Caro Cliente e Visitante do Biergarten! Todas as nossas carnes e

Caro Cliente
e Visitante do Biergarten!
Todas as nossas carnes e salsichas
são produzidas e comercializadas
no nosso Talho pelos
Talhantes Mestres
Thomas Weber & Martin Baumann
com muita paixão e perícia artesanal.
Lieber Gast
und Biergartenbesucher!
Alle bei uns angebotenen
Fleisch- & Wurst-Spezialitäten werden
in unserer hauseigenen Metzgerei von unseren
Metzgermeistern Thomas Weber & Martin Baumann
mit handwerklicher Leidenschaft
produziert und verarbeitet.
Para o pequeno apetite...
Unsere leckeren Kleinigkeiten
€
Obatzda Bavariana com Cebolas Vermelhas e Brezn
Bayerischer Obatzda mit roten Zwiebeln und Brezn
Pão do Forno a Lenha
Frisches Holzofenbrot
com Fiambre Caseiro, Ovo e Rábano Picante
mit Kochschinken, Ei und Radi
com Presunto Fumado e Rábano Picante
mit Rauchschinken und Radi
7,50
5,00
5,00
Tábua de Carnes Frias Caseiras
Brotzeitbrett
9,00
Salada Caseira de Salsicha “Stuttgarter”
Hausgemachter Wurstsalat
7,50
Sopa de Lentilhas com Salsichas e Pão
Linseneintopf mit Würstchen und Brot
6,50
Sopa de Novilho com Tirinhas de Panqueca e Cebolinho
Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch
3,50
Camembert Panado com Bolachinhas de Batata e Mirtilos
Gebackener Camembert mit Kartoffelpuffer und Preiselbeeren
7,50
Sopa de Goulash com Pãozinho de Viena
Gulaschsuppe mit Kaiserbrötchen
6,50
Panquecas de Batata com Compota de Maçã
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
6,50
Dose de Batatas Fritas
Portion dicke Pommes Frites
3,50
Salada da Horta com Crotões de Brezn
Gartensalat und Brezn-Croûtons
com Queijo Fresco e Tomates
mit Frischkäse und Tomaten
6,50
9,00
ou pode ser uma Salsicha...
Es geht um die Wurst...
€
Salsicha Branca “Weisswurst”
com mostarda doce e Brezn
Weisswurst
mit süssem Senf und Brezn
7,00
Salsichas de Viena
1 Paar Wiener Würstchen
Salsicha na Sertã „à moda de Thüringen“
Bratwurst „Thüringer Art“
ou / oder
Salsicha na Sertã „à moda Merguez”
Merguez vom Rind
ou / oder
Salsichas „à moda de Nürnberg“
Bratwurst „Nürnberger Art“
com mostarda & pão caseiro
mit Senf & Hausmacherbrot
5,00
com salada de batata & pão caseiro
mit Kartoffelsalat & Hausmacherbrot
8,50
Trio de Salsichas
Drei Würste auf einen Schlag
com Mostarda & Pão Caseiro
mit Senf & Hausmacherbrot
com Salada de Batata & Pão Caseiro
mit Kartoffelsalat & Hausmacherbrot
7,50
10,50
Para saciar a fome...
Für’n richtigen Hunger...
€
“Leberkäse” com Salada de Batata e Ovo Estrelado
Abgeschmelzter Leberkäse mit Kartoffelsalat und Spiegelei
9,50
3 Almondegas de Carne Fritas no seu Tempero
com Salada de Batata e Ketchup de Caril
3 Frikadellen mit Kartoffelsalat und Curry-Ketchup
10,50
Panado de Porco à moda de Viena com Salada de Batata e Mirtilos
Schweineschnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
11,50
Lombo de Porco com Ervas com Batata Salteada e Molho Remoulade
9,50
Scheiben vom gebratenen Kräuterschinken mit Bratkartoffel und Remouladensauce
Filete de Salmão
sobre Legumes e Batatas Jovens com Molho de Manjericão
Lachsfilet auf Gemüse und jungen Kartoffeln mit Basilikumsauce
Bife à Lenhador com Batatas Fritas e Salada
Holzfällersteak mit Pommes Frites und Salat
2 Batatas Assadas no Forno com Requeijão e Ervas, Salada
Ofenkartoffeln (2 Stück) mit Kräuterquark und Salat
Bife do Cachaço de Porco com Batatas Fritas e Salada
Schweinenackensteak mit Pommes Frites mit Salat
Assado de Novilho da Herdade Avinagrado
com Couve Roxa e Puré de Batata
Sauerbraten von unserem Farmrind mit Rotkohl und Kartoffelpüree
Cordon Bleu de „Fleischkäse“ com Salada de Batata
Cordon Bleu vom Fleischkäse mit Kartoffelsalat
11,00
11,50
6,50
11,00
12,50
11,00
Para os nossos visitantes pequenos
Für die jüngeren Biergartenbesucher
Nuggets com Batatas Fritas
Nuggets mit Pommes Frites
4,00
Salsicha „à moda de Nürnberg“ com Batatas Fritas
Nürnberger Bratwurst mit Pommes Frites
4,00
Escalope de Viena (porco) com Batatas Fritas
Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites
7,00
...ou prefere algo da Grelha?
...oder vielleicht was Deftiges aus dem „Haxengrill“?
€
Pernil de Porco Estaladiço
com Salada de Couve Caseira
Schweinehaxe mit Krautsalat
½ Frango Grelhado com Salada de Batata
½ Grillhändl mit Kartoffelsalat
“Jägerpfandl” Bife de Porco com Molho de Caça e Batata Salteada
Jägerpfandl mit Bratkartoffeln
Extra Dose de Pão
Brot extra auf Wunsch
12,50
8,50
10,50
1,90
O pecado doce...
Die süsse Sünde danach...
Panquecas com Gelado de Baunilha,
Molho de Chocolate & Lascas de Amêndoa
Pfannkuchen mit Vanilleeis, Schokoladesauce & Mandelsplitter
6,00
Strudel de Maçã Caseiro
Hausgemachter Apfelstrudel
com Chantilly
mit Schlagsahne
4,00
com Molho de Baunilha
mit Vanillesauce
com Gelado de Baunilha
mit Vanilleeis
4,50
“Rote Grütze” Compota de Fruta com Gelado de Baunilha e Molho
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sauce
6,50
Bola de Gelado (Vários sabores)
Kugel Eiscreme (diverse Sorten)
2,00
Bolo de Queijo
Käsekuchen
2,60
6,00
Bebidas
Getränke
€
Paulaner Branco Kristal Hefe
Paulaner Branco Hefe
Paulaner Branco Hefe
Paulaner Branco sem álcool Hefe alkoholfrei
Paulaner Lager
Paulaner Lager
Paulaner sem álcool alkoholfrei
Paulaner Shandy Radler
Paulaner Shandy Radler
0,50 l
0,30 l
0,50 l
0,50 l
0,30 l
0,50 l
0,33 l
0,30 l
0,50 l
4,00
3,00
4,00
4,00
3,00
4,00
3,90
2,90
3,90
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
17,00
26,00
39,00
17,00
17,00
30,00
49,00
49,00
78,00
26,00
34,00
36,00
Água sem gás / Mineralwasser ohne Kohlensäure
Água com gás / Mineralwasser mit Kohlensäure
Água / Mineralwasser
1,00 l
0,75 l
0,25 l
4,50
4,50
1,80
Coca Cola / Fanta / Sprite / Ice-Tea
Coca Cola Light / Tonic Water / Ginger Ale
0,40 l
0,20 l
2,20
2,20
Sumo de Maçã / Apfelsaft
0,40 l
3,00
Sumo de Maçã c/Água com gás / Apfelschorle
0,40 l
3,00
2010 VILA VITA Branco Weiss
2010 Herdade dos Grous Branco Weiss
2008 “Reserva” HdG Branco Weiss
2011 VILA VITA Verde Jungwein
2008 VILA VITA Tinto Rot
2008 Herdade dos Grous Tinto Rot
2008“Moon Harvested” HdG
2009 “23 Barricas” HdG
2008 “Reserva” HdG Tinto Rot
2010 Am Nil Riesling
2010 Am Nil Grauburgunder
2010 Am Nil Riesling Ungsteiner
0,12 l € 3,50
0,12 l € 5,00
0,12 l € 3,50
0,12 l € 3,50
0,12 l € 5,50
Espresso ou Chá / Espresso oder Tee
Espresso Duplo
Café com Leite ou Cappuccino / Milchkaffee oder Cappuccino
Obstbrand “Ziegler”
Akvavit
1,70
2,20
2,20
4 cl
5 cl
I.V.A. incluído / MwSt. inbegriffen
4,40
4,40