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Ina ugurado em 2013, o Calle54 foi id ealizado pelo RUA, u m grupo d e amigos que uniu o gosto pela
gastronomia ao d esejo d e construir marcas diferenciadas e duradouras. Com u m ambi ente agradável
e a tendi mento especializado, o Calle54 tem a proposta d e servir os melhores cortes portenhos em
di versas apresent ações di sti ntas, complementados por u m rodízio d e acompanhamentos variado
e sa boroso. Atualmente, o Calle54 possui três unidad es, sendo duas em São Pa u lo e u ma em São
José dos Campos.
O nome foi criado para homenag ear o país que é referência em cortes d e carne, a Arg enti na. Calle
signifi ca “rua” em espanhol, e 54 é o DDI da Arg enti na. Uma id eia do Grupo RUA para manter o
padrão d e suas marcas, assi m como a hamburgueria Street One (“rua”, em i ng lês, e 01, o DDI dos
Estado s Unidos), t ambém pertencente ao grupo.
La Recoleta
C O U V E RT
individual
L a R e c o l e t a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ,00
P ã e s a o m o l h o c h i m i c h u rri n a p a rri l l a e m a t a m b ri to c o m li m ã o si c i li a n o .
ENTRADAS
L i n g u i ç a A r tes a n a l n a B ra s a . . . . . . . . . . . . . . 25 , 0 0
M i n i p a s t é i s d e Va c i o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 1 , 0 0
O p ç õ e s : a p i m e n t a d a o u n or m a l
C h ori p a n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 , 0 0
Pa p a s Fri t a s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8 , 0 0
P ã o f ra n c ê s re c h ea d o c o m li n g u i ç a f i n a li z a d a n a p a rri l l a
P ã o d e A l h o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 , 0 0
P ro v o l e t a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 9 , 0 0
Q u ei j o C o a l h o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 , 0 0
E m p a n a d a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ,00
To s t a d o c o m m e l a ç o e u v a s v erd es
C a rn e s u a v e , c a rn e a p i m e n t a d a o u q u ei j o c o m c e b o l a
C ro q u e tes d e P i c a n h a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8 , 0 0
C o r te A p eri t i v o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 2 , 0 0
individual
,00
K o b e B e e f B u rg er C a l l e 5 4 . . . . . . . . . . . 9
porção
,00
29
O j o , ch ori z o , l o m o , s h o u l d er o u v a c i o a c o m p a n h a d o s
d e f a ro f a e v i n a g re te
I n d i v i d u a l o u p o r ç ã o c o m 3 u n i d a d es e p a p a s f ri t a s
A t a x a d e s er v i ç o d e 1 0 % é o p c i o n a l . A g ra m a t u ra d o s p ro d u to s e q u i v a l e a o p e s o i n n a t u ra .
S A L A D A S E T A RT A R E S
S a l a d a C a es a r . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 6 , 0 0
S a l a d a d e a l f a c e a m eri c a n a c o m c ro u to n s , f ra n g o g re l h a d o , p a r m es ã o e m o l h o c a es a r .
Ta r t a re d e S a l m ã o o u M i g n o n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 9 , 0 0
A c o m p a n h a m e n to s : Fo l h a s o u Pa p a s Fri t a s
C O RT E S
To d o s o s c or tes i n c l u e m a s e l e ç ã o d e a c o m p a n h a m e n to s d o C h e f e u m m o l h o à s u a es c o l h a
( h or te l ã , a l c a p a rra s c o m li m ã o , m o s t a rd a e m g r ã o s , ch i m i ch u rri o u b a r b e c u e )
C or te E s p e c i a l
C o n s u l te . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 9 , 0 0
B o m b o m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260g 5 1 ,00
P ri m e R i b
Lomo
Fi lé-mignon................... 260g
5 1 ,00
320g
5 6 ,00
320g
5 6 ,00
320g
5 6 ,00
B a b y B e e f . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260g 5 1 ,00
B i f e a n ch o c o m o s s o . . . . . . . . . . . . . . . . 6 0 0 g
75 , 0 0
C o s te l a B o v i n a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 0 0 g 5 7 , 0 0
6 9 ,00
Va c i o
Ta p a d e C u a d ri l
Pi canha... 260g
6 4 ,00
320g
Fra l d ã o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6 0 g
5 1 ,00
320g
5 6 ,00
5 1 ,00
320g
5 6 ,00
C a rr é d e C ord ei ro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 0 0 g 6 5 , 0 0
S h o u l d er
A s s a d o d e T i ra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 0 0 g 6 0 , 0 0
B i f e à M i l a n e s a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 0 0 g 4 7 , 0 0
Ojo de Bife
A p e n a s A c o m p a n h a m e n to s . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9 , 0 0
5 9 ,00
320g
6 4 ,00
B i f e d e C h ori z o . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6 0 g 5 6 , 0 0
320g
5 9 ,00
B i f e a n ch o . . . . . . . . . 2 6 0 g
Miolo da paleta...... 260g
C o n t ra f i l é
Ta p a d e C u a d ri l
A t a x a d e s er v i ç o d e 1 0 % é o p c i o n a l . A g ra m a t u ra d o s p ro d u to s e q u i v a l e a o p e s o i n n a t u ra .
OUTRAS OPÇOES
B u rg er S tre e t 0 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9 , 0 0
B u rg er d e 1 8 0 g , c h e d d a r i n g l ê s , c e b o l a c h u t n e y e b a c o n
n o p ã o a u s tra l i a n o , c o m f ri t a s
B u rg er Ve g g i e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5 , 0 0
B u rg er d e 3 0 0 g f ei to c o m 7 c erea i s
S a l m ã o C h i l e n o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g 5 5 ,00
F i l é d e Fra n g o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 0 g 4 7 , 0 0
G a l e to . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 0 0 g 4 7 , 0 0
P e n n e c o m li n g u i ç a a r tes a n a l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 9 , 0 0
Fri t a s Pa li to
MENU INFANTIL
I d a d e m á x i m a : 1 2 a n o s - To d o s s er v i d o s c o m f ri t a s p a li to
L o m i to . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 0 g 3 5 , 0 0
Fra n g u i to . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 0 g 3 2 , 0 0
K i d s B u rg er . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 9 , 0 0
3 u n i d a d e s d e m i n i h a m b ú rg u er
A t a x a d e s er v i ç o d e 1 0 % é o p c i o n a l . A g ra m a t u ra d o s p ro d u to s e q u i v a l e a o p e s o i n n a t u ra .
BEBIDAS NAO ALCOÓLICAS
Água
c o m / s e m g á s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 ,00
R e f ri g era n te . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 , 0 0
H 2 O H ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ,00
S o f t D ri n k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 , 0 0
C h á G e l a d o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ,00
SUCOS
Copo*
300ml........................................................
J a rra
6 0 0 m l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 ,00
Especial Calle54
600ml..............................
7 ,00
1 5 ,00
S u c o d e U v a I n te g ra l
S u c o d e To m a te
Pi nk Lemonade
3 0 0 m l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 ,00
3 0 0 m l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 ,00
500ml...............................
1 2 ,00
L a ra n j a c o m m o ra n g o
* 2 f ru t a s + R $ 4 , 0 0
BEBIDAS ALCOÓLICAS
C er v e j a s
C h o p p S te l l a A r to i s
C h o p p B ra h m a
2 75 m l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9 ,00
2 75 m l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 0 0
S te l l a A r to i s
B u d w ei s er
A t a x a d e s er v i ç o d e 1 0 % é o p c i o n a l .
Pi n k L e m o n a d e
L o n g n e c k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ,00
L o n g n e c k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ,00
BEBIDAS ALCOÓLICAS
C o ro n a
Long neck................................................
H ei n e ke n
M a l z bi er
1 0 ,00
C er v e j a s e m Á l c o o l
L o n g n e c k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ,00
8 ,00
N o r te ñ a
9 70 m l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
L o n g n e c k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ,00
Qui lmes
9 70 m l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2 , 0 0
Long neck.............................................
2 2 ,00
DOSES
W h i s ky
8 anos......................................................................
1 5 ,00
Te q u i l a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8 , 0 0
12 anos....................................................................
2 0 ,00
L i c o r . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 ,00
18 anos....................................................................
25 , 0 0
C a ch a ç a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 , 0 0
Vo d ka N a c i o n a l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 , 0 0
R u m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 ,00
Vo d ka I m p or t a d a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 , 0 0
G i n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8 ,00
W h i s ky
A t a x a d e s er v i ç o d e 1 0 % é o p c i o n a l .
A p ero l S p ri t z
DRINKS
M o j i to . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2
,00
G i n T ô n i c a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2 ,00
A p ero l S p ri t z . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2
,00
S e x o n t h e B ea ch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9 , 0 0
D r y M a r ti n i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9 , 0 0
S a n g ri a
1 / 2 * g a rra f a
Ta ç a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
,00 /
6 5 ,00
C a i p i ri n h a / C a i p i ro s ka
o u S a keri n h a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8 , 0 0
M ora n g o , a b a c a x i , li m ã o o u m a ra c u j á
Vo d ka i m p or t a d a a d i c i o n a l + 4 , 0 0
E s p e c i a l C a l l e 5 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2 ,00
C a i p i ri n h a
A t a x a d e s er v i ç o d e 1 0 % é o p c i o n a l .
SOBREMESAS
G e l a to . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 , 0 0
To r t a d e M o u s s e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 , 0 0
B ro w n i e c o m S or v e te . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 , 0 0
C re m e d e Pa p a y a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 , 0 0
M i n i ch u rro s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8 , 0 0
Puddi ng
Fr u t a s d a E s t a ç ã o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 , 0 0
C re p e d e D o c e d e L ei te c o m S or v e te . . . 1 8 , 0 0
D e d o c e d e l ei te n a l a t a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 4 ,00
FINAL FELIZ
Single
Double
Single
Double
E x p res s o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 , 0 0
E x p res s o c o m L ei te . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 , 0 0
9 ,00
C a p u c c i n o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 ,00
1 0 ,00
C h á . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 ,00
M a c ch i a to . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 , 0 0
1 0 ,00
Pu d d i n g
A t a x a d e s er v i ç o d e 1 0 % é o p c i o n a l .
1 2 ,00
S ã o Pa u l o
Alameda Jaú, 1.177
J a rd i m Pa u l i s t a
Te l : ( 1 1 ) 2 6 7 9 - 5 1 1 2
S ã o Pa u l o
R u a A d o l f o Ta b a c o w , 25 4
I t a i m B i bi
Te l : ( 1 1 ) 3 0 7 8 - 5 8 72
São José dos Campos
Av. São João, 2.200
J d . N o v a A m é ri c a - C o l i n a s S h o p p i n g
Te l : ( 1 2 ) 3 9 4 1 - 5 2 2 2
@calle_54
/ p a rri l l a c a l l e 5 4
www.calle54.com.br