speiseeismaschine labo 14 / 20 nc

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speiseeismaschine labo 14 / 20 nc
SPEISEEISMASCHINE
LABO 14 / 20 NC
LABO 14 / 20 NC
Die Speiseeismaschine LABO 14 / 20 NC hat ein robustes, horizontales Rührwerk, in seiner Technologie auf dem neuesten Stand,
sicher und einfach zu bedienen.
Sie ist konstruiert worden um Speiseeis mit der höchsten Hygiene zu produzieren. Sie kann vom erfahrenen Eishersteller benutzt
werden, bereitet aber auch dem Neuling bei der Bedienung keine Schwierigkeiten.
1) Einen guten Mix in die Maschine füllen und
den Umschalter drehen: So wird der automatische Zyklus für die Eisproduktion gestartet.
2) Sobald die richtige Konsistenz erreicht worden ist, zeigt ein akustisches Signal an, dass das
Eis entnommen werden kann.
3) Den Frontverschluss öffnen und den
Umschalter drehen: Das Eis tritt schnell und vollständig heraus.
MODELL
LABO 14 / 20 NC
Stundenleistung
Menge Mix pro
Gefrierzyklus
kg
Liter
min.
Liter
14 / 20
20 / 28
2
max.
Liter
4,5
Anschlusswert
inst. Leistung
Kondensator
Gewicht Netto
Abmessungen
B x T x H in mm
2000 W / 230 V
2 kW
Wasser
181 kg
440 x 730 x 1280
Die Produktion und die Mixmenge pro Gefrierzyklus können je nach Temperatur oder Typ des verwendeten Mixes variieren.
Bei Zugrundelegung einer durchschnittlichen Volumenserhöhung des Eis von 40%. Andere Stromspannungen und Zyklen gegen Aufpreis erhältlich.
Die Leistungen beziehen sich auf eine Raumtemperatur von 25 °C und eine Wassertemperatur des Kondensators von 20 °C.
DIE TECHNOLOGIE
Der Rührwerkszylinder der Speiseeismaschine LABO 14 / 20 NC erreicht eine hohe Kühlleistung, weil er einen großen Durchmesser
und eine direkte Kälteübertragung hat.
Welchen Mix man auch immer verwendet, mit dem patentierten Kontrollsystem H.O.M. (HARD-O-MATIC) ist das Eis immer
vollständig bearbeitet und besitzt die richtige Konsistenz.
Breiter EINFÜLLTRICHTER
zum leichten Einfüllen des
Mixes in die Maschine
UMSCHALTER für das
sofortige Ablesen der
Arbeitsgänge: Produktion,
Entnahme, Waschen und Stopp
Elektronische
ZEITSCHALTUHR um auch
aus der Ferne das Ende der
Bearbeitungszeit verfolgen
zu können
Breites HERAUSTRETEN
des Eises, um das schnelle
und komplette Entleeren des
Zylinders zu erleichtern
FRONTVERSCHLUSS, wärmeisolierend, mit Öffnung gemäß der Unfallschutznormen; Blockierungsexzenter und
schnelles Öffnen; Scharnier für ein leichtes Abmontieren;
Frontverschluss aus rostfreiem Stahl auf Anfrage (gegen
Aufpreis).
RÜHRWERK mit Abstreifern aus Polymer, um jeden
Mix
wirksam
bearbeiten
zu
können.
Zwei Arbeitsgeschwindigkeiten: niedrig für das Rühren,
höher für die Entnahme.
KONSOLE für die Ablage der Eiswanne, regulierbar in der
Höhe.
Elektrische ANLAGE; Kühlanlage und Schalldämpfung
gemäß internationaler Normen.
WASSERKONDENSATOR für Gebiete mit Wassermangel,
gegen Aufpreis auch mit Luftkondensator erhältlich.
GEHÄUSE aus widerstandsfähigem, rostfreiem Stahl.
BLECHE aus satiniertem, rostfreiem Stahl.
RÄDER für ein leichtes Verschieben der Maschine.
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