Cardápio Jan12b - Maison de Marie

Desde pequena, Luiza Teppet
observava com atenção a avó Maria
preparar bolos e delícias do livro de
receitas de sua bisavó, cheio de dicas
curiosas, para tudo sair certinho.
Aos sete anos, ganhou uma festa de
aniversário com o tema:
“A Cozinha da Lulu”.
O tempo passou e a Luiza tornou-se chef pâtissier e
realizou seu sonho de comandar uma cozinha de verdade.
Com as tias Fernanda e Mercedes, criou a
Maison de Marie Café et Pâtisserie.
O nome é uma dupla homenagem: para a avó Maria, a
grande inspiradora e ao cardápio francês,
baseado nas origens da familia.
Cafés Nespresso
Ristretto !!
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Sucos, refrigerantes e águas
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R$ 3,80
Espresso Leggero!
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R$ 3,80
Lungo Leggero! !
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R$ 3,80
Decaffeinato!
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R$ 3,80
Café com Leite pequeno! !
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R$ 4,50
Café com Leite grande!
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R$ 5,50
Capuccino pequeno! !
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R$ 5,00
Capuccino grande!
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R$ 6,00
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Chocolates
Chocolate quente pequeno!
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R$ 4,00
Chocolate quente grande! !
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R$ 5,20
Chocolate gelado batido grande!!
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R$ 5,50
Chás
Infusão de Lavandas!!
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Sachês diversos!
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R$ 4,50
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R$ 4,30
Suco de Laranja natural! !
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R$ 4,00
Sucos de polpa (maracujá, morango, acerola e abacaxi) !
R$ 4,00
Refrigerantes normal e zero!
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R$ 3,50
Ice Tea ! !
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R$ 3,50
Água com e sem gás!!
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R$ 3,00
Sandwiches
Croque Monsieur
Croque Monsieur (Presunto e queijo emmental no pão de brioche,
coberto com molho Béchamel gratinado) !!
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R$ 16,20
&
Croque Madame
Croque Madame (Peito de Peru e queijo emmental no pão de brioche,
coberto com molho Béchamel gratinado) !!
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R$ 16,20
Baguete Provençal (Queijo brie coberto com cogumelos Paris
salteados nas ervas) !
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Anabelle (Ratatouille na baguete) !
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R$ 17,20
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R$ 15,20
Sopa de Beterraba
Sopas
Sopas do Dia (aspargos; cenoura com limão; beterraba e abóbora
com gengibre; batata com alho porró)
Acompanhadas de baguete e manteiga !
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Na Maison de Marie o seu vinho é benvindo.
Não cobramos taxa de rolha
R$ 13,80
Sopa de Cenoura com limão
Baguete Provençal
Salgados e Quiches
Pão de Queijo! !
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Croissant Integral e Croissant Folhado
Quiche (Queijo; Cebola e Abobrinha)!!
R$ 2,80
R$ 4,20
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Quiches
Croissant Integral e
Folhado
Pão de queijo
Quiche com salada são servidas apenas no verão
R$ 7,80
Les Gâteaux
Gâteau Noir (Chocolate meio amargo)!
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R$ 6,20
Gâteau
du Bois
Gâteau d’Abricot (Damasco com chantilly) !
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R$ 6,20
Gâteau du Bois (Pão de ló e recheio de frutas do bosque)
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Gâteau aux Pomme (Maçã com canela)!
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R$ 6,20
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R$ 4,10
Gâteau aux Pomme
Gâteau Noir
Les Gâteaux
Mini-Bolos
Gâteau Folie (Pão de ló recheado de doce de leite)! !
R$ 6,20
Gâteau Praliné (Crocante)!!
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R$ 6,20
Mini- bolos para presente !
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(Por encomenda. Diversos sabores)! !
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R$ 25,00
Gâteau Folie
Bouclé de Pêra com sorvete
Pâtisserie
Sucré (do livro de receita da Bisavó, feito com queijo
parmesão)!!
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R$ 3,60
Sucré em saquinho! !
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R$ 6,80
Charlotte!!
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(Biscoito Champagne, creme de confeiteiro, pêssegos
R$ 6,80
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picados cobertos com chantilly)!
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Tarte Marie
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Tarte Marie ! !
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(O carro chefe da Maison: Torta de amêndoas)
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R$ 6,80
Charlotte
Bouclé ! !
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(Pêra levemente cozidas, com farofa crocante) !
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R$ 5,50
Bouclé com uma bola de sorvete!
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R$ 7,50
Nuage ! !
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(Pudim de claras)
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R$ 5,20
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Cannelé de Bordeaux (Leite e ovos e favas de baunilha)!
** Servido exclusivamente aos sábados a partir das 12h
R$ 4,60
Nuage
Cannelé de Bordeaux
Tarte de la Passion
Folie au Citron & Sucré
Pâtisserie
Forêt (Suspiro, doce de leite ou ganache de chocolate)! R$ 3,00
Eclair (Bomba com recheios variados)
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R$ 5,20
Moulin Rouge (Tortinha de frutas vermelhas)! !
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R$ 5,00
Folie au Citron (Tortinha de limão)! !
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R$ 5,00
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R$ 5,00
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Tarte de la Passion (Tortinha de maracujá) !
Forêt
Mini
Eclair
Macaron! !
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R$ 3,20
** Semanalmente, a chef Luiza Teppet oferece sabores variados
de tortinhas e doces, produzidos com os ingredientes da estação.
Macaron
Moulin Rouge
Encomendas com dois dias de antecedência por telefone
ou no nosso site www.maisondemarie.com.br
Bolos em cinco tamanhos
Mini (embalado na caixinha, para presente)
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Pequeno (aproximadamente 600gr)!
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Médio (aproximadamente 1kg)!
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Grande (aproximadamente
2kg)
Extra-grande (aproximadamente
3kg)
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Bolo de Frutas secas
Docinhos variados
Bolos e
Mini-bolo
Tarte Marie em quatro tamanhos
Mini, Pequena, Média e Grande
Quiche em quatro tamanhos
Coquetel; Mini; Pequena e Média
Todos os doces podem ser feitos para encomenda.
Tarte
Tatin
Estilo Maison de Marie
Nosso desejo é o de que você, além de apreciar
as nossas delícias, possa vivenciar um
pouquinho do estilo provençal nos detalhes da
nossa ambientacão. Para isso, escolhemos
nossos objetos e mobiliário pensando no seu
bem estar e aconchego.