Coleta mecânica de ovos no matrizeiro
Transcrição
Coleta mecânica de ovos no matrizeiro
16 a 19 Índice Receitas de família: o ingrediente da integração 20 e 21 06 e 07 Projeto busca aumento na produtividade da soja 10 e 11 12 e 13 2 Mercado de suínos anima produtores da Copacol Estrutura eleva resultados e rendimento do peixe 04 05 09 14 24 26 27 29 33 Reunião Conjunta 2012 Aprenda como evitar prejuízos em seu aviário Coleta mecânica de ovos no matrizeiro Inseminação na UPBN, o futuro do leite Fruta: o doce sabor de crescer Marca Minda aumenta seu mix Grupo da Copacol participa de encontro cooperativistas Jovem da Copacol vai a Brasilia Livro de Receitas dos 50 anos Aniversário das unidades abrem o cinquentenário da Cooperativa NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 e no ano internacional do cooperativismo, temos muitas conquistas a comemorar. O ano foi marcado pelos altos custos de produção de algumas atividades e a Copacol superou as barreiras atingindo metas através da capacidade de planejar e executar ações de forma clara e objetiva. Os investimentos realizados durante o ano na Indústria de Soja, nas Fábricas de Rações, no Abatedouro de Aves, que em 2012 completou 30 anos de produção com 330 mil cabeças abatidas ao dia, a piscicultura que chegou ao abate de 30 toneladas de tilápias ao dia, possibilitaram inúmeras oportunidades de crescimento para as nossas famílias cooperadas. Todos esses investimentos fizeram a Cooperativa crescer e com a Copacol cresce o seu quadro social que se fortalece cada vez mais através da integração. Para 2013, mais oportunidades virão. Além do início do abate de 160 mil cabeças de aves por dia na Unitá em parceria com a Coagru, inauguraremos a Fábrica de Ração em Jesuítas e já projetamos a construção do Incubatório em Goioerê, além da estruturação do Centro de Distribuição em Formosa do Oeste e da ampliação do nosso Supermercado em Nova Aurora. A todos os nossos cooperados e familiares um feliz Natal e que em 2013, com as bênçãos do nosso Criador, possamos estar juntos promovendo o crescimento da nossa Cooperativa. Valter Pitol Expediente COPACOL - COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL CONSOLATA Rua Desembargador Munhoz de Mello,176 CEP: 85415-000 - Cafelândia-PR Fone: (45) 3241 - 8080 Fax: (45) 3241 - 8181 www.copacol.com.br Valter Pitol Diretor-Presidente Emílio Gonçalves Mori Diretor Vice-presidente Silvério Constantino Diretor-Secretário Conselho de Administração: Ailton José Cecato Antonio Mauro Painelli Eroni Cardoso Fernando Paião de Oliveira Genézio Clemente Jair Irineu Felipe José Dante Locks Luiz Carlos de Sousa Pedro Bortolato Pedro Paulo da Silva Valdecir Zatta Valentim Pascutti Palavra do Presidente Em meio às comemorações do cinquentenário da Copacol Conselho Fiscal Efetivos: Mário Oenning Paulo José da Silva Waldemar de Ré. Conselho Fiscal Suplentes: Adail Malagutti Luiz Antonio Della Valentina Venceslau Kochanovski Cherpinski. Assessoria de Imprensa: Fernanda Vacari Jornalista responsável [email protected] João Paulo Triches Jornalista [email protected] Valdeci Ap. da Silva “Xavier” Jornalista [email protected] Cristiane Souza Jornalista [email protected] Vanessa Stefanello Jornalista [email protected] Maria A. Alves Diagramação/Design [email protected] Impressão: Gráfica Positiva Cascavel-PR Tiragem: 3.500 exemplares Os artigos assinados ou citados não exprimem necessariamente a opinião da Revista Copacol. A reprodução de matérias fica expressamente condicionada à citação da fonte. Diretor-Presidente NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 3 Avicultura Aprenda como evitar prejuízos em seu aviário Painel de controle, alarme de temperatura e grupo gerador de energia ajudam o produtor no cuidado com a granja A necessidade do desenvolvimento e avaliação de sistemas de criação de aves que aperfeiçoem a produção de corte, custo de instalação e energia, ainda são desafios. Aliado a isso, a elevada densidade e o alto número de aves alojadas em granjas atualmente, exige um manejo com controles periódicos e medições exatas da temperatura, ventilação e aquecimento para o funcionamento ideal do aviário. Neste contexto são indispensáveis medidas para evitar problemas relacionados ao manejo e estresse calórico das aves, através da utilização de sistemas de segurança formados por: Painel de controle, o qual controla todas as atividades relacion- adas à ambiência das aves como ventilação, nebulização e aquecimento. Alarme de temperatura, que está ligado ao painel de controle e tem o seu funcionamento acionado quando a temperatura ultrapassa os limites estabelecidos no mesmo ou ocorre interrupção da corrente elétrica. Grupo gerador de energia elétrica com motor estacionário, que tem seu acionamento em casos de falhas no fornecimento de energia elétrica. Para o avicultor Guilherme Koch, que é integrado da Copacol há mais de 20 anos e que há 1 ano reformou os aviários passando a trabalhar no sistema “dark house” os benefícios são grandes. “Antes de contar com essa tecnologia, tudo era feito manual- mente. Agora temos menos preocupação e mais tranquilidade, é uma segurança a mais também, além do que, aumentou a produtividade e o investimento que fiz já está se pagando”, explicou o produtor. Painel de controle controla todas as atividades relacionadas à ambiência das aves Interrupção de energia Segunda a Copel (Companhia Paranaense de Energia), a interrupção no fornecimento de energia principalmente no meio rural, pode ocorrer devido a diversos fatores como: ventos, raios, galhos de árvores danificados que caem nas redes, defeitos de materiais, de atos de vandalismo e ações de terceiros, como a poda ou derrubada de árvores sobre as redes e até o abalroamento de postes. De acordo com a Companhia, cada serviço para atendimento a esses casos de emergência requerem tempos diferentes, dependendo de sua complexidade e também do acúmulo de ocorrências quando as intempéries atingem vastas regiões. Devido às distâncias que as equipes precisam percorrer, os consumidores rurais também ficam mais tempo sem energia em relação aos moradores das cidades. 4 Alarme de temperatura tem seu funcionamento acionado quando a temperatura ultrapassa os limites estabelecidos ou na ocorrência de falhas de energia Grupo gerador tem seu acionamento em casos de falhas no fornecimento de energia elétrica NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 O matrizeiro de produção de ovos férteis da Copacol, localizado no Distrito de Central Santa Cruz, em 1 dos 6 núcleos existentes, conta agora com a tecnologia do ninho automático para realizar a coleta mecânica dos ovos. O trabalho que antes era realizado por duas pessoas em cada aviário levando uma hora para fazer uma única coleta de ovos, agora é realizado em 20 minutos por um colaborador somente. Entre as vantagens desta tecnologia estão a melhoria nas condições de trabalho; agilidade no trabalho; redução dos custos com insumos, como maravalha e desinfetantes; melhor aproveitamento de ovos; maior qualidade do ovo incubável; maior satisfação dos co- laboradores ao realizar a tarefa de coleta de ovos. “O objetivo principal da aquisição do ninho automático é realizar avaliação dos resultados zootécnicos no período de um ano, para que na sequência a equipe técnica de matrizeiros possa indicar essa tecnologia para produtores de ovos férteis em parceria com a Copacol”, explicou o médico Veterinário Douglas da Silva. Avicultura Coleta mecânica de ovos no matrizeiro A coleta que era feita em uma hora agora é realizada em 20 minutos Qualidade da água é tema de reunião A Divisão de Produção Animal da Copacol realizou no mês de novembro a segunda reunião do ano da avicultura. Um dos principais temas abordados foi a “Qualidade da água na avicultura” e quem trouxe informações sobre o assunto foi o professor e diretor mundial para contas estratégicas da Cargill Animal Nutrition, Antônio Mário Penz Junior. Outros assuntos discutidos As reuniões aconteceram em várias cidades da região da Copacol NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 foram a devolutiva da “Pesquisa da Avicultura 2012” realizada com os próprios produtores e já com a apresentação das ações que serão implantadas até março do ano que vem, além de atualizações sobre a área. Para o avicultor Aldair Olivo, que há 13 anos é associado da Copacol, a participação nas reuniões é muito importante. “Sempre participo, a cada reunião a gente leva boas lições para casa, pois são abordados diversos assuntos e espero que sempre tenha esses encontros, pois nós produtores só temos a ganhar”, comentou. 5 Agricultura 6 Projeto busca aumento na produtividade da soja O 160/2015 tem o propósito de fazer com que a média de produtividade de soja de seus produtores atinja 160 sacas por alqueire Considerada uma das maiores produtoras de grãos do País, a região Oeste do Paraná se destaca no cenário nacional pela diversidade de atividades agropecuárias, mas em se tratando de grãos, as culturas de milho e soja são as que mais evidenciam. Atuando em vários municípios da região, a Copacol com o propósito de fazer com que a média da produtividade de soja dos seus associados atinja as 160 sacas por alqueire, colocou em prática na safra 2011/2012, o Projeto 160/2015, que visa fazer com que a produção média dos produtores possa atingir esse patamar até o ano de 2015. Na primeira edição realizada na safra anterior, o projeto atendeu as expectativas, na qual áreas que foram incluídas no projeto obtiveram uma produtividade acima da média de safras anteriores e bem acima da média da safra atual, que foi prejudicada pelo registro de estiagem. Já nesta edição (2012/2013), o projeto conta com a participação de 124 produtores, que destinam áreas acima de 10 hectares com acompanhamento de 42 técnicos que estão orientando os associados sobre o manejo correto da cultura. O lançamento do projeto foi realizado na Aercol de Nova Aurora no dia 29 de novembro, na pre- “O projeto conta com a participação de 124 produtores em áreas de mais de 10 hectares sença do diretor presidente da Cooperativa, Valter Pitol, engenheiros agrônomos e técnicos, bem como dos associados participantes. Da mesma forma que na edição anterior, os dois produtores com os melhores resultados e seus respectivos técnicos, serão premiados com uma viagem para os Estados Unidos. O produtor, Paulino Esser, que participou e, inclusive, foi um dos premiados pela boa produção obtida na primeira edição do Projeto, avalia de forma positiva. Segundo ele, antes de participar não acreditava que poderia produzir 150, 160 sacas por alqueire, “só acreditei quando participei e tive um resultado médio de 196,5 sacas por alqueire. Vale apena investir em tecnologia que os resultados aparecem”, conta o cooperado. Além do concurso de produtividade, o Projeto 160/2015 conta com uma série de ações de multiplicação e de adoção de tecnologia, usando a informação dos casos de sucesso para com os demais associados da Copacol. Vários eventos, palestras, reuniões e dias de campo são utilizados pelo departamento técnico para difusão de tecnologia, a fim de atingir a meta do projeto em 2015. Os vencedores serão premiados com viagem aos Estados Unidos NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Agricultura Suporte técnico é fator essencial para uma boa produção Produtor se motiva e testa quatro alqueires Mesmo com a aplicação de todas as tecnologias disponíveis e com todo o acompanhamento técnico oportunizado pela Cooperativa, a boa condição climática é fator essencial para uma boa produção e até o momento o tempo tem se mostrado favorável ao desenvolvimento da cultura a campo. A equipe de reportagem da revista Copacol esteve na propriedade do associado, Hamilton Taiti NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Maruyama, do município de Nova Aurora, ocasião em que recebia as orientações do engenheiro agrônomo, Fernando Sanches da Nova. O produtor que cultiva 30 alqueires de soja participa do projeto com uma área de quatro alqueires e se diz motivado com a iniciativa. Segundo ele, a sua produção média gira entorno de 135 sacas, por alqueire mas diante da proposta da Copacol, das boas condições do clima e das tecnologias aplicadas tanto no solo, como na cultivar, espera atingir a expectativa do projeto de 160 sacas. “Nossos solos são produtivos e supervalorizados, por isso temos que buscar cada dia mais o aumento de produtividade, o que consequentemente nos resultará em uma maior rentabilidade, uma vez que esse é o maior objetivo do produtor rural”, conta o associado. 7 ®Marcas registradas de The Dow Chemical Company ou companhias afiliadas. Destaques SOY SOLUTION DOW AGROSCIENCES SOLUÇÕES PARA TODO O CICLO PRODUTIVO DA SOJA SOLUÇÕES EM SOJA. A Dow AgroSciences tem tudo o que o sojicultor precisa para tornar a sua lavoura mais produtiva e rentável: Soy Solution. Um conjunto de ações associadas a um portifólio de produtos de qualidade, serviços e relacionamento que fortalecem e valorizam a soja brasileira. www.dowagro.com.br | 0800 772 2492 8 NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Soluções para um Mundo em Crescimento Inseminação na UPBN, futuro do leite e criação do rebanho A inseminação artificial é uma das técnicas mais antigas de melhoramento genético de animais no mundo. Começou com os árabes no século XVI, depois em 1949, cientistas ingleses fizeram uma demonstração de que era possível preservar espermatozoides congelados durante anos utilizando nitrogênio líquido, pois até então, eles só podiam ser conservados por alguns dias a uma temperatura de 5°C. Com isso, foi ampliada a possibilidade de inseminação artificial que oferece um animal com melhor qualidade. A UPBN (Unidade de Produção de Bezerras e Novilhas) começou a realizar inseminação artificial nas novilhas que já atingiram aproximadamente 400 kg e idade entre quatorze e quinze meses. O sêmen utilizado para a prática é coletado de touros que passaram por um processo de seleção genética visando melhorar as características de cada novilha e também aumentar a produção UPBN O sêmen utilizado para a prática é coletado de touros que passaram por um processo de seleção genética Material utilizado para a inseminação leiteira da futura vaca. De acordo com as características de cada novilha é feito o acasalamento e assim, é definido o sêmen do touro. Algo importante utilizado na UPBN é o sêmen sexado, ou seja, aquele que tem 85% de probabilidade de nascer uma fêmea, dessa forma vai proporcionar um aumento mais rápido do rebanho, pois caso o produtor utilizar sêmen convencional há 50% de possibilidade Vantagens da Inseminação artificial em novilhas Aumento na produtividade leiteira das futuras vacas e na média de produção por animal; Maior lucratividade; Aumento mais rápido do rebanho e seleção das melhores vacas; Aumento do valor genético e comercial do rebanho. NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 de nascer macho e esse é menos valorizado que a fêmea. As primeiras novilhas foram inseminadas no mês de outubro de 2012 e quando cada lote atingir peso e idade ideal irá receber o sêmen de acordo com a raça da novilha. “O objetivo da UPBN é inseminar as novilhas dentro dos padrões de cada raça e quando estiverem com aproximadamente 22 meses de idade e sete meses prenhes, devolvê-las para os produtores, assim com 24 meses de idade elas estarão parindo pela primeira vez. Muitas vezes quando criadas na propriedade, a idade ao primeiro parto é maior, causando prejuízos para o produtor, pois ela vai ficar mais tempo na propriedade sem produzir”, explicou Amauri Bernardi, zootecnista da Copacol. 9 Suinocultura Mercado de suínos anima produtores da Copacol Suinocultores da Cooperativa obtiveram uma maior remuneração Apesar de ser um ano considerado difícil para o mercado de carne suína, algumas empresas se sobressaíram diante das dificul- “O aumento no consumo possibilitou uma maior rentabilidade ao produtor. Mesmo com aumento no custo de produção o ano foi de recuperação da atividade” dades enfrentadas pelo setor, onde os altos custos de produção também foram entraves para os suinocultores de forma geral. Para a Cooperativa Central Frimesa, com sede na cidade de Medianeira, da qual a Copacol faz parte e entrega toda a produção de suínos e leite dos associados, a crise nacional não afetou a produção e comercialização. De acordo com o diretor executivo da Cooperativa Central, Elias José Zydek, a partir da segunda metade do ano foi registrado aumento no consumo, o que propor- O mercado de carne suína foi tema da palestra de Zydek aos produtores da Copacol 10 NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Japoneses conhecem a criação de suínos do Oeste do PR Prova de que o trabalho desenvolvido pela Copacol na suinocultura junto aos seus associados e a Central Frimesa se destaca e produz bons resultados mesmo em período de crise do mercado, é a constante busca por representantes de outras empresas para troca de experiência, mas acima de tudo para conhecer o sistema utilizado pela Cooperativa. No final do mês de novembro um grupo de suinocultores do Japão, por intermédio da empresa Agroceres Pic, com o objetivo de obter informações sobre o processo de produção da Copacol se reuniram com técnicos e supervisores que atuam na suinocultura da Copacol. Além de expor a esses a forma de atuar na atividade, foi oportunizada aos japoneses a visita a uma propriedade, onde puderam ter uma noção de como funciona toda a cadeia suinícola da Cooperativa. De acordo com o representante comercial da Agroceres Pic no Paraná, Rodrigo Geraldni, que acompanhou os visitantes à Copacol, os japoneses se mostraram entusiasmados com a forma com que a atividade é tralhada pela Copacol. Outro fator que também impressionou os nipônicos é a produção de grãos. Suinocultura cionou maior resultado aos produtores. “Mesmo com aumento no custo de produção, podemos dizer que foi um ano de recuperação da suinocultura”, diz o executivo. Segundo ele, a empresa adotou a estratégia de agregar valor aos produtos por meio da industrialização e focou o mercado interno através do varejo, o que possibilitou a manutenção dos preços do suíno acima dos patamares do custo de produção. De acordo com Zidek, para 2013 a perspectiva é boa, desde que o consumo se mantenha e o custo da ração permaneça nos níveis atuais. Para o leite, o mercado deverá se manter com boa procura e os preços deverão ficar um pouco acima do que ocorreu em 2012. O mercado da carne suína foi tema da palestra ministrada por Zidek na reunião dos suinocultores da Copacol realizada no dia 12 de dezembro, na Aercol de Nova Aurora. O evento contou com a participação de cerca de 150 participantes da Copacol. “Encontros como esse só nos garante segurança. Ficamos orgulhosos de saber de um diretor da Frimesa, a qual transforma a nossa produção, que o melhor preço pago por cabeça durante o ano foi aos suinocultores da Copacol. Isso mostra que a integração com a Cooperativa nos dá equilíbrio e garantia. Posso falar disso com propriedade, uma vez que já fui terminador de outra empresa e antes eu não tinha a garantia e a segurança que tenho hoje na Copacol”, destacou o suinocultor, Augustinho Locks, de Nova Aurora. No encontro também foram abordadas as doenças de suínos com o médico veterinário da Pfizer, Cleber Antônio Henn. Os suinocultores japoneses conheceram as pocilgas da Copacol 11 Piscicultura Monge de 400 milímetros também ajuda na produtividade final Estrutura eleva resultados e rendimento do peixe Acesso, manilhas, caixas de despesca, silos, aeradores e geradores são alguns dos fatores que contribuem para quem está trabalhando na atividade Para realização de um trabalho de sucesso na piscicultura muitos acreditam que tudo depende unicamente dos peixes e não se dão conta de que toda a estrutura que os envolve faz parte para que o cuidado de meses tenha no final, um resultado satisfatório. Ter um bom acesso com cascalho e empedramento é um dos fatores. Muitas vezes a despesca é cancelada, pois o lugar onde estão os açudes não é de fácil acesso sendo que isso acabará refletindo de certa forma 12 na produtividade também. “A produtividade é afetada na questão de, por exemplo, o produtor baixar o tanque um dia antes e no dia seguinte que aconteceria a despesca, não se poder fazer por falta de acesso aos tanques de produção. O peixe fica com pouca água e acaba se estressando, às vezes até mesmo perdendo o rendimento”, explicou o técnico agropecuário Célio da Silva. Outra parte da estrutura da piscicultura que acaba também refletindo na produtividade final é o monge com a manilha de 400 milímetros. Ela facilita o escoamento rápido da água no momento da despesca, além de contribuir para uma rápida recolha dos peixes na fase final de despesca, evitando a mortalidade. Algo também diferente na estrutura dos tanques é a caixa de despesca que fica às margens do monge em um espaço médio de 30 metros. Esta estrutura é mais rebaixada, com aumento gradativo de inclinação, propiciando rápido esgotamento no momento em NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Outro fator que pode trazer bons resultados é a utilização de aeradores, pois garante uma boa condição de saúde aos peixes, melhorando os índices zootécnicos (conversão alimentar, ganho em peso diário, rendimento em filé, dentre outros). Paralelo ao uso de aeradores, deve ser destacada a importância de geradores, que na falta de energia elétrica podem garantir uma perfeita aeração e bombeamento. Todos os fatores acima destacados serão submetidos a avaliações técnicas e serão contemplados com bonificações, no caso do uso adequado e, em situações de descasos serão realizadas “As cinco melhores pisciculturas a se destacarem serão premiadas durante o II Tecno Tilápia, do próximo ano.” Crescimento que se está despescando as tilápias, que ficam reunidas neste local facilitando a remoção das mesmas. Antônio Padua Andriolo há dois anos está trabalhando na piscicultura e conta com essa estrutura em sua propriedade. “Quanto mais rápido é realizada a despesca, mais peixes ficam vivos, procuro seguir as recomendações, as dicas dos técnicos e vejo que estamos tendo bons resultados e que temos tudo para melhorar a cada dia”, disse o piscicultor. Há também a recomendação de uso de silos que mantém boa qualidade da ração, sem acesso para roedores e outros animais. O custo de um silo está avaliado em torno de R$ 6.000 e pode ser pago através de parcelas semestrais (plano específico aos produtores integrados), que pode coincidir com fechamento de lotes retirados. O produtor que tem o silo recebe uma bonificação de R$ 15 por tonelada de ração consumida no lote. Segundo o piscicultor Antônio Favarin, contar com toda essa estrutura ajuda muito. “A despesca é mais rápida por causa da estrutura que temos, perdemos menos peixe, sendo que antes a única coisa que importava era o mesmo, o que tinha em volta dele não era motivo de preocupação e vemos que não é mais assim”, conclui o produtor. as punições. As cinco melhores pisciculturas a se destacarem em desempenho zootécnico e estrutura serão premiadas durante o II Tecno Tilápia, do próximo ano. Uso de silo mantém a boa qualidade da ração, deixando-a sem acesso para roedores e outros animais 13 Diversificação Frutas: o doce sabor de crescer Vanderlei cultiva 110 pés de maçãs A fertilidade do solo e o clima da região Oeste do Paraná são alguns dos principais fatores que contribuem para com a diversificação no campo. Enquanto a grande maioria dos produtores rurais da região cultivam soja, milho e trigo que são consideradas as principais culturas, outros também lucram através de atividades que até pouco tempo não eram comuns não região, como o cultivo de maçã por exemplo. No município de Jesuítas, o associado Vanderlei Marcos Reina, cultiva em um pequeno espaço da propriedade de pouco mais de dois alqueires 110 pés de maçã da variedade Eva. Plantados há cerca de quatro anos, o produtor já colhe a 3ª safra. Toda a produção é comercializada no município, onde parte é vendida para as escolas que A diversificação agrega à renda da família 14 Toda a produção é vendida no comércio local serve as frutas na merenda escolar, parte por meio do Programa Compra Direta e outra parte é na Feira do Produtor Rural da cidade. O trabalho do dia a dia com o cultivo da fruta é realizada com a ajuda do filho e às vezes com mão de obra terceirizada, que é justamente esse o maior entrave enfrentado pelo produtor, uma vez que nem sempre encontra pessoas disponíveis para trabalhar e quando encontra o custo é muito alto, que muitas vezes inviabiliza o cultivo. A produção de maçã é apenas uma entre diversas atividades trabalhadas na pequena área. De acordo com Vanderlei, com o que produz na propriedade, consegue agregar uma renda suficiente para garantir o sustento da família e manter os filhos estudando. Enquanto o filho estuda agronomia, a filha cursa administração em faculdade particular e toda a despesa é custeada pela renda da propriedade. “A boa renda obtida na propriedade só é possível devido a diversificação, que em minha opinião é a única saída para o pequeno produtor se manter na propriedade”, salienta o associado. NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Família que produz unida e planeja crescer Em uma área de pouco mais de dois alqueires, Vanderlei também cultiva melancia, melão, pepino, tomate, vagem, alface, quiabo, figo, jiló, entre outros produtos da mesma natureza. Segundo ele, a demanda por esse tipo de produto na região, bem como no município de Jesuítas, facilita a comercialização que é o fator que gera rentabilidade e o motiva a continuar investindo no negócio. Tamanho é o sucesso do negócio que o produtor já pensa em futuramente instalar um centro para comercialização de toda a produção, ou seja, uma NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 espécie de frutaria. “É um trabalho cansativo, de muita mão de obra, mas ao mesmo tempo prazeroso, por isso com a ajuda do filho, o apoio da família e com a boa aceitação dos produtos por parte dos clientes, estamos motivados com a atividade que é a nossa fonte de renda também”, enaltece o produtor. Em dois alqueires, frutas, verduras e legumes são cultivados Realizações Receitas de família: o ingrediente da integração Cada família tem uma maneira única de celebrar o fim de ano. Porém, elas têm a mesma intenção, comemorar as alegrias de 2012 Os sinos tocam na capela, o espírito de Natal invade os lugares, tudo parece que muda quando o final de ano começa a chegar. A cidade se enfeita e as pessoas decoram seus lares e juntos com a família e amigos se reúnem para ceia e claro, para comemorar, mais um ano de união e trabalho em que tiveram que lutar com ardor e suor para que enfim, resultados positivos pudessem ser alcançados. Cada um de sua maneira celebra o momento. As famílias Colombo, de Jesuítas e Pezenti, de Nova Aurora, organizam todos os anos em suas propriedades as passagens das datas comemorativas. “Agradecemos o ano que tivemos além da parceria com a Copacol em que estamos há 36 anos juntos. Ela nos dá a oportunidade de crescermos tanto profissionalmente quanto pessoalmente”, explicou a família do associado Eurípes Geraldo Colombo. 1 - Primeiro passo é desossar o animal e a cada quilo de carne vai uma colher rasa de sal com, bastante alho e limão, ervas finas além de pimenta calabresa. Deixar passar a noite no tempero. 2 - O recheio é o arroz temperado, a quantia varia com o tamanho do porco. Os ingredientes são: Arroz pré-cozido, azeitona, milho verde, ervilha, cenoura, cebola, vagem, pupunha, palmito, bacon, uva passa e linguiça calabresa da Copacol. 16 A ceia de natal dos Colombo é bem variada. Eles preparam peixe, frango, pão de cebola, conservas com alimentos produzidos na própria propriedade, além do prato principal que é o “Javali Recheado” aprovado por todos que experimentaram. 3 - Recheie o porco com esse arroz temperado não muito cheio, porque como o arroz está pré-cozido ele aumenta, costure o javali e coloque para assar. Coloque no suporte em pé, se tiver condições. 4 - Leve em forno a 200 graus por 5 horas. Depois de assado esquentar um óleo bem quente e jogar em cima do corinho para pururucar. Fica a dica para o seu natal, da gente que é da gente. NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 A tradicional família Pezenti, de Nova Aurora, também aproveita o final de ano para comemorar as conquistas realizadas e destaca a importância da data. “Para nós, o Natal significa primeiramente o nascimento de Jesus Cristo, mas também a união da família além de agradecermos o ano que tivemos de resultados positivos, graças a parceria que temos com a Cooperativa”, destaca Alberto José Pezenti. “Tivemos bons resultados, deixamos o produto na Cooperativa e sabemos que está seguro e que vamos receber. Agradecemos por ter uma Cooperativa forte na nossa região”, ressalta Antônio Luiz Pezenti. Para celebrar essas conquistas quando chega o Natal a família se reúne e convida também os amigos para celebrar o momento com diversos pratos, como a costela recheada, que é feita há quatro anos e tem a aprovação de todos que já experimentaram. NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Realizações A união da família é sempre o ingrediente principal Pegue a costela ( com cerca de 6 quilos) e tempere com sal grosso e tempero pronto e deixe então passar uma noite desta forma. Recheio: 3 quilos de linguicinha calabresa 1 vidro de palmito Milho, ervilha, cebolinha (cabecinha inteira), cenoura, bacon, salsicha, sal a gosto, farofa temperada. Misture tudo. Modo de Preparar: No outro dia, vá abrindo a costela perto dos ossos, encha de recheio e depois costure. Passe óleo ou margarina em cima, cubra com papel alumínio e deixe uma hora em fogo alto, depois é só se deliciar. 17 Realizações Receitas para um fim de ano O fim de ano chegou e agora começamos a pensar o que vamos preparar para a ceia de Natal e do Ano Novo. Que tal pôr à mesa um prato diferente? A revista Copacol resolveu dar uma ajudinha trazendo cinco deliciosas receitas para as suas festas. E, para isso, convidamos a gastrologa, coordenadora e professora de base de cozinha, panificação e confeitaria do curso de graduação de gastronomia, Lucimeire Sifuentes para nos ajudar. Segundo a gastrologa, cada país tem seu costume de comemorar o Natal, sendo que os brasileiros acabaram importando alguns desses modos. “Importamos, por exemplo, o peru assado que veio dos Estados Unidos, o panetone que veio da Itália, o bolo que veio da Inglaterra, mas não deixamos de comer o porquinho recheado, a farofa, as frutas tropicais”, explicou Lucimeire. Confira abaixo algumas sugestões: Filé de Tilápia Indiano Ingredientes: 1kg de Filé de Tilápia Copacol 4 colheres de manteiga 200g de cebola em cubos pequenos 2 colheres de chá de alho picado 2 colheres de chá de gengibre picado 1 colher sopa de massala verde 300g de coco ralado 200g de tomate picado fino 4 colheres de suco de limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: 1. Numa panela refogue a cebola na manteiga. Junte o alho, o gengibre, a massala e o coco, refogue novamente formando uma farofa. 2. Acrescente o tomate e o suco de limão. 3. Tempere os Filés de Tilápia Copacol com sal e pimenta e coloque numa assadeira untada. Cubra os filés com a mistura de coco e aperte formando uma cobertura compacta. 4. Asse em forno médio por 15 minutos ou até que os filés fiquem ao ponto. 18 Salada de Folhas Coloridas, com Lascas de Salmão Escalfado Ingredientes: 400g de Salmão Copacol ½ unidade de alface verde ½ unidade de alface roxa ¼ maço de rúcula 6 tomates cereja Caldo: 100g de alho poró 100g de salsão 200g de cebola 100g de cenoura Sache d’éspices (especiarias: cravo, pimenta em grão, coentro em grão etc) Buquet garni (ervas aromáticas: salsinha, tomilho e cebolinha) 3 dentes de alho 2 litros de água Modo de preparo: 1. Pique os legumes grosseiramente. 2. Em uma panela alta sue as especiarias e o alho inteiro. 3. Coloque a cebola, a cenoura, o salsão, a abobrinha e o alho poró e deixe suar. 4. Adicione a água fria e as ervas, deixe cozinhar lentamente (fogo baixo), quando os legumes se concentrarem no fundo da panela estará pronto. 5. Coloque o Salmão Copacol inteiro e deixe cozinhar por alguns minutos, até ele mudar de cor. 6. Retire e deixe esfriar. 7. Desfie em forma de lascas. Montagem: Monte uma cama de folhas, distribua os tomates, disponha o salmão de forma harmoniosa e tempere com o molho de sua preferência. NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Realizações Filé de Peito de Frango Recheado Acompanhado de Cebola Cremosa Ingredientes: 500g de FilédePeitodeFrangoCopacol 300g de ricota 100g de tomate seco Manjericão fresco a gosto Óleo para fritar (fritura por imersão) Sal e pimenta a gosto Empanar: Farinha de Trigo Minda Ovos Farinha de rosca Modo de preparo: Abra os Filés de Peito Copacol em forma de bifes tempere, reserve. Amasse a ricota, corte os tomates em tiras, misture e junte o manjericão, acerte o sal e a pimenta. Coloque uma porção do recheio no centro da carne e faça rolinhos. Prenda com palitos. Escolha um modo de empanar e frite. Cebola Cremosa Ingredientes: 400g de cebola 100g de manteiga 100g de vinagre de maça 200g de nata Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Derreta a manteiga numa frigideira e junte a cebola cortada em rodelas finas. Leve ao fogo brando e cozinhe até que as cebolas fiquem transparentes e macias. Acrescenteo vinagre para equilibrar o sabor adocicado das cebolas. Junte o creme de leite, o sal e a pimenta. Mexa com uma colher para ligar bem os ingredientes. É ideal para acompanhar carnes grelhadas, fritas ou assadas no forno. NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Ave Navidad com Farofa de Agrião, Damasco e Nozes Ingredientes da farofa: ½ pacote de pão de forma ½ maço de agrião 130g de damascos 80g de nozes 50g de manteiga Sal e pimenta-do-reino a gosto Mirepoix para assar: 3 cebolas 3 cenouras 300g salsão 6 dentes de alho 1 colher de amido de milho Azeite o suficiente Água o suficiente Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Farofa para o recheio: rale o pão em ralo grosso, pique os damascos em tiras, corte o agrião finamente, pique bem as nozes, misture todos os ingredientes tempere com sal e pimenta, e adicione a manteiga, e misture bem. Mirepoix para assar: Pique todos os legumes em rodelas grossas, tempere com sal e pimenta. Montagem: Recheie a Ave Navidad com a farofa. Com palitos de madeira una as coxas para manter o formato. Em uma forma coloque o Mirepoix, acomode a Ave Navidad Copacol sobre o Mirepoix, expalhe azeite por toda a ave e cubra a forma com papel alumínio, leve ao forno a 200º C por aproximadamente 3 horas ou até o termômetro avisar, tire o papel e deixe dourar. Em uma travessa, arrume a Ave Navidad ao centro e com arroz ao redor, decore com frutas e castanhas. Dica: Sirva com um molho de sua preferência para acompanhar, tais como: molho de laranja ou maracujá. Maçãs Assada com Mix de Castanhas e Frutas Cristalizada e Calda de Vinho Branco Ingredientes: 2 maçãs 200ml de vinho branco doce 25g de nozes 20g de figos secos 20g de damascos 20g de Açúcar Minda 20g de açúcar de confeiteiro 20g de manteiga Uma pitada de sal Modo de preparo: Lave as maçãs, elimine os miolos sem furar os fundos e coloque-as em uma assadeira. Pique as nozes, os figos e os damascos, reservando os mais bonitos para enfeitar. Bata a manteiga em temperatura ambiente com a açúcar e o sal. Adicionar as frutas picadas e rechear as maçãs. Despeje o vinho no fundo da assadeira e leve-a ao forno já quente. Quando as maçãs estiverem quase cozidas, coloque as nozes reservadas sobre os furos do recheio. Pulverize com o açúcar de confeiteiro e sirva com sorvete de creme. Dica: Pode utilizar as frutas cristalizadas e castanhas que mais lhe agradar. 19 Comitês Reunião Conjunta encerra atividades em 2012 Encontro apresentou os números atuais e as projeções para 2013 Durante todo o decorrer do ano, a cada 45 dias, a diretoria executiva da Copacol se reuniu com os membros dos Comitês Educativos com o propósito de repassar a esses as ações desenvolvidas pela Cooperativa, ou seja, uma prestação de contas dos trabalhos realizados no período. Para fechar os números referentes a 2012, a última reunião do ano foi realizada de forma conjunta, onde os membros de todos os Comitês Educativos se reuniram no dia 14 de dezembro na Aercol em Cafelândia. Durante o encontro as lideranças analisaram os balancetes com a previsão dos resultados da Copacol durante o exercício de 2012. Na ocasião foi feita uma retrospectiva de todo o trabalho realizado com os líderes do quadro 20 social durante o ano, entre outros assuntos de interesse da Cooperativa e dos associados. De acordo com o diretor presidente, Valter Pitol, assim como nas reuniões dos Comitês, que prestam contas dos trabalhos realizados no período, a reunião conjunta é uma forma transparente e objetiva utilizada pela Cooperativa de apresentar para os líderes os resultados alcançados durante o ano. “As lideranças são constituídas de pessoas que tem a confiança da diretoria e são os agentes de informação que transmitem com clareza ao nosso quadro de associados tudo aquilo que realizamos no dia a dia dentro da Cooperativa”, destaca Pitol. O associado Airton Feltrin, que faz parte do Comitê de Cafelândia, disse que fazer parte do Comitê é um privilégio. “A gente sempre está por dentro das ações da Cooperativa e ao mesmo tempo temos o compromisso de repassar essas informações aos demais associados”, destaca. Segundo Feltrin, os integrantes têm a confiança da diretoria e da mesma forma tem a segurança do trabalho que é desenvolvido pelos diretores. “É muito bom participar desses encontros, por que é aqui que discutimos ações e cada encontro realizado reacende nossos laços de amizade. A confraternização serviu para comemorarmos os bons resultados obtidos este ano”, comemora o produtor. E para encerrar as atividades do ano em grande estilo, as lideranças tiveram a oportunidade, de forma descontraída de participar de atividades esportivas e de um delicioso jantar. NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Comitês 22 equipes participaram do torneio de truco, sendo de várias unidades Cooperativa paga mais de R$ 20 milhões em sobras Diretores e representantes do Conselho Fiscal da Cooperativa se reuniram no dia 13 para analisar as ações da Cooperativa durante o exercício de 2012, que foram apresentadas na reunião conjunta dos comitês realizada no dia seguinte (14). Com faturamento aproximado de R$ 1,6 bilhão, a Cooperativa irá repassar aos seus associados sobras no valor de R$ 20 milhões, que serão pagos em duas etapas. A antecipação que se inicia no dia 19 de dezembro e a segunda etapa que será paga após a realização da Assembleia Geral Ordinária que irá acontecer no início de fevereiro do ano de 2013. De acordo com o diretor presidente, Valter Pitol, mesmo em um ano de crise para avicultura, onde muitas empresas tiveram dificuldades devido aos altos custos de produção, a Copacol se sobressaiu e vai pagar aos avicultores o valor aproximado de R$ 0,39 por cabeça, o que equivale a um lote a mais durante o ano. Já em relação à soja que teve queda de produção devido à estiagem de 2011, o mercado esteve aquecido durante o ano e cada associado irá receber R$ 1,60 por saca, sendo 50% antecipado e 50% após a Assembleia. “Estamos satisfeitos com os nossos resultados e por ter oportunizado aos nossos cooperados segurança e a solidez em seus negócios. Trabalhamos com as perspectivas de que 2013 teremos resultados ainda melhores”, reforça o presidente. Mesmo em um ano de crise, a Copacol se sobressaiu na avicultura NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 As duplas finalistas eram de pais e filhos: família Scartezini e Cherpinski A Diretoria entregou a premiação aos campeões: Osni e Marcio Scartezini A presença feminina na Reunião Conjunta 21 Melhores e maiores Produtores de leite - Outubro/2012 Produtores de leite - Novembro/2012 Produtores individuais Litros Produtores individuais Litros Osmar João Bertolli Junior 73.209 Osmar Joao Bertolli Junior 69.704 João Roberto de O. Coelho 42.760 Joao Roberto de O. Coelho 42.955 Erna Bauer Hubner 26.490 Erna Bauer Hubner 28.012 23.403 Rosinei Alves 26.144 Rosinei Alves Pedro Dutkewicz 21.611 Pedro Dutkewicz 21.088 Marilda Borek Sampaio 18.835 José Leal de Almeida 18.656 Rubia Piovezan 18.661 Aparecido José Janiaki 17.729 José Leal de Almeida 18.597 Luiz Barroso Sampaio 16.768 Aparecido José Janiaki 16.465 Elias Tiem 16.175 Elias Tiem 15.565 Rubia Piovezan 16.127 Frangos mistos - Outubro/2012 Produtor Localidade Pontuação Dionisio Mezzon Nova Aurora 378 Reginaldo Tessaro Formosa do Oeste 369 Volnei Mariussi Tupãssi Média Geral do Mês 366 315 Produtor Localidade Maximino Debiazi Nova Aurora 1,665 Marcos Effting Cafelândia 1,689 Geraldo Barbosa da Silva Cafelândia Média Geral do Mês Conversão alimentar 1,692 1,812 Produtor Localidade Crescimento diário Rubens Colle Formosa do Oeste 67,74 Edson Santo Formagio Iracema do Oeste 67,31 Antônio Mauro Painelli Formosa do oeste 66,21 Média Geral do Mês 60,27 Frangos mistos - Novembro/2012 Produtor Localidade Pontuação Arlindo Luis Thome Jesuitas 368 Paulo Manoel da Costa Cafelândia 363 Carlos Roberto Lima e outra Formosa do Oeste Média Geral do Mês Produtor Localidade Devanil Marcilio Ribeiro e outra Jesuitas 1,660 Vilmar Ranucci do Amaral Formosa do Oeste 1,677 Adriana Squizatto Bertotti e outro Cafelândia Média Geral do Mês Conversão alimentar 1,689 1,822 Produtor Localidade Crescimento diário Arlindo Luis Thome Jesuitas 66,54 Paulo Manoel da Costa Cafelândia 65,94 Carlos Roberto Lima e outra Formosa do Oeste 64,81 Média Geral do Mês 22 362 302 57,10 NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Produtor Localidade Terminadores de suínos - Novembro/2012 Conversão alimentar de carcaça Produtor Localidade Conversão alimentar de carcaça Vanderlei Gromowsk Cafelândia 2,818 Flavio Tozzo Cafelândia 2,856 Agenor Hellmann Nova Aurora 2,939 Idalva de Jesus Rech Amaral Cafelândia 2,883 Agostinho Locks e outra Nova Aurora 2,947 Genir Jacó Land Nova Aurora 2,931 Elidio Tomiazzi Iracema Do Oeste 2,960 Waldemar Roberto Ferreira Corbélia 2,945 Flavia F. B. Piovezan e outro Moreira Sales 2,960 Vanilto Ferreira e outro Corbélia 2,946 Produtor Localidade Crescimento diário de carcaça Produtor Localidade Crescimento diário de carcaça Adão Cherpinski Cafelândia 748,968 Omar Rodrigues Iracema do Oeste 724,508 Elidio Tomiazzi Iracema Do Oeste 736,206 Rudolfo Effting Cafelândia 714,724 Hamilton Esser Nova Aurora 735,235 Celso Jasper Cafelândia 706,594 Agenor Hellmann Nova Aurora 732,362 Zulmira Severino Rech Cafelândia 706,302 Flavia F. B. Piovezan e outro Moreira Sales 729,963 Vanilto Ferreira e outro Corbélia 705,674 Produtor Localidade Pontuação Produtor Localidade Pontuação Genor Hellmann Nova Aurora 514 Omar Rodrigues Iracema do Oeste 494 Adao Cherpinski Cafelândia 513 Rudolfo Effting Cafelândia 491 Flavia F. B. Piovezan e outro Moreira Sales 512 Vanilto Ferreira e outro Corbélia 487 Elidio Tomiazzi Iracema Do Oeste 508 Nelson Mazorana e outra Nova Aurora 481 Agostinho Locks e outra Nova Aurora 502 Valdomiro Oenning Nova Aurora 479 Melhores e maiores Terminadores de suínos - Outubro/2012 Terminadores de peixes - Outubro/2012 Produtor Localidade Conversão alimentar Edmilson José Zabott Palotina 1,202 Kg Celso Voss Nova Aurora 1,244 Kg Valdenaer Maldonado da Silva Cafelândia 1,267 kg Crescimento diário Produtor Localidade Maico Daniel Lenz Nova Santa Rosa 3,30 G Artur Mertin Tupassi 3,21 G Celso Voss Nova Aurora 2,89 G Produtor Localidade Mortalidade Fabio Lima Nova Aurora 0,40 % Samuel Mathias Schulz Toledo 0,89 % Valdenaer Maldonado da Silva Cafelândia 2,21 % Terminadores de peixes - Novembro/2012 Produtor Localidade Conversão alimentar Carlos Emerson Bender Toledo 1,181 kg Loni Funk e outro Marechal Candido Rondon 1,216 kg Egon Rutke Nova Santa Rosa 1,238 kg Produtor Localidade Crescimento diário Jailson Delavi da Silva São Miguel do Iguaçu 3,71 g Valdir Meurer Anahy 3,44 g Maria Inez Balensiefer Cafelândia 3,08 g Produtor Localidade Mortalidade Egon Rutke Nova Santa Rosa 0,36 % Marcos José Jorge Jesuítas 2,95 % Carlos Rochembach Santa Helena 4,39 % NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 23 Novos Produtos Marca Minda aumenta o seu Mix Chegou o Azeite de Oliva e o Feijão Para oferecer cada vez mais produtos com qualidade para os seus consumidores, a Cooperativa vem investindo constantemente em alimentos, incluindo os que levam a Marca Minda Alimentos. Os novos produtos, o azeite de oliva extra virgem e o feijão carioca e preto, já estão à disposição nas gôndolas dos supermercados de várias regiões do Brasil. Esses novos produtos somam com o arroz, açúcar e a farinha de trigo que já fazem parte do mix de produtos não refrigerados da Copacol. Com essas variedades, a marca Minda Alimentos vai oferecer para o seus consumidores produtos com qualidade que estão presentes diariamente no cardápio da maioria dos consumidores brasileiros. Segundo a nutricionista da Copacol, Ellen Catriz Badziak de Lima, a combinação do feijão com arroz é perfeita, pois ambos fornecem os aminoácidos que auxiliam nosso corpo a formar suas próprias proteínas (músculos, pele, cabelos, unhas, ossos, cicatrização). Tudo isso porque os aminoácidos deficientes no feijão são justamente os que estão pre- Azeite de Oliva Já é de conhecimento da maioria das pessoas os beneficios que o azeite de olivia promove na saúde das pessoas que realizam o seu consumo de forma regular. Com essa proposta de oferecer alimentos com que além de qualidade promova beneficio para a saúde, a Cooperativa conta agora com o azeite de Olivia Minda extra virgem. Segundo a nutricionista da Copacol, o consumo do azeite de oliva traz benefícios à saúde, pois é rico em antioxidantes naturais, dentre eles, a vitamina E, que auxilia o organismo no combate aos radicais livres, prevenindo os efeitos nocivos da idade e do envelhecimento. É válido ressaltar que sua composição é rica em ácidos graxos monoinsaturados, como o ácido oleico, permitindo um equilíbrio saudável entre o colesterol bom e o ruim além de prevenir doenças cardiovasculares. 24 sentes no arroz. “O arroz é pobre no aminoácido lisina, presente no feijão. Por este motivo, a mescla proteica, resultante de um prato de arroz e feijão, apresenta um valor biológico equivalente ao da proteína da carne. Além disso, o arroz é rico em vitaminas do complexo B, o feijão é rico em ferro, potássio, zinco e fibras”, destaca a nutricionista. Novos Lançamentos Para os próximos meses, a Marca Minda Alimentos vai lançar no mercado os novos produtos a base de arroz, incluindo variedades de risotos e também a marca Minda Seleção, com produtos de alto valor agregado. Com esses investimentos, a marca Minda Alimentos vai envolver toda a linda de produtos não refrigerados e a marca Copacol, será exclusivamente para o segmento de produtos derivados de frango, peixe e também da batata palito. NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 O cliente concorre a vários prêmios no ato da compra Depois de realizar a campanha “Show de Aniversário” em que dentre diversos prêmios, um carro foi sorteado, o Copacol Supermercados está trazendo mais uma promoção, o “Raspou, Achou, Ganhou - Copacol 50 anos”, em que a cada R$ 50 em compra o cliente ganha um cupom e concorre a diversos prêmios como 10 vale-compras de R$ 500 cada, 160 kits Copacol no valor de R$ 100 cada e 220 kits Copacol no valor de R$ 50 cada. A promoção que começou no início do mês de novembro e vai até a distribuição total dos vale-brindes, já premiou mais de 30 pessoas. Teonila Maria de Marco Kempner foi uma das premiadas, ela ganhou um valecompras de R$ 500. “Quando peguei a raspadinha não esperava ganhar, ainda mais o maior prêmio, achei muito legal essa promoção e espero continuar tendo essa sorte”, comentou Teonila. ????? NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Supermercados “Raspou, Achou, Ganhou” Ocepar Grupo da Copacol participa de Encontro de Cooperativistas Um grupo de 120 associados e diretores participou no início de dezembro, em Curitiba, do “Encontro Estadual de Cooperativistas Paranaenses 2012”. O evento teve como objetivo comemorar com os cooperativistas paranaenses as inúmeras conquistas de 2012, fortalecer o cooperativismo paranaense tendo em mente as vitórias e a prática da doutrina cooperativista além de difundir a cultura cooperativista. 2012_BG_RevistaCopacolNovembro002.pdf 1 13/11/2012 15:17:12 O governador Beto Richa, ministros, parlamentares federais e estaduais, além de diretores de entidades representativas, também estiveram presentes no en- contro que contou com palestra, apresentação de ações da juventude cooperativista, além de show artístico cultural. Diretores, integrantes de comitês educativos e coordenadoras dos grupos femininos participaram do evento em curitiba >>RESULTADOS SAFRINHA 2012 Maurício Pommering Jesuitas /PR BG 7061H BG 7065 H SEMENTES DKB 330 PRO 26 Tecnologia de proteção contra insetos Herculex® I desenvolvido pela Dow AgroSciences e Pioneer Hi-Bred. Herculex® I e o logo HX são marcas registradas da Dow AgroSciences LLC. 142,0scs/alq 142,0scs/alq 217,7scs/alq NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Liberty Link é uma marca registrada e utilizada sob licença da Bayer AgroScience. www.biogene.com.br Grupo de Jovens Crédito : Raul Coimbra Filhos de produtores de vários estados puderam trocar experiência na capital do país Jovem da Copacol vai a Brasília O encontro reuniu 42 jovens representando 20 estados brasileiros Andrei Buss foi o representante da Copacol no evento NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 O Sescoop (Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo) promoveu do dia 22 a 24 de outubro em Brasília, o 4° Intercâmbio do Programa da Juventude Cooperativista, JovemCoop. 42 jovens representando 20 estados brasileiros participaram do evento, em que foi apresentado um novo projeto nacional com objetivo de promover a sustentabilidade do cooperativismo e das cooperativas. A delegação paranaense participou do evento com oito jovens de diferentes cooperativas do Estado. O representante da Copacol no evento, Andrei Buss, um dos coordenadores do projeto estadual chamado “Você Sabia?”, ressaltou a importância na participação do evento. “Eu gostei muito de participar do intercâmbio, isso mostra que o Sescoop está preocupado com a formação dos jovens cooperativistas, pois no futuro somos nós que tomaremos frente em nossas cooperativas”, afirma Andrei. Outro ponto que Andrei destacou foi a troca de experiências entre os jovens cooperativistas. “Conversamos frente a frente com outros jovens e conhecemos projetos executados por eles, o modo como são reconhecidos na comunidade em que residem, qual a participação que eles têm dentro de suas cooperativas, além de entender como elas funcionam, pois estavam presentes cooperativas de vários ramos”, explicou o jovem. 27 Copacol 28 NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Os 21 Grupos Femininos da Copacol foram os responsáveis pela criação de pratos deliciosos em comemoração aos 50 anos da Copacol Em comemoração ao cinquentenário, a Cooperativa começou a realizar diversas ações, entre elas, está a promoção “50 anos, 50 receitas, Paixão para toda a Vida”, que irão compor o novo livro de receitas da Copacol. Com o nome “Os Segredos das Receitas Caseiras” ele transmite através da culinária, os valores da região Oeste do Paraná e será conhecido por clientes de diferentes regiões do país. Para isso, em agosto foi realizado o “concurso de receitas” em todas as sedes dos 21 grupos femininos que contou com a participação de avaliadores compostos pela diretoria executiva, gerentes das unidades, representantes da assessoria de cooperativismo, além de especialistas de gastronomia e culinária. “Os pratos são bem diferenciados, esse ano o trabalho está Grupos Femininos Copacol revela o segredo das receitas caseiras de sua região Grupo registra a assinatura no livro oficial que será exposto no Espaço Cultural Padre Luis Luise em um nível espetacular, a comida é muito saborosa, o ambiente bem preparado, o amor com que elas prepararam os alimentos é fenomenal”, comentou o vice-presidente da Copacol, Emílio Gonçalves Mori. E, neste mês de dezembro, aconteceu o lançamento do livro bem como a premiação dos grupos com a quantia de R$ 1,5 mil, além de claro, levarem para casa um exemplar do livro de receitas e registrarem suas assinaturas Aproximadamente 150 receitas participaram do concurso, sendo que 50 foram escolhidas para representar a cultura de sabores da Copacol no livro oficial, que será exposto no Espaço Cultural Padre Luis Luise. Para Leila Regina Bossan da Silva, coordenadora do Grupo Feminino de Palmitópolis, a participação no concurso foi uma descoberta. “Gostamos muito de participar, foi algo novo e muito interessante, pensávamos que não éramos capazes de fazer, mas nos unimos e deu tudo certo. Para nós é muito bom, é um orgulho poder abrir o livro e ver que uma das receitas que está lá é nossa”, comentou Leila. “Conchiglione Recheado com Filé de Pescada”, receita de Vilmaci da Silva Braga, do grupo de Jesuítas, foi uma das escolhidas. “Fiquei radiante em ter uma receita no livro, deu trabalho para fazer, mas foi recompensador e com certeza, se tiver outro concurso, vou por literalmente as mãos na massa de novo”, comentou Vilmaci. 29 Conhecimento 30 Grupo Feminino de Aeroporto Receitas selecionadas: Bolo Salgado de Mortadela de Frango Defumada, Purê com Peito de Frango Temperado e Desfiado, e Salmão com Legumes ao Forno Grupo Feminino de Alto Alegre Receitas selecionadas: Espetinho de Frango ao Molho Barbecue, Feijão Branco com Linguiça de Frango Defumada e Lasanha de Filé de Tilápia Grupo Feminino de Aymorés Receitas selecionadas: Bolo Cremoso de Arroz, Croquete de Salsichão e Tilápia Porquinho Temperado Recheado com Legumes Grupo Feminino de Bela Vista Receitas selecionadas: Arroz de Forno à Parmegiana e Steak de Peixe ao Forno Grupo Feminino de Birigui Receitas selecionadas: Feijoada Maravilha e Risoto de Camarão com Gengibre Grupo Feminino de Cafelândia Receitas selecionadas: Beijinho de Arroz e Macarronada com Linguiça de Frango Grupo Feminino de Carajá Receitas selecionadas: Ave Navidad Recheada ao Molho de Maracujá e Camarão Tropical Grupo Feminino de Central Santa Cruz Receitas selecionadas: Bolo de Sardinha com Arroz e Pavê Especial de Sorvete Grupo Feminino de Formosa do Oeste Receitas selecionadas: Enroladinho de Filé de Tilápia e Gratinado de Frango Defumado NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Grupo Feminino de Iracema do Oeste Receitas selecionadas: Coxinha da Asa Temperada Sabor Caseiro Crocante e Linguiça de Peito de Frango Light na Panela. Grupo Feminino de Itaguajé Receitas selecionadas: Bolo Espumone, Pãezinhos Recheados com Mortadela Defumada e Petiscos Assados de Frango. Grupo Feminino de Jesuítas Receitas selecionadas: Conchiglione Recheado com Filé de Pescada, Nhoque Recheado ao Molho de Carne Moída de Frango e Sanduíche de Ricota com Linguiça de Frango Defumada Light Grupo Feminino de Jotaesse Receitas selecionadas: Petiscos de Cação e Torta de Mandioca com Linguiça Defumada Sabor Calabresa Grupo Feminino de Marajó Receitas selecionadas: Berinjelas Recheadas com Peito de Frango Cozido e Defumado Light, Moqueca de Filé de Abadejo e Pãezinhos Recheados com Salsicha Hot Dog Grupo Feminino de Nossa Senhora de Fátima Receitas selecionadas: Frango a Passarinho com Pequi e Polenta Maravilha Grupo Feminino de Nova Aurora Receitas selecionadas: Batata Crocante, Filé de Tilápia ao Leite de Coco, Pé de Moleque e Rocambole de Roulé de Frango Grupo Feminino de Palmital Receitas selecionadas: Escondidinho de Tilápia e Peito de Frango Desfiado com Abacaxi Grupo Feminino de Palmitópolis Receitas selecionadas: Arroz Festivo e Galinha Escandalosa Grupo Feminino de São Pedro Receitas selecionadas: Croquete de Mortadela de Frango e Linguiça Churrasco com Batata e Pimentão Grupo Feminino de São Sebastião Receitas selecionadas: Hambúrguer Caseiro de Linguiça Defumada Sabor Calabresinha e Iscas de Tilápia com Creme de Ricota Grupo Feminino de Universo Receitas selecionadas: Camarão com Arroz Cremoso e Filé de Merluza ao Forno 31 Capacitação Formatura do PDL feminino destaca a força da mulher O curso teve duração de um ano e meio e contou com 25 participantes No mês de novembro mais um grupo de mulheres se formou no PDL (Programa de Desenvolvimento de Liderança) feminino. O curso teve duração de um ano e meio e contou com 25 participantes que pertencem aos diversos grupos femininos da Copacol e que ao longo do curso colocaram em prática os projetos criados em prol da comunidade, como parques infantis, informatização de Apaes (Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais) e implantação de lixeiras recicláveis. Para o professor Jefersom Machado, a Copacol com esse programa, está levando condições das mulheres serem mais atuantes na sociedade. “A Cooperativa está fazendo uma provocação à mulher, 32 levando condições de atuarem na sociedade, pois elas não se envolviam muito em questões sociais agora elas passaram a ser mais atuantes diante até mesmo, de questões da Copacol, que antes eram limitadas somente ao marido” , explicou o professor. Para Roseli Vizzoto, participar do programa foi acima de tudo um grande aprendizado.“ Tivemos um crescimento pessoal e profissional, além do que, podemos aprender a fazer projetos para comunidade. Com o projeto conseguimos entregar à APAE sete computadores e estamos desenvolvendo uma academia sensorial também para a entidade”, comentou. Dulce Glienke, Lurdes Bianchini e Marlene Hernandes, também tiveram suas expec- tativas alcançadas.“ Levamos muito aprendizado, ganhamos experiências tanto no crescimento pessoal quanto com a família e a comunidade. Se surgir outras oportunidades, estamos dispostas a elaborar e participar de novos projetos”, disseram as mulheres. “Levamos muito aprendizado, ganhamos experiências tanto no crescimento pessoal quanto com a família e a comunidade” NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Café e diversão integrada marcam os dias de confraternização Toda a data especial merece uma comemoração, ainda mais quando se trata de aniversário. É desta forma que a Copacol comemorou o aniversário de algumas de suas unidades. O tema deste ano, no entanto, é especial, trata-se dos 50 anos da Copacol. Para marcar esse momento especial que vive a Cooperativa, foi proporcionado aos associados e suas famílias momentos de descontração e entretenimento através de brincadeiras e sorteios de prêmios, onde os associados tiveram a oportunidade de girar a roleta e concorrer a vários brindes entre acessórios para o trabalho que remetem aos 50 anos da Cooperativa. A primeira das 11 unidades a comemorar o seu aniversário foi a de Iracema do Oeste, que no dia 14 de novembro recepcionou os associados com um café regado a doces e salgados. Colaboradores, associados e familiares comemoraram os 24 anos da unidade de armazenagem Associados participaram do sorteio de vários prêmios que remetem aos 50 anos da Cooperativa e recebimento de grãos. Outra unidade que também aniversariou no mês de novembro foi a de Palmitópolis, que no dia 26 completou 28 anos. Dos 28 anos de atividades, 15 foram em uma fazenda, o que perdurou até o ano de 1999, quando foi inaugurada estrutura própria com capacidade de recebimento de cinco mil sacas de Os associados de Iracema do Oeste comemoraram o dia NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Comemoração Aniversário das unidades abrem os 50 anos da Cooperativa grãos ao dia. Hoje a unidade tem capacidade de recebimento diário de mais de 30 mil sacas, o que comprova o crescimento da unidade, bem como da Cooperativa. Também aniversariou neste mês a unidade de Jotaesse, que assim como as demais, comemorou com os associados seus 19 anos de atividades. Unidade de Palmitópolis completou 28 anos de atividades 33 Ano Internacional 34 Ocepar recebe homenagem por contribuir com o Estado Entidade é reconhecida ao contribuir na construção e desenvolvimento do Cooperativismo do Paraná O secretário da Agricultura do Estado do Paraná, Norberto Ortigara, fez a entrega de um troféu em homenagem à Ocepar e outro para a União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes) “pela relevante contribuição para a construção e desenvolvimento do cooperativismo no Paraná”. A homenagem foi realizada durante o encerramento do Seminário Estadual do Ano Internacional das Cooperativas promovido pelo Instituto Emater e pela Unicafes, em Curitiba no dia 11 de dezembro. A Ocepar foi representada pelo gerente técnico econômico, Flávio Turra e pela Unicafes recebeu o troféu o presidente da entidade, Luiz Antônio Possamai. Ortigara disse que a homenagem é um reconhecimento por tudo que o cooperativismo tem feito para desenvolver nosso Estado. “Fazemos esta homenagem num momento importante, especialmente pelo fato da ONU ter indicado 2012 como o Ano Internacional das Cooperativas. Sabemos o quanto as cooperativas, tanto a Ocepar como a Unicafes, tem trabalhado para gerar mais renda, para manter o homem no campo com uma vida mais digna. não podemos deixar de homenagear as duas entidades tão importantes para o nosso Estado”, lembrou. Homenagem aconteceu durante seminário voltado para o desenvolvimento das agroindústrias paranaenses Sistema é destaque em revista internacional Além de se destacar em nível nacional na defesa do cooperativismo, a Ocepar (Organização das Cooperativas do Paraná), o sistema é notícia na revista Wave – Internacional Youth Web Magazine que publicou uma reportagem sobre o trabalho do cooperativismo com o tema “Os sete ingredientes da economia justa”, baseado nos sete princípios que norteiam o trabalho das cooperativas em qualquer parte do mundo. O texto foi escrito pela jornalista espanhola Isabel Benitez, que participou do evento comemorativo ao Ano Internacional das Cooperativas, organizado pela Aliança Cooperativa Internacional (ACI), em Manchester, na Inglaterra, entre 30 de outubro e 03 de novembro. Isabel cita a Ocepar como um exemplo do sexto princípio cooperativista, a intercooperação. A jornalista explica que o Sistema Ocepar é composto por três entidades, Ocepar, Sescoop/PR e Fecoopar. “No Brasil, o Sistema Ocepar mostra como a cooperação entre as cooperativas pode ser útil e fortalecer o setor”, ressaltou. NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 SICREDI NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Educação Projeto“Escola no Campo” encerra-se com sucesso Mais de mil alunos de diversas escolas da região da Copacol participaram do programa criado pela Syngenta Com o objetivo de levar as crianças a se conscientizarem sobre a importância do meio ambiente em relação as boas práticas agrícolas e segurança no trabalho, bem como a importância da conservação ambiental, é que a Syngenta criou em 1991 o projeto “Escola no Campo”. Parceira do projeto há 12 anos, a Copacol juntamente com as Secretarias de Educação dos nove municípios de sua área de abrangência já possibilitou a participação de mais de 10 mil crianças ao longo do tempo. O trabalho consiste em treinar os professores para que repassem a seus alunos as informações sendo que no final, um concurso de desenhos e frases é realizado. Mais de mil alunos do 5° ano do ensino fundamental participaram este ano. 36 Segundo o representante técnico de vendas da Syngenta, Arthur Almeida, o programa é uma forma da criança se tornar um agente fiscalizador dentro da propriedade da família ou na comunidade em que vive. “Elas conseguem fiscalizar de certa forma os pais com as boas práticas agrícolas tanto na parte de meio ambiente quanto na segurança de trabalho que é uma função que Mais de 10 mil crianças da região já participaram do projeto elas vão passar a exercer dentro da própria casa no sentido de pedir ao pai para usar equipamento de proteção, verificar as nascentes de rios que estão sendo utilizados pela agricultura”, explicou o representante. O encerramento do programa com a premiação do concurso aconteceu no mês de novembro em Cafelândia. Henrique Almeida Silva do município de Goioerê, que adorou participar do programa, teve sua frase eleita como destaque. “Fiquei muito feliz por ganhar com a frase destaque, achei bem legal participar, podemos aprender sobre muitas coisas do meio ambiente e até mesmo já passei algumas coisas para os adultos”, explicou o garoto. NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Projeto de Formosa fica entre os três melhores do Brasil ENCERRAMENTO PROJETO ESCOLA NO CAMPO 2012 Ganhadores dos Desenhos: Município: Formosa do Oeste Escola: Nilza de Oliveira Pipino Aluno: Jonas Gonçalves Filho Município: Goioerê Escola: Jardim Primavera Aluno: Pedro H. Sobrinho Souza Município: Iracema do Oeste Escola: Profª Aparecida R. Carneloz Aluno: Lucas Seren Teixeira Município: Jesuítas Escola: Padre Felipe Sierra Ruiz Aluna: Amanda P. B. T. de Oliveira Município: Tupãssi - Brasiliana Escola: César Lattes Aluna: Iasmin Freilich Município: Nova Aurora Escola: Santos Dumont Aluna: Nicoly Streling Mezzon Município: Cafelândia Escola: Theofânio Agapito Maltezo Aluno: Patrick Duarte Mariano NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56 Município: Rancho Alegre Escola: Manoel Medina Martins Aluno: Valério Novais de O. Junior DESENHO DESTAQUE Município: Jesuítas Escola: Padre Felipe Sierra Ruiz Aluna: Thalita Negreiros Borges FRASE VENCEDORA Município: Goioerê Escola: Cecília Meireles Aluno: Henrique de A. da Silva ALUNOS DE QUARTO CENTENÁRIO Escola Municipal Germana Afonso Moleiro – Adriano de Souza – Eduan Eduardo Woth de Araújo – Vitor Guilherme Hoinoski – Cecília Gonçalves Pereira da Silva Escola Municipal Presidente Castelo Branco – Gabriel Tomazotti – João Paulo Pereira da Silva – Edilaine de Oliveira da Silva – Verônica Cristina Reis de Menezes Com o objetivo de reconhecer o trabalho e dedicação dos professores é que o Sescoop Nacional promove todo o ano o prêmio “Professor Cooperjovem” fase estadual e nacional. Projetos de todo o Brasil que foram criados nas escolas através dos professores, estavam concorrendo as premiações. A ideia que partiu da escola Municipal Nilza de Oliveira Pipino, do município de Formosa do Oeste, além de ficar entre as três melhores do estado, ficou em terceiro lugar em nível nacional. O projeto se chama “Feira do Produtor Mirim” e foi criado através de uma ação conjunta entre professores e direção da escola. A professora e coordenadora do projeto Lucimar Francisco de Souza Sonsin, ficou muito feliz pelo reconhecimento. “Ficamos muito felizes em poder representar nosso estado, levar o nome da nossa escola, da Copacol e de Formosa do Oeste para todo o Brasil,” disse a coordenadora. ??? 37 Variedades Anote aí... Plantas refrescantes Na natureza existem centenas de plantas medicinais com potência fria que podem ajudar a diminuir o calor. Entre as mais comuns e fáceis de encontrar, o eucalipto, o capim-limão, a camomila e a hortelã podem ser utilizadas na forma de chás, para serem saboreados frios. Você pode preparar um chá diferente a cada dia, mas lembre-se que ele deve ser consumido dentro de 24 horas. As folhas da hortelã também podem ser misturadas às saladas, dando um sabor especial, e também às frutas, como ao abacaxi. http://www.jardimdeflores.com.br/DICAS/A31plantasrefresc.htm Cinzas de madeira A cinza de madeira é um material rico em potássio, que pode ser testado na mistura com outros produtos naturais, para controle de pragas e até algumas doenças. Para o combate a lagartas e vaquinhas dos melões a adição de palhas, bagaços (como a cana-de-açucar) e restos de cultivos melhoram as condições do solo, reduzindo infestações de capim carrapicho, guanxuma, grama seda e outras ervas. http://www.agrorganica.com.br/dicas.html Longevidade Toques e truques • Para que a banana fique sequinha, passe na farinha de trigo antes de frita-la. • Para reduzir o cheiro de peixe no ar, coloque um pouco de sumo de limão no óleo em que vai fritar o peixe. • Para uma omelete mais leve, misture um pouco de leite aos ovos enquanto bate, ela ficará também mais cremosa. • Para retirar a “baba” do chuchu, lave-os bem e corte ao meio, esfregue bem as duas metades, uma na outra, lave bem e corte do jeito desejado. • Para o repolho roxo não perder a cor ao ser cozido, adicione uma colher de (sopa) de vinagre. Associado comemora 91 anos Associado da Copacol desde 1977, Carlos Fantin, completou 91 anos. Ele é natural do município de Cafelândia, estado de São Paulo e chegou à região Oeste do Paraná em Novembro de 1973, onde reside até os dias de hoje, na comunidade dos Santos Anjos, município de Formosa do Oeste. Em uma grandiosa festa realizada no lugar, Carlos celebrou mais um ano de vida acompanhado de seus 8 filhos, 23 netos, 11 bisnetos e 5 tataranetos. 38 Rozeli Moresco Vizzotto, coordenadora do grupo feminino de Central Santa Cruz NOVEMBRO / DEZEMBRO / 2012 / Nº 56
Documentos relacionados
As batidas tem ritmos como reggaeton, cumbia, salsa, sam
Ela é casada com um colaborador da Copacol, o encarregado de congelamento, Moacir CasMarço / Abril / 2013 / Nº 58
Leia mais