NEU! - GU Verlag
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ZUM FRÜHLINGSBEGINN 2013 GLÜCKSGEFÜHLE GENIESSEN. Grüne Oasen für Selbstversorger. GRÜNE KÜCHE Vegetarische und vegane Köstlichkeiten entdecken. WOHLBEFINDEN Auftanken mit Achtsamkeit und Meditation. GARTENGLÜCK Das Glück mit den Händen greifen Endlich! Die ersten wärmenden Sonnenstrahlen nach den langen und kalten Winternächten! Jetzt heißt es raus in die Natur und den Frühling genießen. Das tut nicht nur unserem Körper gut, sondern auch unserer Stimmung. Damit Sie den Frühling in vollen Zügen genießen können, finden Sie auf den folgenden Seiten sehr viel Anregendes, Leckeres, Informatives und Motivierendes: neue, frische Rezeptideen, die jeden begeistern, leckere Schlankrezepte, mit denen Sie sich leicht und energiegeladen fühlen, grüne Powerdrinks voller Vitalstoffe, neue Trainingsmethoden, kleine Meditationen und Achtsamkeitsübungen, die viel Spaß machen, aber auch Gelassenheit, Ruhe und innere Balance versprechen. Das gibt die nötige Energie, um im Garten oder auf dem Balkon anzupacken: Blumen pflanzen, Gemüse säen, eine Ecke neu gestalten ... Egal, was Sie in Angriff nehmen, GU steht Ihnen mit Expertenrat zur Seite, damit Sie einen Frühling voller Glücksmomente erleben! Dorothee Seeliger, Geschäftsführerin Programm Gewin n spiel auf Se ite 22 Entdecken Sie unser gesamtes Angebot und viele weitere Informationen auf www.gu.de. facebook.com/gu.verlag. NEU: Besuchen Sie uns auf Achtung, fertig – gärtnern Gärtnern in der Stadt ist angesagt! Buddeln, säen, pflanzen macht einfach Spaß: ob auf dem Balkon, im Hinterhof oder im eigenen Garten. Worauf noch warten? Go green! Mehr auf Seite 5 Garantiert tierfrei Sie suchen vegane Rezepte, die praktisch und alltagstauglich sind, aber bis zum Rand voller Geschmack und Genuss stecken? Frech und unkonventionell präsentiert La Veganista ihre 100 Lieblingsrezepte. Mehr auf Seite 9 Ultimative Sammlung Cover: Maxine Adcock / Getty Images; Foto: Olga Yastremska / Panthermedia Gute Nachrichten für die Basic-Fangemeinde! Endlich gibt es Nachschub an abwechslungsreichen, gelingsicheren und überraschenden Rezepten für jede Gelegenheit: Dieses Kochbuch versammelt das Beste aus 16 Basic-Bänden. Mehr a uf Seite 1 1 Mehr auf Seite 20 Leichter Genuss Lernen Sie Schlanksein von seiner leckersten Seite kennen! Mit den 100 neuen Erfolgsrezepten für die schnelle Jeden-Tag-Küche wird Abnehmen ganz leicht – ohne dass der Genuss zu kurz kommt. 3 Die neue Lust am eigenen Garten HAT DAS GARTENFIEBER Sie auch schon erwischt? Wundern Sie sich nicht: Dieses Virus ist hoch ansteckend und verbreitet sich derzeit rasend schnell in Städten und Siedlungen, in Privatgärten und Hinterhöfen, auf Brachen und Dachterrassen. Verlässliche Symptome: schwarze Ränder unter den Fingernägeln, Partygespräche über die besten Biodünger und kindliche Freude beim Anblick der ersten selbst geernteten Radieschen. Wenn auch Sie der rasant wachsenden Gemeinde der Stadt-, Topf-, Terrassenund Hinterhofgärtner beitreten wollen, finden Sie hier tolle Anregungen: Profitipps vom leidenschaftlichen Selbstversorger Wolf-Dieter Storl, leicht umsetzbare Basics von Stadtgärtnerin Mascha Schacht sowie Tipps und Tricks zu Pflanzenauswahl und Gestaltung aus bewährten GU Garten-Bestsellern. NEU! Grundlagenwerk in neuem Glanz Unglaubliche Vielfalt Pflegeleicht mit mediterranem Flair Das vollkommen überarbeitete und erweiterte Standardwerk bietet Lösungsvorschläge für jeden Gartentyp. Sie suchen Konzepte, Ideen und Inspirationen für Ihre Gartenträume? Hier werden Sie fündig. Eine praktische Anleitung für alle, die den Zauber südländischer Pflanzen lieben: Einmal angelegt, macht der Kiesgarten viel Freude und wenig Arbeit. € 24,99 (D), € 25,00 (D), € 19,99 (D), 25,70 Euro (A), 25,70 Euro (A), 20,60 Euro (A), 288 Seiten, ISBN 978-3-7742-2108-0 4 384 Seiten, ISBN 978-3-8338-2801-0 144 Seiten, ISBN 978-3-8338-1971-1 Auch als eBook erhältlich. NEU! Tipps vom Profi Eigenes Gemüse anbauen, ernten und frisch genießen – wie das geht, zeigt Pflanzenexperte Wolf-Dieter Storl. NEU! € 19,90 (D), 20,50 Euro (A), 192 Seiten, ISBN 978-3-8338-2657-3 NEU! Einfach loslegen kommt NEU Litho bitte Montage prüfen! Das perfekte Einsteigerbuch quer durch alle Jahreszeiten: Viele Basic-Tipps für die erfolgreiche Aussaat, Aufzucht und Ernte von eigenem Gemüse, Kräutern und Sommerblumen. Mit Aussaatkalender. € 16,99 (D), Foto: Staffler / GBA / Friedrich Strauss Top(f)fit fürs Topfgärtnern Prinzipiell können Sie in Pflanzgefäßen alles anbauen, was auch im Garten wächst. Nicht nur Tomaten fühlen sich im mobilen Eigenheim pudelwohl, auch viele andere Pflanzen haben gegen ein Leben in Kisten, Kästen und Kübeln nichts einzuwenden – vorausgesetzt, Sie beachten die unterschiedlichen Bedürfnisse (Wasserbedarf, Standort, Topfgröße) der Pflanzen. Tappen Sie auch nicht in die Falle, von Anfang an keine nackte Erde sehen zu wollen: Die blühenden Balkonkästen aus der Werbung sehen zwar fantastisch aus, sind aber oft viel zu eng bepflanzt. Schließlich wachsen ihre Bewohner noch – und dann ist Schluss mit lustig, denn dann beginnt der Konkurrenzkampf um Platz, Wasser und Nährstoffe. Damit Gemüse und Zierpflanzen zur Höchstform auflaufen können, ist ein bisschen Beinfreiheit also nicht unwichtig. Deshalb bleiben auch Obstbäumchen im Kübel besser ohne zusätzliche Unterpflanzung. 17,50 Euro (A), 160 Seiten, ISBN 978-3-8338-2907-9 Basic-Tipp: Den Wasserabzug können Sie verbessern, indem Sie je nach Größe des Pflanzgefäßes 3 bis 10 cm Kies oder Blähton in den Pflanzkübel füllen und mit einem wasserdurchlässigen Vlies abdecken, bevor Sie die Blumenerde daraufgeben und die Pflänzchen einsetzen. So bekommen Ihre grünen Freunde garantiert keine nassen Füße. Weitere Anregungen und Tipps rund um’s Gärtnern finden Sie auf www.gu.de. 5 Die Frühlingssonne lacht – raus ins Grüne! WENN DIE FRÜHLINGSSONNE an der Nase kitzelt, heißt es, raus in die Natur: Das junge Grün der Bäume bestaunen, die Vögel zwitschern hören, den Garten auf Vordermann bringen. Wie schön, wenn man das Erwachen der Natur mit seinem vierbeinigen Freund genießen kann. Wie man dem Leben im Freien die schönsten Seiten abgewinnt, zeigen die GU Bücher auf dieser Seite. Für Gärtnerglück Unkompliziert Um Ihren Traum vom eigenen Garten zu verwirklichen, brauchen Sie nur dieses Buch – der grüne Daumen kommt dann von ganz allein. Davon träumt jeder Gartenfreund: ein Prachtgarten, der wenig Pflege benötigt. Kein Problem mit den cleveren Tricks von Gartenprofi Wolfgang Hensel. € 25,00 (D), 25,70 Euro (A), 480 Seiten, ISBN 978-3-8338-2233-9 € 9,99 (D), 9,99 Euro (A), 168 Seiten, ISBN 978-3-8338-2192-9 Jahresplaner Hundeschule Ob Säen, Pflanzen oder Schneiden: Der Erfolg ist garantiert, wenn man den richtigen Zeitpunkt erwischt. Das Programm fürs erste Jahr mit altersgemäßen Übungsplänen. Plus: praxiserprobte Hilfe bei Erziehungsproblemen. 17,50 Euro (A), 240 Seiten, ISBN 978-3-8338-1612-3 NEU! € 16,99 (D), 17,50 Euro (A), 168 Seiten, ISBN 978-3-8338-1171-5 Natur erleben Praktisch Wer fliegt denn da in Ihrem Garten? Entdecken Sie die 100 wichtigsten Gartenvögel in faszinierenden Portraits. Schnell, einfach und immer zur Hand. € 12,99 (D), 13,40 Euro (A), 256 Seiten, ISBN 978-3-8338-2904-8 € 8,99 Foto: craftvision / Getty Images € 16,99 (D), Erziehung muss sein – aber bitte mit Spaß! Blick in die Hundeseele Werden Sie zum Hundeflüsterer: überraschende Antworten auf Fragen, die alle Hundeliebhaber bewegen. Charmant präsentiert von Nina Ruge, wissenschaftlich untermauert von Günther Bloch. € 19,99 (D), 20,60 Euro (A), 192 Seiten, ISBN 978-3-8338-2645-0 Auch als eBook erhältlich. Alle Hundefreunde wünschen sich einen vierbeinigen Freund, der gehorsam und zuverlässig ist und weder Menschen noch andere Tiere belästigt. Doch Ihr Hund muss erst lernen, was erlaubt und erwünscht ist und welche Verhaltensweisen verboten sind. Dabei ist er auf Ihre Hilfe angewiesen. Nur Sie können ihm zeigen, was er darf und was nicht. Lernen Sie »hündisch«. Wichtig für eine erfolgreiche Kommunikation ist es, die Körpersprache des Hundes zu verstehen und gezielt darauf einzugehen. Verstärken Sie positives Verhalten. Belohnen Sie Ihren Hund immer sofort, wenn er ein erwünschtes Verhalten gezeigt hat. Geeignete Belohnungen sind kleine Leckerlis oder eine Extra-Runde des Lieblingsspiels. NEU! Praxiserprobt Gemeinsam spazieren gehen und spielerisch erziehen: Das 6-Wochen-Programm zeigt, wie aus Ihrem Vierbeiner der perfekte Begleiter wird. Extra: Themenspaziergänge für jede Rasse. € 14,99 (D), 15,50 Euro (A), 144 Seiten, ISBN 978-3-8338-2681-8 Führen Sie Signale ein. Verknüpfen Sie Aktionen, die Ihr Hund ausführen soll, mit eindeutigen Signalen. Interessante Themen und weitere Buchtipps finden Sie auf www.gu.de. VON A WIE AQUARIUM BIS Z WIE ZWERGKANINCHEN Foto: XXX Entdecken Sie über 60 Tierratgeber auf www.gu.de/tierratgeber. Preis je Band: € 7,99 (D), 8,30 Euro (A) Nachhaltig kochen, gut leben und gesund genießen »DAS BESTE LIEGT oft vor der eigenen Haustür.« Für die Auswahl der Lebensmittel gilt diese Lebensweisheit allemal. Denn was könnte besser schmecken als selbst geerntetes Gemüse aus dem eigenen Garten oder direkt vom Wochenmarkt? Knackig, frisch und prall gefüllt mit wertvollen Inhaltsstoffen. Und obendrein: ökologisch und nachhaltig. Wichtig ist nur die Zubereitung, damit die Vitamine bleiben, wo sie sind. Tipps und Anregungen dazu fin- den Sie in den GU Kochbüchern auf dieser Seite. Sie stecken bis zum Rand voll nachhaltiger Genüsse – egal, ob Sie Rohkost lieben, vegan leben oder Teilzeitvegetarier sind. Wie wäre es zum Beispiel mit einem veganen Frühlingsmenü aus Spargelsalat, Mairübchen-Pasta und Mousse au chocolat zum Dessert? Und dazu: ein spritziger Weißwein, den Sie am besten ebenso »slow« genießen wie er hergestellt wurde. NEU! Köstliches Landleben Leichter Einstieg Modernes Standardwerk Erleben Sie die Jahreszeiten mit 150 traditionellen und neuen Gerichten aus heimischen Produkten der Saison. Entdecken Sie das Trendthema Rohkost mit viel Hintergrundwissen und schmackhaften Rezepten. Rund 200 alltagstaugliche, abwechslungsreiche und ausgewogene Rezepte für Vollund Teilzeitvegetarier. € 24,99 (D), € 16,99 (D), € 19,99 (D), 25,70 Euro (A), 240 Seiten, 17,50 Euro (A), 20,60 Euro (A), ISBN 978-3-8338-2632-0 8 176 Seiten, ISBN 978-3-8338-2831-7 192 Seiten, ISBN 978-3 8338-0479-3 Auch als eBook erhältlich. Foto: Gary K. Smith / Garden Picture Library / Getty Images NEU! Autorin: Nicole Just Vegane Gaumenfreuden Überraschend einfache Rezepte mit frischen, regionalen Zutaten, immer gemäß der Devise »Rezepte für ein gutes Leben!«. € 29,99 (D), 30,90 Euro (A), 288 Seiten, ISBN 978-3-8338-2526-2 NEU! Italiens beste Weine Lernen Sie die Top-Winzer Italiens kennen und genießen Sie ihre hervorragenden Weine! € 29,90 (D), 30,80 Euro (A), 960 Seiten, ISBN 978-3-8338-3315-1 Ihre Familie arbeitet seit Generationen im Fleischerhandwerk. Wie kam es vor diesem Hintergrund zu der Entscheidung, vegan zu leben? In meiner Familie wurde – bedingt durch den Beruf meines Großvaters – sehr viel Fleisch gegessen. Gleichzeitig bin ich aber schon immer außerordentlich tierlieb gewesen und dieser Aspekt stand für mich unbewusst immer im Widerspruch zu meiner Vorliebe für Schweinebraten und Steak. Vor einigen Jahren las ich zufällig ein Buch über vegane Ernährung und wusste ganz plötzlich: Vegan zu leben ist die einzig logische Konsequenz, um diesen Widerspruch aufzulösen. Bedeutet vegan leben nicht, dass man auf Geschmack und Aroma verzichten muss? Das denken viele, aber das Gegenteil ist der Fall! Nehmen wir zum Beispiel eine Paprika: Sie schmeckt von Natur aus süß, fruchtig und sogar ein bisschen scharf. Man kann einfach so in sie hineinbeißen und erlebt eine Ge- NEU! Garantiert tierfrei, garantiert lecker! Über 100 vegane Rezepte für alle Lebenslagen, Tageszeiten und Gelegenheiten. € 16,99 (D), 17,50 Euro (A), 192 Seiten, ISBN 978-3-8338-3310-6 schmacksexplosion! Gegart und gewürzt kann man ihren Geschmack variieren und intensivieren. Welches Frühlingsrezept kochen Sie jetzt besonders gerne für Freunde? Sobald es den ersten Spargel gibt, versuche ich, dieses wunderbare Gemüse stets und ständig auf den Tisch zu bringen. Neben dem Klassiker mit Kartoffeln und veganer Sauce hollandaise liebe ich lauwarmen Spargelsalat, der sich einfach und schnell zubereiten lässt, aber fantastisch schmeckt. Foto: XXXXXXXXXXXX Ganzheitlich Vegan genießen ist das Motto von Autorin Nicole Just. Quelle ihrer kulinarischen Inspirationen sind die Fleischklassiker ihrer Kindheit, die sie ebenso gekonnt wie kreativ in die vegane Küche übersetzt. Ein Rezept zum Ausprobieren finden Sie auf www.gu.de. UNSERE TOP 5 1 Heißer Bestseller 160 heiße Rezepte für Holzkohle-, Gas- und Elektrogrill, die den Gaumen von Fisch-, Fleisch- und Gemüsefans gleichermaßen verwöhnen. ENDLICH! Der Frühling bringt gute Laune und neue Energien. Lassen Sie sich inspirieren von den millionenfach bewährten Lieblingsbüchern unserer Leser aus den Bestsellerlisten. € 24,95 (D), 25,70 Euro (A), * 2 Feuer und Flamme 3 * * Grüner Frischekick 320 Seiten, ISBN 978-3-8338-1863-9 4 Mentale Kraftquelle 5 * Kulinarischer Hochgenuss Jeden-Tag-Griller aufgepasst: Mit diesen 200 unkomplizierten Rezepten für Holzkohle und Gas brennt garantiert nichts an. Mehr Energie und Vitalität mit dem grünen Powerdrink: Mixen Sie für Ihren Smoothie knackiges Pflanzengrün mit süßem Obst. Die acht Leitsätze der Shaolin-Mönche zeigen, wie Sie mit einfachen Übungen mehr innere Ruhe, Klarheit und mentale Stärke gewinnen. Genießen Sie 60 beliebte Rezeptklassiker in den überraschenden und delikaten Variationen von Deutschlands bekanntestem Spitzenkoch. € 19,99 (D), € 12,99 (D), € 14,99 (D), € 39,90 (D), 20,60 Euro (A), 13,40 Euro (A), 15,50 Euro (A), 41,10 Euro (A), 304 Seiten, ISBN 978-3-8338-2637-5 128 Seiten, ISBN 978-3-8338-2617-7 160 Seiten, ISBN 978-3-8338-0378-9 480 Seiten, ISBN 978-3-8338-2033-5 Die meistgekauften GRÄFE UND UNZER Ratgeber aus diesem Magazin nach Mediacontrol Handelspanel im Vergleichszeitraum 02/2012 – 05/2012. Viele weitere Bestseller und interessante Themen finden Sie auf www.gu.de. Gute-Laune-Küche für jeden Tag HABEN SIE AUCH Hunger auf was Leckeres? Auf knackige Frühlingsküche, ein schnelles Mittagessen, ein romantisches Dinner zu zweit? Dann nichts wie in die Küche und was Feines zaubern! Die GU Kochbücher auf dieser Seite stecken voll abwechslungsreicher Rezepte, die zwar schnell gekocht sind, aber lange in Erinnerung bleiben. Lauter Lieblingsrezepte eben. NEU! Auch als eBook erhältlich. Unwiderstehlich Universalgenie Für Einsteiger 50 verschiedene Eis- und Sorbetsorten, die mit und ohne Eismaschine wunderbar gelingen. Plus: stabilerE isportionierer. Das Standardwerk für die Küche von heute: über 700 Rezepte, die garantiert keine Langeweile aufkommen lassen. Das Kochbuch, das von Bratkartoffeln bis Buletten alle Lieblingsrezepte step-by-step erklärt. € 12,99 (D), € 25,00 (D), 12,99 Euro (A), 25,70 Euro (A), 192 Seiten, ISBN 978-3-8338-1381-8 64 Seiten, ISBN 978-3-8338-3451-6 € 16,99 (D), 17,50 Euro (A), 672 Seiten, ISBN 978-3-8338-1576-8 Basic cooking – eine Erfolgsgeschichte Knallig orange, quadratisch, jung geschrieben und witzig bebildert: Seit 13 Jahren ist »Basic cooking« der Liebling aller Kocheinsteiger. Schon kurz nach seinem ersten Erscheinen stürmte das Buch innerhalb weniger Monate die Kochbuch-Bestsellerlisten – und hat sich seitdem gehalten! »Wir wollten einfach ein Buch machen, das uns fehlte«, sagt Sebastian Dickhaut, einer der Autoren der ersten Stunde. Inzwischen ist aus »Basic cooking« und seinen 15 Nachfolge-Titeln nicht nur eine eigene Reihe, sondern fast schon eine Marke geworden: Das Buch wurde in 15 verschiedene Sprachen übersetzt und verkauft sich erfolgreich in Frankreich, Spanien, Amerika und den Niederlanden. Anlass genug, jetzt endlich einen Sammelband herauszugeben. NEU! Auch als eBook erhältlich. Lauter Lieblinge Der große Sammelband enthält das Beste aus 16 Basic-Bänden: von schnellen Snacks über heiße Hauptgerichte bis hin zu süßen Desserts. € 20,00 (D), 20,60 Euro (A), 288 Seiten, ISBN 978-3-8338-3334-2 11 Leidenschaftlich grillen WENN DRAUSSEN DIE FRÜHLINGSSONNE lacht, gibt es kein Halten mehr: Grill anzünden, Steaks auflegen, zurücklehnen und genießen. Kann es etwas Schöneres geben? Die GU Grillbestseller bieten viele tolle Tipps und Anregungen, damit Ihr Fleisch schön zart und saftig wird, Gemüse perfekt gelingt und sogar noch das Dessert direkt vom Grill auf dem Teller landet. Versuchen Sie doch einmal gegrillte Karamelläpfel oder Panna cotta mit gegrillten Feigen. Sie werden staunen, wie perfekt sich die Fruchtsüße mit dem würzigen Rauch der Holzkohle verbindet! Heißer Bestseller Ganz gleich, ob Fleisch, Fisch oder Früchte – mit diesem Standardwerk wird Grillen zum Hochgenuss. € 24,95 (D), 25,70 Euro (A), 320 Seiten, ISBN 978-3-8338-1863-9 Weltweit über 1 Million verkaufte Exemplare Genuss für jeden Tag Mit diesen 200 unkomplizierten Rezepten für Holzkohle und Gas brennt dem Jeden-Tag-Griller garantiert nichts an. € 19,99 (D), 20,60 Euro (A), 304 Seiten, ISBN 978-3-8338-2637-5 Neu am Grill? Kein Problem mit diesen unkomplizierten Rezepten für alle, die Spaß an der Outdoor-Küche haben. € 15,00 (D), 15,50 Euro (A), 144 Seiten, ISBN 978-3-8338-2162-2 Auch als eBook erhältlich. Foto: Peter Rees / StockFood Know-how für Einsteiger Köstliche Leckerbissen Grillgemüse de luxe Fundierter Einstieg Über 60 Steakrezepte aus aller Welt – vom klassischen Porterhouse-Steak bis zu mexikanischen Skirt-Steak-Fajitas. Die besten vegetarischen Rezepte für Holzkohle- und Gasgrill: von Auberginenröllchen bis Zucchinifladen, voll würziger Aromen. Räuchern liegt im Trend! Mit modernen Rezepten für Fisch und Fleisch und verständlichen Anleitungen für Grill und Räucherofen. € 14,99 (D), 15,50 Euro (A), € 14,99 (D), 15,50 Euro (A), € 16,99 (D), 17,50 Euro (A), 144 Seiten, ISBN 978-3-8338-2285-8 144 Seiten, ISBN 978-3-8338-2622 160 Seiten, ISBN 978-3-8338-2623-8 Mein Lieblingsburger? NEU! Magnus von Kapff, GU Mitarbeiter, Abteilung IT Geräucherter Hackfleischburger mit gegrillten Zwiebeln und Chipotle-Ketchup »Dieser Burger vereint alle meine geschmacklichen Vorlieben: Er ist wunderbar saftig, seine Würzaromen erhalten durch das Grillen eine rauchige Note, die perfekt zu dem ebenfalls leicht rauchigen, durch Chilis geschärften Ketchup passen. Toll sind die Profi-Tipps von Grillmeister Jamie Purviance, die dafür sorgen, dass das Hackfleisch auf dem Grill nicht trocken wird. Der Trick: Die rohen Burger dürfen nicht zu kompakt sein, sondern in ihrer Konsistenz schön locker und weich. Und das geht so: Einfach mit dem Daumen eine flache Vertiefung in jeden Burger drücken, dann braten sie schön gleichmäßig auf dem Grill.« Saftige Verführer Für alle, die saftige Burger lieben – egal, ob aus Fleisch, Fisch, Geflügel oder Gemüse. Grillexperte Jamie Purviance erklärt in bewährtem Stil, wie’s geht. Da bleibt nur eins: Reinbeißen! € 14,99 (D), 15,50 Euro (A), 144 Seiten, ISBN 978-3-8338-3335-9 Tipps und leckere Grillrezepte finden Sie auch auf www.gu.de. 13 Chaos, Kinderlachen, Glücklichsein SICH ALLES ERZÄHLEN KÖNNEN, gemeinsam lachen und auch mal ein Auge zudrücken, wenn etwas schief läuft – so soll Familie sein. Einen wichtigen Grundstein können Sie schon im Babyjahr legen, wenn Sie Ihrem Kind im Alltag feinfühlig und auf- merksam begegnen. So lernen Sie schnell, seine Bedürfnisse zu verstehen und angemessen zu befriedigen. Das schafft eine tiefe und vertrauensvolle Bindung, die ausgelaufene Windeln und durchwachte Nächte locker übersteht. Umfassendes Standardwerk Kinder brauchen Werte Gesund und gut Die wichtigsten Informationen, Anregungen und Tipps, wie Eltern die Entwicklung ihres Kindes in allen Bereichen liebevoll begleiten und unterstützen können. In Form von Elternbriefen und Antworten von Jesper Juul bringt dieses Buch die Kernbotschaft des Bestsellerautors auf den Punkt. 50 leckere Rezepte für Babys mit den wichtigsten Informationen zur Ernährung im ersten Jahr. Praktisch: 6 WärmesensorLöffel in der Geschenkbox. € 16,90 (D), 17,40 Euro (A), € 9,99 (D), 9,99 Euro (A), € 29,99 (D), 30,90 Euro (A), 416 Seiten, ISBN 978-3-8338-2216-2 176 Seiten, ISBN 978-3-8338-2608-5 64 Seiten, ISBN 978-3-8338-1880-6 So wird die Babypflege zur fröhlichen Spielzeit Wussten Sie schon, dass die tägliche Babypflege viel mehr ist als reine Körperhygiene? Berührung und Hautkontakt sind für eine gesunde und glückliche Entwicklung Ihres Babys essentiell: Es genießt Nähe, Zuwendung und Geborgenheit. Und auch Sie profitieren, denn die tägliche Wasch- und Wickelzeit bietet viel Gelegenheit für innige Augenblicke und fröhliche Spiele. Mit diesen Tipps wird das Pflegeritual für alle zum Vergnügen: 14 Weniger ist mehr: Alle Pflegemittel für Babys zarte Haut sollten möglichst wenige, dafür aber hochwertige und natürliche Inhaltsstoffe enthalten. Bevorzugen Sie parfumfreie Produkte, da sie nicht im Verdacht stehen, Allergien auszulösen. Das Baby mit einbeziehen: Erklären Sie Ihrem Baby alles, was Sie tun. Egal, ob Sie ihm den Body ausziehen oder mit der Babybürste übers Haar streichen. So lernt Ihr kleiner Schatz schnell, was als Nächstes kommt und kann schon bald aktiv mithelfen. Und der vertraute Klang Ihrer Stimme fördert Bindung und Vertrauen. Wickelzeit ist Spielzeit: Viele Babys lieben das Wickeln, weil keine störende Kleidung und Windel sie am Strampeln hindert. Mit lustigen Krabbelfingerspielen oder Kitzeln mit einer Feder können Sie diese Lust an der Bewegung fördern. Bringt Beifall 365 einfache Rezepte, die allen schmecken und perfekt gelingen. € 19,99 (D), 20,60 Euro (A), 240 Seiten, ISBN 978-3-7742-7200-2 Kreative Lösungen NEU! Erziehung leicht gemacht – mit vielen praktischen Tipps und Ideen, wie kleinen Widerständlern liebevoll beizukommen ist. € 17,99 (D), 18,50 Euro (A), 192 Seiten, ISBN 978-3-8338-2819-5 Auf den Punkt gebracht Hier finden Sie schnell und einfach alles Wissenswerte für jede Woche der Schwangerschaft, Vorsorge, Ernährung und Geburtsvorbereitung. NEU! € 16,99 (D), 17,50 Euro (A), 180 Seiten, ISBN 978-3-8338-2502-6 Kompetent und einfühlsam Wissenschaftlich fundiertes und modernes Standardwerk:a lles über Pflege, Entwicklung, Ernährung und Schlaf. € 29,99 (D), 30,90 Euro (A), 416 Seiten, ISBN 978-3-8338-2533-0 NEU! Foto:Dave King / Dorling Kindersley / Getty Images; Shutterstock Auch als eBook erhältlich. Schnelle Helfer gegen Schmerzen und Anspannung MANCHMAL IST DAS LEBEN einfach stressig und hektisch. Wichtig ist nur, in solchen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren. Denn wenn die innere Einstellung stimmt, lassen sich auch größere Herausforderungen spielend meistern. Wie man die seelischen Widerstandskräfte wirksam stärkt, zeigt die Weisheit fernöstlicher, aber auch westlicher Lehren und Übungsmethoden. Sie können innehalten, Kraft tanken, den Moment genießen und dieses schöne Gefühl in Ihren Tag hinüberretten – ganz egal, was er noch bereithält. Und wenn es einmal nicht klappt, der Alltagsstress Sie überwältigt und sich in verspannten Schultern, einem steifen Nacken oder schmerzenden Rücken niederschlägt, schafft das neue Rücken-AkutTraining schnell Abhilfe. Ruheoase + CD Die bewährte Entspannungsmethode zur Linderung körperlicher wie seelischer Beschwerden. Mit Übungs-CD. € 16,99 (D), 17,50 Euro (A), 80 Seiten, ISBN 978-3-8338-1973-5 Hier und Jetzt Foto: Jonathan Klein / JAHRESZEITEN VERLAG + CD Begegnen Sie Alltagsstress und Hektik mit buddhistischen Achtsamkeitsübungen. Bringen Sie Ihren Geist zur Ruhe und stärken Sie darüber hinaus Ihre Gesundheit. € 16,99 (D), 17,50 Euro (A), 80 Seiten, ISBN 978-3-8338-1829-5 Erste Hilfe für Schultern und Nacken Kennen Sie das? Nach einem langen Tag vor dem Schreibtisch fühlen Nacken und Schultern sich verspannt und steif an. Jetzt ist schnelle Rettung gefragt! Mit dieser Soforthilfeübung aus dem Rücken-Akut-Training lässt die schmerzhafte Spannung rasch nach. Und wenn Sie öfter üben, verbessert sich sogar Ihre Haltung, weil die Muskeln, die beim Sitzen die Schultern hochziehen, nach und nach lockerer werden. NEU! + DVD Stellen oder setzen Sie sich aufrecht hin. Lassen Sie Schultern und Arme entspannt hängen, und schauen Sie geradeaus. Neigen Sie nun den Kopf langsam zu einer Schulter, bis Sie eine leichte Dehnung spüren. Halten Sie diese Position für 6 bis 10 Sekunden. Um die Dehnung zu verstärken, können Sie den Kopf mit der Hand langsam und vorsichtig ein Stück weiter zu Ihrer Schulter ziehen. Führen Sie die Dehnung auf der anderen Seite aus und wiederholen Sie die Übung mindestens zweimal auf beiden Seiten. Schmerzen ade! Rückenschmerzen in den Griff bekommen: Rückenpapst Ingo Froböse zeigt, was wirklich hilft. € 19,99 (D), 20,60 Euro (A), 80 Seiten, ISBN 978-3-8338-2902-4 NEU! Umfassend Inspirierend und alltagsnah Neue Energie Alle wichtigen Asanas, Übungsprogramme für verschiedene Bedürfnisse, gepaart mit tiefen Einsichten in den Weg des Yoga. Wie uns die Yogaphilosophie im Alltag hilft, zeigt dieser attraktive Tischaufsteller in 52 Übungen für mehr innere Ruhe und Zufriedenheit. Inspirativer Tischaufsteller mit 52 Zenübungen, die das ganze Jahr über Kraft, Energie und Gelassenheit schenken. € 29,99 (D), € 14,99 (D), € 14,99 (D), 30,90 Euro (A), 15,50 Euro (A), 15,50 Euro (A), 216 Seiten, ISBN 978-3-8338-1865-3 120 Seiten, ISBN 978-3-8338-2129-5 120 Seiten, ISBN 978-3-8338-2837-9 Auch als eBook erhältlich. 17 Mit dem Fluss des Lebens schwimmen GLÜCKLICH SEIN. Das wünscht sich doch jeder! Sich die Zeit nehmen mit den Kindern zu lachen, einfach einmal nichts zu tun, endlich den spannenden Roman zu Ende zu lesen. Glück kann so vielfältig sein! Wir müssen nur die Augen dafür öffnen. Mehr im Jetzt leben. Die vielen kleinen Sorgen und Ärgernisse des Alltags vergessen. Uns wieder auf das Wesentliche besinnen. Leichter gesagt als getan? Stimmt nicht! Es gibt so viele einfache und wirksame Strategien, die dabei helfen, das nervende Sorgenkino im Kopf abzustellen. Am besten, Sie fangen sofort damit an. Die Bücher auf dieser Seite halten viele wertvolle Impulse für Sie bereit. Sie zeigen, wie Sie sich von überflüssigem Seelenballast befreien, um wieder Platz zu machen für das Schöne in Ihrem Leben. NEU! Mentale Kraftquelle Mehr Selbstwertgefühl Einfach befreiend Befreiend und wohltuend Die acht Leitsätze der Shaolin-Mönche für mehr mentale Stärke, Klarheit und innere Ruhe. In sieben Schritten ganz einfach zu einem neuen Selbstverständnis. Mit vielen Übungen und Alltagstipps. Öffnen Sie sich für das Glück und lernen Sie Schritt für Schritt, sich von seelischem Ballast zu befreien. Wertvolle Impulse, die zeigen, wie wir Ballast abwerfen und unserer Seele wieder Flügel verleihen. Von Bestsellerautor Rüdiger Dahlke. € 14,99 (D), € 12,99 (D), € 12,99 (D), € 14,99 (D), 15,50 Euro (A), 13,40 Euro (A), 13,40 Euro (A), 15,50 Euro (A), 160 Seiten, ISBN 978-3-8338-0378-9 18 128 Seiten, ISBN 978-3-8338-2156-1 128 Seiten, ISBN 978-3-8338-1921-6 120 Seiten, ISBN 978-3-8338-3317-5 Auch als eBook erhältlich. + CD Bewusster leben Kraft schöpfen Fundierter Einstieg 52 Achtsamkeitsübungen und Meditationen für ein Jahr mit Buddha, verpackt in einen attraktiven Tischaufsteller voll inspirierender Bilder und Zitate. Die eigene Mitte finden: Lernen Sie mit Gefühlen bewusst umzugehen und dem Alltag gelassen zu begegnen. Mit Audio-CD. Erleuchtung für die Handtasche: Mit dem kompakten Ratgeber im charmanten Format klappt der Einstieg in die buddhistische Praxis mühelos. € 14,99 (D), 15,50 Euro (A), € 16,99 (D), 17,50 Euro (A), € 9,99 (D), 10,30 Euro (A), 118 Seiten, ISBN 978-3-8338-1274-3 160 Seiten, ISBN 978-3-8338-1993-3 144 Seiten, ISBN 978-3-8338-2901-7 NEU! Foto: Buena Vista Images / Digital Vision / Getty Images Mehr Zuversicht im Alltag Es gibt so viele Anlässe für Sorgen: der Job, die Gesundheit, die Familie, die Zukunft ... Viele davon haben mit der Realität gar nichts zu tun, sondern basieren vor allem auf Vermutungen und Fantasien, die um mögliche zukünftige Gefahren kreisen. Lösungen haben sie nicht anzubieten. Im Gegenteil: Sie stehlen einen Großteil der Energie, die Sie für die realen Herausforderungen des Alltags brauchen. Mit der folgenden Übung können Sie Zuversicht tanken: Stellen Sie sich aufrecht und entspannt hin. Atmen Sie ein paarmal ein und aus. Stellen Sie sich bei der nächsten Einatmung vor, dass der Atem aus dem Boden durch die Füße in Sie einströmt. Denken Sie dabei »Kraft«, »Mut« oder »Energie«. Beim Ausatmen stellen Sie sich vor, wie Sie alles, was Sie bedrückt, immer mehr loslassen. Lassen Sie sich Zeit und spüren Sie, wie mit der Luft alle Ängste aus Ihrem Körper weichen. Nehmen Sie zehn bis zwölf dieser intensiven Atemzüge, bis Sie das Gefühl haben, dass Ihre Kraftreserven aufgefüllt sind. Ballast abwerfen Einfühlsamer Anti-Sorgen-Ratgeber mit vielen erprobten Übungen und Alltagstipps für mehr Zuversicht und Leichtigkeit. Mit Selbsttest. € 12,99 (D), 13,40 Euro (A), 128 Seiten, ISBN 978-3-8338-2332-9 NEU! Gesund abnehmen mit cleveren Ernährungstricks Schlankmacher Mit den 100 neuen Rezepten für die schnelle Jeden-Tag-Küche wird Abnehmen ganz leicht. €16,99 (D), 17,50 Euro (A), 176 Seiten, ISBN 978-3-8338-2729-7 Probieren Sie selbst! Unabhängige Studien beweisen immer wieder: Abnehmen mit Weight Watchers funktioniert. Das flexible System erlaubt sogar kleine Sünden, so lange man das tägliche Punktekonto nicht überzieht. Denn Abnehmen funktioniert nur, wenn der Genuss nicht zu kurz kommt. Deshalb sind die Rezepte auch besonders abwechslungsreich und extra lecker. Camembertsteaks mit Salat a für 2 Personen | ProPoints ® Wert: 11 Pro Portion 2 Hüftsteaks (à 150 g) · 1 TL Pflanzenöl · 60 g Camembert (30 % Fett i. Tr.) · Salz, grob gemahlener Pfeffer · 1 EL Preiselbeeren (aus dem Glas) · 200 g Salatmischung (Kühlregal) · 1 Becher Weight Watchers »Frisches Joghurt Dressing mit buntem Pfeffer« · 1 TL rosa Pfefferbeeren · 2 Ecken Fladenbrot 1. Die Steaks trocken tupfen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin auf jeder Seite 3–5 Minuten braten. Den Camembert in Scheiben schneiden. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, mit den Preiselbeeren bestreichen und mit den Camembertscheiben belegen. Bei schwacher Hitze zugedeckt 2–3 Minuten ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. 2. Den Salat waschen und trocken schleudern. In eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen. Die Camembertsteaks mit dem rosa Pfeffer garnieren, mit dem Salat auf Tellern anrichten und das Fladenbrot dazu servieren. Viele weitere Tipps zum Thema Abnehmen finden Sie auf www.gu.de. 20 DAS LIEBLINGSKLEID VOM LETZTEN JAHR: zu eng! Die schicke Sommerhose: zwickt am Bund! Der Bikini: bleibt in der Schublade! Erstmal muss der Winterspeck weg. Aber wie? Zum Glück gibt es für jeden Typ die passende Diät, die zum Erfolg führt. Ganz neu: Selbst Pasta-Fans und Kartoffel-Liebhaber müssen zum Abnehmen nicht länger auf ihre geliebten Kohlenhydrate verzichten. Wie das geht und warum resistente Stärke sich nicht auf die Hüften legt, wie Sie im Team locker abnehmen und was grüne Powerdrinks für Ihre Gesundheit tun, verraten die GU Bestseller auf dieser Seite. Einzigartiges Ernährungsprogramm NEU! Die »Geheimwaffe« gegen überflüssige Kilos heißt resistente Stärke. Entscheidend ist die richtige Zubereitung: abkochen, abkühlen, abnehmen! € 19,99 (D), 20,60 Euro (A), 176 Seiten, ISBN 978-3-8338-2838-6 Auch als eBook erhältlich. Praktisch Die BestsellerDiät – endlich auch als App! € 2,69 Die Erfolgsdiät + CD Eiweißreiches Essen, kleine Schlankrituale,Mo Motivationskicks tivationskicks und Visualisierungen helfen Figurprobleme dauerhaft zu lösen. € 19,99 (D), 20,60 Euro (A), 176 Seiten, ISBN 978-3-8338-2083-0 Diät zu zweit Die erfolgreiche Schlankmethode von Ernährungscoach Patric Heizmann jetzt auch für Paare – wunderbar! € 19,99 (D), NEU! 20,60 Euro (A), 176 Seiten, ISBN 978-3-8338-3285-7 Auch als eBook erhältlich. Vitalstoffbomben Der grüne Trend aus den USA: Grüne Blätter, Früchte und Wasser mixen und fertig ist der Zaubertrank für mehr Energie und Widerstandskraft. € 12,99 (D), 13,40 Euro (A), 128 Seiten, ISBN 978-3-8338-2617-7 Foto: Ulrike Holsten / StockFood Bonjour Traumfigur Ein Must-have für alle Dukan-Fans: die 200 leckersten Rezepte, mit denen es bei der weltweiten Bestseller-Diät garantiert nie langweilig auf dem Teller wird. € 19,90 (D), 20,50 Euro (A), 256 Seiten, ISBN 978-3-8338-2825-6 nGewinlspie frage Wie heißt das neue GU Buch in der Kochbuchreihe »Basic«? 1. Preis Gutschein für ein kulinarisches Verwöhnpaket für zwei Personen im Wert von rund 1000 Euro Gewinnen Sie zwei Übernachtungen inklusive Frühstück vom reichhaltigen Landbuffet im Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus. Genießen Sie am ersten Abend ein viergängiges Menü sowie am zweiten Abend einen Aperitif und anschließend ein Feinschmecker-Diner in sechs Gängen von Sternekoch Ingo Bockler. Zur Abreise steht ein kulinarisches Präsent bereit. www.hohenhaus.de 2. – 5. Ein Fissler Schnellkochtopf im Wert von 219 Euro Preis Moderner Schnellkochtopf »vitavit® edition« von Fissler in einzigartigem Design mit elektronischem Kochassistenten, leicht verständlicher Ampelanzeige und druckloser Dampfgarstufe. Lebensmittel schnell, gesund und lecker zubereiten. www.fissler.de 6. – 10. Preis Je eine Ausgabe der GU Neuheit »Best of Basics« im Wert von je 20 Euro Kreativ kochen und entspannt genießen. Guten Appetit! www.gu.de Mitmachen und gewinnen auf www.gu.de/fruehlingsboten Alternativ können Sie auch per Post teilnehmen: Senden Sie eine ausreichend frankierte Postkarte mit der Lösung, dem Betreff »Glücksgefühle genießen« und Ihrer vollständigen Adresse an Gräfe und Unzer Verlag GmbH, Leserservice, Postfach 860325, 81630 München. Mitarbeiter der GRÄFE UND UNZER VERLAG GMBH bzw. deren Angehörige sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Aus den Teilnehmern werden die Gewinner im Losverfahren ermittelt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Teilnahmeschluss ist der 30.04.2013. Gewinner werden per Post oder E-Mail benachrichtigt. Die Preise werden ab dem 15.05.2013 per Post an die ausgelosten zehn Gewinner versendet. Preise können nicht bar ausgezahlt werden. Die Teilnahme über die Einschaltung Dritter, z. B. Gewinnspielagenturen, ist nicht möglich. 22 JETZT NEU: Das Online-Begleitprogramm zum Bestseller Lassen Sie sich von Marion Grillparzer persönlich motivieren: Mit dem GLYX-Coach stehen Ihnen Marion Grillparzer und ihr Team online mit Rat und Unterstützung zur Seite. Gleich reinklicken: www.glyx-coach.de Ihre Vorteile auf einen Blick: die besten GLYX-Rezepte zum Abnehmen – sortiert nach dem bewährten GLYX-Ampel-Prinzip fertige GLYX-Tages- und Wochenpläne zur schnelleren Umsetzung mit Einkaufslisten zum Ausdrucken mit Fatburner-Fitnessprogramm zum Sofort-Mitmachen Werden auch Sie Teil der begeisterten Fangemeinde – so klappt das Abnehmen gleich viel besser! Auf Bücher von GU können Sie sich verlassen Foto: Maria Mosolova / Garden Picture Library / Getty Images Bei Fragen sind wir immer für Sie da Mit dem Kauf eines GU Ratgebers entscheiden Sie sich für Qualität, Kompetenz und Aktualität. Dafür steht das goldene Garantiesiegel, das jedes unserer Bücher trägt. Fragen zu unseren Büchern beantwortet unser Leserservice persönlich und ausführlich – ganz gleich, ob es um ein Rezept, eine Yogaübung oder die Pflege Ihres Zwergkaninchens geht. Senden Sie eine E-Mail an: [email protected]. Auch telefonisch stehen Ihnen unsere Mitarbeiterinnen für Fragen zur Verfügung: 0800/7 23 73 33* Montag–Donnerstag: 8.00–18.00 Uhr Freitag: 8.00–16.00 Uhr (*kostenfreie Servicenummer) Entdecken Sie www.gu.de Unsere Bücher erwerben • Lassen Sie sich inspirieren von unserem umfassenden Angebot. GU Ratgeber erhalten Sie im Buchhandel sowie in gut sortierten Fachgeschäften. • Erfahren Sie wertvolle Hintergrundinformationen zu unseren Produkten und Themen. Oder bestellen Sie schnell und komfortabel auf www.gu.de. • Abonnieren Sie unseren GU Newsletter mit vielen Tipps und Anregungen. • Informieren Sie sich über die Veranstaltungen im Buchhandel. Impressum Herausgeber: GRÄFE UND UNZER VERLAG GMBH, Objektleitung: Martina Wandelt, Redaktion & Gestaltung: independent Medien-Design, Preise: Stand 01.12.2012, Änderungen und Irrtümer vorbehalten. 23 16,99 € [D]/17,50 € [A] ISBN 978-3-8338-2729-7 Mehr von GU auf www.gu.de und facebook.com/gu.verlag 978-3-8338-3302-1 Alltagstauglich, präzise und flexibel – dadurch zeichnen sich die 100 neu entwickelten Weight Watchers-Rezepte aus. Ob Hauptgerichte, Suppen, Salate oder auch mal süße Sünden – alle Gerichte in diesem Buch stehen in maximal 20 Minuten auf dem Tisch. Sichern Sie sich den Diäterfolg mit dem bewährten ProPoints ®-Plan.