Hausbroschüre 2015/16

Liebe Gäste,
wir begrüßen Sie ganz herzlich an der Ostsee! Schön, dass Sie sich einen Moment Zeit nehmen,
um beim Blättern in unserem liebevoll gestalteten Katalog auf Entdeckungsreise
zu gehen und in die Welt des Vitalhotels Alter Meierhof einzutauchen.
Ob bei der Entspannung im großzügigen SPA-Bereich, beim Genuss kulinarischer Köstlichkeiten
oder der Erkundung der unvergleichlich vielfältigen Ostseeküste Norddeutschlands –
unser 5-Sterne-Hotel bietet jedem das perfekte Umfeld, um der Hektik des Alltags zu entfliehen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, Sie persönlich begrüßen und verwöhnen zu dürfen.
Schon jetzt wünschen wir Ihnen einen erholsamen und genussvollen Aufenthalt!
Ihre Gastgeber
Uta Krause-Junk
Dirk Luther
W i ll k o m m e n
Unmittelbar am Ufer der Flensburger
­Förde mit einer traumhaften Kulisse und
­direktem Blick auf die dänische Küste liegt
unser ­
privat geführtes 5-Sterne-Superior
­Vital­hotel Alter Meierhof.
Um Ihr Wohlergehen kümmert sich ein
eingeschworenes Team voller authentischer
und
Freundlichkeit,
Leidenschaft.
­
Aufmerksamkeit­
Finden
Sie
Ruhe
und ­
individuelle Erholung in unserem
luxuriösen Kleinod. Wir schenken Ihnen
­
­unvergessliche Momente.
Philosophie
Zeit
für
die
Sinne.
Das
Vitalhotel
Alter Meierhof ist ein Ort, der im
Inneren berührt und die Sehnsucht weckt
wiederzu­
kommen. Der Genuss mit allen
Sinnen steht im Vordergrund, genau wie
die Liebe zum individuellen Detail bei der
Gestaltung des Hotels.
Blicken Sie über die Flensburger Förde bis
zur dänischen Grenze und lauschen dabei
dem Meer und den Möwen. Riechen Sie
schon die frische Seeluft? Spüren Sie ­sanfte
Berührungen bei einer Massage in unserer­
Hof-Therme und erleben Sie den Geschmack feinster Kulinarik von Dirk Luther.
Besuchen Sie das Vitalhotel Alter Meierhof
und gönnen Sie Ihren Sinnen eine ganz
­besondere Zeit.
Geschichte
Das Vitalhotel Alter Meierhof besitzt eine
gastronomische Seele. Auf dem heutigen
Grundstück des ehemaligen Gutshofes
wurden bereits im späten 19. Jahrhundert
das erste Mal Gäste bewirtet.
Am 9. Januar 1990 sorgte ein verheerender­
Brand für ein jähes Ende, bis sich das
­Ehepaar Theilen im Jahr 1999 einen lang
gehegten Traum erfüllte und auf dem
historischen Grund ein Hotel eröffnete,
­
das nicht nur höchsten Komfort und
stilvolles Ambiente bietet, sondern Körper,
Geist und Seele zugleich berührt – das
Vitalhotel Alter Meierhof mit einzig­
artigem SPA-Bereich und ausgezeichneter
Kulinarik, eingebettet in die bezaubernde
Naturlandschaft der Flensburger Förde.
Zimmer & Suiten
Das Vitalhotel Alter Meierhof verfügt über
54 Zimmer und Suiten, die einen wundervollen Blick auf die Flensburger­Förde, den
angrenzenden Wald oder auf den Ortsteil
Meierwik bieten.
Kein Zimmer gleicht dem anderen, jedes­
ist ein individuelles Unikat und bietet
mit viel Liebe zum Detail hohen ­Komfort
und
zeitlose
Eleganz.
Hochwertige
­Antiquitäten, ­Eichenparkett und traumhaft
­gefederte Betten – es ist uns eine Herzens­
angelegenheit, dass Sie sich bei uns zu
Hause fühlen.
Meierhof
Meierhof
Deluxe
• ca. 25 - 30 m²
• ca. 35 - 40 m²
• Duschbad mit WC
• Badezimmer mit Badewanne
• Landseite
und/oder Dusche und separatem WC
• Landseite
Von Ihrem Zimmer aus überschauen Sie das
Die zauberhafte Aussicht auf den angrenzen-
Entrée des Hauses, die Ortschaft Meierwik
den Wald und die seitlich gelegene Solitüder
sowie den Glücksburger Wald, der zum
Bucht ist ideal, um in Ruhe die Gedanken
­Joggen, Walken oder Spazieren einlädt.
schweifen zu lassen.
Fördeblick
Fördeblick
Deluxe
• ca. 40 - 45 m²
• ca. 40 - 45 m²
• offenes Badezimmer mit Badewanne
• Badezimmer mit Tropendusche,
und/oder Dusche und separatem WC
Badewanne und separatem WC
• Meerblick
• Meerblick
Genießen Sie den freien Blick auf die Flens-
Badewanne, Tropendusche, ruhigste Lage
burger Förde, die dänische Küste und die
und beste Aussicht auf die Flensburger
vorbeisegelnden Boote – vom Bett, der Sitz-
Förde – so logieren Sie in unseren
gruppe oder sogar von der Badewanne aus.
­exklu­siven Fördeblick Deluxe Zimmern.
Förde
Galerie
Förde
Maisonette
• ca. 40 - 45 m² auf zwei Ebenen
• ca. 60 m² auf zwei Ebenen
• Badezimmer mit Tropendusche,
• in den Schlafraum integrierte Badewanne
Badewanne und separatem WC
mit Weitblick und separates WC
• Meerblick
• Meerblick
Eingerichtet wie eine kleine Wohnung auf
Elegant, großzügig und mit einem Hauch
zwei Stockwerken, dazu ein traumhafter
Romantik – unsere Förde Maisonette
Ausblick auf das Meer – herzlich willkommen
­Suiten mit offenem Bad sind nicht nur für
in unseren Förde Galerie Zimmern.
­Honeymooner ein Traum.
B e a u t y & Spa
Tauchen Sie ein in eine andere Welt.
»Karşilama»
–
das
bedeutet:
Herzlich
­willkommen im orientalischen SPA-Bereich
des Vitalhotels Alter Meierhof. Unsere
Hof-Therme, inspiriert durch die arabische
­Badekultur, ist ein stilvoller Wellness-Bereich
und die ideale Umgebung, um die Hektik
des Alltags hinter sich zu lassen.
Inspiriert durch die Badekultur des Orients
erwartet Sie auf 1.400 liebevoll gestalteten­
Quadratmetern eine Welt der Ruhe und Geborgenheit mit original türkischem ­Hamam,
einer
exklusiven
Shiseido-Beauty­
farm
und beheiztem Innen- und Außenpool.
Zusätzliche Entspannung bietet unsere­
­
Saunalandschaft mit Finn-Sauna, Rasul,
­Tepidarium und Heu-Aromabad.
Sauna­
landschaft
In liebevoll gestalteten Themen-Saunen
entspannen Sie in meditativer Stille oder
genießen eine der regelmäßig stattfindenden, lebendigen Aufgusszeremonien.
Stein-Dampfbad
Beim Eintauchen glühender Mineralsteine
wird Wasserdampf mit wertvollen, minera-
Anwendungen
lischen Wirkstoffen freigesetzt.
Heu-Aromabad
Unser international erfahrenes SPA-Team
Die ätherischen Dämpfe des duftenden
versorgt Sie fernab vom Alltagsstress mit
Heus entspannen Ihre strapazierte Musku-
frischer Energie und neuer Kraft zur Stei-
latur ­und beleben die Sinne.
gerung Ihres körperlichen und seelischen
Wohlbefindens.
Genießen Sie Momente tiefster Entspannung bei einer sinnlichen Ayurveda-, Stone-
Finn-Sauna
In der klassischen Fichtenholz-Sauna wird
der Raum bei niedriger Luftfeuchtigkeit auf
90 °C erhitzt.­
Energy, Lomi-Lomi oder Aromaöl-Massage.
Hof-Tepidarium
Unsere Kosmetikerinnen­verwöhnen Sie
Heißer Dampf und ätherische Öle aus­
mit perfekten Pflegekonzepten in unserer
gesuchter Kräuter sorgen für Entspannung
Shiseido-Beautyfarm.
und Wohlbefinden.
Hamam
Aufgewärmt vom aromatisierten Dampfbad
empfängt Sie in unserem authentischen
Hamam-Tempel unser Tellak – der türkische
Hamam-Meister – zu einem Körper­peeling
Rasul
anschließenden
Unter dem funkelnden Himmel unseres
Waschzeremoniell mit feinem Olivenölsei-
orientalischen Tropenbades wird jeder
fenschaum und ­rohseidenen Handschuhen
­Augenblick zur Ewigkeit.
und
befreit
Sie
beim
vom »Wüstenstaub des Alltags«.
Im Rasulbad tragen Sie Ihr entschlackenEine Reinigung für Körper und Geist, die
des oder pflegendes Wunsch-Peeling mit
beim Nachruhen im Wasserhimmelbett in
­kreisenden Bewegungen selbst auf, bevor
tiefste Entspannung mündet.
es vom warmen Tropenregen wieder von
Ihrem Körper herunter gewaschen wird.
V i ta l & A k t i v
Der Friseur
Für einen gesunden Körper und das
Ein individuelles B
­ehandlungs- und Ver-
­seelische Gleichgewicht bieten wir Ihnen
wöhnprogramm mit viel Kreativität und
­tägliche Aqua-Fitness-Kurse sowie weitere
Einfühlungsvermögen erwartet Sie bei un-
wechselnde Aktivitäten an.
serem hauseigenen Friseur. Überzeugen Sie
sich von perfekter Schnitttechnik und dem
­nahezu unerschöpflichen Wissen um die
Gesunderhaltung von Kopfhaut und Haar.
V i ta l b a r
Make-up
Die Vitalbar ist der kulinarische Treffpunkt
Das perfekte Make-up unterstreicht den
der Hof-Therme und geht außergewöhn-
individuellen Typ und ist ideal abgestimmt
liche Wege. Neben unserem Frühschwim-
auf Ihre Garderobe. Unsere ausgebildeten
merfrühstück, kalten und warmen Snacks,
Visagistinnen setzen Sie mit der dekora­
Salaten und Cocktails bietet Ihnen die Vital-
tiven Kosmetik von Shiseido gekonnt in
bar auch die Möglichkeit eines e­ ntspannten
Szene – für den Alltag oder besondere
Abendessens im kuscheligen Bademantel.
Events.
Kulinarik
»Man soll dem Leib etwas Gutes bieten,­
damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.«
Winston Churchill
Die Kulinarik hat im Vitalhotel Alter
­Meierhof einen besonders hohen Stellen­
wert. Die Qualität der Produkte und die
Zubereitung der Gerichte folgen dabei­
stets der Philosophie unseres Hauses:
dem ­
Genuss mit allen Sinnen – ganz
gleich, ob im stilvollen Gourmet­restaurant­
»Meierei Dirk L­uther«, in der stimmungs­
vollen Brasserie, der spanischen Bodega
oder der ­Vitalbar in unserer Hof-Therme.
Erleben Sie k­ ulinarische Vielfalt auf höchstem Niveau.
»Meierei
Dirk Luther«
Das Restaurant »Meierei Dirk Luther« gilt als
kulinarisches Aushängeschild des Hauses.
Präsentiert und serviert wird klassisch französische Küche mit modernen Akzenten.
Dirk Luther
Kreative Kompositionen begeistern durch
Seit 2006 verantwortet der gebürtige
se und ­
einen herzlich zuvorkommenden
­Hamburger die kulinarische Linie im Vital-
Service
hotel Alter Meierhof. Luthers kreative und
­Sommelier Andreas Butzkamm.
außergewöhnliche
durch
Geschmackserlebnisunseren
Maître
und
handwerklich perfekte Zubereitung feinster
Produkte­honoriert der Restaurantführer
Inspiriert durch die Lage an der Flensbur-
Michelin seit 2008 durchgängig mit zwei
ger Förde wurde das Gourmetrestaurant
Sternen.
­»Meierei Dirk Luther« im Januar 2015
liebevoll renoviert. Die Tische sind aus
­
Gelobt werden vor allem Luthers präzise­
100 Jahre alten Ostsee-Stegen gefertigt
Verarbeitung erlesener Produkte sowie
und erzählen von der Urkraft des Meeres.
die h
­armonische Einbindung moderner
Den weiten Blick über die Förde bis
­Elemente in seine sonst klassische Küche.
zur d
­änischen Küste rahmen Stoffe in
Seit 2014 übt er als Küchenchef und Ge-
­gedeckten Naturtönen, welche die Grenze
schäftsführer eine Doppelfunktion aus und
zwischen innen und außen kunstvoll ver-
führt das Haus weiter in vertrauter und
wischen. Kostbare Lampen aus stilisiertem
­familiärer Manier.
Geäst rücken die Szenerie ins rechte Licht.
Brasserie
In der Brasserie wird Ihr Geschmackssinn
schon morgens beim abwechslungsreichen
Genießerfrühstück verwöhnt.
Bodega
Besondere Kreationen der hauseigenen
Dunkle Hölzer, rustikales Ambiente und
Pâtisserie genießen Sie im Sommer auf der
deckenhohe Weinregale: Nach spanischem
Außenterrasse mit herrlichem Blick über die
Vorbild und mit der gewohnten Liebe fürs
Flensburger Förde oder im Winter in der
Detail erwartet die Bodega ihre Gäste.
Lobby am knisternden Kamin.
In den Abendstunden verwandelt sich die
Brasserie in einen Schlemmer-Boulevard
französischer Art. Schauen Sie der Küchenbrigade rund um Küchenchef Dirk Luther
in der offenen Küche über die Schulter
Ob bei einem gemütlichen Plausch unter­
Freunden mit einem Glas Rotwein und
­feinen ­Tapas oder einer aufregenden Weinreise mit unserem Sommelier – lassen Sie
sich in einen Kurzurlaub nach Spanien
­entführen.
und erhalten einen spannenden Einblick
Alle Weine und Produkte aus unserer
in das Kochhandwerk. Kreativ zubereitete
Bodega können Sie direkt bei uns vor
­
Köstlichkeiten mit dem Duft marktfrischer
Ort kaufen. Auf Wunsch liefern wir Ihren
Zutaten und mediterraner Kräuter verwöh-
­neuen Lieblingswein auch gern direkt zu
nen dabei Ihre Sinne.
Ihnen nach Hause.
Tagungen
Im
Vitalhotel
I­hnen
vier
Alter
Meierhof
­lichtdurchflutete,
stehen
modulare
Tagungsräume­ mit 183 m2 Fläche und
modern­
stem Equipment zur Verfügung.
Für Ihre Tagung ­haben Sie von Anfang an
einen direkten A
­ nsprechpartner, der Ihnen
mit seinem kompetenten Team von der Pla-
S t i lv o ll f e i e r n
Private Feiern sind uns eine wahre Herzens­
angelegenheit.
Hochzeit,
Taufe
nung bis zur Abreise mit Rat und Tat zur
Seite steht. So wird jede Tagung ein voller
Erfolg!
oder
Geburtstag – wir arrangieren jede Ver­
­
anstaltung mit ­Raffinesse, Individualität
und viel Liebe zum Detail.
Ob Sie ein großes Fest oder lieber im
kleinen Kreis feiern möchten – wir verzaubern Sie und Ihre Gäste mit einem
Dinner
im
Gourmet­
restaurant,
einem
stimmungsvollen Gartenfest oder einem
­
Festtagsbrunch für Genießer.
CATERINGS
Sie möchten die kulinarischen Highlights,
die in unserer Küche zubereitet werden,
bei sich zu Hause, bei einer Grillparty am
Strand, bei einem Familienfest auf dem
Schiff oder in einer Event-Location wie dem
Lassen Sie sich und Ihre Gäste von uns
Glücksburger Schloss genießen? Wir r­ ichten
herzlich umsorgen und freuen Sie sich über
gern das Catering aus und bringen das
eine durchweg professionelle Organisation.
»Meierhof-Gefühl« an Ihren Wunschort!
Umgebung
Direkt vor der Haustür lockt die bunte
Vielfalt der norddeutschen Ostseeküste
­
sowie die unberührte Natur mit ihren Wäldern, Seen und kilo­meterlangen Stränden.
Ob bei einem Abstecher in das benachbarte­
Dänemark, einer Hafenrundfahrt auf dem
nostalgischen Salondampfer­ »Alexandra«­
oder
ganz
sportlich
beim
­
Segeln,
Golfen, Nordic Walking oder Joggen­
­
– erleben Sie in Glücksburg den unvergleichlichen, ursprünglichen Charme Norddeutschlands. Eine historische Führung­
durch das beeindruckende Wasserschloss,
dessen barocke Säle Sie auch für Ihre Veranstaltung buchen können, rundet Ihr
Ostseeküsten-Erlebnis an der deutsch-­
dänischen Grenze perfekt ab.
Golfen
Eine Auszeit auf dem Grün ist das perfekte Training für Körper und Geist.
Der
18-Loch-Platz
Glücksburg
haus
mit
verfügt
im
Förde-Golf-Club
reetgedecktem
über
einen
Club-
herrlichen
Blick auf die Flensburger Förde und
eine abwechslungsreiche Hügellandschaft.
Einzigartige Golfmomente vor traumhafter­
Kulisse garantieren Ihnen auch die nahe
gelegenen Golfplätze in Dänemark.
Fl e n s b u r g
Die Spitze der Flensburger Förde mündet im
Segeln
K ontakt
Haben wir Sie neugierig gemacht?
Zentrum der nördlichsten Stadt Deutsch-
Die Lage unseres Hotels, direkt an einem
Dann freuen wir uns jederzeit auf
lands. Ein Spaziergang durch die Altstadt
der schönsten Segelreviere Europas, bietet
Ihren Anruf, Ihre E-Mail und
Flensburgs – der einstigen Rum-Metropole
Ihnen die Möglichkeit, außergewöhnliche
natürlich auf Ihren Besuch!
– garantiert Ihnen durch die kleinen Gassen
Segelabenteuer zu erleben. Für alle Segel-
und ursprünglichen Kaufmannshöfe unver-
boot-Besitzer und -Liebhaber bieten die
Vitalhotel Alter Meierhof
gessliche Augenblicke.
idyllischen Segelhäfen in Glücksburg den
Uferstraße 1
perfekten Ort, um die maritimen Schätze
D-24960 Glücksburg
Die zahlreichen Museen sowie kleinen
unterzubringen oder auszuleihen und wäh-
Tel. +49 4631 6199-0
und großen Theater bieten Besuchern ein
rend eines Aufenthaltes das skandinavische
[email protected]
abwechslungsreiches Kulturprogramm.
Flair vor Ort zu genießen.
www.alter-meierhof.de
Meer geht nicht.
Genuss erleben. Flensburger.
www.alter-meierhof.de