Versão Pdf - Chama os Cachorros

Cupcakes Red Velvet
Sou madrinha de casamento de uma das minhas melhores amigas e
junto com esse “cargo” vem a responsabilidade de organizar a
despedida de solteira…
Claro que eu teria que fazer todas as comidinhas da festa e
agora dividir tudo com vocês! Não é o máximo? (eu acho)
Eu e outra madrinha pensamos em fazer cupcakes e não um bolo
grande, mas o problema é que eu não tinha uma boa receita de
cupcake, então tive que correr para o blog mais próximo
encontrar! Minha irmã sugeriu red velvet, porque uma amiga
tentou e não conseguiu, mas calma aí, se ela tentou e não
conseguiu só dificulta as coisas, não?
Eis que achei uma receita que parecia ótima no blog da Gisele
do Receitas de Minuto, onde a Isadora, do Fotografando à Mesa
ensinou pra ela (e pra todos nós) como fazer essa receita
linda!
Cupcakes
Red
Velvet
(Veludo
Vermelho)
Rendimento: 17 cupcakes médios
Tempo: 30 minutos + forno
Dificuldade: ***
Ingredientes Massa
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo (s/ fermento)
2 colheres (chá) de Fermento Químico
½ colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
1½ colher (sopa) de Cacau em pó
¾ xícara (chá) de Açúcar
175 g de Manteiga (s/ sal)
3 Ovos
250ml de Leite
Suco de ½ Limão
Corante Vermelho (½ colher de sopa )
Ingredientes Cobertura
75 g Manteiga (s/ sal)
120 g de Cream Cheese
1 colher (chá) de Essência de Baunilha
420 g de Açúcar de Confeiteiro
Modo de Fazer
1. Faça o buttermilk, o que quer dizer: adicione suco de ½
limão nas 250ml de leite e deixe descansar – sim, vai
talhar e é essa a ideia;
2. Misture todos os ingredientes secos (farinha, cacau,
fermento
e
bicarbonato);
3. Na batedeira, bata a manteiga da massa em temperatura
ambiente até ficar fofinho, junte o açúcar e bata até
que fique um creme branco e ainda fofo;
4. Aos poucos acrescente o ovo, a mistura de secos, o leite
e o corante vermelho até que tudo esteja bem misturado e
homogêneo; eu desliguei a batedeira e bati na mão essa
última
parte;
5. Despeje a massa em forminha para cupcake e leve para o
forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20/25 minutos ou
até que faça o teste do palito e ele saia limpo;
6. Para a cobertura coloque na batedeira 75g de Manteiga,
120g de Cream Cheese e bata até ficar fofinho, junte o
açúcar de confeiteiro e bata até ficar um creme firme e
lisinho;
7. Coloque o creme em uma manga de confeitar e enfeite como
desejar.
8.
A outra madrinha, também melhor amiga, fez as plaquinhas para
colocar no topo dos cupcakes. Tudo de oncinha, como o tema que
escolhemos pra festa! E olha que maravilha, aí está para
vocês!!
Podem imprimir e usar na sua festa! Ela ainda deixou
em branco a parte do nome, assim vocês podem colocar a mão
mesmo o seu nome ou da sua amiga. (Obrigada, Doti!)
Outra boa ideia é aproveitar que o cupcake é vermelhinho e
fazer no natal!
Ahhh… mas vocês querem saber se ficou bom né? A massa macia,
fofinha e com sabor suave… a cobertura firme, fácil de
confeitar, docinha na medida certa! Já virou queridinha por
aqui
Se fizerem use a #chamaoscachorros que eu quero ver! E se
usarem os enfeitinhos também!