Vorspeisen Kleiner bunter Salatteller mit Paprikastreifen, Tomaten

Vorspeisen
Kleiner Salatteller mit Gemüse
dazu Hausdressing & geröstete Sonnenblumenkerne
4,90 €
Wendische Hochzeitssuppe
4,90 €
Warme Senfgurkensuppe
5,20 €
Pastinakencremesuppe mit Streifen vom Räucherlachs
5,20 €
Geräuchertes Forellenfilet auf Leinöltoast & grünem Salatbukett
6,90 €
Leichtes
Putenstreifen aus dem Wok mit Birne & Apfel
abgerundet mit Joghurt
angerichtet mit Walnuss-Cocktailtomaten & grünen Bandnudeln
1302 Kcal
13,50 €
Vegetarisch
Steinchampignons, Rosenkohl & Spitzkohl in Rahm geschwenkt
angerichtet auf Bandnudeln
12,30 €
Omelett mit Wintergemüsefüllung und Salatbeilage
11,50 €
Kräuterquark mit Leinöl dazu Zwiebeln & Gurken
mit einer Folienkartoffel
10,20 €
Fisch
Jamlitzer Forelle ohne Gräten
an Kräuterkartoffeln & Salattöpfchen
14,90 €
Lachsfilet im Pfeffermantel gebraten
an Steckrüben-Kartoffelpüree
15,30 €
Gebratenes Zanderfilet mit Senf-Kräuterkruste
auf Spitzkohl-Rosenkohlbett & Zitronenbuttersoße
Kleine Portion
15,90 €
11,30 €
Fleisch
Gebratene Entenbrust
auf Spitzkohl-Orangenbett mit Semmelknödel
16,80 €
Gänsekeule nach „Art der Eiche“
an Apfelrotkohl & Grünkohl dazu hausgemachte Kartoffelklöße
16,60 €
Wildschweinracks
auf Birnen-Rosenkohl-Kartoffelbett dazu Preiselbeersoße
17,10 €
Schweinefilet mit Feta-Tomatenfüllung
auf Mango-Chutney dazu Meerrettich-Erdapfelpüree
Kleine Portion
Wildgeschnetzeltes nach „Stroganoff Art“
anbei Preiselbeersahne & hausgemachte winterliche Kartoffelpuffer
15,60 €
11,00 €
15,90 €
NUR für unsere Jüngsten
Gebackene Kartoffelstäbchen
Rot oder Weiß (2)
€ 2,50
Süßer Reisbrei
mit Sauerkirschen oder
Zucker und Zimt (3)
€ 3,50
Spaghetti mit Tomatensauce (1,2,3)
€ 4,50
Kleines Hähnchensteak (3)
mit Buttergemüse
und Pommes frites
€ 6,50
Dessert
Lauwarmes Schokoküchlein an beschwipsten Pflaumen
5,60 €
Buttermilchplins
gefüllt mit Apfelmus, heißen Kirschen oder Pflaumenmus
dazu Schokoladeneis & Sahne
4,20 €
Zimtmousse an Bratapfelsorbet
5,20 €
Spekulatiusparfait mit Hagebuttenkern auf Waldfruchtspiegel
5,50 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen
4,90 €
„Eisteller Waldhotel Eiche“
Zimt-Pflaumeneis auf Sanddornsoße & Sahnehaube
5,00 €
Legende
Liebe Gäste…
Da wir auf Grund von Produktionsabläufen Kreuzkontaminationen nicht
ausschließen können,
wenden Sie sich bitte vertrauensvoll an unser
Servicepersonal. Zusammen stimmen wir ein auf Ihre Bedürfnisse
zugeschnittenes Gericht ab.
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Eier
Milch
Weizenmehl, Gluten
Nüsse
Schwefeldioxid-Sulfite
Lupine
Sesam
Soja
Sellerie
Senf
Fisch
Krebstiere
Weichtiere
Konservierungsmittel
Farbstoffe
Geschmacksverstärker
Stabilisator
Bei Sonderwünschen und Umbestellungen unserer Gerichte,
berechnen wir einen Aufpreis von 1,00 Euro!