Pacote Rosa Pacote Champagne Pacote Rota do Oriente

Casamentos de Sonho
Pacote Rosa
Pacote Champagne
Pacote Rota do Oriente
LISBON Marriott Hotel
Avenida dos Combatentes, 45
1600-042 Lisboa - Portugal
Tel: +351 217 235 400
Fax +351 217 264 418
Casamentos de Sonho
Pag. Inicial
Pacote Rosa
Cocktail Recepção
Menu 3 Pratos
Buffet Frio
Buffet de Sobremesas
65.00 €
Preço do Pacote por pessoa
30 minutos
Canapés Frios e Quentes (escolher 2 de cada)
Espetadinhas de mozzarella e tomate cherry com molho pesto
Crostinnis com legumes assados , lascas de queijo parmesão e molho pesto
Canapés de salmão fumado com creme de queijo e ervas aromáticas
Queijo Roquefort com nozes
Ameixas com bacon quentes
Empadinhas de galinha
Mini – Rissóis de camarão
Mini – croquetes de vitela
Colher de tártaro de atum e tomate Cherry
Servido em copo de Shot:
Crème frio de Cantarelos com foie gras de pato
Sopa quente de espargos verdes com tomate seco e orégãos
Nota - canapés extra, 1,50€ por pessoa e unidade
Bebidas servidas durante o cocktail:
Sumo de laranja, Vinho do Porto, Licor de moscatel e Vermute
Lisbon Marriott Hotel - Avenida dos Combatentes, 45 - 1600-045 Lisbon - Portugal
Casamentos de Sonho
Cocktail Recepção
Buffet Frio
Buffet Sobremesas
Pag. Inicial
Pacote Rosa
Menu 3 Pratos
Entradas (escolha uma)
Gambas envoltas em massa kadaiff sobre uma salada de legumes e molho tártaro
Caldo aveludado de perdiz com castanhas e ovinho escalfado
Alheira de caça em massa filo, sobre puré de castanhas e batata doce, molho ligeiro
de azeite extra virgem e pimentão doce
Prato principal (escolha um)
Peixe:
Pregado sobre puré de aipo e algas wakame com molho de bivalves.
Lombinho de bacalhau fresco com crosta de broa de milho, azeite e ervas frescas da
ribeira acompanhado com puré de grão de bico e couvinhas recheadas com guiso de
sames.
Lombinhos de tamboril assados sobre míscaros, chalotas e salicórnia salteadas com
molho de vinho tinto touriga nacional.
Sobremesa (escolha uma)
Torta de azeitão com framboesas em ninho de fios de ovos
e gelado de vinho do Porto
Mil-folhas de framboesas com creme ligeiro de laranja e
gelado de lichias
Tarte de chocolate a 85% de cacau com gelado de côco e
banana salteada em rum
Carne:
Lombo de novilho glaceado com queijo da serra da estrela, esmagada de batata e
cheróvia, espinafres salteados com pinhões e sultanas e molho belle époque
Naco de lombo de porco alentejano acompanhado com batata e aipo gratinados,
tomate assado recheado com esparregado e pêra ao vinho do Porto.
Carré de borrego tostado com pão de alho, arroz de enchidos e esparregado de grelos
de nabo
Lisbon Marriott Hotel - Avenida dos Combatentes, 45 - 1600-045 Lisbon - Portugal
Casamentos de Sonho
Cocktail Recepção
Menu 3 Pratos
Especialidades Portuguesas
Salada de polvo com pickles
Salada de orelha de porco
Carnes assadas e fumadas
Presunto, rosbife, peito de perú , lombo de porco
servido com condimentos e molhos
Buffet de Sobremesas
Pag. Inicial
Pacote Rosa
Buffet Frio
Cocktail de camarão com pêra abacate
Vitello tonatto
Salada de peito de frango fumado com pêssego
Salada de carne assada com tomate, gergelim e pepino
Mexilhões com molho à Espanhola
Cuscuz com ervas e grão de bico
Salada de toranja, cenoura e nozes
Salada de macarrão com rúcula, pimento doce, pinhões
e confit de tomate
Salada de pêra, queijo chèvre e nozes
Salada de arenque com maçã
Bruschetta de pimentos marinados e bacalhau lascado
Queijo fresco com romã e chicória
Salada fattoush
Risi-bisi (salada de arroz com ervilhas e queijo parmesão)
Terrina de salmão com molhos variados
Salada Waldorf
Variedade de saladas sazonais Marriott com molhos e
condimentos
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Casamentos de Sonho
Pag. Inicial
Pacote Rosa
Buffet de Sobremesas
Cocktail Recepção
Menu 3 Pratos
Bebidas para a refeição
Vinhos branco e tinto da casa
Água mineral
Sumo de laranja
Café, chá
Buffet Frio
(escolha 7)
Arroz doce , Pannacotta com frutos vermelhos
Tarteletes de fruta, Crumble de maçã
Baclava de côco, Trouxas de ovos, Torta de laranja
Carré de chocolate, Salada de frutas
Pirâmide de Profiteroles de chocolate, Bavaroise de ananás
Charlotte de frutos vermelhos, Pastéis de nata
Bolo de Noiva
Massa
Chocolate ou Amêndoa ou Pão-de-ló
Cobertura
Massapan ou Fondant ou Chantilly
Recheio
Creme de limão ou Doce de ovos ou Chantilly com frutas ou Chocolate
Servido com vinho espumoso
Decoração
Decoração das mesas incluída
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Casamentos de Sonho
Pag. Inicial
Pacote Champagne Cocktail Recepção
Menu 4 Pratos
Buffet Frio
Buffet de Sobremesas
84.00 € preço do pacote por pessoa
extra 15.00 € preço do Bar por pessoa
Nota - canapés extra, 1,50 € por pessoa e unidade
Bebidas servidas no cocktail:
Vinhos branco e tinto da casa, refrigerantes, sumo de laranja,
vinho do porto, moscatel, martini e gin.
60 minutos
Canapés Frios e Quentes (escolha 3 de cada)
Espetadinhas de mozzarella e tomate cherry com molho pesto
Crostinnis com legumes assados, lascas de queijo parmesão e molho
pesto
Colher de salmão fumado e creme de limão
Queijo roquefort com nozes
Pastéis de bacalhau
Mini-quiche com 3 queijos
Chamuças de frango com molho agri-doce
Ameixas com bacon
Vol-au-Vent com mousse de faisão, sultanas e vinho da Madeira
Massa folhada com alheira de caça
Espetadinhas de camarão tandori com molho raita
Empadas de galinha
Rolinhos primavera vegetarianos
Mini - rissóis de camarão
Mini - croquetes de vitela
Colher de tártaro de atum e tomate Cherry
Servido em copo de Shot:
Crème frio de Cantarelos com foie gras de pato
Sopa quente de espargos verdes com tomate seco e orégãos
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Casamentos de Sonho
Cocktail Recepção
Buffet Frio
Buffet de Sobremesas
Entradas (escolha uma)
Terrina de foie gras de pato com chutney de figos do douro.
Tártaro de sapateira sobre uma salada de rebentos e espargos verdes.
Caldo aveludado de perdiz com castanhas e ovinho escalfado.
Gambas envoltas em massa kadaiff sobre uma salada de legumes
e molho tártaro.
Alheira de caça em massa filo, sobre puré de castanhas e batata doce,
molho ligeiro de azeite extra virgem e pimentão doce.
Prato Principal de Peixe (escolha um)
Pregado sobre puré de aipo e algas wakame com molho de bivalves.
Lombinho de bacalhau fresco com crosta de broa de milho, azeite e
ervas da ribeira acompanhado com puré de grão de bico e coentros
e couvinhas recheadas com guiso de sames.
Lombinhos de tamboril assados sobre míscaros, chalotas e salicórnia
salteadas com molho de vinho tinto touriga nacional.
Tranche de corvina do Sado salteada com choquinhos e coentros
sobre juliana de legumes com molho de espumante da bairrada e açafrão.
Tira-gosto (escolha um)
Granizado de tangerina e wasabi.
Granizado de limão e hortelã.
Flute de sorvete de limão com espumante grande reserva.
Granizado de ananás dos Açores e gengibre.
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Pacote Champagne
Menu 4 Pratos
Prato principal de carne (escolha um)
Lombo de novilho glaceado com queijo da serra da estrela, esmagada
de batata e cheróvia, espinafres salteados com pinhões e sultanas e
molho belle époque
Duo de tornedó de vitela com lombinho de cordeiro acompanhado
de arroz de cogumelos silvestres e acelgas salteadas e molho de vinho
do Porto LBV
Naco de lombo de porco alentejano acompanhado com batata e aipo
gratinados, tomate assado recheado com esparregado e pêra ao vinho
do Porto.
Carré de borrego tostado com pão de alho, arroz de enchidos e esparregado de grelos de nabo
Sobremesa (escolha uma)
Torta de azeitão com framboesas em ninho de fios de ovos e gelado
de vinho do Porto.
Trilogia de doces conventuais (Pudim Abade de Priscos, torta de
amêndoa e pastel de Tentúgal) com gelado de canela e limão.
Mil-folhas de framboesa com creme ligeiro de laranja e gelado de
lichias.
Tarte de chocolate a 85% de cacau com gelado de côco e banana
salteada em rum.
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Casamentos de Sonho
Cocktail Recepção Menu 4 Pratos
Buffet de Sobremesas
Especialidades Portuguesas
Salada de polvo com pickles
Salada de orelha de porco
Salada de ovas de bacalhau
Leitão Assado de Negrais
Carnes assadas e fumadas
Presunto, paiola, rosbife, peito de perú e lombo de porco
com condimentos e molhos
Pag. Inicial
Pacote Champagne
Buffet Frio
Cocktail de camarão com pêra abacate
Vitello tonatto
Salada de peito de frango fumado com pêssego
Salada de carne assada com tomate, gergelim e pepino
Mexilhões com molho à Espanhola
Cuscuz com ervas e grão de bico
Salada de toranja, cenoura e nozes
Salada de macarrão com rúcula, pimento doce, pinhões e confit de tomate
Salada de pêra, queijo chèvre e nozes
Salada de arenque com maçã
Bruschetta de pimentos marinados e bacalhau lascado
Queijo fresco com romã e chicória
Salada fattoush
Risi-bisi (salada de arroz com ervilhas e queijo parmesão)
Terrina de salmão com molhos variados
Salada waldorf
Variedade de saladas sazonais Marriott com molhos e condimentos
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Casamentos de Sonho
Pacote Champagne
Buffet de Sobremesas e Queijos
Cocktail Recepçaõ Bebidas para refeição
Menu 4 Pratos
Vinhos branco e tinto da casa, Cerveja nacional
Água mineral, Refrigerantes, Sumo de laranja
Café, chá
Ceia
Caldo verde com chouriço e broa de milho
Preguinhos de novilho no pão
Batata chips
Pastéis de nata
Bar Aberto
Refrigerantes e Água mineral, Sumo de laranja
Cerveja nacional e internacional
Vinho branco nacional, Vinho tinto nacional
Aguardente Aldeia Velha, Licor Beirão
Gin beefeater, Vodka smirnoff, Whiskey grants
Rum Bacardi
Decoração
Decoração de mesa incluída
Buffet Frio
( Escolha: Queijos Nacionais (2) Internacionais (2) Sobremesas (8 ))
Mesa de queijos nacionais e internacionais
Sortido de queijo amanteigado, queijo curado, rabaçal, requeijão
brie, gouda e emmenthal acompanhados com variedade de pães,
bolachas, tostas e frutos secos.
Sobremesas:
Arroz doce, Tarteletes de frutas, Crumble de maçã
Baclava de côco, Trouxas de ovos, Torta de laranja
Carré de chocolate, Salada de frutas, Pirâmide de profiteroles de chocolate
Bavaroise de ananás, Charlotte de frutos vermelhos, Pastéis de natas
Bolo de Noiva
Massa
Chocolate ou Amêndoa ou Pão-de-ló
Cobertura
Massapan ou Fondant ou Chantilly
Recheio
Creme de limão ou Doce de ovos ou Chantilly com frutas ou Chocolate
Servido com vinho espumoso
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Pag. Inicial
Pacote Rota do Oriente
Cocktail Recepção
Menu 4 Pratos
Buffet
Bolo de Noiva
85.00 € preço do pacote por pessoa
Nota - Pedido de canapés extra, cada 1,50€ por pessoa
Bebidas (escolher 4)
Sumo de lima e menta
Sumo de laranja
Sumo de abacaxi
Panha (bebida quente de manga)
Chá indiano
Café com especiarias(cardamomo)
60 minutes
Frios (escolher 4)
Tâmaras com queijo feta
Espetadinhas de mozzarella e tomate cherry com molho pesto
Pralinés de atum
Mini sandes com paté de atum ou paté de camarão ou queijo e
fiambre
Crostinnis com legumes assados e molho pesto
Canapés de salmão fumado com creme de queijo e ervas
aromáticas
Quentes (escolher 4)
Satay de frango molho tahine
Croquetes de vitela
Pataniscas de legumes com molho tártaro
Mini- Chamuças de carne
Mini -Empadinhas de galinha
Mini-Rissóis de camarão
Mini camarão tandori com molho raita
Estaladiços de legumes primavera molho agridoce
Mini pizzas vegetarianas
Café com especiarias(cardamomo)
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Menu 4 Pratos
Cocktail Recepção
Buffet
Bolo de Noiva
(Escolha 1 entrada, 1 prato de peixe, 1 prato de carne e 1 sobremesa)
Entrada
Cocktail de frutos do mar servido num prato com um jardim de saladas e rebentos
Ou entrada vegetariana:
Salada primaveril com alface romana, meloa cantaloupe e espargos assados
Prato de Peixe Tranche de Corvina corada sobre juliana de legumes e molho de açafrão
Ou
Bacalhau confitado com crosta de broa e ervas servido de batatinhas, cebolas e
grelos de nabo salteados
Opção Vegetariana: Lasanha de legumes
Sobremesa
Goluseima de chocolate com gelado de baunilha e frutos vermelhos
Opção Vegeteriana: Salada de frutas da época e tropical
Prato de Carne
Naco de novilho com molho de cogumelos (ou pimenta verde) servido de batata à
lionesa e espinafres salteados
Ou
Lamb Tikka Massala – Pedaços de borrego pré-grelhados e cozidos com molho
aromático e muito suave de iogurte, amêndoas, caju e natas acompanhado de arroz
basmati
Opção Vegetariana: Caril de legumes com arroz basmati
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Casamentos de Sonho
Cocktail Recepção
Menu 4 Pratos Bolo de Noiva
Pag. Inicial
Pacote Rota do Oriente
Buffet de Queijos e Sobremesas
Buffet de queijos nacionais (3) e internacionais (3)
Mesa de queijos nacionais e internacionais
Buffet de sobremesas (selecção de 8 )
Tarteletes de frutas, Gulab Jamun (doce indiano com leite em pó)
Gajor Halva (doce de cenoura e leite), Kheer de arroz
Chaat de frutas, Barfi, Badaam Kheer, Crumble de maçã
Mousse “latte macchiato”, Baclava de côco, Torta de laranja
Salada de frutas, Pastéis de nata
Bebidas (escolha 4)
Sumo de lima e menta
Sumo de laranja
Sumo de abacaxi
Panha (bebida quente de manga)
Chá indiano
Café com especiarias (cardamomo)
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Casamentos de Sonho
Cocktail Recepção
Menu 4 Pratos
Buffet
Pag. Inicial
Pacote Rota do Oriente
Bolo de Noiva
Bolo de Noiva
Massa
Chocolate ou Amêndoa ou Pão-de-ló
Cobertura
Massapan ou Fondant ou Chantilly
Recheio
Creme de limão ou Doce de ovos ou Chantilly com frutas ou Chocolate
Decoração
Decoração das mesas incluída
Servido com champgne de frutos
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