2012 - Ludwigsburger Kreiszeitung

Das Fest für Ludwigsburg
31.5. bis 9.6.2012
10 Tage · 10 Bands
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Täglich
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WAS MICH BETRIFFT:
grußworte
2012
Grußwort des
Oberbürgermeisters
Grußwort des
Veranstalters
Liebe Bürgerinnen und Bürger,
Liebe VINZO-Freunde,
das Wein- und Musikfest Vinzo will Sie wieder in eine
Welt voller kulinarischer Gaumenfreuden und mediterraner Stimmung entführen. Den Veranstaltern ist es in
den vergangenen Jahren gelungen, zahlreiche Anhänger
zu gewinnen. Obendrein hat dieses Fest auch Ludwigsburgs ältesten Stadtteil, die Untere Stadt, stärker ins Bewusstsein der Öffentlichkeit gerückt. Herzlichen Dank
an die Veranstalter für diese Leistung.
mit dem Frühling kommt auch jedes Jahr wieder das
VINZO nach Ludwigsburg. Das VINZO hat sich in
den vergangenen Jahren zu einer Veranstaltung mit
ganz eigenem Charakter in Ludwigsburg etabliert.
Kulinarische Spezialitäten, garniert mit nationalen und
internationalen Topweinen, gepaart mit mediterraner
Stimmung und Live-Musik, sind die festen Bestandteile
unseres Konzepts.
Wein und Musik, eine besondere Atmosphäre, kulinarische Vielfalt und ein unvergleichliches Flair haben das
Vinzo weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt und
beliebt gemacht. Die Freunde des Vinzo-Festes fiebern
dem Auftakt entgegen und freuen sich auf eine gemütliche Zeit in der Unteren Stadt, zumal sie 2011 wegen der
Baustelle auf dem Walcker-Areal auf das Vinzo verzichten mussten.
Auch in diesem Jahr konnten wir wieder zahlreiche
Bands aus der Region für unser beliebtes Fest begeistern,
die den VINZO-Platz mal mit Rock, dann wieder Pop
oder auch Country zu neuem Leben erwecken. Durch
die kulinarische Vielfalt, das breite Musikangebot und
die Möglichkeit für Kinder zum Spielen wollen wir auch
dieses Jahr unserem Grundsatz gerecht werden, ein Fest
für jedermann zu schaffen – das Fest für Ludwigsburg.
Unsere Stadtverwaltung hat auch in diesem Jahr in
Absprache mit den Veranstaltern versucht, einen fairen Kompromiss zu erzielen zwischen Partylaune und
Ruhebedürfnis. Die veränderten Bedingungen für das
Parken wollen die Veranstalter ebenfalls erleichtern: Ein
Bus-Shuttle und eine Vereinbarung mit den ParkhausBetreibern des Marstallcenters sollen hier angenehme
Voraussetzungen für eine gelöste Feststimmung liefern.
Wir laden Sie recht herzlich ein, die „Untere Stadt“ mit
einer Mischung aus Kultur und kulinarischer Lebensfreude, aus südländischem Temperament und schwäbischer Gemütlichkeit zu genießen. Genießen Sie VINZO
– hören Sie VINZO – leben Sie VINZO.
Herzlichst grüßt Sie
Ich wünsche viel Spaß beim Wein- und Musikfest in der
Unteren Stadt!
Werner Spec
Oberbürgermeister Ludwigsburg
Michael Scholz
Veranstalter VINZO
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2012
Vinzo-Wein
aus Mundelsheim
Der kleine Weinort Mundelsheim – an der malerischen
Neckarschleife gelegen – ist weit über die Grenzen
Württembergs hinaus bekannt. Nicht zuletzt aufgrund
der Weinschätze, welche die rund 600 Wengerter der
Weingärtnergenossenschaft Mundelsheim auf den
Reblagen „Käsberg“, „Mühlbächer“ und „Rozenberg“
Jahr für Jahr hervorbringen. Die extrem steilen und
fruchtbaren Böden am Neckarufer sind wie geschaffen für die traditionellen Sorten Württembergs: Der
Käsberg ist eine reine Trollingerlage, ausnahmslos
bepflanzt mit der Mundelsheimer Paradesorte. Auch
der Mühlbächer ist in erster Linie für seinen Trollinger
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bekannt. Am Rozenberg dagegen gedeiht eine ganze
Sortenvielfalt. Nicht nur Lemberger, Müller-Thurgau,
Kerner, Silvaner, Riesling und Spätburgunder, sondern
auch regionale Spezialitäten wie der Samtrot werden
hier in reiner Handarbeit angebaut. Eine außergewöhnliche Kreation ist in Mundelsheim der Blanc de
Noirs vom Trollinger – ein Weißwein, der aus roten
Trauben gewonnen wird. Und für die Sommerzeit ergänzt der fruchtig frische Rivaner das Mundelsheimer
Weinsortiment. Der Rivaner ist ideal für die kommenden heißen Sommerabende wie zum Beispiel auf dem
Vinzo-Fest in Ludwigsburg …
2012
VINZO –
Das Fest für Ludwigsburg
Vom 31. Mai bis zum 9. Juni 2012 lädt mit dem
VINZO eines der beliebtesten Feste der Region
wieder zum Treffen und Genießen in mediterranem
Ambiente ein.
Nachdem das VINZO 2011 durch Bauarbeiten bedingt
nicht in der Unteren Stadt stattfinden konnte, wurde
stattdessen das Sommerfest im Schloss aus der Taufe
gehoben. Dieses Frühjahr kehrt das VINZO wieder an
seinen gewohnten Stammplatz beim Walcker-Areal in
der Unteren Stadt zurück!
Genießen Sie 10 entspannte Abende mit lockerem
Plausch und erfrischender Live-Musik von angesagten
Bands aus der Region. Dieses Jahr werden folgende
Künstler das Publikum begeistern: Acoustic Groove
(31. 5.), Juuns (1. 6.), About Schmitt (2. 6), Dicke Fische
(3. 6.), Purple Sun (4. 6.), Campus (5. 6.), The Beatboys
(6. 6.), Café Con Leche (7. 6.), Johnny Trouble (8. 6.) und
Stoned (9. 6.).
Neben diesem abwechslungsreichen Musikprogramm
erwartet die VINZO-Freunde wieder eine große Auswahl an leckeren Gaumenfreuden. Lassen Sie sich mit
kulinarischen Köstlichkeiten aus der toskanischen Küche
und erlesenen regionalen und internationalen Weinen
verwöhnen. Wer gerne ein frisch gezapftes Bier genießen möchte, erhält dieses in einem exklusiven Glas, das
extra für VINZO und Beerwalk hergestellt und mit einem QR-Code versehen wurde, über welchen die Gäste
aktuelle Veranstaltungstipps für Ludwigsburg erhalten.
Als besonderen Service für unsere Gäste wird es einen
Shuttlebus geben sowie vergünstigte Parkmöglichkeiten
in der nahe gelegenen Marstallgarage.
Infos auch auf www.vinzo.de
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2012
„Körperwelten –
eine Herzenssache“
Ausstellung vom 29. Juni bis zum
20. September in der Ludwigsburger Arena
Eines steht schon fest, bevor sie überhaupt (vom 29.
Juni bis 20. September) nach Ludwigsburg kommt:
„Körperwelten – eine Herzenssache“ ist alles andere als
eine gewöhnliche Ausstellung. Bisher haben weltweit
34 Millionen Menschen Gunther von Hagens Plastinate gesehen. Die Bandbreite der Reaktionen ist groß und
reicht von spektakulär über ekelhaft bis faszinierend.
Die Ausstellung polarisiert.
Es ist die einzige Körperwelten-Ausstellung, die 2012
in Deutschland zu sehen ist. Am 29. Juni eröffnet die
Plastinatschau in der Ludwigsburger Arena. Dabei
dreht sich alles um das menschliche Herz, den Motor
In der Ausstellung in Ludwigsburg zeigt Plastinator Gunther
von Hagens auch plastinierte Leichen in der Pose
verschiedener Sportler.
des menschlichen Lebens. Die Aussteller wollen dabei
einer Volkskrankheit auf die Spur kommen: Jeder vierte Deutsche leidet unter Bluthochdruck, eine Krankheit, die schwerwiegende Folgen mit sich bringen kann.
Die Ausstellung zeigt anhand von Plastinaten, wie
bereits kleine Änderungen im täglichen Leben große
Auswirkungen auf den Gesamtzustand des Körpers
haben können.
In der Ludwigsburger Arena sollen mehr als 200 Präparate und 20 Ganzkörperplastinate Medizinern wie
Laien einen unvergesslichen Blick in das Innenleben
des menschlichen Körpers, einzelne Organe und die
häufigsten Organerkrankungen bieten. Die Aussteller
wollen nicht ausschließlich die medizinischen Aspekte des Herzens darstellen, sondern haben auch Szenen
entwickelt, die für Liebe, Glück, Mitgefühl und Mut
stehen sollen. Ein Höhepunkt der Schau ist eine Szene,
die dem James-Bond-Film „Casino Royale“ nachempfunden ist. Sie zeigt drei plastinierte Leichen sitzend an
einem Tisch bei einer Pokerrunde.
Plastinate mit dem Titel „Die Pokerrunde“.
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Fotos: dpa
Seit den 70er Jahren konserviert Gunther von Hagens
Leichen mit einem speziellen Verfahren. Die Ausstellungsserie begann 1995 in Japan. Inzwischen werden
unter der Überschrift Körperwelten Ausstellungen mit
verschiedenen Schwerpunkten gezeigt. „Körperwelten
– eine Herzenssache“ wurde beispielsweise schon in
Augsburg, Bremen und Basel gezeigt. Bevor die Exponate nach Ludwigsburg kommen, sind sie noch in
Amsterdam zu sehen.
2012
Vinzo-Glas mit
Gewinnchancen
Ein neues Glas in besonderem Design ist für das Vinzo-Fest entworfen worden. Es besticht nicht nur durch
seine Eleganz, sondern hat unter dem Logo der Ludwigsburger Kreiszeitung einen QR-Code. Über diesen
gelangt der Nutzer zu einem Gewinnspiel, das von
der Ludwigsburger Kreiszeitung veranstaltet wird. Zu
gewinnen sind 50 Verzehr-Gutscheine im Wert von 12
Euro für die Karibische Nacht am 20. Juni 2012 beim
LKZ-Firmenlauf am Monrepos in Ludwigsburg.
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Der Traum von einer
richtigen Bade-Oase
Vom Schlafbereich direkt in die Bade-Oase und
hinaus auf die Dachterrasse. Barfuß spürt man den
Materialübergang von den breiten Holzplanken der
Schlafzone über ein den Waschplatz betonendes
dezentes Bruchmosaik zu den dunkelbraunen Fliesen im Badbereich, um schließlich den feingeriffelten Holzbelag der Terrasse zu spüren. Tageslicht ist
der Choreograph des Raumes, insbesondere für die
Inszenierung von Wanne und gegenüberliegender,
nach außen hin transparenter Dampfdusche. Ein junges Paar, das häufig beruflich unterwegs ist, hat sich
hier einen Rückzugsort geschaffen, wo die Sehnsucht
nach Erholung, Ausspannen und Regeneration nach
Herzenslust gestillt werden kann. Diesen exklusiven
Traum hat der Ludwigsburger Bäderspezialist Karlheinz Knauss realisiert. Die Firma Knauss & Finn hat
sich unter anderem auf moderne Badgestaltung spezialisiert, die Leistungspalette umfasst ein breites Spek-
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trum im Bereich Sanitär, Heizung und Bäder. Wer
sein individuelles Traumbad verwirklichen will, kann
auf sorgfältige Planung und zuverlässige Ausführung
zählen. Von den schönsten Ideen inspirieren lassen
kann man sich im hauseigenen Badstudio. Die gelungene Präsentation schafft Erlebnisräume, in denen
Bauherren oder Planer ihre individuellen Ansprüche
wiedererkennen.
musikprogramm
2012
31. Mai bis 9. Juni 2012 täglich ab 19.00 Uhr
Donnerstag, 31. Mai 2012
acoustic groove
Samstag, 2. Juni 2012
Unplugged-Music vom Allerfeinsten haben die drei Musiker
von „acoustic groove“ – das sind übrigens Andreas Franzmann,
Patrick Schwefel und Winfried Magg – im Gepäck. Sie wollen
ohne großen technischen Aufwand hundertprozentige LiveMusik darbieten. Es werden also 12 Saiten, sprich zwei Gitarren,
ergänzt durch einen groovenden Bass und zeitweise mit Percussion-Instrumenten bereichert, diesen makellosen mehrstimmigen Gesang begleiten. Die drei Musiker, die schon zusammen
in anderen Bands gespielt haben, beherrschen großartig die
klassischen Unplugged-Songs, etwa von Eric Clapton, Bon Jovi,
Simon & Garfunkel oder Bryan Adams. Es werden auch selbst
arrangierte Nummern zu hören sein, die man anders im Ohr hat
und so vielleicht gar nicht erwartet. Natürlich spielt die Rockmusik im Repertoire von „acoustic groove“ eine bedeutende Rolle
und auch vor manchem aktuellen Titel schrecken die drei nicht
zurück. Dass die sympathischen Jungs eine Menge Spaß daran
haben, Musik zu machen, wird dem Publikum nicht lange verborgen bleiben! Und so wird der Funke garantiert überspringen,
so dass bestimmt keine Hände in den Hosentaschen bleiben.
About Schmitt
Freitag, 1. Juni 2012
Juuns
Rockin’ over the world! Ist das Motto der seit 2001 bestehenden
Band aus Kornwestheim. Rock und Popsongs der letzten fünfzig
Jahre und aktuelle Charthits finden ihren Platz im Programm der
JUUNS. Mit einer authentischen Bühnenshow und hervorragendem Gesang begeistern sie ihr Publikum.
Der gebürtige Stuttgarter bekommt die erste Gitarre mit vierzehn. Von da an gibt es kein Halten mehr. Er schreibt von Anfang
an eigene Stücke und spielt sie mit seinen Bands. Die Resonanzen sind gut. Ihm gefällt das. Er will mehr und kriegt das auch –
bald musiziert er regelmäßig an Wochenenden durch die Region.
Dann löst sich die erste Band auf und eine neue wird gegründet,
das gleiche Spiel – er nimmt eine CD auf und macht Konzerte.
Die Touren dehnen sich aus. Doch auch die zweite Band löst sich
auf und wieder entsteht eine neue … 2004 steigt er bei der süddeutschen Elektro-Rockgröße Stone The Crow als Gitarrist ein.
Immerhin – er tourt mit 3 Doors Down, Emil Bulls, u. a. durch die
Landen, nimmt ein Album auf, verlässt aber das sinkende Schiff
vorzeitig, um eigene Wege zu gehen.
Bei all den Turbulenzen gewöhnt er sich an eine Sache – seinen
kreativen Output. Er veröffentlicht kontinuierlich alle zwei Jahre
ein Album immer mit dem Anspruch, das Beste aus seiner Seele in die Saiten und die Stimme fließen zu lassen. Von Anfang
an schafft er es, mit seinen Liedern zu begeistern. Zum Talent
kommt das Glück, mit fantastischen Musikern zusammenzuarbeiten. „Ich hätte ohne die Menschen um mich nie meinen Stil
finden können“ – so Schmitt. „Auch, oder vor allem, die schwierigen Zusammenarbeiten haben mich geprägt.“ Jede Episode
der bereits 17 jährigen Berg-und-Tal-Fahrt durch die Musikwelt
„hatte ihr Gutes und Bereicherndes. Ich habe immer dazugelernt
und mich weiterentwickelt.“
2011 veröffentlicht er das erste Album unter dem Namen About
Schmitt. Es ist englischsprachige Popmusik auf höchstem Qualitätsniveau. Er verbindet sein eigenwilliges Songwriting mit einer
ordentlichen Portion straightem Rock. Ear Candy, funkelnde PopPerlen im Wechsel mit treibenden und kraftvollen Passagen. So
erlebt man ihn auch live. Mit Gespür für Geschichten und den
dazu passenden Melodien erzählt er mal poetisch, mal konkret
von sich und den kleinen bis großen Momenten des Lebens.
Das zweite Album von About Schmitt wird im September veröffentlicht. „Der Sound wird rauer und tanzbarer, gleichzeitig
eigenständiger und vielseitiger“ – so Schmitt. Eine Sache bleibt
aber zum Glück, wie sie ist: 2012 wird Schmitt mit seiner Band
weiterhin authentische Live-Erlebnisse bieten, die in die Beine
und die Seele gehen.
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2012 musikprogramm
31. Mai bis 9. Juni 2012 täglich ab 19.00 Uhr
Sonntag, 3. Juni 2012
Dicke Fische
Der Dicke Fisch ist ein Glückssymbol und so wird auch das
bekannte und beliebte Trio in seinem unnachahmlichen handgemachten Stil gute Laune versprühen. Man darf sich auf eine
Mischung aus Klassikern der Musikgeschickte und grandiosen
Eigenkompositionen freuen.
Dienstag, 5. Juni 2012
Campus
Montag, 4. Juni 2012
Purple Sun
Eine Band, die auch nach 25 Jahren Vollgas gibt. Dieses spannungsvolle Konzept, vom aktuellen Tophit bis zum Rockklassiker, hält offensichtlich gleichermaßen Musiker und Zuhörer
jung. Keine Band unserer Region verfügt über ein so breites,
begeistertes Publikum. Auch nach einem Vierteljahrhundert ist
Purple Sun weit davon entfernt, eine „Oldie-Band“ zu werden.
Keine Band dieser Region ist annähernd so frisch und dynamisch
unterwegs.
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Die Rock-Pop-Coverband Campus ist eine junge, dynamische
Gruppe aus dem Bottwartal und besteht aus sieben talentierten
und hervorragend ausgebildeten Musikern.
Die unterhaltsame Bühnenshow, bei der neben den drei Frontsängern (zwei Sänger & Sängerin) natürlich auch die gesamte
Band eine zentrale Rolle spielt, deckt die ganze Breite modernen
Entertainments ab: aktuelle Songs und Chartbreaker von beispielsweise Pink, Robbie Williams, Katy Perry, Green Day, Linkin’
Park, Black Eyed Peas, Rockklassiker der 70er und 80er Jahre von
AC/DC, Bon Jovi, Melissa Etheridge u. v. a., dann natürlich die
unvermeidlichen Partykracher aus dem Pop/Rock-, Oldie- und
Soul-Bereich: Blues-Brothers, Bryan Adams und Co. lassen grüßen. Dabei werden die Songs originalgetreu und feinfühlig interpretiert und „live on stage“ mit einer ausgereiften Spieltechnik,
großer Vielseitigkeit und einem modernen, differenzierten und
professionellen Klangbild präsentiert.
Mit ihrem abwechslungsreichen Programm, der charismatischen
Bühnenpräsenz der einzelnen Musiker und einer aufwendigen
Licht- und Showpräsentation ziehen Campus generationsübergreifend jedes Publikum in ihren Bann!
musikprogramm
2012
31. Mai–9. Juni 2012 täglich ab 19.00 Uhr
Mittwoch, 6. Juni 2012
The Beatboys
Trotz Techno, House, Rave, Rap und anderen aktuellen Musikrichtungen – selten war die Nachfrage nach „computerfreier“ Musik
so groß wie heute. Die Medien kreieren ständig neue Oldie-Sendungen; die Plattenindustrie veröffentlicht eine Oldie-Serie nach
der anderen; international bekannte Gruppen aus den 60ern und
den 70ern formieren sich neu und gehen wieder erfolgreich auf
Tournee. Junge Bands produzieren ihre CDs im Stile jener Zeit und
landen Höchstplatzierungen in den Charts. Eine musikalische Reise durch drei Jahrzehnte Beat ’n ’Roll mit einem Repertoire aus
inzwischen rund 150 Titeln ist Programm bei „The Beatboys“ aus
Vaihingen/Enz. Angelo Cortese (Gesang), Heiko Schurr (Gitarre,
Gesang), Pedro Staiber (Schlagzeug, Gesang), Andreas Stelzer
(Keyboards, Gesang) und Giuseppe Solombrino (Bass, Gesang)
präsentieren die größten Hits von CCR, Rolling Stones, Beatles,
Kinks, Chuck Berry und vielen mehr. Bei dieser Musik bleibt kein
Bein ruhig und keine mitsinglustige Kehle unheiser.
Freitag, 8. Juni 2012
Johnny Trouble Trio
„Let’s get wild“ mit einer Mischung aus Rockabilly, Country &
Blues beeinflusst von Johnny Cash, Charlie Feathers, Johnny
Horton, Johnny Carroll & Social Distortion.
Samstag, 9. Juni 2012
Stoned
Donnerstag, 7. Juni 2012
„Let’s spend the night together“, unter diesem Motto präsentiert „STONED“ ihre „Honky Tonk Revue“. Originalgetreue
Interpretation der Stones-Lieder und die heiße Bühnenshow,
mit dem Lebensfeeling der 60er und 70er – es wartet eine sehr
spaßbetonte, energie- und emotionsgeladene Show mit tollen
Effekten auf Sie.
Café con Leche
Sie sind mit ihren heißen Rhythmen und echtem Sambor-Latino
ein Quell übersprudelnder Lebensfreude. Eine bunte Mischung
aus mitreißendem Salsa, spritzigem Merengue, gefühlvollen
Bachatas sowie brandaktuellen Latin-Hits laden zum Tanz und
Träumen ein.
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2012
Sonderfahrplan zum Vinzo
Nur gültig vom 31. Mai bis 9. Juni 2012
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2012 speisen & getränke
Speisen
1° Piatto – Hauptspeisen
Pizza-Schnitte mit verschiedenem Belag
Piedina (Art Flammkuchen)
mit verschiedenem Belag
Bruschette
Geröstetes Brot mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl
3,30
7,50
3,90
Antipasti – Vorspeisen
Antipasto Semplice
9,50
Grana-Padano-Stücke, würzige Oliven, Parmaschinken,
pikante Salami & Mini-Panini
Vitello Tonnato
9,50
Gekochtes Rindfleisch hauchdünn, mit Thunfischsoße,
Kapern und Sardellen garniert, dazu Mini-Panini
Carpaccio Tradizionale
10,50
Plattiertes Rinderfilet mit Rucola, Parmesanraspeln
garniert mit Trüffel-Olivenöl & Mini-Panini
Insalata – Salate
Insalata con Gambas
9,50
Großer gemischter Salat mit 2 gegrillten Gamba-Spießen
Insalata con Tacchino
9,50
Großer gemischter Salat mit Putenstreifen & Mini-Panini
kleine Auster
Täglich (außer montags)
leckere Fischgerichte,
frisch zubereitet.
– Auch zum Mitnehmen –
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Nr.1
ittellabor IBEN.
Eberha
71634
Tel.: 0 71 4
Eberhardstraße 14 · 71634 Ludwigsburg
Telefon 0 71 41/92 32 73
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Maultaschen mit Kartoffelsalat
Penne al Amalfitana-Art mit Mozzarella
Rohrnudeln mit frischen Tomatenwürfeln und Rucola
7,50
9,50
Grill-Stand
Rote Grill-Wurst
im Brötchen mit Senf
Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
2,80
2,50
„Dolci“ – Süßes
Crêpes- und Süßwarenstand
siehe Aushang
Rotwein
Deutschland
01 Trollinger-Lemberger QbA 0,2 l/1,0 l 3,00/13,00
Weingut Wangler, Abstatter Schozachtal, Waldbeerenaroma, leichte Tannine, halbtrocken
02 Käsberg Trollinger QbA
0,2 l/1,0 l 3,50/15,00
WG Mundelsheim, herzhafter und fruchtiger Geschmack
mit einem Duft nach Johannisbeeren und Sauerkirsch
03 Rozenberg Samtrot QbA
0,2 l/0,75 l 4,00/13,00
WG Mundelsheim, fruchtig weiches Aroma
mit dem Hauch von Erdbeeren und Vanille
04 Rozenberg Lemberger,
0,2 l/0,75 l 4,00/13,00
trocken QbA
WG Mundelsheim, fruchtig, kräftiger Rotwein mit
Aromen nach Waldbeeren und schwarzen Johannisbeeren
05 Dornfelder Classic QbA
0,2 l/0,75 l 4,00/13,00
Weingut Wangler, auf südafrikanischer
Hefe vergoren, beerig mit viel Kirsche, trocken
06 Acolon QbA
0,2 l/0,75 l 4,00/13,00
Weingut Wangler, Abstatter Schozachtal, Trendsetter,
tiefdunkle Farbe, harmonisch mit Waldbeerenaromen
07 Muskat-Trollinger
0,2 l/0,75 l 4,00/13,00
Weingut Wangler, Oberstenfelder Forstberg, ein Wein für
gesellige Stunden und besondere Anlässe, feiner Muskatton
Spanien
08 Coronas do Catalunya
0,2 l/0,75 l 4,50/14,50
Ein kleiner Anteil Cabernet Sauvignon rundet diesen
kräftigen Tempranillo höchst geschmackvoll ab
speisen & getränke
Chile
09 Equus Cabernet Sauvignon 0,2 l/0,75 l 4,50/14,50
Feuerwerk an Aromen, Beeren, Cassis, schwarzen Kirschen,
reifen Zwetschgen, gepaart mit leichten rauchigen, holzigen
Noten
Frankreich
10 Fleur de d´Artagnan Rouge 0,2 l/0,75 l 4,00/13,00
Granatrot mit kirschfarbenen Reflexen. Fruchtige Aromen
von Cassis und Waldbeere, vermischt mit einem feinen Süßholzduft. Ausgewogen, rund und weich, eine feine Frische
begleitet den Abgang
Weißwein
Deutschland
11 Riesling QbA
0,2 l/1,0 l 3,00/13,00
Weingut Wangler, Abstatter Burgberg, Zitrusfrüchte
von Ananas über Grapefruit, halbtrocken
12 Rivaner trocken QbA
0,2 l/0,75 l 3,00/10,00
WG Mundelsheim, Rozenberg, fruchtiger, duftiger, frischer
Geschmack nach grünem Apfel und Zitrusfrüchten, leichter
Trinkgenuss
13 Rozenberg Riesling, trocken 0,2 l/0,75 l 4,50/14,50
WG Mundelsheim, Rozenberg. Deutschlands anspruchsvollste, spätreifende Weinsorte bringt vollfruchtige Weine hervor
14 Riesling mit Chardonnay QbA 0,2 l/0,75 l 3,50/11,50
Weingut Wangler, Abstatter Burgberg, frischer Sommerwein mit dem Duft von Zitrone, Ananas und Grapefruit
15 Pinot Noir – Blanc de noir 0,2 l/0,75 l 4,00/13,00
Weingut Wangler, Abstatter Burgberg, der weiße Rotwein
Südafrika
16 Sauvignon Blanc Western 0,2 l/0,75 l 4,00/13,00
Erfrischend und tropisch fruchtig zeigt sich dieser
Sauvignon Blanc mit einem schön balancierten Säuregerüst
2012
Weißherbst/Rosé
Deutschland
18 Schillerwein QbA
0,2 l/1,0 l 3,00/13,00
Weingut Wangler, Abstatter Burgberg, frischer,
fruchtiger Spaß wein, halbtrocken
19 Spätburgunder Weißherbst 0,2 l/1,0 l 3,00/13,00
QbA
WG Mundelsheim, fruchtig, spritziges Aroma nach
Mandarinen und Südfrüchten
20 Spätburgunder Weißherbst 0,2 l/0,75 l 3,50/11,50
Kabinett
WG Mundelsheim, fruchtig, spritziges Aroma nach
Mandarinen und Südfrüchten
21 Spätburgunder Weißherbst 0,2 l/0,75 l 3,50/11,50
Kabinett
Weingut Wangler, Abstatter Burgberg, vollmundig,
fruchtiger Weißherbst, halbtrocken
Südafrika
22 Boschendal Rosé
0,2 l/0,75 l 3,00/10,00
„The Pavillion“
Zarte Lachsfarbe mit Aromen von reifen roten Beeren
Spanien
24 San Valentin Rosé,
0,2 l/0,75 l 4,00/13,00
Do Catalunya
Torres, der Botschafter der Liebe verführt diesen Rosé mit
duftigen Aromen von süßen Himbeeren, Erdbeeren und
Herzkirschen, fruchtig, erfrischend
Frankreich
25 Fleur de d´Artagnan Rosé 0,2 l/0,75 l 4,00/13,00
Lachsfarben, intensive Aromen von Waldbeeren und Himbeeren, der Wein überrascht mit leicht exotischen Nuancen.
Rund und ausgewogen, lebendig und frisch, leicht blumig
und pfeffrig im Abgang
Frankreich
17 Fleur de d´Artagnan Blanc 0,2 l/0,75 l 4,00/13,00
Hinter diesem wohlklingenden Namen steckt eine Cuvée
aus 70 % Colombard, 20 % Ugni Blanc und 10 % Listan aus
dem Gebiet der Gascogne. Dieser leichte Weißwein besitzt
in der Nase einen feinen Blütenduft. Die frische Säurestruktur mit Aromen von Zitronen und eine feine natürliche
Restsüße machen den Wein so unkompliziert und lecker.
15
2012 speisen & getränke
Sekt
26 Kessler Sekt
0,1l/0,75 l 3,00/18,00
Aus der Traditionskellerei Kessler in Esslingen
27 Kessler Sekt, rosé
0,1l/0,75 l 3,00/18,00
Aus der Traditionskellerei Kessler in Esslingen
28 Aperol Sprizz
0,25 l
5,00
Bier
Pils vom Fass
Weizen vom Fass
0,3 l
0,3 l
3,00
3,00
Italienische Weine
0,2 l/0,7 l 4,50/13,00
Rotwein NeroD’Avola DOC
Weißwein Livon Villa Chiopris Friuli Grave Pinot Grigio DOC
Roséwein Sartori Bardolino Chiaretto DOC
Café
Espresso
Cappuccino
Alkoholfreie
Getränke
Mineralwasser
Apfelschorle
Coca-Cola
„Bar Italiano“ –
Lounge
2,00
2,50
Wasser
0,75 l
0,25l
0,2 l
3,50
2,00
2,00
Aqua Panna (stilles Wasser 0,5 l)
S. Pellegrino (medium Wasser 0,5 l)
2,50
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der besten Weinlagen Deutschlands
Der Mundelsheimer Käsberg
zählt zu den besten Lagen
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wächst der KäsbergTrollinger. Seine fruchtige Frische und seinen bekömmlichen,
milden Charakter
schätzen Weinfreunde weit
über die Region hinaus.
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Wanglers Weinfest
mit Live-Musik
Von Samstag, 9. Juni, bis
Montag, 11. Juni, lädt
die Weinkellerei Wangler in Abstatt wieder
zu ihrem Weinfest ein.
Hier können dann nicht
nur die rund 40 Weine
sowie diverse Sekte,
Edelbrände und Liköre
der jungen, innovativen
Weinkellerei verkostet
Katja und Heiko Wangler
werden. Auch kulinarifreuen sich, ihre Gäste begrüßen sche Gaumenkitzel wie
zu dürfen.
Foto: Privat Scampi-Spieße, Zwiebelrostbrätle sowie Steaks des Caterers „Gasthof Hiller“
stehen auf dem Speiseplan.
Die Besucher erwartet an allen 3 Tagen Live-Musik und
natürlich wird am Samstag das EM-Spiel live übertragen. Seit mehreren Jahren ist die Weinkellerei Wangler
unter den Top 100 der DLG-Prämierungen. Außerdem
haben sie bereits dreimal den Landesehrenpreis der
Württembergischen Weinprämierung erhalten.
2012
Die erste und älteste Weinkellerei in Abstatt im Landkreis Heilbronn wurde als Großlagerfassbau 1938 von
Eugen Wangler gegründet. Sein Sohn Heinrich war es,
der sich später als Fass- und Weinküfermeister auf den
Weinausbau konzentrierte. Mittlerweile steht die Kellerei in der dritten Generation. Heiko Wangler, staatlich
geprüfter Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft,
Küfer und Kellermeister, hat bereits in Südafrika, Kanada und Kalifornien Erfahrungen gesammelt.
Das Spektrum der Weine reicht von Trollinger, Lemberger und Schwarzriesling bis Riesling, Kerner und
Müller-Thurgau. Neuzüchtungen wie Cabernet Mitos
und Acolon sowie Spezialitäten wie Eiswein, Selectionsweine und der Barriqueausbau runden das Angebot ab.
Der Cabernet Mitos, der 24 Monate im Barrique lagert,
ist Wanglers ganzer Stolz und einer ihrer Top-Weine, der
neben zahlreichen Landes- und Bundespreisen auch bei
Mundus Vini, einer der größten internationalen Prämierungen, Gold erhielt.
Wanglers Weinfest von 9. Juni bis 11. Juni
Weinkellerei Wangler
Sportplatzstraße 7, 74232 Abstatt
www.wangler-abstatt.de
Weinfest
Sa.09. - Mo.11. Juni 2012
74232 Abstatt
Tel 0706261790
3 Tage
Livebands
www.wangler-abstatt.de
2012 portrait
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Bäckerei und Konditorei
Luckscheiter
Neue Energien und
natürliche Zutaten
„Wir haben uns auf die ökologische Seite geschlagen“,
sagt Bernhard Remmele, Inhaber der Bäckerei/Konditorei Luckscheiter.
Der in vierter Generation geführte Traditionsbetrieb
mit den acht Filialen setzt in seiner Backstube im Gebäude der ehemaligen Landeszentralbank in der Kurfürstenstraße auf neue Energien und hochwertige,
kontrollierte Zutaten. Abwärme geht nicht verloren,
sondern wird wieder genutzt. Hier fließt außerdem
belebtes, besonders energiereiches Wasser und im
einstigen Geldtresor steht die Osttiroler Mühle, die
Getreide wie Dinkel und Buchweizen fein mahlt.
Im Atombunker lagert das Mehl besonders gut, weil
hier immer gleichbleibende Temperaturen herrschen.
„Die Infrastruktur der Landeszentralbank ist für eine
Bäckerei wie geschaffen“, versichert Inhaber Bernd
Remmele.
Familie Bernd, Elfi und Felix Remmele vor der Backstube.
Foto: Holm Wolschendorf
Eine Ludwigsburger Institution ist auch das Café in der
Wilhelmstraße, das durch einen Umbau verschönert
wurde. In klassischer Kaffeehausatmosphäre finden die
Gäste auf zwei Etagen hochwertiges Gebäck, frische
Torten und hausgemachte Speisen.
Kunden schätzen laut Bernhard Remmele die elegante
Atmosphäre. Besonders attraktiv: der Blaue Salon im
ersten Stock.
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portrait
2012
Ein neuer Sichtschutz
– und der Sommer
kann kommen
Die Freiluftsaison ist eröffnet – Gärten, Terrassen und
Balkone locken ihre Besitzer nach draußen, sei es, um in
Ruhe die Sonne zu genießen und zu entspannen, sei es,
um mit Familie oder Freunden die Freizeit zu verbringen: zum Spielen, Grillen, …
Wer ungestört für sich sein will, weiß dabei die Vorteile eines Sichtschutzes zu schätzen. Eine stabile MetallKonstruktion, versehen mit einem hochwertigen Korrosionsschutz, hält über lange Jahre Wind und Wetter
stand. Alle Stahlteile werden selbstverständlich feuerverzinkt und auf Wunsch anschließend, wie auch die
Aluminium-Bleche, in der gewünschten Farbe pulverbeschichtet. Sollten Sie auch hier das Außergewöhnliche
suchen, kann der Sichtschutz aus hochwertigem CortenStahl ausgeführt werden, bei dem lediglich die Oberfläche rostet. Auch bei der Ästhetik bleiben keine Wünsche
offen: durch eine individuelle Bearbeitung der Aluminium-Bleche können alle Abmessungen, Lochungen oder
Prägungen realisiert werden. Für eine robustere Ein-
friedung mit Sichtschutzcharakter des eigenen Terrains
kommt immer häufiger ein solider Stahlgitterzaun mit
Füllung in Frage. Hierbei werden hauptsächlich zwei
Varianten verwendet: entweder mit eingeflochtenen
PVC-Lamellen oder in doppelter Ausführung mit einer
Füllung aus Steinschroppen. Gerade beim sogenannten
Steinzaun kann mit unterschiedlichen Gesteinsarten ein
sehr individueller Sichtschutz entstehen.
Egal welche Variante Ihnen besser zusagt, jährliche Pflegearbeiten mit Pinsel, Farbe etc. gehören bei allen Varianten der Vergangenheit an. So können Sie zukünftig bei
jedem Sonnenstrahl sofort Ihre Freiluft-Oase genießen.
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2012
Die Einflussfaktoren beim Weinbau
Die drei wesentlichen Einflussfaktoren beim Weinbau
sind die Rebsorte, das Klima und der Boden. Das Rebsortiment der einzelnen Weinbauländer unterscheidet
sich erheblich voneinander.
geren Sonnenscheindauer. Schützende Hügelketten
oder bewaldete Gipfel, die den Wind ablenken, helfen
den Trauben und dem späteren Wein zusätzlich Geschmack, Fülle und Qualität zu erreichen.
Von der Rebe sind heute rund 10 000 verschiedene
Sorten bekannt, davon sind ungefähr 1000 zum Ausbau geeignet. Das Klima steuert alle biologischen
und biochemischen Prozesse eines Rebstocks. Die
Sonnenbestrahlung ist wegen des Einfallswinkels der
Sonnenstrahlen in Hanglagen intensiver als in der
Ebene. Südhänge profitieren zusätzlich von einer län-
Der Boden dient als Speicher für Wasser, Nährstoffe
und Wärme und formt den Charakter eines Weines.
Die Rebwurzeln versorgen den Weinstock aus dem
Boden heraus mit Wasser und Nährstoffen. Der Boden
bestimmt aber nicht nur den Rebwuchs, sondern beeinflusst auch den Geschmack der Trauben und damit den
Charakter des Weins.
ce
2012
Impressum
Herausgeber:
SRS Event,
Voithstraße 8/1
71640 Ludwigsburg
FAVORITSTROM klimaplus
Verantwortung übernehmen
Stadtwerke LudwigsburgKornwestheim GmbH
www.swlb.de
Infos unter 0 71 41 / 910 21 30
Verlag und Druck:
Ungeheuer + Ulmer KG
GmbH + Co.
Verlag der
Ludwigsburger Kreiszeitung
Körnerstraße 14–18
71634 Ludwigsburg
Anzeigen:
Jürgen Merkle
(verantwortlich)
Redaktion:
All In One,
Voithstr. 8/1
71640 Ludwigsburg
Bilder:
All In One, LKZ, fotolia
20
2012
Qualität beim Wein – Güteklasse und Prädikat
Von Gesetzes wegen werden Weine in Deutschland in
verschiedene Güteklassen eingeteilt. Dabei gibt es in
kaum einem anderen Land so viele verschiede Einteilungen wie bei uns.
Die Bezeichnung „Deutscher Tafelwein“ besagt lediglich, dass der Wein aus deutschem Lesegut und Erzeugnis stammt. Tafelweine dürfen aufgrund ihrer geringen
Qualitätsanforderungen in größeren Mengen je Hektar
als Qualitätsweine produziert werden. Der Gesamtalkoholgehalt muss zwischen 8,5 und 15 % vol. liegen.
Die nächste Stufe sind die Deutschen Landweine. Sie
müssen bereits auf dem Etikett mit der Anbaulandschaft
gekennzeichnet sein. Landweine sind trocken oder
halbtrocken. Die größten Anteile beim deutschen Wein
machen die Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete
(Q.b.A.) aus. Mit dieser Güteklasse wird bestätigt, dass
alle Trauben aus einem der 13 deutschen Weinbaugebiete stammen. Je nach Rebsorte sind auch hier die unteren
Grenzen des Alkoholgehalts festgelegt.
Die höchste Auszeichnung und damit auch die höchsten Anforderungen finden sich bei Weinen mit Prädikat. Oberste Regel ist, dass kein Zucker zugesetzt
werden darf. Die unterschiedlichen Prädikate werden
in Deutschland mit Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein gekennzeichnet. „Classic“ und „Selection“ sind dabei neuere
Begriffe, die seit 2000 Prädikatsweine kennzeichnen.
„Classic“ bezeichnet Weine, die aus gebietstypischen
Rebsorten gewonnen werden. Mit „Selection“ dürfen
trockene Weine der Spitzenklasse bezeichnet werden.
Wein und Gewicht
Viel Alkohol bedeutet sicher eine Gewichtszunahme.
Aber mäßiger Weingenuss kann sogar das Gegenteil
bewirken. Man denke an die Schrothkur, bei der aus
therapeutischen Gründen Wein zur Gewichtsabnahme
eingesetzt wird. Der Stoffwechsel wird angeregt, was zu
einer erhöhten Stoffwechselrate und somit zur Abnahme
führt. Amerikanische Diätexperten bewiesen, dass ein
Viertel Wein pro Tag die wöchentliche Gewichtsabnahme von 0,26 auf 0,56 Prozent des Körpergewichts steigerte. Verstärkte Nierentätigkeit ist ein weiterer Effekt
des Weingenusses, so dass auf diesem Weg überflüssige
Stoffwechselschlacken schneller ausgeschieden werden.
ce/Wangler
Lob dem
Kellermeister
Wein ist ein natürliches Produkt, kein Resultat wissenschaftlicher Arbeit. Die alten Griechen bezeichneten ihn folgerichtig als „Geschenk der Götter“.
Sie waren es, die die Rebe wachsen und Trauben reifen ließen. Auch der Saft ihrer Beeren vergärt ohne
menschliches Zutun. Und wenn der gesamte Zucker
des Mostes in Alkohol umgewandelt ist, hört die Gärung von selbst auf.
Bis heute hat sich daran wenig geändert. Theoretisch
bedarf es nicht einmal eines Kellermeisters, um den
Wein herzustellen, geschweige komplizierter Keltertechniken. Jedoch beeinflussen eine Vielzahl von Faktoren den Entstehungsprozess. Diese Prozesse gilt es
durch den Kellermeister gezielt zu kontrollieren.
Er schafft die Vorausetzungen dafür, dass feiner,
wohlschmeckender Wein entsteht. Beispielsweise
sorgt er dafür, dass der Most während der Gärung gekühlt wird. Nur so können auch in warmen Anbaugebieten erlesene Weine gekeltert werden.
ce
21
2012
Der Württemberger Wein
Untrennbar verbunden mit Land, Leuten und Landschaft
Das Landschaftsbild im mittleren Neckartal bestimmen
die steilen, auch touristisch interessanten MuschelkalkTerrassen bei Mundelsheim, Besigheim und Kirchheim.
Dort gedeihen Trollinger, Lemberger, Silvaner, Riesling
und Müller-Thurgau mit Frucht und Fülle, Wärme und
Eleganz.
Schon Mitte des 19. Jahrhunderts kümmern sich in
Württemberg Weingärtnergenossen um Anbau und
Qualität, Vermarktung und Entwicklung von Wein
und Weinbau. Heute sind in keinem anderen Anbaugebiet Deutschlands sind so viele Weingärtner Mitglied
einer Genossenschaft wie in Württemberg. Nicht weniger als 85 % der gesamten Traubenernte wird in genossenschaftlichen Kellereien zu harmonischen Weinen ausgebaut – vom frischen Qualitätswein bis zur
exquisiten Auslese.
Die Weingärtnergenossenschaften beherrschen Tradition und die Regeln des modernen Weinausbaus. Vom
schonenden Pressen der Maische über die Gärung in gekühlten Edelstahltanks bis zur fachgerechten Lagerung
der Weine. Neben fortschrittlicher Technik sind aber vor
allem die Erfahrung und das Fingerspitzengefühl der
Kellermeister gefragt. Leistungsstarke Abfüllanlagen
sowie rationelle Warenwirtschafts- und Logistiksysteme runden das Bild eines modernen Genossenschaftsbetriebes ab. Dass dabei die Pflege alter Traditionen nicht
zu kurz kommt, beweisen die Barrique-Weine. Für diese
Spezialitäten wird nur ausgesuchtes Lesegut in kleinen
Eichenholzfässern, den Barrique-Fässern, zu charaktervollen Weinen ausgebaut. Die Gerbstoffe der Eiche werden während der Reifezeit an den Wein abgegeben und
verleihen ihm so sein unverwechselbares Aroma, das an
Vanille, Zimt und Karamell erinnern kann.
Für den einen ist die Cuvée ein Beispiel gelungener
Weinmacherkunst, für den anderen nichts weiter als eine
Mischung aus verschiedenen Rebsorten oder Jahrgängen, die im deutschen Weinrecht den passenden Namen
Verschnitt trägt. Doch viel schöner klingt die französische Bezeichnung Cuvée.
Beim Rebsortenverschnitt sind nach dem deutschen
Weingesetz nur zwei Rebsorten beteiligt. Dabei wird die
Sorte, die den größten Anteil stellt, an erster Stelle auf
dem Etikett genannt. Trollinger mit Lemberger ist so ein
Beispiel, das jeder Württemberger kennt. In diesem Fall
besteht der Wein mehr als zur Hälfte aus Trollinger, bei
22
Ein Genuss.
Foto: Patrick Seeger dpa
der selteneren Kombination Lemberger mit Trollinger
ist es natürlich umgekehrt.
Ein Verschnitt ist keinesfalls das willkürliche Mischen
von Weinen, sondern vielmehr eine Kunst, die viel Können, Feingefühl und Erfahrung voraussetzt. Denn erst
durch die fein abgestimmte Zusammenstellung sich ergänzender Sorten – meist ein gut gehütetes Geheimnis
des Kellermeisters – wird der Wein besonders rund und
harmonisch. Im Übrigen dürfen nur rote Sorten zu Rotwein Cuvées und weiße Sorten zu Weißwein-Cuvées
kombiniert werden.
Cuvéeweine werden vor allem für den Premiumbereich
vinifiziert, sie ergänzen das Weinangebot mit ausdrucksvollen Weinen, die sich besonders zur harmonischen Begleitung von Speisen eignen. Anhänger des
Cuvéegedankens schätzen die Vielfalt der Geschmackseindrücke, die durch die Kombination verschiedener,
sich ergänzender Weine entstehen.
Auf der Beliebtheitsskala die Nase vorn haben bei uns
aber die sortentypischen Weine, die so genannten Rebsortenweine. Für die Freunde von reinsortigem Trollinger, Schwarzriesling, Lemberger oder Spätburgunder
gibt es einfach nichts Besseres, als die typischen Aromen
ihrer Lieblingsrebe in der Nase oder auf dem Gaumen
zu spüren. Auch Weißwein-Liebhaber bevorzugen Riesling oder Kerner lieber pur.
2012
portrait
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