santa cruz camino real hotel

PRESSE-INFORMATION
Auf der blühenden Honigroute das „süße“ Teneriffa entdecken
Vom 6. bis zum 30. Mai 2012, wenn die Blütezeit auf der größten Kanareninsel gerade beginnt, feiert
die Gemeinde „Villa de Arico“ auf Teneriffa zum dritten Mal in Folge mit der Honigroute das wichtigste gastronomische Produkt der Insel.
Santa Cruz de Tenerife/ Frankfurt, 6. Mai 2012. Das immergrüne Teneriffa
lockt in den Monaten Mai bis Juli mit einer besonders üppigen Blütenpracht,
die nicht nur die Bienenvölker rund um den Teide erfreut, sondern auch Liebhaber von Honig aus Nah und Fern anzieht. Das wichtigste gastronomische
Produkt wird sogar regelmäßig gefeiert, zum Beispiel vom 6.-9. Mai 2012 mit
der Honigroute in der Gemeinde Villa de Arico im Südosten der Insel. Der Honig ist hier auch im Stadtwappen zu finden. Über 20 Bars, Restaurants und Cafés in der kleinen Stadt nehmen an diesem kulinarischen Event teil und bieten
verschiedenste traditionelle Gerichte rund um die Köstlichkeit an.
Aber auch nach dem Honigfest spielt das süße Gold auf Teneriffa eine
bedeutende Rolle: Die große Auswahl an Honigsorten macht sich in der
Küche bemerkbar, zum Beispiel als delikater Brotaufstrich, kalorienarmes Süßmittel, Geschmacksträger und aromatische Beigabe zu Müsli,
Quark oder Tee. Doch nicht nur in der Backstube wird der Honig eingesetzt, sondern auch, um Fleisch zu marinieren, Soßen zu verfeinern oder
für Salatdressings.
Teneriffa trägt neben dem wohlklingenden Namen „Insel des ewigen
Frühlings“ zudem den Titel „Süßeste“ aller Kanarischen Inseln. Denn
ihre gastronomischen Produkte strotzen nur so vor Aromen, Geschmacksrichtungen und unterschiedlichsten Kompositionen. Das
liegt insbesondere an der Vielfalt der endemischen Pflanzen und
Blüten, die sich in der reichhaltigen Auswahl an Honigsorten widerspiegelt.
Pressekontakt Teneriffa: Global Communication Experts GmbH, Dorothea Hohn,
Hanauer Landstraße 184, 60314 Frankfurt am Main, Tel.: + 49 (0) 69 175371-028,
E-Mail: [email protected], Internet: www.webtenerife.de, www.gce-agency.com
PRESSE-INFORMATION
Dabei wird der Honig nach verschiedenen Kategorien unterschieden. Hier spielt zum einen die Höhenlage eine Rolle: Je nachdem, wo der Nektar gesammelt wurde – in Küstennähe (Costa), auf dem Berg
(Monte) oder auf dem Gipfel (Cumbre) in luftigen Höhen – wird er einer entsprechenden Kategorie zugeordnet. Ein weiteres Kriterium, vielmehr eine weitere Klassifizierung stellen die Pollen dar: Ist nachweisbar, dass mehr als die Hälfte der Pollen auf eine bestimmte Pflanzengattung zurückzuführen ist,
dann gilt der Honig als monofloral und darf demzufolge danach benannt werden. Dies ist ein herausragendes Qualitätsmerkmal. Doch da sich Bienen bei ihrer Arbeit weder kontrollieren lassen, noch auf
eine bestimmte Pflanzengattung konzentriert sind, entstehen zu Hauf Berg- und Wiesenmischungen mit
der Bezeichnung multifloral. Das ist jedoch kein Qualitätsverlust, sondern lediglich eine informelle Aussage darüber, dass keine Blüte mehrheitlich in dem Honig enthalten ist. Oftmals sind es gerade diese
multifloralen Sorten, die einen besonders interessanten Geschmack – je nach Blüte eher blumig oder
würzig – vorweisen können und deshalb sehr beliebt sind.
Auf Teneriffa wird der Nektar primär in den Frühlings- und Sommermonaten gesammelt. Dabei erfreut
sich der helle Tajinaste-Honig besonderer Beliebtheit. Er ist unter die Kategorie „Berghonig“ zu zählen
und wird im Mai geerntet, genau dann, wenn diese wunderschöne endemische Pflanze ihre kerzenförmige Blüte entfaltet und den Teide-Nationalpark in ein purpurrotes Meer aus Blüten taucht. Dabei besticht er durch seinen besonderen Geschmack, der sich durch eine leichte, blumige Note ausweist.
Demgegenüber steht der Retama-Honig, der ebenfalls aus einer inseltypischen Pflanze gewonnen
wird. Diese wächst in luftigen 1.500 Metern und beschert diesem Produkt eine honiggelbe Farbe, eine
zähflüssige Konsistenz und ein liebliches Aroma. Wer es eher würzig mag, der sollte sich an Avocadooder Kastanienhonig wagen. Beide Sorten haben eine eher flüssige Konsistenz, deren Farbe an dunkles
Holz erinnert. Zudem zeichnen sie sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus. Doch diese
wenigen Honigsorten sind nur ein minimaler Einblick in die Vielfalt dieses süßen, aromatischen Lebensmittels. Die vielen unterschiedlichen Erzeugnisse haben den entscheidenden Vorteil, dass sich Genißer
nach Herzenslust durch Teneriffas Süße Kosten können, um schließlich ihren Lieblings-Honig herauszuschmecken.
Pressekontakt Teneriffa: Global Communication Experts GmbH, Dorothea Hohn,
Hanauer Landstraße 184, 60314 Frankfurt am Main, Tel.: + 49 (0) 69 175371-028,
E-Mail: [email protected], Internet: www.webtenerife.de, www.gce-agency.com
PRESSE-INFORMATION
Die Honigroute im Überblick:
 Kaffe- Restaurant „La Paz“, Adresse: Avda. La Paz. Nº 12. Vilaflor, Tel: +34 922 709 253
 Restaurant “La Fuente”, Adresse: Plaza Obispo Pérez Cáceres. Vilaflor, Tel: +34 922 709 282
 Restaurant “Casa Pana”, Adresse: C/ Los Castaños, 7,Vilaflor, Tel: +34 922 709 070,
www.casapana.com
 Bar - Restaurant „El rincón de Roberto“, Adresse: Calle Hermano Pedro nº 27 .Vilaflor, Tel: +34 922
709 035 www.elrinconderoberto.com
 Pensión Restaurant Germán, Adresse: C/Santo Domingo Nº1. Vilaflor, Tel: +34 922 709 028
 Restaurant – Museum „ El Sombrerito“, Adresse: Calle Santa Catalina, 15. Vilaflor, Tel: +34 922
709 052, Web: www.hotelelsombrerito.es
 Bar-Restaurant und Kulturelles Zentrum 25. April, Adresse: Avenida Santa Catalina,12.
Vilaflor,Tel: +34 922 709 042
 Bar Restaurant „Teide Flor“, Adresse: Carretera General Vilaflor. S/N. Vilaflor, Tel: +34 922 709
803
 Restaurant „Vilaflor“, Adresse: Carretera General las Cañadas. Vilaflor, Tel: +34 922 709 367
 Hotel Rural „Alta Montaña“, Adresse: Camino Morro del Cano,1. Vilaflor, Tel: +34 922 099 818.
 Kaffee Chos, Carretera General Las Cañadas, 41. Vilaflor, Tel: + 34 922 709 230
 Snack- Bar TITO, Adresse: Carretera General Las Cañadas, 43. Vilaflor, Tel: +34 922 709 230
 Restaurant “ La Vendimia” im Hotel Villalba , Adresse: Carretera San Roque S/n. Vilaflor, Tel: +34
922 709 930, www.reveronhotels.com
 Restaurant- Asador „Rincón de Chasna“, Adresse: Carretera General de Vilaflor- Granadilla, km
70.Vilaflor, Tel: +34 922 709 138, E-Mail: [email protected].
 Hotel “ El Nogal”, Adresse: Camino real , s/n. La Escalona, Tel: +34 922 726 050 Web:
www.hotelnogal.com
 Bar „La Curva“, Adresse:Carretera General La Escalona – La Escalona, Tel: +34 626 267 097
 Restaurant „La Barrica“, Adresse: Carretera General La Escalona,15. La Escalona,Tel: +34 922 725
057
Pressekontakt Teneriffa: Global Communication Experts GmbH, Dorothea Hohn,
Hanauer Landstraße 184, 60314 Frankfurt am Main, Tel.: + 49 (0) 69 175371-028,
E-Mail: [email protected], Internet: www.webtenerife.de, www.gce-agency.com
PRESSE-INFORMATION
 Restaurant Grill “ El Chamo”,Adresse: Carretera General La Escalona, nº 35. La Escalona, Tel: +34
922 726 116
 Restaurant Altavista, Adresse: Carretera General La Escalona,5. La Escalona, Tel:+34 922 725 117
 Restaurant „Hermano Pedro“, Adresse: C/ El Hoyo Km 45. La Escalona, Tel: +34 922 725 022
 Bar “ La Taguara”, Adresse: Carretera General Ifonche. Junto a la Ermita. El Hoyo, Tel: +34 922
726 018.
 Restaurante “El Refugio”, Adresse: El Topo, 34. Ifonche. Tel: +34 922 725 894
 Guachinche Mirador de Jama, Adresse: Carretera General El Roque – Jama
Informationen zu Teneriffa erhalten Endverbraucher beim Spanischen Fremdenverkehrsamt, Myliusstraße 14, 60323 Frankfurt,
unter der Telefonnummer 069-7250-33 /-38 oder per E-Mail an [email protected]. Kostenlose Prospektbestellungen und
nützliche Informationen sind online unter www.spain.info/de abrufbar. Info-Hotline unter 0034-902 00 31 21, gebührenfreier
Skype-Call und weiterführende Links bietet die offizielle Internet-Präsenz des Fremdenverkehrsamtes Teneriffa
(www.webtenerife.de). Urlaubsangebote und Special-Interest-Reisen haben alle renommierten Reiseveranstalter wie Neckermann, TUI oder FTI in ihren Programmen. Fotos in druckfähiger Auflösung über folgenden Link: http://www.gceagency.com/kunden_bilder_teneriffa.html
Pressekontakt Teneriffa: Global Communication Experts GmbH, Dorothea Hohn,
Hanauer Landstraße 184, 60314 Frankfurt am Main, Tel.: + 49 (0) 69 175371-028,
E-Mail: [email protected], Internet: www.webtenerife.de, www.gce-agency.com