Die Geschichte des Weinbaus in Sommerhausen

Wein-Kultur Weg
Alter Wein und ...
Die Geschichte des Weinbaus in Sommerhausen
und der Anpflanzung standortgerechter Rebsorten konnte der Weinbau
Die geschützte, sonnige Lage der Berghänge brachte es mit sich, dass in
wieder belebt werden. Waren früher häufig über 3.000 Arbeitsstunden/
Sommerhausen schon früh Wein angebaut wurde. Im Jahr 1147 heißt es
Hektar/Jahr erforderlich, so ließ
in einer Urkunde: „Der freigewordene Ludwig schenkt zum Altar des
sich der Arbeitseinsatz durch
hl. Gumbertus in Ansbach einen Weingarten auf dem Berg ebengesezze.“
die Neuordnung auf unter 600
Stunden senken. Die alte Pfahl­
Seine größte Ausdehnung erreichte
erziehung verschwand fast voll-
der Weinbau in Sommerhausen
kommen und wurde durch Draht-
im 16. Jahrhundert. Damals
Einstige Pfahlerziehung und aktuelle
Drahtrahmenerziehung
rahmenanlagen ersetzt.
Konzept & Design: Tina Westendorf, Jochen Tratz [email protected] | Text: Dr. Gabriele Brendel | Die Maßnahme wurde mit Mitteln des Freistaats Bayern und der Euro­päischen Union (EAGFL) kofinanziert.
waren im fränkischen Anbaugebiet
rund 40.000 Hektar mit Reben
bestockt. Es herrschten feudale
Besitzstrukturen bei einem geWeinlese am Ölspiel 1962
spaltenen Markt vor: Die großen
... neue Lieder
Herrschaften betrieben Fernhandel
Der international tätige Pianist Bernhard
mit qualitativ hochwertigen Weinen. Für die Direkt- und Nahvermarktung
Böttner hat mit der Konzertreihe „Sommerhausen
sowie die Zwangsabgaben an Feudalherren wurden die minderwertigeren
Recital“ einen großen musikalischen Glanzpunkt in
Weine verwendet. Insbesondere die Regularien für die Abgabe von Zehnt-
unserem Heimatort gesetzt. Hochkarätige Künstler
und Gültweinen förderten den Anbau von Massenweinen.
aus aller Herren Länder traten ab 1964 im Sommer­
häuser Rathaussaal auf. Die geradezu moderne
Wegen der herrschenden Struktur-
asymmetrische Form des Raumes schaffte ideale
mängel und dem Auftreten neuer
akustische Verhältnisse für 300 Plätze.
Schädlinge und Krankheiten schrum­­­p­
fte die weinbaulich genutzte Fläche,
Aus Kostengründen musste das Recital später ein-
wie überall in Franken.
gestellt werden. Böttner, der 1924 in Schmalkalden geboren wurde, lebt seit
In den Jahren nach dem zweiten
1963 in Sommerhausen im Ochsenfurter
Weltkrieg war der Weinbau fast
Torturm. Gerne erzählt man heute noch
bedeutungs­los geworden.
Mai 1958: Mit Säcken und Decken wurden
die Rebstöcke vor Frost geschützt
von der aufwändigen Prozedur, als ein
Hebekran den Bechsteinflügel in die enge
Turmstube eingepasst hat.
Von 1962 bis 1980 wurden die Flächen in einer Weinbergsneuordnung
Bernhard Böttner war als Dozent am
nach neuzeitlichen Gesichtspunkten gegliedert und wiederbepflanzt.
Meistersinger-Konservatorium und Leiter
Mit der Verbesserung der Arbeits- und Produktionsbedingungen
des Musiklehrerseminars
in Nürnberg
tätig.
Der Bechsteinflügel
wird mit
dem
Hebekran in den Ochsenfurter
Turm gehoben
„Die Schnecke“ wurde zur Erinnerung
an die Flurbereinigung und den Bau
der Umgehungs­straße geschaffen.
Der Bechsteinflügel wird mit dem
Hebekran in den Ochsenfurter
Turm gehoben.
Ein Straßenzug
in Vernou sur Brenne
Diese Tafel wurde ermöglicht durch die Patenschaft von:
Wein-Kultur Weg
Sommer-, Winter- und ...
Die Geschichte von Sommerhausen
Die Marktgemeinde Sommerhausen ist im Laufe der Jahre
Kann man sich einen schöneren Namen für eine Ort-
stetig gewachsen und hat heute rund 1.800 Einwohner.
schaft vorstellen? Sommerhausen. Die Namensgebung
Das Prädikat „Markt“ gibt es nur in Bayern. Es geht auf
ist wohl kein Zufall. Vor langer Zeit hieß der Ort – wie
das 14. Jahrhundert zurück, als neben den wehrhaften
auch das Pendant Winterhausen auf der anderen Main-
Städten so genannte Marktflecken entstanden. Es lag
seite – „Ahausen“, was sich von „Aquahausen“ herleitet,
damals im Wohlwollen des jeweiligen Landesfürsten, Orten
denn das Wasser – lateinisch „aqua“ – bildete die
Sommerhausen und Winterhausen um 1700
das Recht zur Abhaltung von Märkten zu verleihen. Die-
Lebensader der Siedlungen am Main. Zur besseren
ses Privileg brachte meist wirtschaftlichen Aufschwung mit
Unterscheidung stellten die Einwohner später den Namen ihres jeweiligen
sich. 381 der 2.056 bayerischen Gemeinden sind Märkte.
Konzept & Design: Tina Westendorf, Jochen Tratz [email protected] | Text: Dr. Gabriele Brendel | Die Maßnahme wurde mit Mitteln des Freistaats Bayern und der Euro­päischen Union (EAGFL) kofinanziert.
Kirchenpatrons vor den Ortsnamen: Bartholomäus und Nikolaus. Weil der
Bartholomäus sein Patroziniumsfest im Sommer hat und der Nikolaus im
Winter, bürgerten sich die Namen Sommerhausen und Winterhausen ein.
... Theaterhäuser
Luigi Malipiero (1901 – 1975) legte den Grundstein für die Sommerhäuser Theatertradition. In
Das Rathaus in Vernou sur Brenne
Triest als Sohn einer baltisch-deutschen Mutter
und eines italienischen Vaters geboren, fasste er
1917 den Entschluss Maler zu werden. 1944 kam
Malipiero an den Main und war als Bühnenbildner
am Würzburger Theater tätig. Gleichzeitig betätigte
er sich als Maler und spielte im Sommerhäuser
Rathaussaal Theater.
Zunächst als Wohnung genutzt, verwandelte Luigi Malipiero den Würzburger
Die Hauptstraße um 1914
Torturm 1950 in das kleinste und originellste Theater Deutschlands, den
Sommerhausen ist für seinen guten Wein bekannt, aber auch die zahlrei-
„Kleinen Bogen“, heute Torturmtheater. Der vielseitig begabte Künstler war
chen Künstler, die sich im Ort angesiedelt haben, sorgen für Weltruf.
Ehrenbürger der Gemeinde
Der romantische Altort mit seiner historischen Stadtmauer und zahlrei-
und erhielt für sein Wirken
chen Türmen und Toren (die allesamt noch bewohnt werden) zieht jeden
u. a. den Kulturpreis der
Besucher sofort in seinen Bann. Das Schloss aus dem 15. Jahrhundert
Stadt Würzburg. Auf
dominiert das Ortsbild. Aber auch das 1558 erbaute
dem Friedhof in Sommer-
Rathaus, die Bartholomäuskirche, viele große
hausen ruht er ganz in der
Bürger­häuser, die Ruine der Frauenkirche oder die
Alte Eich sind Zeitzeugen der geschichtsträchtigen
Der Bechsteinflügel wird mit dem
Hebekran in den Ochsenfurter
Turm gehoben
Nähe seiner berühmten
Wirkungsstätte.
Vergangenheit.
Theaterprobe vor dem Eingang
des Torturmtheaters
Wappen von
Limpurg-Speckfeld
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Wein-Kultur Weg
Von grauer Vorzeit ...
Geologie und Terroir in Sommerhausen
Spricht man vom Terroir, das einen Wein prägt, so ist das mehr als nur der
Als Deutschlands Muschelkalkzentrum Nummer eins ist die hiesige Regi-
Boden, auf dem die Reben gewachsen sind. Terroir schließt auch die Lage,
on einmal bezeichnet worden. Im Maintal – von Eibelstadt über Sommer-
die Hangneigung, das spezielle Mikroklima, die Rebsorte und natürlich
hausen nach Kleinochsenfurt – findet man auf der Höhe viele Halden von
die persönliche Handschrift des Winzers mit ein.
den früher zahlreichen, heute stillgelegten Quaderkalk-Steinbrüchen.
Im Bauwesen war der Kalkstein sehr beliebt, so dass er auf dem Main
auch in die Ferne transportiert wurde. In Würzburg sind Teile des Justizpalastes, der Luitpolds- und der Ludwigsbrücke aus Sommerhäuser Muschelkalk gefertigt worden. Sogar der Dom in Wetzlar ist aus dem blau-
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grauen Stein errichtet.
Vor ca. 242 Millionen Jahren in der
Der Ceratit nodosus
... zur politischen
Neuzeit
erdgeschichtlichen Periode Trias ent-
Karl Steinmann
stand das Ausgangsmaterial für die
Den Ort geprägt wie kaum ein anderer hat Sommer-
Böden und Weinberge in Franken:
hausens Ehrenbürger Karl Steinmann (1920 – 2004).
Buntsandstein, Muschelkalk und
Als Bürgermeister stellte er in seiner 18-jährigen
Keuper. Der hiesige Muschelkalk ist
Amtszeit von 1972 bis 1990 die Weichen für das
das Sediment eines bald flachen,
heutige Sommerhausen.
bald tieferen Meeres. Massenhaft
abgestorbene Muscheln und andere
Karl Steinmann mit dem Maler
Johnny Krisa (links im Bild)
Die unter Steinmann erfolgreich abgeschlossene
Flurbereinigung erleichterte die Arbeit der Winzer
Meeresbewohner wurden damals an Riffen zusammengeschwemmt und
bildeten riesige Ablagerungen. So auch in der Gegend zwischen Sommer-
und Obstbauern ganz entscheidend. Nach der Devise „Modern denken – Altes
hausen und Ochsenfurt. Wer Glück hat findet hier heute noch Ceratiten,
bewahren“ setzte sich der engagierte Bürgermeister gegen viele Widerstände
Terebrateln und andere Fossilien. Haben Sie gewusst, dass der Ceratit
für den Bau der Umgehungsstraße ein. Gleichzeitig sorgte er dafür, dass der
nodosus fast Deutschlands Wappentier geworden wäre?
Altort behutsam saniert wurde und zu
einem Schmuckstück heranwuchs.
Die Muschelkalkböden sind sehr steinhaltig,
Hier fühlen sich auch die Künstler
gleichzeitig aber auch fruchtbar. Die Rebwur-
wohl, die bei Karl Steinmann immer ein
zeln können in den Klüften des Gesteins tief
offenes Ohr fanden. Mit seiner Unter-
wurzeln. Dies verleiht den Weinen eine ganz
stützung wurden der Weihnachts- und
besondere Frucht und Mineralität.
der Töpfermarkt ins Leben gerufen.
Eröffnung der
Umgehungsstraße
im Jahr 1976
Diese Tafel wurde ermöglicht durch die Patenschaft von:
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Von grenzenloser Freundschaft ...
Die Partnergemeinde Vernou sur Brenne
Die kleine Ortschaft Vernou sur Brenne mit ihren rund 2.400 Einwohnern
Zum zehnjährigen Bestehen der Partnerschaft wurde im Jahr 2002 die
ist die französische Partnergemeinde von Sommerhausen. Im August
„Vernou-sur-Brenne-Steige“ in Sommerhausen eingeweiht, die direkt vom
1992 gab es dafür Brief und Siegel. Die beiden Gemeinden haben vieles
Ochsenfurter Tor aus den Berg hinaufführt (früher: „Aubsetz“-Steige). gemeinsam: Sie liegen jeweils in unmittelbarer Nähe ihrer regionalen
Hauptstädte Tours/Loire und Würzburg/Main; sie haben die gleichen Nöte
und verfolgen die gleichen Ziele.
Beide Gemeinden werden ganz
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besonders vom Weinbau geprägt
und legen großen Wert auf Kunst
und Kultur. Ein reger Austausch
im familiären, schulischen, künstlerischen, intellektuellen, religiösen
und sportlichen Bereich findet
Das Rathaus von Vernou sur Brenne
regelmäßig statt. Viele enge
Freundschaften haben sich entwickelt, sogar ein Partnerschaftsverein
... und gemeinem
Verrat
Karl Heinrich Caspari
Durch die Erzählung „Der Schulmeister und sein Sohn“
ist Sommerhausen weit über die Grenzen Frankens
bekannt geworden. Ihr Verfasser, der Pfarrer Karl
Heinrich Caspari (1815 – 1861) war kein gebürtiger
Sommerhäuser und er lebte auch nur kurze Zeit hier.
ist gegründet.
Die ergreifende Erzählung ist eines der wichZwei kleine Partnerschaftsweinberge
tigsten Dokumente aus der Zeit des 30-jäh-
mit den jeweils typischen Rebsorten
rigen Krieges. Historisch gewordene Plätze
der beiden Regionen sind an den
sind die Wohnung von Ulrich Gast hinter der
Ortseingängen gepflanzt worden.
Kirche, die Amtskellerei im Schlosshof, das
In Vernou sur Brenne wie in Sommer-
Torhäuschen des Turmhüters Veit Geißendör-
hausen steht der fränkische Silvaner
fer, das Weinbergshäuschen auf dem Berg
neben dem französischen Chenin
(Fuchsenhäuschen), das Untere Würzburger
blanc. Beides sind Weißwein­sorten
Tor und das Obere Tor.
Die zweisprachige Partnerschaftsurkunde
Aus Casparis Feder stammen auch die „Erzähmit einer langen Tradition. Wurde der Silvaner
lungen für das deutsche Volk“, „Alte Geschich-
nachweislich 1659 das erste Mal in Franken
gepflanzt, so kennt man Chenin blanc schon
Titelgestaltung der 8. Auflage von 1913
seit 1490 in der Touraine. Ob knochentrocken
oder zuckersüß ist der fruchtige Franzose
noch heute sehr beliebt. Auch als Schaumwein
wird er sehr geschätzt.
Ein Straßenzug in Vernou sur Brenne
Diese Tafel wurde ermöglicht durch die Patenschaft von:
ten aus dem Spessart“ , „Christ und Jude” und
„Zu Straßburg auf der Schanz“.
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Tiefer Glaube und ...
Kirchen in Sommerhausen
Bartholomäus, der Namenspatron der Kirche, ist als Apostel den Märtyrer-
Als frühe Kirchen entstanden im 12. Jahrhundert die Frauenkirche in Som-
tod gestorben. Zur Erinnerung ist das Messer, mit dem ihm die Haut bei
merhausen und genau gegenüber die Mauritiuskirche in Winterhausen.
lebendigem Leib abgezogen wurde, auf allen Sommerhäuser Grenzstei-
Über die Geschichte ist wenig bekannt. Im 18. Jahrhundert wurde die im
nen zu finden. Der älteste trägt die Jahreszahl 1564.
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romanischen Stil erbaute Frauenkirche in ein
Seit der Reformation ist die Som-
Waisenhaus umgebaut.
merhäuser Bevölkerung mehrheit-
Heute ist sie Künstler-
lich protestantisch. Der katholische
wohnsitz und Atelier.
Gottesdienst wird in der ehemali-
Die Mauritiuskirche be-
gen Synagoge abgehalten.
herbergte zwischenzeitlich eine Brauerei und
Die ehemalige Synagoge und
heutige katholische Kirche
wird heute ebenfalls als
Die ehemalige Mauritiuskirche
auf der anderen Mainseite
Wohnhaus genutzt.
Die ehemalige
Frauenkirche
Der Kirchturm der Nikolauskirche in Winterhausen erhielt 1573 seine heutige
Gestalt. Auf die drei romanischen Stockwerke sind zwei weitere, achteckige
Stockwerke im Renaissancestil aufgesetzt. Bereits um 1250 stand an dieser
Stelle die Nikolauskapelle. Sehenswert ist der Altar aus der fränkischen Spätgotik, der von einem unbekannten Künstler aus dem Umkreis von Tilman
... starke Fundamente
Der Baumeister Conrad Leonhard
Ein berühmter Baumeister seiner Zeit stammte ebenfalls aus Sommerhausen:
Conrad Leonhard. Sowohl das Rathaus (1558) als auch das Schloss der
Grafen von Rechteren-Limpurg-Speckfeld (1569)
Riemenschneider stammt.
sind mit größter Wahrscheinlichkeit von ihm
erbaut worden. Das gleiche gilt für die markanten
Die Bartholomäuskirche in Sommerhausen wur-
Ortstürme. Einen urkundlichen Beweis gibt es
de um 1260 gebaut. Sie war Ersatz für die Frau-
dafür allerdings bislang nicht.
enkirche, die immer wieder vom Hochwasser des
Maines heimgesucht wurde. Heute kann man die
dritte Fassung des Kirchenschiffes bewundern.
Eine Besonderheit stellt die Kanzel dar, die vom
Sündenfall bis zur Verkündung des Weltgerichts
Steinmetzzeichen im
Gesimse des Rathauses
zahlreiche Szenen der Bibel aufweist. Sehenswert
ist auch der Altar des Bildschnitzers Georg Brenck
Die Kanzel von
Brenck in der
Bartholomäuskirche
aus dem Jahr 1609.
Leonhard, der Mitte des 16. Jahrhunderts
als Baumeister in Büdingen (Taunus) tätig
war, hat sich höchstwahrscheinlich das dortige Rathaus (1458 erbaut) als Vorbild für
die Bauten in seinem Heimatort ausgewählt.
Die markanten, hohen Treppengiebel von
Rathaus und Schloss ähneln einander sehr
stark. Auch im Inneren der Gebäude sind
viele Parallelen zu finden.
Das Sommerhäuser Rathaus
Die Sommerhäuser
Bartholomäuskirche
Diese Tafel wurde ermöglicht durch die Patenschaft von:
Wein-Kultur Weg
Bunte Vielfalt ...
Rebsorten
Interessant sind auch die Unterlagsreben (= „Amerikanerreben“), deren
Man schätzt, dass es auf der Welt 10.000 – 20.000 Sorten der verschie-
Aufzucht klimabedingt in südlichen Ländern erfolgt. In sogenannten Un-
denen Rebarten gibt, von denen ungefähr 500 eine wirtschaftliche Bedeu­
terlagenschnittgärten werden sie kultiviert und später zur Veredlung nach
tung haben. Allein in Deutschland stehen über 100 unterschiedliche
Deutschland gebracht. Seit dem Auftreten der Reblaus müssen alle Pflanz-
Rebsorten. Viele davon werden auch in Franken angebaut. Der Sommer-
reben auf reblaustolerante Unterlagen gepfropft werden.
häuser Rebsortenpfad stellt neben den regionaltypischen weißen und roten Keltertrauben, auch einige
Tafeltrauben und Unterlagsrebsorten vor.
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Nutzen Sie die Chance und vergleichen Sie einmal
... im Rampenlicht
die Blätter, die Triebspitzen und natürlich die Trauben
Veit Relin
miteinander. Sie werden schnell feststellen, wie groß
Grüner Silvaner
So vielfältig wie die Palette der Rebsorten, ist auch
die Vielfalt ist. Neben der fränkischen Traditions­
das Wirken von Veit Relin als Theaterleiter, Schauspieler,
sorte Grüner Silvaner (seit 1659 in Franken zu
Regisseur, Bühnenbildner und Maler. Der bekannte
Hause) steht z.B. der Blaue Silvaner, eine Spielart
Künstler führt seit Malipieros Tod 1976 das Torturm-
mit rotblauer Beerenhaut, die ebenfalls einen Weiß-
theater und hat „die Provinz zur Weltbühne gemacht“.
wein hervorbringt. Als Spezialität wird sie hier in
Durch zahlreiche Uraufführungen ist das kleine
Sommerhausen von der Rebschule Steinmann züch-
Theater immer wieder in aller Munde und lockt
terisch betreut.
Blauer Silvaner
Besucher von nah und fern.
Neben den Rebsorten, die ausschließlich der Weinbereitung dienen, gibt es Hausreben oder Tafeltrauben, die ausschließlich zum Frischverzehr kultiviert
werden. Ein großes Sortenspektrum macht es möglich, dass selbst in klimatisch benachteiligten
Inzwischen stehen sogar pilzfeste Sorten zur Verfügung, bei denen weitgehend auf Pflanzenschutz-
Müller-Thurgau
tituliert sich selbst gern als
„Österreicher von Geburt –
Franke aus Liebe“. Neben der
Bühne ist er ein ganz leiden-
Lagen süße Früchte geerntet werden können.
mittel verzichtet werden kann.
Relin, 1926 in Linz geboren,
schaftlicher Maler und Zeichner.
Blumen und Akte, Porträts
und Landschaften sind seine
bevorzugten Motive, von
denen eine kleine Auswahl im
Foyer des Torturmtheaters zu
bewundern ist.
Der Bechsteinflügel wird mit dem
Hebekran in den Ochsenfurter
Turm Sommerhausen
gehoben
Kaltnadelradierung aquarelliert
Diese Tafel wurde ermöglicht durch die Patenschaft von:
Wein-Kultur Weg
Vom Grand Cru ...
Weinbau heute
Sommerhausens Weine sind national und international bekannt. In den
Einzellagen Steinbach und Reifenstein sowie in der Großlage Ölspiel
... am Träuwlstagga
wachsen hervorragende Qualitäten, die immer wieder mit Auszeichnungen und Preisen bedacht werden. Zwölf Winzer vermarkten ihre Weine
Helmut Maximilan Krieger (1934 – 1990), Sohn
direkt ab Weingut, alle übrigen sind genossenschaftlich organisiert.
eines Lehrers aus Neubessingen (Arnstein), kam
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1966 nach Sommerhausen. Schon in seiner Jugend
Schon seit vielen Jahren praktizieren die Sommerhäuser Winzer einen um-
fühlte er sich Land, Leuten und der Natur sehr ver-
weltschonenden Weinbau. Dazu gehören u. a. exakte Wetteraufzeichnun-
bunden. Er war ein leidenschaftlicher Sammler von
gen, ständige Weinbergskontrollen, Bodenbegrünung und ein minimaler
bäuerlichen Geräten und Fossilien. Von Beruf
Einsatz von Pflanzenschutzmitteln.
Polizist, entwickelte sich Krieger in den letzten
Zur Bekämpfung des Traubenwicklers, der als
zehn Jahren seines Lebens zu einem bekannten
Fraßschädling an den Trauben große Probleme
Mundartdichter, der mehr als 3.000 Gedichte und
bereiten kann, wird die „Verwirrmethode“ ein-
zahlreiche Theaterstücke verfasst hat.
gesetzt. Um die Männchen auf sich aufmerk-
Hier eine kleine Kostprobe aus seinem Büchlein mit Tiergebeten „wenn ölla
sam zu machen, sondern die Weibchen vor der
Tiera räida könnta“: di Wengertschnagga (1. Strophe)
Begattung spezielle Lockstoffe (Pheromone)
ab. Bringt man diese Duftstoffe großflächig im
„Herrgott, i bin a Wengertschnagga,
ganzen Weinberg aus, werden die Männchen
„verwirrt“ und das Zusammentreffen der beiden
hock ouwa uf mein Träuwlstagga;
Lockstoff-Verteiler
Partner kann verhindert werden. Somit kommt es nicht zur Begattung und
Zeit brauchst du mer net zu borcha,
kumm i heut net, kumm i morcha….”
die Entwicklung der gefürchteten Heu- und Sauerwürmer unterbleibt.
Die Weinqualität hat bei den Winzern oberste Priorität. Im Frühling werden die Reben konsequent zurückgeschnitten, um nur wenige, aber gute
Trauben zu erhalten. Ist der Fruchtansatz trotzdem hoch, erfolgt sogar im
Sommer noch eine Traubenreduktion, auch Grünlese genannt.
Später im Keller wird alles getan, um
die geerntete Qualität zu erhalten und
zu fördern. Dabei setzen die Winzer
In einer von Sonderkulturen geprägten Gemeinde darf natürlich der Obst-,
in erster Linie auf traditionelle und
Wein- und Gartenbauverein nicht fehlen. Neben der Beratung und Fortbil-
schonende Verfahren, ohne auf die Er-
dung seiner Mitglieder kürt er alle zwei Jahre eine örtliche Weinprinzessin.
kenntnisse moderner Technologien zu
Der Verein ist Initiator und Förderer des Wein-Kultur-Weges mit seinen
verzichten.
informativen Schautafeln.
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Wein-Kultur Weg
Vom Maintal...
Die Anbindung Sommerhausens an das Maintal
Der Main mit seiner romantischen Flusslandschaft ist ein beliebtes Nah-
Kein anderer Fluss in ganz Deutschland macht so viele Schleifen, Wind­
erholungsgebiet. Ausflugsdampfer passieren regelmäßig und machen auf
ungen und Richtungswechsel wie der Main. In der Luftlinie misst sein
Wunsch sogar in Sommerhausen Halt. Der Maintal-Radwanderweg führt
Lauf 225, der tatsächliche Talgang jedoch mit 524 Kilometer über das
durch idyllische Uferbereiche. Nicht zuletzt ist die Wasserqualität heute
Doppelte. Fließt der Main an Sommerhausen vorbei, so hat er ziemlich
so gut, dass im Main auch gebadet werden kann.
genau die Hälfte seines Weges von der Quelle bis zur Mündung in den
Rhein zurückgelegt.
Der schlechten Landstraßen wegen
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bevorzugte man lange Zeit den
Wasserweg für den Waren- und Personentransport. Das Sommerhäuser
Maintor im Westen besaß eine
Zollschranke, an der die von den
Ein Mainfloß vor der einstigen Brücke
Schiffen in den Ort gebrachten
Waren verzollt werden mussten.
Später gewann die Bahn an Bedeutung für den schnellen Abtransport der
heimischen Produkte, so dass die Sommerhäuser 1897 eine Brücke über
den Main bauten. Wie wichtig­sie war,
...über den großen
Teich
Franz Daniel Pastorius
Einer der ersten deutschen Einwanderer in Nordamerika wurde 1651 in
Sommerhausen geboren. Franz Daniel Pastorius war zwar nicht der erste
Deutsche in Amerika, gilt aber als „Vater“ der Deutsch-Amerikaner.
Mit 13 Krefelder Familien kam er 1683 nach Pennsylvania und gründete
dort zusammen mit dem englischen Quäker William Penn „Germantown“
vor den Toren Philadelphias, die erste deutsche Siedlung. Bereits 1688 er-
merkte man nach ihrer Zer­störung im
regte er Aufsehen durch eine Protestschrift gegen die Sklaverei. Dieses ist
Februar 1945 durch amerikanische
wohl eines der ältesten Dokumente des
Fliegerbomben.
Widerstands. Pastorius erlebte den Er-
Bis zum Neubau der Brücke 1969
folg seines Protestes nicht mehr. Erst
erhielt eine Fähre den Personenver-
1780 endete die Sklaverei in Pennsylva-
kehr zwischen Sommer- und Winterhausen aufrecht.
Steine werden von Sommerhausen aus
verladen
Mit der Fertigstellung des Main-Donau-Kanals, der den Main bei Bamberg
mit der Donau bei Kehlheim verbindet, hat sich der Schiffsverkehr positiv
entwickelt, d. h. es werden wieder
nia. In den vergangenen 300 Jahren sind
etwa eine Million Bayern über den großen Teich in die „Neue Welt“ aufgebrochen. Fast ein Viertel aller Amerikaner
hat deutsche Vorfahren.
deutlich mehr Tonnen auf dem Fluss
transportiert. Eine Fahrrinne von
2,70 m Tiefe und einige Begradigungen waren dafür erforderlich. Die
rund 3.400 Kilometer lange Wasserstraße Rhein-Main-Donau führt vom
Schwarzen Meer bis zur Nordsee.
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Steinwappen am Geburtshaus von
Franz Daniel Pastorius
Wein-Kultur Weg
Von Sandhasen ...
Die Flora und Fauna Sommerhausens
der nur wenige Arten in Mitteleuropa vorkommen. Die Larve heißt Amei-
In und um Sommerhausen sind vielfältige Lebensräume zu finden. Neben
senlöwe, im Volksmund auch Sandhase genannt. Sie bauen raffinierte
den Weinbergen und Obstanlagen gibt es Begleitbiotope wie Wald, aber
Trichterfallen im losen Erdreich oder Sand, vergraben sich in deren Mitte
auch Hecken, Halbtrocken- und Trockenrasen, Felsmauern, Lesesteinriegel,
und warten auf ihre hineinrutschende Beute.
Sandrasen, Feuchtwiesen und Tümpel. Dementsprechend vielfältig ist die
Übrigens:
Flora und Fauna.
Im Volksmund werden auch die Sommerhäuser „Sandhasen“ genannt.
Das Zeubelrieder Moor wurde bereits 1952 erstmals als Naturschutz-
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gebiet ausgewiesen. 1987 erfolgte wegen der Flurbereinigung eine
neue Ausweisung des etwa fünf
Hektar großen Areals. Die Bezeichnung Moor ist für das Gebiet, das
etwa 50 unterschiedliche Vogelarten
Die Karthäusernelke
... und anderen
Märchen
beherbergt, nicht mehr ganz zutref-
Irmingard von Freyberg gehörte zu den außer-
fend. Durch den Nährstoffeintrag
gewöhnlichen Künstlerpersönlichkeiten, die es
der Vergangenheit ist es heute mehr
nach Sommerhausen zog. 1907 in München gebo-
ein Schilfried.
ren, fühlte sie sich unwiderstehlich von der mainfränkischen Landschaft angezogen. Luigi Malipiero
Interessant sind die Flugsandbiotope in der Nähe des Zeubelrieder Moores.
holte sie an das Torturmtheater, wo sie als Regis-
Bei dem Sand handelt es sich um Flugsand, der in der letzten Eiszeit vom
seurin, Bühnen- und Kostümbildnerin sowie als
Wind hier abgelagert wurde. Dort lebt u. a. die beinahe ausgestorbene
Schauspielerin wirkte.
Kreiselwespe und es wächst die Strandnelke, die ansonsten für unsere
Gegend untypisch ist. Einige Arten der Roten Liste, wie z. B. das Sand-Stein-
Später widmete sie sich intensiv der
Kraut, die Sand-Grasnelke oder der Bauernsenf sind hier noch zu finden.
Kunst des Scherenschnittes. Über den
Türen einiger Wirtshäuser sieht man ihre
An den Waldrändern bei Erlach und Sommerhausen leben rund 30 be-
Kunstwerke noch heute. In den 50er und
drohte Gliederfüßer-Arten wie z. B. der Ameisenlöwe. Die Ameisenjung-
60er Jahren erlangte die „Baronin“, wie
fern (Myrmeleontidae) bilden eine Familie innerhalb der Netzflügler, aus
sie in Sommerhausen respektvoll genannt
wurde, große Bekanntheit mit zauberhaften Märchenfilmen, für die sie Hunderte
von Scherenschnitten anfertigte.
Irmingard von Freyberg starb 1985.
Skulptur eines „Sommerhäuser Sandhasen“
Diese Tafel wurde ermöglicht durch die Patenschaft von:
Wein-Kultur Weg
Hochgenuss ...
Die Kunst des Genießens
Absatz tauchten die Heckenwirtschaften immer wieder verstärkt auf. Der
Kulinarische Genüsse werden in Sommerhausen groß geschrieben. Von
Erzeuger holte sich auf dem Rathaus ein Schild aus Blech, worauf eine Bou-
einer deftigen Brotzeit, über gutbürgerliche Küche bis zum Gourmetmenü
teille mit zwei Gläsern abgebildet war, und hängte es aus. Es durften nie
der Spitzenklasse, findet jeder Gast das, was sein Herz oder besser
mehr als zwei Winzer gleichzeitig Heckenwirte sein, und immer nur einer
in einer Gasse. 1871 waren in Sommerhausen 40 Weinbauern Heckenwirte.
Magen begehrt. Vielleicht soll es ein SterneRestaurant mit Speisen in den fantasievollsten
Zubereitungsarten sein? Oder doch lieber ein
... auf allen Bühnen
urgemütliches Gasthaus mit traditioneller fränkischer Küche? Oder vielleicht eine Weinstube mit
gemachtem Kuchen und frischem Blootz laden ein.
Die Theatergeschichte Sommerhausens
Das Torturmtheater ist wohl eines der originell­sten
Zu den Spezialitäten in Sommerhausen zählt
Theater Deutschlands und hat Sommerhausen
zweifelsohne der Spargel. Was gibt es schö-
über die Grenzen hinweg bekannt gemacht. Luigi
neres als das königliche Gemüse frisch vom
Malipiero (1901 – 1975) hat es 1950 gegründet
Acker mit einem guten Glas Wein zu genie-
und Veit Relin führt es seit 1976 weiter. Wie der
ßen. Ein frischer Müller-Thurgau, ein eleganter
Name schon sagt, wird in einem Turm bzw. über
Silvaner oder auch ein rassiger Riesling pas-
einem Torbogen Theater gespielt, wobei die Büh-
sen ganz vorzüglich zu dem Frühlingsboten.
Wer mehr über den heimischen Wein und sei-
CMA-Fotoservice
Konzept & Design: Tina Westendorf, Jochen Tratz [email protected] | Text: Dr. Gabriele Brendel | Die Maßnahme wurde mit Mitteln des Freistaats Bayern und der Euro­päischen Union (EAGFL) kofinanziert.
einer großen Weinauswahl? Auch Cafés mit haus-
ne nur knapp 20 Quadratmeter misst. Auf SeidenTheaterplakat von Malipiero
maximal 50 Besucher Platz.
nen Anbau erfahren will, kann das bei einer
Weinprobe in einem der zahlreichen Weingüter. Eine große Weinvielfalt
bieten auch die Heckenwirtschaften, die im Frühjahr und Herbst mit frischen Weinen und einer zünftigen Brotzeit locken.
Schon Kaiser Karl der Große hat den Winzern das Recht erteilt, ihren eigenen Wein auszuschenken. In weinreichen Jahren und bei stockendem
kissen über der Hauptstraße sitzend finden
Wo früher das „Bockshorn“ unter
dem Schweizer Schauspieler und
Regisseur Mathias Repiscus Kabarett vom Feinsten gezeigt hat,
ist inzwischen das Kammerspieltheater „Sommerhaus“ unter der
Leitung von Brigitte Obermeier
eingezogen. Festspiele, Kabarett, eine Musikbühne und Hofkonzerte im Freien ergänzen das
vielfältige Angebot.
Diese Tafel wurde ermöglicht durch die Patenschaft von:
Das Gewölbe des ehemaligen „Bockshorn“ und heutigen
Kammerspieltheater „Sommerhaus“
Wein-Kultur Weg
Vom frühlingshaften Blütenmeer ...
Die Geschichte des Obstbaus in Sommerhausen
Seit 2003 ist der sogenannte Schüttler im Einsatz. Dieser kann 100 Bäume
Mit dem Rückgang des Weinbaus ab dem 17. Jahrhundert war in der
in der Stunde leeren. Diese wirtschaftliche Methode setzt Kapazitäten für
Folgezeit eine starke Ausweitung des Obstbaus verbunden. In den Jahren
die Handernte qualitativ hochwertiger Früchte frei.
um 1950 stellte der Obstbau die Haupterwerbsquelle der Sommerhäuser
Landwirte dar. Die allmähliche Überalterung der Obstanlagen, die unrentable Wirtschaftsweise (Streuobstbau und Hochstammerziehung) und die
übrigen strukturellen Mängel leiteten eine rückläufige Tendenz ein.
Um der Misere entgegenzusteuern
Konzept & Design: Tina Westendorf, Jochen Tratz [email protected] | Text: Dr. Gabriele Brendel | Die Maßnahme wurde mit Mitteln des Freistaats Bayern und der Euro­päischen Union (EAGFL) kofinanziert.
wurde im Mai 1954 die Absatzge-
Obsternte 1964
... zum weihnachtlichen Winterzauber
nossenschaft für Obst- und Garten­
Ihr Name ist ganz eng mit dem Sommerhäuser
bauerzeugnisse gegründet. Der
Weih­nachtsmarkt und den Kunsttagen verbunden:
Zusammenschluss ermöglichte es,
Annadora Diller-Köninger. Obwohl von vielen belä-
dass der Obstanbau als landwirt-
chelt, begründete sie 1985 die einmalige weihnachtliche
schaftliches Standbein in der Main-
Attraktion, die bis heute nichts von ihrem Reiz verloren
tal-Region erhalten blieb. Zum
hat. Der ganze Ort ist in der Adventszeit liebevoll her-
25-jährigen Bestehen wurde die heutige Vermarktungshalle am Ortsrand
ausgeputzt und in historischen Bürgerhäusern, Ateliers,
in Betrieb genommen und vom Schnellkühlhaus über die EDV bis zur
Galerien und malerischen Gewölbekellern stellen
Schüttel- oder Flowpack-Maschine immer weiter investiert.
Künstler ihre Werke aus.
1934 in Würzburg geboren, kaufte die freischaffende Künstlerin 1976 ein
Gleichzeitig erfolgte im Flurbereinigungsverfahren Sommerhausen die
altes Bauerngehöft im Mönchshof und richtete sich dort Atelier und Galerie
Neuanlage von 35 Hektar Gemeinschaftsobstanlagen: 3 ha Äpfel, 8 ha
ein. Ihre künstlerischen Aktivitäten sind sehr vielseitig und umfassen u.a.
Süßkirschen, 9 ha Sauerkirschen und 15 ha Zwetschgen. 25.000 Obst­
grandiose Möbel-Kunstobjekte, originelle Skulpturen, barocke Blumenbilder
bäume blieben erhalten und wechselten bei der Neuverteilung der Grund-
und Landschaftsbilder mit ausgefallenen Materialcollagen.
stücke den Eigentümer.
Seit Mitte der 90er Jahre setzt die
Absatzgenossenschaft verstärkt auf
die maschinelle Ernte von Obst für
die industrielle Verarbeitung. Dazu
wurden um die 90 Hektar der
Bestände maschinengerecht neu
gepflanzt.
Herbstfrüchte, Acryl auf Leinwand
Obstvollernter 2004
Diese Tafel wurde ermöglicht durch die Patenschaft von:
Wein-Kultur Weg
Das Werden von Wein ...
Die Rebenveredelung
die Rebschule Steinmann Rebenpflanzgut für Winzer und Hobbygärtner
Der Erfolg im Weinbau hängt zu einem beachtlichen Teil von der Leistungs-
im In- und Ausland. Als eingetragener Erhaltungszüchter zahlreicher
fähigkeit des Pflanzgutes ab. Konnte man früher die Reben einfach über
Sorten betreibt der Betrieb ein in vitro-Labor für Reben, in dem die Pflanzen
Steckhölzer vermehren, ist das seit dem Auftreten der Reblaus (Phylloxera)
unter sterilen Bedingungen angezogen werden.
nicht mehr erlaubt. Eingeschleppt mit Pflanzgut aus Nordamerika kam um
1900 fast der gesamte europäische Weinbau zum Erliegen.
Seit dieser Zeit wird die Weinqualität unserer Keltertrauben mit der Reb-
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lauswiderstandskraft der Unterlagssorten durch Pfropfung kombiniert.
... und Stein
In der Praxis werden dafür auf ca. 30 cm lange Unterlagsreben verholzte
Otmar Kleindienst
Edelreiser gepfropft. Beide Partner stammen aus kontrollierten Mutter­
Wer in Franken unterwegs ist, der trifft überall
rebenbeständen. Neben der Reblaustoleranz hat die Unterlage auch Ein-
auf steinerne Bildstöcke. Nur wenige Steinmetze
fluss auf die Wüchsigkeit und die Standortanpassung der Rebstöcke.
beherrschen diese alte Handwerkskunst heute
noch. Otmar Kleindienst, Jahrgang 1939, ist ein
Die eigentliche Veredlung wird
Meister seines Faches. Überall in der Region
alljährlich im Frühjahr mit Hilfe
findet man die Handschrift des Steinmetz- und
des Omegaschnitts durchgeführt
Bildhauermeisters aus Kleinochsenfurt. Fast 100
(Tischveredlung). Es folgt eine
Bildstöcke – die einen nach historischer Art, die
heikle Phase des Antreibens im
anderen modern – hat er inzwischen geschaffen.
Gewächshaus, um die Bildung von
Wundgewebe (Kallus) anzuregen.
Die frischen Veredlungen werden
Veredelung: Mit dem Omegaschnitt werden
die Edelreiser auf die Unterlage gepfropft.
ins Rebschulfeld gesteckt und verbleiben dort bis zum Laubfall im
Die markante Sonnenuhr in der bekannten
Weinlage Sommerhäuser Steinbach stammt
November. Nach dem Ausschulen
von Kleindienst genauso wie die neben-
kommen die Reben zurück in den
stehende Stele aus einheimischem Muschel-
Betrieb, werden dort einzeln von
kalk. Sie ist dem Schäfer Karl Kopperger
Hand auf ihre Verwachsung über-
(1937- 2001) gewidmet, der über viele
prüft, sortiert und im Kühlraum bis
Jahre mit seiner Schafherde in der Gemar-
zur Pflanzung eingelagert.
kung Sommerhausen unterwegs war und
das Landschaftsbild geprägt hat.
Einer der größten und modernsten
Der Schäfer Karl Kopperger
Rebveredlungsbetriebe Deutschlands ist in Sommerhausen zu
Vermehrung unter sterilen Bedingungen
Hause. Bereits seit 1947 erzeugt
Diese Tafel wurde ermöglicht durch die Patenschaft von:
Wein-Kultur Weg
Kunstgeschichten ...
Die Kunst in Sommerhausen
Galerie beim „Roten Turm“ mach-
Worin unterscheidet sich Sommerhausen von anderen Winzerorten am
ten den Anfang, weitere sollten
Main? – Die Antwort liegt auf der Hand: Nirgendwo haben sich so viele
folgen. Antiquitäten­geschäfte und
Künstler auf engstem Raum niedergelassen wie hier. Das besondere Flair
Kunsthandwerker fanden ihr Do-
in den mittelalterlichen Gemäuern und die Offenheit der Sommerhäuser
mizil in alten Häusern, die zuvor
Bürger haben sicher ganz entscheidend dazu beigetragen.
liebevoll restau­riert wurden.
Eine große künstlerische Vielfalt
Konzept & Design: Tina Westendorf, Jochen Tratz [email protected] | Text: Dr. Gabriele Brendel | Die Maßnahme wurde mit Mitteln des Freistaats Bayern und der Euro­päischen Union (EAGFL) kofinanziert.
Begonnen hat die Entwicklung der örtlichen
Glasobjekt von Gerd Kruft
bietet der Marktflecken heute
Kunstszene mit den Aktivi­­täten von Peter
Theaterveranstaltungen, Konzerte,
Martin Urtel (Radio, Fernsehen) und Ernst
Ausstellungen, erlesener Schmuck, wertvolle Antiquitäten, Kunstgewerbe
Kuhr (Oberspielleiter des Basler Schauspiels),
und Kunsthandwerk für jeden Geschmack.
die 1937 den Blauen Turm pachteten und
im Rathaussaal Theater spielten. Die beiden
Schauspieler brachten zahlreiche illustre
Gäste, wie Werner Kraus, Gustav Gründgens,
Heinz Rühmann und Dieter Borsche mit nach
Der Blaue Turm in
den 30er Jahren
Sommerhausen.
... wie sie im Buche
stehen
Dazu kam Luigi Malipiero, der das Torturmtheater zu einer Berühmtheit
Georg Koberer
machte, und dadurch ebenfalls viele Künstler an den Main lockte. In den
Fast nur Insider wissen, dass sich in der Sommerhäuser Ratsbibliothek eine
70er Jahren gründete der Schweizer Schauspieler Mathias Repiscus in
wertvolle alte Bibel aus dem Jahr 1531 verbirgt. Sie ist das prächtigste Stück
einem Keller das Bockshorn-Theater, das zum Anlaufpunkt der deutschen
in der so genannten Kartäuser-Bibliothek, die insgesamt 800 Titel in 276
Kabarettszene wurde. Unter der Regie von Repiscus starteten u. a.
gedruckten Bänden umfasst. Dabei handelt es sich hauptsächlich um Werke
Michael Mittermeier, Urban Priol und Richard Rogler ihre Karrieren.
des Humanismus und der Reformation. Die meisten Bände zeichnet ein hervorragender Erhaltungszustand aus. Die Bibliothek ist nur für Forschungs-
Künstler aller Couleur ließen sich nach und nach in Som-
zwecke zugänglich.
merhausen nieder: Musiker, Maler,
Georg Koberer ist der Stifter dieser wert-
Schauspieler, Schriftsteller ... –
vollen Bibliothek, die vermutlich aus sei-
die einen waren
internationale Größen,
die anderen nur regional
bekannt.
nem privaten Nachlass stammt. Koberer
wurde um 1480 in Sommerhausen geboren und war später als Lehrender an
verschiedenen Universitäten tätig. Er ge-
Gleichzeitig etablierten sich Gale-
hörte dem Kartäuserorden an und starb
rien mit zeitgenössischer Kunst.
1534 in Nürnberg.
Jochen Uelzen mit den „Sommerhäuser Impressionen“ und die
Titelseite der prächtigen
Bibel aus dem Jahr 1531
Theorbenspieler
von Harro Frey
Gästehaus
Mönchshof
Diese Tafel wurde ermöglicht durch die Patenschaft von:
Weinbau
Edelbrände
Hotel Garni