鴨卷 [2 Stück]
gerollte crêpes | gegrillte ente | gurke | lauch
duck roll | homemade pancakes | grilled duck | cucumber | leek
11,00 €
點心
dim sum menüs set menus
selection I. gedämpft steamed [10
Stück]
22,00 €
Macao 豬肉蝦燒賣 [3 Stück]
siu mai | schwein | garnele | shiitake siu mai | pork | prawn | shiitake
Kowloon 鮮雞枝豆餃 [2 Stück]
teigtaschen | hühnchen | edamame | meerrettich
dumplings | chicken | soybeans | raddish
Hakka 鮮蝦韭菜餃 [2 Stück]
teigtaschen | garnele | bärlauch dumplings | prawn | chinese shive
Shanghai 上海小籠包 [3 Stück]
mini shanghai teigtaschen | brühe | schwein mini shanghai soup dumplings | pork
selection II. gebacken deep fried [10 Stück]
22,00 €
Tokio 芝麻蝦多士 [2 Stück]
sesamkrabbentoast toast | shrimp | sesame
Kanton 广东云吞 [3 Stück]
knusprige wantan | schwein | garnele | shiitake
cantonese crispy wantan | pork | prawn | shiitake
Jakarta 炸鮮蝦角 [3 Stück]
teigtaschen | garnele | bambus
dumplings | prawn | bamboo
Saigon 越式春卷 [2 Stück]
knusprige reisblätterröllchen | hühnchen | morchel | glasnudel
crispy chicken rolls | morrel | rice noodles
selection III. gegrillt grilled [10 Stück]
22,00 €
Seoul 泡菜餃子 [3 Stück]
spicy kimchi-taschen | rind | chinakohl | karotte
spicy kimchi beef dumplings | cabbage | carrot
Harbin 菠菜雞鍋貼 [3 Stück]
teigtaschen | huhn | junger spinat dumplings | chicken | young spinach
Taipeh 煎韭菜餃 [2 Stück]
teigtaschen | schwein | garnele | bärlauch | shiitake
dumplings | pork | prawn | chinese shive | shiitake
Qingdao 鍋貼 [2 Stück]
woh tip | teigtaschen | schwein | chinakohl | ingwer
woh tip | dumplings | pork | cabbage | ginger
hauptgänge main courses
grünes thai curry
15,00 €
banane | pak choi | cashew | tofu | edamame | kokos | yasminreis
green curry – banana | pak choi | cashew | tofu | soybeans | coconut | yasmin rice
gelbes kichererbsen curry
zuckerschoten | granatapfel | junglauch | kokos | yasminreis
17,00 €
yellow curry – chickpeas | pomegranate | leek | coconut | yasmin rice
toppings
thai currys inklusive 1 topping nach wahl:
+ gegrillte hühnchenbrustwürfel grilled chicken breast cubes
+ rosa gebratene rinderstreifen medium fried beef tips
+ garnelen mit limettenöl prawns with lime oil
+ patagonischer pulpo octopus
+ tofu mit thai-marinade tofu with thai marinade
tagliatelle
rinderstreifen | pilzrahm | kräuter
18,00 €
beef tips | creamy mushroom sauce | herbs
spaghettini
garnelen | tomate | spinat | limette | chili
18,00 €
prawns | tomato | spinach | lime | chili
das clubsandwich
gebratene hühnerbrust | speck | ei | annas fries | sesam-espuma
18,00 €
roasted chicken breast | bacon | egg | annas fries | sesame espuma
maispoularden-brust
karotten-ingwer | pak choi | zitronengras-goa-curry
19,00 €
corn fed chicken breast – carrot ginger | lemon grass goa curry
bürgermeisterstück vom US-rind rosa gebraten
szechuan-jus | schmorgemüse | schnittlauch-risotto
27,00 €
tri-tip steak of US-beef – medium fried | szechuan jus | stewed vegetables |
chive risotto
rinderfilet vom grill
gemüse | annas fries | senf-mayo | kräuterbutter
grilled filet of beef – vegetables | annas fries | mustard mayonnaise | herb butter
35,00 €
desserts
aus der küche from the kitchen
schokoladenbrownie
beeren-ragout | cashew
9,00 €
chocolate bownie | ragout of berries | cashew
variation von crème brûlée
dreierlei crème
brûlée
7,50 €
variation of three crème brûlée
sorbet variation
dreierlei
sorbets
6,00 €
variation of three sorbets
sorbet
mit prosecco
aufgegossen
6,00 €
sorbet with prosecco
törtchen aus unserer vitrine tartlets
nocciola
5,50 €
buttermürbteig | haselnusscreme | gerösteter haselnuss-crumble
shortcrust | hazelnut crème | roasted hazelnut crumble
green forest
pistazie | waldbeeren | sahne | weiße schokolade
5,50 €
pistachio | wild berries | cream | white chocolate
williams pear
mürbteigboden | birne | sahne | williams christ brand
5,50 €
shortcrust | pear | cream | williams christ pear brandy
peach princess
schoko-biscuit | pfirsich | mascarpone | sahne
chocolate biscuit | peach | mascarpone | cream
5,50 €
mousse au chocolat
5,50 €
sacherboden | schokolade 62% kakaoanteil | frische früchte
sacher base | chocolate 62% cacao | fresh fruits
tartes und kuchen finden sie zusätzlich in unserer vitrine 4,50
€
wein glas wine glass
special
0,1l 0,
2l
annas zitronengras spritz
prosecco frizzante | zitronengrassirup | zitronensaft
7,50 €
prosecco frizzante | homemade lemongrass syrup| lime juice
prickelnd sparkling
Prosecco Spumante | Gujot | Drusian | Italien
Ruinart R brut | Frankreich
4,90 €
13,50 €
weiß white
2014 Markelsheimer Riesling QbA | Familie Geisel | Tauberfranken 5,50 €
11,00 €
2015 Cuvée SauGeil | Sauer & Geisel | Franken
€
4,60 € 9,20
2015 Grüner Veltliner | Lois | Weingut Loimer | Niederösterreich
€
4,30 € 8,60
2015 Sauvignon Blanc | Jakobi | Gross | Südsteiermark
€
4,80 € 9,60
2015 Chardonnay DOC | Alois Lageder | Südtirol
€
4,90 € 9,80
2015 Lugana | le Quaiare | Bertani | Lombardei
€
4,60 € 9,20
rosé
2013 Markelsheimer Rosé | Claret | Hofmann & Geisel |
€
Tauberfranken
5,40
10,80 €
rot red
2011 Markelsheimer Merlot | Hofmann & Geisel | Tauberfranken
€
2012 Blauer Zweigelt Reserve | Nimmervoll | Niederösterreich
€
5,70
11,40 €
4,80 € 9,60
2015 Nero d’Avola | BIO | Il Principe | Cantine Rallo | Sizilien
€
2013 Valpolicella Ripasso | sull’ Amarone | Bertani | Venetien
€
2012 Rioja Crianza | Sierra Cantabria | San Vicente
€
4,50 € 9,00
5,20
10,40 €
4,40 € 8,80
2010 Baby Bad Boy | Jean-Luc Thunevin | Bordeaux
€
5,00
10,00 €
2013 Cabernet Sauvignon | Hahn | Californien
€
5,80
11,60 €
jahrgangsänderungen vorbehalten
wein flasche wine bottle
prickelnd sparkling
Prosecco Spumante | Gujot | Drusian
32,00 €
Crémant de Loire | Brut | Domaine Baumard
35,00 €
Ruinart brut R
85,00 €
Ruinart brut rosé
110,00 €
weiß white
2014 Markelsheimer Riesling QbA | Familie Geisel
|
0€
Tauberfranken
30,0
2015 Cuvée SauGeil | Sauer & Geisel |
Franken
0€
29,0
2013 Weißer Burgunder | 1. Lage Marsberg | Störrlein & Krenig
|
39,00 €
Franken
2013 Riesling großes Gewächs | Schwarzhofberg |
Reichsgraf von Kesselstatt | Mosel
2015 Grüner Veltliner | Lois | Weingut Loimer |
Niederösterreich
65,00 €
30,00 €
2014 Grüner Veltliner Federspiel | Klaus | Jäger | Wachau 38,00 €
2015 Sauvignon Blanc | Jakobi | Gross |
Südsteiermark
0€
35,0
2013 Sauvignon Blanc | Zieregg | Tement | Südsteiermark 90,00 €
2015 Chardonnay DOC | Alois Lageder |
Südtirol
0€
35,0
2015 Lugana | le Quaiare | Bertani |
Lombardei
0€
32,0
2013 Pinot Grigio IGT | Silvio Jermann | Friaul
41,00 €
2015 Sancerre Grande Réserve | Henri Bougeoise | Val de
Loire
39,00 €
2013 Chablis | William Fèvre | Burgund
45,00 €
2012 Chassagne-Montrachet 1er Cru | Clos du Château | 120,00 €
Château de la Maltroye | Burgund
2013 Chardonnay | Thelema | Stellenbosch | Südafrika
38,00 €
jahrgangsänderungen vorbehalten
nicht das richtige dabei? fragen sie nach unserer ‚reserve list‘
wein flasche wine bottle
rosé
2013 Markelsheimer Rosé | Claret | Hofmann & Geisel |
Tauberfranken
34,00 €
rot red
2011 Markelsheimer Merlot | Hofmann & Geisel | Tauberfranken
42,00 €
2012 Blauer Zweigelt Reserve | Nimmervoll | Niederösterreich
33,00 €
2012 Haideboden | Umathum | Burgenland
63,00 €
2015 Nero d’Avola | BIO | Il Principe | Cantine Rallo | Sizilien
31,00 €
2013 Valpolicella Ripasso | sull’ Amarone | Bertani | Venetien
36,00 €
2011 Amarone | Villa Arvedi | Bertani | Venetien
75,00 €
2011 Brunello di Montalcino | Castiglion del Bosco | Toscana
77,00 €
2012 Rioja Crianza | Sierra Cantabria | San Vicente
30,00 €
2005 Rioja Gran Reserva | Sierra Cantabria | San Vicente
75,00 €
2014 Fabelhaft | Niepoort | Douro
35,00 €
2010 Baby Bad Boy | Jean-Luc Thunevin | Bordeaux
35,00 €
2012 Châteauneuf-du-Pape | Roger Perrin | Rhône
75,00 €
2012 Crozes-Hermitage | Etienne Guigal | Rhône
42,00 €
1998 Château Pichon Longueville-Baron | Bordeaux Pauillac
2013 Cabernet Sauvignon | Hahn | Californien
2008 Shiraz | The Dead Arm | d’Arenberg | McLaren Vale
2010 Cabernet Sauvignon | Thelema | Stellenbosch | Südafrika
jahrgangsänderungen vorbehalten
nicht das richtige dabei? fragen sie nach unserer ‚reserve list‘
190,00 €
40,00 €
120,00 €
55,00 €
getränke beverages
wasser water
Hauswasser table water
Gerolsteiner still | medium still | sparkling
Gerolsteiner still | medium still | sparkling
0,5l 3,60 €
0,25l 3,50 €
0,75l 6,00 €
säfte juices
Ananas | BIO-Apfel | Banane | Birne | Cranberry |
Erdbeere | Grapefruit | Johannisbeere | Kirsche |
Lychee | Mango | Maracuja | Rhabarber
0,2l 3,10 €
pineapple | organic apple | banana | pear | strawberry |
red currant | cherry | passion fruit | rhubarb
0,5l 4,50 €
Als Schorle as spritz
limonaden lemonades
Red Bull1,2,5
Coca Cola1,2 | light1,2,5
Spezi1,2
Iced Tea Nativa
Zitronenlimonade
San Pellegrino Aranciata5
Thomas Henry
Mystic Mango1 | Ultimate Grapefruit6 | Ginger Ale1 |
Bitter Lemon | Tonic Water3 | Cherry Blossom Tonic3
0,25l 4,50 €
0,2l 3,50 €
0,5l 4,50 €
0,25l 3,50 €
0,5l 4,50 €
0,2l 3,50 €
0,2l 3,50 €
bier beer
Tegernseer Hell
€
Tegernseer Hell
Stauder Pils
€
Clausthaler alkoholfrei non alc.
€
Schneider Weisse Original
€
Schneider Weisse Original
Schneider Weisse hell blonde
Schneider Weisse alkoholfrei non alc.
Schneider Weisse leicht light
0,3l 3,10
0,5l 4,50 €
0,3l 4,10
0,33l 4,10
0,3l 3,10
0,5l 4,50 €
0,5l 4,50 €
0,5l 4,50 €
0,5l 4,50 €
heißgetränke hot beverages
kaffee cup of coffee2
cappuccino2
espresso2
double espresso2
milchkaffee milk coffee2 | latte macchiato latte2 | chai latte
heiße schokolade schwarz | weiß hot chocolate black | white
3,10 €
3,30 €
1,90 €
4,00 €
3,80 €
3,80 €
heiße zitrone mit frischem zitronensaft hot fresh lemon
3,80 €
tee zeremonie tea ceremony
loser tee von Ronnefeldt 1-2 personen for 1-2 persons
6,00 €
english breakfast | 2-3 min
sri lanka | schwarzer tee
sri lanka | black tee
assam earl grey | BIO | 2-4 min
indien | schwarzer tee | bergamotte
india | black tea | bergamot | organic
morgentau | 2-3 min
china | grüner tee | mango-zitrus
china | green tea | mango citrus
tie guan yin | 2-3 min
china | oolong tee
china | oolong tea
sweet nana mint | BIO | 5-8 min
minzblätter
mint leafes | organic
fruity camomile | 5-8 min
kamillenblüten | orangenblüten
camomile blossom | orange blossom
pure fruit | BIO | 8-10 min
apfel | hagebuttenschale | hibiscus
apple | rose hip | hibiscus | organic
bergkräuter | BIO | 5-8 min
schweizer art | melisse | anis | thymian
herbs | melissa | aniseed | thym | organic
küche 12 - 23 uhr
= vegetarisch
= kann vegetarisch zubereitet werden
veganer? fragen sie nach unserer veganer-karte
allergiker? fragen sie nach unserer allergen-karte
alle preise in euro inkl. service und mehrwertsteuer
kartenzahlung ist ab einem betrag von 15 euro möglich
card payments accepted more than 15 euro only
1 = farbstoffe | 2 = koffein | 3 = chinin | 4 = sulfate | 5 = süßungsmittel
6 = antioxidationsmittel | 7 = konservierungsstoffe

Documentos relacionados