eficiência de três métodos na extração e purificação de cera de

EFICIÊNCIA DE TRÊS MÉTODOS NA EXTRAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE CERA
DE ABELHA. EFFECTIVENESS OF THREE METHODS ON THE BEEWAX
EXTRACTION AND PURIFICATION.
PERANOVICH, D.S., ORLANDO G., CANDELLEIRO, A., BENDINI, J.N., GOMES,
S.M.A., ORSI, R.O. Departamento de Produção Animal, Faculdade de Medicina
Veterinária e Zootecnia, Campus de Botucatu.
A cera é produzida por glândulas cerígenas, localizadas no abdome de abelhas
operárias de Apis mellifera L. Para o apicultor é um produto indispensável para o
manejo racional de suas colméias, podendo ser obtida de raspas de quadros, favos
velhos e quebrados, dentre outros, devendo ser extraída e purificada para ser
reutilizada. Diante disso, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a eficiência de
três derretores na extração e purificação de cera de quadros velhos e sujos. O
trabalho foi realizado no Setor de Apicultura da Faculdade de Medicina Veterinária e
Zootecnia da UNESP, campus de Botucatu. Os derretedores utilizados foram a
fervura (banho-maria), derretedor a vapor (uso do vapor d’água) e solar (uso de
energia solar). A cera foi obtida de quadros velhos e sujos e dividida em alíquotas de
838,8 gramas cada, colocadas nos derretedores, sendo avaliada a quantidade
extraída após duas purificações. Os experimentos foram realizados em duplicata. Os
dados foram avaliados por análise de Variância (ANOVA) seguida do teste não
paramétrico de Kruskall-Wallis (P≤0,05). De acordo com os resultados, verificou-se
que o método a vapor foi o mais eficiente na extração de cera, com rendimento
médio de 24,45%, diferindo estatisticamente da fervura, com 7,25% de rendimento.
O método do derretedor solar apresentou rendimento de 14,5%. Observou-se
também que o método de fervura apresentou maior quantidade de impurezas na
cera, mesmo após duas purificações. Por outro lado, o vapor produziu uma cera com
menor quantidade de impurezas e o derretedor solar uma cera isenta de sujidades.
Com relação ao gasto de energia, o derretedor solar foi o mais econômico por
utilizar energia solar para extração da cera; entretanto, foi necessário um tempo
maior para esta extração (aproximadamente uma semana). Já o derretedor a vapor
e a fervura necessitaram de menos tempo (aproximadamente 2 horas), mas com
consumo de energia (gás de cozinha), sendo processos menos econômicos. De
acordo com os resultados obtidos, pode-se concluir que o método de extração a
vapor é o mais eficiente, podendo ser utilizado pelo apicultor para obter maior
rendimento de cera.