Programm
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Programm
GreenCook 20 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland nach aktuellen Schätzungen unverbraucht im Abfall. Die AVL hat sich zusammen mit Partnern aus Nordwesteuropa dieser Problematik angenommen und versucht im EU- Projekt GreenCook die Ursachen für Lebensmittelabfälle zu erforschen. Die Erkenntnisse daraus sind Grundlage für Strategien zum nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Ziel ist es, die Wertschätzung von Lebensmittel im Bewusstsein zu verankern. Während der „Nacht der Lebensmittel“ präsentiert die AVL erste Ergebnisse ihrer Forschungsarbeit und diskutiert mit Experten mögliche Lösungsansätze. Genießen Sie unser Rahmenprogramm mit dem kulinarischen Weltverbesserer Wam Kat und sprechen Sie mit Valentin Thurn über seinen aktuellen Kinofilm „Taste the Waste“. 18 Uhr Kulinarischer Weltverbesserer Wam Kat kocht aus „Übriggebliebenem“ ein RESTEessen im „Wam Slow Mobil“ Probieren erwünscht! 19 Uhr Begrüßung durch Herrn Dr. Rainer Haas, Landrat Podiumsdiskussion zum Thema Lebensmittelabfälle Teilnehmer: Josef Kreuzberger, Abteilungsleiter Abfallwirtschaft Umweltministerium Baden-Württemberg Dr. Utz Remlinger, Geschäftsführer der AVL Annette Ponton, Initiatorin des AVL-EU-Projektes „GreenCook“ Jochen Brühl, Geschäftsführer der LudwigsTafel e.V. Valentin Thurn, Regisseur von „Taste the Waste“ Moderation Stefanie Tücking 20:30 Uhr Kinovorführung von „ Taste the Waste“ im Caligari Ludwigsburg, anschließend Gesprächsrunde mit Regisseur Valentin Thurn im Kino Ab 22 Uhr Zeit für Gespräche