Feiern auf der Hopfenburg
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Feiern auf der Hopfenburg
Feiern auf der Hopfenburg Idyllisch, naturnah, anheimelnd…. …ist die Atmosphäre auf dem Hofgut Hopfenburg. Inmitten des Biosphärengebietes Schwäbische Alb, umgeben von Wachholderheiden und eigenen Obstbaumwiesen gelegen, bietet das Hofgut Hopfenburg den passenden Rahmen für Ihre Hochzeit, Ihre Geburtstags- oder Jubiläumsfeier. In unserer Festscheune finden bis zu 120 Gäste Platz. Hier verwöhnen wir Sie mit feinen typisch regionalen Gerichten, frisch zubereitet mit wertvollen Zutaten aus der Region und tragen mit unseren kulinarischen Köstlichkeiten zu einer gelungenen Feier bei. Lassen Sie sich trauen Unter freiem Himmel mit Blick über Münsingen und die Schwäbische Alb oder alternativ in unserem Trauzimmer. Im Anschluss organisieren wir für Sie und Ihre Gäste auf Wunsch einen Sektempfang mit einer typisch schwäbischen Spezialität dem Scherrkuchen und/oder eine festlich gedeckte Kaffeetafel. Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de Unser Küchenchef empfiehlt…. Menüs aus regionalen Produkten in Bio-Qualität! Das kleine Menü Saisonale Salatvariationen frisch vom Büffet Schweinebraten im Kräuter-Salz-Bett und Rindsroulade, zart geschmort dazu Ofenkartoffeln, Spätzle und saisonales Gemüse aus der gusseisernen Pfanne Vegetarische Variante: Nudelauflauf Bachmanns Eis aus dem Lautertal auf Fruchtspiegel sowie leichtes Schokoladenmousse € 36,50 p. P. Das schwäbische Menü Hochzeitssuppe Gefüllte Flädle und geräuchertes Forellenfilet aus Honau, dazu frische Brotstangen Saisonale Salatvariationen frisch vom Büffet Krustenbraten vom Albschwein sowie Braten vom Weiderind in Rotwein geschmort dazu Spätzle und Kartoffel-Gemüse-Gratin Vegetarische Variante: Gefüllte, überbackene Zucchini Grießflammerie mit Zwetschgen und Apfelcrumble im Weckglas € 48,90 p. P. Mitternachtsimbiss: Wurst- und Käseplatte mit regionalen Spezialitäten € 4,50 p. P. Servicezuschlag Mitternachtsimbiss kalte Speisen, pauschal € 150,00 Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de Unser Küchenchef empfiehlt…. Das besondere Menü Vorspeisen-Trilogie mit geräuchertem Forellenfilet aus Honau, regionalem Schinken und gegrilltem Gemüse in Olivenöl eingelegt Saisonale Salatvariationen frisch vom Büffet Tranchen von der Schweinelende sowie Roastbeef, zart rosa gebraten vom Weiderind dazu Rosmarinkartoffeln, Dinkel-Spätzle Ehestetter Pilze in Rahmsoße und feines Gemüse-Allerlei Vegetarische Variante: Getreideküchle Drei Dessert-Variationen vom Büffet z. B. leichtes Schokoladenmousse, Panna Cotta auf Fruchtspiegel und Salat aus frischem Obst € 53,80 p. P. Mitternachtsimbiss: Currywurst in Döschen Servicezuschlag Mitternachtsimbiss warme Speisen, pauschal € 4,50 p. P. € 180,00 Das exotisch anmutende Menü Tomatencremesuppe mit frischen Kräutern oder Kürbiscreme-Ingwer-Suppe mit Kürbiskernöl Foccacia mit Rosmarin, Ölivenöl und Bärlauchpesto Saisonale Salatvariationen frisch vom Büffet Lammbraten provenzalisch sowie Hähnchenpfanne marokkanisch dazu Rosmarinkartoffeln, Ratatouille-Gemüse und Reispfanne Quark-Joghurt-Mousse mit marinierten Früchten der Saison € 46,50 p. P. Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de Unser Küchenchef empfiehlt…. Das vegetarische Menü Kräutercremesuppe Saisonale Salatvariationen frisch vom Büffet Mit Hirse gefüllte Zucchini, Nudelpfanne mit Steinchampignons an leichter Tomatensoße, Gemüsebratlinge mit Kräuterdipp dazu Kartoffelgratin Süße Früchtchen Panna Cotta auf Fruchtspiegel Sachertorten-Ecken € 43,60 p. P. Mitternachtsimbiss: Brotvariationen mit Auberginenmus („Baba Ganoush“) und Avocadocreme (Guacamole) Servicezuschlag Mitternachtsimbiss kalte Speisen, pauschal € 4,50 p. P. € 150,00 Hopfenburger Grillerei Scherrkuchen-Variationen Saisonale Salatvariationen frisch vom Büffet Verschiedene Grillwürste, Schweinehals, marinierte Rindersteaks, Hirtenspieß (Lamm) Dazu: Ofenkartoffeln, Holzofenbrot und hausgemachte Grillsoßen Vanille-Creme mit Obstsalat und Roter Grütze € 46,80 p. P. Mitternachtsimbiss: Große Käseplatte mit regionalen Spezialitäten Servicezuschlag Mitternachtsimbiss kalte Speisen, pauschal € 6,00 p. P. € 150,00 Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de Auf einen Blick... Gästezahl Festscheune: 50-120 Pauschalen Grundpauschale Bereitstellung Festscheune ab 50 Gästen Bereitstellung Festscheune unter 50 Gästen, pauschal Hochzeitspavillon, Bereitstellung inkl. Bestuhlung Trauzimmer, Bereitstelung inkl. Bestuhlung 200,00 € kostenfrei 500,00 € 350,00 € 80,00 € Mitternachtsimbiss, Servicezuschlag bei warmen Speisen, pauschal Mitternachtsimbiss, Servicezuschlag bei kalten Speisen, pauschal Servicepauschale ab 01.00 – 04.00 Uhr, pro Stunde 180,00 € 150,00 € 50,00 € Catering / Teilcatering Tellergeld, Kleiner Teller inkl. Besteck und Service Tellergeld, Speiseteller inkl. Besteck und Service Stuhlgeld, pro Person 2,00 € 3,00 € 15,00 € Getränke sind generell von der Hopfenburg zu beziehen, Ausnahme: Korkgeld Sekt pro angelieferte Flasche Korkgeld Wein pro angelieferte Flasche 14,00 € 12,00 € Dekoration Mittelläufer für Tische und Biertische (cremeweiß oder gemustert) Weiße Stofftischdecken für Tische und Biertische, pro Stück Cremeweiße Stuhlhussen, pro Stück Weiße Hussen für Bierbänke, pro Stück Weiße oder rote Hussen für Stehtische Weiße Stoffservietten, pro Stück kostenfrei 5,00 € 6,00 € 3,00 € 5,00 € 1,00 € Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de Auf einen Blick... Kinderrabatt Kinder bis 3 Jahre Kinder 3 – 5 Jahre Kinder 6 - 12 Jahre Musik ohne Berechnung pauschal 5,00 € / Kind 50 % des regulären Preises Gerne dürfen Sie Ihre Feier musikalisch umrahmen; auf die dabei erforderliche Rücksichtnahme auf andere Gäste wird hingewiesen (z.B. Türen der Festscheune ab 22 Uhr geschlossen halten und keine extremen Bässe). Stromanschlüsse sind in der Festscheune ausreichend vorhanden. Die Technik muss von Ihnen gestellt oder kann von uns vermittelt werden. Dauer Die Reservierung gilt von 16.00 bis 04.00 Uhr morgens Unser Service ist bis ca. 01.00 Uhr im Preis inbegriffen; danach berechnen wir einen Nachtzuschlag von 50 € / Stunde. Abrechnung Aus planerischen Gründen erbitten wir Ihre voraussichtliche Gästezahl ca. 14 Tage vor der Feier; Rechnungsgrundlage ist dann die uns am Vortag 08 Uhr bekannte Gästezahl. Mit der Buchung erhalten Sie von uns eine Buchungsbestätigung, an die eine Anzahlung in Höhe von € 5,00 pro geplantem Gast gebunden ist. Zwei Wochen vor Ihrer Feier wird eine weitere Anzahlung in Höhe von 15,00 € pro geplantem Gast fällig. Nach der Feier erhalten Sie eine Endabrechnung unter Abzug obig genannter Anzahlungen. Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de Schlafen wie ein Nomade…. Nomadentraum und Schäferstunde Gönnen Sie sich und Ihren Gästen das ganz besondere Erlebnis. Nach Ihren Feierlichkeiten im stimmungsvollen Ambiente betten Sie sich dort, wo normalerweise die Nomaden zu Hause sind: im Schäferkarren, Heidewagen, im Zirkuswagen, den Jurten oder Tuareg-Zelten. Auf Wunsch verwöhnen wir Sie am nächsten Morgen mit einem umfangreichen Frühstücksbüffet mit leckeren saisonalen und regionalen Produkten. Für Reservierungen und Rückfragen erreichen Sie uns unter Telefon 07381/93 11 93 13 oder per E-Mail unter [email protected] www-hofgut-hopfenburg.de Hofgut Hopfenburg, Hopfenburg 12, 72525 Münsingen Aktuelles vom Hofgut Hopfenburg unter www.Hofgut-Hopfenburg.de