um misterio - Convento de São Saturnino

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_
VALE AZOIA
a vale profundo
de Az6ia, que
esconde
o convento de Sao
Saturnino, tem ainda
enterrados muitos
outros segredos
que a Hist6ria ainda
nao desvendou
Convento de Sao Saturnino
~
UM MISTERIO
POR DESVENDAR
Continuam por revelar os segredos de Sao Saturnino, cuja
decoracao se baseia em pe~as de urn 'puzzle' por completar
scon dido num vale profundo de
Az6ia, cujo acesso e feito pela
Estrada do Cabo da Roca, 0
Convento de Sao Saturnino parece
ser apenas uma simples e recatada
casa de h6spedes, rodeada de ar­
vores e canteiros, em jeito de quin­
ta na ponta mais ocidental do con­
tinente europeu. Mas 0 caminho de
terra batida que nos leva ate la e
apenas 0 primeiro sinal de que
nem tudo 0 que parece e.
La dentro, as linhas simples da
casa dao lugar a uma decoracao
cuidada , recheada de pequenas
E
ACESSOS
a caminho
de terra batida que leva at e
ao convento de Sao Saturnino esta
longe de indicar 0 requinte do interior
preciosidades que incluem valiosas
pecas de rnobiliario, quadros e ta­
petes, entre outros artefactos acha­
dos no meio das minas.
Os seis quartos da cas a principal,
amansardados, possuem tectos de
madeira e mobilias antigas, re­
criando cada urn deles urn ambien­
te dif erente, com a ajuda de pecas
antigas e muito bom-gosto.
Nas zonas comuns, as alus6es a
Sao Saturnino sao muitas, assim
como a Saturno, deixando antever
a grande confusao hist6rica que
envolve 0 local.
As origens do edificio orginal re­
montam ao seculo XII, quando 0
rei cedeu 0 terreno a Perc Pais, pa­
ra que ali construisse urn mosteiro
e tres moinhos de aqua , Mas se as
minas encontradas era m parte des­
se mosteiro, isso ja e outra hist6ria,
cujo registo se perdeu no tempo.
o que se conhece sao fragmentos
soltos, apanhados aqui e ali pelos
actuais proprietaries, Joao Tudor­
-Kaditch e John Perrie, que a pou­
co e pouco VaG coleccionando por­
menores de grande valor e que
apontam para diferentes culturas e
ou a lagcsta da costa. Depois, va­
le a pena saborear um robalo gre­
Ihado, um sargo ou uma espetada
de lulas.
de. A com ida que serve assim 0
tem justificado. Desde as delicio­
sas entradas as maravilhosas so­
bremesas , passando pelas carnes
e peixes, nao ha nenhum defeito a
par. Destaque para a salada de pe­
ra com salrnao fumado e para 0
queijo da ilha, assim como para os
lombinhos de tamboril e para os
nacos de lombinhos de porco gre­
Ihados com ervas arornaticas e
molho de laranja.
Restaurantes
• REFUGIO DA ROCA
Estrada do Cabo da Roca
Az6ia - Colares
Tel.: 219 290 898
Prec;:o medic: € 25
I
I
I
I
Comec;:ou por ser uma tasquinha,
mas hoje e um restaurante muito
conhecido, com ajuda da sua 10­
calizacao privilegiada, mesmo ali
na ponta final da Europa continen­
tal. Nao dispense a sopa de pei xe,
nem tao pouco as garnbas ao alho
44
COLARES VELHO
Largo Dr. Carlos Franca, 1-4
- Colares
Tel.: 219 292 406
Prec;:o medic : € 30
A fama deste restaurante, que
tarnbern tem sala de cha, ja e gran­
Suplemento Focus 229/2004
II
I
Cada um dos quartos da casa tem
=J~~r1~I~ um ambiente diferente, completado
I
'
Os rnisterios hist6ricos do convento estao patentes nas muitas alus6es
a Sao
turnino e Saturno espalhadas pelas zonas comuns
muitas
misturas.
Quando compraram a
propriedade, ha cerca
'de cinco anos, viam-se
apenas umas poucas
ruinas cobertas de ex­
tensa veqetacao, com
vista para 0 mar,
ideais para a constru­
cao da casa de Ierias
que procuravam. De­
pois, foram descobrin­
do ruinas atras de rui­
nas e facilmente per­
ceberam que aquilo
estava longe de ser
apenas urn simples
edificio abandonado. Dai a recupe­
racao do local e adaptacao a casa
de h6spedes foi urn percurso que
demorou tres anos a concluir, mui­
to facilitado pelo facto de Joao Tu-
AZENHAS DO MAR
Azenhas do Mar - Sintra
Tel.: 219 280 739
Preco medic: € 2 0
Na ementa e 0 mar quem man­
da. Por entre navalheiras, perce­
bes, sapateira recheada ou sala­
da de polvo, a escolha e variada.
Ainda pode optar por um polvo
ass ado ou pelo caril de garnbas,
ja para nao falar na massada de
cherne ou nos peixes grelhados.
Suplemento FOCuS 229/2004
dor-Kaditch ser ar­
quitecto e Jonh Per­
rie 'designer'.
Entretanto, urn his­
toriador que procura­
va uma escola cora­
nica, alguns docu­
mentos em latim
rural que falavam em
Sao Saturnino e ou­
tros elementos que
indicam ter havido
ali urn templo a Sa­
turno foram apenas
pistas que tornaram
cada vez mais inte­
ressante 0 misterio.
As cartas e documentos hist6ri­
cos encontrados nao foram ainda
suficientes para desvendar os se­
gredos de Sao Saturnino e a pr6­
pria decoracao da cas a baseia-se
em pecas soltas de urn 'puzzle' por
completar, que mistura simbolos
cristaos e paqaos.
Apesar das pecas valiosas e do
requinte, 0 ar que ali se respira e
de simplicidade, com urn toque de
esoterismo, reforc;:ado pelo mis­
terio da eniqmatica serra de Sin­
tra.
Quanto asensacao de dormir nu­
rna casa assim, e coisa que s6 0 vi­
sitante pode experimentar. Reco­
menda-se apenas que se deixe en­
volver pelo ambiente e pela beleza
do vale que 0 amanhecer deixa
desvendar.
•
Fates: NelsonVilar
com mobllias e peca antigas
Locais de interesse
Sintra - Vila Patrim6nio Mundial
desde 1995, graces a sua beleza
e valor hist6rico e cultural. Desta­
que para 0 Palacio da Pena e para
o Palacio Nacional de Sintra;
Farol do Cabo da Roca - Marca 0
ponto mais ocidental do continen­
te europeu e 0 fim da serra de Sin­
tra;
• Azenhas do Mar - Aldeia de pes­
cadores na freguesia de Colares.
Paraiso natural de rocha, areia e
piscinas naturais escavadas nas
rochas;
Parque Natural SintrajCascais ­
14 451 hectares de enorme varie­
dade geologica, de fauna e flora;
Praias - Praia Grande, Praia das
Macas e Praia da Adraga sao ape­
nas algumas das mais famosas e
belas praias da reglao de Sintra.
• Contactos
Convento de Sao Saturnino
2705-001 Aloia - Sintra
Tel.: 219 283 192; Faxe: 219 289 685
E-mail: [email protected]
www.saosat.com
• Servi~OS
• Seis quartos e tres suites,
por € 145 por noite;
• Servem jantares,
mas so por encomenda;
• Piscina, jardim e terraces panoramlcos:
• Lareira e aquecimento central;
• Dispoe de mapas exclusivos com
percursos pedestres da zona,
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