METZ MesseCatering 2016 DE
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METZ MesseCatering 2016 DE
| ||| | ||| | | Z MET || | || || ||||||||| | | || | | | | | | | | | | | | | SMART-MENÜS · EVENT-ARRANGEMENTS || FINGERFOOD · | | | | | | | | | | || | | | || | | | | USIN R B E F O | | | || || ||||||||| || || || | | | MESSE-CATERING 2016 TERING C A|||||||||| S S | | | || ||||||||||| || | | | PROFITIEREN SIE VON UNSEREN SERVICES. TERMINGERECHTES CATERING – ZUFRIEDENE GESCHÄFTSPARTNER – MESSE-CATERING.NET ERFAHREN SIE MEHR ZUM GELUNGENEN MESSEAUFTRITT: 02232 76 240-0 PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK WIR SCHAFFEN ERLEBNISSE BEI MESSEN UND EVENTS Spontane Umbestellungen für den Folgetag können auch noch zu später Stunde einfach und bequem bei uns umdisponiert werden. ***** So, wie Sie es kennen. So, wie man Sie kennt – wir liefern Speisen und Getränke aus der Region, aus der Sie kommen (Corporate Catering). Kommen wir direkt auf den Punkt: Sie möchten termingerecht, erstklassiges Catering zu Ihrem Messeauftritt. Wir sind sehr gerne mit voller Unterstützung dabei. ***** Für Ihre Planungssicherheit und die schnelle Kalkulation finden Sie auf den folgenden Seiten ausgesuchte Produkte, die wir Ihnen gerne liefern. Lassen Sie sich inspirieren und erleben Sie bei Bedarf unsere Flexibilität, wenn kurzfristig etwas mehr oder etwas besonderes auf dem Messestand benötigt wird. Ganz, ganz viel ist möglich. Sprechen Sie am besten direkt mit Ihrem Eventmanager 02232 76240-0 Kurzfristige Lieferungen erfolgen frisch und unmittelbar. ***** Wir sind Messe-erfahren. Uns ist die geringe Stellfläche vor Ort bewusst. Daher werden Speisen und Equipment so platzsparend wie möglich verpackt. Sie wünschen den Fullservice: Standparty, komplette gastronomische Planung und Aufbau des Messestand, geschultes Servicepersonal über die ganze Veranstaltung hin– weg ... alles von uns aus schnell zu Ihrer Verfügung. Auch so schaffen wir Erlebnisse. ***** Last-Minute-Entscheid. Ein kleines Event abseits der Messehallen könnte den Messeabschluss krönen ? Wir verfügen über ein Location-Portfolio und die entsprechende Reaktionsfähigkeit, um dafür ein Event-Arrangement zu realisieren und raffiniertes internationales Catering zu servieren. Eine gute Messevorbereitung und herzliche Grüße. Ihr Paul Metz und das Team von METZ CATERING + EVENTMANUFAKTUR ***** METZ HAMBURGER STR. 6 CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 MESSE-CATERING 2016 SEITE 3 BASIC FINGERFOOD WARME SNACKS LUNCH SPECIAL STANDPARTY GETRÄNKE ÜBERSICHT BASIC SEITE 4 FINGERFOOD SEITE 6 WARME SNACKS SEITE 8 LUNCH SEITE 10 - Belegte Brötchen - Mini Brötchen – die elegante Variante - Canapés - Süße Snacks - Obst - Wraps & Bagels - Kleine Köstlichkeiten - Süße Köstlichkeiten - Suppe - Kleinigkeiten - Pasta - Buffet - Lunchbox SPECIAL SEITE 12 STANDPARTY SEITE 13 GETRÄNKE SEITE 16 - Sandwich-Bar - Healthy Bar - Location PERSONAL+ EQUIPMENT + LOGISTIK SEITE 18 METZ HAMBURGER STR. 6 CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 4 BASIC FINGERFOOD BASIC WARME SNACKS LUNCH SPECIAL STANDPARTY (Mindestabnahme 10 Stück pro Artikel) Brötchenhälfte knusprig und belegt mit ... … frischem Schweinemett und Zwiebelringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,60 € … feinen Wurstaufschnitt aus eigener Herstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,60 € … holländischem Gouda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,60 € … gekochtem Schinken aus hauseigener Herstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,70 € … französischer Weichkäse und frischen Kräutern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,70 € … magerer Rindersalami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,70 € Mini Brötchen – Die elegante Variante, belegt mit … … Tomate und Mozzarella mit Basilikum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 € … Schnittkäse (z.B. Edamer, Gouda, Leerdamer) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 € … geräucherte Putenbrust mit Brokkoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 € … hausgemachte Blutwurst nach kölscher Art . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 € … Parmaschinken und Feige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 € … geräucherter Lachs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 € … Rindertartar und Zwiebelringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 € … Roastbeef, medium rosa gebraten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70 € Canapés mit … ... Ingwerkäse auf Crème von süßem Senf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... Mailänder Salami auf Paprikacreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … geräucherter Putenbrust auf Pfirsichcreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … luftgetrockneter Schinken auf Feigen-Rosmarincreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … hausgebeiztem Lachs auf Meerrettich-Dillcreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … Hähnchenbrüstchen, gefüllt mit Brokkoli im Käsemantel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … Schweinebraten, leicht gewürzt und saftig gebraten auf Pflaumencreme . . . . . . . . . . . METZ HAMBURGER STR. 6 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,80 € 2,80 € 2,80 € CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 5 BASIC FINGERFOOD BASIC WARME SNACKS LUNCH SPECIAL STANDPARTY (Mindestabnahme 10 Stück pro Artikel) Süße Snacks Mini-Croissants gefüllt mit z.B.: Himbeere, Aprikose, Schoko-Nuss und Quark-Zitrone . . . . . 0,90 € Variation von kleinen Teilchen (Nussecken, Berliner, Puddingteilchen) . . . . . . . . . . . . . . . 1,35 € Hausgebackener Blechkuchen (Apfel, Kirsch, Streusel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,95 € Mangotarteletts, karamelisiert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00 € Zusammenstellung hausgebackener Muffin-Variationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,20 € Mini Chocolate Brownie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € Auswahl von frischem Gebäck und Keksen, pro Kilo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 € Obstvariationen Frischer Obstsalat im Gläschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € Exotischer Fruchtspieß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,90 € Obstkorb mit Früchten der Saison (für 10 Personen) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,80 € Frisch filetierte Früchte- fingerfertig angerichtet (für 10 Personen) . . . . . . . . . . . . . . . . 18,90 € METZ HAMBURGER STR. 6 CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 6 BASIC FINGERFOOD WARME SNACKS FINGERFOOD LUNCH SPECIAL STANDPARTY (Mindestabnahme 10 Stück pro Artikel) Wraps (kalt) mit … … “Italian Style” (Blattspinat, Ruccola, Pinienkerne, Parmesan, Basilikum, Senf) . . . . . . . . . … “Chicken Wrap” (Hähnchenbrust, Salat, Tomaten, Eier, Paprika, Pfeffer) . . . . . . . . . . . . … “Mexican Wrap” (Hackfleisch, Mais, Paprika, Kidneybohne, pikante Salsa, Peperoni) . . . . . … “Lachs Wrap“ (Räucherlachs, Romanasalat, Möhrenspäne, Honig-Senfcreme) . . . . . . . . … “African Wrap“ (Süßkartoffel, Hähnchenbruststreifen, Salat, Mais, Paprika, Sour Cream) . . 2,20 € 2,40 € 2,50 € 2,60 € 2,60 € Bagel-Sandwich mit … … Salat, Tomate, Paprika, roter Zwiebel, Salatgurke und Kräuterfrischkäse . . . . . . . . . . . 2,80 € … Salami, Gouda, Salat, Tomate, Salatgurke und Remoulade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,90 € … Thunfischsalat, Tomate, Salat und Frischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 € … Truthahn, Honig-Senfsauce, Tomate, Salat und Frischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3, 1 0 € … Mozzarella, Tomate, frischem Basilikum, Balsamico, Salat und Frischkäse . . . . . . . . . . . 3,60 € … geräuchertem Lachs und Frischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Kleine Köstlichkeiten – am Spieß … … Kleines Häckbällchen gefüllt mit Fetakäse und Kirschtomate am Spieß . . . . . . . . . . . . . 2,20 € … Auberginenröllchen mit Champignon-Frischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 € … Spießchen mit Mozzarellaperlen, Tomaten und Balsamicocreme . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 € … Champignons, gefüllt mit Blattspinat und Ziegenkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 € … Hähnchensatéspieß mit feiner Erdnusssauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 € … Gambasspießchen mariniert mit Sweet-Chili-Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,90 € … Crêpesröllchen mit Spinat, Ruccola und Pinienkernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 € … Thunfisch-Würfel mit Pfefferkruste und Tomaten-Koriander-Salsa . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 € … Rinderfiletröllchen mit eingelegtem Ingwer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 € … Involtini vom Lamm mit Pesto von getrockneter Tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € METZ HAMBURGER STR. 6 CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 7 BASIC FINGERFOOD WARME SNACKS FINGERFOOD LUNCH SPECIAL STANDPARTY (Mindestabnahme 10 Stück pro Artikel) Kleine Köstlichkeiten im Gläschen oder auf dem Tellerchen (zzgl. Bereitstellung von Geschirr und Besteck) Tandoori-Joghurthuhn am Spieß auf asiatischem Eier-Nudelsalat mit Wokgemüse . . . . . . . .2,90 € Gekräuterter Jungschweinrücken auf Feldsalat mit Kartoffeldressing . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 € Salat von Erdapfel und Kräutersaibling mit feinen Kräutern und Schalotte . . . . . . . . . . . . 2,90 € Mariniertes Hühnchen, niedrig gegart, auf marinierten Linsen dazu Joghurt-Koriandercreme 3,00 € Mediterraner Pastasalat mit Mittelmeergemüse und Röllchen vom Jungschwein . . . . . . . . 3,00 € Graved Lachs mit Zitrusfrucht und Dill gebeizt, auf kleinem Reibekuchen . . . . . . . . . . . . .3,20 € Geräucherter Lachs mit Blaubeeren und Ahornsirup an Wildreis . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,20 € Gebackener Ziegenkäse auf Ruccolasalat mit Rotweinbirne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 € Bratkartoffelsalat mit Roastbeefscheiben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Rosa Kalbsrücken auf Baby-Blattspinat mit Pinienkernen und Schalottenvinaigrette . . . . . . 3,60 € Süße Köstlichkeiten (zzgl. Bereitstellung von Geschirr und Besteck) Joghurt-Quarkcreme mit Variation von frischen Früchten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Geschichtete Vanille-Waldbeerencreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Trio de Mousse – Mousse au chocolat, Mousse à la vanille und Mousse à la noisette . . . . . . . Heidelbeer-Trifle mit Mascarponecreme und frischen Heidelbeeren . . . . . . . . . . . . . . . . METZ HAMBURGER STR. 6 2,80 € 2,80 € 3,00 € 3,00 € CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 8 BASIC FINGERFOOD WARME SNACKS LUNCH WARME SNACKS SPECIAL STANDPARTY (Mindestabnahme 10 Portionen pro Artikel) Suppe (zzgl. Bereitstellung des Equipments, Geschirr und Besteck) Ungarische Gulaschsuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € Bunter Pichelsteiner Eintopf mit vielerlei Gemüse, Lauch und Rind- und Schweinefleisch . . . 2,50 € Deftiger Kartoffeleintopf mit frischem Gemüse und Speckwürfeln . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € Tomatencremesuppe mit Crème Fraîche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 € Karotten-Ingwersuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 € Asiatische Kokos-Currycremesuppe mit Hähnchenfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Apfel aromatisiert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Spargelcremesuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 € Pastinakencremesuppe mit Lachsstreifen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 € Süßkartoffelcremesuppe mit Kokosmilch verfeinert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,70 € Kleinigkeiten für Zwischendurch (zzgl. Bereitstellung des Equipments, Geschirr und Besteck) Nürnberger Mini-Bratwürstchen, dazu süßer Senf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80 € Die gute Currywurst, portionsfertig geschnitten in hausgemachter Currysauce, dazu Brot . . . 2,20 € Quiche - Lauchküchlein (rund, ca. 9 cm), verfeinert mit Zwiebeln und Speck . . . . . . . . . . .2,30 € Quiche - Lauchküchlein (rund, ca. 9cm), verfeinert mit Tomate, Ziegenkäse und Basilikum . . .2,30 € Quiche - Lauchküchlein (rund, ca. 9 cm), verfeinert mit Lachs, Porree und Creme Fraîche . . . 2,60 € Yakitori-Spießchen mit Erdnussdip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Satéspieß von Steinbutt auf Currysauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € METZ HAMBURGER STR. 6 CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 9 BASIC FINGERFOOD WARME SNACKS LUNCH WARME SNACKS SPECIAL STANDPARTY (Mindestabnahme 10 Portionen pro Artikel) Pasta (zzgl. Bereitstellung des Equipments, Geschirr und Besteck) Tortellini alla panna - bunte Tortellini mit Gemüsefüllung in Sahnesauce . . . . . . . . . . . . . 5,60 € Tortellini alla panna - bunte Tortellini mit Fleischfüllung in Sahnesauce . . . . . . . . . . . . . . 5,80 € Mediterrane Gemüselasagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,90 € Lasagne al forno alla bolognese - Bolognese Auflauf aus Nudelblättern . . . . . . . . . . . . . 5,60 € Italienische Pasta mit mariniertem Hähnchen in Gorgonzolasauce . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 € Italienische Pasta mit Streifen vom Jungschweinrücken in Senfsaat-Sauce . . . . . . . . . . . 6,20 € Italienische Pasta mit Fjordforelle in Apfel-Weißweinsauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80 € Italienische Pasta mit Streifen von der Steakhüfte und Parmesanhobel . . . . . . . . . . . . . . 6,90 € METZ HAMBURGER STR. 6 CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 10 BASIC FINGERFOOD LUNCH WARME SNACKS LUNCH SPECIAL STANDPARTY (Mindestabnahme 10 Portionen pro Artikel) Light Lunch – Stellen Sie sich Ihren Lunch zusammen. Suchen Sie sich je eine Vorspeise, eine Hauptspeise und ein Dessert aus. (zzgl. Bereitstellung des Equipments, Geschirr und Besteck) Vorspeisen - Variationen von frischen Blattsalaten mit frischem Gemüse und zweierlei Dressing - Griechischer Hirtensalat mit Schafskäse und Zucchini in Weißweinvinagrette - Pastasalat mit mediterranem Gemüse und frischem Ruccola - Tomaten-Artischockensalat in Lavendel-Honigdressing - Kartoffel-Schafskäsesalat mit schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten in Zitronendressing - Spinat-Friséesalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen an Tomaten-Sherryessig-Vinaigrette Hauptspeisen - Mariniertes Hähnchenfilet an Feigensauce mit Broccoliröschen und Farfalenudeln - Süß-sauer gebratene Geflügelbrust-Streifen mit gebratenem Blumenkohl-Gemüse, dazu heller Reis - Rinderspieße von der Argentinischen Hüfte, eingelegt in frischem Rosmarin dazu Paprikapfanne und Kräuter-Chilireis - Pikanter Schweinebraten in der Nuss-Gewürzkruste an sämiger Lavendelsauce mit Röstis und Zucchinigemüse - Schweinerücken-Brasil mit Ananas und Limetten an Kräutersauce, dazu Eiernudeln und Paprika-Maisgemüse - Gebratener Zitrusfisch an Dillsauce mit Tagliatelle und Schmortomaten - Rotbarschfilet an Holunder-Limettensauce, dazu Meersalzkartoffeln und Grillgemüse 19,90 Dessert - Frischer Obstsalat mit Vanillesauce - Mousse au chocolat - Feine Vanillecreme mit Himbeermark EU METZ HAMBURGER STR. 6 R PRO PERSO N CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 11 BASIC FINGERFOOD LUNCH WARME SNACKS LUNCH SPECIAL STANDPARTY (Mindestabnahme 10 Stück pro Artikel) Lunch Box Die bequeme Alternative, wenn es mal schnell gehen muss – in der Pappbox oder Tüte - Bagel Sandwich, Belag nach Wahl - Corny Müsliriegel - Salatvariation (z.B. Pastasalat) im To Go Becher - Stückobst (Apfel oder Banane) - Mineralwasser oder Coca Cola 11,90 EU METZ HAMBURGER STR. 6 R PRO Box CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 12 BASIC FINGERFOOD SPECIAL WARME SNACKS LUNCH SPECIAL STANDPARTY (Mindestbestellmenge 50 Personen) Sandwich-Bar Frisch vor Ort vor den Augen Ihrer Gäste von unseren Profis zubereitet. Mehrkorn- oder Weizenbaguettes belegt zum Beispiel mit Putenbrust, Thunfischcreme, Hähnchenbruststreifen, Kochschinken, Roastbeef, Scheibenkäse, Frischkäse und kombiniert mit frischem Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Jalapenos oder Oliven und veredelt mit Honig-Senf-, Hot-Mexican- oder süßer Zwiebelsauce Preis für 50 Personen inkl. Personal (für 3 Stunden), Küchengeräte etc. . . . . . . . . ab ca. 590,– € Healthy-Bar (Mindestbestellmenge 10 Portionen) Vegetarische und vegane Küche spielen eine immer größere Rolle. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit ausgewählten Köstlichkeiten aus unserer Bio-Küche. Veganer Vollkorn-Wrap mit Avocado, Feige, Orange und Radicchio . . . . . . . . . . . . . . . . Premium Sandwich aus hausgemachtem Ruccola-Tomaten-Olivenbrot, belegt mit Tomate, Acocado und Ruccola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Premium Sandwich aus hausgemachtem Ruccola-Tomaten-Olivenbrot belegt mit Tomate & Mozzarella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gourmet-Muffins: Karotte-Kürbiskern, Cranberry-Joghurt, Eierlikör-Schoko . . . . . . . . . . . Vegane Bio-Kürbis-Suppe mit Ingwer, Mangochutney und Curry . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mungobohnensalat mit Paprika, Frühlingslauch und Cayenne-Pfeffer mit je 2 kleinen Spießchen von mariniertem Tofu, Aubergine, Paprika und Champignon . . . . METZ HAMBURGER STR. 6 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 4,50 € 5,00 € CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 13 BASIC FINGERFOOD WARME SNACKS LUNCH SPECIAL STANDPARTY STANDPARTY Ein erfolgreicher Messetag liegt hinter Ihnen oder Sie wollen Ihren Premium-Kunden etwas Besonderes bieten? Gerne unterstützen wir Sie bei der Planung Ihrer Standparty, ob an Ihrem Stand oder in einer Location außerhalb des Messegeländes. Beispiele (Speisen) Fingerfood – kalt in der Dose mit Ihrem Firmenlogo angerichtet - Spieß vom Tandoori-Joghurthuhn auf mediterranem Pastasalat mit frischem Grillgemüse und einer leichten Zitronenvinaigrette - Mini Hamburger auf Cole Slaw-Salat - Gebeizter Lachs auf klassischem Kartoffelsalat mit Essig und Öl - Salat von Wildkräutern mit Blüten, Pinienkernen und gebackenem Ziegenkäse Fingerfood – warm in der Dose mit Ihrem Firmenlogo angerichtet - Currywurst in hausgemachter Currysauce - Hühnchen mit getrockneten Tomaten in schwarzem Trüffelrahm, dazu Pastinaken Fenchel in Orangenmarinade mit Pinienkernen und schwarzen Olivenscheiben, dazu hausgemachte Gnocchi - Marinierte Gambas in Kräuteröl, einem Hauch Chili und Knoblauch mit Penne und Parmesan Fingerfood – süß in der Dose mit Ihrem Firmenlogo angerichtet - Heidelbeer-Trifle von Haselnusscrumble, Mascarponecreme und Heidelbeertopping METZ HAMBURGER STR. 6 CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 14 BASIC FINGERFOOD WARME SNACKS LUNCH SPECIAL STANDPARTY STANDPARTY Location Sie sind noch auf der Suche nach einer passenden Location für Ihre Messeparty? Feiern Sie doch in unserer Premium-Location ”Rheinloft Cologne“ über den Dächern von Köln mit einem atemberaubenden Blick über die Stadt. Direkt im neuen Trend-Viertel ”Rheinauhafen“ liegt außerdem die “Rheinlounge”, die perfekte Location für eine lockere Feier mit direkter Rheinterrasse. Viele weitere Locations im Kölner Raum finden Sie auf unserem Locationportal www.partysaal.com. METZ HAMBURGER STR. 6 CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 15 BASIC FINGERFOOD WARME SNACKS LUNCH SPECIAL STANDPARTY STANDPARTY Beispiele (Getränke) - Fassbier (Kölsch/Pils) - Prosecco/Sekt - Rotwein/Weißwein - Mineralwasser - Cola, Fanta, Sprite Fragen Sie nach unseren Longdrinks oder Cocktails (gerne in Ihren Firmenfarben) Selbstverständlich sorgen wir mit unserem gut geschulten Fachpersonal und unserem Premium-Equipment für einen reibungslosen Ablauf Ihrer Feier. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Cateringangebot. METZ HAMBURGER STR. 6 CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 16 BASIC FINGERFOOD WARME SNACKS GETRÄNKE LUNCH SPECIAL STANDPARTY (Alkoholfrei) Kaffee-Bar ‚Espresso‘ Inkl. Espressokapseln für 100 Tassen, Zuckerportionen, Kapselautomat . . . . . . . . . . . . . 99,– € Kaffee-Bar ‚Self-Service‘ Inkl. Kaffeemahlung für 150 Tassen, Milch- und Zuckerportionen, Kaffeemaschine, Filter, Thermoskannen, To Go-Bechern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150,– € Kaffee-Bar ‚Deluxe‘ Inkl. Kaffeebohnen und Espressobohnen für 360 Port. Kaffeespezialitäten (Espresso, Café Crema, Cappuccino, Latte Macchiato) Milch- und Zuckerportionen, Kaffeespezialitäten-Automat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 620,– € Smoothie-Bar Frisch zubereitete Smoothies (100 Portionen) und frisch gepresste Säfte (100 Portionen) live vor den Augen Ihrer Gäste zubereitet (inkl. Servicekraft für 3 Stunden und aller benötigten Geräte) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 590,– € Gerolsteiner Mineralwasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25l / 1,25 € . . Gerolsteiner Mineralwasser naturell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25l / 1,25 € . . Coca Cola / Cola Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2l / 1,25 € . . Fanta / Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2l / 1,25 € . . Orangensaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2l / 1,70 € . . Apfelsaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2l / 1,70 € . . METZ HAMBURGER STR. 6 . . . . . . 0,75l / 2,50 € 0,75l / 2,50 € . . . 1l 2,95 € . . . 1l /2,95 € . . 1l / 4,05 € . . 1l / 4,05 € CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 17 BASIC FINGERFOOD WARME SNACKS GETRÄNKE LUNCH SPECIAL STANDPARTY (Alkoholisch) Biere Früh Kölsch vom Fass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Liter 4,00 € Früh Kölsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,33l / 1,50 € Früh Kölsch alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,33l / 1,50 € Bitburger Pils vom Fass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Liter 4,15 € Bitburger Pils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33l / 1,60 € Bitburger Pils alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,33l / 1,60 € Sekt METZ Sekt Chardonnay Brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 8,30 € Weißwein Fleur de d‘Artagnan Blanc Côtes de Gascogne / Südfrankreich . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 8,50 € Grauburgunder QbA trocken – Jechtingen / Baden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 9,50 € Pinot Grigio Venezia Giulia IGT – Sacchetto / Italien-Venetien . . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 10,20 € Rotwein Fleur de d‘Artagnan Rouge Côtes de Gascogne / Südfrankreich . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 8,50 € Villa Nieri Chianti DOCG – Fattoria Montellori / Italien-Toskana . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 9,30 € Spätburgunder Qualitätswein trocken – Jechtingen / Baden . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 10,30 € Gerne stehen wir Ihnen mit einer weiteren breitgefächerten Weinauswahl zur Verfügung. Darüberhinaus bieten wir Ihnen gerne auf Anfrage alkoholische und nicht-alkoholische Cocktails für Ihren Stand oder Ihre Standparty an. METZ HAMBURGER STR. 6 CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 18 BASIC FINGERFOOD WARME SNACKS LUNCH SPECIAL STANDPARTY PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK Modern, schlicht, stylisch – Geschirr, Besteck und Gläser. Auf Anfrage kalkulieren wir gerne das passende Equipment oder die passende Ausstattung für Ihren Messestand – vom Backofen, über die stylische Getränkebar bis hin zu modernen Lounge-Möbeln für Ihren Messeauftritt. Personal Unser gut geschultes Fachpersonal ist nur für Sie da und sorgt für einen reibungslosen Ablauf auf Ihrem Messestand. Sie können Sich unbesorgt um Ihr Kerngeschäft kümmern, wir machen den Rest, immer mit einem Lächeln auf den Lippen. Serviceleiter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 36,50 € Servicemitarbeiter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 27,50 € Barkeeper / Cocktailmixer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 31,50 € Hostess . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 27,50 € Küchenchef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 38,50 € Koch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 34,50 € Küchenhilfe / Spüler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 27,50 € Logistiker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 31,00 € Anlieferung Stadtgebiet Köln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Weg 29,80 € METZ HAMBURGER STR. 6 CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK MESSE-CATERING 2016 SEITE 19 BASIC FINGERFOOD WARME SNACKS LUNCH SPECIAL STANDPARTY FACTS Kontakt METZ Catering + Eventmanufaktur Hamburger Straße 6 50321 Brühl TEL.: 02232 76240 EMAIL: [email protected] Preise Alle obengenannten Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer. Etwaige Preisveränderungen und Preisanpassungen behalten wir uns vor (insbesondere bei saisonal bedingten Preisschwankungen von Speisen). Bestell-Änderungen Sie können je nach Besucher-Frequenz Ihre Bestellungen für den Folgetag (bis 18:00 Uhr telefonisch, am Wochenende bequem per Email) ändern. Bei größerem Durst oder Appetit catern wir ohne weiteres in gleichbleibender Qualität nach. Reduzierungen der Bestellmengen sind aus logistischen Gründen nur um 8 % der erteilten Order möglich – Mindestbestellmengen gilt es einzuhalten. AGB’s Unsere AGB’s finden Sie auf unserer Internetseite unter www.metz-event.de/metz/agb/ oder wir schicken Ihnen diese auf Wunsch gerne zu. METZ HAMBURGER STR. 6 CATERING + EVENTMANUFAKTUR 50321 BRÜHL MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 GETRÄNKE PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK www.bodesign.de WIR SIND BUSINESS-PARTNER WIR WÜNSCHEN IHNEN JETZT SCHON DAS SAGEN WIR IHNEN AUCH GERNE PERSÖNLICH: 02232 76 240-0 UNSERE EVENT-MANAGER STEHEN IHNEN FÜR DIE PLANUNG IHRER VERANSTALTUNG UND DARÜBER HINAUS GERNE ZUR VERFÜGUNG. WIR SIND BIO / ÖKO ZERTIFIZIERT NACH VERORDNUNG (EG) 834/2007. BIO/ÖKO KONTROLLSTELLE: DE-ÖKO-013. METZ HAMBURGER STR. 6 50321 BRÜHL CATERING + EVENTMANUFAKTUR MESSE@ METZ-EVENT.DE TEL: 02232 76 240 - 0 FAX: 02232 76 240 - 18 © Fotocredits (Kopfleiste) 1.) Ben-Fotolia.com 2.) kab-vision - fotolia.com 3.) Vitalina Rybakova - fotolia.com 5.) Bruno Rosa - fotolia.com S.16 Kaffee: konradbak - fotolia.com EINEN ERFOLGREICHEN MESSEAUFTRITT!