Procedimento Conteúdo Programático

Transcrição

PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
1 / 114
1. OBJETIVO
Tem por finalidade, este documento, definir os conteúdos programáticos dos cursos/treinamentos
disponibilizados pelo SENAR-AR/RO, de modo que na realização dos eventos de FPR e PS, sirvam de
base às suas execuções.
2. DEFINIÇÕES
Conteúdo Programático – É o detalhamento de conhecimentos habilidades e atividades,
ordenados em seqüência lógica, que possibilita o alcance dos objetivos preestabelecidos em um
processo ensino-aprendizagem.
Na composição do Conteúdo Programático de uma ação educativa (curso, treinamento, seminário ou
estágio) deve-se levar em consideração a dinamicidade que este desempenha, devendo ser
exercidas na sua execução as experiências práticas tanto do instrutor quanto do participante, de
modo que se pratique uma ação educativa consciente e ativa também.
O Conteúdo Programático não deve ser trabalhado de maneira linear, mecânica, considerando
somente informações técnicas. Deve contemplar um hábito, uma habilidade e/ou atitude.
O Conteúdo Programático proposto pelo Senar é aquele em que se incorpora a matéria ou conteúdo
ocupacional (tarefa e operação), as condições sociais e pessoais de todos os elementos do processo
ensino-aprendizagem. Ele não pode ser considerado como uma carga a ser transportada de um lugar
para outro, como se o instrutor fosse detentor do saber, e o participante, um mero receptor. Não se
pode determinar o conteúdo com contornos definidos e estáticos e sim que se possa modificá-los
para que melhor atendam a clientela.
3. DESCRIÇÕES
O Conteúdo é definido a partir da determinação do objetivo geral do evento e de seus objetivos
específicos, considerando-se o diagnóstico da realidade e das necessidades da clientela.
Na sua seleção, deve-se observar:




Validade – coerência, adequação, atualização;
Flexibilidade – que permita alteração, adaptação, renovação e enriquecimento;
Significado – adequado às expectativas e experiências dos participantes.
Utilidade – aplicabilidade do conhecimento, proporcionando seu uso posterior;
PROCEDIMENTOS
No desenvolvimento do conteúdo programático de uma ação educativa do SENAR, é imprescindível
que o instrutor aborde, além do que seja especifico às atividades da ocupação, a importância do
homem rural no contexto socioeconômico, o SENAR e seus objetivos, responsabilidades para com a
formação profissional rural, bem como abordar os temas saúde e segurança no trabalho e a
responsabilidade do homem rural na preservação do meio ambiente.
Em anexo, estão à disposição dos instrutores, mobilizadores, Sindicatos Rurais e Prefeituras,
conteúdos programáticos de cursos e/ou treinamentos ofertados pelo SENAR-AR/RO, abrangendo as
áreas da Agricultura, Pecuária, Agroindústria, Aqüicultura, Silvicultura, Agrossilvipastoril Atividades de
apoio a Produção e Atividades de Prestação de Serviços, Artesanato, Saúde e Educação, sendo todos
estes relacionados às ações de Formação Profissional Rural e Promoção Social.
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PG 010
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Elaboração
Leomar
SGN
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
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Folha
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4. ANEXOS
A) Linhas de Ações:
1- Agricultura ..............................................................................................5 à 12
2- Pecuária ................................................................................................13 à 51
3- Silvicultura ...................................................................................................54
4- Aqüicultura ...................................................................................................55
5- Agroindústria .........................................................................................56 à 72
6- Atividades de Apoio a Produção Agrossilvopastoril .......................................74 à 81
7- Atividades Relativas à Prestação de Serviços ..............................................82 à 88
8- Saúde ..........................................................................................................89
9- Alimentação e Nutrição ...........................................................................90 à 100
10- Artesanato .........................................................................................101 à 111
11- Educação ...........................................................................................112 à 113
12- Apoio Serviços Comunitários ........................................................................114
5. NATUREZA DA REVISÃO
Emissão Inicial.
A) CONTEÚDOS DAS AÇÕES DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL RURAL E PROMOÇÃO SOCIAL
1 – Agricultura:
-
Cultura do café..................................................................................................05
Cultura da Pupunha............................................................................................06
Cultivo da Banana..............................................................................................07
Fruticultura Tropical........................................................................................... 08
Floricultura Tropical ...........................................................................................09
Manejo e Conservação do Solo.............................................................................10
Olericultura ......................................................................................................11
Viveirista (Produção de Mudas) ...........................................................................12
2 – Pecuária:
-
Inseminação artificial .........................................................................................13
Nutrição Bovina .................................................................................................14
Doma Racional Eqüino .......................................................................................16
Rédeas ...................... .....................................................................................17
Melhoria da Qualidade do Leite ............................................................................18
Aplicação de Medicamentos e Controles de Epidemias ............................................19
Ovinocultura .....................................................................................................21
Apicultura ........................................................................................................22
Avicultura .........................................................................................................23
Casqueamento.............................................................................................24
Cana com Uréia............................................................................................27
Cana com Uréia, Fenação Forragem Verde, Mineral e Concentrado...........................29
Doma em Bovinos.........................................................................................32
Ensilagem, Mineral e Concentrado.....................................................................33
Fenação, Concentrado, Mineral e Forragem Verde Picada.......................................36
Preparo, Conservação e Utilização de Alimentos ..................................................42
Produção e Utilização de Forrageiras..................................................................45
Produção e Utilização de Forrageiras..................................................................47
Silagem, Feno e Forragem Verde......................................................................49
Vaqueiro.....................................................................................................51
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3- Silvicultura
- Florestamento e Reflorestamento ........................................................................54
- Aqüicultura:
- Piscicultura ......................................................................................................55
5- Agroindústria:
-
Processamento Derivados da Soja .......................................................................56
Embutidos e Defumados ....................................................................................57
Fabricação de Doces, Geléias, Compotas e Licores .................................................59
Fabricação de Produtos Higiene e Limpeza ............................................................61
Fabricação de Sabonetes Ervas Aromáticas ...........................................................63
Produção de Derivados do Leite ..........................................................................65
Beneficiamento da Carne (Desossa e Fabricação de Charque) .................................67
Fabricação de Melado, Açúcar Mascavo e Rapadura ...............................................68
Beneficiamento e Conservação do Pescado ...........................................................69
Fabricação de Farinha de Mandioca ......................................................................70
Fabricação de Pães Caseiro .................................................................................72
6- Atividade de Apoio Agrossilvipastoril:
-
Administração Rural ..........................................................................................74
Administração de Associações Rurais ...................................................................76
Administração de Cooperativas Rurais .................................................................77
Gestão Empreendedora Rural .............................................................................78
Operação de Motosserra ....................................................................................79
Operação de Tratores Agrícola ............................................................................80
Aplicação de Agrotóxicos ....................................................................................81
7- Atividades Relativas à Prestação de Serviços:
-
Mecânica de Motores a Gasolina ..........................................................................82
Manutenção Básica em Motocicleta.......................................................................83
Manutenção de Tratores Agrícola .........................................................................84
Manutenção Motosserra ......................................................................................85
Classificação do Café .........................................................................................86
Cerqueiro .........................................................................................................87
Costureiro (Peças Íntimas) .................................................................................88
8- Saúde:
- Saúde e Segurança do Trabalhador Rural .............................................................89
9- Alimentação e Nutrição:
-
Alimentação Alternativa .....................................................................................90
Culinária Regional .............................................................................................92
Doces e Salgados ..............................................................................................94
Fabricação de Picles e Conservas em Salmoura .....................................................96
Processamento Derivados da Mandioca ................................................................98
Higiene e Conservação e Armazenamento de Alimentos (Boas Práticas) ..................100
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10- Artesanato:
-
Corte e Costura (Vestuário Masculino) ................................................................101
Corte e Costura (Vestuário Feminino) .................................................................102
Artesanato em Cipó .........................................................................................103
Artesanato em Palha de Tucumã .......................................................................104
Artesanato em Tecidos (Cama. Mesa e Banho).....................................................105
Pintura em Tecidos ..........................................................................................106
Pintura em Tela ...............................................................................................107
Tapeçaria em Estopa/Tela .................................................................................108
Artesanato em Cerâmica ..................................................................................109
Artesanato em Troncos e Raízes ........................................................................110
Artesanato de Fibra Vegetal ..............................................................................111
11- Educação:
- Alfabetização de Jovens e Adultos ......................................................................112
- Educação Ambiental .........................................................................................113
12- Apoio Serviços Comunitários:
- Cabeleireiro ....................................................................................................114
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Linha da Ação: Agricultura
Data
05/2011
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Área Ocupacional: Grandes Culturas Anuais
Ocupação: Trabalhador no Cultivo de Grãos e Oleaginosas
Título da Ação: CULTURA DO CAFÉ
Natureza da Programação: Aperfeiçoamento
Participantes
N°. Máximo: 18
N°. Mínimo: 13
Tipo da Programação: Treinamento
Carga Horária
Dias Úteis
5
40
CARGA
HORÁRIA
CONTEÚDO PROGRAMATICO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
-
Apresentação do SENAR
Educação Ambiental (Lei nº. 9.795 de 27/04/1999).
Historia Botânica da Cafeicultura no Brasil e em Rondônia;
Importância Econômica;
Clima e Analise de Solo;
Formação de Mudas Convencionais e Clonais;
Escolha de Mudas Sadias para Plantio;
Produtividade e Seleção de Progênies de Conilon;
Plantio Convencional e Adensado;
Adubação Química e Orgânica;
Podas e Doenças;
Colheita;
Secagem;
Embalagem e Comercialização;
Vídeo/Aula sobre Cafeicultura.
30 min
1h30 min
4h00
2h00
3h00
4h00
4h00
4h00
3h00
4h00
4h00
2h00
2h00
1h30
30 min
Pré – Requisitos:



Ser produtor (a) ou trabalhador (a) rural
Ter idade mínima de 18 anos
Ser Alfabetizado
MATERIAIS E EQUIPAMENTOS
Responsável
SENAR-AR/RO
Pasta, caneta, rascunho,
camisetas ou bonés.
Apostilas Nº. 42, 45, 46 e
47.
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
18
18
05
01
Parceiro
QTD
Veículo para conduzir o
instrutor até local do
treinamento
Alimentação para todos
participantes e instrutor
Adubo químico
Calcário
Mudas de café
Comunidade
Apoio ao instrutor durante a
ação, Sala, cozinha e
voluntária para preparação
da alimentação.
Adubo orgânico
20 kg
30 kg
20
Pá, enxada, facão.
Carrinho de mão
Lavoura de Café
QTD
01
50 kg
01
01
01
Local para aula teórica ventilado e
arejado contendo cadeiras e
mesas
MATERIAIS PERMANENTES SENAR
01 banner institucional
5
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Leomar
Aprovação
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Data
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Folha
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Área Ocupacional: Grandes Culturas Semiperenes
Ocupação: Trabalhador nas Fruteiras semiperenes
Título da Ação: CULTURA DA PUPUNHA
Participantes
N°. Máximo: 18
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
5
6
7
8
9
10
11
-
Apresentação SENAR
Selecionar sementes da Pupunha para mudas;
Preparar o viveiro;
Encher sacolinhas;
Colocar sementes selecionadas nas sacolinhas;
Definir o sistema de plantio;
Obter as mudas;
Preparar o local de plantio;
Transportar mudas para o campo;
Fazer os tratos culturais;
Controlar pragas e doenças;
Comercialização.
30 min
1h30 min
2h00
8h00
6h00
4h00
2h00
2h00
8h00
2h00
2h00
1h00
1h00
Pré - Requisitos:



Ser alfabetizado
Responsável
SENAR-AR/RO
QTD
18
Apostilas Nº. 86 e 88
18
Sacolinhas
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
100
05
01
Parceiro
QTD
treinamento
Adubo químico
Calcário
Mudas de Pupunha
Comunidade
ação, Sala, cozinha e
da alimentação.
Adubo orgânico
20 kg
30 kg
20
Pá, enxada, facão.
Carrinho de mão
QTD
01
50 kg
01
01
Local para aula teórica
ventilado e arejado contendo
cadeiras e mesas
6
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Elaboração
Leomar
Aprovação
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Data
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Folha
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Área Ocupacional: Fruticultura Básica
Ocupação: Trabalhador no Cultivo da Banana
Título da Ação: CULTIVO DA BANANA
Participantes
N°. Máximo: 18
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Pré 


- Apresentação SENAR
- Educação Ambiental (Lei nº. 9.795 de 27/04/1999).
- Técnicas de produção de mudas e de plantio;
- Preparar o viveiro;
- Como conduzir a cultura;
- Como controlar pragas e doenças;
- Distribuição e demarcação das mudas no local;
- Abertura de covas;
- Adubação e correção da cova;
- Seleção de Mudas;
- Tratos culturais;
- Técnicas de colheita;
- Tratamento pós-colheita;
- O amadurecimento da banana.
Requisitos:
30 min
1h30 min
4h00
8h00
2h00
2h00
4h00
4h00
4h00
4h00
2h00
2h00
1h00
1h00
Ser Alfabetizado.
Responsável
SENAR
QTD
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
QTD
Apoio ao instrutor durante
a ação
01
18
Apostilas Nº. 36 e Apostila
Senar-Ro Nº. 04
18
DVD
Folhas Flip Chart
01
05
Sala, cozinha e voluntária
para preparação da
alimentação.
Área a ser trabalhada
Mudas de bananas
Pincel atômico
01
Aparelho de TV e DVD
01
Pá, enxada, boca de lobo,
carrinho de mão,
01
01
01
30 und
cadeiras e mesas
01 Quadro branco, 01 apagador, 01 trena e 01 trado, 01 banner institucional
7
PG 010
Rev 03
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Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
8 / 114
Área Ocupacional: Grandes Culturas Semiperenes e Perenes
Ocupação: Trabalhador na FRUTICULTUR TROPICAL
Título da Ação: Fruticultura Tropical
Participantes
N° Máximo: 18
N° Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Pré
-
Espécies de frutas tropicais mais utilizadas comercialmente;
Tratos culturais, capina, irrigação, adubação de cobertura,
combate a pragas e doenças ( química e natural, cuidados no uso
de agrotóxicos, carência);
- Exigências Climáticas;
- Principais Espécies cultivadas;
- Preparar o viveiro;
- Propagação; - Preparo de Mudas;
- Preparo de Substrato;
- Plantio; (Época, espaçamento, piqueteamento tamanho da cova, adubação)
na cova química/orgânica);
- Preparo do Solo;
- Adubação e Irrigação;
- Tratos Culturais;
- Enxertia;
- Pragas e Doenças;
- Colheita e Pós-Colheita.
- Requisitos:
 Ser produtor (a) ou trabalhador (a) rural
 Ter idade mínima de 18 anos
 Saber ler e escrever
Responsável
SENAR
-Pasta, caneta, apostilas,
rascunho, camisetas ou
bonés.
Apostilas n. 34, 35, 36, 85
e 94
Barbante e lurdinha.
NPK
15-10-15,
Superfosfato simples.
Cloreto de Potássio, uréia,
Carbureto de cálcio
Fitas
Sacolinhas
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
DVD e retroprojetor
QTD
PARCEIROS
18
instrutor
até
local
do
treinamento
01
01
Alimentação
para
todos
Mudas de Frutas variadas
03 kg
01 kg
300g
05
QTD
30 min
1h30 min
2h00
4h00
1h00
1h00
8h00
4h00
2h00
8h00
2h00
2h00
1h00
1h00
1h00
1h00
Comunidade
a ação, Sala, cozinha e
da alimentação.
Quadro Branco
TV, DVD
Adubo orgânico
Pá, enxada, facão, boca de
lobo, carrinho de mão.
Área disponível para aulas
pratica no campo,
QTD
01
01
50 kg
01
01
cadeiras e mesas
100
05
01
01
01 Tesoura de poda, 01 trena, 01 trado e 05 canivetes, 01 banner institucional.
8
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
9 / 114
Área Ocupacional: Floricultura e plantas ornamentais
Ocupação: Trabalhador na Floricultura
Título da Ação: FLORICULTURA TROPICAL
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 12
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
- Educação Ambiental (Lei nº. 9.795 de 27/04/1999)
3
- Exigências Climáticas;
4
- Principais Espécies cultivadas;
5
- Fotos das Flores Tropicais;
6
- Propagação; - Preparo de Mudas;
7
- Preparo de Substrato;
8
- Propagação por Estaquia;
9
- Divisão de Touceiras;
10
- Divisão de Rizomas;
11
- Plantio;
12
- Preparo do Solo;
13
- Plantio de Rizomas;
14
- Cultivo de Flores e Folhagens Tropicais em Ambientes Protegidos;
15
- Adubação e Irrigação;
16
- Tratos Culturais;
17
- Pragas e Doenças;
18
- Colheita e Pós-Colheita;
19
- Mercados e Comercialização.
Pré - Requisitos:
Responsável
SENAR
QTD
15
Apostila Senar-ro Nº.01
15
DVD, flip Chart, Cx. de
percevejos.
01
Caixa de lápis de cores
Cola branca
Espuma floral
Calcário Dolomítrico
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
Cartolinas: verde, azul,
amarelo, branco.
06 cx.
10 tubo
04
10 kg
05
Parceiro
QTD
treinamento
Mudas
30 min
1h30 min
1h00
2h00
1h00
8h00
2h00
2h00
2h00
1h00
4h00
3h00
3h00
2h00
2h00
2h00
1h00
1h00
1h00
Comunidade
Apoio ao instrutor durante a ação
20
QTD
01
Aparelho de TV e aparelho de
DVD
01
Sala, cozinha e voluntária para
preparação da alimentação.
01
Adubo orgânico
50
kg
Pá, enxada, facão, boca de lobo.
01
Área disponível para aulas pratica
no campo, Carrinho de mão.
Pulverizador costal
01
01
Local para aula teórica ventilado e
arejado contendo cadeiras e mesas
01
04 de
cada
9
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
10 / 114
04 Tesouras, 04 pazinhas, e 04 alicates de poda, 01 banner institucional.
Ocupação: Trabalhador no Manejo e Conservação do Solo
Título da Ação: MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 12
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
-
Educação Ambiental (Lei nº. 9.795 de 27/04/1999)
O Solo agrícola e sua importância;
Formação e constituição do solo;
A erosão do solo e seus efeitos, como controlar e conservar;
As práticas de conservação e suas finalidades;
O Plantio em curvas de nível, terraceamento;
Cultivo em linha de nível, cultivo em faixas alternadas;
Faixa de retenção e conjugadas; Rotação de culturas;
Plantio direto, plantio em cultivo de soja, reflorestamento;
Método de plantio;
Causas da mortalidade depois da plantação definitiva;
Práticas conservacionistas em pastagens; Tipos de erosão;
Erosão liminar, em sulcos, voçorocas;
Controle da erosão.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
4h00
4h00
4h00
2h00
2h00
3h00
3h00
3h00
2h00
Pré - Requisitos:
Responsável
SENAR
-Pasta, caneta, rascunho,
QTD
15
Apostilas: 72, 75, 76 e 77
15
Saco de
2 kg transparente.
Retro-projetor.
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
1h00
QTD
treinamento
participantes e instrutor.
01 kg
01
Parceiros
QTD
ação
01
alimentação.
Área para aulas pratica
Enxada, boca de lobo, facão.
Área disponível para aulas
pratica no campo,
05
Local para aula teórica ventilado
e arejado contendo cadeiras e
mesas
Trena
Trado
01
01
01
01
01
01
01
01 trapézio, 01 banner institucional
10
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
11 / 114
Área Ocupacional: Olericultura
Ocupação: Trabalhador na Olericultura Básica
Título da Ação: OLERICULTURA
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
2h00
2h00
2h00
2h00
2h00
2h00
3h00
3h00
3h00
2h00
2h00
2h00
2h00
2h00
1
2
3
- Higiene e segurança no trabalho;
4
- Pesquisa de mercado;
5
- Sistema de produção;
6
- Escolha do local;
7
- Coleta de amostra de solo;
8
- Conhecimento do preparo do solo;
9
- Produção de mudas;
10
- Preparação de sementeiras;
11
- Implantação dos canteiros;
12
- Plantio de sementes e mudas;
13
- Transplantio; - Tratos culturais;
14
- Sombreamento e proteção dos canteiros;
15
- Preparo de soluções de defensivos caseiro;
16
- Colheita; - Beneficiamento;
17
- Transporte;
18
- Armazenamento;
19
- Comercialização.
Pré - Requisitos:
 Ser Alfabetizado
SENAR
Pasta, caneta, rascunho, camisetas ou
bonés.
Apostilas Nº.13, 14, 18, 70 e 71.
Retro-projetor, DVD, Bandeja para
sementeira,
Substrato para bandejas (128 células)
Calcário filer
Responsável
QTD
PARCEIROS
15
15
01 de
cada
03 kg
02 kg
NPK 4-14-8
01 kg
Superfosfato simples
Cloreto de potássio, uréia, sulfato de
amônia, Salitre do Chile, Ouro verde
(adubo foliar)
Sementes: alface (peletizada), rúcula,
pepino japonês, tomate comum,
coentro
Folhas Flip Chart
Pincel atômico
Barbante de fibra
01 kg
01 kg
de
cada
05 pct
de
cada
05
01
30 m
QTD
COMUNIDADE
QTD
treinamento
ação
Fumo de corda, sabão.
Álcool
Tomate, alface, coentro,
pimentão, pimentas, maxixi,
Cebolinha, rúcula, pepino,
abóbora, melancia, quiabo,
couve,
01
kg
01 lt
06
pcts
01
Aparelho de TV, DVD e Data
Show.
Enxada, boca de lobo, pá,
facão, tambor de 20 lts.
Adubo orgânico
01
01
01
50
kg
Regador
Local para
horta
01
implantação
da
Local
para
aula
teórica
cadeiras e mesas
11
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
12 / 114
01 Trena, 01 Tesoura de Poda, 01 colher de transplante e 01 banner institucional.
Ocupação: Trabalhador no Cultivo de Plantas Industriais
Título da Ação: VIVEIRISTA (PRODUÇÃO DE MUDAS)
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 11
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
-
Amostragem e análise do solo;
Calagem; Adubação; Sementes;
Prática de coleta de solo;
Definição de viveiros; Fatores Ecológicos, climáticos e gráficos;
Escolha da área; Preparo do material (estações etc.);
Construção de viveiros; Preparo do substrato; encher as sacolinhas;
Semeio; Preparo das covas definitivas; Realização de tratos culturais;
Propagação Vegetativa: Enxertia; Bubulhia; Garfagem;
Preparação das covas para o plantio;
Atividades Práticas.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
4h00
8h00
4h00
2h00
6h00
3h00
Pré - Requisitos:



Ser Alfabetizado
Responsável
SENAR
Pasta, caneta, apostilas,
bonés.
Apostilas: Nº.37, 41, 42 e 70.
Retroprojetor, DVD, pincel
atômico e
Bandeja para sementeira,
QTD
Parceiros
QTD
Comunidade
QTD
treinamento
a ação
alimentação.
01
06 pct
Sementes de Café
500 g
Sementes de Cacau
200 g
01
Pá, enxada, boca de lobo,
carrinho de mão,
regador
Trena
Trado
01
NPK 4-14-8
Calcário Filler
Superfosfato simples
Cloreto de potássio, uréia,
100un
de
cada
02
pares
01
rolo
01 KG
02 kg
01 kg
01 kg
Sulfato de Amônia
Cloreto de Potásio
Uréia
Folhas Flip Chart
01 kg
01 kg
01 kg
05
Sementes (maracujá,
mamão)
Sacolinhas Tam. 17x27 ou
15x30, 28x38, 11x20 ou
11x22
Luvas emborrachadas
Barbante
13
13
01 de
cada
01
01
01
01
12
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
13 / 114
Pincel Atômico
01
Substrato p/ bandeijas
03 kg
01 Tesoura de Poda, 01 colher de transplante, 01 banner institucional.
Linha da Ação: Pecuária
Área Ocupacional: Grande Porte
Ocupação: Trabalhador na Inseminação
Artificial de Bovinos
Título da Ação: INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL
Participantes
N°. Máximo: 10
N°. Mínimo: 7
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
-
Aspecto geral da inseminação;
Fisiologia da reprodução; (ciclo estral).
Definição de padrões raciais e graus de heterose;
Raças bovinas;
Anatomia do aparelho reprodutor bovino;
Melhoramento genético via inseminação artificial;
Manipulação e uso dos equipamentos de inseminação;
Passagem de pipeta em peça genitália inerte;
Inseminação artificial pratica;
Vídeo/aula sobre inseminação.
CARGA
HORÁRIA
30 min
1h00
2h00
2h00
2h00
3h00
3h00
3h00
3h00
5:30
6h00
1h00
Pré - Requisitos:



Ter o ensino fundamental completo
SENAR
QTD
10
Apostilas Nº.20
Nitrogênio
Bainha
01
p/cada
15 kg
05 pct
Pipeta
Palheta com sêmen
01 pct
50
Papel toalha
Álcool
02 pct
01
Iodo
Luvas de inseminador
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
01
01 cx.
05
01
Responsável
Parceiro
QTD
Comunidade
Apoio ao instrutor
durante a ação
treinamento
alimentação.
Bretes
Peças genitália da vaca
inerte
Aparelho TV e DVD
Vacas (mínimo de 3 vacas
por pessoa).
Curral com brete
Espaço para aula teórica
sendo arejado e ventilado
com cadeiras e mesas
QTD
01
01
03
25
01
30
01
01 Botija de Nitrogênio, 03 Aplicadores, 01 Termômetro, 01 régua, 01 cortador de palheta, 01 DVD de inseminação
13
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
artificial, 01 banner institucional
Data
05/2011
Folha
14 / 114
Ocupação: Trabalhador na Bovinocultura de Leite/Corte
Título da Ação: NUTRIÇÃO BOVINA
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
-
Apresentação SENAR;
Estudo das espécies forrageiras;
Ponto basal de crescimento do capim;
Teor de água;
Características das plantas utilizadas na nutrição dos animais;
Ponto do Corte: altura das forragens, das partículas;
Utilização de forrageiras para silagem;
Utilização de forrageiras para fenação;
Forrageiras para suplementação no período das secas;
Análise de solos;
Preparação do terreno para plantio de forrageiras;
Formação e divisão de piquetes de forrageiras;
Irrigação e rotação de piquetes;
Cálculo de capacidade suporte animal dos piquetes;
Cálculo da quantidade de água para os animais;
Plantio da cana;
Potencialidade do uso da cana;
Cálculo da área da cana;
Uso da cana com uréia;
Intoxicação por uréia;
Prevenção e controle da intoxicação por ureia;
Cálculo de custo;
Manejo animais adultos;
Manejo Bezerros;
Manejo de animais jovens;
Custo de produção na pequena propriedade.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
1h00
2h00
2h00
2h00
2h00
2h00
2h00
1h00
3h00
3h00
2h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00



Saber ler e escrever
Responsável
SENAR
QTD
15
Apostilas Senar e Nº.02 e
72 e Senar-Ro Nº. 03
15
Parceria
treinamento
QTD
Comunidade
QTD
a ação
01
alimentação.
01
14
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Data Show
Aprovação
Francisco Aroldo
01
Data
05/2011
Folha
15 / 114
Enxofre
01 kg
Farelo de milho
03 kg
Uréia (Pecuária)
05 kg
Balança
01
Sulfato de amônia
01 kg
Baldes
04
Barbante de seda
30 m
Cana
Fita adesiva
02
Sacos Polietileno
05
Pincel Atômico
03
Trena
01
15 fls.
Trado
01
Balde de plástico de 10 lts
01
Bacia Plástica 10 lts
01
Balança
01
Regador
01
Trado
01
Flip chart
01 colher de jardinagem, 01 banner institucional
15
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
16 / 114
Ocupação: Trabalhador na Doma Racional
Título da Ação: DOMA RACIONAL
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
-
Identificação das instalações e dos equipamentos;
Execução dos primeiros contatos;
Encabrestamento;
Condução do animal na guia;
Condução do animal no redeamento;
Monta;
Cavalgagem;
Aplicação das "ajudas".
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
8h00
8h00
9h00
4h00
2h00
Pré - Requisitos:




Ter condições físicas e mentais para o exercício de ocupação
Responsável
SENAR
crachá, camisetas ou
bonés.
Apostilas Senar-Ro Nº. 05
Folhas Flip Chart
QTD
13
13
05
Parceiros
treinamento
QTD
Comunidade
ação
Redondel de 14 a 17 mts
QTD
01
01
01
cúbico
Pincel Atômico
01
Cavalos Chucros
10
Sela e arreios completos
01
Espora
Cabeçada
Piquete
02
manta de sela
01
Local p/ aula teórica contendo
cadeiras
01 Bridão “D” leve 3/8, 01 DVD, 01 banner institucional.
16
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
17 / 114
Ocupação: Trabalhador na Equideocultura
Título da Ação: RÉDEAS
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
24
Dias Úteis
3
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
-
Características do cavalo; - Rédeas;
Preparo do animal para treinamentos de rédeas;
Flexionamento do animal;
Trabalho em círculo; - Recuo;
Mudança de direção em 180º "spin";
Esbarro; - Exercício de troca de mão;
Adaptação ao trabalho;
Métodos de Contenção;
11
- Escolha da ferradura; - O ajuste;
30 min
1h30 min
2h00
2h00
2h00
4h00
2h00
2h00
2h00
2h00
3h00
12
- Principais doenças dos eqüinos.
Pré - Requisitos:



1h00
Responsável
SENAR
bonés.
QTD
13
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
QTD
ação
Turquesa
01
alimentação.
Pista cavalgada 40 x 80 m
Rinete
01
Cavalos Domados
Pincel Atômico
01
Sela e arreios completos
Folhas Flip Chart
05
Esporas 01 par por aluno
01
01
Local
01
13
p/
aula
teórica
01
15
contendo cadeiras
01 Grosa, e 01 Limpador de Casco, 01 DVD, 01 banner institucional
17
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
18 / 114
Área Ocupacional: Grandes Porte
Ocupação: Trabalhador na Bovinocultura do Leite
Título da Ação: MELHORIA DA QUALIDADE DO LEITE
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 12
Carga Horária
24
Dias Úteis
3
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
-
Produzir Leite com Qualidade;
Adotar medidas de Higiene na ordenha;
Conheça e controle a Mastite;
Conhecer as formas de fazer a refrigeração do leite;
Conhecer equipamentos de refrigeração;
Fazer a refrigeração;
Transporte;
Analise do Leite;
Conhecer os limites de contaminação bacteriana;
Conhecer os limites da contagem de células somáticas;
Conhecer a analise da composição do leite;
Fornecer a correta alimentação ás vacas;
Evitar contaminação do leite por medicamentos veterinários;
Fazer cadastro na indústria de laticínios;
Conhecer o controle de qualidade feito pela indústria;
Conheça as práticas de manejo para obtenção do leite.
30 min
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
2h00
1h00
2h00
1h00
2h00
1h00
2h00
2h00
2h00
1:30
1h00
Pré - Requisitos:
Responsável
SENAR
Apostilas Nº. 03, 12, 51, 92
e 133.
Reagente químico CMT
Iodado
Papel Toalha
Luvas Cirúrgicas
Medicamentos
intremamaria/antiflamatorio
para vacas secas e
lactantes
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
15
15
01
01 lt
02 pct
01 cx.
10
und
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
ação
Curral
Local arejado ou ventilado com
cadeiras para aulas teórica
Baldes
Cordas e Peias
Vacas durante a ordenha
QTD
01
01
03
03
05
05
05
01
01 banner institucional, 05 Canecas fundo preto, 02 Deleval, 06 bandeija para teste da mastite,01 DVD,
18
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
19 / 114
Ocupação: Trabalhador na Bovinocultura de Leite/Corte
Título da Ação: APLICAÇÃO DE MEDICAMENTOS E CONTROLE DE EPIDEMIAS
Participantes
Carga Horária
Dias Úteis
32
4
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
CARGA
HORÁRIA
1
30 min
2
1 h00
3
- Uso e Manutenção da pistola dosadora;
1h00
4
- Montagem e desmontagem da pistola;
2h00
5
- Contenção de bovinos;
3h00
6
- Aplicação de vacinas e medicamentos injetáveis em bovinos;
3h00
7
- Conhecer a diferença entre vacinas e medicamentos;
3h00
8
- Conhecer as formas de apresentação de vacina e medicamentos;
2:30
9
- Conhecer os tipos de seringas e agulhas;
2h00
10
- Aplicar vacinas e medicamentos injetáveis por via subcutânea;
2h00
11
- Aplicar vacinas ou medicamentos por via intramuscular;
4h00
12
- Aplicar vacinas e medicamentos injetáveis por via endovenosa;
3h00
13
- Preparar os animais;
3h00
14
- Administrar medicamentos por via oral com seringas dosadora.
2h00
Pré - Requisitos:



SENAR
bonés.
Apostilas Nº. 05, 06, 07 e
19.
Soro Fisiológico
QTD
13
13
10
Responsável
Parceiro
QTD
treinamento
Comunidade
ação
QTD
01
Curral com bretes
01
01
Equipo
10
Animais
20
Seringa 3 mg
15
Cordas/laços
01
Seringa de 10 mg
15
Local arejado ou ventilado com
cadeiras para aulas teórica
Algodão pct
Compressa de gases
01
500
19
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Rolos de atadura
25
Luvas cirúrgicas cx.
01
Bisnaga de mastifin
16
Ampola de abamectina
500 mg
DVD
01
Sixtomax oral (lt)
01
Estreptonicilina (50mg)
01
Cidental liquído
01
Cidental ingüento
01
Agrothal
03
Flitox
01
Antitetânico (fco)
01
Glicose 50%
02
Cipertox pouron
01
Bicos para vermífugo
03
Agulha para pistola
Agulha descartável 40x16
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
20 / 114
01
01 cx.
40
Álcool
01 lt
Iodado
01 lt
Folhas Flip Chart
05
Pincel Atômico
01
01 Pistola, 01 banner institucional
20
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
21 / 114
Área Ocupacional: Médio Porte
Ocupação: Trabalhador na Ovinocultura
Título da Ação: OVINOCULTURA
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
- Apresentar a instituição e seus objetivos;
2h00
4
- Informar sobre a prevenção ambiental;
2h00
5
- Discorrer sobre as terminologias utilizadas na ovinocultura;
3h00
6
- Definição dos aspectos gerais dos ovinos;
4h00
7
- Discorrer sobre as raças ovinas;
4h00
8
- Definição das instalações necessárias para iniciar uma criação de ovinos;
4h00
9
30 min
1h30 min
- Definição do manejo nutricional para ovinos;
4h00
11
- Métodos de conservação de alimentos;
5h00
12
- Manejo sanitário;
4h00
13
- Manejo reprodutivo;
3h00
14
- Manejo geral.
3h00
Pré - Requisitos:



Responsável
SENAR
QTD
15
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
QTD
ação
01
Iodado
01
alimentação.
Carneiros
Lepicida
01
Curral
Bicos de vermifugo
03
Cordas
Cidental enguento
01
Folhas Flip Chart
05
15
01
01
Pincel Atômico
DVD
01
21
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
22 / 114
Área Ocupacional: Pequeno Porte
Ocupação: Trabalhador na Apicultura
Título da Ação: APICULTURA
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
05
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
CARGA
HORÁRIA
-
Planejamento da atividade;
Identificação de materiais, equipamentos e indumentárias;
Seleção de materiais e equipamentos;
Conhecimento biológico das abelhas;
Localização do apiário;
Instalação do apiário;
Criação de rainha;
Povoamento: (adquirir enxame, capturar enxame e desdobrar enxame);
Revisão do apiário;
Colheita;
Processamento: (processar o mel, processar a cera e).
processar o própolis);
- Beneficiamento;
14
15
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
4h00
4h00
4h00
2h00
2h00
3h00
3h00
3h00
2h00



SENAR
camisetas ou bonés. Banners
com anatomia, morfologia e
atitudes das abelhas.
Apostilas Nº.17, 125, 127 e
128
Cera aviolada
Luvas
Barbante fino
Arame nº. 22
Prego 10x10
Bob cabelo malha fina
Fernegan
Saco Branco
Fita adesiva
Pincel Atômico
Flip chart
QTD
15
15
02 kg
15 und
01 rolo
01 kg
01 kg
06
06
02 und
02 und
01
20 und
Responsável
Parceiro
QTD
Comunidade
treinamento
Apoio ao instrutor durante a ação
Caixa de abelha padrão
Facão, machado, enxada.
Motosserra
Baldes TAM. médios
Caixa colméia
Óleo queimado
Açúcar
Combustível
Enxame para captura
QTD
01
02
01
02
01
01
02
02
10 lts
02 kg
05 lts
02
15 macacões, 01 faca de pão TAM. Grande, 01 Bandeja de plástico, 01 formigador, um DVD e 01 banner institucional.
22
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
23 / 114
Área Ocupacional: Pequeno Porte
Ocupação: Trabalhador na Avicultura
Título da Ação: AVICULTURA
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
-
Planejamento de uma granja para produção de ovos;
Preparo do galpão; Desinfecção; Manutenção; Manejo das Instalações;
Manejo da criação inicial em cama; Manejo da criação inicial em bateria;
Recebimento de pintos em piso e em bateria; Registros em ficha;
Coleta de aves mortas; Debicagem; Alimentação; Vacinação e vermifugação;
Combate às moscas; Pesagem; Refugagem em fase de cria e de recria;
Transferências; Iluminação artificial; Refugarem na fase de postura;
Coleta de ovos; Comercialização de ovos;
Práticas especiais;
Racionalizar a muda de penas;
Proceder à sanidade;
Produzir a ração na granja;
Venda do Lote.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
4h00
4h00
4h00
2h00
2h00
3h00
3h00
3h00
2h00



Responsável
SENAR
Apostilas Nº. 16
QTD
15
Pincel Atômico
01
01
Folhas Flip Chart
05
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
QTD
ação
01
Aparelho DVD e TV
01
01
Facão, enxada, martelo.
01
Garafão de 5 lts (tipo de vinho)
Prego (2pct)
Galinheiro para aulas práticas
05
01 kg
01
23
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
24 / 114
Ocupação: TRABALHADOR NA BOVINOCULTURA DE LEITE/CASQUEAMENTO
Título da Ação: CASQUEAMENTO
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
24
Dias Úteis
03
CARGA
HORÁRIA
1
2
- Higiene; Saúde e Segurança
no Trabalho; Cuidados com o Meio Ambiente; Capacidade de
Trabalhar em Equipe; Postura Pessoal e Profissional Adequada; Raciocínio: Lógico e Espacial
- Importância do Casqueamento Preventivo
- Noções sobre Anatomia do Aparelho Locomotor
- Anomalias do Casco e Tratamentos
- Preparo de Soluções Desinfetantes
- Higienização do Local de Casqueamento
- Ferramentas e Equipamentos
- Manutenção de Ferramentas
- Métodos de Contenção do Animal
- Casqueamento
- Aplicação de Soluções Desinfetantes e Curativas
- Utilização de Bandagens, Medicamentos e Distanciadores
- Planejamento, Organização e Avaliação do Trabalho
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
30 min
2h30 min
0:30
2:00
1:30
0:30
1:00
0:30
1:00
2:00
9:30
0:30
1:00
1:00



Responsável
SENAR
Apostilas
QTD
13
13
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
QTD
Algodão pequeno
Animais
-
Evitar
01 rolo
animais
nos
13
últimos três meses de gestação
Pincel Atômico
02
Balança de Mesa De cozinha
Folhas Flip Chart
20
Balde
Graduado
De
metal
01
ou
02
plástico – 10 litros
Cartolina Cor clara
03
Cal Virgem ou hidratada
01
Fita Crepe
01
Carrinho de Mão
01
Óculos de Proteção
02
Cloro De 8% a 12% ou água
01
sanitária
24
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
25 / 114
Copo Medida De plástico
01
Cordas Algodão ou seda (10mm ou
04
12mm) 1 corda de 15 m e 3 cordas
de 7,5 m
Detergente
01 lt
Escova De lavar roupa
02
Extensão Elétrica 10 metros
01
Faixa Creponada
06
Formoped
01
Garrafas Pet Vazias de 2 litros
04
Gaze
01
Giz
01
Laço
01
Limas Chata ou limatão
01
Lixadeira Elétrica, horizontal tipo
01
Makita pequena (opcional)
Lixas
Redonda
de
10cm
de
02
diâmetro duas n: 36 ou duas n: 24
Local de Trabalho Coberto
01
Luvas Látex (uma de tamanho P,
10
duas de tamanho M, cinco de
tamanho G e duas de tamanho XG)
Máscaras Descartável, PFF-1 (para
15
poeira)
Material Áudio-visual Aparelho de
01
DVD e Televisor
Material
da
Cama
Serragem,
15
palhada, resto de silagem, areia,
palha de arroz
Mesas
02
Pá
02
Peças
Anatômicas
Membros
13
inferiores de bovinos, da canela
para baixo
Pedra de Amolar
01
Peia
01
Permanganato de Potássio Pó ou
01
comprimido
Pincel Ou trincha
01
Régua De 15cm ou fita métrica
01
Rodo de Curral Ou enxada ou
02
raspador
Saco de Ração Vazio
15
25
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
26 / 114
Sulfato de Cobre
500
Terramicina em pó
01
Tintura de Iodo 10%
500
Tronco de Casquear
01
Unguento Preto Friezol ou Miosthal
01
ou Pinche
Vassoura
02
Grosa Larga ou estreita
01
Rinetas Direita, esquerda e duplo
01
corte
Torquês
01
Botas ou Botinas Por participante
01
(obrigatório)
Grosa
01 jogo
Rinetas
01 jogo
Torquês
01
Vestimentas
Calça
comprida
01
(obrigatório)
26
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Ocupação:
Data
05/2011
Folha
27 / 114
Trabalhador na Bovinocultura de Leite/ Preparo, Conservação e Utilização de
Alimentos / Cana com Uréia, Mineral e Concentrado
Título da Ação: CANA COM URÉIA
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
24
Dias Úteis
03
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
- Alimentação e Nutrição x Desempenho do Rebanho
- Cana Enriquecida com Uréia e Sulfato de Amônio
- Preparo de Alimento Concentrado
- Preparo e Fornecimento de Minerais
- Fornecimento de Alimentos por Categoria Animal
- Planejamento; Organização; Custo de Produção
30 min
30 min
Leiteiro
2:30
7:00
4:00
3:00
4:00
2:30



Responsável
SENAR
QTD
13
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
QTD
01
Trena
Cartilha Coleção SENAR 72 –
“Manejo da Pastagem”
Cartilha Coleção SENAR N°
91- “Criação de Bezerras e
Novilhas para Produção de
Leite”.
Pincel Atômico
13
01
Balança Para pesagem de sacaria
1
Folhas Flip Chart
20
Balança Para pesagem de gramas
1
01
Balde 8 a 10 litros, de plástico
1
03
Bovinos, Vacas, novilhas e bezerra
3
Fita Barimétrica ou fita
13
Ancinho
3
Balaio Para transporte de cana e
2
capim
métrica de costureira com
tabela de pesagem
Cartolina
de
cada
categoria
Calculadora
3
27
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
28 / 114
Canavial Em ponto de corte
100 m²
Cocho para fornecimento de sal
2
mineral
Comedouros
4
no
mínimo
Ou barbante, ou cordão de nylon,
01 rolo
ou cordinha de sisal
Ensiladeira
1
Enxadão ou enxada
3
Figuras
Ilustrativas
Revistas
4
agropecuárias
Flip-chart
1
Garfo
3
Giz ou Pincel para Quadro Branco
1
Milho Triturado e/ou milho com
2 sacos
palha e sabugo e/ou polpa cítrica
(1
e/ou far.de trigo
cada)
Ingrediente
Protéico,
Farelo de
de
1
Soja e ou farelo de algodão
Lima
1
Luvas, couro, raspa ou vaqueta
3
3
Pá
3
Perneira
3
Podão ou facão
3
Protetor Auricular, Tipo Abafador
2
Quadro-negro ( giz ) ou branco (
1
pincel )
Regador, completo, com o bico (
1
chuveiro)
Sacos Vazios, de ração
10
Sal comum
1
Sulfato de Amônio
1
Suplemento mineral, Para misturar
1
com sal branco, mínimo de 160
gramas de fósforo / kg
Trator com operador ou carroça
1
Uréia para uso na pecuária Uréia
6
Vassoura
3
28
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
29 / 114
Ocupação: Trabalhador na Bovinocultura de Leite/ Preparo, Conservação e Utilização de Alimentos / Cana com Uréia, Fenação,
Concentrado.
Título da Ação: CANA COM URÉIA, FENAÇÃO FORRAGEM VERDE, MINERAL E CONCENTRADO
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
04
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
30 min
1:00
- Alimentação e Nutrição x Desempenho do Rebanho Leiteiro
- Conservação de Forragens pelo Método de Fenação
- Condições de Pastagem
- Fornecimento de Forragem Verde
- Fornecimento de Cana Enriquecida com Uréia e Sulfato de Amônio
2:00
4:00
3:00
8:00
4:00
3:00
4:00
2:30



Responsável
SENAR
QTD
Coleção SENAR 21 –
“Conservação de Forragens
13
pelo Método da Fenação”
Coleção SENAR 72 – “Manejo
13
da Pastagem”
Coleção SENAR N° 91“Criação de Bezerras e
Leite”.
Fita Barimétrica ou fita
13
Parceiro
QTD
Comunidade
treinamento
Ancinho
Ancinho
QTD
3
enleirador,
trator
com
1
Balaio para transporte de cana e
2
operador
capim
01
Balança pesagem de sacaria
1
29
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
30 / 114
métrica de costureira com
tabela de pesagem
Cartolina
3
Balança pesagem de gramas
1
3
Balde
1
Papel pardo
20
Trena
1
Ancinho
3
Ancinho
enleirador,
trator
com
1
Balaio para transporte de cana e
2
operador
capim
Balança pesagem de sacaria
1
Balança pesagem de gramas
1
Balde
1
Bovinos
3
de
cada
categori
a
Calculadora
3
Canavial em ponto de corte
100 m²
Capineira 45 a 90 dias de rebrota
100 m²
2
mineral
Comedouros fixo ou móvel,com no
4
mínimo um metro.
mínimo
no
Cordão Ou barbante, ou cordão de
1
nylon, ou cordinha de sisal
Cutelo ou alfange ou roçadeira
3
costal com operador
se
ou 1
for
roçadeir
a costal
Enfardadeira Mecanizada
1
Ensiladeira
1
Enxadão ou enxada
3
Figuras Ilustrativas
4
Garfo
3
1
Ingrediente Energético
2 (1 de
cada)
Ingrediente Protéico
1
Lima
1
Luvas
3
Pá
3
Pastagem
1 área
30
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
31 / 114
Perneira
3
Podão ou facão
3
2
1
pincel )
Regador completo, com o bico (
1
chuveiro)
10
Sal comum
1
Segadeira, trator com operador
1
Sulfato de Amônio
1
1
Tambor de plástico
1 de 50
lts
1
Para transporte do capim ou cana
Uréia
6 kg
Vassoura
3
31
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
32 / 114
Ocupação: TRABALHADOR NA BOVINOCULTURA
Título da Ação: DOMA EM BOVINOS
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
05
CARGA
HORÁRIA
1
2
- Educação Ambiental, Saúde
e Segurança no Trabalho; Postura Pessoal e Profissional
Adequada;
3
4
5
6
7
8
9
-
Selecionar materiais necessários;
Selecionar animal e separar do rebanho;
Preparar as instalações e equipamentos;
Palanquear;
Aparar cabo de aço;
Preparar animal para Adestramento;
Preparar animal para a monta.
40 hs



Responsável
SENAR
Apostilas
QTD
13
Pincel Atômico
13
01
Folhas Flip Chart
05
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
QTD
Local coberto com bancos para
aula teórica
Bois chucro
13
redondel
01
32
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Ocupação:
Data
05/2011
Folha
33 / 114
Trabalhador na Bovinocultura de Leite/ Preparo, Conservação e Utilização de Alimentos/ Ensilagem,
Mineral e Concentrado.
Título da Ação: ENSILAGEM, MINERAL E CONCENTRADO
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
24
Dias Úteis
03
CARGA
HORÁRIA
1
2
- Apresentação SENAR;
- Educação Ambiental; Saúde
3
4
5
6
7
8
Adequada;
- Conservação de Forragens pelo Método de Ensilagem
30 min
1:00
e Segurança no Trabalho; Postura Pessoal e Profissional
2:00
7:00
4:00
3:00
4:00
2:30



Responsável
SENAR
QTD
13
Pincel Atômico
01
Folhas Flip Chart
Cartilha, Coleção SENAR 02
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
QTD
Amostra de Alimentos sementes,
1 kg de
farelos, energéticos e protéicos.
cada
Fita para pesar gado Fita
1
Barimétrica ou fita métrica
20
Trena
1
13
Ancinho
3
13
Ancinho
– “Conservação de Forragens
pelo Método da Ensilagem”
– “Conservação de Forragens
Enleirador,
trator
com
1
operador.
13
Balaio Para transporte de capim
2
03
1
– “Manejo da Pastagem”
Cartolina
33
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
34 / 114
1
1
3
de
cada
categori
a
Calculadora
3
100 m²
área
2
mineral
Comedouros, fixo ou móvel,com
4
no
dimensão mínima de 01 metro.
mínimo
Cordão, Ou barbante, ou cordão de
1
3
costal,com operador.
se
ou 1
for
roçadeir
a costal
1
Ensiladeira
1
Enxadão ou enxada
Figuras
3
Ilustrativas,
Revistas
4
Forragem para ensilagem, Capim (
2
agropecuárias
60
a
80
dias
de
–
rebrota
de
aproxim
aproximadamente ), sorgo ou milho
adament
aproximadamente 100 dias
e 1 ton
carretas
Garfo
3
1
Ingrediente
2 sacos
Energético
Milho
Triturado e/ou milho com palha e
(1
sabugo e/ou polpa cítrica e/ou
cada)
de
far.de trigo
Ingrediente Protéico
1 saco
Farelo de Soja e ou farelo de
algodão
Lima Para amolar ferramentas, em
1
bom estado de conservação
Lona 150 a 200 micras, dupla face
6x4m
Luvas
3
Em
conservação,
bom
couro,
estado
de
raspa
ou
vaqueta
34
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
35 / 114
3
Pá
3
Pastagem
1 área
Perneira
3
Podão ou facão
3
Protetor Auricular
2
Quadro
1
Sacos
10
Sal comum
1
Segadeira, trator com operador.
1
Sulfato de Amônio
1
Suplemento mineral
1
Tambor de plástico
1
1
Uréia
5 kg
Vassoura
3
35
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Ocupação:
Data
05/2011
Folha
36 / 114
Trabalhador na Bovinocultura de Leite/ Preparo, Conservação e Utilização de Alimentos / Fenação,
Concentrado, Mineral e Forragem Verde Picada
Título da Ação: FENAÇÃO, CONCENTRADO, MINERAL E FORRAGEM VERDE PICADA
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
24
Dias Úteis
03
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
- Educação Ambiental, Autoestima; Saúde e Segurança no Trabalho;
- Alimentação e Nutrição x Desempenho do Rebanho Leiteiro;
- Conservação de Forragens pelo Método de Fenação;
- Fornecimento de Forragem Verde Picada;
- Preparo de Alimento Concentrado;
- Preparo e Fornecimento de Minerais;
- Fornecimento de Alimentos por Categoria Animal;
- Planejamento; Organização; Custo de Produção.
30 min
1:00
2:00
4:00
3:00
4:00
3:00
4:00
2:30



Responsável
SENAR
QTD
Parceiro
QTD
13
treinamento
Pincel Atômico
03
Alimentação
para
todos
Comunidade
QTD
Amostra de Alimentos Coleção de
01
amostras contendo sementes,
01
Barimétrica ou fita métrica de
costureira com tabela de pesagem
Folhas Flip Chart
20
Cartilha-Coleção SENAR 21 –
13
Ancinho
13
Ancinho
01
Trena
3
Cartilha-Coleção SENAR 72 –
Cartilha-Coleção SENAR N°
enleirador,
trator
com
1
2
operador
13
capim
36
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
37 / 114
Leite”.
Cartolina
03
1
1
1
3
de
cada
categori
a
Calculadora
3
100 m²
área
2
mineral
Comedouros, fixo ou móvel com no
4
no
mínimo um metro
mínimo
1
3
costal, com operador
se
ou 1
for
roçadeir
a costal
Enfardadeira Mecanizada, Obs.: Se
1
a produção de feno for mecanizada
Ensiladeira, em bom estado de
conservação
com
amoladas,
estacionária
as
1
facas
ou
tracionada
Enxadão ou enxada
Figuras
3
Ilustrativas,
Revistas
4
agropecuárias
Flip-chart
1
Garfo
3
1
Ingrediente
2 (1 de
Energético
Milho
Triturado e/ou milho com palha e
cada)
sabugo e/ou polpa cítrica e/ou
far.de trigo
Ingrediente Protéico Farelo de Soja
1
e ou farelo de algodão
Lima
Luvas,
1
Em
conservação,
bom
couro,
estado
de
raspa
ou
3
vaqueta
3
37
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
38 / 114
Pá
3
Pastagem Área de Pastagem
1 área
Perneira
3
Podão ou facão Amolado, em bom
3
estado de conservação
2
1
pincel )
10
Sal comum
1
Segadeira, trator com operador
1
Sulfato de Amônio
1
Suplemento mineral Para misturar
1
Tambor de plástico 50 litros ou
1
mais para enfardamento manual do
feno
Trator com operador ou carroça,
1
Para transporte do capim ou cana
Uréia para uso na pecuária
5
Vassoura
3
38
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
39 / 114
Ocupação: TRABALHADOR NA BOVINOCULTURA DE LEITE/PREPARO DE BOVINOS PARA EXPOSIÇÃO
Título da Ação: PREPARO DE BOVINOS PARA EXPOSIÇÃO
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
05
CARGA
HORÁRIA
1
2
- Educação Ambiental, Postura
30 min
1h30 min
Pessoal e Profissional Adequada; Saúde do Apresentador de
Animais no Meio Físico e Social;
- Importância Socioeconômica da Pecuária de Leite;
- Tipos de Instalações;
- Higienização e Manutenção das Instalações;
- Padrão Racial dos Animais;
- Adestramento dos Animais;
- Doma de Animais;
- Avaliação de Aprumos;
- Alimentação dos Animais;
- Toalete e Tosquia dos Animais;
- Normas Regulamentadoras da Comissão Organizadora.
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
0:30
1:00
1:00
4:00
5:00
6:30
4:00
2:00
13:00
1:00



Responsável
SENAR
QTD
18
Kit Senar
01
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
Animal
Adulto
já
de
QTD
cabresto
03
Animal De 6 meses a 9 meses de
12
(opcional)
idade
Pincel Atômico
01
Balde Graduado
02
Folhas Flip Chart
05
Bandeiras Metal ou plástico 10
02
litros
Álcool
Anil Pedra ou líquido
Álcool
Anil Pedra ou líquido
1lt
1
Cal Virgem ou hidratada
01
Cloro De 8% a 12% ou água
01
und
sanitária
01 lt
Escova De lavar roupa
02
Borrifador De 500 ml ou 1 litro
01
01
39
PG 010
Rev 03
Elaboração
Leomar
SGN
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
40 / 114
und
Cartolina Cor clara
01
Giz Se for usar quadro negro
01
Detergente
01
Panos Ou flanelas limpas e secas
03
Fita Crepe
01
Marcador para Quadro Branco Se
02
for usar quadro branco (um azul e
um preto)
Fixador de Cabelo Ou laquê
01
Marcador para Quadro Branco Se
02
for usar quadro branco (um azul e
um preto)
Gel Para cabelo sem álcool
01
Material para Cama, Serragem ou
feno ou casca de arroz ou areia
Lixa D’água n: 120
02
15
sacos
Material Áudio-visual, Aparelho de
01
DVD e Televisão
Luvas Látex (uma de tamanho
05
P, duas de tamanho M e duas
Material para Cama, Serragem ou
feno ou casca de arroz ou areia
15
sacos
de tamanho G)
Máscara Descartável, PFF-1
15
(para poeira)
Quadro Branco ou negro ou flip
01
chart
Nugget Incolor
01
Sabão De coco em barra
05
Óleo Para pele de bebe
02
Saco de Concentrado vazio
02
02
Shampoo para Bovino Ou sabão
01
Pincel Atômico Um azul e um
preto
de
ponta
grossa
e
em pó sem cloro
NOVOS.
Tesouras
Uma
grande
e
uma
02
Toco De madeira medindo 15 cm
02
pequena
de comprimento (tipo sarrafo)
Tosquiadeira Grande e pequena
Alimento Concentrado Ração
02
01 saco
Alimento Volumoso, Silagem, feno
10
ou capim picado Silagem, feno ou
sacos
capim picado
Baias Ou piquetes
01
Botas ou Botinas, Por participante
01
(obrigatório)
Cabresto De pista (opcional)
03
Carrinho de Mão
01
Cochos De alimento volumoso
01
Cordas De algodão ou seda (12
24
cordas de 8 mm medindo 4 m de
comprimento e
12 cordas de 10
mm medindo 4 m de comprimento)
Curral De manejo
01
Garfo de Feno Ou ancinho
01
40
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
41 / 114
Mangueira Com 10 metros
01
Pá
01
Vassoura
01
Vestimentas,
Calça
comprida
01
(obrigatório)
41
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
42 / 114
Ocupação: Trabalhador na Trabalhador na Bovinocultura de Leite / Preparo, Conservação e Utilização de Alimentos
Título da Ação: PREPARO, CONSERVAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE ALIMENTOS
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
05
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
30 min
1:00
- Educação Ambiental, Saúde e Segurança no Trabalho; Postura Pessoal e Profissional Adequada;
- Alimentação e Nutrição x Desempenho do Rebanho Leiteiro;
- Conservação de Forragens pelo Método de Fenação;
- Conservação de Forragens pelo Método de Ensilagem;
- Condição das Pastagens;
- Fornecimento da Forragem Verde;
- Fornecimento de Cana Enriquecida com Uréia e Sulfato de Amônio;
- Preparo de Alimento Concentrado;
- Preparo e Fornecimento de Minerais;
- Fornecimento de Alimentos por Categoria Animal;
- Planejamento; Organização; Custo de Produção.
2:30
4:00
8:00
3:00
4:00
4:00
4:00
3:00
4:00
2:00



Responsável
SENAR
QTD
18
Folhas Flip Chart
20
Parceiro
QTD
Comunidade
QTD
treinamento
Amostra de Alimentos Coleção de
01 kg
de cada
amostras contendo sementes,
01
Barimétrica ou fita métrica de
costureira com tabela de pesagem
Pincel Atômico
01
13
01
Trena
Ancinho
Em
bom
estado
de
3
com
1
conservação
pelo Método da Ensilagem”
13
Ancinho
Enleirador
Trator
operador Obs. Se a produção de
feno for mecanizada
42
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
13
Cartilha Coleção SENAR N°
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
43 / 114
2
capim
13
1
3
1
1
Bovinos Vacas, novilhas e bezerra
3
Leite”.
Cartolina
de
cada
categori
a
Calculadora Em bom estado de
3
funcionamento
Canavial Em ponto de corte
100 m²
100
m²
Área
mineral,
Em
bom
estado
2
de
conservação
Comedouros em bom estado de
4
conservação, fixo ou móvel, com
mínimo
dimensionamento
mínimo
de
no
1
metro.
1
Cutelo ou alfange
costal
com
ou roçadeira
operador
Em
bom
estado de conservação, amolados
3
se
ou 1
for
roçadeir
a costal
1
Com operador Obs. Se a produção
de feno for mecanizada
Ensiladeira, Funcionando, em bom
1
estado de conservação com as
facas amoladas, estacionária ou
tracionada
Enxadão ou enxada
Figuras
3
Ilustrativas,
Revistas
4
Forragem para ensilagem Capim (
2
agropecuárias
60
a
80
dias
de
rebrota
–
de
aproxim
aproximadamente ), sorgo ou milho
adament
aproximadamente 100 dias
e 1 ton
43
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
44 / 114
Garfo
3
3
se for usar quadro branco
Ingrediente Energético
2 (1 de
cada)
Ingrediente Protéico Farelo de Soja
1
e ou farelo de algodão
Lima, Para amolar ferramentas, em
1
bom estado de conservação
Lona 6 x 4
Luvas,
1
Em
conservação,
bom
estado
de
couro,
raspa
ou
3 pares
vaqueta
3
Pá
3
Pastagem, Área de Pastagem
1 área
Perneira
3
Podão ou facão, Amolado, em bom
3
estado de conservação
2
1
pincel )
Regador, completo, com o bico (
1
chuveiro)
Sacos, Vazios, de ração
10
Sal comum
1
Segadeira, Obs. Se a produção de
1
feno for mecanizada
Sulfato de Amônio
1
1
Tambor de plástico, 50 litros ou
1
mais para enfardamento manual do
feno
Trator
ou
transporte
carroça
do
capim
com
Para
ou
cana
1
operador
Uréia para uso na pecuária
6
Vassoura
3
44
PG 010
Rev 03
Elaboração
Leomar
SGN
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
45 / 114
Ocupação: Trabalhador na Bovinocultura de Leite / Produção e Utilização de Forrageiras
Título da Ação: PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE FORRAGEIRAS
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
24
Dias Úteis
03
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Adequada;
- Alimentação e Nutrição x Desempenho do Rebanho
- Espécies Forrageiras
- Planejamento da Formação da Pastagem
- Formação da Pastagem
- Utilização e Manutenção da Pastagem
- Recuperação da Pastagem
30 min
1:00
e Segurança no Trabalho, Postura Pessoal e Profissional
2:00
2:30
3:00
6:00
4:00
3:00
2:00



Responsável
SENAR
QTD
13
Cartilha Col. SENAR 72 –
Manejo da Pastagem
13
Pincel Atômico
01
Parceiro
QTD
Comunidade
QTD
treinamento
Adubo Fosfatado Termofosfato e/ou
Adubo Nitrogenado
50 kg
supersimples e/ou supertriplo e/ou
MAP ( Monoamônio Fosfato )
Uréia Agrícola
50 gg
e/ou Sulfato de Amônio
Adubo
Potássico,
Cloreto
de
50 kg
Potássio e /ou Sulfato de Potássio
Folhas Flip Chart
20
Área 1 Para formação de pastagem,
100 m²
arada e gradeada
Cartolina
Etiquetas
3
autocolantes
Ou
10
papel e cola para etiquetar
Área 3 Área de Pastagem formada
1
Área
100m²
4
Área
de
Pastagem
degradada
amostras
Pincel marcador se for utilizar
1 de
quadro branco. Cores : Preto,
cada
Balança Para 10 kg
1
Balde 8 a 10 litros de plástico
1
Azul e Vermelho
45
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
46 / 114
Calcário, Calcítico ou dolomítico
Enxada
Em
50
bom
estado
de
3
bom
estado
de
1
conservação
Enxadão
Em
conservação
Esterco Esterco bovino curtido
100 kg
Estacas Com cerca de um metro de
4
comprimento
Flip-Chart
Foice
1
Em
bom
estado
de
3
conservação, amoladas
Giz Se for utilizar quadro-negro
1
Luvas de couro, raspa ou vaqueta
3 pares
Mudas de Gramíneas Apropriadas
10 m²
para plantio, retiradas de área com
cerca de 10 m² , se for plantar
gramínea de reprodução por mudas,
como por exemplo Cynodon ( Tifton,
Estrela, etc ).
Óculos de proteção
3
Perneiras
3 pares
Podão ou Facão
3
Quadro Branco ou Negro ( Giz )
1
Resultado de Análise de Solo
1
Revistas
Agropecuárias
Para
4
operador
1
recortar figuras
Roçadeira,
Costal
c/
habilitado portando todos os EPI’s
necessários, se for utilizar este
equipamento para roçada
Sacaria Para coletar amostra capim
10
Sacos Plásticos – Cap. 5 kg -
5
resistentes
Sementes
de
Forrageiras,
5 Kg
Gramíneas e/ou Leguminosas, se a
forrageira
a
ser
plantada
tiver
reprodução por sementes. Exemplo
Brachiaria, Panicum, etc.
Trado Para coleta de amostra de
1
solo, se for utilizar esta ferramenta
Trena de mínimo 10 mts
Calculadora
1
13
46
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
47 / 114
Ocupação: Trabalhador na Bovinocultura de Leite/ Alimentação,
Título da Ação: PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE FORRAGEIRAS
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Produção e Utilização de Forrageiras
Carga Horária
32
Dias Úteis
04
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
30 min
1h30 min
Adequada;
- Planejamento da Capineira
- Formação da Capineira
- Utilização da Capineira
2:00
3:30
3:00
7:00
4:00
3:00
1:00
2:00
2:00
2:30
Responsável
SENAR
QTD
13
Cartilha SENAR 72 – Manejo
da Pastagem
13
Pincel Atômico
01
Parceiro
QTD
Comunidade
QTD
treinamento
Adubo Fosfatado Termofosfato e/ou
Adubo Nitrogenado Uréia Agrícola
50 kg
supersimples e/ou supertriplo e/ou
MAP ( Monoamônio
50 kg
Adubo
Potássico
Cloreto
de
50 kg
Folhas Flip Chart
20
Área
1
Para formação de
100 m²
pastagem, arada e gradeada
Cartolina
3
Área 2 Para formação de capineira,
100 m²
arada, gradeada e sulcada
1
Área
100m²
4
Área
de
Pastagem
degradada
Balança Para 10 kg
1
1
47
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
48 / 114
50
Capineira, 60 a 80 dias de rebrota
100 m²
Enxada
Em
bom
estado
de
3
bom
estado
de
1
conservação
Enxadão
Em
conservação
Esterco bovino curtido
100 kg
Etiquetas autocolantes Ou papel e
10
cola para etiquetar amostras
4
comprimento
Flip-Chart
1
Foice amoladas
3
1
3 pares
Marcador
1
para
quadro
Branco,
de
cada
quadro branco. Cores : Preto, Azul
e Vermelho
10 m²
cerca de 10 m²
3
Perneiras
3 pares
Podão ou Facão Em bom estado de
3
conservação, amolados
1
1
Revistas
Agropecuárias
Para
4
operador
1
recortar figuras
Roçadeira
Costal
c/
10
Sacos Plásticos Sacos Plásticos –
5
Cap. 5 kg - resistentes
Sementes
de
Forrageiras,
5 Kg
Gramíneas e/ou Leguminosas
Trado, Para coleta de amostra de
1
Trena ou Metro, mínimo 10 m
Calculadora
01
13
48
PG 010
Rev 03
Elaboração
Leomar
SGN
Aprovação
Francisco Aroldo
Ocupação: Trabalhador
Data
05/2011
Folha
49 / 114
na Bovinocultura de Leite/ Alimentação, Produção e Utilização de Forrageiras
Título da Ação: SILAGEM, FENO E FORRAGEM VERDE
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
04
CARGA
HORÁRIA
1
2
30 min
1h30 min
Adequada;
- Planejamento da Capineira
- Formação da Capineira
- Utilização da Capineira
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
2:00
3:30
3:00
7:00
4:00
3:00
1:00
2:00
2:00
2:30



Responsável
SENAR
QTD
13
Cartilha SENAR 72 – Manejo
da Pastagem
13
Pincel Atômico
02
Parceiro
QTD
Comunidade
QTD
treinamento
Adubo
Adubo Nitrogenado, Uréia Agrícola
Fosfatado,
Termofosfato
50 kg
e/ou supersimples e/ou supertriplo
e/ou MAP ( Monoamônio Fosfato )
50 kg
Adubo
Potássico,
Cloreto
de
50 kg
Folhas Flip Chart
20
Área
1
Para
formação
de
100 m²
Área 2 Para formação de capineira,
100 m²
pastagem, arada e gradeada
Cartolina
3
arada, gradeada e sulcada
1 de
quadro branco. Cores : Preto,
cada
100 m²
Área
100m²
Azul e Vermelho
4
Área
de
Pastagem
49
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
50 / 114
degradada
Balança Para 10 kg
1
1
50
Capineira, 60 a 80 dias de rebrota
100 m²
Enxada
Em
bom
estado
de
3
bom
estado
de
1
conservação
Enxadão
Em
conservação
Esterco bovino curtido
100 kg
Etiquetas autocolantes Ou papel e
10
cola para etiquetar amostras
4
comprimento
Flip-Chart
1
Foice amoladas
3
1
3 pares
10 m²
cerca de 10 m²
3
Perneiras
3 pares
Podão ou Facão amolados
3
1
1
Revistas Agropecuárias
4
Para recortar figuras
Roçadeira
Costal
c/
operador
1
10 und
Sacos
5
Plásticos
Cap.
5
kg
-
resistentes
Sementes
de
Forrageiras
5 Kg
Gramíneas e/ou Leguminosas
Trado Para coleta de amostra de
Trena ou Metro mínimo de 10 m
Calculadora
1
1
13
50
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
51 / 114
Ocupação: TRABALHADOR NA BOVINOCULTURA DE LEITE / VAQUEIRO
Título da Ação: VAQUEIRO
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
05
CARGA
HORÁRIA
1
2
- Educação Ambiental, Higiene;
Saúde e Segurança no Trabalho; Raciocínio Verbal e --Numérico; Capacidade de Trabalhar em Equipe; Postura Pessoal e Profissional Adequada;
- Preparo de Soluções Desinfetantes e Sanitizantes;
- Limpeza e Desinfecção de Instalações e Utensílios;
- Contenção de Animais;
- Avaliação do Peso em Bezerros;
- Cuidados com Bezerros Recém Nascidos;
- Identificação de Animais e Cuidados Necessários;
- Escrituração Zootécnica e Controle Zootécnico;
- Mochação;
- Aplicação de Medicamento pela Via Oral;
- Aplicação de Medicamento pela Via Cutânea;
- Aplicação de Medicamento pela Via Subcutânea;
- Aplicação de Medicamentos pela Via Intramuscular;
- Aplicação de Medicamento pela Via Endovenosa;
- Aplicação de Medicamento pela Via Tópica;
- Interpretação de Bula;
- Cuidados Gerais;
- Prevenção e Controle de Mamite Clínica e Subclínica.
- Fisiologia da Lactação e Extração do Leite
- Qualidade de Leite e IN 51
- Recepção, Resfriamento e Conservação do Leite
- Sanitização de Utensílios, Equipamentos e Tanque de Resfriamento
- Produtividade e Eficiência no Trabalho; Planejamento; Ações Corretivas; Noções sobre
Associativismo
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
30 min
1h30 min
5:00
11:00
10:00
08:00
2:00
2:00



Responsável
SENAR
Apostilas
QTD
13
01
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
Água Sanitária Concentração de
QTD
1
cloro ativo de 2 a 2,5%
Álcool Etílico Teor Alcoólico Maior
1
90 Graus
51
PG 010
Rev 03
Elaboração
Leomar
SGN
Pincel Atômico
01
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
52 / 114
Algodão Hidrófilo Pacote de 50
1
gramas
Folhas Flip Chart
05
Animais Bezerros Recém nascidos
7
até 2 meses para mochação
Cartilha
SENAR
Contenção de Bovinos
–
Bezerros Recém nascidos até 24
13
Coleção SENAR – Criação
de Bezerras e Novilhas para
Produção de Leite
Coleção SENAR – Aplicação
de Vacinas e Medicamentos
Injetáveis em Bovinos
Coleção SENAR – Ordenha
Manual e Qualidade de Leite
Coleção
SENAR
–
Administração
de
Medicamentos
de Vacina contra a Febre
Aftosa
de Medicamentos em Bovinos
Como produzir leite de alta
qualidade
Agulhas 40x16; 30x12; 10x15
15
meses
Vacas em Lactação
13
Vacas secas
3
Bisnaga para Vaca Seca
4
Mecânica ou Eletrônica (opcional)
1
Preferência Semifechado
1
Balde Plástico 10 litros
2
Botijão de Gás
1
Brinco Médio Para Identificação de
15
13
13
13
13
13
13
13
18
6 de cada
Bovinos
Aplicador de Brinco
1
Cadeiras
13
1
Canivete
1
Caneta de Brinco
1
Carrapaticida Pour-on
1
Caneca para Dipping Imersão de
Teto
Caneca Telada Telada ou Fundo
Escuro
Copo Graduado
2
Carrinho de Mão
1
1
Cloro Para Identificação de Bovinos
1
1
Coador de Leite Nylon
1
Ficha
26
Desinfetante À base de iodo (Tipo
Bico
Dosador
Bico
para
Seringa Automática
Zootécnica
Reprodutivo,
de
Controle
pesagem
Biocido,
leiteira, sanitário, etc.
Fita de pesagem Torácica ou
Lorasol,
Iodofor
200
ou
similares)
1
Detergente Ácido
500
Frasco Escuro de Boca Larga
1
500
Placa CMT
1
13
Detergente Alcalino Clorado
Espumante
Detergente Neutro de Cozinha Uso
doméstico
Enxada
1
Escova Tipo Lavar Roupa
1
1
Esponja/Bucha Branca (própria para
resfriador) e verde
5
1
Ferro de Mochar
2
métrica
Tabela
de
Pesagem
1
4
Conversão de Medidas em
Peso
Tesoura Média ou Grande
(Boa de Corte)
Seringa Dosadora Automática
de 50 ml
Fita Crepe
52
PG 010
Rev 03
SGN
Unguento - Pasta
Elaboração
Leomar
1
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
53 / 114
Flambador
1
Flip Chart
1
Garrafas Pet 15 unidades de 2
21
Litros e 6 unidades de 500 ml
Glicerina Líquida - 100 ml
1
Iodo 10% Frasco - 100 ml
3
Laço 12 Metros (com Argola)
2
Latão de Leite 50 Litros
2
Luvas Borracha latéx - duas G e
3
uma XG
Máscara de Rosto Descartável Tipo
13
PFF1 (para poeira)
Medicamento Injetável Tipo Bioxan
2
ou Stimovit ou Hertavita, Polijet
Medicamento Injetável Frasco de
1
100 ml Tipo Vitamina ADE
Medicamento
Injetável
Tipo
1
Tipo
1
Modificador Orgânico 250 ml
Medicamento
Oral
Albendazole ou similar – Frasco de
500 ml
Pá Para Curral, com Cabo
2
Papel Higiênico Pacote com 4
1
Rolos
Papel Toalha Interfolhado Pacote
1
com 1000 Folhas
Peias Com 2,5 Metros
4
Reagente CMT Frasco 500 ml
1
Rodo de Borracha
1
Rodo de Curral
1
Saco para Lixo 50 litros
4
Seringa descartável Sete de 10ml,
14
Sete de 5 ml
Tronco/Brete
1
Vassoura - Plástica para Lavagem de
Tanque
Vassoura de Curral
1
Bota
de
Borracha
ou
1
Botina,
01 par
Obrigatório por Aluno
Vestimenta,
Calça
comprida
e
camisa de manga – Uso Obrigatório
53
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Linha da Ação: Silvicultura
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
54 / 114
Área Ocupacional: Florestamento e Reflorestamento
Ocupação: Trabalhador em Florestamento e Reflorestamento
Título da Ação: FLORESTAMENTO E REFLORESTAMENTO
Participantes
N°. Máximo: 18
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Pré
-
Levantamento plani-altimétrico, tipos de erosão e técnicas de recuperação;
Principais espécies primárias e secundárias e características fenológicas e distribuição
na mata;
- Determinar as espécies faunisticas polinizadoras e dispersoras das espécies vegetais;
- Demarcação e limpeza da área destinada ao plantio. Coveamento, correções de solo;
- Biológico, mecânico, Químico e Físico;
- Marcação da área, definição das espécies por cova e Cavar covas medindo 60 x 60 x 60;
- Preparação em covas ou extensiva, correções e adubações. Uso de equipamentos
motorizados – brocas e tratores;
- Reconstituição da área desmatada. Colocação de tutores e fixação das árvores;
- Controle de regas sua importância;
- Plano de manejo, potenciais econômicos e processos agroindustriais;
- Apresentação de modelos sócia educativa e montagem de modelo local;
- Medição da área usando GPS.
– Requisitos:



30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
4h00
4h00
4h00
2h00
2h00
3h00
3h00
3h00
Ter concluído a 4ª série do ensino fundamental
Responsável
SENAR
-Pasta, caneta, apostilas,
bonés.
Apostilas Nº. 41, 77 e 86.
QTD
18
18
Saco de
2 kg transparente.
01
Parceiros
treinamento
participantes e
instrutor
QTD
Comunidade
ação
Área para aulas pratica
Enxada, boca de lobo, facão,
retro projetor se for
utilizar
Data-show se for utilizar
Semente
Luvas (pares)
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
01
01
10 pcts
18
05
01
Mudas de arvores nativas
Carrinho de mão
Trado
Trapézio
Trena
TV e Aparelho DVD
Esquadro
Pá
QTD
01
01
01
01
20
02
01
01
01
01
01
01
54
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Linha da Ação: Aqüicultura
Data
05/2011
Folha
55 / 114
Área Ocupacional: Criação de Animais Aquático
Ocupação: Trabalhador na Piscicultura
Título da Ação: PISCICULTURA
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
-
Conhecimento anatômico e biológico do peixe;
Seleção da área;
Escolha do tipo de construção;
Construção de viveiros;
Preparação do viveiro para povoamento;
Povoamento;
Manejo dos viveiros;
Captura;
Comercialização.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
9h00
8h00
6h00
4h00
2h00
2h00



Responsável
SENAR
QTD
-Pasta, caneta, rascunho,
15
- Apostilas Nº. 67, 68,
69,99 e 123.
01
DVD’S: Pintado, tambaqui
e criação de peixes
ornamentais.
Folhas Flip Chart
01
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
ação
alimentação.
Área de piscicultura p/aulas
praticas. (Piscicultor)
Pincel Atômico
Local para aula teórica sendo
01
arejado e com cadeiras.
TV e Aparelho DVD
01 Kit para analise de água completo, 01 Oximetro eletrônico Microprocessador/aprova d’agua.
01 DVD, 01 banner institucional
QTD
01
01
01
05
01
55
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Linha da Ação: Agroindústria
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
56 / 114
Área Ocupacional: Beneficiamento e Transformação Primária
de Produtos de Origem Agrossilvipastoril
Ocupação: Trabalhador na Produção de Derivados da Soja.
Título da Ação: DERIVADOS DA SOJA
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
-
Noções sobre o valor nutricional dos alimentos;
Alimentação Balanceada;
Higienização no preparo, instalações, equipamentos, utensílios e manipulador;
Com posição da Soja;
Necessidades Diárias;
Seleção e escolha da soja;
Tratamento dos Grãos;
Incentivo a Introdução da Soja na alimentação familiar;
Preparo de Leite, extrato de soja e farinha, resíduos e grãos cozidos;
Produção de pães, bolinhos de carne, requeijão de soja, pudins, patês, tortas, paçocas,
doces, sopas, farofa, pizzas, bolos, almôndegas, bolachas e etc...
13
- Avaliação e encerramento.
Pré - Requisitos:
 Ter condições físicas e mentais para o exercício de ocupação
 Não ser portador de doença infecto - contagiosa
 Ser alfabetizado
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
4h00
4h00
4h00
2h00
2h00
10h00
1h00
Senar
QTD
15
Apostilas Senar-Ro Nº.08
15
Açúcar
Óleo
Fermento Biológico
Farinha de Rosca
Alho
Farinha de Trigo
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
Responsável
Parceiros
QTD
treinamento
08 kg
04 lts
125 g
500 g
200 g
08 kg
05
01
Comunidade
Matéria prima (soja)
QTD
20 kg
Liquidificador,
01
Batedeira
Panelas de alumínio
Panela de Pressão
Bacias Plásticas
Baldes
Assadeiras
Formas de Pudim
Facas inox
Caneco de 01 litro
Cilindro
Tábuas de Carne
Fogão a Gás
01
03
01
03
02
03
02
03
02
01
02
01
01
Cozinha e uma voluntária para
preparar a alimentação
56
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
57 / 114
Ocupação: Beneficiamento e transformação primária do produto de origem animal em Embutidos e Defumados
Título da Ação: EMBUTIDOS E DEFUMADOS
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
-
Planejamento das atividades; Conhecimento da legislação vigente;
Seleção e uso de máquinas, equipamentos e materiais;
Preparação de máquinas, equipamentos e utensílios;
Identificação de local, utensílios e ingredientes;
Sanitização de ambiente, equipamentos, utensílios e vasilhames;
Abate do animal; Espostejamento desmanche ou esfola; Evisceração;
Inspeção das vísceras e carcaças; Separação das bandas;
Resfriamento das bandas; Esquartejamento pelo processo tradicional;
Esquartejamento pelo processo da EMBRAPA/ CNPC; Desossa;
Preparação da tripa; Fabricação da lingüiça frescal;
Conservação pelo congelamento; Processamento de embutidos;
Processamento de salgados; Defumação; Acondicionamento;
Armazenamento; Controle de Qualidade; Comercialização.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
4h00
4h00
4h00
4h00
2h00
3h00
3h00
3h00
Pré - Requisitos:




Não ser portador de doença infecto - contagiosa
Ser alfabetizado
Responsável
Senar
QTD
Parceiros
13
Apostilas Senar e Nº.31,
96 e 97 e Senar-Ro Nº.09.
13
Veículo para conduzir
curso
participantes
e
instrutor
Saco de algodão alvejado
Tripa suína salgada
Tripa Bovina Seca
Tripa para salame
Sal de cura
Antioxidante (fixador)
Pimenta Malagueta
Curtida
Pimenta do Reino moída
Pimenta do Reino em
grãos
02
01 kg
01 kg
01 pct
01 kg
250 g
01 vidro
250 g
50 g
QTD
Comunidade
Porco com 60 kg vivo
Peixe
QTD
01
05 kg
Frango
Bacias
Tábua p/ cortar Carne
Carne de boi de 2º
Serragem
Latão de 200 Lts
ou 01
Geladeira Velha
Baldes
05 kg
03
02
15 kg
02 saco
01
Panelas
Cozinha
e
01
pessoa
voluntária
p/
preparar
alimentação
04
03
57
PG 010
Rev 03
SGN
Toucas
Luvas
Mascara
Elaboração
Leomar
50 und
Folha
58 / 114
Freezer
01
50 und
500 g
Colorau
250 g
Noz Moscada
04 pct
Sal fino
05 kg
Açúcar Refinado
01 kg
Barbante de algodão
01
maço
01 rolo
Papel Manteiga
01 rolo
Forminha de isopor
25 und
Filme PVC
01 rolo
Folhas Flip Chart
05
Pincel Atômico
01
Páprica doce
Data
05/2011
100 und
Alho
Fósforo
Aprovação
Francisco Aroldo
150 g
02 Facas Tam. Pequena, 02 Facas Tam. Grande, 18 Aventais, 01 Chaira, 01 Pedra de Amolar, 01 Socador de
Tempero, 01 Ralador pequeno p/ noz moscada, 01 Máquina manual de moer carne, e balança de 6 kg, 01 DVD.
58
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
59 / 114
Ocupação: Trabalhador na Produção de Conservas Vegetais, Compotas, Frutos Cristalizados e Desidratados.
Título da Ação: FABRICAÇÃO DE DOCES, GELÉIAS, COMPOTAS E LICORES
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
-
Planejamento das atividades;
Identificação dos passos para conservação de frutas e hortaliças
e seu preparo; - Fabricação de geléias;- Fab.de frutas em calda;
- Identificação dos passos para conservação de frutas e hortaliças
e seu preparo; - Fabricação de geléias;- Fab.de frutas em calda;
- Fabricação de doces de fruta em massa e pasta;
- Preparação de frutas secas; - Preparação de frutas cristalizadas;
- Fabricação de sucos; - Preparação de xaropes;
- Fabricação de picles e conservas em salmoura;
- Fabricação de conservas fermentadas;
- Fabricação de molhos, massas e pastas de tempero;
- Fabricação de farinhas de frutas e hortaliças;
- Preparação de vegetais desidratados;
- Acondicionamento; Armazenamento e Comercialização.
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
4h00
4h00
4h00
2h00
2h00
2h00
3h00
3h00
2h00
1h00
Pré - Requisitos:




Ser alfabetizado
Responsável
Senar
QTD
13
Apostilas Nº. 49, 105 e
108.
13
Canela em pau
Cravo da índia
Chocolate em Barra
Leite Condensado
Creme de Leite
Água Ardente (Pinga)
Papel Alumínio
100 g
100 g
500 g
05 latas
02 latas
04 lts
01 rolo
03
Parceiros
curso
Alimentação para
todos participantes e
instrutor
QTD
Comunidade
QTD
Açúcar
40 kg
Castanha do Pará
05 kg
Coco seco
Vidro c/ tampa de metal
Balde
Bacias
Colher de Pau
Panelas
Fogão a gás
Sabão,
água
sanitária
05
und
30
02
02
03
04
01
e
59
PG 010
Rev 03
SGN
Saco plástico de 2 kg
Elaboração
Leomar
½ kg
Copo plástico c/ tampa
200 ml
Garrafa plástica 200 ml
30 und
Bandeja de isopor
30 und
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
bombril.
Cozinha
e
01
voluntária
p/
alimentação
Folha
60 / 114
pessoa
preparar
30 und
Papel Celefone
04
Toucas
50
Luvas
50
Mascaras
50
Folhas Flip Chart
01
Pincel Atômico
Bicarbonatos
100 g
60
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
61 / 114
Ocupação: Trabalhador na Fabricação de Produtos Higiene e Limpeza
Título da Ação: FABRICAÇÃO DE PRODUTOS HIGIENE E LIMPEZA
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
-
Apresentação;
Higiene e segurança no trabalho;
Educação Ambiental;
Processo de transformação;
Preparo e aproveitamento de gordura; e cuidado a serem
tomados com soda causticas e armazenamento;
- Característica de um bom sabão;
- Medida das gorduras da soda caustica e armazenamento;
- Fab. de sabão de álcool, gaúcho, brilhante, e de meia hora;
- Fab. de sabão em pó;
- Fab. de pasta de limpeza e cêra;
- Fab. de água sanitária, amaciante;
- Fab. de detergentes;
- Embalagem, armazenagem.
6
7
8
9
10
11
12
13
30 min
1h30 min
2h00
5h00
5h00
4h00
4h00
4h00
4h00
2h00
2h00
3h00
3h00
Pré - Requisitos:



Ser alfabetizado
Responsável
Senar
Pasta, caneta, crachá,
QTD
13
13
Parceiros
curso
QTD
Comunidade
Sebo derretido
Coco Seco
QTD
60 kg
10 und
Álcool
Óleo
12 lts
05 latas
Bacias Grandes de plástico
Tacho para 10 lts
05
01
Fubá
04 kg
Pá de Madeira de 01 mt e
20 cm (Tipo Remo)
Tambor de alumínio de 20
lts que vai ao fogo
Panela Grande
Facas
Baldes de plástico
04
Ralo
Peneira Grande (tela fina)
Cozinha
e
01
pessoa
02
01
Leite Rosa de 300 ml
04 unds
Sabonetes
06 unds
Bisnaga (verde, azul e
amarelo).
03
(uma
de cada
cor)
01 pct
01 pct
04 unds
Sabão de Coco em Barra
Sabão Azul em Barra
Saco de pano
01
02
05
02
61
PG 010
Rev 03
SGN
Saco de lixo 50 lts
Elaboração
Leomar
02 pct
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
62 / 114
voluntária
p/
preparar
alimentação
Caixas de Madeiras nos
03
Tam. P/M/G ou Papelão
Luvas Emborrachadas
(pares)
Mascara Tipo p/ alimentos
Glicerina
16
Jarra medidor de 01 lts
01
pares
40 unds
½ litro
açucar
Polvilho doce
02 kg
250
gramas
Etiqueta de papel de preço
01 rolo
Óleo de copaíba
Abacate (polpa de abacate)
Soda caustica
Pinho ou amoniacal
Folhas Flip Chart
Essência (Cherry ou
250 ml
05 kg
12 kg
04 litros
05
200 ml
Buquê, ou outras)
Pincel Atômico
01
16 Aventais, 10 Óculos de segurança (transparente), 01 banner institucional.
62
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
63 / 114
Ocupação: Trabalhador na Fabricação de Sabonetes Ervas Aromáticas
Título da Ação: FABRICAÇÃO DE SABONETES ERVAS AROMÁTICAS
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
-
Necessidade da união e da ajuda mútua para desenvolver o serviço de resgate cultural;
O ideal do ser;
Responsabilidade para produzir e vender;
Normas e técnicas de produção e sanitárias;
Higiene e limpeza;
Uso de luvas, toucas e máscaras descartáveis para produzir e embalar;
Compromisso com o próximo e o produto;
Preparo dos produtos;
Maneiras e técnicas;
Quantidades, formas;
Pesos e quantidades;
Aparência.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
4h00
10h00
6h00
2h00
2h00
3h00
Pré - Requisitos:



Ser alfabetizado
Responsável
Senar
QTD
Boné, Camiseta, Caneta,
Pasta e Rascunho.
13
13
Base Glicerina Hidratante
Base Glicerina Perolada
Álcool de Cereais
14 kg
03 kg
01 lt
Lauril Líquido
01 lt
Corantes: verde, amarelo,
vermelho, rosa, laranja e
salmão.
Óleo de Andiroba
20 ml
de
cada
100
ml
100
ml
100
ml
Óleo de Castanha
Óleo de Buriti
Parceiros
curso
QTD
Comunidade
QTD
Aparelho DVD e TV
01
Fogão peq. c/ 02 bocas
Botija de gás
Forma em alumínio tam.
retangular
Facas de inox Tam. Médio
s/ serrinha
Tábua de Carne PVC
Branca
01
01
01
Bacias de plástico branca
tam. Pequena
Bacias de plástico branca
tam. Médias
Cozinha e 01 pessoa
voluntária
p/
preparar
04
03
01
02
63
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
64 / 114
alimentação
Óleo de Copaíba
Óleo de urucum
Manteiga de Urucum
Essências: Andiroba,
cupuaçu, castanha, mel,
próplos, ervas da
amazônia, cale e gengibre
Base Glicerina Incolor
Rótulos adesivos
Fitilhos: branco e verde
Folhas Celofane
transparente
Saquinhos de
transparente
Saquinhos p/ sais de
banho
Luvas Cirúrgicas
Toucas e Mascaras
Colheres Plásticas
transparente
Filme PVC
Caneco de esmalte cor
branco
Copos Medidores
Transparente
Borrifadores pequenos
100
ml
100
ml
500 g
100
ml de
cada
14 g
200
01 de
cada
18
30
20
20
50
50
02
rolos
04
04
02
02
Formas de silicone ou vinil
04
Folhas Flip Chart
05
Pincel Atômico
01
Formas de acetato
20
01 Tesoura Tam. Médio e 01 Balança Pequena.
64
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
65 / 114
Ocupação: Trabalhador na p do Leite
Título da Ação: PRODUÇÃO DE DERIVADOS DO LEITE
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
-
Tratamento do leite;
Noções de legislações SIM, SIE, SIF;
Noções de Boas práticas de Fabricação de Queijo;
Higienização e Sanitização;
Análise do leite de Qualidade;
Pasteurização do Leite;
Fab. de iogurte natural;
Fab. da massa de mussarela e provolone;
Fab. de queijo minas meia cura;
Fab. de queijo coalho;
Fabricação de queijo minas padrão;
Fabricação de queijo minas frescal ;
Fabricação de ricota;
Fabricação de requeijão;
Fabricação de manteiga;
Fabricação de doce de leite pastoso;
1h
30 min
1h
2h
1h
1h
1h
2h
30 min
2h
1h
3h
3h
3h
2h
1h
1h
2h
1h
3h
Pré - Requisitos:




Ser alfabetizado
Responsável
Senar
QTD
Parceiros
13
instrutor até local do curso
QTD
Comunidade
QTD
Pasta e Rascunho.
Apostilas Senar, Nº. 08,
09, 10 e 133.
Açúcar
16 kg
Bacias Grandes plástica
Gelatina Morango
06 cx.
Colher de Pau
03
Margarina
500 g
Caneco de 01 litro
01
Bircabonato de sódio
60 g
Peneira p/ liquido
01
Sal fino
04 kg
Freezer
01
Vinagre branco
02 lts
Geladeira
01
13
Leite Diário
60 lts
Iorgute Natural
04
copos
02
65
PG 010
Rev 03
SGN
Coalho
Elaboração
Leomar
01
Copos descartáveis p/ café
01 pct
Toucas, Luvas e Mascaras.
30 de
cada
02 rolos
Papel filme PVC
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
66 / 114
Cozinha e 01 pessoa
voluntária p/ preparar
alimentação
Fogão a gás
01
Água de boa qualidade
Espaço para desenvolver as
aulas práticas que seja
arejado contendo fogão a
gás.
Badeja de isopor
Saco plástico transparente
04
30
½ kg
de 02 kg
de 05 kg
Pote Plástico c/ tampa de
05 und
45
350 ml
O1 prensa, 01 jogo forma tam. Pequena, 01 jogo forma tam. Médio, 01 jogo forma tam. Grande, 01 jarra
medidor, 01 faca inox, aventais, 01 coador, 01 termômetro, 01 forma de mussarela tam. médio, 01 banner
institucional.
66
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Ocupação: Trabalhador no Beneficiamento da Carne
Data
05/2011
Folha
67 / 114
Título da Ação: BENEFICIAMENTO DE CARNE (DESOSSA E FABRICAÇÃO DE CHARQUE)
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
-
Abate do animal e utilização de materiais adequados;
Desossa da Carne;
Classificação da Partes;
Identificação da Nomenclatura das Partes;
Cortar Classificar Mantas;
Temperos Adequados para salga;
9
10
11
12
-
Identificação de Lugar adequado;
Produção de Charque;
Fabricação de Lingüiça;
Acondicionamento; - Armazenamento; e Comercialização.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
8h00
4h00
4h00
6h00
2h00
3h00
Pré - Requisitos:
Senar
Pasta e Rascunho.
Kracoline
Sal de Cura
Sal de mesa
Alho
Tripa Bovina seca
Pimenta do Reino Moída
Fixador
Kit tempero completo
calabreza
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
13
13
Responsável
Parceiros
250 g
01 kg
01 kg
500 g
01 kg
200 g
250 g
01 kit
QTD
Comunidade
QTD
Boi de 12 ou 10 arrobas
01
Balde
02
Bacias
Panelas
Balança Grande
Chaira
Afiador
Faca Grande (açougueiro)
Freezer
Sal (tipo boiadeiro)
04
04
01
01
01
01
30 kg
05und
01 und
Mesa Grande
01
Cozinha
e
01
pessoa
voluntária
p/
preparar
alimentação
Laço de 10 m
01
Gancho distorcedor
02
01 Balança pequena, 18 Aventais, 01 Máquina de Moer Carne – grande manual, 02 Faca p/ desossa, 02 Faca p/
tirar couro, 02 Faca grande p/ bife e 01 Pedra 02 faces, 01 Peneira média moer carne, 01 Peneira grande, 01 Funil
grosso, 01 Funil fino,01 Serra – grande,01 banner institucional.
67
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
68 / 114
Ocupação: Trabalhador na Fabricação de Melado, Açúcar Mascavo e Rapadura
Título da Ação: FABRICAÇÃO DE MELADO, AÇÚCAR MASCAVO E RAPADURA
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
-
Obtenção da matéria prima;
Recepção da matéria-prima;
do engenho;
Moagem da cana;
Preparação do caldo;
Fabricação da rapadura;
Fabricação do açúcar mascavo;
Fabricação do melado;
Conhecimento da legislação;
Armazenagem e comercialização.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
4h00
8h00
6h00
4h00
2h00
3h00
Pré - Requisitos:





Ser alfabetizado
Responsável
Senar
QTD
Parceiros
Pasta e Rascunho.
Apostilas Nº. 121 e 122.
13
de 2 e 5 kg
Pincel Atômico
01
kg
01
und
02
Saco algodão alvejado
Folhas Flip Chart
Toucas descartável
Luvas descartável
Mascaras descartável
02
05
und
50
50
50
QTD
Comunidade
Cana
QTD
1000
kg
Engenho
Cocho em madeira
Tacho de 30 litros
Cozinha e 01 pessoa voluntária
p/ preparar alimentação
Pá de madeira – grande
02
Espumadeira cabo longo
02
01 banner institucional.
68
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
69 / 114
Ocupação: Trabalhador no Beneficiamento, na Conservação e na Transformação do pescado
Título da Ação: BENEFICIAMENTO E CONSERVAÇÃO DO PESCADO
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
30 min
1h30 min
2h00
2h00
4h00
4h00
4h00
4h00
5h00
2h00
1
2
3
- Apresentação do Instrutor;
4
- Apresentação individual dos participantes;
5
- Informações preventivas de acidentes do trabalho;
6
- Usos dos equipamentos;
7
- Sanitização dos equipamentos;
8
- Fabricação de lingüiça de peixe e defumados;
9
- Filé de peixe defumado;
10
- Peixe defumado.
Pré - Requisitos:
 Não ser portador de doenças infecto - contagiosas
Responsável
Senar
Pasta e Rascunho.
Açafrão
Alho
Pimenta do Reino moída
Pimenta do Reino Branca
Colorau
Cominho
Farinha de Trigo
Sal de Cura
Condimento p/ peixe
Estabilizante
Fixador de cor
Tripa suína salgada
Noz Moscada
Bandeja de isopor
Touca, Luvas e mascaras.
Luvas emborrachadas
Sal fino
Páprica doce
Saco de pano
QTD
13
13
250 g
250 g
250 g
250 g
250 g
02 pct
02 kg
01 kg
01 kg
01 kg
250 g
01 kg
06 pct
25
30 de
cada
18
10 kg
150 g
02 und
Parceiros
curso
participantes e
instrutor
QTD
Comunidade
Peixe
Bacias
Baldes
Panelas
Tábua de carne
Latão de 200 lts ou geladeira
velha
Álcool
Detergente
Sabão em barra
Limpa alumínio
Sabão em pó
Papel toalha
Pano de chão
Balde de 05 lts
QTD
60 kg
03
02
04
02
01
4 lts
01 und
02 und
01 und
01 cx.
01 pct
04 und
01 und
69
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Ocupação: Trabalhador na Transformação da Mandioca
Data
05/2011
Folha
70 / 114
Título da Ação: FABRICAÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
- Saúde e Segurança no trabalho;
2h00
4
- Seleção e uso de máquinas, equipamentos e materiais;
2h00
5
- Recepção e pesagem;
1h00
6
- Conhecimento da legislação;
1h00
7
- Descarga;
2h00
8
- Seleção da matéria prima;
1h00
9
- Lavagem;
1h00
10
- Descascamento;
2h00
11
- Trituração;
2h00
12
- Peneiração;
2h00
13
- Secagem;
1h00
14
- Fabricação de Farinha d’ água;
6h00
15
- Fabricação de farinha branca;
6h00
16
- Fabricação de farinha de tapioca;
3h00
17
- Fabricação de goma seca;
1h00
18
- Tirar Manipueira;
1h00
19
- Fazer Tucupi;
1h00
20
- Classificação da Farinha;
1h00
21
- Pessagem e embalagem;
1h00
22
1h00
30 min
1h30 min
Pré - Requisitos:




Não ser portador de doenças infecto – contagiosas
Responsável
Senar
QTD
Pasta e Rascunho.
15
Apostilas Senar Nº.90.
15
Parceiros
curso
QTD
Comunidade
QTD
Casa de Farinha completa
Mandioca
1.000
70
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
71 / 114
Tela Fina Branca
Saco Plástico
Transparente de 02 kg
Saco Plástico
Transparente de 10 kg
Alho
Pimenta do Reino Moída
Peneira p/ café
Peneira p/ arroz
Peneira p/ feijão
Barbante Fibra
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
Saco Polietileno
10 m
01 kg
Coco Seco
kg
10
½ kg
½ kg
250 g
01
01
01
01
rolo
05
01
05
71
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
72 / 114
Ocupação: Trabalhador na Panificação
Título da Ação: FABRICAÇÃO DE PÃES CASEIRO
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
-
Educação Ambiental (Lei nº. 9.795 de 27/04/1999);
Identificação dos equipamentos, materiais e utensílios;
Preparação dos equipamentos, materiais e utensílios;
Seleção dos ingredientes;
Mistura dos ingredientes;
Fabricação dos produtos;
Classificação;
Embalagem;
Armazenamento;
Comercialização.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
2h00
4h00
16h00
4h00
4h00
2h00
2h00
Pré - Requisitos:




Não ser portador de doenças infecto - contagiosas
Responsável
Senar
Pasta, e Rascunho.
Apostila Senar-RO Nº.14
Farinha de trigo s/
fermento
Sal fino
Margarina
Melhorador
Açúcar cristal
Fermento Biológico seco
Leite em pó
Coco Ralado
Fubá
Achocolatado
Molho de tomate
Amido de Milho
Óleo
QTD
13
13
35 kg
01 kg
03 kg
01 kg
06 kg
01 kg
2,500 kg
01 kg
01 kg
1,500 kg
04 latas de
340g cada
500 g
02 latas
Parceiros
Veículo para
conduzir instrutor
até local do curso
Alimentação para
todos participantes
e instrutor
Q
T
D
Comunidade
Fogão de 06 bocas ou
industrial c/ forno
Formas retangulares
Formas de pudim
(tamanhos variados)
Cilindro manual
Liquidificador
Batata inglesa
Abóbora (moranga)
Tomate Verde
Cebola
Pimentão
Frutas Cristalizadas
Uva passas
Queijo inteiro
Apresuntado inteiro
Cheiro verde
QTD
02
10
04
02
01
500 g
500 g
01 kg
01 kg
01 kg
02 kg
02 kg
2 ½ kg
2 ½ kg
02 maços
72
PG 010
Rev 03
SGN
Doce de leite
Canela em pó
Caldo de Galinha
Azeitona
Milho verde
Cereja
Essências: baunilha, coco
e panetone de 30 ml.
Orégano
Alho
Papel Alumínio
Papel filme PVC
Papel Manteiga
Papel Toalha
Toucas descartáveis
Mascaras descartável
Luvas cirúrgicas
descartável
Formas panetone de 300
ou 20 gramas
Bandejas de papel Nº. 04
Pano de prato (Saco de
algodão alvejado).
Aventais
Crachá
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
Elaboração
Leomar
500 g
30 g
02 cx. de 12
tbs
01 vidro
02 lata
04 copos de
110 g cada
03 und. de 30
ml cada
100 g
200 g
02 rolos
03 rolos
01 rolo
02 pcts. cada
um com 02
rolos
50 und
50 und
100 und
20 (300g)
06 und
04 und
13 und
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
73 / 114
Carne moída
Cozinha e 01 pessoa
alimentação
Ovos
Salsicha
Faca de serra pequena
Faca de corte
01 kg
02 Cartelas
c/30 und
cada
01 kg
03
02
Prato
03
Colheres de sopa
Colher de plástico ou pau
Panelas
tamanhos
variados
Pote de plástico media
Potes
plásticos
com
tampa
Pano de prato 01 para
cada participante
04
03
03
02
06
01 p/ cada
participante
Toalha de mesa
Mesa
Ralador
03
02
01
Sabão em barra
04
Esponja de lavar louça
Vassoura/ rodo/ balde/
pano de chão
Água encanada no local
do treinamento
Geladeira
Forno
13 und
05 und
01
01 banner institucional, 03 mts de plástico grosso
02
01 de cada
01
02
73
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Linha da Ação: Atividade de Apoio Agrossilvipastoril
Data
05/2011
Folha
74 / 114
Área Ocupacional: Administração Rural
Ocupação: Trabalhador na Administração de Propriedade em Regime de Economia Familiar
Título da Ação: ADMINISTRAÇÃO RURAL
Participantes
N°. Máximo: 20
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
-
Identificação e classificação dos recursos da unidade produtiva;
Caracterização do ambiente da unidade produtiva;
Planejamento da unidade produtiva;
Organização da unidade produtiva;
Direção da unidade produtiva;
Controle de unidade produtiva;
Aplicação prática dos instrumentos de administração;
Conhecer os níveis de planejamento: planejamento estratégico,
elaborar o planejamento gerencial e o planejamento operacional;
- Organizar os recursos humanos e os físicos;
- Direcionar e instruir seus subordinados;
- Motivação e Liderança;
- Determinar o período de controle: produção, zootécnico,
máquinas, mão-de-obra e terras;
- Fazer o inventário da empresa rural;
- Anotar as receitas e despesas;
- Realizar outros tipos de controle e fechamento do controle do
período: renda bruta total, despesa bruta total, renda líquida total.
11
12
13
14
15
16
17
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
2h00
2h00
4h00
2h00
2h00
3h00
3h00
3h00
2h00
2h00
2h00
Pré - Requisitos:



Responsável
SENAR
QTD
lápis, borracha, crachá e
20
Pincel Atômico
Material sobre lei
trabalhista rural
Flip Chart
Fita crepe
Cola branca 90g
Barbante pequeno
Balão metalizado
Cartolina
Palito para churrasco
Isopor 10 mm
Cola de isopor
20
03 und
Parceiro
curso
QTD
Comunidade
ação
Local arejado para as aulas
contendo mesas e cadeiras
QTD
01
01
15 fls.
02 und
02 und
02 und
01 pct
04 und
02 pct
02 fls.
02 und
74
PG 010
Rev 03
SGN
Papel A4
Caixa de chocolate
fósforo
Palitos de picolé
Régua
Pirulito
Folhas Flip Chart
Copo descartável grande
e pequeno
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
75 / 114
100 fls.
01 cx.
01 pct
02 pct
20 und
01 pct
05 und
01 pct
de cada
02 Tesouras pequenas e 02 Estiletes, 01 banner institucional.
75
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Linha da Ação: Agrossilvipastoril
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
76 / 114
Ocupação: Trabalhador na Administração de Associações Rurais
Título da Ação: ADMINISTRAÇÃO DE ASSOCIAÇÕES RURAIS
Participantes
N°. Máximo: 20
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
-
Introdução;
Saúde, segurança no trabalho;
Cidadania;
Alerta Ecológico;
Conceito de Associativismo e Cooperativismo;
Noções como funciona uma associação e cooperativa;
Objetivos da Associação;
Formulação do Estatuto;
Elaboração do plano de atividade da associação;
Formação da diretoria;
Deveres da diretoria;
Direito e deveres dos associados;
Reuniões e assembléia;
Documentação necessária;
Registro nos Órgãos competentes;
Simulação de criação de uma Associação.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
2h00
2h00
2h00
2h00
2h00
2h00
1h00
2h00
2h00
2h00
2h00
1h00
1h00
Pré - Requisitos:



Responsável
Senar
Flip Chart
Cartolina
Cola branca
Fita adesiva dupla face
Tarjeta de 20 cm x 10 cm
Fita crepe larga
Pincel atômico cores
variadas
Barbante pequeno
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
Balões metalizados de
cores variadas
QTD
20
20
15 fls.
03 fls.
02
01
50 fls.
01
01 de
cada
01
05
01
Sindicato
QTD
20
Parceiros
QTD
ação
01
02 Tesouras sem ponta, 01 banner institucional
76
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
inha da Ação: Agrossilvipastoril
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
77 / 114
Ocupação: Trabalhador na Administração de Cooperativas Rurais
Título da Ação: ADMINISTRAÇÃO DE COOPERATIVAS RURAIS
Participantes
N°. Máximo: 20
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
-
Evolução Histórica do Cooperativismo;
Característica;
Classificação das cooperativas;
Autorização para funcionamento, controle e fiscalização;
Dispensa de apreciação prévia de atos de cooperativas;
Como constituir cooperativas, estatutos, atas, passos e procedimentos básicos;
Reuniões de grupos;
Capital inicial;
Reunião de sensibilização;
Reunião Doutrinária;
Conscientização de cooperativa;
Direitos deveres e responsabilidades dos cooperados;
Reunião preparatória da eleição;
Procedimentos para realização da assembléia geral;
Aprovação do estatuto social, eleição e posse da diretoria;
Elaborar o Estatuto Social;
Ata constitutiva;
Organização do quadro social;
Formalizar a posse dos membros dos conselhos;
Normas e encaminhamento a junta comercial e demais órgãos
Competentes;
- Modelos de como elaborar estatutos e atas para uso nas
Assembléias dos conselhos de administração e conselho fiscal;
- Consultoria e assistência à associação e cooperativa;
- Simulação de criação de uma Associação.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
1h00
2h00
2h00
1h00
2h00
2h00
2h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
Pré - Requisitos:



Responsável
Senar
Apostilas Senar Nº.102 e
Senar-Ro Nº.39
Anexa lei nº. 5764
Flip Chart
Cartolina
Cola branca
Fita adesiva dupla face
Tarjeta de 20 cm x 10 cm
Fita crepe larga
Pincel atômico cores
variadas
Barbante pequeno
Balões metalizados de
cores variadas
QTD
20
20
05
20 fls.
03 fls.
02
01
50 fls.
01
01 de
cada
01
Sindicato
participantes e instrutores
QTD
Parceiros
QTD
ação
01
02 Tesouras sem ponta, 01 banner institucional
77
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
78 / 114
Ocupação: Trabalhador em Gestão Empreendedora Rural
Título da Ação: GESTÃO EMPREENDEDORA RURAL
Participantes
N°. Máximo: 20
N°. Mínimo: 13
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
-
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
Gestão Ambiental (Lei nº. 9.795 de 27/04/1999)
Conceituação e a importância da Gestão Empreendedora;
Planejamento a empresa rural;
Desenvolver habilidades empreendedoras e sociais;
Análise transacional;
Análise Funcional;
Cadeia produtiva;
Mercado;
Estratégias de avaliação;
Encerramento.
30 min
1h30 min
6h00
2h30
3h00
4h00
6h00
8h00
4h30
4h00
1h00
Pré - Requisitos:



Responsável
Senar
QTD
Parceiros
Cartolina cores variadas
05 und
curso
Notebook
Cola branca
02 und
Data show (álbum
20
20
QTD
Comunidade
QTD
ação
01
01
seriado)
Pincel atômico
03 und
Papel A4
100 fls
Balão
01 pct
01
Local arejado para as
aulas
Flip chart
15 fls
Fita adesiva
02 und
Lápis de cor
01 und
Crachás
20 und
02 Tesouras sem ponta, 01 Suporte para Flip Chart, 01 banner institucional
78
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
79 / 114
Área Ocupacional: Mecanização Agrícola
Ocupação: Trabalhador na Operação de Motosserra
Título da Ação: OPERAÇÃO DE MOTOSSERRA
Participantes
Nº. Maximo: 13
Nº. Mínimo: 10
Carga Horária
24
Dias Úteis
3
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
17
Pré
- Apresentação do SENAR
* OPERAÇÃO DA MOTOSSERRA:
- Adquirir a motosserra;
- Documentos e licença necessários;
- Conhecer os principais componentes do equipamento;
- Conhecer o funcionamento do equipamento;
- EPI necessário para uma operação;
- Conhecer ferramentas e matérias necessárias para operação.
- Executar a operações com segurança;
* DESDOBRAMENTO DE TORAS COM PLATAFORMA DE
SERRAGEM:
- Conhecer a aplicação da plataforma de serragem;
- Sabre recomendando para operação;
- Identificar a madeira para serragem
- Montar a plataforma e adaptar o motosserra;
- Desdobrar a madeira com motosserra utilizando a plataforma de serragem.
- Requisitos:
 Ter condições físicas e mentais para o exercício de ocupação
Responsável
SENAR
QTD
Pasta, canetas, rascunho, Boné
ou camisetas.
13
Apostilas Nº. 83.
EPÍ Completo para operação
(macacões, botas, luvas,
capacetes, óculos e abafadores)
Pinceis (médio e Pequeno)
Pano para Limpeza
13
Parceiro
Instrutor até local do
treinamento
Alimentação para os
participantes e
instrutor.
30 min
1h30 min
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
2h00
2h00
1h00
3h00
2h00
2h00
3h00
QTD
Comunidade
QTD
01
Apoio ao Instrutor durante a
ação;
01
16
alimentação.
01
13
04 und
02 kg
Corrente 42 dentes
Sabre de 42 dentes
Lima chata
01 und
01 und
Caixa de limatão
Prego 27x48
Plataforma de serragem e
adaptador do sabre
01 und
01 kg
01 und
Motoserras
Gasolina para
funcionamento do motor
Óleo 2 t
Óleo Queimado
Madeira disponível para o
treinamento
02
40
02
20
02
01 und
01 Trena, e 01 Jogo de chaves, 01 banner institucional.
79
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
80 / 114
Ocupação: Trabalhador na Operação de Tratores Agrícola
Título da Ação: OPERAÇÃO DE TRATORES AGRÍCOLAS
Participantes
Nº. Maximo: 13
Nº. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
-
Conhecimento de Maquina e Equipamento;
Verificar as Condições de Operação do Trator;
Verificar as Condições de Operação do Arado;
Ajustara a Bitola do Trator;
Acoplar o Arado Reversível de levante hidráulico de três pontos;
Regular o arado de levante hidráulico de disco reversível;
Lastrear o trator;
Arar com arado de levante hidráulico de discos reversíveis;
Fazer a Manutenção Diária;
Movimentação dentro das técnicas exigidas;
Manutenção do trator e implementos utilizados;
Abastecimento, limpeza e lubrificação do Trator;
Cuidados com equipamento e materiais.
30 min
2h00
2h30
2h00
3h00
4h00
4h00
4h00
4h00
2h00
2h00
3h00
3h00
3h00
2h00
Pré - Requisitos:



Responsável
SENAR
QTD
Pasta, canetas, rascunho,
Boné ou camisetas.
13
Apostilas Nº.01 e 04
Luvas
Pano para Limpeza
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
13
13 und
02 kg
05 und
01 und
Parceiro
treinamento
participantes e
instrutor.
QTD
Comunidade
Apoio ao Instrutor durante
a ação;
alimentação.
Tratores
Óleo Dissel para operação
do trator
Grande aradora, fixa ou
hidráulico (controle).
Grande niveladora
Jogo de chaves
QTD
01
01
02
200 lts
01
01
01
80
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Linha da Ação: Atividades de Apoio Agrossilvipastoril
Data
05/2011
Folha
81 / 114
Ocupação: Trabalhador na Aplicação de Agrotóxicos
Título da Ação: APLICAÇÃO DE AGROTÓXICOS
Participantes
Nº. Maximo: 15
Nº. Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
-
Apresentar o SENAR;
Segurança e Saúde no Trabalho;
Legislação Vigente;
Métodos de Controle de Pragas e Doenças;
Classificação dos Agrotóxicos;
Aquisição de Agrotóxicos: Como proceder;
Transporte e Armazenamento de Agrotóxicos;
Primeiros Socorros;
Revisão do Pulverizador Costal;
Preparo da Calda;
Tecnologia de Aplicação;
Tríplice Lavagem;
Devolução das Embalagens;
Limpeza, Revisão e Armazenamento do Pulverizador;
Manutenção do EPI;
Princípios de Gestão;
Avaliação e Encerramento.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
2h00
2h00
2h00
2h00
2h00
3h00
3h00
3h00
2h00
2h00
2h00
2h00
Pré - Requisitos:



Ser Alfabetizado
Responsável
SENAR
Pasta, canetas,
rascunho, Boné ou
camisetas.
Apostila Senar-Ro
Nº.16
Vaselina líquida
Jogo de Ferramentas
EPI (mascara
macacão, botas,
luvas).
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
13
13
01 lt
01
13 (um
p/
cada)
05 und
01 und
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
Apoio ao Instrutor durante a ação;
Pulverizador Costal manual de 20
litros
Alicate
Balde de plástico de 20 litros
Sabão em barra
Detergente
Calibrador copo graduado
QTD
01
01
01
01
01
01
02
02
81
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Linha da Ação: Prestação de Serviços
Data
05/2011
Folha
82 / 114
Área Ocupacional: Montagem e reparo de Máquinas
Agrícolas e Motores
Ocupação: Mecânico de Motores a Gasolina
Título da Ação: MANUTENÇÃO EM MOTORES A GASOLINA (RABETAS)
Participantes
Nº. Maximo: 13 /Nº. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Pré
C.H
-
O que é o SENAR?
Educação Ambiental;
Instruções de Segurança;
Conhecendo o Motor;
Conhecendo as Peças;
Inspeção antes do uso: nível do óleo,
óleo de transmissão, filtro de ar, combustível;
- Funcionamento;
- Parada do Motor;
- Manutenção: Troca de óleo, Filtro de Ar,
- Limpeza do copo do filtro de combustível,
vela de ignição;
- Detentor de fagulhas (Peças opcionais);
- Ajuste de marcha lenta;
- Cabo de controle, do acelerador e afogador;
- Transporte/Armazenamento;
- Diagnose e Defeitos;
- Especificações;
- Peças e Montagem.
- Requisitos:
 Ter concluído a 4ª série do ensino fundamental
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
4h00
4h00
4h00
4h00
2h00
2h00
3h00
1h00
3h00
2h00
1h00
1h00
Responsável
SENAR
QTD
Boné ou camisetas.
13
Apostilas Senar-RO Nº.17.
Pano para Limpeza
Luvas
Jogo de Velas de 3 ½ e 2
½
Jogo de Juntas
Jogo de chaves
Anti – ferrugem
13
04
02
13
pares
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
QTD
ação;
01
Motores
Gasolina
para
limpeza
Óleo Lubrificante
e
01
05
10
01
01
01
Folhas Flip Chart
05
Pincel Atômico
01
Reparo carburador 5,5
01
82
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
83 / 114
Área Ocupacional: Montagem e reparo de Máquinas
Agrícolas e Motores
Ocupação: Mecânico de Motores a Gasolina
Título da Ação: MANUTENÇÃO BÁSICA EM MOTOCICLETAS
Participantes
Nº. Maximo: 15
Nº. Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
- Apresentar o SENAR
2
3
- Apresentação e Definição da motocicleta 125cc breve histórico;
4
- Tabela de Manutenção, Especificação técnica;
5
- Sistema de Lubrificação;
6
- Remoção e instalação do motor;
7
- Cabeçote de válvula, cilindro e Pistão;
8
- Sistema de embalagem, alternador e embreagem de partida;
9
- Arvore de manivelas, transmissão e conjunto de partida;
10
- Roda dianteira, suspensão, roda traseira, freio e suspensão;
11
- Bateria, sistema de carga, sistema de ignição;
12
- Conhecendo as Peças.
Pré - Requisitos:
 Ter concluído a 4ª série do ensino fundamental
Responsável
SENAR
Boné ou camisetas.
Pano para Limpeza
Luvas de pano c/
aderência
Junta do carburador
Vela moto Honda CG 125
Junta da tampa de válvula
Mangueira de combustível
5/16
Jogo de junta da moto CG
125 até ano 99
Spray anti-ferrugem w40
Graxa para manutenção
Folhas para Flip Chart
Pincel Atômico
Cola silicone (tubo)
QTD
15
15
02 und
02 kg
05
pares
01 und
01 und
01 und
Parceiro
treinamento
QTD
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
8h00
4h00
4h00
4h00
6h00
2h00
3h00
Comunidade
ação;
Motocicletas para lubrificação
Gasolina para limpeza
Óleo 20W50 -4 t
Todos os participantes deverão
estar de calçado fechado,
camisa com manga.
QTD
01
01
05
5 lts
01
01 und
01 und
02 und
½ kg
05 und
01 und
01 und
01 banner institucional.
83
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
84 / 114
Ocupação: Trabalhador na Manutenção de Tratores Agrícola
Título da Ação: MANUTENÇÃO DE TRATORES AGRÍCOLAS
Participantes
Nº. Maximo: 13
Nº. Mínimo: 10
Carga Horária
16
Dias Úteis
2
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
-
Fazer a Identificação do Painel de Instrumento;
Conhecer o Manual de Manutenção do Trator;
Fazer manutenção do Sistema de Refrigeração do Motor;
Fazer a Manutenção do Sistema de lubrificação do motor;
Fazer a Manutenção do Sistema de Lubrificação da Transmissão;
Fazer a manutenção do sistema hidráulico;
Fazer a manutenção do sistema de alimentação;
Fazer a manutenção do sistema elétrico;
Fazer a manutenção das regulagens das alavancas de comando;
Fazer a manutenção dos rodados;
Fazer a manutenção do sistema de freios;
Informações complementares sobre manutenção.
30 min
1h30 min
1h00
2h00
2h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
1h00
Pré - Requisitos:



Materiais e Equipamentos
Responsável
SENAR
QTD
Parceiro
Boné ou camisetas.
13
Apostilas Nº. 4
13
treinamento
Luvas
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
Pano para Limpeza
05
pares
02
und
05
QTD
Comunidade
QTD
ação;
01
Tratores
01
02
Óleo Diesel para funcionamento
do motor
50
01
02 kg
01 Jogos de Chaves, 01 banner institucional
84
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
85 / 114
Ocupação: Trabalhador na Manutenção de Motosserra
Título da Ação: MANUTENÇÃO DE MOTOSSERRA
Participantes
Nº. Maximo: 13
Nº. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
- Apresentação do SENAR
* MANUTENÇÃO DA MOTOSSERRA:
- Ferramentas necessárias;
- Acessórios e Peças;
- Manutenção diária;
- Manutenção mensal;
- Abrir o Motor com Defeito;
- Defeitos mais comuns;
- Troca de Velas;
-Troca de Carburadores;
- Troca de Amortecedores;
- Troca de Juntas;
- Funcionamento do Motor.
30 min
1h30 min
01h00
01h00
01h00
01h00
02h00
02h00
02h00
05h00
05h00
05h00
05h00
Pré - Requisitos:



Responsável
SENAR
Pasta, canetas,
rascunho, Boné ou
camisetas.
Apostilas Nº. 83.
Pinceis (médio e
Pequeno)
Pano para Limpeza
Luvas
Jogo de amortecedor e
Jogo de Juntas.
Reparo carburador 038
IG Anéis 038
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
Anti - ferrugem
QTD
13 und
cada
13 und
02 und
02 kg
15
pares
Parceiro
treinamento
QTD
Comunidade
QTD
Apoio ao Instrutor durante
a ação;
01
alimentação.
Motosserras
Gasolina para limpeza e
Oleio 2 t
01
05
10
01
01 und
cada
01
01
05
01
01
und
und
und
und
und
01 Jogos de Chaves, 01 banner institucional
85
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
86 / 114
Área Ocupacional: Grandes Culturas Anuais
Ocupação: Trabalhador no Cultivo de Grãos e Oleaginosas
Título da Ação: CLASSIFICAÇÃO DO CAFÉ
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Pré
-
História do café, sua origem, variedade e expansão pelo mundo;
O café e o mundo hoje;
História da classificação no Brasil;
Defeitos do café;
Defeitos intrínsecos: características, forma de redução ou
eliminação e prejuízos causados pela sua presença;
- Classificação por tipo, tamanho e outras características;
- Divergências e arbitragens na classificação de café;
- Rendimento do café em coco;
- Porcentagens de peneiras;
- Média por defeitos;
- Porcentagem de Impurezas;
- Composição da amostra de uma liga;
- Formação de ligas com café baixo;
- Seqüência das ações durante a classificação;
- Degustação;
- Requisitos:
 Não ser portador de doenças infecto - contagiosa
 Ser Alfabetizado
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
2h00
4h00
2h00
4h00
2h00
2h00
3h00
3h00
3h00
2h00
2h00
2h00
Responsável
SENAR-AR/RO
Peneiras
Cartolina Preta
para classificação
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
Canecas
QTD
15
15
05
10
05
01
15
Parceiro
QTD
Local sala
Mesas para classificar café
Comunidade
ação, Sala, cozinha e voluntária
para preparação da alimentação.
Café em coco
Café Beneficiado
QTD
01
10 kg
01
10
01 Balança de precisão, 01 banner institucional
86
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
87 / 114
Área Ocupacional: Médio Porte
Ocupação: Prestação de Serviços
Título da Ação: CERQUEIRO
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 13
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
-
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
Escolha do Material Adequado;
Localizar os Extremos;
Limpar a Faixa do trecho a cercar;
Balizar o trecho a cercar;
Medir o comprimento do trecho a cercar;
Marcar a posição dos Palanques;
Marcar a posição das Estacas em espaçamento adequado;
Preparar as Peças;
Posicionamento do Rolo de Arame;
Procedimento de Instalação do Arame;
Conclusão dos procedimentos;
Encerramento.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
8h00
4h00
4h00
4h00
3h00
2h00
3h00
2h00
1h00
Pré - Requisitos:



Ser Alfabetizado
Responsável
Senar
Apostila Nº. 01, 02, 03 e
04.
Botas, luvas e óculos.
QTD
Parceiros
15
15
01
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
Comunidade
Providenciar o madeiramento
necessário (Palanques, porteiras,
estacas e balancins)
Arame Liso
Trado, Esticadores (catracas),
foice,
motosserra
com
furadeira, enxada, machado,
facão, trena, marreta, martelo,
esticadeira de corrente.
QTD
01 rolo
01 de
cada
05
01
87
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
88 / 114
Área Ocupacional: Prestação de serviços na área de
vestuário.
Ocupação: Prestação de Serviços
Título da Ação: COSTUREIRO (PEÇAS ÍNTIMAS)
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
-
Educação ambiental (Lei 9.795, de 27/04/1999);
Higiene e Segurança do trabalho;
O que é o SENAR;
Métodos Diversos para Traçar; Moldes;
Apresentação do instrumento indispensável em função do método;
Traçado básico de peças intima;
Cálculo e montagem do tecido;
Corte do tecido; Característica do tecido;
Modelos diversos;
Lubrificação da máquina de costura;
Fixação e enchimento de bobina;
Regulagem das máquinas de costura;
Classificação de tecidos e linhas;
Aviamentos; Formas diversas de acabamento;
Tirar Linhas, Colchetes e Elásticos;
Prova de peças; Reajuste de peças.
30 min
1h30 min
2h00
2h00
3h00
2h00
2h00
4h00
4h00
2h00
2h00
3h00
3h00
3h00
2h00
2h00
2h00
Pré - Requisitos:
Senar
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
13
13
05
01
Responsável
Parceiros
QTD
Comunidade
QTD
Malha p/ calcinha
05 m
Renda
05 m
Elástico bico de pato
Alça de sutiens
Colchetes
Regulagem redonda p/ alça
Regulagem quadrada p/ alça
Bojo
Elástico p/ cueca cintura n°
18 ou 20
Elástico p/ cueca perna n° 12
ou 14
Agulhas de máquina n° 11 e
14
Linhas variadas
Máquinas de costura
(overlock)
Tesouras Tam Médio
Fita métrica
13
13
01 rolo
10 m
04
04
04
02
10 m
10 m
05 de
cada
01 cx.
08
88
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
89 / 114
Título: SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHADOR RURAL
Área de Atividade: Saúde
Atividade: Saúde e Segurança do Trabalhador Rural
Participantes
N°. Máximo: 20
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
16
Dias Úteis
2
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
-
Noções Básicas Sobre Segurança do Trabalhador;
Causas dos Acidentes;
Riscos Ambientais;
Medidas de Controle de Acidente do Trabalhador;
Ergonomia;
Tipos de Responsabilidade;
Dicas para Prevenção de Acidente do Trabalhador na Área Rural.
00h30min min
01h00min
03h00min
02h30min
02h00min
03h00min
01h00min
01h00min
02h00min
Pré - Requisitos:



Ser alfabetizado
Responsável
Senar
QTD
20
20
Parceiros
QTD
Comunidade
Televisão e DVD
QTD
01
Local com energia
Cozinha e 01 pessoa
alimentação
Local arejado, contendo
mesas e cadeiras para os
participantes
Cartolinas
05
Pincel Atômico
07
Flip Chart
20
89
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
90 / 114
Título: ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA
Área de atividade: Alimentação e Nutrição
Atividade: Produção Caseira de Alimentos
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
-
Transformação de cascas em alimentos saudável e nutritivo;
Maneiras, alternativas de se comer bem;
Valorização de outros alimentos que não estão incluídos no dia a dia;
Preparando pratos com baixo custo;
Alimentos com produtos ricos em ferro;
Cálcio, vitaminas e proteínas que temos em casa e a maioria das vezes jogamos fora por
não conhecer;
- Passando a consumir e preparar estes alimentos.
9
30 min
1h30 min
01h00min
00h30min
02h00min
20h00min
10h00min
02h00min
02h00min
Pré - Requisitos:




Ser alfabetizado
Responsável
Senar
Pasta e Rascunho.
Apostila Senar-Ro Nº.21
QTD
13
13
Parceiros
curso
Alimentação para
instrutor
QTD
Comunidade
Cozinha, com mesa, pia geladeira e
fogão a gás
Charque
01
04 kg
Alho
500 g
Caldo de galinha ou carne
03 cx.
Leite
02 lts
Canela em pau
04 pct
Lingüiça
03 kg
Colorau
200 g
Ovos (cartela)
Fubá
01 kg
Tomates
02 kg
Folha de louro
02 pct
Abóbora
02 UND
Leite de coco (vidro
médio)
Óleo
Papel Toalha
Pimenta do reino em
grãos
Fermento químico em pó
01
04 latas
02 rolos
100 g
Queijo ralado
01 lata
04 pct
Sal de mesa
02 kg
Cebola
QTD
Banana de fritar verde
Banana nanica ou prata
Mamão verde
Macaxeira
Mangará de banana
Pimentão
Quiabo
03
01
06 UND
02
penca
03 und
03 kg
06 und
500 g
01 kg
90
PG 010
Rev 03
SGN
Sardinha
Trigo s/ fermento
Vinagre
Manteiga
Papel Manteiga
Açúcar
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
Elaboração
Leomar
04 lata
03 kg
03 lts
500 g
01 rolo
06 kg
05 und
01 und
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
91 / 114
Cenoura
Abobrinha
Maxixe
Cheiro verde, limão e pimenta de
cheiro.
Formas de alumínio quadrada
formas p/ pudim
Bacias de plásticos Tam. P/M/G
Facas
Panelas Tam. P/M
Frigideira
Grafo Grande
01 kg
01 UND
01 kg
03 de
cada
03 de
cada
03
03 de
cada
01
02
91
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
92 / 114
Título: CULINÁRIA REGIONAL
Área de Atividade: Alimentação e Nutrição
Atividade: Produção Artesanal de Alimentos
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
4
5
6
7
8
-
Higienização e uso de EPI’S;
Apresentação dos pratos típicos da região;
Valorização dos pratos típicos regional;
Preparando Pratos com baixo custo;
Sobremesas;
Exposição como servi-los;
Passando a consumir e preparar estes alimentos.
30 min
1h30 min
01h00min
00h30min
02h00min
20h00min
08h00min
02h00min
02h00min
Pré - Requisitos:




Ser alfabetizado
Responsável
Senar
Pasta e Rascunho.
QTD
13
13
Amido de milho
01 kg
Alho
300 g
Caldo de arroz branco,
calabresa, galinha c/
azeite e carne sabor de
vinho.
Farinha de trigo
Açúcar
Farinha de rosca
01 cx.
de cada
Parceiros
curso
participantes e
instrutor
QTD
Comunidade
QTD
TV com aparelho DVD
Fogão c/ forno a gás
01
Geladeira ou Freezer
01
Liquidificador
01
Processador
01
02 kg
Panela de pressão 6 lts
01
03 kg
Abridor de latas
01
Ralador
01
Azeite de oliva
01 vd
01
Batedeira
01
Vinagre
01 lt
Tacho grande
01
Óleo
04 lts
Peneira
01
Maionese
500 g
Tábua p/ carne (amianto)
01
Azeite de dendê
200 ml
Frigideiras M/G
02
Leite de coco
200 ml
Facas de cozinha M/G
02
Extrato de tomate
500 g
Escumadeiras M/G
02
Azeitona
500 g
Colheres de Pau M/G
03
Manteiga cabeça de touro
500 g
Assadeiras - Média
02
92
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Ervilha
Milho verde
Leite condensado
Creme de leite
02 lts
03 lts
02 lts
Batata palha
Queijo ralado
Touca e mascaras
Luvas Suretouch 7,5
Branca
Assadeiras tam. M/G
descartáveis p/ pizza
Folha de louro, cominho,
orégano, cravo da índia.
Pimenta do reino e colorau
01 kg
03 pct
50
04 lts
01 cx.
01 pct
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
93 / 114
Assadeiras – Grande
Panela tipo caçarolas
Bacias plásticas - M
Pato e galinha caipira
Galinha de granja
Peito de frango
Filé de peixe
Peixe Tucurané
Peixe Tambaqui
Macarrão de lasanha
Álcool
Palha de aço
Sabão em barra
Detergente
Limpa alumínio
Sabão em pó
Pano de chão
Toalha de papel
Balde de 5 lts
02 pct
de cada
100 g
de cada
01 pct
01 lt
02 pcts
02 und
01 und
01 und
01 cx.
04 und
01 pct
01 und
Camarão seco s/ casca sem
cabeça
Camarão seco c/ casca sem
cabeça
Costela bovina
Bacon
Carne de sol
Charque
Lombo suíno
Calabresa
Goma (mandioca)
Queijo Mussarela ralado
Queijo Mussarela fatiado
Uvas passas
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
05 und
01 und
Feijão carioquinha
Arroz
Sal
Farinha de mandioca seca
Cenoura
Tomate, limão, batatinha,
cebola, batata doce,
Polpa de acerola e cupuaçu
Mandioca
Leite
Tucupi
Banana de fritar
Abóbora
Ovos (cartelas)
Chuchu e pimentão
Maxixe,
salsinha,
couve,
manjericão, coentro, jambu,
chicória, cheiro verde e
quiabo.
Pimentas:
malagueta,
murupi, dedo-de-moça e
pimenta de cheiro.
Folhas de alfavaca
Folhas de bananeira
Cozinha
e
01
pessoa
voluntária
p/
preparar
alimentação
02
03
03
01 de
cada
01
02 kg
02 kg
02 kg
02 kg
500 g
500 g
03 kg
200 g
500 g
500 g
250 g
300 g
200 g
600 g
01 kg
200 g
01 kg
01 kg
01 kg
01 kg
01 kg
02 kg de
cada
01 kg de
cada
05 kg
03 lts
03 lts
16 und
01 und
02
02 de
cada
200 g de
cada
03 de
cada
10
03
93
PG 010
Rev 03
Elaboração
Leomar
SGN
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
94 / 114
Título: DOCES E SALGADOS
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
-
Noções sobre saúde e higiene na manipulação de alimentos;
Higiene com materiais e utensílios;
Preparo de massa para diversos tipos de doces, e salgados;
Preparo de pasteis, coxinhas e quibes;
Preparo de pizza, esfirra e empadinha;
Preparo de saltenhas, risoles;
Preparo de capes e tortas de carne;
Preparo de rocombole especial;
Preparo de massa para docinho e glacê;
Preparo de bolo xadrez e olho de sogra;
Preparo de brigadeiros;
Condicionamento, conservação e embalagens;
Validade de consumo;
Comercialização.
30 min
1h30 min
01h00min
01h00min
02h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
01h00min
01h00min
01h00min
Pré - Requisitos:
RESPONSÁVEL
Senar
Boné, Camiseta,
Caneta, Pasta e
crachá.
Apostila Senar-Ro
Nº.23
Amido de milho
Açúcar
Açúcar refinado
Margarina c/ 65
lipídios
Coco ralado
Cereja 110 g
Essência baunilha
Essência de abacaxi
Essência sorvete de
nata e morango
Polvilho doce
Polvilho azedo
Ameixa em calda
Amendoins crus
Anilina em pó (verde,
vermelho, amarela e
preta).
QTD
13
13
02 kg
08 kg
01 kg
03 kg
1.500 kg
03 und
30 ml
30 ml
01 de cada
100 ml
01 kg
½ kg
01 lata g
01 kg
01 de cada
com 30g
Parceiros
Veículo para
conduzir instrutor
até local do curso
Alimentação para
todos
participantes e
instrutor
QTD
Comunidade
QTD
Cozinha c/ pia, mesa, fogão c/
forno a gás tam. grande
02
Liquidificador
01
04
05
Batedeira
Cilindro manual
10
Geladeira e Freezer
100
Prato
Tomate
Pimentão
Queijo inteiro
Presunto
Carne moída
Leite
Cebola
Banana
02
01
01 de cada
03
03 kg
01 kg
03 kg
03
03
12
01
kg
kg
lts
kg
02 cartelas
94
PG 010
Rev 03
SGN
Azeitona sem caroço
Caldo de galinha
Caldo de carne
Canela em pó
Chocolate em barra
ao leite
Chocolate em barra
branco
Chocolate granulado
Coloral
Cravo da índia
Creme de leite
Esmusificante
Estrato de tomate
Farinha de rosca
Farinha de trigo
Farinha de quibe
Fermento em pó
Fermento biológico
seco
Forminhas para
docinhos nº. 05
Fubá
Leite condensado
Leite em pó
Milho verde
Flocos de milho
Achocolatado
Óleo
Orégano
Pimenta do reino
Sal fino
Abacaxi ou pêssego
em calda
Papel filme
Papel toalha
Papel alumínio
Álcool
Tocas descartáveis
Mascaras
Copos descartáveis
Luvas cirúrgicas
Saco alvejado
Pratos descartáveis
nº. 06
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
Elaboração
Leomar
½ kg
04 cx. peq
04 cx. peq
30 g
01 kg
½ kg
½ kg
50 g
04 pcts
06 latas
300 g
600 g
01 kg
15 kg
½ kg
04 latas peq
125 g
500 und
01 kg
10 latas
400 g
04 latas
½ kg
1.500 kg
04 lts
30 g
50 g
01 kg
01 lata
grande
03 rolos
03 pcts
c/2und cada
03 rolos
01 lt
50 und
50 und
01 cento
100 und
02 und
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Limão
Mandioca
Ovos
Peito de frango
Salsicha
Cheiro verde
Hortelã
Lingüiça calabresa
Formas retangulares
Formas de pudim tamanhos
variados
Faca de serra
Faca de corte
Colheres de sopa
Colheres de plástico ou pau
Panelas tamanhos variados
Potes de plástico com tampa
Bacia de plástico media
Pano de prato
Toalha de mesa
Mesa
Ralador
Sabão em barra
Esponja de lavar louça
Vassoura/ rodo/ balde/ pano
de chão
Água encanada no local do
treinamento
Forno
Folha
95 / 114
01 dúzia
04 kg
03 cartelas
03 kg
01 ½ kg
04 maços
03 maços
01 kg
10
04
03
02
04
03
03
06
02
01 p/cada
Participante
03
02
01
04
02
01 de cada
02
20 und
05 und
01und
03 mts de plástico grosso para mesa, e 13 Aventais, 01 banner institucional
95
PG 010
Rev 03
Elaboração
Leomar
SGN
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
96 / 114
Título: FABRICAÇÃO DE PICLES E CONSERVAS EM SALMOURAS
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
24
Dias Úteis
3
CARGA
HORÁRIA
1
00h30min
2
00h30min
3
- Planejamento das Atividades;
00h30min
4
- Seleção de Equipamentos e Materiais;
00h30min
5
- Higienização do local e equipamentos;
01h00min
6
- Esterilização de vidros e tampas;
01h30min
7
- Identificação dos passo a passo para conservação de legumes e seu preparo;
04h00min
8
- Fabricação de Conservas;
02h00min
9
- Fabricação de Picles;
02h00min
10
- Fabricação de Salmouras;
02h00min
11
- Fabricação de Molhos;
02h00min
12
- Fabricação de Pastas de tempero;
02h00min
13
- Acondicionamento;
01h30min
14
- Pasteurização e Resfriamento;
01h30min
15
- Armazenamento e Comercialização.
02h30min
Pré - Requisitos:




Ser alfabetizado
Responsável
Senar
Boné, Camiseta,
Caneta, Pasta e
Cartilhas.
Apostila Senar-Ro
Nº.24
Sal de mesa
QTD
13
13
Parceiros
curso
QTD
Comunidade
QTD
Cozinha e 01 pessoa voluntária p/
preparar alimentação
Vidro com tampa
50
Louro
05 pct
Legumes:
Cebola,
Cenoura,
Chuchu,
Batata,
Beterraba,
Quiabo, Pimenta doce, Repolho,
Maxixe,
Pepino,
Abobrinha,
Vagem, Pimentão e Tomate.
Panelas
Alho
1 ½ kg
Bacias
04
Pimenta do reino em
02 pct
Bales
02
03 kg
03 kg
de
cada
03
96
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
97 / 114
grãos
Álcool
Saco de algodão
alvejado
Aventais
Toucas e Mascaras
Luvas de
procedimentos
Vinagre Branco
01 lt
04
15
50
35
pares
10
Facas de inox
04
Garfo Grande
03
Colher de sopa
Fogão a gás
Pano
de
Prato
participantes)
Concha de inox
05
01
(01
por
03
Folhas Flip Chart
05 und
Copo Medidor
01
Pincel Atômico
01 und
Escorredor de Macarrão
02
97
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
98 / 114
Título: DERIVADOS DA MANDIOCA
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
-
Transformação de cascas em alimentos saudável e nutritivo;
Maneiras, alternativas de se comer bem;
Valorização de outros alimentos que não estão incluídos no dia a dia;
Preparando pratos com baixo custo;
Alimentos com produtos riscos em ferro;
Cálcio, vitaminas e proteínas que temos em casa e a maioria das vezes jogamos fora
por não conhecer;
- Passando a consumir e preparar estes alimentos.
9
0h30 min
1h30 min
01h30min
08h30min
04h30min
01h30min
06h00min
06h00min
02h00min
Pré - Requisitos:




Ser alfabetizado
Responsável
Senar
Boné, Camiseta,
Caneta, Pasta e
Rascunho.
Apostilas Senar-Ro
Nº.25
Açúcar
Leite em pó
Chocolate em pó
Chocolate granulado
Óleo
Trigo s/ fermento
Sal
Alho
Louro
Fermento em pó
Royal
Coco ralado
Leite coco (vidro)
QTD
13
13
Parceiros
curso
QTD
Comunidade
Cozinha c/ pia, fogão c/ forno a gás e
mesa c/ 02 m.
Mandioca
25 kg
08 kg
Cebola
05 kg
800 g
500 g
500 g
05
latas
05 kg
02 kg
01 kg
03
pct
Carne moída
Leite
Mussarela Fatiado
Apresuntado
03 kg
05 lts
500g
02
600 g
02
Frango
Tomate
Abóbora
Carne de sol
Costela bovina
Pimentão
Queijo ralado
Polvilho doce
03 kg
Ovos (cartelas)
Leite condensado
06
latas
01 kg
02
pct
Queijo meia cura
Araruta
Parmessão ralado
QTD
Farinha de tapioca
Requeijão cremoso (copo)
500g
01 kg
05 kg
01 und
03 kg
02 kg
02 kg
01 kg
02
01 kg
01 kg
02
98
PG 010
Rev 03
SGN
Fermento biológico
seco
Toucas, luvas e
mascaras.
File PVC
Formas de isopor
Margarida
Elaboração
Leomar
125 g
50 de
cada
02
rolos
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
99 / 114
Farelo de arroz
Salsicha
Cheiro-verde, salsinha e pimenta
de cheiro.
01 kg
01 kg
200g
cada
25
01 kg
Folhas Flip Chart
05
Pincel Atômico
01
13 Aventais, 01 banner institucional.
99
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
100 / 114
Título: BOAS PRÁTICAS (HIGIENE, CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS)
Atividade: Higiene, Conservação e Armazenamento de Alimentos (Boas Práticas)
Participantes
N°. Máximo: 20
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
24
Dias Úteis
03
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
PRÉ 



-
Importância e vantagens na implantação do BPF (Lei nº. 9.795 de 27/04/1999)
Aspectos gerais de higiene na fabricação;
Pessoas, instalações, limpeza e sanificação;
Controle de pragas
Controle de qualidade;
Armazenamento, estocagem e conservação de alimentos;
Qualidade do fornecedor;
Análise química, física e biológica no local de fabricação;
Produto primário, recebimento de matéria prima e produtos acabados;
Produção, transporte e manutenção preventiva;
PPHO - pertinentes procedimentos padrões de higiene operacional;
Análise da situação e condições da área de produção, armazenamento, equipamentos
e localização;
- Serventias indispensáveis;
- Definições de correções e ajustes.
REQUISITOS:
Ser alfabetizado
00h30min
03h00min
01h30min
02h00min
02h00min
02h00min
02h00min
01h00min
02h00min
02h00min
01h00min
02h00min
01h00min
01h00min
01h00min
Responsável
Senar
Pasta e Rascunho.
Pincel atômico
QTD
20
20
06
Rascunhos
30
Flip Chart
25
Pincel Atômico
01
Parceiros
curso
QTD
Comunidade
Televisão e DVD
Quadro Negro
QTD
01 de cada
01
Cozinha e 01 pessoa
alimentação
100
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
101 / 114
Título: CORTE E COSTURA (VESTUÁRIO MASCULINO)
Área de Atividade: Artesanato
Atividade: Corte e Costura em Geral
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
- Blusa: Apresentação do Instrumental necessário para o curso;
Técnicas de Traçar Moldes - Instrumentos de Medidas; - Metodologia adequada
para tirar e anotar medidas; Traçado básico de blusas; Cálculo da metragem do tecido;
- Preparo do tecido; Disposição de moldes sobre o tecido; Características do tecido; Formas
diversas de acabamentos: (ziper-casas-bainhas);
- CALÇA OU SAIA: Traçado básico de calça - Corte da Calça e saia
- Cálculo da metragem do tecido; Preparo do tecido - Disposição de moldes sobre o tecido
- Corte de tecidos;Característica do tecido;
- TRABALHOS A SEREM EXECUTADOS: Lubrificação das maquinas de costura; Fixação.
e enchimento de bobina; Regulagem da maquinas de costura; Classificação de tecidos
e linhas;
- Aviamento; Alinhavo da peça; Prova da peça; Reajuste da peça; Costura de peça.
01h00min h
01h00min h
14h00min h
14h00min h
05h00min h
05h00min h
Pré - Requisitos:
Responsável
Senar
Pasta e Rascunho.
Linha de cor preta
Linha de cor branca
Zíper 15 cm
Agulhas p/ máquina n° 11
e n° 14
Agulha de mãos
Botões p/ camisa
Elástico comum
Dedais
Carretilhas
Giz p/ tecido
Linhas de cores variadas
Carbono p/ tecido amarelo
Óleo de maquina
Pincel atômico
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
13
13
Parceiros
QTD
01 cx.
01 cx.
15
02 pcts
de cada
02 pct
50
02 rolos
10
10
01 cx.
03 cx.
05 fls
01
01
05 und
01 und
Comunidade
Bobina de papel madeira
Tecido p/calça Oxford
Tecido p/blusas tricoline
Cozinha
e
01
pessoa
voluntária
p/
preparar
alimentação
Tesoura Tam. Grande
QTD
08
01
25 m
25 m
13
10 Fitas métricas, 01 banner institucional
101
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
102 / 114
Título: CORTE E COSTURA (VESTUÁRIO FEMININO)
Atividade: Corte e Costura em Geral
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
-
3
-
4
5
6
-
CAMISAS: Apresentação do Instrumental necessário para o curso;
Técnicas de Traçar Moldes - Instrumentos de Medidas; - Metodologia adequada para
tirar e anotar medidas; Traçado básico de camisas; Corte de camisas; Cálculo da metragem
do tecido; Preparo do tecido; Disposição de moldes sobre o tecido; Características do tecido;
Formas diversas de acabamentos: (ziper-casas-bainhas);
CALÇA: Traçado básico de calça - Corte da Calça
Cálculo da metragem do tecido; Preparo do tecido - Disposição de moldes sobre o tecido
Corte de tecidos; Característica do tecido;
TRABALHOS A SEREM EXECUTADOS: Lubrificação das maquinas de costura; Fixação.
e enchimento de bobina; Regulagem da maquinas de costura; Classificação de tecidos
e linhas;
Aviamento; Alinhavo da peça; Prova da peça; Reajuste da peça; Costura de peça.
01h00min
01h00min
14h00min
14h00min
05h00min
05h00min
Pré - Requisitos:



RESPONSÁVEL
Senar
Pasta e rascunho.
Linha de cor preta
Linha de cor branca
Zíper 15 cm
Zíper 25 cm
Agulhas p/ máquina n°. 11
e nº. 14
Agulha de mãos
Botões p/ camisa
Elástico comum
Carretilhas
Giz p/ tecido
Linhas de cores variadas
Óleo de maquina
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
13
13
01 cx.
01 cx.
15 und
05 und
02 pct
de cada
01 pct
50
01 rolo
10
01 cx.
02 cx.
01 und
05 und
01 und
Parceiros
curso
Alimentação para
instrutor
QTD
Comunidade
Bobina de papel madeira
Tecido para calça Oxford
Tecido para blusas (opcional)
Tesoura Tam. Grande
QTD
08
01
25 m
25 m
13
10 Fitas métricas, 01 banner institucional
102
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
103 / 114
Título: ARTESANATO EM CIPÓ
ARTES
Atividade: Cestaria e Trançados
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
-
Conhecimento do Material;
Preparo do Material: Cipó;
Preparo da Madeira;
Limpeza do Cipó;
Montagem das Peças;
Como revestir madeira com Cipó;
Fabricação de Cestos de Cipó;
Fabricação de Balaios;
Fabricação de Cestos para Pão;
Fabricação de Cestos para Flores;
Fabricação de Cestos para Roupas;
Fabricação de Cestos para Doces;
Pintura das Peças;
Fase do Acabamento;
Comercialização.
00h30min
00h30min
00h30min
02h00min
02h00min
02h00min
02h00min
02h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
02h00min
02h00min
00h30min
Pré - Requisitos:


Responsável
Senar
Boné, Camiseta,
Caneta, Pasta e
rascunho.
Apostila Senar-Ro
Nº.29
QTD
13
13
Arco de pua
Serrinha p/ ferro
Lima chata
01
05
Prego 10x10
Verniz
Serra tico-tico
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
01 kg
03 lts
01
05
01
01
Parceiros
curso
participantes
e
instrutor
QTD
Comunidade
QTD
Cipó: Ambé, Titica ou Timbó.
Folha de compensado 4 mm
Serrote
Facas ou canivetes
02
01
10
103
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
104 / 114
Título: ARTESANATO EM PALHA DE TUCUMÃ
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
-
Conhecimento do material;
Retirada da palha de Tucumã;
Preparo da madeira;
Limpeza da palha;
Montagem das peças;
Como revestir madeira com palha;
Fabricação de cestos de palha;
Fabricação de balaios;
Fabricação de cestos para pão;
Fabricação de cestos para flores;
Fabricação de cestos para roupas;
Fabricação de cestos para doces;
Pintura das peças;
Fase do acabamento;
Comercialização.
00h30min
00h30min
00h30min
02h00min
02h00min
02h00min
02h00min
02h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
02h00min
02h00min
00h30min
Pré - Requisitos:


Responsável
Senar
Boné, Camiseta,
Caneta, Pasta e
rascunho
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
13
13
05
01
Parceiros
curso
QTD
Comunidade
QTD
Folha de Tucumã (Broto)
Espaço: salão ou barracão
Facas ou canivetes
Cozinha
e
01
voluntária
p/
alimentação
pessoa
preparar
12
10
12
104
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
105 / 114
Título: ARTESANATO EM TECIDO (CAMA, MESA E BANHO)
Área de Atividade: Artesanato de Tecidos
Atividade: Artigo de cama e mesa
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
04
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
-
Bordado de fita;
Bordado de sianinha;
Pintura de folha;
Crochê;
Bordado com lantejoulas.
01h00min
01h00min
06h00min
06h00min
06h00min
05h00min
03h00min
Pré - Requisitos:


Responsável
Senar
QTD
Pasta e Rascunho.
13
Linha de sede verde e
amarelo
Cone de linha branca
Fitas de cetim verde,
azul e rosa.
Tinta agrilex - verde
Sianinha em cores
diferentes
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
13
02
Parceiro
curso
QTD
Comunidade
QTD
Fronhas, lençol e toalhas.
Cozinha
e
01
voluntária
p/
alimentação
Tesouras
pessoa
preparar
01 p/
cada
aluno
02
01
05 m
de cada
02 tubo
10 m
cada
05
01
105
PG 010
Rev 03
Elaboração
Leomar
SGN
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
106 / 114
Título: PINTURA EM TECIDOS
Atividade: Pintura em Tecido
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
- Palestras sobre Pintura;
4
- Preparo e Conhecimento do Material;
5
- Cortando Tecidos;
6
- Misturando Tintas para novas Cores;
7
- Escolha de Estampa;
8
- Pintura de Tecidos Marcados;
9
- Pintando Moldes Vazados;
10
- Uso de Isopô ou Compensado e Alfinetes;
11
- Aceitação do Produto para Venda;
12
- Vias de Comercialização.
Pré - Requisitos:
Responsável
Senar
QTD
Boné, Camiseta,
Caneta e Pasta.
13
Apostila Senar-Ro
Nº.32
13
Cartolina
02
Parceiros
curso
participantes
e
instrutor
QTD
Comunidade
Tecido (algodão-cru infestado)
Folha de isopor 10 mm
Alfinete Nº.29
Local arejado contendo mesas
Carbono
Tinta: verde musco e verde
13
pinheiro
Amarelo ouro e verde oliva
Folhas Flip Chart
Laranja, vermelho scarlate, violeta,
05
vinho, marron.
Azul celeste, azul turqueza, rosa
Pincel Atômico
01
escuro, púrpura verde pistache e
magenta.
Sépia, siena natural, cinza lunar,
preto, cerâmica, caramelo.
Terra queimada, amarelo pele,
verde folha.
Vermelho tomate
Branca e verde maçã
Amarelo limão
Tintas Agripuf nas cores: amarelo,
azul, vermelho e branco.
preparar
13 Pinceis de cada N°08, n°10, n°06, n°02 e n°000, 01 banner institucional
01h00min
01h00min
01h00min
02h00min
02h00min
04h30min
02h30min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
02h00min
QTD
07 m
04 fls.
02 cx.
04 vd. de cada
05 vd. de cada
02 vd. de cada
02 vd. de cada
01 vd. de cada
03 vd. de cada
06 vd. de cada
10 vd. de cada
03 vd. de cada
01 vd. de cada
106
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
107 / 114
Título da Ação: PINTURA EM TELA
Atividade: Pintura em Tela
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
32
Dias Úteis
04
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
-
Importância da arte em tela
Fazendo a primeira pintura;
Fazendo a segunda pintura;
Montando a segunda tela;
Fazendo a terceira tela;
Montando tela;
Riscando todos os desenhos;
Acabamentos;
Detalhes;
Passando verniz;
Secagem rápida.
01h00min
01h00min
02h00min
04h00min
02h00min
04h30min
02h30min
04h00min
04h00min
04h00min
01h00min
01h00min
01h00min
Pré - Requisitos:
Responsável
Senar
Pasta.
Tinta Látex
Carbono
Verniz spray secante
brilhoso
04 Tubos Tinta Suvinil:
verde
04 Vermelho
03 Preto
06 Amarelo
05 Azul
03 Cerâmica
04 Ocre
02 Marron
05 Violetas – xadrez.
03 Cerâmica
04 Ocre
02 Marron
03 Laranja
05 Violetas – xadrez;
05 folhas de fliper Sharp
01 pincel atômico
QTD
13
13
05 lts
15
01
und
Sindicato
curso
participantes
e
instrutor
QTD
Parceiros
Tecido (algodão-cru infestado)
Chassis madeira 48x48
QTD
10 m
50
Local arejado contendo mesas e
cadeiras
p/ preparar
05
01
107
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
108 / 114
Título: TAPEÇARIA EM ESTOPA E TELA
Atividade: Tapeçaria em Estopa e Tela
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
-
Saúde e Segurança no Trabalho;
Importância da Tapeçaria;
Preparação dos Materiais utilizados;
Operação da máquina de costura;
Reconhecimento do modelo dos tapetes;
Corte da Estopa; - Costura da Peça;
Técnicas para bordar pontos;
Procedimentos de bordar;
Confecção de tapetes pequenos;
Confecção de tapetes médios;
Confecção de jogo de banheiro.
01h00min
01h00min
01h00min
02h00min
04h00min
04h30min
02h30min
04h00min
08h00min
05h00min
02h00min
02h00min
03h00min
Pré - Requisitos:


Responsável
Senar
Boné, Camiseta,
Caneta, Pasta.
Lã – novelos variados
Tecido algodão-cru
Tela
Agulhas p/ tapeçaria
Linha p/ costura
Agulheiro manual
Estopa
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
13
13
Parceiros
Alimentação
para
todos
QTD
Comunidade
Máquina de costura
30
und
20 m
03 m
15
und
01
cx.
01
20 m
05
01
QTD
02
Local
arejado
contendo
mesas
Cozinha
e
01
pessoa
03 Tesouras grandes, 01 banner institucional
108
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
109 / 114
Título da Ação: ARTESANATO EM CERÂMICA
Atividade: Artesanato em Argila
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
-
Introdução;
Portaria nº. 2013 de 09/2001;
Apresentação de equipamentos;
Importância do artesanato e produção;
Como tirar a argila;
Preparando a Argila e Laminado:
Preparando a argila;
Laminando a argila;
Confeccionando Peças:
Confeccionando a primeira peça;
Usando o molde;
Fornos;
Teoria, como construir um forno para queimar cerâmica;
Vasos grandes;
Confeccionando vasos grandes com rolo ou pavio;
Acabamento:
Acabamento nas peças confeccionadas;
Polimento; 6.3 Engobe e 6.4 Grafismos.
01h00min
01h00min
00h30min
00h30min
01h00min
03h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
04h00min
02h00min
01h00min
02h00min
02h00min
01h00min
01h00min
Pré - Requisitos:
Responsável
Senar
Boné, Camiseta,
Caneta, Pasta.
Apostila Senar-Ro
Nº.35
Tubo de linha 0,60
Grampo de cabelo
Palito de churrasco
industrial
Durepox
Clipes
Saco de algodão
Espátula de plástico
(pedreiro)
Esponja
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
13
13
01
01 cx.
01 pct
01 cx.
01 cx.
10
Parceiros
Alimentação
para
todos
QTD
Comunidade
QTD
Argila
Rolo de macarrão
Tábua maciça ou compensado
Mesas grandes
Forno p/ queimar peças
08
18
02
01
15
15
05
01
109
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
110 / 114
Título: ARTESANATO EM TRONCOS E RAÍZES
Atividade: Artesanato
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
-
Preparo dos materiais raízes e troncos;
Preparo da madeira;
Limpeza dos troncos;
Como revestir madeira com cipó;
Pintura das peças;
Fase do acabamento;
Comercialização.
01h00min
01h00min
03h30min
03h30min
01h00min
02h00min
04h00min
01h00min
04h00min
04h00min
02h00min
Pré - Requisitos:



Responsável
Senar
Pasta.
Lixa p/ madeira
Serrinhas
Prego 10x10
Prego 17x21
Tinta látex preta
Pincel de 01 polegada
Thiner
QTD
15
15
20
04
01 kg
01 kg
01 lt
03
01 lts
Cola rótulo azul
01 kg
Verniz Copal
4,5 lts
Folhas Flip Chart
05
Pincel Atômico
01
Parceiros
curso
participantes
e
instrutor
QTD
Comunidade
QTD
Troncos e cipó de todos os tipos
Sementes de todos os tipos
Serrote
Martelo
Arco de serra
Bambu
Ouriço de castanha
Local arejado
01
01
01
01
110
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
111 / 114
Título: ARTESANATO DE FIBRA VEGETAL
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
32
Dias Úteis
4
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
-
Retirada da palha;
Preparo da madeira;
Limpeza da palha;
Como revestir madeira com palha;
Fabricação de cestos de palha;
Fabricação de balaios;
Fabricação de cestos para pão;
Fabricação de cestos para flores;
Fabricação de cestos para roupas;
Fabricação de cestos para doces;
Pintura das peças;
Fase do acabamento;
Comercialização.
00h30min
00h30min
00h30min
02h00min
02h00min
02h00min
02h00min
02h00min
04h00min
04h00min
02h00min
02h00min
02h00min
02h00min
02h00min
02h00min
00h30min
Pré - Requisitos:


Responsável
Senar
Pasta.
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
15
15
05
01
Parceiros
curso
QTD
Comunidade
QTD
Matéria prima: palha de banana,
milho e tucumã.
111
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
112 / 114
Título: ALFABETIZAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS
Área de Atividade: Educação
Atividade: Alfabetização de Jovens e Adultos
Participantes
N°. Máximo: 15
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
144
Dias Úteis
05 meses
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
-
MÓDULO I e II: Conhecer e reconhecer o alfabeto e sua função;
Aprender o mecanismo básico de formação da palavra;
Identificar os números do cotidiano; Escrever e reconhecer seus nomes;
Representar os números e suas diferentes funções;
Conhecer as características pessoais, as semelhanças e diferenças: culturais e sociais;
MODULO III e IV: Fazer com que os alunos descrevam as mais
diversas situações na zona urbana, comparando com as diversas
situações com a sua realidade;
- Conduzir o educando a analise de sílabas terminada com várias
Consoantes.
9
01h00min
21h00min
16h00min
16h00min
20h00min
20h00min
30h00min
20h00min
Pré - Requisitos:



Ser analfabeto
Responsável
Senar
Cartilhas Senar-Ro Nº.38
Caderno
Caneta
Lápis e borracha
Cola branca
Lápis de cor (cx.)
Apontador
Régua (30 cm)
Pasta aba elástica
Camiseta
Boné
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
QTD
15
15
15
15
Parceiros
curso
QTD
Comunidade
Quadro Negro
TV com Aparelho de DVD
QTD
01
01
Mesas e cadeiras
Cozinha e 01 pessoa
alimentação
15
15
15
15
15
15
15
05
01
112
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
113 / 114
Título: EDUCAÇÃO AMBIENTAL
Área de Atividade: Educação
Atividade: Educação Ambiental
Participantes
N°. Máximo: 20
N°. Mínimo: 13
Carga Horária
16
Dias Úteis
2
CARGA
HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
-
Coleta, destinação e reciclagem do lixo;
Uso adequado das águas; Destino de dejetos;
Preservação da flora e fauna;
Meio ambiente: Conceito; Ecossistema; Biodiversidade; Ecologia;
Componentes do Meio Ambiente: Meio físico; meio biológico; meio antrópico;
Uso e manejo dos recursos naturais: exploração; conservação; preservação;
práticas conservacionistas, Uso correto de produtos;
- Gestão Ambiental: legislação; desativação; destinação; tratamento e preparação;
- Percepção Ambiental: diagnóstico; forma de identificação; condições,
elaboração das ações e monitoramento.
00h30min
01h00min
02h30min
02h00min
02h00min
02h00min
01h00min
01h00min
02h00min
02h00min
Pré - Requisitos:
Responsável
Senar
Pasta.
Pincel atômico
DVD – Meio ambiente
QTD
20
20
03
01
Flip Chart
Fita adesiva
Parceiros
QTD
Comunidade
Mesa e cadeiras
Quadro Negro
Televisão e DVD
Cozinha
e
01
pessoa
voluntária
p/
preparar
alimentação
Local ventilado, com mesas e
cadeiras para os participantes
QTD
20
01
01
15
01
rolo
113
PG 010
Rev 03
SGN
Elaboração
Leomar
Aprovação
Francisco Aroldo
Data
05/2011
Folha
114 / 114
Título: CABELEIREIRO
Área de Atividade: Apoio às Comunidades Rurais
Atividade: Serviços Comunitários
Participantes
N°. Máximo: 13
N°. Mínimo: 10
Carga Horária
40
Dias Úteis
5
CARGA HORÁRIA
1
2
3
4
5
6
7
8
-
Palestras Sobre Cortes;
Higiene Pessoal do Cabeleireiro;
Preparo e Conhecimento do Material;
Como Cortar Usando Tesoura E Pente;
Maneira Correta de Manuseio do Material;
Principais Cortes:
(Chanel, Repicado, Fio Reto, Surfista e Social);
- Corte em Voluntários.
9
00h30min
00h30min
03h00min
03h00min
04h00min
06h00min
05h00min
10h00min
08h00min
Pré - Requisitos:



Responsável
Senar
Bonés ou Camiseta,
Caneta, Pasta e crachá.
QTD
13 und
cada
Apostila Senar-RO Nº.40
13 und
Lâmina giletes
Grampo p/ cabelo – Tam.
Grande
Grampo p/ cabelo – Tam.
Pequeno (cx.)
10 cx.
Parceiros
curso
participantes
e
instrutor
QTD
Comunidade
QTD
Local arejado
Voluntários p/ corte
25
03 cx.
03
Talco
200 g
Gel
Folhas Flip Chart
Pincel Atômico
02 kg
05
01
05 Navalhas, 10 Espanador, 15 Pentes cabo fino de plástico, 15 Pentes de corte cabelo de plástico, 10 Bombinhas
p/ água, 15 Tesouras de corte Tam. Grande, 10 Capas de Nylon, 01 Bata com manga (branca) para instrutor,
Prendedor de cabelo (piranha), 01 banner institucional.
114

Procedimento Conteúdo Programático

Transcrição

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