Melhoramento Genético de Gado de Leite

Melhoramento Genético de
Gado de Leite
José Marques Carneiro Júnior
Introdução
ü Baixa produtividade leiteira do Acre – 3,5 kg/dia;
ü Pouco conhecimento sobre o melhoramento genético;
ü Baixa adoção de tecnologias básicas de manejo,
nutrição e sanidade
ü Ações pontuais e sem caráter de continuidade
inerente ao melhoramento animal.
Leite = Genética
P=G++
ATecnologias
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Objetivo do Mini-curso
ü Compreender a prática do melhoramento genético;
ü Cruzamento e seleção;
ü Tipos de cruzamento;
ü Seleção de vacas e touros;
ü O melhoramento na pequena propriedade.
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“ Nenhum animal que produz muito, ou melhor,
que tem altas taxas de eficiência reprodutiva e
produtividade, nasceu feito. Foram necessários
dezenas de anos de trabalho metódico,
progressivo e contínuo, de melhoramento
genético e do meio em que o mesmo vive, para
se obter o protótipo, como hoje ele é visto”.
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“No
momento
exato
em
que
um
espermatozóide
fecunda
um
óvulo,
estabelece-se um novo indivíduo com um
determinado grupo de genes. Após esse
momento não há nada que se possa fazer
para mudar sua constituição genética. Mas,
há muito que pode ser feito antes.
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“ O aspecto exterior do animal mostra o que ele
PARECE SER, as suas características raciais
diz-nos o que ele TENDE A SER, mas somente a
sua produção e a de seus parentes mostra o
que ele REALMENTE É”.
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Conceitos Básicos
Avaliação genética:
Ø Conjunto de análises realizadas com objetivo de
obter os valores genéticos dos animais.
Valores genéticos:
Ø Parte herdável do desempenho dos animais.
Efeitos ambientais:
Ø Parte não herdável do desempenho dos animais.
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Conceitos Básicos
PTA’s:
Ø Habilidade de Transmissão Prevista.
Acurácia da avaliação genética:
Ø Medida de correlação entre o valor genético
estimado e o valor genético “REAL”. Indica o risco
de decisão.
Herdabilidade
Ø Medida de mensuração da parte herdável de uma
característica.
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A distribuição normal de probabilidade
Carac. Quantitativa
Carac. Qualitativa
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Características de interesse na
Produção leiteira
Ø Ganho de peso
Características
quantitativas:
(vários genes)
Características
qualitativas:
(um ou poucos
genes)
Ø Produção de leite
Ø Precocidade
Ø Fertilidade
Ø Presença de chifres
Ø Cor dos olhos
Ø Pelagem
Ø Resistência a doenças
Características de interesse na
Produção Leiteira
Requisitos básicos na definição das características:
ü Importância econômica;
ü Característica tem que ser herdável;
ü Valores de herdabilidades;
ü Valores das correlações genéticas;
ü O registro da informação tem que ser factível em
termos de custo e facilidade.
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Características de interesse na
Produção leiteira
Características
produtivas (h2=0,25):
•Produção de leite
•Quantidade de gordura
•Teores de proteína
Características
reprodutivas (h2=0,05)
•Fertilidade,
•Precocidade
•Habilidade materna
•Facilidade de partos
Características funcionais
(h2=0,05 -0,10)
•Animais de reprodução,
•Conformação de úbere e aprumos
•Forma e inserção do úbere e tetas
Característica Quantitativa
AMBIENTE
GENÉTICA
Ø GENÉTICA ADITIVA
Ø Genética não aditiva
Ø
Ø
Ø
Ø
Alimentação
Manejo
Sanidade animal
Idade da vaca
Melhoramento Genético de Gado de Leite
O desafio do Melhoramento Genético
Selecionar indivíduos geneticamente desconhecidos que
receberam diferentes condições de desempenho.
Conhecer o potencial GENÉTICO de touros e vacas a
partir das informações anotadas pelo produtor.
Melhoramento Genético de Gado de Leite
A Teoria do Melhoramento Animal
Estimação da variabilidade genética
Cálculo da herdabilidade
Predição dos valores genéticos (PTA’s)
Seleção e descarte de animais
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Complexidade do Melhoramento Animal
AVALIAÇÃO
GENÉTICA
GENÉTICA
ESTATÍSTICA
INFORMÁTICA
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Dificuldades do Melhoramento
Genético no Acre
Prática:
Falta de controle zootécnico
Baixa adoção da inseminação artificial
Baixo conhecimento do melhoramento genético
Atividade leiteira é secundária na propriedade
Metodológica:
Formação de um banco de dados
Dados de baixa qualidade
Utilização de metodologias sofisticadas
Adesão de produtores e técnicos
O que é o melhoramento genético?
ü Utilização de técnicas capazes de promover a
melhoria continua da genética dos animais presente
no rebanho de acordo com o de interesse do produtor.
Ferramentas do melhoramento genético
SELEÇÃO
E
CRUZAMENTO
Cruzamentos na Pecuária Leiteira
ü Vigor híbrido ou heterose: superioridade do filho em
relação à média dos pais;
ü Heterose será maior quanto maior a distância genética
entre as raças e quanto mais selecionados forem as raças
paternas e maternas;
ü Escolha de raças adequadas;
ü Melhoramento temporário;
ü Cruzamento entre mestiços – perda do vigor híbrido (Acre)
ü Exige controle eficiente dos acasalamentos.
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Raças Leiteiras
Raças Européias
(taurinas)
Holandesa
Jersey
Pardo Suiça
Guernsey
Ayrshire
Raças Indianas
(zebuínas)
Gir
Guzerá
Nelore
Indu Brasil
Sindy
A raça Girolando é uma raça sintética 5/8 Hol e 3/8 Gir
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Raças Leiteiras: taurinos
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Raças Leiteiras: comparação
Raças Taurinas
Raças Zebuínas
üSelecionadas em regiões
de clima temperado;
Animais adaptados ao clima
tropical;
üMaiores produtoras de
leite;
üRaça Holandesa apresenta
a maior capacidade
produtiva – resultado de
séculos de melhoramento.
Baixa produtividade leiteira;
üRaça Holandesa é a mais
numerosa no Brasil e no
mundo
Raça Gir e Guzerá Rebanhos pequenos
Década de 30 – início do
melhoramento da raça Gir;
Década de 70 – início do
melhoramento da raça
Guzerá
Vaca Holandesa
Vaca Girolando
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60 kg leite/dia
Melhoramento Genético de Gado de Leite
107 kg leite/dia – campeã Girolando 2013
Dengosa
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Campeã da raça Gir – 2013
50,710 kg
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A maior produtora mundial de leite de todos os tempos!
Smurf
216,893 kg leite/dia
ü Alimentação balanceada;
ü Complementos nutricionais;
ü Colchão para descansar;
ü Exaustores e aspersores;
ü Banhos individuais;
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ü Entre outras regalias.
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Ectoparasitas
Estresse térmico
Elevado custo de produção
Free Stall
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Free Stall – Instalações tentam imitar ambiente
onde o Holandês foi selecionado
Free Stall
Alta Nível de Produção
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Raças Leiteiras: zebuínos
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Gir Leiteiro
Gir Leiteiro
Guzerá
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Nelore
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E nesta realidade, o que fazer?
Baixa tecnologia
Baixa mérito genético
Tipos de Cruzamento na Pecuária Leiteira
ü Cruzamento terminal ou simples (pequenos produtores)
ü Cruzamento alternado (necessidade de 2 touros)
ü Cruzamento absorvente (sistemas tecnificados)
ü Cruzamento Tricoss (sistemas tecnificados)
ü Raças sintéticas (girolando – boa opção)
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Cruzamento Terminal ou Simples
Devantagens:
•reposição de novilhas
meio sangue
Vantagens:
•Complementariedade;
•Heterose máxima.
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Cruzamento Alternado Simples
x
Gir
Hol
x
½ Hol: ½ Gir
¾ Gir: ¼ Hol
3/8 Gir: 5/8 Hol
Gir
x
Hol
Hol
x
Gir
x
½ Hol: ½ Gir
Hol
x
¾ Hol: ¼ Girl
Obtenção do
puro por cruza
Cruzamento
Absorvente
7/8 Hol: 1/8 Gir
15/16 Hol: 1/16 Gir
Hol
x
...
Cruzamento Tricross
Hol
Gir
x
x
½ Hol: ½ Gir
¼ H: ¼ G: 2/4 J
3 raças
5/8 H: 1/8 G: 2/8 J
Jersey
x
Hol
Cruzamento Simples : Holandês X Zebu
Fonte: Madalena (2002)
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Cruzamento Simples : Holandês X Zebu
Vacas meio sangue
ü Máximo vigor híbrido – “choque de sangue”;
ü Ideal para baixo nível tecnológico;
ü Rusticidade e resistência a endo e ectoparasitas;
ü Tolerância ao calor;
ü Boa produção leiteira em condições de pastejo;
ü Responde às melhorias de ambiente.
Estratégia do produtor:
Comprar vacas F1’s;
Manter vacas zebu e realizar IA.
Vigor Híbrido ou Heterose
Ø
Superioridade dos filhos em relação à média dos pais
Gir
Holândes
•Resistência
•Boa adaptação
•Heterose máxima;
•Boa produção leiteira
Meio sangue
Explicação da heterose
Touro
AA
bb
CC
DD
ee
ff
GG
hh
II
jj
x
Vaca
AA
BB
CC
dd
EE
FF
gg
HH
Ii
JJ
Bezerro
=
AA
Bb
CC
Dd
Ee
Ff
Gg
Hh
Ii
Jj
Vacas Meio Sangue para Produção de leite
Vantagens:
ü Complementariedade entre raças
• Boa produção leiteira;
• Resistência a endo e ectoparasitas
ü Heterose máxima
ü Utilização do macho para abate
ü Melhor cruzamento para sistemas pouco tecnificados
ü Respondem ao aumento de tecnologia.
ü Recomendado para produção de leite a pasto.
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Machos Meio Sangue Utilizados para Engorda
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Vacas Meio Sangue – Estratégia
x
Se a propriedade apresentar
animais mais azebuados
utilizar sêmen de touro
holandês.
Vacas Meio Sangue – Estratégia
x
Se a propriedade apresentar
animais com maior sangue
holandês utilizar sêmen de
touro GIR.
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Vacas Meio Sangue: por que são pouco
utilizadas?
Dificuldade de reposição de fêmeas:
ü Compra de novilhas F1’s;
ü Dificuldade de manutenção de vacas puras no rebanho.
ü Perda do controle genético;
ü Baixa utilização da inseminação artificial
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Gir + holandês
Nelore + holandês
Guzerá + holandês
Nelore + holandês
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Gir + holandês
O IDEAL: F1’s oriundos de pais selecionados
Ferramentas do melhoramento genético
SELEÇÃO
E
CRUZAMENTO
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Seleção de Vacas
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Seleção de Vacas
ü Consiste na escolha das melhores matrizes que serão
utilizadas como genitoras na próxima geração;
ü Capacidade mais provável de produção (CMPP);
ü Valor genético (PTA’s);
ü Registros de produção;
ü Produção de descendentes;
ü Descarte das piores vacas implica em seleção das
melhores.
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As Fontes de Variação
Genótipo
• Dominância
• Interação
• Epistasia
• Valor genético
Fenótipo
(Ex: peso)
Ambiente
•
•
•
•
•
Época de parição
Estação
Rebanho
Nº de ordenhas
Idade da vaca
Descarte de Vacas
• Descarte deve ser baseado em critérios técnicos;
• Ideal seria descarte pelo valor genético;
• Descarte de vacas deve ser igual ao número de novilhas em
reposição (20% ao ano);
• Maiores progressos serão observados em propriedades que
realizam a inseminação artificial;
• Critério de prioridade: produção de leite – características
reprodutivas (fertilidade e precocidade) – qualidade do leite –
conformação (úbere, teta, cascos, aprumo) – característica
de manejo (facilidade de ordenha).
• Se possível reposição com vacas meio sangue ou Girolanda.
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Seleção
de
Touros
Melhoramento Genético de Gado de Leite
1/2
3/4
7/8
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Seleção de Touros
ü Touro é o mais importante no processo seletivo;
ü Responsável por até 94% do melhoramento genético
obtido;
ü Touro é utilizado em programas de inseminação,
deixando milhares de descendente;
ü Avaliação é baseado na produção de filhas, irmãs e
meio-irmãs e de todas as informações de ambiente
disponíveis – programas de melhoramento.
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Difusão de Genética Leiteira
Reb. Núcleo
(Centrais de inseminação,
núcleos FIV/TE)
Reb. Multiplicadores
(Produtores de f1’s)
Reb. Comerciais
(Produtores de leite)
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Avaliação de touros
Realizada em três etapas:
ü Busca de animais resultantes de acasalamento dirigidos;
(alto valor genético e alta acurácia)
ü Identificação precoce de touros superiores;
ü Comprovação da superioridade genética – Teste de
progênie;
É na escolha de touros para a inseminação,
conjuntamente com o descarte de vacas que se pode
realizar o melhoramento genético.
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Avaliação de touros: Teste de progênie
ü O teste de progênie é realizado com base na análise
dos dados de produção de um grande número de filhas
do touro distribuídas em diferente rebanhos;
ü Classificação anual de touros
MG
MT
RO
AC
SC
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Avaliação de touros: Teste de progênie
üCaracterísticas produtivas:
• Controle leiteiro da primeira lactação
üCaracterísticas morfológicas:
• Comprimento corporal
• Comprimento torácico
• Comprimento e altura da garupa
• Temperamento
• Facilidade de ordenha
• Ângulo do casco
• Comprimento e diâmetro das tetas
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Avaliação de touros: Teste de progênie
Resultado do teste de progênie: catálogo anual de touros.
ü PTA – Habilidade de Transmissão Prevista;
ü Acurácia ou confiabilidade: probabilidade que o
valor genético previsto seja “real”;
ü STA – É a PTA padronizada para
características de conformação e manejo.
as
üCusto do teste de progênie:
- 20 mil reais por touro/ano.
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Teste de progênie: metodologia utilizada
ü Produção das filhas;
ü Dados de produção dos parentes;
ü Informações do ambiente
•
•
•
•
•
•
•
Ano de nascimento;
Estação de nascimento;
Sexo;
Rebanho;
Idade da vaca;
Manejo;
Nutrição.
PTA’s
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Teste de progênie: metodologia utilizada
BLUP – (Best Linear Unbiased Predictor)
Melhor preditor Linear não-Viesado
Charles Henderson (1963)
Metodologia de Modelos Mistos
Dificuldades em Comparar indivíduos
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Melhoramento Genético x Inseminação Artificial
A inseminação artificial é
indispensável para o
melhoramento genético
animal, todo produtor que
queria de fato melhorar seu
rebanho terá que adotá-la.
Melhoramento Genético de Gado de Leite
Qual critério devo adotar na
escolha do touro?
ü Produção de leite
ü Características de conformação
Melhoramento Genético de Gado de Leite
A Escolha do Touro na Compra do Sêmen
üUtilizar touros oriundos de programas de melhoramento;
üObjetivo: aumento de produção – selecionar touros de
maior PTA e maior acurácia.
Touro A
Touro B
Ex:
PTA = 500 kg
PTA = 600 kg
üSe escolhermos o touro B espera-se que em média suas
filhas apresente 100 kg a mais de produção em relação às
filhas do touro A.
A Escolha do Touro na Compra do Sêmen
STA – Capacidade prevista padronizada das características
de conformação
Considerações finais
Ø Baixa produção leiteira no Acre é resultado da
utilização de animais de baixo mérito genético;
Ø O objetivo do melhoramento deve ser produzir uma
vaca com um genótipo adequado para máxima
produção de leite em relação ao ambiente a que ela
será submetida
Ø Recomenda-se a utilização de vacas Gir, Girolando ou
mestiças (Gir + Holandês) ou associada a adoção de
tecnologias básicas;
Ø A falta de controle zootécnico dificulta o
melhoramento genético na pequena propriedade
leiteira;
Ø A Inseminação artificial é o caminho mais fácil para o
melhoramento genético;
Considerações finais
Ø Qualquer programa de melhoramento deve ser
planejado para um longo período de tempo, pois o
processo de mudança genética é lento;
Ø A utilização de sêmen de touros provados é a
ferramenta mais efetiva para o progresso genético;
Ø Um
programa
de
melhoramento
genético
acrescenta um grande componente de desafio ao
produtor de gado leiteiro
Melhoramento Genético de Gado de Leite
DÚVIDAS??
José Marques Carneiro Júnior
Email: [email protected]
Fone: 3212 - 3226