alimentos y bebidas - Cachaça Guaraciaba

PROSPECCIÓN DE MERCADO
PARA LA INTERNACIONALIZACIÓN
DE EMPRESAS BRASILEÑAS
ALIMENTOS Y BEBIDAS
Index
1.
EL PROSPECT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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2. PANORAMA GENERAL DE BRASIL
3. DELEGADOS DE LA MISIÓN
4.LOS ESTADOS BRASILEÑOS QUE PARTICIPAN DEL PROSPECT
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5. EMPRESAS PARTICIPANTES DE BRASIL
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PROSPECCIÓN DE MERCADO
PARA LA INTERNACIONALIZACIÓN
DE EMPRESAS BRASILEÑAS
1. El Prospect
El Prospect es una prospección de mercado in loco. En esta edición, los
analistas de la Red Brasileña de Centros Internacionales de Negocios
(Red CIN), coordinada nacionalmente por la Confederación Nacional
de la Industria (CNI), con apoyo y financiamento del Servicio Brasileño
de Apoyo a las Micro y Pequeñas Empresas (SEBRAE) viajan al
mercado elegido, en este caso Chile, con el material promocional de las
empresas brasileñas participantes en busca de informaciones técnicas
y comerciales que las auxilien en la concreción de negocios futuros con
empresas chilenas.
Chile fue seleccionado por ser una de las economías más estables
de América Latina con un crecimiento económico persistente por
encima del promedio de la región. Es una plataforma ideal para las
exportaciones gracias a la apertura del mercado y a sus acuerdos
comerciales. Se trata de un país cuyas buenas perspectivas económicas,
políticas y sociales para los próximos años lo convierten en una de
las economías más atractivas de todo el continente. Además de eso,
investigaciones presentan Chile como un mercado dinámico en las
importaciones de alimentos y bebidas, tanto a nivel mundial cuanto de
productos brasileños.
El Prospect se destina a empresas brasileñas del sector de alimentos y
bebidas. De Brasil, participan 30 empresas de los estados de Alagoas,
Ceará, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraná y Santa Catarina.
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2. Panorama General de Brasil
Área
8.514.877 km²
Capital
Brasília
Principales Ciudades
São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Porto Alegre, Brasília
Idioma
Portugués
Población
204.259.812*
Moneda
Real (R$)
Tasa de cambio media de 2013
R$ 1,00 = US$ 4,03
PIB
US$ 240 billones**
PIB (tasa de crecimiento real 2012-2013)
- 3,02%
PIB (per cápita)
US$ 8.802,17
PIB (composición por sector)*
Agricultura: 5,9% Industria: 22,2% Servicios: 71,9%
Fuente: International Monetary Fund / Instituto Brasileiro de Geografía y Estadística * Datos de 2015
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3. Delegados de la Misión
Sra. Cassandra Lobato
Federación de las Industrias del Estado de Pará (FIEPA)
+55 (91) 4009 4997 - [email protected]
www.fiepa.org.br
Sra. Dielze Mello
Federación de las Industrias del Estado de Alagoas (FIEA)
+55 (82) 2121 3071 - [email protected]
www.fiea.org.br
Sr. Felipe Spaniol
Confederación Nacional de la Industria (CNI)
+55 (61) 3317 9457 - [email protected]
www.cni.org.br
Sra. Fernanda Barbeta
Federación de las Industrias del Estado de Mato Grosso do Sul (FIEMS)
+55 (67) 3389 9150 - [email protected]
www.fiems.com.br
Sra. Konstanze Halentz
Federación de las Industrias del Estado de Santa Catarina (FIESC)
+55 (48) 3231 4667 - [email protected]
www.fiesc.com.br
Sr. Lucas Bassalo
Federación de las Industrias del Estado de Minas Gerais (FIEMG)
+55 (31) 3263 4733 - [email protected]
www.fiemg.com.br
Sra. Poliana Almeida
Federación de las Industrias del Estado de Paraná (FIEPR)
+55 (41) 3271 9103 - [email protected]
www.fiepr.org.br
Sra. Roberta Pinheiro
Federación de las Industrias del Estado de Ceará (FIEC)
+55 (85) 3421 5417 - [email protected]
www.sfiec.org.br
Sr. Sérgio Pereira
Ankon Consultoría y Educación Ejecutiva Internacional
+55 (19) 98851 9901 - [email protected]
www.ankon.net.br
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4. Los Estados Brasileños que
participan del prospect
CEARÁ
PARÁ
ALAGOAS
MINAS
GERAIS
MATO
GROSSO
DO SUL
PARANÁ
SANTA
CATARINA
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Alipolpa
Sítio Engenho Velho, Tapera
Aquiraz, Ceará
Alisson Sampaio
+55 85 3272 2513
+55 85 98618 1313
[email protected]
www.alipolpa.com.br
La Alipolpa busca reconocimiento en el mercado nacional e internacional como referencia
de calidad en la producción de pulpa de frutas, siempre buscando innovar, investigando e
implementando en su proceso productivo nuevas tecnologías a fin de ofrecer para nuestros
clientes lo que hay de mejor en lo que se refiere a producción de pulpas de frutas. Hoy
poseemos en nuestro mix 18 sabores de pulpas, son frutas tropicales seleccionadas con
alto patrón de calidad. Trabajamos con tres líneas, pulpa de 400g (4 x 100g), y estamos
lanzando este año la pulpa de 1kg fraccionado (10 x 100g) y la de 100g (individual),
procurando así atender todas las necesidades de los clientes.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Artesanu Produtos Orgânicos
Rodovia PR 445, Km 17,5, C.P
Tamarana, Paraná
Gisele Bianchini
+55 43 3018 2284
[email protected]
www.artesanu.com.br
Empresa familiar fundada en 2008. Instalada en área rural en la región norte de Paraná.
Hoy la Artesanu es especializada en jaleas y frutas deshidratadas exclusivamente
orgánicas. Hay un movimiento global en el consumo de alimentos saludables enfocados en
la sustentabilidad de la cadena productiva. La Artesanu no usa colorantes o conservantes;
agua u otros productos para aumentar el rendimiento de sus jaleas. Son dos líneas de
jaleas: Sin adición de azúcares – endulzadas con jugo concentrado de manzana; Con
azúcar en pequeña cantidad. Son utilizadas en ambas apenas frutas como materia prima
principal. Frutas deshidratadas es otra línea. Las frutas deshidratadas son una óptima
opción de “snacks” orgánicos para aquellos a los que les gustan los dulces, pero precisan
evitar el consumo del azúcar. Los productos son comercializados a lo largo del año de
acuerdo con la campaña, en algunos casos, como “edición limitada”, pues respetamos la
época de las frutas.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Caju Cardeal
Lote Parque Boa Esperança, lote 11 a 14, Buriti
Pacajus, Ceará
Paulo Rogério de Carvalho
+55 85 3348 1972
+55 85 99181 8862
[email protected]
www.cajucardeal.com.br
La versatilidad de aprovechamiento y la perfecta interacción entre las calidades gustativas
y el valor nutricional, permiten al cajú asumir la posición del “más brasileño de todos
los frutos”. Agroindustrial Caju Cardeal, empresa localizada en Pacajus - Ceará - Brasil,
teniendo la innovación como uno de sus valores, ofrece productos alimenticios a base
de la castaña de cajú, diferenciados y superiores en la calidad, con base tecnológica y
desarrollados con el principio de garantizar las especificaciones de identidad y calidad,
la cual es consecuencia de un control efectivo de materia prima, insumos e ingredientes,
además de una rígida observancia en relación a las buenas prácticas de fabricación.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Chefn’Boss
Rua Niágara, 182, Jardim Canadá
Nova Lima, Minas Gerais
Frederico Braga
+55 31 3541 6202
[email protected]
www.chefnboss.com
Las salsas Chefn’Boss son para quien está cansado de siempre lo mismo, para aquellos
curiosos que están en búsqueda de nuevos sabores para vivir experiencias gastronómicas
que valen la pena ser compartidas.
Nosotros rescatamos la tradición para subvertir sus conceptos, reinventar recetas y crear
productos inusitados. Lo que nosotros queremos es llevar mucho más sabor y creatividad
para a su vida. La Chefn’Boss te va a sorprender.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Dom Cookie
Rua Oliveira Belo, 126, Umarizal
Belém, Pará
Alina Figueiredo
+55 91 3230 3231
[email protected]
www.facebook.com/DomCookieBrownieriaEBicoiteria
La Dom Cookie ofrece placer y comodidad a los amantes de la buena cocina creando
recetas originales y innovadoras con productos típicos de la región amazónica.
Las mermeladas de pimienta son preparadas con una especie de pimienta nativa
conocida como “pimenta de cheiro” (Capsicum chinense). De posesión de este patrimonio
gastronómico, la Dom Cookie creó la línea de mermeladas “Dom Amazoon” con 5 sabores
exóticos: açaí, cupuaçu, tucupí, piña y jambu. Estos delicias enaltecen el sabor de su
comida y son recomendados para uso en carnes, bocadillos, ensaladas, etc. Una costilla de
cerdo asada con mermelada de cupuaçu, por ejemplo, se convierte en un plato irresistible.
En la línea de cookies y brownies, ofrecemos combinaciones de chocolate, açaí, cupuaçu,
graviola, dulce de leche y nueces de Brasil. Estas combinaciones son empaquetadas para
que usted pueda experimentar los sabores de Amazonia en cualquier lugar de nuestro
planeta.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Fernão Velho
Chácara Âncora, Vila Goiabeira
Maceió, Alagoas
Marília Lima
+55 82 3013 2672
[email protected]
www.fernaovelho.com.br
En 1998 nace de un proyecto familiar, la Fernão Velho, el fundador concretiza el sueño de
emprender una actitud visionaria, un proceso comercial a partir del respeto a los ciclos
de la naturaleza, especialmente de las abejas. La empresa desarrolla varias acciones,
investigaciones y proyectos pioneros de innovación, cuya resultante son productos
naturales y diferenciados, dentro de los mejores patrones de calidad, sin emplear aditivos
químicos. Oriunda de los manguezais alagoanos, El Propóleo Rojo de Alagoas posee color
rojo y olor balsámico fuerte, es generado a partir de la resina de la planta “Rabo de Bugio”,
transformada en la colmena por la acción salivar de las abejas, cera y polen. Las abejas
recubren todo el interior de sus colmenas a fin de protegerlas contra hongos y bacterias.
En el Propóleo Rojo de Alagoas hay una composición compleja y única, pues pose cuatro
isoflavonoides responsables por su diferencial, nunca antes encontrados al mismo tiempo
en ningún otro tipo de propóleo del mundo.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Frutã Polpas
Fazenda Neto Mulungu
Jaguaribe, Ceará
Leandro Benício Diógenes
+55 88 3522 2334
+55 88 99922 0119
+55 85 98868 1001
[email protected]
www.polpasefrutas.com.br
Las pulpas de fruta son una forma práctica de tener en casa un producto saludable,
de calidad, fácil preparo y sabor inigualable. Hechas a partir de frutas seleccionadas e
higienizadas, pasan por el proceso de pasteurización que elimina más de 99% de posibles
contaminantes de las frutas que hayan resistido al proceso de selección y lavado. Mantenida
la temperatura de -12º C poseen validez mínima de 12 meses.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Granvital Alimentos
Estrada da Usina, Km 05
Toledo, Paraná
Anne Della Costa
+55 45 3378 1581
[email protected]
www.granvital.com.br
La Granvital Industria y Comercio de Alimentos Ltda fue constituida en 2007, fruto de la
visión emprendedora de sus socios que unieron las experiencias en el área de la producción
agrícola de la avena y en el área comercial de alimentos para promover la industrialización
y comercialización de su línea de productos. Enfoca en especial al mercado institucional,
forneciendo a las industrias fabricantes de granola, empaquetadores y mayoristas, avena
en copos en sus variadas formas y destinaciones. Seguimos rigorosamente las técnicas
de manejo y conservación para llevar hasta nuestros clientes la mejor calidad. Productos:
Avena en copos gruesos, medios, finos, harina de avena y migas de avena. Producto
disponible en embalaje patrón de paquetes de polietileno y papel kraft multifollado, de
25 kilos.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Itaberry Frutas Finas
Linha Simon
Itá, Santa Catarina
Gleison Minella
+55 49 3458 2070
[email protected]
www.itaberry.com.br
Empresa especializada en la producción y comercialización de blueberry. Está asentada
en más 10 años de experiencia, desde que se iniciaron los primeros plantíos de la fruta en
el municipio de Itá en Santa Catarina. En 2013 la empresa dio inicio a nuevos proyectos:
lichia, physalis, mora, frambuesa y acerola. Para el mercado externo estamos produciendo
extractos secos solubles de diversas frutas, como blueberry, açai, physalis, mora, mate y
jabuticaba.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Maryne Comércio de Alimentos
PSG São Jorge, 146, Marambaia
Belém, Pará, Brasil
Délcio Ferreira de Sá
+55 91 3131 2600
[email protected]
www.maryne.com.br
Breadzil es un pan de queso brasileño con base de tapioca hecho en la región amazónica.
La receta tradicional de Breadzil tiene más de 50 años de historia, es totalmente natural
y sin gluten. Los panes de queso cuentan con materias primas de alta calidad y coinciden
perfectamente con café, chocolate caliente y bebidas frías. Breadzil es delicioso y
recomendable para toda la familia!
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Nazinha
Rua Antônio Rodrigues Fróes, 360, Candelária
Belo Horizonte, Minas Gerais
Viviane Moutim
+55 31 3451 1230
+55 31 9145 4491
[email protected]
[email protected]
www.nazinha.com.br
Con 33 años actuando en el mercado de alimentos, la Nazinha provee para las familias
de todo el Brasil, países de América Latina y para Estados Unidos, una línea completa de
productos Sequilhos, Biscoitos de Polvilhos y Papa-Ovo sin gluten, sin lactosa, in leche
y sin derivados. Los productos Nazinha son elaborados con ingredientes seleccionados,
favoreciendo la nutrición de calidad sin perder de vista el mejor sabor. Ideal para los
momentos de confraternización, desayuno y merienda, y para los intervalos entre las
actividades del día a día. Sequilhos Clásicos - Sabores: Coco, Naranja y Leche - Medidas
de 350g. Sequilhos Zero - sabores: Coco, Naranja y Leite - Medidas de 150g. Bizcochos
de Polvilhos - sabores: Tradicional, Queso, Cebolla & Perejil, Bacon, Hervido y Papa-Ovo.
Medidas de 100g, 200g y 300g. Consulte disponibilidades.
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Nugali Chocolates
Rua Presidente Costa e Silva, 2250
Pomerode, Santa Catarina
Maite Lang
+55 47 3387 3468
[email protected]
www.nugali.com.br
Nugali Chocolates produce efectivamente su chocolate desde las almendas de cacao a la
barra, ofrecendo una linea completa de chocolates, evidenciando, los sabores brasileños,
con empaques sofisticados, listos para el mercado al por menor de calidad.
La empresa fué fundada en 2004 y ha crescido un 25% cada año desde entonces. Nugali
Chocolates son productos solamente con ingredientes naturales, almendras de cacao
selecionadas, libre de ingredientes sustitutos. El efectivo control de todo el ciclo de
producción nos permite garantizar la calidad de todos los ingredientes, recetas y procesos.
Todos los productos de Nugali no contienen glúten y los chocolates oscuros no tienen
lactosa. Nosotros tambien ofrecemos una linea de productos sin azúcar.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Papa Fina
Rua Otília de Souza Leal, 766, Nova Califórnia
Juiz de Fora, Minas Gerais
Igor Cunha
+55 32 99122 7988
[email protected]
www.papafina.ind.br
Las industrias Papa Fina presentan opciones que pueden ser del tamaño de su hambre o
del tamaño de tus ganas de salir de la rutina e ir al encuentro de los amigos. Sea cual sea tu
opción, damos más valor a tu momento. En nuestra línea de bizcochos salados, encuentras
seis opciones de sabores que son comercializados en embalajes transparentes de 100g
- pues en las industrias Papa Fina, tú ves lo que estás llevando. Es posible escoger entre
los sabores: bacon, pimienta, cebolla y perejil, camarón, barbacoa y queso. Y, a pesar de
tantas opciones, podrás degustar sin prisa, una vez que nuestra validez es de 90 días. En
vista a eso, y conscientes de que el día a día está cada vez más corrido es que procuramos
valorar las más simples ocasiones: al final, lo importante en la vida es compartir buenos
momentos.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Prove - Produtos Vegetais Conservados
Av. Bernardo Sayão, 840
Passagem Beira Mar, Jurunas, Belém, Pará
Sandra Motta
+55 91 3118 8797
+55 91 3272 8797
[email protected]
[email protected]
www.facebook.com/palmitopalma
www.palmitopalma.com.br
Son más de tres décadas de historia. En 1977, un minero de Itanhomi, vino con un coche
escarabajo, una bicicleta y una carpa en búsqueda de nuevos descubrimientos en los
confines de la Amazonia. En Marajó, allá en Afuá, encontró una materia prima abundante,
sustentable, orgánica y original.
El Palmito Palma viene del açaizeiro, de la misma palmera que es cogido el fruto (açaí), y
agrega al su producto la verdadera esencia amazónica: el sudor, la sonrisa y la realización
de ribereños edificados por el trabajo. Del mecer de los barcos, que cortan los ríos y sus
olas, pasando por la floresta. Es un largo camino a ser recorrido, transponiendo desafíos de
una producción cuidadosamente artesanal.
Tantas manos, sueños e historias en único vidrio, trayendo consigo a satisfacción de saber
que conseguimos, a través de las premisas de valor compartido y agricultura familiar, hacer
un producto extremamente rico en trabajo, calidad y responsabilidad.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Sabor Alternativo Produtos Naturais
Av. João Sguário, 1000
Pirai do Sul, Paraná
Merli Maria
+55 42 3237 3151
[email protected]
www.saboralternativo.com.br
La Sabor Alternativo surgió en el año 2000, y dedica a la fabricación de productos con
calidad nutricional para dietas especiales. Los productos son altamente nutritivos y sin
aditivos químicos como Aromas, Conservantes, Gordura Hidrogenada etc. Se destacan
también los productos Sin Gluten, Sin Leche y Sin Huevos, atendiendo un alto patrón de
calidad.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Semalo
Av. Guaicurus, 2348, Jardim Itamaracá
Campo Grande, Mato Grosso do Sul
Cláudio Jacinto Alves
+55 67 3348 4700
[email protected]
www.semalo.com.br
A Semalo es una empresa 100% brasileña, con 25 años de mercado produciendo sabor que
hace la diferencia. La empresa es una de las mayores empresas del segmento, y actúa hoy
en más de 100 mil puntos de ventas en Brasil. Son 62 productos en las categorías saladitos
de maíz, trigo y patatas. La satisfacción y confianza del público es de extrema importancia,
teniendo en vista que la Semalo crece porque tú la haces crecer.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
SL Cereais e Alimentos
Rodovia do Café, BR 376, km 289, Bairro Industrial
Mauá da Serra, Paraná
Raquel Simas
+55 44 2101 4312
[email protected]
www.slalimentos.com.br
Empresa en el mercado hace 27 años, líder en el mercado de cereales de inverno, con
certificaciones Halal, Kosher, ISO 22000 y FSSC 22000, Orgánico. Producto con foco en
alimento funcional y de alta fibra. Desarrolla, produce y provee ingredientes para otras
industrias alimenticias, y desarrolla, fabrica y empaqueta productos finales con la marca
de los clientes en contratos co-manufacturing y co-packing.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Steviafarma
Rua Stevia, 300
Maringá, Paraná
Guilherme Camara
+55 44 2101 4312
[email protected]
www.stevita.com.br
Empresa pionera en la producción de stevia, estando en el mercado desde 1987 con la
marca Stevita. Somos también la única empresa brasileña que domina toda la cadena
de producción de este edulcorante, desde el plantío hasta el producto final. Por dominar
toda la cadena productiva de stevia, poseemos certificado de producto orgánico (USDA
Organic) desde la producción de hojas en nuestra hacienda hasta el producto final.
Además, tenemos la certificación ISO-9001 y APPCC, que garantiza una producción
siguiendo normas internacionales de higiene y seguridad alimentar, como también
nos habilita a exportar este producto para todos los países del mundo. Trabajamos con
ventas con nuestra marca y marca propia, poseyendo una línea vasta de productos como
edulcorantes líquidos y en polvo, achocolatado, gelatina, budín, cookies, como también
vendemos productos a granel para los diferentes segmentos.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Verde Brasil Alimentos Orgânicos
Estrada do Bonsucesso, km 3, Bonsucesso
Piraí do Sul, Paraná
Hario Tieppo
+55 42 9912 9567
[email protected]
www.verdebrasilorganicos.com.br
Desde 2002, la Verde Brasil se preocupa con la salud y calidad de vida de las personas.
Por eso, el cultivo orgánico: para preservar el sabor y características nutricionales de
los alimentos, además de contribuir para la conservación del suelo, agua y del medio
ambiente. Nuestros productos son jaleas orgánicas producidas con frutas seleccionadas
y con poco azúcar.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
ALIMENTOS
Yerbalatina Phyto Actives
Rodovia da Uva, 5306, Armazéns 16 a 22, Arruda
Colombo, Paraná
Kátia Kobata
+55 41 3663 8393
+55 41 3663 4722
[email protected]
www.yerbalatina.com
Fundada en 1985, la Yerbalatina se proyecta como una empresa innovadora de soluciones
y tecnología en ingredientes naturales de la flora brasileña teniendo como fuerte de su
actividad empresarial la exportación. La empresa objetiva la integración de los fito-activos
oriundos de la flora brasileña de sus aplicaciones en el vasto universo de los productos
funcionales, alimentos, bebidas, cosméticos y medicamentos naturales.
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5. Empresas participantes de Brasil
BEBIDAS
Água Amazônia
Rodovia Alça Viária, Km 2,5, Uriboca
Marituba, Pará
Orlando Alencar
+55 91 3019 5555
[email protected]
www.aguaamazonia.com
El Agua Amazonia tiene excelente calidad desde la captación y es clasificada como
adicionada de sales porque en la fase de tratamiento, con autorización del Ministerio de la
Salud, es enriquecida con tres tipos de sales minerales que proporcionan como producto
final un agua alcalinizada, con beneficios diversos para la salud de los consumidores como
control de la presión arterial, control de los latidos cardíacos, fortalecimiento de los huesos
y aumento del colesterol bueno.
En la captación, existe el patrón de potabilidad exigido por el Ministerio de la Salud y, tras el
embotellado, es un agua sin acidez. El Agua Amazonia es un producto para generaciones
saludables.
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5. Empresas participantes de Brasil
BEBIDAS
Cachaça Caraçuipe
Sítio Escorrega Rod. BR 101, Km 159, Luziápolis
Campo Alegre, Santa Catarina
Antônio Coutinho
+55 82 3034 6806
[email protected]
www.engenhocaracuipe.com.br
Producida por la familia del Comendador Antônio Coutinho con esmero y la experiencia
de un siglo dedicados al cultivo de la caña de azúcar, nace un producto de identidad
única, destilado en alambiques de cobre, con buqué y sabor perfeccionados por el
almacenamiento en toneles de maderas neutras y que se coloca a disposición de los
amantes y apreciadores de la cachaça blanca y de los tragos hechos con la más genuina
de las bebidas brasileñas.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
BEBIDAS
Cachaça Gogó da Ema
Fazenda Recanto, Sítio Tapera
São Sebastião, Alagoas
Henrique Tenório
+55 82 3241 4237
[email protected]
www.cachacagogodaema.com.br
La empresa tiene como actividad principal la fabricación de aguardiente de caña de azúcar.
Producimos cachaças destiladas artesanalmente en alambique de cobre. La cachaça
Gogó da Ema es producida y embotellada en la Hacienda Recanto, en el municipio de
São Sebastião, región agreste del estado de Alagoas. Esta región posee características de
suelo, clima y microclima ideales para el cultivo de la caña de azúcar y para la producción
de cachaça de calidad. El alambique fue fundado en 2004 y el nombre Gogó de la Ema es
un homenage al coquero histórico de mismo nombre, que es símbolo cultural y turístico
del Estado. Además de la cachaça branca, descansada por 2 años en tanques de inox,
tenemos cachaças almacenadas en la madera de bálsamo por 2 años; en la madera de
jequitibá rosa por 4 años y en la madera de jequitibá rosa y bálsamo por 5 años.
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5. Empresas participantes de Brasil
BEBIDAS
Cachaça Guaraciaba
Fazenda Independência
Guaraciaba, Minas Gerais
José Maria Junior
+55 31 3893 5134
+55 31 9615 2334
[email protected]
www.cachacaguaraciaba.com.br
La empresa está en el mercado desde 1960 produciendo cachaça de calidad. La campaña
comienza en junio y va hasta octubre, son producidos en promedio 600.000 litros de
cachaça/año. La caña utilizada en la producción es de la propia hacienda, la cachaça es
almacenada en toneles de madera (Jequitibá, Umburana, Bálsamo, Pau Brasil, Amendoim).
La marca fue premiada diversas veces, dentro de ellas: Fue tetra-campeona “Top of Mind –
Matas de Minas”; Premiada por el jurado de degustación en el 23º ExpoCachaça; Premiada
en 2º lugar en el ranking de las 10 mejores de la Revista Sexy (Junio/2014) y Medalla de Oro
en el Festival Mundial de Destilados de Bruselas – 2015.
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5. Empresas participantes de Brasil
BEBIDAS
Cachaça Meia Lua
Fazenda Meia Lua
Salinas, Minas Gerais
Guilherme Alcântara
+55 11 99538 5491
[email protected]
www.cachacameialua.com.br
La Cachaça Meia Lua es producida desde 1988 en Salinas nordeste del estado de Minas
Gerais región tradicional en la producción de aguardiente de caña artesanal y actualmente
recibió el sello de Indicación Geográfica concedido por el Instituto Nacional de Propiedad
Industrial (INPI) en función de la región de Salinas ser considerada un “terroir” por el clima y
suelos favorables que resultan en una excelente calidad de sus cachaças. La Cachaça Meia
Lua está presente en las grandes redes de minoristas y cashing care como el grupo Pão
de Açúcar, WalMart, Atacadão, Makro Atacadista entre otros en varios estados Brasileños.
La cachaça Meia Lua es un aguardiente de caña almacenada en toneles de umburana por
18 meses y envasada en botellas de 600 ml, 670 ml y litro.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
BEBIDAS
Cachaça Tiara
Fazenda Jurumirim
Barra Longa, Minas Gerais
Juliano Siqueira
+55 31 98368 0802
+55 31 98421 2602
[email protected]
www.cachacatiara.com
La Industria de Aguardiente Jurumirim LTDA es una empresa brasileña de destilados y
licores, fabricante y comerciante. La Cachaça Tiara Tradicional, y la Cachaça Tiara Rainha son
marcas que pertenecen a la Industria de Aguardente Jurumirim LTDA, comercializada en
4 estados brasileños y con 75 años de mercado. Su objetivo es ser una empresa reconocida
en el mercado interno y externo por la calidad superior. La Filosofía de la marca Tiara
tiene la tradición familiar, la producción 100% artesanal y las premiaciones internacionales
como forma de agregar valor. Su objetivo es invertir en su sustentabilidad de cadena
productiva con la reutilización de sub-productos generados. La marca Tiara en Brasil hace
parte del Proyecto “Origem Minas” - Sebrae, que busca la valorización y reconocimiento
de productos del estado de Minas Gerais de origen. Además, posee certificación del
Frente de la Gastronomía Minera reconociendo la premiación internacional. La Empresa es
capacitada en Brasil en curso de internacionalización.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
BEBIDAS
Café Jurerê
Rua Augusto Bayer, 600, Fundos, Praça
Tijucas, Santa Catarina
Micheli Poli Silva
+55 48 3263 1404
[email protected]
www.cafejurere.com.br
Fundado en 1987 el Café Jurerê vino para el mercado ofreciendo una nueva línea de
productos a los consumidores más exigentes. Enfocada en la calidad de sus productos y
procesos, en 2011 la empresa ingresó en los Programas de Calidad y Sustentabilidad de la
Asociación Brasileña de la Indústria de Café (ABIC), adoptando por acción de ecoeficiencia
comprar café en grano y embalajes de empresas que posean Certificación Ambiental y
que comprueben que sus proveedores poseen prácticas de sustentabilidad y preservación
del medio ambiente.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
BEBIDAS
Cervejaria Küd
Rua Kenton, 36, Jardim Canadá
Nova Lima, Minas Gerais
Ana Paula
+55 31 3589 6030
[email protected]
www.cervejariakud.com.br
Todo comenzó entre amigos y en 2008 buscamos el desafío de hacer nuestra propia cerveza
con la producción artesanal y casera. Ya en los primeros lotes conseguimos excelentes
resultados, tanto es así, que en el mismo año de fundación una de nuestras cervezas, la
India Pale Ale, ganó el primer lugar en el Concurso de Cervezas Artesanales de Argentina.
Tal reconocimiento nos trajo más motivación para hacer productos de óptima calidad,
objetivando atender aquellos paladares más nobles. Fue entonces que resolvimos dejar las
ollas de nuestras casas, renovamos el nombre del grupo (hasta entonces conocido como
KüdBier) y creamos la Cervecería Küd, que inició sus actividades en 2010. Proveniente de
una generación de cerveceros aficionados y apoyados por la Acerva Mineira, buscamos
siempre promover la cultura cervecera en todos los niveles. Tan apasionados por rock
cuanto por cerveza, nuestras creaciones se inspiran en los grandes clásicos del género.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
BEBIDAS
Fly Coco
Rua 02, 359, Residencial, BR 116 II, Barrocão
Itaitinga, Ceará
Rafael Ferreira
+55 85 3275 0653
+55 85 99984 4702
[email protected]
[email protected]
www.flycoco.com.br
El agua de coco Ice Coco es refrescante, mucho más exquisita y saludable. Con Frutos
frescos seleccionados y extracción mecanizada, conseguimos un Agua de Coco Verde de
altísima calidad. Agua de coco Ice Coco es 100% natural y comercializada en botellas de
350 ml y 1L y en breve en vaso.
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Productos
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5. Empresas participantes de Brasil
BEBIDAS
Villa Café
Rua Esmeralda, 235, Prado
Belo Horizonte, Minas Gerais
Marina Valle
+55 31 2537 7777
[email protected]
www.villacafe.com.br
www.villacafe.us
Hace más de 100 años producimos café de alta calidad. En 2007 nos convertimos en
Villa Café y hoy somos especialistas en café gourmet. Atendemos más de 3000 clientes,
entre ellos restaurantes, cafeterías, empresas, eventos, tiendas, residencias y apasionados
por café. Los granos de café utilizados en nuestros productos son cultivados en el más
alto patrón existente. No tercerizamos ninguna etapa: la plantación está bajo nuestra
coordinación, la selección de granos es realizada por profesionales formados dentro del
Villa Café, así como el desarrollo de nuestros productos y el atendimiento a los clientes.
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Productos
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Organizadores
Apoyo:
Realización:
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Notas
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