Taylor`s, Fonseca e Croft declaram Vintage 2007

Comunicado de Imprensa
23.04.2009, dia de S. Jorge
Grande Dia para o Vinho do Porto!
Taylor’s, Fonseca e Croft declaram Vintage 2007
A Fladgate Partnership declara vintage 2007 para todas as suas casas
Taylor’s, Fonseca e Croft no dia de São Jorge, dia 23 de Abril.
O dia de São Jorge não é só famoso pelo corajoso combate contra o dragão mas é
também o dia em que, tradicionalmente, a Fladgate Partnership anuncia a decisão
de declarar vintage.
Ao contrário do dia de São Jorge que se festeja todos os anos, a declaração de um
vintage acontece apenas três vezes em cada década. A última declaração da
Fladgate Partnership foi em 2003, cinco anos depois volta a fazer-se história.
“Uma declaração é a notícia mais aguardada no sector elevando o prestígio do
vinho do Porto ao nível mais alto e colocando-o entre os grandes vinhos do
mundo.”, assevera Adrian Bridge, Director Geral da Fladgate Partnership,
salientando ainda que “Não há altura mais empolgante no nosso negócio do que o
momento da criação de um novo vintage. Estamos certos que estes 2007 estão ao
nível dos ilustres vintages já produzidos por estas reputadas casas”.
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Taylor’s, Fonseca e Croft são três das mais conceituadas casas produtoras de
vinho do Porto Vintage. O segredo da excelência de um vintage reside na
qualidade dos vinhedos. Ciente desta exigência, a Fladgate Partnership leva a
cabo, década após década, importantes investimentos nas suas vinhas e é pioneira
na inovação. Isto, em consonância com a localização excepcional das suas quintas,
permite a produção de vintages de grande pedigree e estilo.
Bridge revela-se muito satisfeito com os novos vintages e refere que “Os vintages
2007 da Taylor’s, Fonseca e da Croft mostram bem o estilo único de cada uma das
casas. São vintages de grande elegância e porte, têm uma estrutura
impressionante e equilíbrio e vão, certamente, proporcionar muito gozo durante
os anos vindouros.”
O ano vitícola de 2007 correu na perfeição para o crescimento das videiras e o
amadurecimento das uvas para Vinho do Porto. Depois de quatro anos de baixa
precipitação e elevadas temperaturas o Inverno chuvoso de 2006 foi muito
importante pois permitiu uma boa constituição de reservas nutritivas nas videiras
para o ciclo vegetativo de 2007. A conjugação feliz destes factores climáticos,
traduzida no excelente balanço hídrico e térmico para as videiras e rematada pela
ausência de vagas de calor, permitiram a formação de sebes de vinha
excepcionalmente invulgares para o crescimento e o amadurecimento das uvas.
Neste amadurecimento, houve um bom comportamento de todas as castas.
David Guimaraens, Enólogo Chefe da Fladgate Partnership, regista no seu diário
de vindima: “Condições de vindima perfeitas; noites frescas e dias quentes.
Excelente grau de maturação em todas as nossas quintas que é já perceptível nos
vinhos feitos”. E completa: “Boa acidez e estrutura, complementado com um
nariz muito frutado e atractivo.”
Para mais informações por favor contactar: Ana Margarida Morgado
T. 22 374 28 00, M. 93 234 20 11, F. 22 374 28 93
E-mail: [email protected]
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Nota ao Editor
Notas de prova:
Taylor’s Vintage 2007
Opaco, cor roxa profunda com reflexo violeta. Elegante e atrevido, como é
característico da Taylor, apresenta um nariz denso de groselha e frutos do
bosque envolvidos com discretas nuances vegetais e notas de violeta e pétalas de
rosa. Mais uma vez está patente a elegância clássica da Taylor’s que camufla o
verdadeiro vigor e força do vinho. No palato estão evidentes os vigorosos e
compactos taninos, que são bem emblemáticos do estilo Taylor’s a par de um
vibrante frutado que é o distintivo do vintage 2007.
Fonseca Vintage 2007
Impenetrável, retinto, com reflexos púrpura. Tal como expectável na Fonseca o
nariz é dominado por um frutado muito concentrado e potente, onde imperam os
aromas de groselha e amora. Notas de café e madeiras exóticas com
apontamentos de menta e ervas silvestres. O palato é rico e voluptuoso, cheio de
aveludados taninos muito bem integrados e envolvidos por sabores de suculenta
geleia de fruta e chocolate preto.
Croft Vintage 2007
Cor púrpura profunda com borda estreita magenta. Nariz impetuoso e potente
apresenta uma abundância característica de apetitosa fruta e exóticas notas de
eucalipto e esteva características da Quinta da Roeda, que domina o lote final.
Suculento e delicioso no palato, com discretos e bem moldados taninos a par de
generosa persistência.
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Resumo do Ano Vitícola de 2007
O período de crescimento de 2007 foi precedido por um Inverno chuvoso que
permitiu uma boa constituição das reservas de água no solo, após quatro anos
quentes e secos.
Durante a Primavera e início do Verão as temperaturas mantiveram-se abaixo da
média ocorrendo vários períodos de chuva. As chuvadas frequentes causaram uma
pressão invulgarmente alta de míldio obrigando a pulverizações frequentes.
A conjugação feliz destes factores climáticos, traduzida no excelente balanço
hídrico e térmico para as videiras e rematada pela ausência de vagas de calor,
permitiram a formação de sebes de vinha excepcionalmente invulgares para o
crescimento e o amadurecimento das uvas.
Nas duas primeiras semanas de Setembro atingiram-se diariamente os 35-38ºC,
que foram fundamentais para acelerar a maturação. Neste amadurecimento,
houve um bom comportamento de todas as castas, mas se quisermos salientar
uma delas será a Touriga Francesa.
A vindima começou no dia 17 de Setembro com um tempo quente perfeito
contribuindo para fermentações equilibradas, com o tempo necessário para uma
completa extracção de cor e sabor das películas, sem serem atingidas
temperaturas excessivas.
Fortes chuvadas no dia 2 de Outubro causaram preocupação na equipa de
enologia, contudo foram apenas 24 horas de chuva tendo o tempo estabilizado
até final da vindima.
Os vintages 2007 da Taylor’s, Fonseca e Croft notabilizam-se pela sua
impressionante estrutura e intensa fruta a par de uma excelente acidez.
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