Carta de Vinhos - Restaurante Largo do Paço
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Carta de Vinhos - Restaurante Largo do Paço
R E S TAU R A N T E Menu Largo do Paço Sommelier Adácio Ribeiro A nossa seleção de vinhos poderá variar, consoante o stock do restaurante. Ao sabor da história. A Casa da Calçada – Relais & Châteaux foi construída durante o séc. XVI, para ser um dos principais palácios do Conde de Redondo. Durante as Invasões Francesas nela se instalaram os comandos aliados (Inglês e Português), tendo a Casa desempenhado um papel primordial na defesa de Amarante e da estrada de acesso ao Porto. Durante a batalha (ao seu terceiro dia) o edifício acabou sendo destruído pelo fogo. Após estes eventos, a Casa foi comprada pela família Pereira do Lago e reconstruída. No início do séc. XX tornou-se um importante ponto de encontro, para políticos e intelectuais, liderados pelo seu proprietário António do Lago Cerqueira, nascido no Palácio em 1880 e um dos mais importantes líderes políticos da Primeira República. A carreira política de Lago Cerqueira foi, entretanto, interrompida por um exílio em França, onde se especializou nas novas técnicas de plantação da vinha, escreveu sobre os vinhos Portugueses e, aquando do seu retorno a Portugal, ao aplicar essas novas técnicas nas vinhas que circundam a Casa, tornou-se num dos maiores produtores de Vinho Verde do País. A propriedade foi completamente recuperada em 2001 e já é um dos hotéis mais emblemáticos e simbólicos da hospitalidade portuguesa, tendo-se tornado, em Novembro de 2003, membro da conceituada cadeia dos RELAIS & CHÂTEAUX. A recuperação da Casa da Calçada – Relais & Châteaux, feita por uma equipa de arquitetos, preservou o estilo barroco original, mantendo os elementos neo-clássicos. A decoração que segue o estilo romântico transmite, através da mobília, tecidos e detalhes decorativos, um ambiente de casa de família, onde os hóspedes voltam ao passado, tirando proveito da tranquilidade acolhedora dos vários recantos. Pelas razões acima mencionadas e sua história, a Casa da Calçada – Relais & Châteaux foi declarada, pelo Governo Português, um edifício de relevante interesse Arquitetónico, Histórico e Cultural. The flavor of history. “Casa da Calçada” – Relais & Châteaux has been built during the XVI century, to become one of the palaces for the Count of Redondo. During the French Invasions, the house had a major role on the defence of Amarante city and the main road to Porto being the main head-quarters for the allied commanders (Portuguese and British). During the battle and on its third day, the house has been destroyed by a fire. After these events (1817) the estate has been bought by the Pereira do Lago family and than rebuilt. During the beginning of the XX century, the house became one of the most important meeting places in the northern Portugal, either for politician or intellectuals, lead by António do Lago Cerqueira, born in the Palace on 1880, and one of the most important leaders of the 1st Portuguese Republic. After an exile in France, where he became an expert on wines, Lago Cerqueira, returned to Portugal and founded, in the House, one of the most important wineries of “Vinho Verde”. The property has been fully rehabilitated in 2001 and is now a landmark amidst the portuguese hospitality treasures and since November 2003 a proud member of the RELAIS & CHÂTEAUX chain. After a thorough study, handled by a team of architects, the original baroque style with some neo-classical elements has been preserved. The decoration, following the romantic style, transmits through the furniture, textiles and exquisite details, the ambience of a family home, where guests return to the past and enjoy the tranquillity and cosiness of the several innermost places at their disposal. For the above mentioned reasons, facts and its History, the “Casa da Calçada” – Relais & Châteaux has been declared, by the Portuguese Government, a building of Architectonic, Historical and Cultural relevant value. Tintos do Douro Alves de Sousa Ano Quinta da Gaivosa (Vinha de Lordelo) 2003 90,00€ Abandonado 2007 125,00€ 2005 92,50€ 2005 65,00€ CARM - Reserva 2010 24,00€ CARM - Grande Reserva 2008 45,00€ CARM CM 2007 60,00€ CARM - Grande Reserva 2007 105,00€ 2007 42,00€ 2006 40,00€ 2006 55,00€ Fagote 2008 22,50€ Oboé Superior 2009 25,00€ Oboé Grande Escolha 2001 85,00€ (sedoso, elegante, requintado) (sofisticado, complexo, com classe) Borges Borges - Grande Reserva (bom perfil, acetinado, longo e apimentado) Bago de Touriga Gouvyas - Vinhas Velhas (notas de couro e fumados, frutos vermelhos) CARM (redondo, cheio de boca, notas de cacau) (acetinado, boa fruta e barrica) (notas de barrica, excelente boca) (MAGNUM) Carla Ferreira Conceito (corpo, boa concentração de cor) Candido da Silva Quinta da Carolina (cor rubi, notas de chocolate, acidez equilibrada) Caves Aliança Quinta dos 4 Ventos - Reserva (especiarias, madeira discreta) Companhia dos Vinhos Douro (notas de barrica, taninos finos) (boa textura de boca, boa fruta) (gordo de boca, carregado, longo estágio) Tintos do Douro Churchill Graham Ano Quinta da Gricha 2007 70,00€ Diálogo 2010 18,00€ Vertente 2009 32,00€ Redoma 2008 57,50€ Batuta 2008 90,00€ Robustos 2007 110,00€ 2001 110,00€ 2009 155,00€ 2000 90,00€ Meandro 2009 26,00€ Quinta do Vale Meão 2008 98,00€ Callabriga 2008 38,00€ Quinta da Leda 2007 60,00€ Ferreirinha Reserva Especial 2003 90,00€ Barca Velha 2000 275,00€ 2006 60,00€ (fruta intensa, concentrado, taninos firmes) Dirk Niepoort (vinho equilibrado, fruta madura, bom final) (denso de cor, rico de aromas, fruta madura) (taninos bem casados, termina longo) (estrutura forte, taninos afinados) (concentrado, aromatico, longo) Sol Lewitt (vinhas velhas, produção única, excelente) Charme (delicado, estilo borgonha, cor subtil) Doroteia Serôdio Borges Fojo (gordo de boca, elegante, mineral) Francisco Olasabal & Filhos (taninos e aromas equilibrados) (bons taninos, redondo, final gordo) Ferreirinha (elegante, taninos afinados) (fino, equilibrado, final longo) (fino, perfumado, madeira discreta) (muita fruta, elegante, tinto de luxo) GR Consultores Secret Spot (elegante, vegetal, longo) Tintos do Douro Hernani Verdelho Ano Dona Berta - Reserva 2008 30,00€ Dona Berta - Reserva Especial Sousão 2006 42,00€ Dona Berta - Reserva Vinha Centenaria 2006 45,00€ 2005 55,00€ 2007 57,50€ 2008 60,00€ Duorum 2008 22,50€ Duorum - Vinhas Velhas 2007 52,00€ Curva - Reserva 2008 27,50€ Kopke - Reserva 2008 27,50€ Meruge 2007 38,00€ Quinta da Costa das Aguaneiras 2007 50,00€ Lavradores da Feitoria - Grande Escolha 2005 72,50€ Quinta Vale D.Maria 2008 52,00€ C.V. Curriculum Vitae 2004 105,00€ (taninos equilibrados, aromas de compota) (muita cor, acompanha bem cabidelas ou lampreia) (concentrado, complexo, final longo) João Brito e Cunha Ázeo (fruta muito madura, muito taninoso, balsamico) Jorge Rosas Quinta da Touriga Chã (denso, muita textura, frutos pretos e chocolate) Jorge N. Moreira Poeira (carregado de cor, notas de madeira) José M.S.Franco & João P.Ramos (floral, taninos refinados) (elegante, potente, equilibrado) Kopke (equilibrado, muito afinado) (denso, boa acidez) Lavradores de Feitoria (elegante, maduro, bem conjugado) (boa fruta, fumados de barrica, velumoso) (muito rico, aromas de compota) Lemos & Van Zeller (intenso, fruta madura, excelente de boca) (balsâmico de aromas, taninos finos) Tintos do Douro Laura Regueiro Ano Quinta da Casa Amarela - Reserva 2008 47,00€ PLLR Velho Mundo 2007 70,00€ Quinta da Casa Amarela - Reserva 2009 105,00€ Quinta do Além Tanha - Grande Reserva 2007 32,50€ Quinta dos Avidagos - Grande Reserva 2008 55,00€ 2000 90,00€ 2005 55,00€ Quinta do Crasto 2009 24,00€ Crasto Superior 2010 30,00€ Crasto - Reserva Vinhas Velhas 2009 48,00€ Quinta do Crasto Touriga Nacional 2006 85,00€ Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2007 150,00€ Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2007 180,00€ Crasto - Reserva Vinhas Velhas 2009 105,00€ Quinta do Vallado - Reserva 2007 48,00€ Quinta do Vallado Touriga Nacional 2008 42,50€ Quinta do Vallado - Adelaide 2008 155,00€ (fruta madura, muitas especiarias, notas tostadas) (muita acidez, notas tostadas) (MAGNUM) Quinta dos Avidagos (vigoroso com boa intensidade, notas minerais) (cor intensa, taninos firmes e gulosos) Montez Champalimaud Quinta do Cotto Grande Escolha (corpo, cor concentrada, fruta madura) Mario Jorge M. Cardoso Quinta da Sequeira - Grande Reserva (muita concentração de côr, aroma e densidade) Quinta do Crasto (elegante e com boa complexidade) (aromas de frutos vermelhos, sedoso, elegante) (carregado de côr, notas tostadas, aveludado) (austero, boa madeira, final longo) (austero, boa madeira, grande vinho) (baunilha, gordo, termina longo) (MAGNUM) Quinta do Vallado (boa concentraçao, encorpado mas elegante) (sabores densos de ameixas, chocolate) (mineral e encorpado, notas balsamicas) Tintos do Douro Quinta da Maritávora Ano Maritávora - Reserva 2007 52,50€ 2007 60,00€ 2008 22,50€ Grainha - Reserva 2009 25,00€ Quinta Nova N. Senhora Do Carmo - Grande Reserva 2008 70,00€ Referencia - Grande Reserva 2008 85,00€ 2007 65,00€ 2006 75,00€ Cedro do Noval 2008 30,00€ Quinta do Noval 2007 80,00€ Quinta do Portal - Grande Reserva 2007 45,00€ Auru 2003 110,00€ 2007 57,50€ (muito equilibrado, austero) Quinta do Passadouro Passadouro - Reserva (carregado de cor, fechado, madeira nova) Quinta da Cassa Quinta da Cassa - Reserva (bom aroma, muita cor, muito agradavel) Quinta Nova de N. S. do Carmo (complexo, aromatico, acetinado) (notas florais, elegante de boca, final requintado) (rubusto e persistente, notas de cacau e barrica) Quinta do Infantado Quinta do Infantado - Reserva (carregado de cor, notas de madeira) Quinta da Foz Quinta da Foz (austero, carregado de cor, muito equilibrado) Quinta do Noval (muito elegante, corpo, grande classe) (muito elegante, corpo, grande classe) Quinta do Portal (tostas de barrica, concentrado, mineral) (velumoso, elegante, final longo) Quinta da Rosa Quinta de la Rosa Reserva (elegante, notas de barrica, afinado) Tintos do Douro Quinta dos Frades Ano Quinta dos Frades - Vinhas Velhas 2008 60,00€ Quinta das Tecedeiras - Reserva 2008 48,00€ Quinta das Tecedeiras - Vinha do Cais 2008 110,00€ 2008 55,00€ Terras do Grifo 2010 15,00€ Quinta do Grifo - Grande Reserva 2007 40,00€ 2005 75,00€ 2006 62,50€ Prazo de Roriz 2008 20,50€ Chryseia-Post Scriptum 2008 30,00€ Chryseia 2008 85,00€ Quinta de Roriz - Reserva 2005 48,00€ Quinta do Vesuvio 2007 80,00€ Pintas Character 2006 47,50€ Quinta da Manoella - Vinhas Velhas 2009 100,00€ Pintas 2004 110,00€ Pintas 2008 200,00€ (elegante, atractivo, final macio) Quinta das Tecedeiras (acidez equilibrada, fresco, taninos afirmados) (intenso, grande estrutura, notas de madeira) Ramos Pinto Duas Quintas - Reserva (muito equilibrado, redondo, boa fruta) Rozés (redondo, aromas de especiarias) (notas balsamicas, boa fruta, final seco ) Roquette & Cazes Xisto (boa fruta e especiarias, excelente) Sobredos Lda Aneto - Grande Reserva (macio e aveludado, aroma achocolatado) Symington Family Estates (facil , bastante afinado) (fruta madura, elegante de boca) (muita fruta, balsâmico, carregado) (denso e austero, taninos firmes) (rico de aromas, balsamico cheio de raça) Wine & Soul (agradavel, envolvente, elegante) (acetinado, aromatico, grande porte) (baunilha, cor carregada, boa estrutura) (MAGNUM) Tintos do D ão Alvaro de Castro Ano Quinta Saes - Estagio Prolongado 2007 27,50€ Quinta da Pellada - Reserva 2006 55,00€ Pape 2006 55,00€ Dado 2000 55,00€ Carrocel 2003 85,00€ 2006 30,00€ 2007 35,00€ 2005 72,50€ 2003 160,00€ 2006 45,00€ 2006 45,00€ 2005 85,00€ 2003 65,00€ Quinta dos Carvalhais - Reserva 2000 85,00€ Quinta dos Carvalhais - Unico 2005 110,00€ (concentrado de cor, madeira equilibrada) (opaco de cor, taninos finos, cheio de boca) (floral, amora, robusto) (muita cor, madeira afirmada) (carregado de cor, cheio de boca) Antonio C. Moniz Vinha Paz (aromas e madeira bem conjugado) Casa de Cello Quinta de Vegia - Reserva (consentrado na cor, taninos finos ) Casa de Santar Conde de Santar (bom aroma, boa concentraçao, cheio de força) Dão Sul Quinta de Cabriz Four C (fruta madura, elegante, classe) Fontes da Cunha Munda (austero, cheio de corpo, floral) José Perdigão Quinta do Perdigão - Touriga Nacional (aveludado, de perfil elegante, exelente barrica) Paço de Santar Paço dos Cunhas de Santar - Vinha do Contador (balsamico, boa estrutura, concentrado) Quinta Vale das Escadinhas Quinta da Falorca - Garrafeira (concentrado, taninos finos, grande classe) Sogrape (aromático, madeira tostada) (aromas refinados, cheio de corpo) Tintos da Bairrada - Beiras Aveleda Ano Aveleda follies -Touriga Nacional 2006 22,00€ Quinta de Foz de Arouce - Vinhas de Santa Maria 2001 55,00€ Quinta de Foz de Arouce - Vinhas Velhas de S. Maria 2003 80,00€ 2005 80,00€ 2006 45,00€ Rebel 2009 14,00€ Luis Pato - Vinha Pan 2003 60,00€ Luis Pato - Vinha Barrosa 2003 60,00€ Quinta do Ribeirinho - Baga, Pé Franco 2003 210,00€ Diga ? 2007 65,00€ Calda Bordaleza 2007 60,00€ 2004 110,00€ 2001 90,00€ (concentrado, notas de chocolate e cassis) Conde Foz de Arouce (aromas fortes, carregado de cor) (muito elegante, fruta madura) Kompassus Kompassus Private Collection (aroma de baga marcante, bem estruturado) Filipa Pato Lokal Silek (cor concentrado, afinado, vegetal, boa acidez) Luis Pato (facil, tinto de verão ) (concentrado, mineral, fruta madura) (Boa estrutura, delicado, vinhas velhas) (acetinado, com corpo, aromático) Manuel S. Campolargo (rico de aromas, floral,requintado) (fruta madura, gordo de boca, grande vinho) Quinta do Encontro Encontro 1 (aroma concentrado, de grande qualidade) Quinta dos Cozinheiros Utopia (aromático, austero) Tintos da Estremadura Casa Agricola das Mimosas Ano Chocapalha - Reserva 2007 45,00€ Qta. de Pancas Cabernet - Reserva 2008 27,50€ Qta. de Pancas Cabernet Sauvignon Especial Sel. 1999 55,00€ Uniko de Pancas 2003 67,50€ Quinta de Pancas Premium 2003 100,00€ Tempera 2001 50,00€ Aurius 2001 65,00€ EX-AEQUO 2007 75,00€ Qta. do Monte D´Oiro Antonio Carqueijeiro 2001 100,00€ 2001 32,50€ 2007 57,50€ (balsamico, com alguma tosta, encorpado) Companhia das Quintas (taninos finos, notas fumadas) (gordo, carregado de aromas) (especiarias no aroma, taninos afinados) (elegante, carregado de cor, taninos afinados) José Bento dos Santos (elegante, afinado) (cor concentrada, fruta madura, final gordo) (especiarias, equilibrado, personalidade) (vinho de grande porte, especiarias e chocolate) Quinta da Cortezia Reserva Quinta da Cortezia - Reserva (aromatico, equilibrado de boca) Tintos do Ribatejo Rui Reguinga Tributo (elegante, fruta madura, harmonioso) Tintos da Setúbal Bacalhôa Vinhos Quinta da Bacalhôa Ano 2008 40,00€ Casa Ermelinda Freitas - Reserva 2007 25,00€ Leo d`Honor 2003 50,00€ 2006 50,00€ 2000 140,00€ XS de Soberanas 2006 25,00€ S de Soberanas 2004 50,00€ (elegante, madeira discreta) Casa Ermelinda Freitas (tinto moderno, cheio, velumoso) (uvas maduras, vinhas velhas, final longo) Herdade de Portocarro Cavalo Maluco (cor profunda e intensa, fruta exotica, especiarias) José Maria da Fonseca Hexagon - Magnum (denso de aroma e cor, afinado de boca) Soberanas (notas balsamicas, elegante, medio porte) (escuro na cor, belo tinto, grande velume) Tintos do Alentejo Altas Quintas Ano Altas Quintas Obsessão 2004 75,00€ Reserva do Comendador 2007 40,00€ Garrafeira do Comendador 2005 60,00€ Adega Mayor 8 2007 80,00€ 2001 90,00€ 2008 65,00€ Mouchão - Colheitas Antigas 2000 65,00€ Mouchão Tonel 3-4 2005 110,00€ Cartuxa 2008 38,00€ Scala Coeli 2007 110,00€ Pêra Manca 2005 195,00€ Esporão - Reserva 2009 37,50€ Esporão Private Selection 2005 65,00€ Torre do Esporão 2004 150,00€ (cheio de aroma, taninos secos, fruta madura) Adega Mayor (tinto afinado, muita frescura, complexo) (elegante, estruturado e envolvente) ( velume de boca, aromatico, vinho com classe) Caves Aliança Quinta da Terrugem (fruta madura, acetinado, final longo) Cortes de Cima Homenagem a Hans Christian Andersen (syrah, denso na côr, macio de boca) Emily F.Richardson (perfil delicado, redondo e com velume) (tudo bem casado, corpo, termina longo) Fundação Eugenio de Almeida (ameixas, compota, redondo de boca) (notas de menta, grande concentração) (elegante, taninos finos, longo final) Herdade do Esporão (gordo na boca, resinas, taninos afinados) (carregado de cor, fruta madura, austero) (frutos muito concentrados, redondo e denso) Tintos do Alentejo Herdade dos Grous Ano Herdade dos Grous 2009 20,00€ Herdade dos Grous - Moon Harvested 2007 37,50€ Herdade dos Grous - 23 Barricas 2008 50,00€ 2006 47,50€ 2006 60,00€ 2007 65,00€ 1999 85,00€ 2006 75,00€ 2007 87,50€ Quinta da Viçosa 2005 50,00€ Marquês de Borba - Reserva 2008 57,50€ 2005 57,50€ (perfil austero, redondo e com velume) (cheio de cor e aroma, com notas de barrica) (elegante com estrutura muito fina) Herdade da Torre do Frade Torre do Frade - Reserva (muito intenso, vigoroso, requintado) Herdade da Calada Block n. 3 (notas tostadas de barrica, elegante) Herdade da Malhadinha Malhadinha (belo tinto, alentejano moderno) Herdade dos Coelheiros Tapada dos Coelheiros - Garrafeira (tinto com garra, gordo, bom fim de boca) Herdade Monte da Cal Vinha do Saturno (notas de tostado, e chocolate) Herdade do Rocim Grande Rocim - Reserva (tinto muito concentrado, elegante) João portugal Ramos (notas tostadas de barrica, elegante) (taninos finos, muito sofisticado) Julio Bastos Dona Maria - Reserva (muita classe, grande estrutura) Tintos do Alentejo Paulo Laureano Ano Paulo Laureano Premium 2008 22,50€ Paulo Laureano Dolium - Reserva 2007 50,00€ Paulo Laureano-Vinea Julieta Talhão 24 Reserva 2006 77,50€ Quinta do Carmo 2007 40,00€ Quinta do Carmo - Reserva 2000 60,00€ 2004 75,00€ 2006 70,00€ 2007 75,00€ (fruta madura, equilibrado, jovem) (muita côr, boa estrutura, notas especiarias) (elegante, longo, especiarias, pimenta e chocolate) Quinta do Carmo (madeira bem integrada, suave) (notas de couro, especiarias, bons taninos) Rui Reguinga Terrenus - Reserva (concentrado na cor, frutos vermelhos) Soc. Agricola da Sossega Escultor-Monte do Pintor (notas balsamicas e tostadas, boa boca, elegante) Soc. Agricola Dom Diniz MR Premium (aromas de fruta madura, notas de chocolate) Brancos do Douro Dirk Niepoort Ano Tiara 2010 40,00€ Redoma 2010 38,00€ 2010 25,00€ 2009 30,00€ 2010 22,50€ 2011 25,00€ 2008 52,50€ 2010 40,00€ 2010 15,00€ 2011 25,00€ 2009 47,50€ (bom aroma, final longo, frutos tropicais) (elegante, fruta madura, grande qualidade) Ferreirinha Vinha Grande (fruta madura, acidez viva, harmonioso) Hernâni Verdelho Dona Berta-Reserva-Rabigato (gordo de boca, boa acidez) Jorge Moreira Pó de Poeira (citrino na cor, bem estruturado, boa acidez) Lavradores de Feitoria Lavradores de Feitoria-Sauvignon Blanc (tropical, boa acidez, casta bem defenida) Quinta de Maritávora Maritávora Reserva (elegante, boa fruta, acidez muito equilibrada) Quinta do Vallado Quinta do Vallado Reserva (citrino, boa fruta, termina longo) Rozés Terras do Grifo (citrino, fruta confitada, floral) Ramos Pinto Duas Quintas (fresco, suave, com harmonia) Wine & Soul Guru (elegante, mineral, barrica discreta) Brancos D ão Alvaro de Castro Ano Quinta da Pellada Primus 2007 45,00€ 2010 45,00€ 2010 15,00€ 2009 37,50€ 2010 40,00€ 2011 12,50€ 2010 30,00€ 2011 37,50€ 2010 17,50€ (vinhas velhas, boa fruta e frescura) Casa de Santar Condessa de Santar (aroma subtil, grande frescura, fino e elegante) Dão Sul Quinta de Cabriz Colheita Seleccionada (suave, final longo) Paço de Santar Paço dos Cunhas de Santar - Vinha do Contador (aroma delicado, gordo de boca, macio, com classe) Quinta dos Carvalhais Quinta dos Carvalhais - Encruzado (elegante, boa barrica, notas tostadas e frutos secos) Brancos Verdes Agrimota Quinta da Calçada (aroma frutado, citrino, final suave) Anselmo Mendes Muros de Melgaço - Alvarinho (frutado, com corpo, madeira discreta) Quinta do Soalheiro Soalheiro Primeiras Vinhas - Alvarinho (vegetal, boa acidez, gordo) Quinta do Ameal Loureiro (floral, final longo) Tintos Verdes Agrimota Ano Quinta da Calçada 2011 (cheio de cor, boa acidez) 12,50€ Rosé do Douro Dirk Niepoort Ano Redoma 2010 20,00€ 2010 17,50€ (groselhas, rico de aromas, final longo) Quinta do Vallado Quinta do Vallado (floral, boa acidez) Vinhos Doces Luis Pato - Bairrada Ano Abafado Mulecolar - Tinto ou Rosé 2009 17,50€ 2007 35,00€ (concentrado, boa acidez, fruta madura) Real Companhia Velha - Douro Grandjó..Late harvest (frutos melosos, final muito longo) Brancos Bairrada - Beiras Quinta do Encontro Ano Encontro 1 2008 40,00€ 2009 45,00€ (Elegante, notas citricas, com barrica) Brancos Verdes José Bento dos Santos Quinta do Monte D´Oiro - Viognier (fruta confitada, gordo, concentrado) Brancos Alentejo Fundação Eugenio de Almeida Ano Cartuxa 2008 40,00€ Esporão Reserva 2011 30,00€ Esporão Private Selection 2009 45,00€ 2009 35,00€ 2011 30,00€ 2010 37,50€ 2011 30,00€ (com corpo, redondo) Herdade do Esporão (cor dourada, arredondado, pouca madeira) (madeira, equilibrado, com corpo) Herdade dos Coelheiros Tapada dos Coelheiros-Chardonnay (madeira nova, amanteigado, baunilha) Quinta do Carmo Quinta do Carmo (sem madeira, boa acidez) Adega Mayor Reserva do Comendador (intensidade aromatica, frecura e boa acidez) Herdade da Torre do Frade Torre do Frade - Viognier (boa acidez, notas fumadas) Espumantes Agrimota Ano Quinta da Calçada Bruto (Vinho Verde) 2010 22,50€ Lago Cerqueira (Verde Rosé) 2010 22,50€ Murganheira Reserva Bruto 2006 30,00€ Murganheira Velha Reserva 2002 35,00€ Murganheira Vintage 2004 55,00€ (fresco, aromático, muito agradável) Azal, Arinto, Alvarinho (fresco, boa acidez, frutos silvestres) Azal, Arinto Caves da Murganheira (agradável, citrino, aroma discreto) Malvasia Fina, Chardonnay, Pinot Noir, Touriga Nac. (com corpo, bolha fina, bom perfil) Touriga Nacional, Malvasia Fina (aromático, requintado, exelente) Pinot Noir, Chardonnay Murganheira Malvasia Fina 30,00€ Murganheira Doce 30,00€ (aroma frutado de maçãs e alperce) Malvasia Fina (aromatico, notas de frutos vermelhos) Malvasia Fina Murganheira Tinto 2005 30,00€ 2005 45,00€ (aromatico, notas de frutos vermelhos) Tinta Roriz,Touriga Nacional Quinta dos Carvalhais Quinta dos Carvalhais Reserva Rosé (aroma fresco, boa acidez, muito bom) Touriga Nacional, Encruzado Cava Segura Viuda - CAVA Segura Viudas Reserva Haredad (bolha fina, floral, intenso) 47,50€ Champagne Bollinger Ano Bollinger Cuvée 70,00€ (bolha fina, belo equilibrio) Bollinger Grand Année 2002 165,00€ 2007 45,00€ Blin´s Edition Limitée Brut Rosé 2004 75,00€ Blin´s Millesime 2002 75,00€ Blin´s Blanc de Blancs Brut 2005 75,00€ (especiarias, aroma de brioche) H.blin H.Blin Brut (fresco, agradavel, notas de alperce) (aromas citricos e de bolacha) (textura fina e cremosa, finos aromas de brioche) (aromatico, notas de frutos secos ) Laurent-Perrier Laurent-Perrier Cuvée Brut Rosé 100,00€ (frutos vermelhos, acidez equilibrada) Laurent-Perrier Grand Siécle 2000 160,00€ (muito aromatico, notas de avelã) Moet & Chandon Möet & Chandon Brut 75,00€ (frutos secos no nariz, maçãs verdes) Dom Perignon Vintage 2002 220,00€ (bolha muito fina, amendôa, final subtil) Maison Duval Leroy Duval Leroy 70,00€ (complexo, equilibrado, muito aromatico) Pommery Pommery Bruto Royal 60,00€ Pommery Summertime (Blanc de Blancs) 75,00€ Pommery SpingTime Brut - Rosé 75,00€ (aroma de maçãs, fácil de boca) (frutado, longo e persistente) (groselhas e frutos tropicais, aromas amendoas) Apanage - Rosé 105,00€ (fresco e elegante, boa acidez e cremoso) Cuvée Louise (fruta confitada, delicado, persistente, com classe) 1995 170,00€ Champanhe Ruinart Ano Ruinart Brut 80,00€ (notas de brioche e frutos secos) Ruinart Blanc de Blancs 100,00€ Ruinart Rosé 100,00€ (aroma citrico, notas de pessego) (aroma fresco e sublil,notas de frutos vermelhos) Dom Ruinart 1998 250,00€ (aroma notavel,notas de tosta,excelente qualidade) Taittinger Taittinger Brut 65,00€ (fresco,armonioso,delicado) Drappier Boërl & Kroff Millesime Brut 1995 5.800,00€ Boërl & Kroff 2004 4.300,00€ Vinho a Copo Vinho Verde Branco Ano Quinta da Calçada Soalheiro Primeiras Vinhas - Alvarinho Quinta do Ameal - Loureiro 2011 3,00€ 2011 7,00€ 2010 3,00€ 2011 3,00€ 2010 5,00€ 2009 5,00€ 2011 2010 5,00€ 5,00€ 2011 5,00€ 2010 7,00€ Vinho Verde Tinto Quinta da Calçada Branco do Douro Vinha Grande Dona Berta-Reserva-Rabigato Lavradores de Feitoria-Sauvignon Blanc Terras do Grifo Duas Quintas Tiara Rosé do Douro Redoma Quinta do Vallado 2010 5,00€ 2010 3,00€ 2010 5,00€ 2010 7,00€ 2009 5,00€ 2011 2011 5,00€ 5,00€ 2010 7,00€ 2010 2009 2008 7,00€ 7,00€ 7,00€ 2008 7,00€ 2009 2008 7,00€ 7,00€ 2010 5,00€ Branco do Dão Quinta de Cabriz Colheita Seleccionada Condessa de Santar Branco do Alentejo Cartuxa Esporão Reserva Quinta do Carmo Tinto do Douro CARM Reserva Diálogo Meandro Curva Reserva Kopke Reserva Quinta do Crasto Quinta da Cassa Reserva Terras do Grifo Vinho a Copo Tinto do Dão Ano Quinta Saes Estagio Prolongado Quinta de Vegia - Reserva 2007 7,00€ 2007 7,00€ 2005 2009 7,00€ 5,00€ 2008 7,00€ 2008 7,00€ 2009 7,00€ 2009 7,00€ 2008 2007 7,00€ 7,00€ Tinto da Bairrada Aveleda follies-Touriga Nacional Luis Pato - Rebel Tinto da Estremadura Quinta de Pancas - Reserva Tinto do Alentejo Cartuxa Esporão Reserva Herdade dos Grous Paulo Laureano Premium Quinta do Carmo Vinho do Porto Tawny Ano Graham`s Six Grapes Reserve Graham`s The tawny Rozés Reserve Ferreira D.Antonia 10 Anos Rozés Infanta Isabel Graham`s Taylor`s Ferreira Quinta do Porto Niepoort Warre`s Rozés Garrafa Dourada Quinta do Noval 20 Anos Rozés Graham`s Ferreira Duque de Bragança Niepoort Warre`s Quinta do Noval 30 Anos Taylor`s Niepoort 40 Anos Taylor`s Quinta do Noval Outros Dom Rozés Mais de 40 Anos Rozés Decanter Especial Reserve Anos de Colheitas Niepoort Niepoort Ruby Ferreira Garrafa Copo 30,00€ 4,00€ 25,00€ 4,00€ 30,00€ 25,00€ 4,00€ 4,00€ 35,00€ 8,00€ 35,00€ 40,00€ 35,00€ 40,00€ 8,00€ 8,00€ 8,00€ 45,00€ 40,00€ 55,00€ 65,00€ 15,00€ 60,00€ 15,00€ 70,00€ 70,00€ 65,00€ 15,00€ 65,00€ 120,00€ 20,00€ 150,00€ 20,00€ 170,00€ 25,00€ 140,00€ 300,00€ 40,00€ 1976 200,00€ 1984 150,00€ 25,00€ 4,00€ Vinho do Porto L.B.V Ano Garrafa Copo Rozés Rozés Graham`s Taylor`s Niepoort 1997 50,00€ 2000 40,00€ 8,00€ 2003 2004 40,00€ 40,00€ 8,00€ 2005 40,00€ 8,00€ 2000 35,00€ 1995 2004 65,00€ 60,00€ 2005 35,00€ 1982 1983 200,00€ 180,00€ 1992 2000 140,00€ 120,00€ Vintage Single Quinta Silval da Quinta de Noval (0,375 cl) Quinta de Varegellas da Taylor`s Quinta de Varegellas da Taylor`s Quinta de Varegellas da Taylor`s (0,375 cl) Vintage Niepoort Niepoort Niepoort Niepoort Niepoort (0,375 cl) Taylor`s Taylor`s Taylor`s Rozés Rozés Rozés Warre´s Quinta do Vesúvio Graham`s Dow`s Ferreira Ferreira Ferreira Ferreira Fonseca Burmester Borges Quinta da Gaivosa 2007 45,00€ 1985 2003 150,00€ 85,00€ 2007 2003 80,00€ 70,00€ 1997 50,00€ 2007 2007 60,00€ 90,00€ 2007 2007 90,00€ 100,00€ 2007 1994 150,00€ 150,00€ 1997 125,00€ 2000 2003 100,00€ 100,00€ 2007 2005 2007 85,00€ 90,00€ 75,00€ 2003 80,00€ I.V.A. INCLUÍDO www.casadacalcada.com