Menu degustação … / Tasting menu
Transcrição
Menu degustação … / Tasting menu
Menu degustação … / Tasting menu … Menu degustação … / Tasting menu … Puré de batata com lavagante Puré de batata com lavagante Mashed patatoes with lobster Mashed patatoes with lobster Quinta de Cabriz Bruto 2010 Chamuça de alheira com cogumelos Salteados em azeite de tomilho sausage samosa with sautéed mushrooms in thyme "Alheira" Chamuça de alheira com cogumelos Salteados em azeite de tomilho sausage samosa with sautéed mushrooms in thyme "Alheira" olive oil olive oil Quinta do Ameal "Loureiro" 2010 Robalo no seu habitat Robalo no seu habitat Sea bass on his habitat Sea bass on his habitat Dona Berta " Rabigato " 2009 sorvete de lima com espuma de limão sorvete de lima com espuma de limão Lime sorbet with lemon foam Lime sorbet with lemon foam Lombinho Maronês com foie gras e batata rosti Lombinho Maronês com foie gras e batata rosti "Maronês" beef tenderloin with foie gras and rosty patatoes "Maronês" beef tenderloin with foie gras and rosty patatoes Marka Reserva 2008 Creme bruleé de arroz Creme bruleé de arroz Rice creme bruleé Rice creme bruleé Esporão Late Harvest 2008 Preço por pessoa sem bebidas / Price per person without drinks 70,00 € Preço por pessoa com bebidas / Price per person with drinks 90,00 € Menu elaborado pelo chefe consultor/ Menu prepared by consultant chef Livro de Reclamações Disponível / Complaints Book Available Taxas legais incluídas/ All taxes included Menu elaborado pelo chefe consultor/ Menu prepared by consultant chef Livro de Reclamações Disponível / Complaints Book Available Taxas legais incluídas/ All taxes included