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Herzlich willkommen im Sra Bua by Tim Raue! Gutes Essen? Dazu gehören für uns angeregte Gespräche, die richtige Atmosphäre und, ganz wichtig, der richtige… Welcome to the Sra Bua by Tim Raue! Good dinner? For us, this needs to be accompanied by a lively conversation, a relaxed atmosphere, and last but not least a good… WEIN|WINE 葡萄酒 In dieser Karte finden Sie eine Auswahl an begleitenden Weinen zu unseren Gerichten und den letzten Schliff zu einem gelungenen Abend. Egal ob glas- oder flaschenweise – wir haben den passenden Rebensaft für Sie. In this menu you will find a selection of wine s that accompany our dishes in the best way and to make your evening just perfect. No matter if it is the whole bottle or by the glass – we will find the perfect match for you. Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. Was wir mögen | What we are into Unsere Favoriten | Our favourites Verena empfiehlt | Verena recommends 2012 EUR Unfiltered Merlot Newton, Nappa Valley, USA 105 Cheval des Andes, Mendoza, Argentinen | Argentina 195 Christine empfiehlt | Christine recommends 2007 Cheval des Andes Kathleen empfiehlt | Kathleen recommends 2011 Gewürztraminer “Les Folastries” DomaineJosmeyer, Elsass, Frankreich | France 90 Estelle empfiehlt | Estelle recommends NV Ruinart Blanc de Blancs, Champagne, Frankreich | France 159 Laura empfiehlt | Laura recommends 2012 Viognier, Qualitätswein trocken Fritz Waßmer, Baden, Deutschland | Germany 89 St. Cosme, Rhone Frankreich | France 32 Ökonomierat Rebholz, Pfalz, Deutschland | Germany 89 Élian Da Ros, Sud Ouest, Frankreich | France 58 Domaine Vallette, Mâconnais, Burgund, Frankreich| France 89 Gregor empfiehlt | Gregor recommends 2013 Little James Basket Press white Stefan empfiehlt | Stefan recommends 2012 Chardonnay Spätlese trocken Johannes empfiehlt | Johannes recommends 2011 Le Vin est une Fête Daniel empfiehlt | Daniel recommends 2009 Mâcon Chaintré „VieillesVignes” Tim empfiehlt | Tim recommends NV Krug Brut Grande Cuvée 295 Der besondere Aperitif | That special aperitif NV Sake Fukuyu „Awasaki Sparkling“ 300ml Brauerei Fukuyu, Kobe, Japan | Japan Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. 38 Nur ein wenig | Just a drop Glasweise | By the glass Ankommen 0,1l | Check-in 0,1l EUR 18,5 19,5 NV NV Moët & Chandon Brut Imperial Moët & Chandon Rosé Brut Moët & Chandon Moët & Chandon NV „Edition Adlon“ Brut Geldermann, Baden, Deutschland | Germany 6 NV Cremant de Loire Brut „Blanc de Blancs“ Bouvet Ladubay, Loire, Frankreich | France 8 Weiß und Rosé 0,1l | White and rosé 0,1l 2013 Riesling „Gutsriesling”, Qualitätswein trocken St. Urbans-Hof, Mosel, Deutschland | Germany EUR 6 2013 Grauburgunder “Tertiär”, Qualitätswein trocken Weingut Wageck, Pfalz, Deutschland | Germany 6,5 2013 Grüner Veltliner „Steinberz“, Qualitätswein trocken Weingut Waltner, Wagram, Österreich | Austria 6 2013 Little James‟ Basket Press A.C. St. Cosme, Rhône, Frankreich | France 7 2013 Sauvignon Blanc “Le Petiot”, A. Tourraine C. Vincent Ricard, Loire, Frankreich | France 2012 Chardonnay Winery Gnarly Head, Californien, USA 6 2010 Chante Coucou Rosé, A. Côtes de Marmandaise.C Élian da Ros, Sud Ouest, Frankreich | France 8 5,5 Rot 0,1l | Red 0,1l EUR 6,5 2012 Spätburgunder, Qualitätswein, trocken Martin Waßmer, Baden, Deutschland | Germany 2012 TRE I.G.T. Casa Brancaia, Toskana, Italien | Italy 8 2012 Le Vin est une Fête, A. Côtes de Marmandais. C Elian da Ros, Sud Ouest, Frankreich | France 8 2012 Little James Basket Press A.C. St. Cosme, Rhone, Frankreich | France 6 2012 Monastrell D.O. Torre Castillo, Jumilla, Spanien | Spain 6 2013 Lions Pride Stellenrust, Stellenbosch, Südafrika | South Afrika 6 Süß 0,1l | Sweet 0,1l 2013 Spätburgunder Rosé Kabinett, Qualitätswein trocken Martin Waßmer, Baden, Deutschland | Germany Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. EUR 4,5 Japanisch | Japanese Style Unsere Sake Auswahl | Our sake selection Amabuki „Marigold” - Junmai Gebraut mit seltener Blütenhefe. Feine Umami Noten. Gerne auch warm. Brewed with traditional Methods, Fine Umami notes. We can warm it up. 5cl 0,2l 0,72l EUR 7 29 104 Amabuki „Strawberry Blossom” - Junmai Erinnert an frische und saftige Beeren. Mild aber nicht zu süß. Reminds of fresh and juicy berries. Mild but not too sweet. 5cl 0,2l 0,72l 9 35 126 Rihaku „Wandering Poet“ - Junmai Ginjo Sehr geschmeidig. Ein Klassiker mit großem Erfolg. Der ideale Junmai Ginjo. Very tender and well balanced. A classic with huge success. The ideal Junmai Ginjo. 5cl 0,2l 0,72l 8 32 115 Rihaku „Dreamy Clouds“ - Junmai Fruchtig, nussig, angenehme Säure. Die ungefilterte Urform des Sake. Unbedingt probieren. Fruity, nutty, tender acidity. The unfiltered archetype of Sake. A must try. 5cl 0,2l 0,72l 7 29 104 Masuizumi „Junmai Ginjo” - Junmai Ginjo Große Eleganz, sehr klarer Geschmack mit deutlicher Säure. Der Einstieg zur ersten Liga. Huge elegance, clear taste and fine acidity. Ready for first league. 5cl 0,2l 0,72l 9 38 135 Tatsuriki “Dragon Blue” - Daiginjo Hocharomatisch, komplex und fast schon cremig. Bei -3°C gereift. Ein Meisterstück. Very aromatic, complex and slightly creamy feeling. Matured by -3°C. A true Masterpiece. 5cl 0,2l 0,72l 28 120 299 Urakasumi - Honjozo Sehr populär in Japan. Mild bis kräftiger Geschmack. Kann alle Speisen begleiten. Der Alleskönner Very popular in Japan. Light aroma and mild flavor. Excellent fit to every dish. The all-rounder. 5cl 0,2l 0,72l 6 23 81 Sakura Masamune ”Kobe Sakura for Beef“ - Junmai Ginjo Sehr facettenreicher Sake. Breite Säure, herzhafter Geschmack. Der ideale Begleiter zu Deftigem. Multifaceted Sake. Full Palate. Wide acidity. The perfect companion to hearty dishes. 5cl 0,2l 0,72l 13 50 181 Amabuki „Rosé“ - Junmai Sehr eleganter, fruchtiger Geschmack. Zarte Roséfarbe. Auch für Weinliebhaber. Very elegant, fruity taste. Light rosé colour. Even for those who are strictly into wine. 5cl 0,2l 0,72l 9 38 135 Ikekame „Turtle Red” - Junmai Daiginjo Hergestellt mit seltenem schwarzen Koji. Reife Beeren und extralanger Abgang. Unser Favorit. Manufactured with rare Koji. Mellow berries and extra-long finish. Our hand down favorite. 5cl 0,2l 0,72l 9 38 135 5cl 0,2l 0,5l 14 54 136 2013 Daruma Masamune - Aged Junmai Ein Sake mit Portweincharakter. Leichte, feine Süße. Perfekt zu unseren Desserts. The Port of Sake spirit. Light and elegant Sweetness. Perfect match with our sweets. Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. Weiße Trauben aus Deutschland | White grapes from Germany EUR 38 2013 Riesling „Hattenheimer Nußbrunnen“, Kabinett trocken Langwerth v. Simmern, Rheingau 2013 2013 Riesling „100 Jahre“ Jubiläums Edition, Qualitätswein trocken Riesling „100 Jahre“ Jubiläums Edition, Qualitätswein trocken Robert Weil, Rheingau Robert Weil, Rheingau 2009 Riesling „Erbacher Marcobrunnen“ 1. Gewächs Schloss Schönborn, Rheingau 110 2011 2012 2012 Weißburgunder „Einzigacker“, Qualitätswein trocken Bechtheimer Chardonnay Qualitätswein trocken Riesling „Lotusblüte“ Qualitätswein trocken Jochen Dreissigacker, Rheinhessen Jochen Dreissigacker, Rheinhessen Jochen Dreissigacker, Rheinhessen 130 69 175 2014 2011 Grauburgunder Qualitätswein trocken Riesling „Bechtheimer Geyersberg“ Qualitätswein trocken Spiess, Rheinhessen Spiess, Rheinhessen 48 98 2013 Albariño Qualitätswein trocken Weingut Schmitt, Rheinhessen 59 2012 2011 Riesling „Schieferterrassen“, Qualitätswein trocken Riesling „Uhlen“ GG Heymann-Löwenstein, Mosel Heymann-Löwenstein, Mosel 2011 Riesling „Leiwener Laurentiuslay“ GG St. Urbans-Hof, Mosel 89 2013 Riesling Hochgewächs „Ockfener Scharzberg“ Weingut Brogsitter, Mosel 48 2013 Weißburgunder Qualitätswein trocken Schloss Proschwitz, Sachsen 70 2011 Riesling „Meissener Kapitelberg“ Spätlese trocken Martin Schwarz, Sachsen 90 2011 Riesling „Gimmeldinger Mandelgarten“ GG Christmann, Pfalz 2012 Chardonnay Spätlese trocken Ökonomierat Rebholz, Pfalz 89 2011 Riesling „Stepp & Gaul“ Qualitätswein trocken Matthias Gaul, Pfalz 75 2012 2013 Cuvée „Hullabaloo“, Qualitätswein trocken Sauvignon Blanc „Kaitui“ Qualitätswein trocken Markus Schneider, Pfalz Markus Schneider, Pfalz 39 49 Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. 1,5l 1,5l 49 99 59 105 0,375l 65 Weiße Trauben aus Deutschland | White grapes from Germany EUR 75 72 2012 2013 Weißburgunder „Ihringer Winklerberg“, Spätlese trocken Grauburgunder „Ihringer Winklerberg“, Spätlese trocken Dr. Heger, Baden Dr. Heger, Baden 2013 Weißburgunder & Chardonnay, Qualitätswein trocken Karl H. Johner, Baden 64 2012 Viognier Qualitätswein trocken Fritz Waßmer, Baden 89 2012 2012 Grauer Burgunder „Schlatter Maltesergarten” Qualitätswein trocken Martin Wassmer, Baden Weißer Burgunder „Schlatter Maltesergarten” Qualitätswein trocken Martin Wassmer, Baden 2013 Chardonnay „Selection A“ Qualitätswein trocken Franz Keller, Baden 2013 Silvaner „Pur Mineral“ Qualitätswein trocken Rudolf Fürst, Franken 65 2012 Silvaner „Eschendorfer Lump“ GG Horst Sauer, Franken 89 2012 Riesling „Würzburger Stein“ Kabinett trocken Bürgerspital zum Hl. Geist, Franken 55 2013 Sauvignon blanc Qualitätswein trocken Klopfer, Württemberg 48 2013 Cuvée “Chronos” Qualitätswein trocken Weingut Hirth, Württemberg 59 0,375l 0,375l 50 50 120 Weiße Trauben aus Österreich | White grapes from Austria 2012 Chardonnay Qualitätswein trocken Bründlmayer, Kamptal EUR 89 2011 Grüner Veltliner „Lamm“ Qualitätswein trocken Schloss Gobelsburg, Kamptal 130 2013 Grüner Veltliner „Am Berg“ Qualitätswein trocken Bernhard Ott, Wagram 52 2013 Grüner Veltliner Qualitätswein trocken Stefan Bauer, Wagram 48 2013 Grüner Veltliner „Steinberz“, Qualitätswein trocken Weingut Waltner, Wagram 55 2010 Sauvignon blanc „Hochgrassnitzberg“ Qualitätswein trocken Polz, Steiermark 90 2011 2013 Sauvignon blanc „Zieregg“ Qualitätswein trocken Sauvignon blanc „Steirische Klassik, Qualitätswein trocken Tement, Steiermark Tement, Steiermark 120 55 2012 Grüner Veltliner „Preussen“ Qualitätswein trocken Fritz Wieninger, Wien 75 2011 Riesling „Alsegg“ Qualitätswein trocken Mayer am Pfarrplatz, Wien 49 Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. Weiße Trauben aus Frankreich | White grapes from France EUR 2011 2013 Sancerre „Clos de Beaujeu” Sancerre A.C. Gérard Boulay, Sancerre Gérard Boulay, Sancerre 2013 Sancerre „Les Bonnes Bouches” A.C. Henri Bourgeois, Loire 0,375l 45 2011 Pouilly Fumé „Je t‟aime Adlon” Jonathan Pabiot, Loire 1,5l 169 2009 Pouilly Fumé „Baron de L” Baron de Ladoucette, PouillyFumé 2010 2012 2013 Sauvignon Blanc „?” Sauvignon Blanc „Les 3 Chênes” Sauvignon Blanc „Le Bouc” Vincent Ricard, Touraine Vincent Ricard, Touraine Vincent Ricard, Touraine 99 52 49 2012 2011 2011 Riesling „Vignobled'E” Pinot Blanc „Barriques” Sylvaner „Les Vieilles Vignes” Domaine André Ostertag, Elsass Domaine André Ostertag, Elsass Domaine André Ostertag, Elsass 58 52 54 2010 2010 2011 Pinot Blanc Pinot Gris „Fromenteau” Gewürztraminer „Les Folastries” DomaineJosmeyer, Elsass DomaineJosmeyer, Elsass DomaineJosmeyer, Elsass 49 79 90 2013 Chardonnay Vin de Pays Doc Château Pésquie, Rhône 42 2013 „Little James‟ Basket Press” St. Cosme, Rhone 32 2008 Pouilly-Fuissé Tradition DomaineVallette, Pouilly-Fuissé 2009 Mâcon Chaintré „VieillesVignes” DomaineVallette, Mâconnais 2009 Chablis Grand Cru „Le Clos” Christian Moreau, Chablis Côte 145 2013 2012 2011 Chablis A.C. „Les GrandsTerroir” Chablis 1er Cru „Les Fourneaux” Chablis 1er Cru „Les Fourneaux” Samuel Billaud, Chablis Côte Samuel Billaud, Chablis Côte Samuel Billaud, Chablis Côte 55 75 45 2010 2009 Saint Aubin 1er Cru „Les Frionnes“ Saint Aubin 1er Cru „Clos de la Chatenière“ Domaine Hubert Lamy, Côte d„Or Domaine Hubert Lamy, Côte d„Or 105 159 2012 2010 Chassagne Montrachet 1er Cru „Les Champgains“ Chassagne Montrachet A.C. Michel Niellon, Côte d‟Or Michel Niellon, Côte d‟Or 175 130 2011 Puligny Montrachet A.C. Domaine Bernard Moreau, Côte d‟Or 139 2010 Bourgogne blanc Domaine Leflaive, Côte d„Or 100 Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. 75 65 175 115 89 0,375l Weiße Trauben aus Italien | White grapes from Italy 2011 Chardonnay Cervaro della Sala D.O.C. Castello della Sala Antinori, Umbrien EUR 125 2011 2011 2012 Chardonnay “Were Dreams” I.G.T. Chardonnay “Were Dreams” I.G.T. Chardonnay I.G.T. Silvio Jermann, Friaul Silvio Jermann, Friaul Silvio Jermann, Friaul 98 198 169 2010 2013 Chardonnay „Löwengang“ D.O.C. Pinot Grigio D.O.C. Alois Lageder, Südtirol Alois Lageder, Südtirol 90 42 2013 Gavi di Gavi D.O.C.G. Toledana, Piemont 45 2012 Rossj – Bass D.O.C. Angelo Gaja, Piemont 2013 Roero Arneis D.O.C. Prunotto, Piemont 1,5l 1,5l 165 0,375l 55 Weder Weiß noch Rot | Neither white nor red Roséweine | Rosé wines EUR 32 2013 Spätburgunder Rosé Kabinett, Qualitätswein trocken Martin Waßmer, Baden, Deutschland | Germany 2010 Chante Coucou Rosé, A. Côtes de Marmandais. C Élian da Ros, Sud Ouest, Frankreich | France 56 2013 Clarette Rosé Qualitätswein trocken Weingut Knipser, Pfalz, Deutschland | Germany 49 2013 Sancerre Rosé Michel Thomas, Loire, Frankreich | France 75 Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. Rote Trauben aus Deutschland | Red grapes from Germany EUR 48 2013 US DE LA MENG Weingut Meyer Näkel, Ahr 2011 Spätburgunder „Barrique“ Qualitätswein trocken Schloss Proschwitz, Sachsen 89 2009 2009 Spätburgunder „Bechtheimer Hasensprung“, Qualitätswein trocken Merlot „R“ Qualitätswein trocken Weingut Spiess, Rheinhessen Weingut Spiess, Rheinhessen 105 99 2009 „Wunderwerk“ Qualitätswein trocken Jochen Dreissigacker, Rheinhessen 120 2010 Spätburgunder „Holzfass“ Gutswein trocken Battenfeld Spanier, Rheinhessen 55 2010 Spätburgunder „Tschuppen“ Qualitätswein trocken Ziereisen, Baden 75 2011 Spätburgunder „Mimus“ Qualitätswein trocken Dr. Heger, Baden 86 2008 2011 Spätburgunder Barrique Qualitätswein trocken Pinot & Syrah Qualitätswein trocken Fritz Waßmer, Baden Fritz Waßmer, Baden 99 69 2008 Spätburgunder „Schlatter Maltesergarten“ Qualitätswein trocken Martin Wassmer, Baden 2010 Pinot Noir Qualitätswein trocken Peter Steger, Baden 2009 2011 Cuvée X Qualitätswein trocken Blauer Spätburgunder Qualitätswein trocken Knipser, Pfalz Knipser, Pfalz 2012 2009 Black Print Qualitätswein trocken Merlot Qualitätswein trocken Markus Schneider, Pfalz Markus Schneider, Pfalz 59 79 2011 2012 Cuvée „Ink Red“, Qualitätswein trocken Cuvée „Wildwein Rot Pur!“ Qualitätswein trocken Friedrich Becker, Pfalz Friedrich Becker, Pfalz 48 55 0,375l 45 1,5l 105 120 65 Rote Trauben aus Österreich | Red grapes from Austria 2008 Admiral Qualitätswein trocken Pöckl, Neusiedlersee EUR 99 2010 Pannobile Qualitätswein trocken Gernot Heinrich, Neusiedlersee 104 2007 Cuvée Judith Qualitätswein trocken Weingut Beck, Neusiedlersee 120 2007 Blaufränkisch „Neckenmarkt“ Alte Reben Qualitätswein trocken Moric, Mittelburgenland 195 2010 Arachon Qualitätswein trocken T-FX-T, Mittelburgenland 90 2012 Zweigelt Qualitätswein trocken Stefan Bauer, Wagram 49 Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. Rote Trauben aus Italien | Red grapes from Italy 0,375l EUR 45 2011 Chianti Classico D.O.C.G. Felsina, Toscana 2010 Il Chiuso Castello di Ama, Toskana 2010 2010 ILATRAIA I.G.T ILATRAIA I.G.T Casa Brancaia, Toskana Casa Brancaia, Toskana 2011 Tignanello I.G.T Marchese Antinori, Toskana 240 2010 Sassicaia D.O.C Tenuta San Guido, Bolgheri 380 2011 „Le Volte“ I.G.T. Tenuta dell‟Ornellaia, Toskana 79 2012 Promis Ca' Marcanda di Gaja D.O.C. Angelo Gaja, Toskana 79 2010 Barolo D.O.C.G. Prunotto, Piemont 98 2008 Barolo D.O.C.G. Lo Zoccolaio, Piemont 2012 Barbera d´Asti Superiore „le Orme” D.O.C.G. Michele Chiarlo, Piemont 90 1,5l 79 169 120 59 Rote Trauben aus Spanien | Red grapes from Spain EUR 65 2006 Conde de Valdemar Reserva Bodegas M. Bujanda, Rioja 2013 2005 Tempranillo D.O. Gran Reserva Finca Ygay Bodegas Dunviro, Rioja Marqués de Murrieta, Rioja 2010 Carramimbre Crianza Bodegas Pingon, Ribera del Duero 68 2010 Prado Rey Crianza Real Sito de Ventosilla Ribera del Duero 55 2010 Numanthia D.O. Bodegas Numanthia, Toro 115 2006 Pintia D.O. Bodegas Pintia, Toro 180 2010 Lesegut Vino de Pago D.O. Marques De Grinon, Priorat Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. 1,5l 1,5l 140 215 60 Rote Trauben aus Frankreich | Red grapes from France 2011 Château Grand Bireau Médoc, Bordeaux EUR 48 2006 Les Pagodes de Cos 2ième Vin du Cos d´Estournel Saint Estèphe, Bordeaux 195 2007 Château Batailley 5ième Cru Classé Pauillac, Bordeaux 105 2008 Pauillac de Latour - Château Latour Pauillac, Bordeaux 185 2008 Château Mangot Grand Cru Classé Saint Emilion, Bordeaux 75 2010 Château Champ des Treilles Grand Vin Rouge Sainte Foy, Bordeaux 54 2008 Pommard 1er Cru „Les Bertins“ Chantal Lescure, Burgund 150 2012 2010 Chassagne- Montrachet„ViellesVignes“ Volnay 1er Cru „Clos des Chênes“ Bernard Moreau, Burgund Bernard Moreau, Burgund 82 165 2009 Bourgogne Rouge Domaine Méo-Camuzet, Burgund 2009 Bourgogne „Secret de familie“ Albert Bichot, Burgund 2011 Châteauneuf-Du-Pape A.C. La Bastide Saint Dominique, Rhône 2010 Crôzes-Hermitages „Le Rouvre” YannChave, Rhône 75 2012 Little James Basket Press A.C. St. Cosme, Rhône 32 2011 Gigondas A.C. Louis Barruol, Rhône 95 2007 Gôurt de Mautens Domaine Jérôme Bressi, Rhône 145 2009 Faugères Domaine Léon Barral, Languedoc 64 2009 2012 Clos Baquey, A. Côtes de Marmandais. C Le Vin est une Fête, A. Côtes de Marmandais. C Élian Da Ros, Sud Ouest Élian Da Ros, Sud Ouest 89 48 2005 Le Petit Sid Matthieu Cosse, Cahors 59 Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. 99 1,5 105 105 Weiße Trauben aus Übersee | White grapes from overseas 2013 2011 2012 Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc „TeKoko“ Chardonnay Cloudy bay, Malborough, Neuseeland | New Zealand Cloudy Bay, Malborough, Neuseeland | New Zealand Cloudy Bay, Malborough, Neuseeland | New Zealand EUR 79 115 95 2011 Sauvignon Blanc | Semillion Cape Mentelle, Margaret River, Australien | Australia 75 2011 2012 Cuvée Saskia Cuvée Saskia Miles Mossop, Coastel Region, Süd Afrika | South Africa Miles Mossop, Coastel Region, Süd Afrika | South Africa 0,375l 110 55 Rote Trauben aus Übersee | Red grapes from Overseas 2009 2007 Unfiltered Merlot The Puzzle Newton, Napa Valley, USA Newton, Napa Valley, USA EUR 105 145 2008 Cheval des Andes Cheval des Andes, Mendoza, Argentinien | Argentina 195 2009 Cabernet Sauvignon „Domus Aurea” Vina Quebrada De Macul, Santiago, Chile 2006 393 Elevation De Trafford, Stellenbosch, Südafrika | South Africa 195 2008 2010 Shiraz Shiraz Luddite, Bot River, Südafrika | South Africa Luddite, Bot River, Südafrika | South Africa 125 65 2012 Lions Pride Reserve Stellenrust, Stellenbosch, Südafrika | South Africa 32 2011 Cabernet Sauvignon Cape Mentelle, Margeret River, Australien | Australia 99 Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. 99 0,375l Champagner | Champagne EUR 115 235 260 130 285 210 325 375 NV NV 2002 NV 2002 1996 1995 1988 Moët & Chandon Moët & Chandon Moët & Chandon Moët & Chandon Moët & Chandon Moët & Chandon Moët & Chandon Moët & Chandon Brut Impérial Brut Impérial Vintage Brut Millésime Rosé Impérial Vintage Brut Rosé Millésime Vintage Brut Millésime Vintage Brut Millésime Vintage Brut Millésime 2004 2003 Dom Pérignon Dom Pérignon Millésime Millésime Rosé 235 735 NV NV Egly-Ouriet Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru Rosé Brut Tradition Grand Cru 140 175 NV Laurent - Perrier Brut L-P 135 NV Taittinger Brut Reserve 145 NV 2004 2005 Louis Roederer Louis Roederer Louis Roederer Brut Priemer Cristal Cristal Rosé 145 450 950 NV NV NV 2002 2002 Ruinart Ruinart Ruinart Ruinart Ruinart Brut Blanc de Blancs Brut Rosé Dom Ruinart Dom Ruinart Rosé 125 159 130 260 590 NV NV Krug Krug Brut Grande Cuvée Brut Rosé Grande Cuvée 295 765 NV Billecart Salmon Brut Rosé 140 NV Ayala Brut Nature 125 1,5l 1,5l 1,5l Ein Schäumchen | Sparkling wine & Prosecco EUR 36 53 NV NV „Edition Adlon”, Brut „Edition Adlon”, Brut Rosé Geldermann, Baden, Deutschland | Germany Geldermann, Baden, Deutschland | Germany NV Weißburgunder Brut Rotkäppchen, Saale Unstrut, Deutschland | Germany 49 NV Cremant de Loire Brut „Blanc de Blancs“ Bouvet Ladubay, Loire, Frankreich| France 48 Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. Etwas Süßes| Something sweet Edelsüßer Wein | Sweet Wine DEUTSCHLAND | GERMANY EUR 2012 Silvaner „Escherndorfer Lump“, Auslese Goldkapsel Horst Sauer, Franken 0,5l 89 2012 Viognier Auslese Fritz Waßmer, Baden 0,375l 89 2011 2011 Riesling „Piesporter Goldtröpfchen“ Auslese Riesling „Ockfener Bockstein“ Auslese St. Urbanshof, Mosel St. Urbahnshof, Mosel 0,375l 0,375l 99 99 2011 Huxelrebe„Appenheimer Eselspfad“ Auslese J. Bettenheimer, Rheinhessen 2007 Riesling „Trittenheimer Apotheke“ Auslese Bischöflisches Priesterseminar, Mosel 2002 Riesling „Brauneberger Juffer Sonnenuhr“ Auslese Fritz Haag, Mosel 2011 Spätburgunder Beerenauslese „Montfort“ Weingut Klostermühle, Nahe 2011 Riesling Beerenauslese 2006 1999 89 115 0,375l 98 1,5l 195 Dr. Loosen, Mosel 0,375l 115 Riesling „Zeltinger Sonnenuhr“ Beerenauslese Selbach-Oster, Mosel 0,375l 145 Riesling „Wehlener Sonnenuhr“, Beerenauslese Fass 18 S.A. Prüm, Mosel 0,375l 220 FRANKREICH | FRANCE 2006 Chateau de Fargues sur Saluces Sauternes 165 2002 Château Rieussec 1er Cru Classé Sauternes 210 2011 Muscat de Rivesaltes Domaine la Casenove, Roussillon 65 2011 Jurançon Clos de Uroulat Domaine Charles Hours, Jurançon 85 2008 Banyuls Rimage mise en Tradive Domaine La TourVieille, Roussillon 0,5l 69 0,375l 0,375l 59 98 ÖSTERREICH | AUSTRIA 2011 2009 Cuvée Beerenauslese Scheurebe Trockenbeerenauslese Kracher, Burgenland Kracher, Burgenland ITALIEN | ITALY 2013 Moscato d`Asti „Bricco Quaglia” La Spinetta, Piemont 2009 Rosenmuskateller D.O.C. Alois Lageder, Südtirol| South Tirol 0,5l 75 2006 L'Altro Moscato Passito Marchesi Di Gresy, Piemont 0,5l 125 2011 Moscato di Noto I.G.T Planeta, Silzilien | Sicily 0,5l 89 Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. 115 Wasser | Water EUR 3,5 6,5 Sans Souci mit oder ohne Kohlensäure Sans Souci mit oder ohne Kohlensäure Potsdam Potsdam 0,275 0,75 SpreeQuell Premium mit oder ohne Kohlensäure SpreeQuell Premium mit oder ohne Kohlensäure Berlin Berlin 0,33l 0,75l 5 8,5 Aqua Panna | San Pellegrino Bergamo 0,75l 13 Badoit | Evian Saint Galmier / Cachat 0,75l 13 Alkoholfreie Getränke & Softdrinks | Non-alcoholic beverages & softdrinks Fritz-Kola1,2,7, Fritz-Kola Zuckerfrei 1,2,5, Fritz-Limo Orange7,8, Fritz-Limo Zitrone1,7,8 Red Bull1,2,5 Diverse Fruchtsäfte | selection of fruitjuices Frisch gepresster Orangensaft | freshly squeezed Orange juice 0,2l 0,25l EUR 5 7,5 0,2l 0,2l 6,5 10,5 Kaffee & Matcha | Coffee & Matcha EUR 4,5 5,5 5,5 5,5 5,5 8,5 Espresso2 Doppelter Espresso2 | double espresso Tasse Kaffee2 |cup of coffee Cappuccino2 Latte Macchiato2 Matcha Macchiato2, Matcha Chino2,Matcha Latte2 Tee | Tea EUR 9,5 Kännchen Tee | small pot of tea2 Bitte wählen Sie aus unserer Ronnefeldt-teastar collection Please choose from our ronnefeldt-teastar collection. 1mitFarbstoff| contains Zusatzstoffe | Additives colouring • 2koffeinhaltig | contains caffeine • 3chininhaltig | contains quinine • 4mitKonservierungsstoff | with preservative • 5mitSüßungsmittel | contains sweetener • 7mitAntioxidationsmittel | contains antioxidant • 8mitAromastoffen | contains flavouring agents • 9mitGeschmacksverstärker | contains flavour enhancers • 10geschwefelt | sulphurated • 11geschwärzt | blackened • 12gewachst | waxed • 13mitPhosphat | contains phosphate Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT. entkorkt & vergossen~uncorked & spilled Gregor · Laura · Stefan · Johannes · Kathleen · Tini · Verena · Estelle · Glenn · Luca · Lilly · Anne Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer. All prices are in Euro and including 19% VAT.
sour cherry · lightly peppery · fine acidity ·
integrated tannins
