pocket - Ferneto

POCKET
BY FERNETO
APAIXONADOS PELO PÃO.
BREAD LOVERS.
PERSISTENTES
E GENUÍNOS.
PERSISTENT
AND UNIQUE.
CONSIGO,
SOMOS EQUIPA!
WITH YOU,
WE’RE A TEAM!
MAIS QUE UMA MARCA.
GLOBAL PRESENCE,
LOCAL COMMITMENT.
P.13-22
AMASSADEIRA ESPIRAL
SPIRAL MIXER
AMASADORA ESPIRAL
PÉTRIN À SPIRALE
SPIRALKNETER
P.23-26
BATEDEIRA PLANETÁRIA
PLANETARY MIXER
BATIDORA PLANETARIA
BATTEUR PLANETAIRE
PLANETENRÜHRMASCHINE
P.27-29
LAMINADOR
PASTRY BRAKE
LAMINADORA
LAMINOIR
TEIGAUSROLLMASHINE
P.30-32
DIVISORA
DIVIDER
DIVISORA
DIVISEUSE
TEIGTEILMASCHINE
P.33-35
LINHA DE MODULAÇÃO DE MASSAS
PIE AND TART LINES
LÍNEAS DE PRODUCCIÓN DE MASA
LIGNE DE FONÇAGE ET MODELATION
FEINGEBÄCKLINIE
MESA DE CORTE
CUTTING TABLE
MESA DE CORTE
TABLE DE DÉCOUPE
SCHNEIDETISCH
P.36-37
CORTADORA DE PÃO
BREAD SLICER
REBANADORA DE PAN
TRANCHEUSE À PAIN
BROTSCHNEIDEMASCHINEN
P.38-39
EQUIPAMENTO DE FRIO
COOLING EQUIPMENT
EQUIPOS DE FRÍO
EQUIPEMENTS DE FROID
KÄLTETECHNISCHE ANLAGE
P.40-42
RESTANTE EQUIPAMENTO
FURTHER MACHINES
OTRAS MÁQUINAS
MACHINES DIVERS
WEITERE MASCHINEN
P.43-49
UTENSÍLIOS
UTENSILS
UTENSILIOS
USTENSILES
ZUBEHOERE
P.50-53
linhas / lines / líneas / lignes / linie
Linha standard (Estrutura em aço carbono pintada) /
Standard line [white painted carbon steel frame] /
Línea Standard [estructura en acero carbono pintada en blanco] /
Ligne Standard [bâti en acier au carbone] /
Standard Linie [Konstruktion in unlegiertem lackierten Stahl in weiß lackiert]
Linha Inox [Estrutura em aço inoxidável AISI304] /
Inox Line [Stainless steel AISI304 frame] /
Línea Inox [Estructura en acero inoxidable AISI304] /
Ligne Inox [Bâti en acier inoxydable AISI304] /
Linie in Edelstahl [Konstruktion in Edelstahl AISI304]
Linha Marine (IPx5 ou USPHS) /
Marine line (IPx5 or USPHS) /
Línea marina (IPx5 o USPHS) /
Ligne maritime (IPx5 ou USPHS) /
Marine Linie (IPx5 oder USPHS
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La información contenida en este catálogo podrá ser modificada sin previo aviso / Les
informations dans ce catalogue pourront être changées sans préavis / Die in diesem
Katalog enthaltenen Informationen können ohne vorherige Ankündigung geändert werden.
AMASSADEIRA ESPIRAL
SPIRAL MIXER
AMASADORA ESPIRAL
PÉTRIN À SPIRALE
SPIRALKNETER
aef
ABX
AFR
AXR
r / seRIE
ATR
ETx
AFI
AXI
i / seRIE
ATI
ETx
f / seRIE
15
35
Cap. farinha / Flour cap. / Cap. harina /
Cap. farine / Mehlfassungsvermöge
50
50
80
80
80
80
a
100
100
100
100
100
a
100
100
150
150
150
150
150 200
a a
AMASSADEIRA ESPIRAL
SPIRAL MIXER
AMASADORA ESPIRAL
PÉTRIN À SPIRALE
SPIRALKNETER
[s] [i] [+]
IE
F / SER
aef
15
35
50
80
100
REF: AEF015
REF: AEF050+
REF: AEF100i
AEF
ABX
AMASSADEIRA BASCULANTE
LIFTING MIXER
AMASADORA VOLCABLE
PÉTRIN BASCULANT
SPIRALKNETER MIT HEBEKIPPER
[s] [i]
ABx
50
80
100
15
REF: ABD810
REF: ABD810i
ABX: Alt. viragem / Turning height / Altura de giro / Hauteur de virage / Drehpunkt: 1,4 / 1,6 / 1,8m
AMASSADEIRA ESPIRAL
SPIRAL MIXER
AMASADORA ESPIRAL
PÉTRIN À SPIRALE
SPIRALKNETER
[s] [i]
IE
R / SER
AFR
80
100
150
REF: AFR100i
REF: AFR100
AFR
AXR
AMASSADEIRA BASCULANTE
LIFTING MIXER
AMASADORA VOLCABLE
PÉTRIN BASCULANT
SPIRALKNETER MIT HEBEKIPPER
[s] [i]
REF: AXR810
AXR 100 150
17
REF: AXR810
AXR: Alt. viragem / Turning height / Altura de giro / Hauteur de virage / Drehpunkt: 1,4 / 1,6 / 1,8m
AMASSADEIRA DE TINA AMOVÍVEL
SPIRAL MIXER W/ REMOVABLE BOWL
AMASADORA CON ARTESA EXTRAIBLE
PÉTRIN À SPIRALE CUVE AMOVIBLE
SPIRALKNETER MIT AUSFAHRBAREN KESSEL
[s] [i]
IE
R / SER
ATR
ETx
80
100
a
a
REF: ATR100i
REF: ATR100
ATR
ETX
ELEVADOR DE TINAS
BOWL TILTING LIFT
VOLQUETE DE ARTESAS
ELÉVATEUR DE CUVE
HEBEKIPPER
[s] [i]
REF: ETX145i (R / I SERIE)
19
ETX: Alt. viragem / Turning height / Altura de giro / Hauteur de virage / Drehpunkt: 1,4 -1,8m
AMASSADEIRA ESPIRAL
SPIRAL MIXER
AMASADORA ESPIRAL
PÉTRIN À SPIRALE
SPIRALKNETER
[s] [i]
IE
I / SER
AFI
100 150
REF: AFI150i
REF: AFI150
AFI
AXI
AMASSADEIRA BASCULANTE
LIFTING MIXER
AMASADORA VOLCABLE
PÉTRIN BASCULANT
SPIRALKNETER MIT HEBEKIPPER
[s] [i]
AXI
100 150
21
REF: AXI810i
REF: AXI810
AXI: Alt. viragem / Turning height / Altura de giro / Hauteur de virage / Drehpunkt: 1,4 / 1,6 / 1,8m
AMASSADEIRA DE TINA AMOVÍVEL
SPIRAL MIXER W/ REMOVABLE BOWL
AMASADORA CON ARTESA EXTRAIBLE
PÉTRIN À SPIRALE CUVE AMOVIBLE
SPIRALKNETER MIT AUSFAHRBAREN KESSEL
[s] [i]
IE
I / SER
ATI 150 200
a
ETX a
REF: ATI150i
REF: ATI150
ATI
BATEDEIRA PLANETÁRIA
PLANETARY MIXER
BATIDORA PLANETARIA
BATTEUR PLANETAIRE
PLANETENRÜHRMASCHINE
f / seRIE BTf
BTI
i / seRIE
EBF
10
20
40
60
a
80
100 120 140
a
a
Capacidade do balde / Bowl capacity / Capacidad perol /
Capacité de cuve / Kesselinhalt
a
a
BATEDEIRA PLANETÁRIA
PLANETARY MIXER
BATIDORA PLANETARIA
BATTEUR PLANÉTAIRE
PLANETEN-RÜHRMASCHINE
[s] [i] [+]
IE
F / SER
BTf
10
20
40
60
REF: BTL020i
REF: BTF020
REF: BTF040
REF: BTF060i
BTF
BTI
BATEDEIRA INDUSTRIAL
INDUSTRIAL PLANETARY MIXER
BATIDORA INDUSTRIAL
BATTEUR INDUSTRIEL
PLANETENRÜHRMASCHINE
[s] [i]
I / SER
IE
BTI
80
100 120 140
25
REF: BTI140i
REF: BTI140
ELEVADOR DE BALDES
BOWL LIFTING DEVICE
Elevador de peroles
ELÉVATEUR DE CUVE
Hebekipper für BTF
EBF
[i]
ERIE
F/I/S
EBF
60
80
100 120 140
REF: EBF120i
BTF
80
100 120 140
BATEDEIRA INDUSTRIAL
INDUSTRIAL PLANETARY MIXER
BATIDORA INDUSTRIAL
BATTEUR INDUSTRIEL
PLANETENRÜHRMASCHINE
[+]
REF: BTF080+
BTF
LAMINADOR
PASTRY BRAKE
LAMINADORA
LAMINOIR
TEIGAUSROLLMASHINE
LSA
F / seRIE
LMA
R / seRIE LMR
0,5
0,5
0,6
0,64
1,6
1,6
1,6
Largura / Width / Anchura /
Largeur / Breite
Comprimento / Length / Longitud /
Longueur / Länge
2,0
2,0
2,0
2,4
3,0
3,2
4,2
LAMINADOR
PASTRY BRAKE
LAMINADORA
LAMINOIR
TEIGAUSROLLMASCHINE
[s] [i] [+]
IE
F / SER
REF: LMA624i
REF: LMA624
LSA
LAMINADOR DE MESA
TABLETOP PASTRY BRAKE
LAMINADORA DE SOBREMESA
LAMINOIR SANS SOCLE
TISCHAUSROLLMASCHINE
[s] [i]
REF: LSA616i
REF: LSA616
LMA
LMR
LAMINADOR
PASTRY BRAKE
LAMINADORA
LAMINOIR
TEIGAUSROLLMASCHINE
[i]
R / SER
IE
29
REF: LMR632i
LSA
0,5
0,5
LMA
0,6
LMR 0,64
1,6
1,6
1,6
2,0
2,0
2,0
2,4
3,0
3,2
4,2
DIVISORA
DIVIDER
DIVISORA
DIVISEUSE
TEIGTEILMASCHINE
DMF
DMQ
DSF
DSA
3
8
8
3
3,65
3
2,16
8
15
15
15
15
15
22
22
22
20
5-100
30
30
30
30
30
36
36
54
Peso empêlo / Dough Weight /
Peso Masa / Poids Pâton / Teigeinlage
Peças / Pieces / Piezas /
Pièces / Stücke
Manual
Manual
Manual
Manuelle
Teigteil
Prensa amovível
Removable press
Prensa amovible
Tête amovible
Austauschbarer presskopf
Prensa fixa
Fixed press
Prensa fija
Presse fixe
Fester presskopf
DSF
DIVISORA SEMIAUTOMÁTICA
SEMI-AUTOMATIC BUN DIVIDER
DIVISORA BOLEADORA SEMIAUTOMÁTICA
DIVISEUSE BOULEUSE SEMI-AUTOMATIQUE
HALBAUTOMATISCHE TEIGTEIL - UND WIRKMASCHINE
[s] [i]
DSA
DIVISORA DE PRENSA AMOVÍVEL
SEMI-AUTOMATIC BUN DIVIDER WITH REMOVABLE PRESS
DIVISORA BOLEADORA DE PRENSA AMOVIBLE
DIVISEUSE DE TÊTE AMOVIBLE
TEIGTEILMASCHINE AUSTAUSCHBARER PRESSKOPF
[s] [i]
31
REF: DSF330i / DSA330i
REF: DSF330 / DSA330
DIVISORA MANUAL
MANUAL DIVIDER
DIVISORA MANUAL
DIVISEUSE MANUELLE
MANUELLER TEIGTEILMASCHINE
DMF
[s] [i]
DIVISORA MANUAL quadrada
MANUAL SQUARE DIVIDER
DIVISORA MANUAL CUADRADA
DIVISEUSE CARRÉE MANUELLE
Quadratteigteilmaschine
IE
F / SER
[s] [i]
DMF
dmq
3
8
8
8
15
15 20
5-100
30
30
REF: DMF820i
REF: DMQ815
REF: DMF330
DMF/DMQ/DSF/DSA: as capacidades mínima e máxima variam consoante a fermentação / Maximum
and minimum capacities depends on fermentation / Las capacidades máximas y minimas pueden variar
dependiendo de la fermentación de la masa / Les capacités minimum et maximum changent selon la
fermentation / Die minimale und maximale Kapazität variieren je nach Gärung;
DMF
LINHA DE MODULAÇÃO DE MASSAS
PIE AND TART LINES
LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE MASA
LIGNE DE FONÇAGE ET MODELATION
FEINGEBÄCKLINIE
f / seRIE
I / seRIE
PMF
PtF
LMM
4/5
4
6
8
N.º filas / N.º rows / N.º filas /
N.º files / N.º Reihen
Comprimento da mesa / Table length / Largo de la mesa /
Longueur de la table / Länge des Tisches
PRENSA DE MASSA
DOUGH MOULD PRESS
PRENSA PARA MOLDES DE HOJALDRE
FONCEUSE
TEIGFORM MASCHINE
[i]
ERIE
F/I/S
REF: PMF125i
REF: DMR500i
PMF
PTF
PRENSA DE TARTES
PIE-TART PRESS
PRENSA DE TARTAS
FONCEUSE À TARTES
TEIGFORMMASCHINE
LMM LINHA DE MODULAÇÃO DE MASSAS
PIE AND TART LINES
LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE MASA
LIGNE DE FONÇAGE ET MODELATION
FEINGEBÄCKLINIE
[IPX5]
REF: PTF350i
35
REF: LMM840+
MESA DE CORTE VERTICAL
VERTICAL CUTTING TABLE
MESA DE CORTE VERTICAL
TABLE DE DÉCOUPE VERTICAL
VERTIKALER SCHNEIDETISCH
[i]
IE
F / SER
f / seRIE
MTF
MCF
MCV
0,6 / 0,8 / 1
2
2
3
3
3
4
4
4
5
5
5
6
6
6
7
7
7
Largura / Width / Anchura /
Largeur / Breite
Comprimento / Length /
Longitud / Longueur / Länge
REF: MCV630i
8
8
8
MCV
MESA DE CORTE
CUTTING TABLE
MESA DE CORTE
TABLE DE DÉCOUPE
SCHNEIDETISCH
CORTADORA DE PÃO
BREAD SLICER
REBANADORA DE PAN
TRANCHEUSE À PAIN
BROTSCHNEIDEMASCHINEN
cmf
CPF
CPR
440
400
600
450
12
12
12
>8
16
16
16
22
22
22
Comprimento máx. pão / Max. loaf length / Largo máx. del pan /
Longueur max. du pain / Max. brot länge
Espessura fatia / Slice thickness / Anchura rebanada /
Épaisseur tranche / Dicke der Scheibe
CORTADORA DE PÃO
BREAD SLICER
REBANADORA DE PAN
TRANCHEUSE À PAIN
BROTSCHNEIDEMASCHINE
CPF
[s] [i]
REF: CPF416
CMF
CORTADORA DE MESA
tabletop bread slicer
rebanadora de pan de sobremesa
trancheuse à pain de table
Brotschneidemaschine Tischmodell
[s] [i]
REF: BCM413
CPR
REF: CMF416
CORTADORA REGULÁVEL DE PÃO
ADJUSTABLE BREAD SLICER
REBANADORA REGULABLE DE PAN
TRANCHEUSE RÉGABLE
KREISSCHNEIDEMASCHINE
39
[s] [i]
REF: CPR450
EQUIPAMENTO DE FRIO
COOLING EQUIPMENT
EQUIPOS DE FRÍO
EQUIPEMENTS DE FROID
KÄLTETECHNISCHE ANLAGE
Raf
100
200
300
400
MRx
1
2
3
4
AFF
20
40
60
crf
1
2
3
Capacidade (l) / Capacity /
Capacidad / Capacité / Kapazität
Portas (un) / Doors /
Puertas / Portes / Türen
Tabuleiros (un) / Trays / Bandejas /
Plaques / Backbleche
4
5
6
Carros (un) / Trolleys / Carros /
Chariots / Stikkenwagen
CRF
CÂMARA REFRIGERADA
COLD CHAMBER
CÁMARA DE FRÍO
CHAMBRE DE CONSERVATION
KÜHLZELLE
[i]
REF: CRF304i
AFF
ARMÁRIO REFRIGERADO
COLD CABINET
ARMARIO DE FRÍO
ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE
KÄLTESCHARAN
[i]
41
REF: AFF020i
CRF: Temp. mínima / Min. temperature / Temp. mín. / Temp. min. / Min. temperatur: 2 ºC
AFF: Temp. mínima / Min. temperature / Temp. mín. / Temp. min. / Min. temperatur: 2 / (-22) ºC
MESA REFRIGERADA
REFRIGERATED COUNTER
MESA DE FRÍO
TOUR RÉFRIGÉRÉ
KÜHLTISCH
[i]
REF: MRI002i
RAF
REFRIGERADOR DE ÁGUA
WATERCOOLER
ENFRIADOR DE ÁGUA
REFROIDISSEUR D`EAU
WASSERKÜHLER
[i]
REF: RAF300i
REF: RAF100i
DAF
DOSEADOR DE ÁGUA
WATER METER
CUENTA LITROS
DOSEUR D’EAU
WASSERDOSIERGERÄT
REF: RAF100Hi
[s]
MRX: Temp. mínima / Min. temperature / Temp. mín. / Temp. min. / Min. temperatur: 2 ºC
MRX
RESTANTE EQUIPAMENTO
FURTHER MACHINES
OTRAS MÁQUINAS
MACHINES DIVERS
WEITERE MASCHINEN
FVF
FORMADORA DE BAGUETES
BAGUETTE MOULDER
FORMADORA DE BARRAS VERTICAL
FAÇONNEUSE À BAGUETTE
BAGUETTE LANGROLLER
[i]
FVF
50-1200 1200
Peso por peça / Weight of dough pieces / Peso por pieza /
Poids par pièces / Gewicht der Teigstücke
Produção / Production / Producción /
Production / Produktion
REF: FVF800i
FORMADORA DE CACETES
MOULDER
FORMADORA
FAÇONNEUSE À PETITS PAINS
TEIGFORMMACHINE
FCF
[s] [i]
REF: FCF550
fCf550
fbf601
25-1000
20-1200
60-4800
60-1500
FORMADORA HORIZONTAL
HORIZONTAL MOULDER
FORMADORA DE BARRAS
FAÇONNEUSE HORIZONTALE
HORIZONTALLANGWIRKER
[s] [i]
REF: FBF600i
REF: FBF601
FBF
CSF
CILINDRO SOVADOR
DOUGH BREAK
REFINADORA
CYLINDRE DE BOULANGERIE
TEIGWALZEN
[s] [i]
REF:CSF600i
DPV
REF:CSF600
DIVISORA PESADORA VOLUMÉTRICA
VOLUMETRIC DIVIDER
DIVISORA PESADORA VOLUMÉTRICA
DIVISEUSE PESEUSE VOLUMÉTRIQUE
VOLUMENTEIGTEILER
[i]
45
REF:DPV135i
dpv
100-1000 140-1400 450-2000
EMA
EXTRUSORA DE MASSAS
DOUGH EXTRUDER
EXTRUSORA DE MASAS
EXTRUDEUSE POUR PATÊ
TEIGSPRITZMASCHINE
[i]
REF: EMA408i
BTC
COZEDORA DE CREMES
CREAM COOKER
CUECE CREMAS
CUISEUR A CREME
Cremekocher
[s] [i]
Capacidade do balde (l) / Bowl Capacity /
Capacidad Perol / Capacité de Cuve / Kesselinhalt
BTC
30 / 60 / 80 / 120 / 200
REF: BTC030
REF: BTC030i
MPR
MOINHO DE RALAR PÃO
BREAD MILL
MOLINO DE RALLAR PAN
MOULIN À CHAPELURE
RESTBROTZERKLEINERER
[i]
mpr
100
200
REF: MPR200i
REF: MPR100i
LCD
LAMINADOR CAKE DESIGN
CAKE DESIGN DOUGH SHEETER
LAMINADORA DOMÉSTICA DE SOBREMESA
Laminoir de Cake Design
Cake Design Ausrollmaschine
[i]
DOSEADOR DE ÁGUA
WATER METER
CUENTA LITROS
DOSEUR D’EAU
WASSERDOSIERGERÄT
[s]
REF: LCD300i
REF: DAF001
DAF
47
FPF
FORMADORA DE PIZZAS
PIZZA MOULDER
FORMADORA DE PIZZAS
FAÇONNEUSE À PIZZA
Pizzateigformer
[i]
REF: FPF045i
Pulverizador de geleia
Jelly spraying
Spray de gelatina
Pulvérisateur de gelée
Gelee-Sprüher
[s]
REF: PGB301
TGF
triturador industrial
Industrial Grinder
Trituradora industrial
Broyeur industriel
Industrielle Zerkleinerer
[i]
REF: TGF300i
PGF
Fritadeira de pastelaria
Pastry deep fryer
Freidora de pastelería
Friteuse de pâtisserie
Backwarenfriteuse
FBB
[i]
REF: FBF020
REF: ECFA01
49
REF: MEAS45
UTENSÍLIOS
UTENSILS
UTENSILIOS
USTENSILES
ZUBEHOERE
REF: CTI164i
REF: CPI754i
REF: CEZ001i
REF: CTF754i
REF: MPF200i
REF: MPS200i
REF: MPI200i
REF: TTF001i
REF: LAF001i
REF: PIF001i
51
REF: EMF100i
REF: PIF002i
REF: TPP002
REF: TPT001
REF: TPP001
REF: TPO002
REF: TPA001
REF: TPI164
REF: TPO001
REF: TLI164
REF: TPG001
REF: TPG002
REF: CMF002
REF: FIF410
REF: FIF020 / FIF030
REF: BPF001i
REF: BIF003
REF: BIF001i
REF: RPF001
53
REF: SVF004
REF: CLF001i
REF: EFF001
FERNETO S.A.
Z. Ind. Vagos, Lt. 59, Apt. 42,
3844-909 Vagos-Portugal
T (00351) 234 799 160 F (00351) 234 799 169
[email protected] | www.ferneto.com
Assistência Técnica (Portugal)
T (00351) 234 790 180 | (00351) 219 100 004 (Lisboa)
F (00351) 234 790 189
[email protected] | www.fastfer.com
FERNETO MOÇAMBIQUE
Av. Rebello de Sousa, nº 8117,
Matola Maputo-Moçambique
T (258) 217 21 700 F (258) 217 21 696
[email protected] | www.ferneto.co.mz
FERNETO ANGOLA
Novo Pólo Ind. Viana,
Estrada Zango Luanda-Angola
T (+244) 924 273 110
[email protected]
ASSISTÊNCIA TÉCNICA
T (+244) 929 247 850
FERNETO ESPAÑA
Calle Cascajales, N. 97, Pol. Ind. Villares de la Reina
37184 Villares de la Reina, Salamanca
T (0034) 923 204 262
[email protected]
SERVICIO TÉCNICO
T (0034) 663 70 00 97
FERNETO BRASIL
Rua Arcipreste Ezequias, nº 283 – Sala 1
Vila São José – Ipiranga
São Paulo / SP
CEP: 04271-060
T (+55) 11 2061-5738 | (+55) 11 94384-5383 (VIVO)
[email protected]
ESPAÑA