hauspost - im Schlüssel

APRIL-JUNI 2013
HAUSPOST
S C H L Ü S S E L H A U S P O S T A P R I L - J U N I 2 0 1 3 001
I
ch begrüße Sie herzlich zur 2.
Ausgabe unserer Hauspost in
diesem Jahr. 2013 – ein besonderes Jubiläum für die Stadt
Düsseldorf. Denn vor 725 Jahren
erhielt Düsseldorf offiziell die
Stadtrechte.
LIEBE GÄSTE UND
FREUNDE DER
HAU S B R AU E R E I
ZUM SCHLÜSSEL
Aus dem ehemals kleinen Dorf an
Rhein und Düssel ist mittlerweile
eine Metropole geworden, die es im
internationalen Vergleich aufnehmen
kann. Dies ist nicht zuletzt der
Verdienst der unverwechselbaren,
rheinischen Kultur. Das Altbier in
Düsseldorf, seine Tradition und
Brauchtum haben dazu ebenso ihren
Beitrag geleistet wie die Menschen,
die in dieser Stadt arbeiten und leben.
Die Hausbrauerei „Zum Schlüssel“
begleitet Düsseldorf seit über 160
Jahren auf diesem Weg. Wir sind
uns bewusst, dass wir – im Herzen
der Altstadt gelegen – hierbei einen
Teil der Verantwortung mittragen.
Uns liegt es besonders am Herzen,
Düsseldorf und seinen Gäste stets
nur das Beste zu bieten und zum
Erhalt sowie Ausbau der rheinischen
Kultur beizusteuern.
Mit unseren Aktionen möchten
wir unsere Brauerei zum Ort der
Begegnung und des Austauschs
machen. Seien es Comedy Abende,
Kunstausstellungen, Talkrunden oder
auch kulinarische Jubiläumsgenüsse.
Am Ende ist es uns wichtig, dass
Sie sich bei uns wohlfühlen und immer
wieder gerne kommen.
Welche kulturellen Highlights Sie in
diesem Quartal erwarten, lesen Sie
in dieser Hauspost.
Viel Spaß bei der Lektüre.
Mit herzlichen Grüßen,
Karl-Heinz Gatzweiler
CENTER.TV BRAUHAUS STAMMTISCH IM SCHLÜSSEL: „ALT OHNE FILTER“
Ganz nach Stammtischmanier darf bei der Center.TV Talkrunde Alt ohne Filter in
der Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ gesprochen, diskutiert und gelacht werden –
eben ohne Filter, ganz so wie jeder will mit einem leckeren Original Schlüssel-Alt.
Im Mittelpunkt steht Düsseldorf und was den Düsseldorfer so bewegt. Rund um den Tisch
sitzen die, deren Herz schon immer für das Düsseldorfer Brauchtum schlägt: Lothar Inden
(1.Chef der St. Sebastianus-Schützen), Hans-Joachim Driessen (Präsident des Prinzenclub)
und Wolfgang Rolshoven (Baas der Düsseldorfer Jonges). Wolfgang Osinski moderiert.
Erstausstrahlung war am 1. März 2013 um 20 Uhr. Es ging hoch her, viel wurde diskutiert:
Tausendfüßler weg – macht das Sinn? Die Kölner haben ein Problem mit den Düsseldorfern
– nicht umgekehrt! Kö-Bogen: Schön oder hässlich? Wird unser Weihnachtsmarkt zum
Schwabenmarkt?
Jeden Monat trifft sich die muntere Gruppe, je nach Aktualität und Saisonalität wird außerdem
der ein oder andere illustre Gast begrüßt. Schauen Sie doch auch mal rein, wenn es wieder
heißt: Alt ohne Filter. www.centertv.de/programm/sendungen
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SPITZENKÜCHE TRIFFT SPITZENBIER
Ein kulinarisches Hoch auf 725 Jahre Stadtrechte Düsseldorf
A
m 8. Mai ab 18 Uhr wird die erfolgreiche Gourmetreihe „Spitzenküche trifft Spitzenbier“ mit ausgefallenen Gerichten aus der gehobenen
Küche in der Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ fortgesetzt. Da die Stadt Düsseldorf 2013 ihr 725-jähriges Stadtjubiläum begeht, wird dieses
Thema auch bei „Spitzenküche trifft Spitzenbier“ kreativ umgesetzt werden. Sie dürfen gespannt sein.
Am langersehnten ersten Termin in diesem Jahr kocht der
Küchendirektor des Luxushotels Hyatt Regency Düsseldorf,
Thomas Cohrs, für die Schlüssel-Gäste. Zusammen mit seinem
Team und der Unterstützung durch Schlüssel-Chefkoch Michael
Dzieblo wird er vier ganz besondere Gerichte kreieren, bei
dem unser goldprämiertes Original Schlüssel-Alt ins Spiel
kommt. Hier finden sich Genuss, Qualität und Geselligkeit
zusammen, eine Kombination, die schöner nicht sein könnte.
Unsere Gäste können alle Speisen á la carte zum SchlüsselVorzugspreis probieren.
Bereits seit der Eröffnung im Dezember 2010 sind wir mit
unserem Schlüssel-Alt im Hyatt Regency im Düsseldorfer
Medienhafen vertreten. Schon mehrmals hat das 5-Sterne
Haus gezeigt, dass man unser Altbier nicht nur frisch gezapft
vom Fass anbieten kann. Schmackhafte Gerichte und leckere
Cocktails, zubereitet mit Schlüssel-Alt, stehen immer mal
wieder auf der Karte des renommierten DOX Restaurants.
Die Veranstaltungsreihe „Spitzenküche trifft Spitzenbier“ wird
im Verlauf des Jubiläumsjahres der Stadt mit weiteren Partnern
der Hausbrauerei fortgesetzt.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter 0211/828 955-0.
MENÜ:
· „Schlüssel-Alt“ Aal Sülze mit Frühlings Salat und Bauern Brot
7,50 €
· Spitzkohlcremesuppe 5,50 €
mit Schlüssel-Altbierschaum und Bündnerfleisch · Kalbstafelspitz 16,90 €
mit „Schlüssel-Alt“ Marinade (im Ofen bei Niedertemperatur
für 7,25 Stunden gegart) mit Wurzel-Gemüse und ABB Senf Püree · „Schlüssel-Alt“ Crème-Brulee 6,50 €
mit Dattel-Balsamico-Erdbeeren und Honigkresse Thomas Cohrs, geboren 1970 in Oldenburg, absolvierte seine Ausbildung zum
Koch im Pollmeyer`s Bauernstuben in Thüle, Nähe Stadt Friesoythe. Nach ersten
Stationen in verschiedenen Hotelrestaurants in Deutschland sammelte er mit der
Hyatt Gruppe international Erfahrung in Dubai, Jordanien, Ägypten, Kasachstan
sowie Kirgisistan. Seit 14 Jahren ist er für Hyatt Hotels tätig, seit November 2011
verwöhnt Cohrs die Gäste des DOX Restaurants im Hyatt Regency Düsseldorf.
RÄUMLICHKEITEN UND
SCHLÜSSEL PARTY-SERVICE
Ob allein, zu zweit oder in der Gruppe – unsere verschiedenen Räumlichkeiten bieten
eine Vielzahl von Möglichkeiten für Veranstaltungen und Reservierungen verschiedenster
Art. Im traditionellen Brauhaus mit seinen rustikalen Räumen finden Gruppen von bis zu
140 Personen Platz (erweiterbar auf bis zu 220 Personen).
Auch für Feierlichkeiten in Ihren Räumlichkeiten halten wir spezielle Party-Service Angebote
für Sie bereit. Aus diesem Grund haben wir neben unserem Brauhaus-Party-Service
zusätzlich einen hochwertigen Partner gewonnen. Zusammen mit dem ehemaligen
Küchendirektor des Hyatt Regency Düsseldorf Ernst Petry und seiner Catering-Firma
„petry – einfach gut essen“ bieten wir Ihnen für Ihre Veranstaltungen maßgeschneiderte
Speisenkreationen.
Sprechen Sie uns jederzeit an oder senden Sie uns eine E-Mail an [email protected]!
Unser Reservierungsteam wird Ihnen – speziell für Ihre Wünsche – ein individuelles Angebot
unterbreiten. Wir freuen uns auf Sie!
E
nde April werden in Düsseldorf nicht nur die
Maibäume wieder geschmückt und gestellt, es
wird auch ausgiebig getanzt und gefeiert. So
auch in der Bolkerstraße 41-47.
Die Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ lädt am 30. April ab 19
Uhr zur rauschenden „Tanz in den Mai“ Party. Seit Jahrzehnten
schon ist es uralte Sitte den grünenden und blühenden
Wonnemonat tanzend zu begrüßen und damit die kältere
Jahreszeit hinter sich zu lassen. Im Sudhaussaal der Brauerei
sorgt am Vorabend des Maifeiertags DJ Philip Schweter mit
altbekannten Partykrachern und aktuellen Charts-Stürmern
für ausgelassene und heiße Partystimmung. Zusammen mit
einem goldprämierten Original Schlüssel-Alt steht der langen
Partynacht bis zum Morgengrauen nichts mehr im Wege.
Der Eintritt ist natürlich frei.
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AB MAI MONATLICH LIVE IM
SCHLÜSSEL
E
s darf gelacht werden! Und
das jeden Monat, denn
Lachen ist bekanntlich gesund! Ab Mai 2013 geht es los.
Das „Comedy Apartment - im
Schlüssel“ öffnet seine Pforten.
Wir präsentieren Ihnen aus Funk
und Fernsehen bekannte Comedians und Künstler.
Christian Pape
Vera Deckers
Johannes Flöck
Klein-Tokio
am Rhein:
Der Japan-Tag
Düsseldorf feiert Geburtstag. Am 14.08.1288 verlieh
Graf Adolf von Berg der Siedlung die Stadtrechte. Diese
waren die entscheidende Grundlage für weiteres
Wachstum. Die anfänglich nur 3,8 ha große Stadt wurde
1384 auf 4000 ha erweitert. Um 1700 lebten etwa
8.500 Einwohner in Düsseldorf. Nach dem Frieden von
Lunéville 1801 wurde Platz geschaffen, die einengenden
Festungsmauern gesprengt und 1882 wird Düsseldorf
mit 100.000 Einwohnern zur Großstadt, 1946 schließlich
NRW-Landeshauptstadt.
Mittlerweile zählt die international bekannte Metropole
knapp 600.000 Einwohner, 10 Stadtbezirke mit 49
Stadtteilen. Viele Gründe zu feiern.
Happy Birthday!
Gastgeber und Moderator ist Lars
Hohlfeld. Unter den drei Künstlern
des ersten Abends ist Christian
Pape, der mit seinem temporeichen
Programm „Nur der Liebe zählt“
Unterhaltung auf höchstem Niveau
bietet. Maximaler Spaßfaktor mit
herrlich witzigen Beobachtungen
und umwerfender Komik.
Seien Sie dabei, wenn die Kultshow
aus Düsseldorf am 22. Mai auch
bei uns die Haustür öffnet und Lars
Hohlfeld mit seinen Gästen unser
aller Lachmuskeln strapazieren wird.
Tickets sind im Schlüssel-Lädchen
(Bolkerstraße 41, direkt neben
unserem Stammhaus) oder online
unter www.comedy-apartment.de
erhältlich. VVK 15 € / AK 17.50 €
SCHLÜSSEL-TERMINE
APRIL
07.04.Fischmarkt
Der Fischmarkt startet in die neue Saison 2013.
Mit Live Musik von Jam Six am Schlüssel
Pavillon. Von 11-18 Uhr.
30.04.Tanz in den Mai Party
Begrüßen Sie mit uns den Wonnemonat Mai
mit einer rauschenden Party sowie leckerem Original Schlüssel-Alt und Live-DJ.
Ab 19 Uhr.
MAI
05.05.Fischmarkt
Das Tonhallenufer lockt zum 2. Mal in diesem
Jahr mit kulinarischen Leckerbissen. Am
Schlüssel Pavillon mit der Live Band Road
Crew. Von 11-18 Uhr.
08.05 Spitzenküche trifft Spitzenbier
Start der kulinarischen Reihe mit dem Küchen
direktor des Hyatt Regency Düsseldorf.
Ab 18 Uhr. Tischreservierungen unter 0211/828955-0.
22.05.Comedy Apartment – im Schlüssel
Das Comedy Apartment zu Gast in der
Hausbrauerei: Ein vergnüglicher und witziger
Abend mit maximalem Spaßfaktor.
Weitere Informationen unter:
www.comedy-apartment.de. Ab 20 Uhr.
25.05.Düsseldorf Japan Tag
Fernost trifft auf rheinische Braukultur: zum
Japan Tag ist auch die Hausbrauerei mit eigenem
Stand und leckerem Original Schlüssel-Alt vor
Ort. Von 12-24 Uhr.
JUNI
Waren es 1961 noch 279 Japaner in Düsseldorf, so
leben heute rund 8.500 japanische Landsleute in der
Landeshauptstadt und Umgebung. Grund genug, seit
2002 jährlich am Rheinufer den bekannten Japantag
zu feiern.
Am 25. Mai 2013 verwandelt sich Düsseldorf vor dem
abendlichen Feuerwerk einen ganzen Tag lang in „Japan
am Rhein“. Bei diesem Kultur- und Begegnungsfest der
besonderen Art darf Schlüssel nicht fehlen und ist mit
einem Ausschank am Burgplatz vertreten. Denn auf ein
leckeres Altbier soll schließlich keiner verzichten.
02.06.Fischmarkt
Vom Fischbrötchen über Flammkuchen bis hin
zum Schlüssel-Alt: Genuss verbindet! Mit Live
Musik von Inferno (Musik bis 16:30 Uhr) am
Schlüssel Pavillon. Von 11-18 Uhr.
12.06.Comedy Apartment – im Schlüssel
Zum 2. Mal im Schlüssel: freuen Sie sich auf
einen unterhaltsamen und humorvollen Comedy
Abend in der Hausbrauerei. Karten sind direkt
im Schlüssel-Lädchen oder unter:
www.comedy-apartment.de erhältlich. Ab 20 Uhr.
MESSE-TERMINE
14.04.2013 Bio West
F95-TERMINE
Ein Dorf wird zur
Stadt.
Wir gratulieren!
05.04. 1899 Hoffenheim - Fortuna Düsseldorf
--.-- Hamburger SV - Fortuna Düsseldorf
--.-- Fortuna Düsseldorf - Borussia Dortmund
--.-- Eintracht Frankfurt - Fortuna Düsseldorf
11.05. Fortuna Düsseldorf - 1. FC Nürnberg
18.05. Hannover 96 - Fortuna Düsseldorf
--.-- = Spiele bei Redaktionsschluss noch nicht terminiert.
Alle Angaben ohne Gewähr.
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Familie ein Menü im Family Style serviert bekommt. Weitere Specials werden
zukünftig durch einen kulinarischen Kalender angeboten: u.a. Grill & Country
Abende, Matjes- und Weinfeste, Winzerabende, Candle Light Dinner mit Champagner
Begleitung.
Täglich außer montags geöffnet, Di-Fr ab 17:30 Uhr, an den Wochenenden ab
12 Uhr. Mehr Infos unter: www.gutmoschenhof.de.
WIR STELLEN VOR
REINHARDT‘S
RESTAURANT & CAFÉ
Seit Februar 2013 führt Michael Reinhardt, ehemaliger Küchenchef des Breidenbacher Hof, sein eigenes Restaurant – das REINHARDT’S Restaurant & Café. Es ist
Teil des Gut Moschenhof, das am Rande von Düsseldorf, nicht weit entfernt vom
Stadtteil Hubbelrath, idyllisch im Grünen liegt.
Hier finden Gäste Erholung vom Trubel der Stadt. Zum gesamten Areal aus dem Jahr
1896 gehören ein Reiterhof mit angeschlossener Reitschule und das Hotel Gut
Moschenhof. Das Restaurant bietet bodenständige, feine Landhausküche, die je
nach Saison und Marktlage wechselt. Reinhardt legt bei den Zutaten größten
Wert auf Top Qualität und Regionalität, beides Attribute, die auch für die Herstellung von Original Schlüssel-Alt wichtig sind. Somit wird die Getränkekarte des
Restaurants perfekt ergänzt.
Das REINHARDT’S bietet Platz für 60 Gäste, an schönen Tagen können sich bis
zu 80 Personen auf der Terrasse entspannen. Für größere Veranstaltungen mit
bis zu 120 Personen steht ein eigener Saal zur Verfügung.
Zum besonderen Angebot gehört der Familien-Sonntag, an dem die ganze
KURZ GEMELDET
NEWS UNSERER
PARTNER UND
HOTELS
FRANGO PORTUGUÊS
Nach langer Umbauphase hat das portugiesische Restaurant in den Schwanenhöfen Ende Februar offiziell seine
Türen geöffnet. In außergewöhnlichem
Ambiente mit landestypischen Details
genießen Sie traditionell zubereitete
Grillhähnchen mit Piri-Piri Soße, Wachteln
und Fisch zusammen mit einem leckeren
Original Schlüssel-Alt.
Erkrather Straße 224a, D-Flingern
Telefon: 0211 - 69 55 46 25
April 1910: 100 Jahre Andreas Achenbach
Andreas Achenbach liebte das Meer, Küsten und Schiffe als Motive
für seine Bilder. Bereits mit 12 Jahren ließ er sich von der Malerei
begeistern und besuchte die Düsseldorfer Kunstakademie. Nur 2
Jahre später feierte er dort erste Erfolge. Inspiration seiner Werke
waren Reisen und fremde Kulturen, doch immer wieder kehrte er
an den Rhein zurück. Am 01.04.1910 starb Achenbach im stolzen
Alter von 105 Jahren. Seine Werke sind in Galerien der ganzen
Welt zu sehen.
Mai 1940: Erster Luftangriff auf Düsseldorf
Düsseldorf stand seit Kriegsbeginn im Fokus britischer Luftangriffe.
In der Nacht des 5. Mai 1940 gegen 2 Uhr nachts fielen die ersten
Bomben und forderten 7 Verletzte und ein Todesopfer. Der erste
Großangriff am 1. August 1942, bei dem auch die Königsallee
getroffen wurde, leitete die Welle von Zerstörungen ein, die mit der
Vernichtung von mehr als der Hälfte der Bausubstanz Düsseldorfs
endete. Insgesamt erlitt Düsseldorf von 1940 bis 1945 243
Luftangriffe, die über 6.000 Zivilisten das Leben kostete.
Wussten
Sie
schon?
Juni 1910: Das erste Luftschiff in Düsseldorf
Die Faszination „Zeppelin“ übertrug sich spätestens im Juni 1910
auf die Düsseldorfer. Das von Graf Zeppelin geführte Luftschiff „LZ
VII“ fuhr von Friedrichshafen am Bodensee nach Düsseldorf. Eine
Sensation. Das Luftschiff war 148 m lang, hatte einen Durchmesser
von 14 Metern und besaß ein Traggasvolumen von 19.300 Kubikmetern. Die bis zu 24 Reisenden konnten aus einer luxuriösen
Kabine entspannt Düsseldorf von oben betrachten. Schiebefenster
boten eine phantastische Aussicht aus 300 Meter Höhe.
Das Hindenburg-Unglück leitet 1937 das Ende der atemberaubenden
Luftschiff-Ära ein.
IMPRESSUM
HEIDERÖSCHEN
Das gemütliche Wirtshaus mit Kegelbahn,
Schießstand, Terrasse und Veranstaltungsräumen hat im Februar neueröffnet.
Gutbürgerliche Brauhausküche mit saisonalen Spezialitäten und zahlreichen
Schnitzelvariationen sowie ein leckeres
Schlüssel-Alt laden zu geselligen Abenden
ein.
Am Hain 44, D-Stockum
Telefon: 0211 - 454 466 92
MUTT‘S
Seit Jahresbeginn wird auch im Mutt‘s
unser Schlüssel-Alt vom Fass ausgeschenkt. Kneipe, Sports-Bar und Café
zugleich bietet das Mutt‘s eine umfangreiche Getränkekarte sowie kleine
Snacks für Zwischendurch – auch als
Partylocation bis 50 Personen buchbar.
Pfalzstraße 17a, D-Pempelfort
Telefon: 0211 - 498 24 29
Ausgabe 2/2013
EREIBESICHTIGUNG
BRAU
MAGISCHE EINBLICKE IN DIE BRAUKUNST
Möchten Sie einmal hinter die Kulissen einer Düsseldorfer Traditionsbrauerei schauen?
Gerne zeigen wir Ihnen in einer 30-minütigen Führung unsere Räumlichkeiten und Brauanlagen.
In lockerer und geselliger Atmosphäre erfahren Sie mehr über das traditionelle Handwerk
der obergärigen Brauweise und können direkt leckeres Original Schlüssel-Alt probieren.
Die Besichtigungen finden in der Regel Montag- bis Freitagabend ab 19 Uhr statt
(Sa. ab 12 Uhr). Bei Interesse melden Sie sich bitte unter 0211 – 828 955 0.
Gruppenführungen finden ab 10 Personen statt. Im Preis von 8 Euro sind zwei Schlüssel-Alt
inbegriffen. Wir freuen uns auf Sie!
Hausbrauerei „Zum Schlüssel“
Schlüssel GmbH & Co. KG
Bolkerstraße 41-47
40213 Düsseldorf
Telefon: 0211 / 8289 55 0
Telefax: 0211 / 8289 55 31
E-Mail: [email protected]
ÖFFNUNGSZEITEN
Täglich
10.00 – 24.00 Uhr
Freitags, samstags & vor Feiertagen 10.00 – 01.00 Uhr