docZöld Elefánt Restaurant - Zalaapáti
download 
Denúncia Transcrição
Zöld Elefánt Restaurant - Zalaapáti
Zöld Elefánt II. kategória II. categorie Restaurant LEVESEK S U P P E N / SOUPS „Bükkerdei” káposztás vadragu leves Wildragoutsuppe mit Kraut auf „Buchenwald” Art Wild ragout soup with cabbage „Been forest” style CIPÓBAN IN WECKEN IN A LOAF TÁLBAN IN SUPPENSCHÜSSEL IN SOUP-TUREEN 1190 Ft 1090 Ft CSÉSZÉBEN IN TASSE IN CUP 690 Ft Festetics Gróf vargányás hallevese, süllő filével, rákfarokkal Fischsuppe nach „Graf Festetics” geschmack mit Steinpilzen, Zanderfilet und Krebs - Schwänzen Fish - soup „Earl Festetics” style with bolete, pike – perch fillet and dublin bay prown tails 1490 Ft 1390 Ft 890 Ft Balatoni halászlé harcsa filével Balatoner Fischsuppe mit Welsfilet Fish - soup „Balaton” style with sheat - fish fillet 1290 Ft 1190 Ft 750 Ft ----- 1290 Ft 790 Ft Jó magyar babgulyás borjúból Gutes Ungarisches Bohnengulasch mit Kalbfleisch Good Hungarian beangoulasch with veal meat 1290 Ft 1190 Ft 790 Ft Csülkös – káposztás bableves Bohnensuppe mit Eisbein und Kraut Bean soup with trotters and cabbage 1190 Ft 1090 Ft 690 Ft Tejszínes, konyakos fokhagyma krémleves, 790 Ft pirított zsemlekockával Sahnige Knoblauchcreme – Suppe mit Brandy und Semmelwürfeln Garlich cream soup with brandy and bread roll dice 690 Ft 550 Ft Brokkoli krém leves pirított mandulával, sajtos sapkával 790 Ft Brokkolicreme – Suppe mit Mandeln und Käse „Kappe” Broccolicream soup with almond and cheese cakes 690 Ft 550 Ft Makói zöldséges hagymaleves,füstölt sajtos piritóssal ----Zwiebel – Suppe auf „Makó” Art mit geräuchertem Käse - Croutons Onion soup „Mako” style with smoked cheese croutons 690 Ft 550 Ft Újházi tyúkhúsleves Hühnersuppe auf „Újházi” Art Chicken-soup ’Újházi’ style ----- 690 Ft 550 Ft Tyúkhúsleves házi májgaluskával Hühnersuppe mit hausgemachten Leberknödeln Chicken-soup with ’home-made’ liver dumplings ----- 690 Ft 550 Ft Húsleves finommetélttel Hühnersuppe mit Fadennudeln Chicken-soup with vermicelli ----- 650 Ft 490 Ft Hideg eperkrém leves tejszínhab rózsával Kalte Erdbeercream – Suppe mit Schlagsahne Cold strawberrycream soup with whipped cream ----- 790 Ft 590 Ft Halkrémleves rákhússal, fokhagymás dippel Fischcreme – Suppe mit Krebsfleich und Koblauch dip Fishcream soup with crab meat and garlich dip H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 II. kategória Zöld Elefánt Restaurant ÉTVÁGYHOZÓ ELŐÉTELEK II. categorie APPETITANREGENDE VORSPEISEN APPETIZING STARTERS Szarvasgombás vajban sütött libamáj (100 g) pirítóson, salátával, paradicsommal 1890 Ft Gänseleber (100 g) in Trüffel – Butter gegrillt, auf Toast mit Salat und Tomaten Goose liver (100 g) grilled in truffle butter with toast, salad and tomato Falusi hizlalt libamáj (100 g) melegen, lilahagymával, tepertővel, hagymás törtburgonyával 1890 Ft Gegrillte Gänseleber (100 g) mit rote Zwiebeln, Gänsegrammel und Stampfkartoffeln mit Zwiebeln Grilled goose liver (100 g) with red onion, goose crackling and mashed potatoes with onion Füstölt lazac saláta, olivával 1390 Ft Gerauchertes Lachs – Salat mit Oliven Smoked salmon – salad with olive Tépett saláták, csirkemell csíkokkal (100 g), fokhagymás zsemlekockával, citromos - olivás öntettel 1190 Ft Hühnerbrust – Streifen (100 g) auf mit frischem Salat, Semmelwürfeln, Zitronen – Oliven - Dressing Chicken breast slices (100 g) with fresh salad, bread roll dice, lemon – olive - dressing Grillezett camembert, friss salátákon, gombával, bacon chipsszel 1690 Ft Gegrillte Camembert mit frischem Salat, Pilzen und Bacon Chips Grilled camembert with fresh salad, mushroom and bacon chips Steak saláta (100 g), hideg libamáj (100 g) legyezővel 3290 Ft Steak Salat (100 g) mit kalte Gänseleber (100 g) Steak salad (100 g) with cold goose liver (100 g) Libamáj (100 g) csíkok és hagymakarikák rántva, szarvasgombás tejföllel, burgonya pürével 1890 Ft Gebackene Gänseleber – Streifen (100 g) und Zwiebelringe, Milchrahm mit Trüffel – creme und Kartoffelnbrei Breaded fried goose liver slices (100 g) and onion rings, sour cream with trufflepuree and mashed potatoes Hideg libamáj zsírjában (100 g), friss paprikával, lilahagymával, pirítóssal 1790 Ft Kalte Gänseleber in eigenen Fett (100 g) mit frische Paprika, roten Zwiebeln und Toast Cold goose liver in its own fats (100 g) with fresh peppers, red onion and toast Libamáj (100 g) diós mézzel fényezve, citromos almaágyon 1790 Ft Gänseleber (100 g) mit Honig – Walnuss, und Apfel Goose liver (100 g) with honey - walnuts and apple Angus Steak - Tatár (150 g), Brandy – vel pikánsan fűszerezve 2590 Ft Tataren Beefsteak (150 g) von Angus – Rind, fein gewürzt mit Brandy Tatar beefsteak (150 g) from Angus – Beef, flavored with Brandy Hideg vegyes sajttál (Trappista, füstölt sajt, mozzarella, camembert, feta) Kalte gemischte Käseplatte (Trappisten – Käse, geräucherter Käse, Mozzarella, camembert, feta) Cold mixed cheese platter (Trappisten cheese, smoked cheese, mozzarella, camembert, feta) H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 1590 Ft II. kategória Zöld Elefánt II. categorie Restaurant ANGUS BÉLSZÍNBŐL (FIATAL BIKA) KÉSZÜLT ÉTELEK FILETSTEAKS AUS ANGUS JUNGRIND (STIER) STEAK’S FROM ANGUS YOUNG CATTLE (BULL) „Porterhouse” steak (400 g)(bélszín és hátszín kombinációja, gazdag ízvilág), Merlot – mártással pirított gombákkal, röszti tallérral 5390 Ft „Porterhouse – Steak”(400 g)(flachen Roastbeef mit Filet) Merlot - Sauce, gerösteten Pilzen und Rösti „Porterhouse – steak” (400 g) (short Loin and Tenderloin) Merlot - sauce , grilled mushroom and rösti Bélszíntorony „Rossini” módra, Madeira mártással, krokettel (steak (200 g), libamáj (100 g), grill gomba) 4590 Ft „Filet - steak – Turm””Rossini” mit Madeira – Sauce und Kroketten (Steak (200 g),Gänseleber(100 g),Pilzen) „Tenderloin steak tower” „Rossini” style with Madeira – sauce and croquette (steak (200 g), goose liver (100 g), mushroom) Chilis - mézes bélszínfarok (200 g), hagymás törtburgonyával, Lyoni - hagyma halmon paradicsomos „ördög” mártással 3790 Ft Filetspitze (200 g) mit Chili und Honig, Stampfkartoffeln mit Zwiebeln, auf Lyoni - Zwiebeln, kalte ”Teufel” Sauce Tip of tenderloin (200 g) with chili and honey, mashed potato with onion, onion Lyoni style and „Devil” sauce Kardon sült bélszín nyárs (300 g), pikáns paradicsom szósszal, zöld salátán 4590 Ft Lendenmedaillons (300 g) am Spieß mit Pikanten Tomaten – Sauce und grünen Salat Beef loin slices (300 g) on skewer with racy tomato – sauce and green salad Baconban sült bélszín érmék, tejszínes – vargánya mártással, fokhagymás krutonon krémes burgonyapürével, In Bacon gegrilltem Lendenmedaillons mit Sahnigen – Steinpilz –Sauce und 100 g / 2390 Ft 200 g / 3790 Ft 300 g / 4590 Ft Croutons mit Knoblauch, Kartoffelnbrei Beef loin slices with bacon, creamy - yellow bulettus– Sauce and garlic croutons,mashed potatoes Rózsaszín bélszín (200 g), friss salátán, fűszer vajjal, grill gombával 3790 Ft Roserote File - steak (200 g) auf frischem Salat, mit Kräuterbutter und gegrillten Pilzen Rosa-red tenderloin steak (200 g) with fresh salad, spicebutter and grilled mushroom Baconos bélszínderék (200 g) zöldbors mártással, krokettel 3790 Ft In Bacon gepacktes Filet - steak (200 g) mit grüner Pfeffersauce und Kroketten Tenderloin steak (200 g) wrapped in bacon with green pepper sauce and croquette Bélszín (200 g)„Stroganoff” Gróf receptje szerint, vargányával, tejföllel, „Jázmin” rizzsel 3290 Ft Lendengeschnetzeltes (200g) auf „Stroganoff” Art mit Steinpilzen, Milchrahm und „Jasmin”Reis Soused Sirloin (200g) „Stroganoff” style with bolete, sour cream and „Jasmin” rice Erdei gombás bélszín ragu (200 g) tészta fészekben, ropogós salátákkal Lendenragout (200 g )mit Waldpilzen in Blätterteig – Korb und frischem Salat Sirloin - ragout (200 g) with forest mushroom , in puff pastry tidy and fresh salad H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 3390 Ft II. kategória Zöld Elefánt II. categorie Restaurant ARGENTÍN HÁTSZÍNBŐL (5,5 +) KÉSZÜLT ÉTELEK RUMP - STEAKS AUS ARGENTINISCHEN RIND (5,5 +) RUMPSTEAK’S FROM ARGENTINEAN BEEF (5,5+) Baconos hátszín steak (200 g) zöldbors mártással, krokettel 3190 Ft In Bacon gepacktes Rumpsteak (200 g) mit grüne Pfeffersauce und Kroketten Rump – steak (200 g) wrapped in bacon with green pepper sauce and croquette Hátszín steak (200 g) erdei - gombás Madeirával, dödöllével 3190 Ft Rumpsteak (200 g) mit Waldpilzen in Madeira – Sauce und Kartoffelnsterz Roast rump – steak (200 g)Madeira sauce with forest mushroom and potato dumplings Hátszín steak (200 g) konyakos – tejszínes – vargánya raguval, sajtos rösztivel 3290 Ft Rumpsteak (200 g) mit Brandy – Sahne – Steinpilz – Ragout und Rösti mit Käse Roast rump – steak (200 g) with brandy – cremy – bolete – ragout and rösti with cheese Kardon sült hátszín nyárs (200 g), mézes chilivel fényezve, hagymás tört burgonyával, ördög mártással 3390 Ft Rumpsteak am Spieß (200 g) mit Honig und Chili, Stampfkartoffeln mit Zwiebeln und „Teufel” Sauce Rump – steak on skewer (200 g) with honey and chili, mashed potatoes with onion and „Devil” sauce Érlelt hátszín steak (200 g) ropogós jégsalátán, pikáns mézes kukoricával 3190 Ft Gereifte Rumpsteak (200 g), Eisberg Salat, Mais mit Chili und Honig Pickled roast rump – steak (200 g) with iceberg lettuce, corn with chili and honey Erdei gombás hátszín rudak, libamáj legyezővel, tészta kosárban, friss zöld salátán 3690 Ft Rumpsteak - Häppchen in Blätterteig – Korb mit Waldpilzen und Gänseleber auf frischem Salat Soused Rumpsteak and goose liver with forest mushroom in puff pastry tidy and fresh salad BORJÚBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK GERICHTE AUS KALBSFLEISCH DISHES FROM CALF MEAT Vörösboros, áfonyás borjúpörkölt „Zalai” dödöllével 2190 Ft Kalbspörkölt mit Kartoffelsterz auf „Zala” Art Veal pörkölt and Potato dumplings „Zala” style Vargányás borjúpaprikás, zöldfűszeres – tejfölös házi galuskával Kalbspaprikasch mit Steinpilzen, Nockerln mit Grünen Kräuter - Milchrahm Paprika veal with bolete and noodles with sour cream and green herbs H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 2190 Ft II. kategória Zöld Elefánt II. categorie Restaurant TRADÍCIONÁLIS MAGYAR LIBAMÁJBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK SPEISEN VON TRADITIONELLEN UNGERISCHE GÄNSELEBER DISHES FROM TRADITIONAL HUNGARIAN GOOSE LIVER Libamáj Trilógia, krémes vargányás burgonyapürével 4390 Ft (libamáj – konfit (100g) zsírjában pirítóson, rost libamáj (100g) mézelt almán, bundázott libamáj (100g) őszibarackkal) „Gänseleber – Trilogie” , Kartoffelnpüree mit Steinpilzen (Konfitierte Gänseleber(100g) in eigenem Fett gebraten auf Toast, gegrillte Gänseleber (100g) mit Apfel mit Honig, Gänseleber gebacken (100g) mit Pfirsich) „Goose liver – trilogy” , mashed potatoes with bolete (condited goose liver(100g) fried in its fat with toast, grilled goose liver (100g) with apple, breaded goose-liver (100g) with peach) Szarvasgombás vajban sült libamáj - steak (200 g) pirítóson, ropogós salátákkal 3590 Ft Gänselebersteak (200 g) in Trüffel – Butter gebraten auf Toast, mit Salat Goose liver steak (200 g ) roast in trüffle-butter with toast and fresh salad „Tokajiban” fürdetett libamáj (200 g) lapon sütve, grill alma ágyon, mézzel pirított naranccsal, burgonyapürével 3590 Ft Im „Tokajer” gebadete, gegrillte Gänseleber (200 g) mit gegrillte Apfel, Orangen mit Honig geröstet und Kartoffelnpüree Grilled goose liver (200 g) with grilled apple, roasted orange with honey and potato – puree Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon, törtburgonyával, libatepertővel 3590 Ft Gänseleber in eigenem Fett gebraten (200 g) mit Stampfkartoffeln und Gänsegrammel Goose liver fried in its fat (200 g) with mashed potatoes and goose crackling Libamáj (200 g) erdei gombapörkölttel, dödöllével 3590 Ft Gänseleber (200 g) mit Waldpilzpörkölt und Kartoffelnsterz Goose liver (200 g) with forest mushroom stew and potato dumplings Baconban sütött, fokhagymás libamáj (200 g), vargánya rizottóval 3590 Ft Gänseleber (200 g) mit Bacon, Knoblauch und Steinpilz - Risotto Goose liver (200 g) with bacon, garlich and risotto with bolete Bundázott libamáj (200 g), áfonyával, sajtos burgonya krémmel 3590 Ft Gänseleber gebacken (200 g) mit Heidelbeeren und „Kartoffelncream” mit Käse Breaded goose - liver (200 g) with blueberries and „potato cream” with cheese Libamáj csíkok (200 g) és hagymakarikák rántva, szarvasgombás tejföllel, burgonyapürével Gebackene Gänseleber – streifen (200 g) und Zwiebelringen mit Kartoffelnpüree und Milchrahm mit Trüffelcreme Breaded fried goose liver slices (200 g) and onion rings with potato - puree and sour cream with trufflepuree H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 3590 Ft II. kategória Zöld Elefánt II. categorie Restaurant GYEREKEK KEDVENCEI KINDERGERICHTE KID’S MENU Pipi leves palacsinta tésztával 490 Ft Hühnchensuppe mit Palatschinke – Streifen Chickensoup with pancakes „Hello Kitty” gyümölcslevese (eper krémleves) 590 Ft „Hello Kitty” Obstsuppe (Erdbeercream – Suppe) „Hello Kitty” fruit soup (strawberrycream soup) Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal) 990 Ft Lieblingsgericht von „Szebi” (Hühnchenhappen gebacken, Pommes und Ketchup) „Szebike’s” favorite (chicken nuggets with fries and ketchup) Beni bubu (nokedlis paprikás csirkemell) 990 Ft Beni Bubu’s Lieblingsgericht (Nockerln mit Paprikahühnchen) Beni Bubu’s favorite (noodles with chicken paprikas) Micimackó husija (mézes csirkemell, burgonyapürével) 990 Ft Fleischstückchen von Pu der Bär (Hühnerbrust mit Honig und Kartoffelnbrei) Winnie the Pooh’s meat (chicken breast with honey and mashed potato Túró Rudi palacsinta (túrós palacsinta nutellával) „Túró Rudi” (Topfenpalatschinken mit Nutella) „Túró Rudi” (Pancakes with curd cheese and nutella) H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 590 Ft II. kategória Zöld Elefánt II. categorie Restaurant HALÉTELEK FISCHGERICHTE FISH DISHES Egészben sült süllő roston, citrommal, tartár-mártással, vajas burgonyával 90 Ft / 10 g Zander in Ganzem gebraten mit Zitronen, Tartarensauce und Butterkartoffeln Grilled whole pike-perch with lemon, tartare sauce and potatoes with butter Parajjal és füstölt lazaccal töltött fogas rolád, fokhagyma mártással, krokettel 2990 Ft Gefüllte Zander - Roulade (Geräuchertes Lachs, Spinat) mit Knoblauch Sauce und Kroketten Stuffed pike - perch ( smoked salmon, spinach) with garlich sauce and croquette Rost fogasfilé rákhússal, halmártással, vargányás krémes burgonyapürével 2690 Ft Zanderfilet mit Krebsfleich, Fischsauce und Kartoffelnbrei mit Steinpilzen Grilled pike – perch fillet with crab meat, fish sauce and mashed potatoes with bolete Serpenyőben sült fogasfilé parajágyon, fokhagyma mártással, wok zöldségekkel, rizzsel 2490 Ft Zanderfilet im Pfanne gebraten mit Spinat, Knoblauch-Sauce, Wok Gemüsen und Reis Pike-perch fillet with spinach, garlich-sauce, wok vegetables and rice Fogasfilé tejszínes-gombás brokkolival, vajas - petrezselymes burgonyával 2490 Ft Zanderfilet mit Sahne-Pilz-Brokkoli und Butterkartoffeln mit Petersilien Pike-perch fillet with broccoli in cream-mushroom sauce and parsley potato with butter Bundázott fogasfilé, „Jázmin” rizzsel, tartár - mártással 2490 Ft Zanderfilet gebacken mit „Jasmin” Reis und Tartaren - Sauce Breaded pike – perch fillet with „Jasmin” rice and Tartare sauce Tejfölös fogasfilé, friss gombával, sajttal gratenírozva, wok zöldséggel 2690 Ft Gegrillte Zanderfilet mit Pilzen, Milchrahm und Käse an gratin mit wok Gemüsen Grilled pike – perch fillet with mushroom, sour cream and cheese an gratin with wok vegetables Harcsa csíkok sörtésztában, friss zöldsalátával 2090 Ft Wels – Streifen in Bierteig mit frischem Salat Catfish stripe on beer – dough with fresh salad Vargányás harcsapaprikás, túrós galuskával 2090 Ft Welspaprikasch mit Steinpilzen und Topfennockerln Paprika catfish with yellow buletus and noodles with curd cheese Királyrák farok ropogós bundában, édes – chili mártással, brokkolis burgonyapürével 3290 Ft Knusprig gebackene Krebs-Schwänzen mit süße Chili Sauce und Kartoffelnpüree mit Brokkoli Crispy fried dublin bay prown tails with sweet chili sauce and mashed potatoes with broccoli Fokhagymás vajban pirított királyrák farok, szezámmagos salátákkal 3290 Ft Krebs - Schwänzen mit Knoblauch in Butter gebraten und Salat mit Sesamkörner Grilled dublin bay prown tails with garlic and green lettuce with sesame seeds Rántott békacomb, „Jázmin” rizzsel, tartár - mártással Frosch Schenkel gebacken mit”Jasmin” Reis und Tartaren – Sauce Breaded frog’s leg with „Jasmin” rice and Tartare sauce H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 3290 Ft II. kategória Zöld Elefánt II. categorie Restaurant SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK GERICHTE AUS SCHWEINEFLEISCH DISHES FROM PORK Kardon grillezett sertésjava, baconnal, hagymával, ördög mártással, sült burgonya gerezdekkel 2150 Ft Gegrilltem Schweinelenden am Spieß mit Bacon, Zwiebeln, „Teufel” Sauce und Kartoffeln Schnittchen Grilled fillet of pork on skewer with bacon, onion, „Devil” sauce and fried cloves of potatoes Göngyölt hús „Zöld Elefánt” módra, vajas – petrezselymes burgonyával (hagyma, gomba, sonka, szalonna, sajt, sajtmártás) 1590 Ft Rollfleisch auf „Grünen Elephant” Art,Butterkartoffeln mit Petersilien (Zwiebeln,Pilzen,Speck,Schinken,Käsesauce) „Green Elephant” style pork rolls, and parsley potato with butter (onion,bacon,mushroom,ham,cheese sauce) Libamájjal töltött sertés rolád rántva, vargánya – paprikással, krémes burgonyapürével 2390 Ft Gebackenes Schweinskotelett – Roulade mit Gänseleber gefüllt, Steinpilz – Paprikasch und Kartoffelnbrei Breaded pork chop roulade stuffed with goose liver, porcini – stew with sour cream and mashed potatoes Cordon Bleu tekercsben karajból, sült burgonya gerezdekkel, reszelt sajttal 1590 Ft Cordon Bleu vom Schweinskotelett mit Kartoffeln Schnittchen Cordon Bleu from pork – cutlet with fried cloves of potatoes Zalai – vargányás sertésborda tejfölösen, házi galuskával 1590 Ft Schweinskotelett mit Steinpilzen auf „Zala” Art mit Milchrahm und Nockerln Grilled pork – cutlet with bolete „Zala” style with sour cream and noodles Friss baconos póréval sütött szűzérmék, sajtos rösztivel 1790 Ft Jungfernbraten im Pfanne gebraten mit feines Bacon – Poree – Sahne Sauce und Kartoffelfladen mit Käse Grilled fillet of pork with bacon – leek – cream sauce and potato pancakes (subics)with cheese Sertésjava, baconban sütve, friss lecsóval, chips burgonyával 1790 Ft Gegrilltem Schweinelenden mit Bacon, frischem Letscho und Chips - Kartoffeln Grilled fillet of pork with bacon, fresh letcho and Chips - potato Klasszikus Bécsi érmék szűzpecsenyéből, citrommal, sült burgonya gerezdekkel 1790 Ft Klassische Wiener Schnitzel vom Jungfernbraten mit Zitronen und Kartoffeln Schnittchen Classic Vienna scallop from fillet of pork with lemon and fried cloves of potatoes Tésztafészekben tálalt, chilis – erdei gombás sertésszűz csíkok, ropogós salátával 1890 Ft Jungfernbraten – Ragout mit Waldpilzen und Chili, in Blätterteig – Korb und frischem Salat Soused fillet of pork with forest mushroom and chili in puff pastry tidy and fresh salad „Cigány vajda” fitness pecsenyéje szűzérméből, sült burgonya gerezdekkel 1790 Ft Jungfernbraten auf „Fitness Zigeunerhauptmann” Art mit Kartoffeln Schnittchen Grilled fillet of pork „Fitness King of Gipsies” style with fried cloves of potatoes Ropogós csülök kétféle káposztával, tört burgonyával Knuspriger Eisbein, mit gedünsteten Rotkraut und mit sauer Schmorkraut, Stampfkartoffeln Roast totters, with red cabbage and braised sour cabbage, mashed potato H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 1990 Ft II. kategória Zöld Elefánt II. categorie Restaurant CSIRKEMELLBŐL KÉSZÜLT ÉTELEK GERICHTE AUS HÜHNERBRUST DISHES FROM CHICKEN BREAST Libamájjal töltött csirkemell, roston sütve, fokhagyma mártással, vargánya rizottóval 2390 Ft Hühnerbrust vom Rost mit Gänseleber gefüllt, mit Knoblauch Sauce und Steinpilz - Risotto Grilled chicken breast stuffed with goose liver, garlich sauce and risotto with bolete Sonkával és mozzarellával töltött csirkemell, sajtmártással, vajas-petrezselymes burgonyával 1590 Ft Hühnerbrust mit Mozzarella-Schinken gefüllt mit Käsesauce und Butterkartoffeln mit Petersilien Chicken breast stuffed with mozzarella and ham with cheese sauce and parsley potatoes with butter Csirkemell roston camemberttel, szotír gombával, mozzarellás paradicsommal 1690 Ft Hühnerbrust mit gegrilltem Camembertkäse und Pilzen, Tomaten mit Mozzarella Chicken breast with grilled camembert cheese and mushroom, tomatoes with mozzarella Camemberttel és aszalt szilvával töltött csirkemell, szilvamártással, krokettel 1690 Ft Hühnerbrust mit Camembert und Dörrpflaumen gefüllt, Pflaumen – Sauce und Kroketten Chicken breast stuffed with camembert and prunes, plums– sauce and croquette Csirkemell tejszínes - gombás brokkolival, rizi - bizivel 1590 Ft Hühnerbrust mit Sahne-Pilz-Brokkoli und Reis mit Erbsen Chicken breast with broccoli in cream mushroom sauce and risi - bisi Bundázott csirkemell, zöldséges rizottóval 1590 Ft Gebackene Hühnerbrust mit Gemüse - Risotto Breaded chicken breast and risotto with vegetables Falusi csirkemell rudak, vargányás gombapaprikással, házi galuskával 1590 Ft Hühnerbrustschnitten, Pilzpaprikasch mit Steinpilzen und hausgemachten Nockerln Chicken breast and forest mushroom stew with sour cream and home made noodles Fitness csirkemell, ropogós salátán, feta sajttal, balzsamecet krémmel „Fitness” Hühnerbrust auf Salat mit Feta Käse und Balsamico - cream Chicken breast fitness style with salad, feta cheese and balsamic vinegar - cream H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 1590 Ft II. kategória Zöld Elefánt II. categorie Restaurant HÍZOTT LIBACOMB ZSÍRJÁBAN SÜTVE GERICHTE AUS GÄNSEKEULE DISHES FROM GOOSE LEG Mézelt libacomb, vörös boros szilva mártással, krokettel 2090 Ft Gänsekeule mit Honig, Pflaumen – Sauce mit Rotwein und Kroketten Goose leg with honey, plum sauce with red vine and croquette Libacomb vörös párolt káposztával, sült burgonya gerezdekkel 2090 Ft Gänsekeule mit gedünsteten Rotkraut und Kartoffeln Schnittchen Goose leg with steamed red cabbage and fried cloves of potatoes Omlós libacomb, „Budapest” raguval, brokkolis burgonyapürével 2090 Ft Gänsekeule mit Ragout auf „Budapest” Art und Kartoffelnpüree mit Brokkoli Goose leg with ragout „Budapest” style and mashed potato with broccoli Libacomb dinsztelt savanyú káposztával, röszti tallérral 2090 Ft Gänsekeule mit sauer Schmorkraut und Rösti Goose leg with braised sour cabbage and rösti ROPOGÓS KACSASÜLTEK GERICHTE AUS ENTENBRATEN DISHES FROM ROAST DUCK Ropogós kacsasült párolt vöröskáposztával, sült burgonya gerezdekkel 2190 Ft Knuspriger Entenbraten mit gedünstetem Rotkraut und Kartoffeln Schnittchen Crusty roast duck with steamed red cabbage and fried cloves of potatoes Bajor kacsasült (narancsos barnamártással), almás vöröskáposztával, röszti tallérral 2190 Ft „Bayrische” Entenbraten (Braune – Sauce mit Orangen) Rotkraut mit Apfeln und Rösti Roast duck „Bavarian” style (brown sauce with orange) red cabbage with apple and rösti Fokhagymás kacsasült, magyaros korong burgonyával 2190 Ft Entenbraten mit Knoblauch und Ungarischen Kartoffeln Roast duck with garlic and Hungarian potatoes Kacsasült dinsztelt savanyú káposztával, hagymás tört burgonyával Entenbraten mit sauer Schmorkraut und Stampfkartoffeln mit Zwiebeln Roast duck with braised sour cabbage and mashed potatoes with onion H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 2190 Ft Zöld Elefánt II. kategória II. categorie Restaurant VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK KEDVELŐINEK VEGETARIANISCHE SPEISEN VEGETARIAN DISHES Bundázott füstölt sajt, buggyasztott camemberttel, pirított gombával, sajtos paradicsom - tatárral 1490 Ft Gebackene geräucherte Käse, gegrillte Camember, gerösteten Pilzen und Tomaten – Tatar mit Käse Breaded fried smoked cheese, grilled camember, mushroom and tomato – tatar with cheese Vegetáriánus tál 1490 Ft (trappista sajt rántva, brokkoli rántva, grill wok zöldség, Jázmin rizzsel) Vegetarianische Platte (gebackener Trappisten Käse, Brokkoli gebacken, gegrilltes wok Gemüsen, Jasmin Reis) Vegetarian platter (breaded fried portsalut cheese, breaded broccoli, grilled wok vegetables, Jasmin rice) Brokkoli sörtésztában, burgonyapürével 1390 Ft Brokkoli im Bierteig mit Kartoffelnbrei Broccoli on beer – dough with mashed potatoes Trappista sajt rántva, sült burgonya gerezdekkel, tartár mártással 1390 Ft Gebackener Trappisten Käse mit Kartoffeln Schnittchen und Tartarensauce Breaded fried porsalut cheese with fried cloves of potatoes and tartare sauce Camembert sajt rántva, sült ananásszal, áfonya lekvárral, krémes burgonyapürével 1490 Ft Gebackener Camembertkäse mit gegrillte Ananas, Heidelbeeren Marmelade und Kartoffelbrei Breaded fried camembert cheese with grilled pineapple, blueberries jam and mashed potato Kakukkfüves, tejszínes gombapaprikás, házi galuskával 1390 Ft Sahnige Pilzpaprikasch mitŰThymian und hausgemachten Nockerln Cremy mushroom stew with sour cream and thyme and home made noodles Zalai hagymás dödölle, tejföllel 1090 Ft Kartoffelnsterz auf „Zala” Art mit Zwiebeln und Milchrahm Potato dumplings „Zala” style with onion and sour cream RIZOTTÓK (FŐÉTEL) RISOTTO (HAUPTSPEISE) RISOTTO (MEANDISHES) Zöldséges rizottó 1390 Ft Risotto mit Gemüsen Risotto with vegetables Lazacos rizottó 1490 Ft Lachs – risotto Salmon – risotto Libamájas, gombás rizottó Risotto mit Gänseleber und Pilzen Risotto with goose liver and mushroom H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 1790 Ft II. kategória Zöld Elefánt II. categorie Restaurant ELŐRENDELÉSRE KÉSZÜLT ÉTELEK GERICHTE NACH VORBESTELLUNG TO ORDER ONLY Egészben sült töltött kacsa aszalt szilvás párolt káposztával, bacon szalonnába 4990 Ft csomagolt burgonyával (1 db, 2 személyre)(libamájas töltelékkel, gombás – barna mártással) Gefüllter Entenbraten in Ganz mit gedünsteten Kraut und Dörrpflaumen und in Bacon gepacktenen Kartoffeln (1 Stück für 2 Personen)(Gänseleber-füllung und Braune Sauce mit Pilzen) Whole stuffed roast duck with steamed cabbage, stewed prunes and potatoes wrapped in bacon (1 for 2 persons) (Stuffing with goose liver; brown sauce with mushroom) Gödöllői töltött fácán (1 db), almás burgonyapürével (Töltelék: szalonna, libamáj, gomba, hagyma, petrezselyemzöld, zöldborsó, zsemle) 4390 Ft Gefüllter Fasan (1 Stück) auf „Gödöllöer” Art mit Apfel-Kartoffelpüréé (Füllung:Speck, Gänseleber, Pilzen, Zwiebel, Petersilien, grüne Erbsen, Semmeln) Stuffed pheasant (1 piece)„Gödöllő” style and mached potatoes with apple (Stuffing: goose liver, mushroom, onion, parsley, green peas, bacon, roll of bread) VEGYESTÁLAK GEMISCHTE PLATTEN MIXED PLATTER Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) ( Göngyölt hús „Zöld Elefánt” módra, Bécsi szelet szűzérméből, sertésborda Párizsiasan, csirkemell tejszínes – gombás brokkolival) 3690 Ft Gemischte Platte auf „Grünen Elephant” Art mit gemischter Beilage (für 2 Personen) (Rollfleisch auf „Grünen Elephant” Art, Wiener Schnitzel vom Jungfernbraten, Schweinskotelett auf „Pariser” Art, Hühnerbrust mit Sahne – Pilz - Brokkoli) „Green Elephant” platter with mixed garnish (for 2 persons) (’Green Elephant” style pork rolls, Vienna scallop from fillet of pork, pork cutlet „Paris” style, chicken breast with broccoli in cream-mushroom sauce) Mátyás király kedvence (1 személyre) 3690 Ft (Szűzérme, sült libamáj, bélszín szelet, magyaros burgonya) Leibgericht von König Matthias (für 1 Person) (Jungfernbraten, gegrillter Gänseleber, Lendenschnitten, Ungarische Kartoffeln) King Matthias favorite dishes (for 1 person) (Fillet of pork, grilled goose liver, slice tenderloin, Hungarian potatoes) Vegyes grill-serpenyős tál, bakonyi galuskával (1 személyre) ( Sertéskaraj, szűzérme, csirkemell, szalonna koronával) Gemischte Reindlplatte mit Nockerln auf „Bakonyi” Art (für 1 Person) (Schweinskotelett, Jungfernbraten, Hühnerbrust, Speck) Mixed grill platter straight from the pan with noodles „Bakonyi” style (for 1 person) (Pork cutlet, fillet of pork, chicken breast, bacon) H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 2690 Ft II. kategória Zöld Elefánt II. categorie Restaurant VADHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK GERICHTE AUS WILDFLEISCH WILD DISHES Szarvas bélszín érmék „Széchenyi Gróf” ízlésére, aszalt szilvával, krokettel (libamájas, gombás, áfonyás, vörösboros ragu) 3690 Ft Hirsch Lendenmedaillons nach „Graf Széchenyi” Geschmack mit Dörrpflaumen und Kroketten (Ragout: Gänseleber, Pilz, Heidelbeer, Rotwein) Venison steak medallions to „Earl Széchenyi’s” taste with plums and croquettes (ragout: goos liver, mushroom, blueberries, red wine) Pácolt szarvas java lapon sütve, sajtos burgonya krémmel, konyakos – tejszínes erdei gombákkal 3690 Ft Hirsch Lendenmedaillons mit Brandy – Sahne – Waldpilzen Sauce und „Kartoffelcream” mit Käse Venison steak medallions with Brandy – cramy – forest mushroom sauce and „Potato cream” with cheese Baconba göngyölt, libamájjal töltött vadsüldő gerinc, szedermártással, röszti talérral 3990 Ft Wildschwein Ferkel Rücken mit Gänseleber gefüllt, im Baconmantel, Schwarzbeer- Sauce und Rösti Saddle of wild boar piglet stuffed with goose liver, wrapped in bacon, blackberry– sauce and rösti Frissen grillezett vadsüldő hátszín, vargányás barna mártással, bacon chipsszel, sült burgonya gerezdekkel 3490 Ft Wildschwein Ferkel Rücken, Braune – Sauce mit Steinpilz, Bacon – Chips und Kartoffel Schnittchen Saddle of wild boar piglet, brown – sauce with bolete and fried cloves of potatoes Áfonyás szarvascomb barna mártással, őszibarackkal, krokettel 2290 Ft Hirschkeule mit Braune Sauce, Pfirsich, Heidelbeeren und Kroketten Deer leg with brown sauce, peach, blueberries and croquette Konfitált szarvascomb erdei gombapörkölttel, dödöllével Konfitierte Hirschkeule mit Waldpilzpörkölt und Kartoffelsterz Confited deer leg with forest mushroom stew and potato dumplings H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 2290 Ft Zöld Elefánt II. kategória II. categorie Restaurant DESSZERTEK DESSERTS DESSERT Házi sajttorta, vanília – mártással 650 Ft Hausgemachte Käsetorte mit Vanille – Sauce Homemade cheese cake with vanillasauce Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal 650 Ft Hausgemachte Käsetorte mit Erdbeeren und Sahne Homemade cheese cake with strawberry and cream Epres palacsinta „Romanov” módra 750 Ft (tejszínes epres, cukros, likőrös töltelék, fagylalttal, habbal) Erdbeerpalatschinken auf „Romanov” Art (mit Sahne, Zucker, Likőr, Erdbeer gefüllt, , Eis) Pancakes with strawberry ’Romanov’ style (stuffed with cream, sugar, liquer, strawberry, ice cream) Juharszirupos diós palacsinta (dióval és vanília fagylalttal töltve, juharsziruppal és dióval) 750 Ft Palatschinken mit Ahornsirup und Nuss (mit Nuss und Vanille-Eis gefüllt, mit Ahornsirup und Nuss) Pancakes with maple syrup and nuts (stuffed with nut and vanillaice and maple syrup and nuts) Karamellizált banánnal töltött palacsinta, hideg nutella öntettel 650 Ft Palatschinken mit karamellisierte Banane gefüllt und kalte Nutella Sauce Pancakes stuffed caramelized banana and cold nutella sauce Gundel palacsinta (dió, csokoládészósz) 690 Ft Palatschinken a’la Gundel (Nuss, Schokoladensauce) Pancakes Gundel style (nuts, chocolate sauce) Fekete-erdő palacsinta (szilva, áfonyás-csokoládészósz, tejszínhab, mandula) 650 Ft Palatschinken auf „Schwarzwälder” Art (Pflaumen,Schokoladensauce, Mandeln, Schlagsahne) Pancakes „Black Forest” style (plums, chocolate sauce with blueberries, almonds, whipped cream) Túrós palacsinta tejföllel 650 Ft Topfenpalatschinken mit Milchrahm Pancakes with curd cheese and sour cream Somlói galuska 650 Ft Schomlauer Nockerln Delicacy of Somlo Ínyenc piskóta kehely, vanília fagylalttal 850 Ft „Feinschmecker” Bisquitbecher mit Vanille – Eis Biscuit cup „Gourmet” style with vanilla – ice Somlói kocka, vanília ágyon, csokoládé szósszal 650 Ft Schomlauer Nockerln – Würfel auf Vanille – Bett mit Schokoldensauce Delicacy of Somlo – Cube on vanilla – bed with chocolate sauce Vegyes gyümölcssaláta, vanília fagylalttal, tejszínhabbal Gemischte Obstsalat mit Vanille – Eis und Schlagsahne H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 750 Ft Zöld Elefánt II. kategória II. categorie Restaurant Mixed fruit – salad with vanilla – ice and whipped cream SALÁTÁK SALATE SALADS Görögsaláta (fetasajt, paradicsom, uborka, paprika, lilahagyma, olajbogyó, oregano, citromlé, olívaolaj) 650 Ft Griechischer Salat (Fetakäse,Tomaten,Gurken,Paprika,Zwiebeln,Oliven,Oregano,Zitronensaft, Olivenöl) Greek salad (feta, tomato, cucumber, onion, paprika, oliven, oregano, lemon, olive oil) „Károlyi” saláta 650 Ft Salat auf „Károlyi” Art Salad „Károlyi” style Fejes saláta, balzsamecet krémmel 650 Ft Grünen Salat mit Balsamico - cream Green salad with balsamico - cream Mozzarellás paradicsom 490 Ft Tomatensalat mit Mozzarella Tomato salad with mozzarella Paradicsomsaláta lilahagymával 490 Ft Tomatensalat mit Zwiebeln Tomato salad with onion Köményes káposztasaláta 390 Ft Krautsalat mit Kümmel Cabbagesalad with cumin Tejfölös uborkasaláta 450 Ft Gurkensalat mit Milchrahm Cucumbersalad with sour cream Vegyes saláta 490 Ft Gemischter Salat Mixed salad VECSÉSI SAVANYÚSÁGOK GEMÜSEN IN ESSIGMARINADE VON „VECSÉS” PICKLES FROM „VECSÉS” Csemege uborka 390 Ft Delikatessgurken Pickled gherkins Almapaprika 390 Ft Apfelpaprika Apple pepper Vegyes vágott savanyúság Mixed Pickles H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013 390 Ft Zöld Elefánt II. kategória II. categorie Restaurant Pickled mixed vegetables H – 8741 Zalaapáti, Kossuth Lajos u. 12. Tel:(00 36) 83/552-018; Fax (00 36) 83/352-097 www.zoldelefant.eu ; E-mail: [email protected] 2013
