descarregue aqui o programa geral

Progama Geral
PORTO
Quinta 21
Sexta 22
18h45 Vale do Lima: perfume de Loureiro sala 1 reservada
Orador: Luís Antunes (Revista de Vinhos)
18h45 Workshop de cocktails de Vinho Verde
Orador: Paulo Ramos
19h00 Showcooking do chefe Marco Gomes
Monverde
19h00 Verdes de Excelência sala 2
Orador: José Domingues
12h00 Prova de sabores básicos Oradora: Bebiana Monteiro
PROG. FAMÍLIAS
19h30 Harmonizações perfeitas: Espumantes & Tapas
Orador: Bruno Valente
19h00 Best Of Vinho Verde 2016
Orador: Tomás Gonçalves
19h00 Showcooking do chefe Álvaro Costa
NH Collection - Porto-Batalha
12h30 Aula de cozinha para crianças
Chefe Lurdes Lourenço
PROG. FAMÍLIAS
19h30 Workshop da chefe Rita Oliveira
Your Hotel & Spa - Alcobaça
14h45 Bê-a-bá do vinho sala 1
Orador: Luís Cerdeira
12h45 Prova olfativa de aromas Oradora: Bebiana Monteiro
PROG. FAMÍLIAS
19h45 O bio no Vinho Verde sala 2
Orador: João Afonso (Revista de Vinhos)
15h00 As novidades do Vinho Verde
Orador: António Sousa
19h30 Workshop do chefe Alexandre Rosa
Usina - Leça da Palmeira
13h30 Atelier de chocolate - pequeno chefe
Chefe Raquel Lima
PROG. FAMÍLIAS
20h15 Harmonizações perfeitas: Vinhos Verdes & Mariscos
Orador: José Oliveira
19h45 Rosés de Verão sala 2
Orador: Bruno Valente
13h30 Prova de degustação de sumos
Oradora: Bebiana Monteiro
PROG. FAMÍLIAS
20h30 Verdes de excelência sala 2
Orador: José Domingues
15h30 Harmonizações perfeitas: Espumantes & Tapas
Orador: Bruno Valente
20h15 Verdes de Excelência sala 1
Orador: José Domingues
14h00 Aula de cozinha para crianças
Chefe Lurdes Lourenço
PROG. FAMÍLIAS
20h30 Showcooking do chefe Pedro Mendes
Maria Pia - Cascais
15h45 Harmonizações perfeitas: Vinhos Verdes & Sushi
Orador: Carlos Teixeira
15h30 Prova sensorial Raquel Rodrigues
PROG. FAMÍLIAS
21h00 Harmonizações perfeitas: Tintos & Gastronomia Regional
sala 2
19h30 Harmonizações perfeitas: Vinhos & Queijos
Orador: Pedro Costa
sala 2
20h15 Perfil aromático das castas do Vinho Verde
Orador: Carlos Teixeira
20h30As novidades do Vinho Verde
Orador: António Sousa
sala 1
20h30 Harmonizações perfeitas: Vinhos Verdes & Mariscos
Orador: José Oliveira
sala 2
21h00 Alvarinho dos 4 cantos da Região
Orador: Anselmo Mendes
21h00 Harmonizações perfeitas: Vinhos Verdes & Sushi
Orador: Carlos Teixeira
sala 1
21h00 Showcooking do chefe Manuel Almeida
Dourum - Vila Nova de Gaia
21h15 Perfil aromático das castas de Vinho Verde
Orador: Carlos Teixeira
sala 1
sala 2
21h15 Vinhos Verdes à prova de tempo
Orador: João Guedes
15h15
21h30 Workshop do Chefe Vítor Oliveira
Meia-Dúzia
22h00Workshop do chefe Óscar Geadas
Restaurante G. - Bragança
21h45 Verdes elegantes pelas enólogas da Região
Oradora: Ana Rita Borges
22h00Harmonizações perfeitas: Vinhos Verdes & Queijos
Orador: Pedro Costa
sala 2
22h00 Harmonizações perfeitas: Vinhos Verdes & Sushi
Orador: Carlos Teixeira
16h30 Wine Tasting 101 (in English)
Oradora: Teresa Gomes
sala 2
22h30 Uma década de Alvarinhos
Orador: Abel Codesso
22h45 Verdes elegantes pelas enólogas da Região
Oradora: Ana Rita Borges
sala 2
sala 1
Vinhos Verdes à prova de tempo
Orador: João Guedes
sala 1
sala 2
PROG. FAMÍLIAS
sala 1
16h45 Workshop de cocktails de Vinho Verde
Orador: Paulo Ramos
17h15
sala 2
Avesso: uma casta emergente
Orador: António Sousa
sala 2
sala 1
17h30 Alvarinhos dos 4 cantos da Região
Orador: Anselmo Mendes
sala 1
23h30 Harmonizações perfeitas: Aguardentes & Sobremesas
Orador: Manuel Soares
23h30 Showcooking da chefe Paula Pereira
Na Cozinha Com Elas
sala 2
14h00 Workshop de muitas mãos
Chefes em conjunto
sala 2
14h30 Showcooking do chefe Elísio Bernardes
Escola de Hotelaria do Porto
sala 1
sala 1
sala 1
16h15
Verdes com madeira: um perfil diferente
Orador: Eduardo Francisco Baptista
18h45 Verdes de excelência sala 1
Orador: José Domingues
sala 1
16h30 Showcooking do chefe Hugo Teixeira
Pena Park Hotel - Ribeira de Pena
21h45 Os espumantes de Vinho Verde sala 1
Orador: João Afonso (Revista de Vinhos)
17h00 Harmonizações perfeitas: Vinhos Verdes & Sushi
Orador: Carlos Teixeira
22h00 Harmonizações perfeitas: Vinhos Verdes & Mariscos
Orador: José Oliveira
17h15
sala 2
Harmonizações perfeitas: Espumantes & Tapas
Orador: Bruno Valente
23 a 26 de julho
sala 1
sala 2
17h30 Workshop de chefe Elísio Bernardes
Escola de Hotelaria do Porto
22h30 Showcooking do chefe Elísio Bernardes
Escola de Hotelaria do Porto
17h45 Harmonizações perfeitas:www.vinhoverdewinefest.com
Tintos & Gastronomia Regional
Orador: Henrique Lopes
22h45 Avesso: uma casta emergente
Orador: António Sousa
18h00 Harmonizações perfeitas: Aguardentes & Sobremesas
Orador: Manuel Soares
sala 2
Uma década de Alvarinhos
Orador: Abel Codesso
sala 1
sala 2
Provas
& Cursos
de Vinhos
+ de 150 vinhos
Cocktail Bar
18h30 Showcooking do chefe Flávio Silva
Villa Pampilhosa Hotel
sala 1
23h30 Vinhos Verdes à prova de tempo
Orador: João Guedes
sala 2
Alfândega do P
22h30 Best Of Vinho Verde 2016 sala 1
Oradora: Maria José Pereira
ORGANIZAÇÃO:
sala 2
PATROCINADOR:
sala 1
Show
Cooking
Restaurantes
Chefs
Degustações
PARCEIROS:
www.vi
sala 2
APOIOS:
Va
Apres
seu b
19h00 Showcooking do Chefe Daniel Gomes
Daniel’s Chocolate
A organização reserva-se o direito de fazer alterações de última hora a este programa.
sala 2
16h30 Harmonizações perfeitas: Tintos & Gastronomia Regional
Orador: Henrique Lopes
sala 2
18h00 Workshop da chefe Inês Diniz
Casa da Inês - Porto
18h15
As novidades do Vinho Verde
Orador: António Sousa
sala 1
21h30 Workshop do chefe Flávio Silva
Villa Pampilhosa Hotel
23h15
sala 2
18h00 Harmonizações perfeitas: Vinhos Verdes & Queijos
Orador: José Domingues
Harmonizações perfeitas: Vinhos Verdes & Queijos
Orador: José Domingues
sala 2
15h30 Workshop do chefe Pedro Mendes
Maria Pia - Cascais
23h00 Workshop do chefe Sílvio Martins
Agrogreen
17h30 Showcooking dos chefes Ruy Leão e Camilo Jaña
Panca - Cevicheria
23h00 Workshop do chefe Binho
Mr. Binho Sushi - Matosinhos
23h15
sala 2
16h00 Aula de cozinha para crianças
Chefe Rita Oliveira
sala 1
22h30 Harmonizações perfeitas: Aguardentes & Sobremesas
Orador: Manuel Soares
22h45 Alvarinhos dos 4 cantos da Região
Orador: Anselmo Mendes
21h15
16h00 Harmonizações perfeitas: Espumantes & Tapas
Orador: Bruno Valente
22h30 Showcooking do chefe Rodrigo Castelo
Ó Balcão - Santarém
sala 1
Wine Tasting 101 (in English)
Oradora: Teresa Gomes
19h00 Harmonizações perfeitas: Tintos & Gastronomia Regional
Orador: Fernando Machado
Orador: Fernando Machado
15h45 Verdes com madeira: um perfil diferente
Orador: João Cabral de Almeida
sala 2
21h45 Rosés de verão sala 1
Orador: Bruno Valente
PROG. FAMÍLIAS
15h00 Bê-a-bá do vinho sala 1
Orador: Rita Araújo
sala 1
21h00 Showcooking do chefe Filipe Lema
Mercure Batalha - Porto
sala 2
Domingo 24
12h00 Bolo de chocolate: menu Portugal Sou Eu
Chefe Raquel Lima
sala 1
19h30 Harmonizações perfeitas: Vinhos Verdes & Mariscos
Orador: José Oliveira
sala 1
19h30 Workshop do chefe Nuno Castro
Esquina do Avesso - Leça da Palmeira
19h45 Monção-Melgaço: um terroir de eleição
Orador: Luís Antunes (Revista de Vinhos)
Sábado 23
M