Lachscreme aus dem Quick-Chef

Tupper-Partyrezepte
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Lachscreme aus dem Quick-Chef
500 gr. 40 % Quark
100 gr. Räucherlachs
½ Paprika, gelb
½ rote Zwiebel oder 1 kleine Lauchzwiebel
Salz und Pfeffer aus der Mühle (weißer Pfeffer)
1 Teel getrocknete Kräuter
Den Lachs, die Paprikahälfte und die halbe Zwiebel (oder Lauchzwiebel) im
Quick-Chef sehr fein zerkleinern. Den Quark dazugeben, mit Salz und Pfeffer
aus der Mühle würzen, getrocknete Kräuter zugeben, noch mal kräftig
durchmischen, schmeckt als Brotaufstrich (z. B. auf Baguette oder
Pumpernickel) oder als Dipp für Chips oder Kräcker.
Variationen:
Anstelle des Lachs kann auch Kochschinken, Räucherschinken oder
Fleischwurst verwendet werden, auch Thunfisch macht sich sehr gut.
Die Creme kann mit Mais aus der Dose oder eingelegten Champignons,
Essiggurken oder frischen Tomaten ergänzt werden.
Besonders lecker: Italienische Version mit Thunfisch, schwarzen entsteinten
Oliven und in Öl eingelegten getrockneten Tomaten, hier sollte unbedingt
neben der halben Zwiebel noch eine halbe Knoblauchzehe zugegeben werden.
Den Knoblauch dann aber mit dem Knobi-Chef durchpressen, damit man beim
Essen nicht auf Knofi-Stücke beist.
Gutes Gelingen wünscht Ihre Tupper-Beraterin:
Gaby Seeger
Egerlandring 20
87600 Kaufbeuren
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