Bar Manager berufen: Wieland Hartauer sorgt im Waldorf Astoria

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Bar Manager berufen: Wieland Hartauer sorgt im Waldorf Astoria Berlin dafür,
dass exquisit geschüttelt und gerührt wird
BERLIN/MÜNCHEN, Deutschland – Die Eröffnung naht und mit dem erfahrenen Hotelund Bar-Fachmann Wieland Hartauer hat Friedrich W. Niemann, General Manager
des neuen Luxushotels, eine weitere Schlüsselposition in Sachen Gastronomie und
Lifestyle hochkarätig besetzt.
Bevor ihn sein Weg in die Hotellerie führte, studierte Wieland Hartauer zunächst
Orchestermusik für Violoncello am Leopold Mozart Konservatorium in Augsburg sowie
an der Hochschule für Musik in Würzburg, bevor er seine Liebe fürs Hotel- und
Barwesen entdeckte. Nach einer Ausbildung zum Hotelfachmann überzeugte er
dann viele Jahre in verschiedenen Luxus- und Designhotels in Europa die Genießer
köstlicher Cocktails, gepflegter Biere und Weine sowie edler Zigarren. In diesen
Jahren baute Hartauer seine Expertise als ebenso passionierter wie hoch
professioneller Barmann mit diversen Fortbildungen für Cocktail Catering, American
und Japanese Bartending stetig aus.
Neues kreatives Spielfeld des 40-jährigen Bartenders im Waldorf Astoria Berlin wird
die „Lang Bar“ sein – benannt nach dem berühmten Filmemacher Fritz Lang, der
viele Jahre in Berlin lebte und arbeitete, bevor er 1934 in die USA emigrierte. Genau
wie der geniale Regisseur verbindet die Bar die besten Seiten zweier Welten: das
New York Feeling des Waldorf Astoria und das heute wieder überaus kreative Flair
Berlins. Am neuen Hotspot für Barkultur und Stil in der Hauptstadt wird Wieland
Hartauer mit seiner Barkunst neue Trends setzen und seine Gäste unter anderem mit
bekannten und wieder entdeckten Cocktails der 20er und 30er Jahre überzeugen.
Eine weitere Besonderheit im Angebot werden die im Fass oder in der Flasche
gereiften Cocktails sein, die in Ihrer Zusammensetzung und Herstellung die Wünsche
der Genießer individuell berücksichtigen. Für diesen neuen Trend wird ein PreMixgetränk für einen bestimmten Zeitraum in einem bereits genutzten Fass gelagert
und erhält dadurch eine ganz eigene geschmackliche Note. Bei den
flaschengereiften Cocktails entsteht das besondere Aroma durch die gemeinsame
Flaschenreifung des Pre Mixgetränkes mit verschiedenen Zutaten wie Kräutern.
Das neue Luxushotel ist Teil des Projekts Zoofenster, das den gesamten Westteil der
Berliner City aufwerten und beleben wird. Mit 232 Zimmern und Suiten wird das Hotel
die ersten 15 Stockwerke sowie die Etagen 22 bis 31 des insgesamt 32-stöckigen
Wolkenkratzers aus Naturstein und Glas gleich neben der Gedächtniskirche und
dem Kurfürstendamm belegen.
-###Über Waldorf Astoria Hotels & Resorts
Von klassischer Eleganz bis hin zu moderner Grandezza: Zum Portfolio von Waldorf Astoria, der
weltweiten Luxusmarke von Hilton Worldwide, gehören echte Ikonen der internationalen
Hotellerie – alle so einzigartig und zeitlos wie der Namenspatron der Marke, das
Waldorf=Astoria Hotel in New York. Jedes Waldorf Astoria Hotel & Resort steht für
Weltläufigkeit, Perfektion und einen Service, der seinesgleichen sucht. Die eleganten Zimmer
und Suiten reflektieren dies genauso wie die weiteren Angebote der Hotels – von mondänen
Spas über Kulinarik für allerhöchste Ansprüche bis hin zu Weltklasse-Golfmöglichkeiten. Für
weitere Informationen: www.waldorfastoria.com.
Über Hilton Worldwide
Hilton Worldwide ist eines der führenden, global agierenden Hotelunternehmen mit einem
Angebot von Luxushotels und Resorts über Apartment-Hotels bis hin zu Hotels im mittleren
Preissegment. Seit 93 Jahren bietet Hilton Worldwide Geschäfts- und Urlaubsreisenden
höchste Qualität in puncto Unterkunft, Service, Komfort und Preis-Leistung. In allen
internationalen Marken verwirklicht Hilton Worldwide sein erklärtes Ziel, den Aufenthalt der
Gäste zu einem außergewöhnlichen Erlebnis zu machen. Zum Portfolio des Unternehmens
gehören mehr als 3.900 Hotels und Timeshare Immobilien mit 640.000 Zimmern in 91 Ländern
unter den Marken Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Hilton Hotels &
Resorts, DoubleTree by Hilton, Embassy Suites Hotels, Hilton Garden Inn, Hampton Hotels,
Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton und Hilton Grand Vacations. Außerdem
bietet Hilton Worldwide das weltweit renommierte Bonus-Programm Hilton HHonors® an.
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